肾是对我们来说很重要的一个器官,所以我们要把它养好,补好。而美丽的有起色的容颜也是我们一直追求的。所以我一直在寻找一看补肾养颜的汤。因为我觉得食疗比一些药物要好,毕竟食物还是没有毒性旳。今天就给大家推荐几款吧。
第一款:金针鸡肉汤
所需材料:准备鸡肉150克,木耳30克,大葱1根,金针菜60克,冬菇3个,食盐、味精各适量。
制作方法:金针菜、木耳、冬菇用清水泡发,择洗干净;冬菇切成丝;鸡肉洗净,切丝,用食盐拌匀;葱洗净,切花。金针菜、冬菇丝、木耳放人开水锅内,用文火煮沸几分钟,再放人鸡丝煮至熟,放葱花、食盐、味精调味即可。
第二款:美颜鸡蛋汤
所需材料:准备腐竹皮一块,红枣五颗,鸡蛋一个,冰糖适量。
制作方法:腐竹皮洗净泡水至软,鸡蛋去壳搅匀待用,红枣去核,用四碗水煮滚后,放入腐竹皮、红枣与冰糖,用小火煮30分钟,再加入鸡蛋搅匀即可食用。
增白美容养颜原理:腐竹皮是豆浆凝结的上层皮,含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、钠以及维生素B_1、B_2等。维生素B_1、B_2帮助碳水化合物、脂肪、蛋白质等新陈代谢,养颜美肤,同时还保护视力,使食欲、消化正常,维持心脏与神经系统的运作。红枣,滋阴补血健脾,对身体有镇静作用,并可治疗失眠及晕眩。鸡蛋则更是不可缺少的营养物质。
第三款:红枣香菇汤
所需材料:准备干香菇20只,味精、姜片、红枣8只,料酒、精盐、花生油各适量。
制作方法:
第1步.将干香菇先用温水浸发至软,再用凉清水洗去泥沙;将红枣洗净,去核。
第2步.用有盖炖盅,加进澄清过滤的泡发香菇的水和加入适量清水,再放入香菇、红枣、精盐、味精、料酒、姜片、熟花生油少许
第3步,盖上盅盖,上蒸笼蒸1小时左右,出笼即可食用。
增白美容养颜原理:香菇含有较高的蛋白质、糖、维生素、尼克酸、微量元素和多种氨基酸、酶、核酸等。其性味甘平,有健胃益气、滋补强壮的作用。核酸类物质,可抑制血清和肝脏中的胆固醇增加,有阻止血管硬化和降血压作用,可防病健身抗衰老。香菇中含有麦角固醇,经人体吸收后可转化为维生素D,因而可以防治佝偻病和贫血,对健美的有重要意义。红枣是驰名中外的滋补美容食品,它能补中益气,养血生津,健脾养胃。可治疗脾胃虚弱、营养不良、气血亏损等症引起的面容枯槁、肌皮失调、气血不正等症。
女人的骄傲就是她的美貌,不管是内在还是外在的。所以我们要保持这种美,就要注意保养自己,补自己的肾,养自己的颜。只有补起来,养得好,才能气色好,容颜桥。女人的魅力不过数十年,要想把它留住,就要把它补起来。
进入春季之后,随着季节的变化,春天的雨水比较多,湿气比较重,所以对于养生来说,更应该滋补去湿,提高自身免疫能力,那么今天小编就为大家分享几款春季养生煲汤食谱,一起来看吧!
