电饭煲煲鸡汤的做法
“人逢古稀喜相聚，满座白发尽笑语。身处盛世盼岁长，往事茫茫如烟雨。勤于纸上寻欢乐，珍惜今天保身体。多在人间看春光，又是桃红满地绿。”但凡长寿健康之人，一般都很注重养生，我们不仅要知道养生，更要懂得养生。关于饮食养生有哪些知识需要掌握呢？考虑到您的需要，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“电饭煲煲鸡汤的做法”，欢迎您阅读和收藏，并分享给身边的朋友！
鸡汤的营养价值很高，喝鸡汤对身体有很好帮助，鸡汤含有的蛋白质、维生素较多，而且常吃鸡汤在提高身体免疫力上，效果非常不错的，但是要注意的是在对鸡汤制作上，一定要长时间进行，否则制作出来鸡汤味道不会很好，那电饭煲煲鸡汤做法如何呢，下面就详细介绍下。
电饭煲煲鸡汤：
做法一
材料
鸡块，适量，(小白不喜欢吃鸡胸肉，鸡脖子，鸡爪子.平时买了整鸡我都把这些留着来煲汤)，猪瘦肉，1小块，红枣，3，颗，(我喜欢加一颗蜜栆)，香菇，5，个，姜片，1片，水适量
做法
1.鸡块，瘦肉洗净沥干水，香菇用水泡发半小时，红枣洗净剪开.
2.电饭锅里放2杯水的量.
3.把鸡块，瘦肉，香菇，红枣，姜片，(蜜枣)放入不锈钢盆里，放入水.最后放入电锅里，盖上盖(不然水蒸气进了，鸡汤就不好喝了)
4.按下电锅的煮饭档，煮至跳到保温档，即内胆的水煮干了，就可取出放入盐，味精调味了.
做法二
材料
鸡块 适量 猪瘦肉 1小块、红枣 3 颗 (加一颗蜜栆) 、香菇 5 个、姜片 1片、水适量
做法
01.鸡块，瘦肉洗净沥干水，香菇用水泡发半小时，红枣洗净剪开.
02.电饭锅里放2杯水的量.
03.把鸡块，瘦肉，香菇，红枣，姜片，(蜜枣)放入不锈钢盆里，放入水.最后放入电锅里，盖上盖(不然水蒸气进了鸡汤就不好喝了)
04.按下电锅的煮饭档，煮至跳到保温档，即内胆的水煮干了，就可取出放入盐，味精调味了.
在对电饭煲煲鸡汤的做法认识后，制作电饭煲煲鸡汤的时候，完全可以根据以上制作流程进行，不过要注意在对电饭煲煲鸡汤制作过程中，对它一定要全程注意，这样在出现异常情况，都是能够及时发现，使得鸡汤制作能够顺利进行。
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电饭煲多用来蒸米饭，那么电饭煲炖鸡汤的做法是什么呢?很多的人们认为电饭煲只能用来做饭，不知道还可以煲鸡汤，其实电饭煲煲出来的鸡汤味道会更佳鲜美的，而且营养价值是比较高的，对于身体的营养所需基本上都具备了，大家在闲暇的时候都可以煲汤试一下。
电饭锅不只能煮饭，还能炖汤，而且使用起来还更方便简单。本书精选100多道美味汤品，教您利用电饭煲煲汤，只要一个按键就能煮好喝的汤，新手也不怕!无论是煮海鲜汤还是煮肉汤，您都可以不必顾忌火力大小，也不必担心煮干汤汁，让您轻松享受一碗美味的汤。
整鸡或者请买时请师傅给切块，先在开水里过一下，目的是去血和腥味。鸡捞出，换水，水里放葱段和生姜三-四片。水开，投入鸡，当然，想吃更有营养的可以在鸡肚子里放入花生、糯米、莲子……。
大火煮开(放在煮饭的档位上)三十分钟，转入小火(煮汤粥的档位上)一个小时。鸡汤本身很鲜美，不用加味精，加盐调味即可。
上述方法简单的介绍了电饭煲炖鸡汤的做法，这里提醒大家，煲鸡汤一定要注意火候，如果煲的时间太久的话，会让肉质过于烂，没有嚼劲的，但是如果时间太短的话，又会出现肉质不够入味的现象，一定要注意，把握好这个火候的问题。
汤是很多人最爱，汤的种类很多，所以在对汤的选择上，也是不能随意的进行，否则在喝汤的时候，对人体健康也是没有任何帮助，那汤中最有营养价值的就是鸡汤，它含有的蛋白质、脂肪、维生素很多，而且长期选择鸡蛋，对改善人体体质效果也是非常不错，那煲鸡汤的做法都有什么呢?