赤小豆、冬瓜煲生鱼汤:补脾、利水、消肿。
生鱼一条、宰净,冬瓜(连皮)500克,赤小豆60克,葱头5个,煲汤,不放盐。
苋实煲老鸭:滋阴养胃,健脾利水。
苋实100~120克,老鸭一只,宰净,苋实放鸭腹内加水文火煮2小时,加少许盐服食。
炒扁豆淮山粥:健脾养胃。
炒扁豆60克、淮山60克、大米50克煮粥服食,小儿减半。
萝卜莲子猪舌汤:清润滋补,宽中下气,可除春寒去湿困。
萝卜750克、莲子50克、苋实25克、蜜枣3个、猪舌500克、猪骨750克。
鹌鹑汤:健脾开胃。
鹌鹑一只、党参15克、淮山30克煲汤。
土茯苓炖水蛇:祛湿
土茯苓10克、水蛇仔50克、红枣两粒、姜1片。
春天煲汤食谱,祛湿健脾又美容,总体上,适宜春季煲汤的煲汤材料可选用白术、茯苓、当归、淮山、薏米、扁豆等,健脾的食物有:鲫鱼、胡萝卜、苹果、淮山、小米、莲子、苋实、猪肚、鸭、鹌鹑等。去湿的食物有:鲤鱼、赤小豆、金针菜、莴苣、薏米、扁豆、冬瓜等。
通过小编上文的分享,对春季养生的煲汤食谱大家是不是有了一个明确的了解,那么在今后的饮食生活当中,如果你的身体需要滋补祛湿的话,那就来尝试一下小编的分享吧!
春季养生的方法有很多,在春季养生上可以选择适合自己的方法,常见就是饮食养生,这样的做法直接有效,同时也是春季养生最佳之选,蔬菜、水果是养生最佳选择,这些食物含有的维生素比较多,吃选择它们对身体没有损害,那春季养生食品都有什么呢,下面就详细的介绍下。
春季养生食品:
一、菠菜。菠菜以春季是最好的,其根红叶绿、鲜嫩柔软、非常可口。春季上市的菠菜,可以解毒和防春燥。菠菜含草酸很丰富,有碍机体对钙和铁的吸收,宜先用沸水烫软再炒。
二、葱、蒜。葱和蒜在春季营养价值和最嫩、最香、最好吃,在这个时候食之可预防春季最常见的呼吸道感染。
三、蜂蜜。春季多风,蜂蜜是最理想的保健饮品。每日早晚饮用一杯,既可润肠通便,可以以很好地预防感冒,清除体内毒素。冲服就可以了,不需蒸煮。
四、樱桃。樱桃营养价值高,其铁的含量很多,超过柑橘和梨还有苹果20倍以上,居水果首位。樱桃性温,味甜微酸,同时可以很好地补中益气、调中益颜、健脾开胃。春食樱桃可发汗和益气还有祛风。但樱桃属火,不易多吃。
五、韭菜。韭菜四季常青,全年供人食用,但是总的来说还是春天吃最好。韭菜是娇嫩鲜美的起阳草,有“天然伟哥”之称。韭菜性温,最宜人体阳气,春季常吃韭菜,有助于健脾胃。由于韭菜不易消化,故一次不应吃得太多。
以上就是春季养生食品,这些食品选择上都是可以放心进行的,不过注意的是,在对这些食品吃的时候,也是要适量进行,不宜吃的太多,而且制作上要选择正确方法,这样吃的时候对身体不会有影响,同时也利于身体消化。
春季是四季的开始,同时也是万物复苏的时候,在这样的季节里面养生和保健特别重要,特别是在这样的季节里面补肾也是特别重要的,在补肾的时候方法特别多,一般主要是通过日常的饮食来进行,春季补肾食谱有什么?这也是好多朋友特别关心的问题,下面我们就一起来进行一下简单的了解。
淮山圆肉炖甲鱼:怀山药20克,桂圆肉15~20克,甲鱼一只。先用滚水 烫鱼,使其排尿,再切开洗涤,掏出内脏,随后把甲鱼、怀山药、桂圆肉一起放入炖盅,加水适量共炖。吃肉喝汤,每周一次。适用于早泄伴潮热盗汗、心悸者。
熘炒黄花猪腰:猪腰500克,黄花菜50克,葱姜蒜少许。猪腰切开,剔去筋膜臊腺,洗净切成腰花块,黄花菜水泡发切段。
炒锅中放植物油烧热,先放入葱姜蒜等,再爆炒腰花,至变色熟透时加黄花菜、食盐和糖炒,再调入芡粉,汤汁明透起锅。适用于早泄伴腰膝酸软、乏力、遗精者。
泥鳅炖豆腐:泥鳅500克,豆腐250克,泥鳅去鳃和内脏,洗净放入锅内,加适量水和盐,清炖五成熟,加入豆腐,再炖至泥鳅熟烂即可。适用于早泄伴阴囊潮湿者。泥鳅富含蛋白质,对性功能有非常好的调节作用。也可做红烧泥鳅。
黑豆炖狗肉:狗肉500克,黑豆50克。在汤中加入葱姜蒜,文火煮汤1小时。经常食用,可以预防阳痿早泄,温肾壮阳。但狗肉性热,不宜经常食用,否则容易上火。
以上就是在春季的时候补肾的食谱,另外在春季的时候我们要注意自己的生活规律,特别是要有良好的生活习惯,在平时饮食当中可以根据自己的情况和口味来有选择性的进行补肾,对于养生保健还有调理我们的身体都有着很好的效果。
美眉们想减肥可是需要做好长期规划和安排的,不可盲目的进行减肥,只有三分钟的热度,想起来的时候就不吃饭或是运动一下,想不起来就该吃吃该喝喝,很显然这样的行不通的,其实通过饮食来瘦身还是很不错的,很多的食物也具有瘦身的功效,那么瘦身养生汤都有什么?
一、黄瓜鸡蛋紫菜汤
食材:鸡蛋、黄瓜、紫菜、姜、淀粉
做法:首先先将黄瓜还有姜洗干净,然后切成片。往锅里加清水,再把姜片放进去,煮开之后将紫菜撕开放进锅中,把黄瓜片也放进去。接着用湿淀粉勾芡,然后把鸡蛋打散之后淋入,煮熟后加些盐、香油等调料即可。
此款汤有着排毒的功效,把身体内的毒素排净可助减肥。黄瓜富含丰富的维生素C,可以美白肌肤,黄瓜可以抑制糖类转化为脂肪,帮助减肥。
二、冻豆腐木耳酸汤
食材:冻豆腐、木耳、番茄、香油等调料
做法:先把冻豆腐花冻,然后挤干水分再用刀切成小块,接着洗干净木耳和番茄,把番茄切好。往锅里加入适量的清水,然后把加些海鲜粉进行调味,再把番茄放进去,煮开之后加入冻豆腐和木耳,煮好后再加些香油。
木耳里面的胶质可以吸附身体内的废物垃圾,将它们带出体外,起到清肠的作用。而番茄富含丰富的维生素C和茄红素,是美容养颜的佳品。此款汤味道酸,适合没有食欲的夏季。
三、苦瓜竹笋汤
食材:苦瓜、竹笋、姜、虾皮、萝卜、调味料
做法:首先先将竹笋洗净去皮,然后用水焯一下,接着把苦瓜洗干净,去除瓤,用刀切成段。往沙锅里加适量的水,放入姜片和虾皮,然后烧开。烧开之后加入竹笋再煮20分钟,然后再把苦瓜、萝卜加入煮5分钟,放调味料调味即可。
苦瓜可以消脂解毒,苦瓜里面还含有抗癌的活性蛋白,可以增强人的免疫力。竹笋也有吸附脂肪的作用,可帮助消化。
通过上面的介绍,大家对瘦身养生汤都有什么也都很清楚了,要想拥有苗条的身材,合理膳食是必须要做到的,不吃或少吃油腻的食物,热量太高的食物也不能吃,多摄入膳食纤维,多吃排毒的食物,都可以起到不错的瘦身效果。
随着外界环境污染的家具,很多人的肺部健康已经出现了严重的隐患,再加上一些人有吸烟的不良习惯,时间长了不仅会导致肺炎,还会有肺纤维化等问题,总之必须要重视自身健康,更要做好肺部的调理及滋补措施,饮食疗法还是很常见的,那么润肺养生汤都有什么?