对煲鸡汤的做法都有什么呢，它的制作方法比较多，所以在选择之前，也是要进行想咨询，使得制作的时候，都是有着很好的认识，知道如何做最佳。
煲鸡汤的做法：
气血两补煲鸡汤
材料：老母鸡1只，香菇6朵，红枣6颗，枸杞1把，玉竹1把，当归6片，黄芪3片，普通小人参3根，熟地黄1粒，生姜6片，料酒1汤匙
做法：
1、把香菇用温水泡发，剪去根蒂，泡发后的水沉淀后取干净的部分备用
2、轻轻清洗各药材，中药材在晒制的过程中都会沾上灰尘泥沙
3、把母鸡放入锅内，倒入足量清水没过鸡身，大火烧开然后用勺盛出血沫倒掉
4、把料酒倒入锅内，然后放入清洗过的药材;水开之后放入泡发过的香菇，再将之前泡香菇的水倒入锅内，盖上锅盖用文火熬制2—3小时，食用前调入少许盐即可
小诀窍：
1、因为是补气血的汤，所以千万不要使用大葱，如果怕有腥气，使用料酒去味
2、这些药材可以在中药材店买到也可以在超市的干货区买到
3、老母鸡的营养价值比普通母鸡高出很多，但较难买到，老母鸡的屁股会比普通的鸡大许多，但熬制的时候时间也更长;煲这道汤也可以选用乌鸡来代替
通过以上介绍，对煲鸡汤的做法也是有着一些了解，按照以上的方法进行制作，使得鸡汤中的营养元素丰富，而且对长期喝，也是不会危害到自身，但是要注意的是，这样的汤在喝的时候，不宜喝的过多，这样也是会造成人体伤害。
电饭煲煲汤的做法有很多，今天我们教大家做电饭锅绿豆汤的做法，夏天比较适合吃点绿豆汤，有避暑，排毒的作用，可以适当的喝点，但不利于一次多喝，以免造成肠胃不适等问题，下面小编教大家具体怎么做绿豆汤来喝。方法比较简单的，很容易学，继续看下去就知道了。
绿豆羹或者说绿豆汤是我们下午三四点的时候经常会喝的甜品，平时我们的家里也没有专门做绿豆羹的设备，比如高压锅等，但是我们使用电饭锅一样可以把绿豆羹做好，品尝美味
1.先要说明辅料都是可以要可以不要的，然后材料主要是绿豆和白糖，一般一个人吃的话两块钱到三块钱的绿豆基本都可以够吃了，食量小一点的这都可以吃两天了
2.把绿豆洗干净，最好可以使用水泡半小时左右，因为我们使用电饭锅做而不是高压锅，所以泡一下等一下煮的时候可以让绿豆烂的快一些，时间不用那么长。
3.然后我们把绿豆放到电饭锅里面，加水，一个人的话谁大概是绿豆容量的两倍半的样子，然后就可以按下电饭锅的煮饭键了，如果是高级一点的电饭锅，按成煮粥或者汤就更好了
4.大概煮了半小时后，就可以把我们的辅料全部放进去，糖按照个人的爱好加，然后，盖紧锅盖营造高压的效果，如果是跳到保温状态的话就按回煮饭状态。大约一共煮一小时左右就好了。
做的时候要注意如果分量多要溢出来的话，就要马上翻开锅盖，免得溢出来到处都是汤汁，做的时候要小心烫到，打开盖子要轻一点，以免烫成水泡，烫伤夏天不容易恢复的。最好趁热喝，凉了对肠胃不好的。
甲鱼煲鸡汤这是以甲鱼为主要原材料而后再加上鸡肉通过煲的烹饪方式制作出来的一种汤品，其口感鲜美可口并且对于人体的好处非常多，比如可以固精培元、提升骨骼强度、增强体质等等，非常适合正在长身体的青少年亦或者是大病初愈者食用，其制作方法有很多，下面就来详细介绍一下甲鱼煲鸡汤的做法有哪些。
甲鱼煲鸡汤做法一:
主料
甲鱼500g、鸡肉500g、蒜150g、黑木耳250g
调料
姜适量、食盐适量、料酒适量、柿子椒适量、生抽适量、老抽适量、冰糖适量、小葱适量
甲鱼煲鸡
步骤1把甲鱼的肚子剪开，挖出内脏，并加入适量的温开水泡下，把外面那一层皮揭掉
步骤2然后剪成小块
步骤3把鸡肉切成块
步骤4准备一锅热水，倒入甲鱼块
步骤5稍稍的煮下，倒出，并沥下水
步骤6鸡肉也在热水里煮一下，片掉泡沫，并沥干
步骤7准备好生姜和辣椒
步骤8起油锅，倒入生姜和辣椒爆出香味
步骤9倒入甲鱼
步骤10再把鸡块也加入
步骤11稍加翻炒后加入料酒
步骤12并加入适量的生抽和老抽
步骤13并加入一点香料
步骤14加入大蒜头
步骤15加入适量的水
步骤16用大火煮沸后加入浸泡过的黑木耳
步骤17再次用大火煮沸，并转为小火慢煲约煲半个小时后加入适量的冰糖
步骤18再烧五分钟收下汤汁即可起锅了
甲鱼炖鸡汤的做法二:
1.鸡肉剁成块，甲鱼宰杀治净，剁成块，分别下入沸水锅中汆透捞出。炒锅内加植物油烧热，下入葱段、姜块(拍松)、八角炝香，烹入料酒，加入汤，下入鸡块烧开。
2.下入甲鱼块，炖至甲鱼、鸡块五成熟。
3.下入红枣，加入精盐，继续炖至甲鱼肉、鸡肉熟烂，加入味精、胡椒粉，淋入香油，出锅盛入汤碗即成。
特点：鱼肉肥嫩，鸡肉酥烂，汤汁醇厚，咸香鲜美。
鸡肉块、甲鱼肉均用大火汆制，小火炖制。
食材功效：甲鱼肉含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素等，能滋阴凉血，补虚调中，降脂降压。鸡肉含蛋白质、维生素(A、B1、B2、B3、E)和多种无机盐，是高蛋白、低脂肪肉类食品，能温中补脾，益气养血，补肾益精。大枣含皂苷、生物碱、黄酮、氨基酸、糖类和多种维生素、无机盐，能补中益气，养血安神。三者组合同烹，对更年期妇女心悸、失眠、忧郁、胸闷、情绪不稳、潮热、出汗、四肢乏力、高血压等症有较好的食疗效果。
椰汁是热带地区的食物，尤其是在南方经常能看到椰树，当地的人们都是把椰汁当作水来喝的，而且椰汁营养丰富，对身体的健康帮助非常多。椰汁除了作为饮品，还可以搭配出其它美食，椰汁煲鸡汤也是他们爱做的一到菜品，那么椰汁煲鸡汤怎么做呢?
椰子煲鸡的做法
椰子煲鸡汤的做法也是非常的简单容易操作的，椰子煲鸡汤对于健康有很多的功效，随小编来学习一下家庭的制作方法吧!
椰子煲鸡汤所需要准备的食材也是非常的常见的，需要椰子两颗，新鲜的鸡肉大约250克就可以了，为了更加的健康美味，还需要放入一定量的红枣和一些可以对于肾脏健康有帮助的枸杞子。
材料：
土鸡(或乌鸡)一只、椰子一只、枸杞、红枣、圆肉、党参少许、生姜三片。
做法：
1、先将鸡杀好洗干净，去内脏，肥膏，斩件。椰子放水去壳，取肉，斩件。枸杞、红枣、党参拾洗干净，切三片生姜。
2、将斩成块的鸡肉放开水锅中“飞水”去掉积血、肥油。
3、另用瓦煲煮滚一煲水，放椰子肉，枸杞，红枣，党参，生姜，待水滚后，将鸡肉放入煲内。
4、煲约两小时后，再倒入椰子水，汤再煲二十分钟后关火，调味。一味椰子煲鸡做好了。
后注：椰子水是汤煲好前二十分钟后才倒入，这样汤会比较清甜!
椰子煲鸡的功效
椰子煲鸡汤可以给朋友们带来很不错的益气补血的效果，对于美容养颜都有非常显著的功效，非常适合女性食用。据了解，椰子煲鸡清润，补虚，排毒，养颜，是当时得令的秋冬靓汤水。
从前文的介绍中可以看到做法也很简单，只是要记得需要在烹饪的时候把所有的食材都放完全，美味又可以得到健康的享受，从下文原材料的介绍不难看出，此汤饮能益气补血，祛风强体，滋润去燥火。
椰子：性味甘、平，入胃、脾、大肠经;果肉具有补虚强壮，益气祛风，消疳杀虫的功效，久食能令人面部润泽，益人气力及耐受饥饿，治小儿涤虫、姜片虫病;椰水具有滋补、清暑解渴的功效，主治暑热类渴，津液不足之口渴。
老鸡：味甘，性微温。能温中补脾，益气养血，补肾益精，除心腹恶气，补髓滋阴。从祛风补血补气的功效看，母鸡愈老，祛风补气血之功效愈好。
红枣：味甘性温、归脾胃经，有补中益气、养血安神、保肝，提高人体免疫力之功。枣为脾之果，常服有益，有悦肤色之功效。
我们都知道板栗是比较受大家欢迎的休闲小零食，其实板栗还可以用来煲汤的时候，当做调料，不仅可以提高汤品的味道，还能够使汤品的营养价值发挥到最高，而且板栗煲鸡汤这种做法是很受大家欢迎的，用板栗煲出来的鸡汤滋补效果特别好，那么
板栗煲鸡汤的做法是什么呢?
1、采购新鲜土鸡洗净。
2、切大块，我用了半只。
3、水烧开，把鸡块放入沸水中过一下，立刻取出。
4、把焯好的鸡块放入锅中，再放入三颗红枣，加盖，煲50分钟左右。
5、在此期间，准备剥出板栗肉。
6、每个板栗切一刀，然后放入另一个锅中大火烧开。
7、水开后，看到栗子的切口都会这样爆开，很快的，一两分钟即可，关火。
8、趁热，很容易就可以剥出板栗肉。我的板栗比较大，所以，切口比较深，把它掰开成两半了。如果切开比较浅，可以剥出整颗肉。
9、煲汤至40到50分钟以后，加入板栗和枸杞，继续煲大约十来分钟左右，至鸡肉和板栗软而不烂，加盐调味即可。
10、盛出装盘，撒几颗葱花装饰。
玉米煲鸡汤这是以玉米和鸡肉为主要原材料通过煲的方式制作出来的的一种汤，其不仅口感不错营养成分也是非常充足的因此比较受人欢迎。在日常生活中也会有许多的人制作玉米煲鸡汤，然而制作出来的玉米鸡汤味道却并不怎么好，其实制作玉米煲鸡汤是需要一些技巧的，下面就来介绍一下玉米煲鸡汤的做法大全。
一，玉米煲鸡汤
材料
鸡 半只,玉米 一条,姜 5片,水 适量,酒 少许,盐 适
做法
1、玉米洗净剁块备用。
2、鸡剁块备用。
3、姜切片备用。
4、锅中放入水煮滚后加入剁好的鸡块下去汆烫，捞起来备用。
5、锅中加水加入鸡块和姜片加入少许的酒，大火煮开。
6、再转小火煲一个小时，再加入调味料即可。
二，玉米淮山煲鸡汤
1.备齐原料：玉米，淮山，一块姜，鸡翅。
2.玉米洗净后切成小段，淮山去皮切块后泡在凉水内，鸡翅焯水后冲洗干净捞出备用。
3.砂锅内倒入适量水后倒入焯水的鸡翅。
4.倒入切好的玉米块。
5.淮山也倒入锅中，浸泡淮山的水是干净的话也可以一起倒入。
6.加入几块切好的姜。
7.盖上锅盖烧，大火烧开后改小火然后煲1个小时。
8.关火后加适量盐调味。
家常美食网小贴士：
1.鸡翅事先焯水后煲出来的汤会更清爽一点，好喝也好看。
2.还可以放几块瘦肉进去一起煲，那样的汤会更好喝。
3.盐一定要关火后再放，不要放早了。
4.切好的淮山要泡在水内，不然淮山很容易就氧化了，变色就不好看了。
三， 玉米胡萝卜炖鸡汤
材料：玉米两根，胡萝卜两根，老母鸡一只
做法：玉米和胡萝卜都切成十公分左右一段一段的，老母鸡的皮要全部去掉，把这些材料和姜放在一起，先用大火烧，烧开后放酒，然后再用大火烧20分钟，再用小火炖两个小时，最后放盐就好了。
常言道，一个榴莲十只鸡，而鸡常用于熬汤补身子，说明榴莲是大补的食材，虽然有点夸张的成分，当却是能起到活血补齐，强身健体的功效，对男性能其补肾壮阳，对女性则能起到缓解痛经，调理寒凉的作用，今天，我们给大家介绍的是讲两者结合煲汤，那将是美味营养价值极高的补汤。
榴莲煲鸡汤食材内容：
主料：鸡1只 榴莲
辅料：姜片 10克 核桃50克 红枣 50克 清水 1500克
调料：盐少许
榴莲煲鸡汤熬制方法：
1、鸡洗干净去皮，放入滚水中，浸约5分钟，斩成大块；核桃仁用水浸泡，去除油味；红枣洗净去核；榴莲去嫩皮，留下大块的外皮。可以去果肉，可以取汁，把外皮切小，因为味道比较重，少放一点为好。
2、把鸡、姜片、核桃仁、枣、榴莲皮与榴莲肉同放入锅内滚开水中，加姜片，用猛火滚起后，改用文火煲3小时，加盐，少量味精调味即成。
以上介绍了大补之榴莲鸡汤，建议根据自身的需要，最好还是通过专业的医生咨询来确定自己的体质，是否可以通过该汤来调理和补身壮体，因为榴莲本身属于湿热的食品，对于热身湿气重的人不宜过多食用；另外，在熬制过程中也注意将鸡油去除，开盖煮，减少榴莲的臭味。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《电饭煲煲鸡汤的做法》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“冬季养生鸡汤的做法”专题。
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