炙百部红枣白鸽汤
原料:炙百部12克、红枣4个、乳鸽1只、生姜2片。
做法:
1、炙百部、红枣洗净,并将红枣去核
2、乳鸽宰洗净,去毛爪、脏杂,置沸水稍滚片刻,洗净
3、与生姜放进瓦煲内,加入清水1500毫升(6碗量),武火煲沸后,改为文火煲2小时,调入适量食盐和少许生油便可。
此量可供1-2人用,乳鸽可捞起拌酱油佐餐用。
山药小排汤
原料:小排400克,山药150克,枸杞10克,胡萝卜30克,生姜3片,家乐浓汤宝猪骨汤1块,3碗水(约750毫升)。
做法:
1、排骨洗净,放入沸水中焯去血沫,山药、胡萝卜洗净去皮,切成滚刀块
2、锅内倒3碗清水,加入姜片,待水煮开之后,将浓汤宝放进锅中,搅拌至完全融化
3、放入小排、胡萝卜、山药和枸杞,待水沸腾冒气后扣上盖子加热15分钟即可
五指毛桃煲乌骨鸡汤
原料:温氏乌骨鸡一只、五指毛桃100克、猪脊骨200克、芡实25克、姜三片、蜜枣3颗、盐适量。
做法:
1、将温氏乌骨鸡、五指毛桃、芡实等洗干净放入汤煲中
2、猪脊骨在滚水中煮一下“飞水”,放入汤煲中
3、切三片姜放入汤煲中,倒入10碗清水,用猛火把水烧开后,改为文火煲两个小时
4、汤上桌前下适量的盐调味。
上文中对润肺养生汤都有什么给出了明确的介绍,想必大家也都很清楚了,养生汤的种类有很多,起到的功效也各不相同,只要能够将自己的饮食习惯改善好,提高养生保健意识,完全可以给自己的健康提高保障。
很多人小小的年纪就出现了脱发现象,严重的甚至还出现了秃顶,这对人们的打击还是很大的,尤其是年轻人和女性朋友,一旦遇到这样的状况,还是需要尽快的想办法来调理,只有长出头发来,才不会影响到自己的形象,所以很多人注重养调理,生发养生汤都有什么?
1.何首乌黑芝麻红枣生发汤
材料:何首乌5钱、菟丝子5钱、红枣5枚(剥开)、黑芝麻粉2茶匙、黑豆粉1茶匙
制作:将上述材料加水500~1000毫升熬煮成汤。待汤水滚后,可加少许蜂蜜,约10分,即可饮用。
服用方法:早晚各服一次,12天一疗程,连服三疗程。
功效:对男性压力过大性脱发和女士更年期脱发有日常保发、生发之功,并可使头发乌黑亮丽。
2.何首乌黄芪鸡蛋煲
材料:何首乌60克,黄芪、茯苓各20~30克,丸鸡蛋2个,六味地黄少许。
制作:加水500毫升同煮,鸡蛋熟后,去壳取蛋再煮约5分钟。
服用方法:吃蛋饮汤,早晚各服一次。
功效:补肝滋肾,适用于气血虚体引起的须发早白、脱发过多、未老先衰,对“虚不受补”者疗效更佳。 美发
3、土茯苓煲猪骨汤
材料:土茯苓50克、猪脊骨500克、扁豆15克、赤小豆15克、蜜枣3粒。
做法:先将猪脊骨洗净,加水煨汤,撇去上层浮油,待煎成3碗左右汤时,捞出猪骨。土茯苓洗净,切片用纱布包好,与洗净的扁豆、赤小豆、蜜枣等一道放入猪骨汤内,煮至汤约剩2碗时即可。
功效:这款汤具有健脾利湿,补阴益髓的作用,尤其适用于糖尿病者。
通过上面的介绍,大家对生发养生汤都有什么也都很清楚了,可以说脱发现象是因为肾虚所致,因此平时注意对肾脏的调理和滋补还是很重要的,只有做到补肾益肾,保养好自己的身体,才能尽快的长出头发恢复正常的生活状态。
现代生活,男人生活压力大,生活节奏快,所以男人要特别关心自己的肾脏健康。肾功能好的人,精神好、脚步轻快、睡眠好、耳聪目明。相反,肾功能差的人,夜尿多,常常头昏眼花,男人要特别关心自己的肾脏健康。多喝补肾汤可以帮助男人赶走肾虚,喝出好精力。
一、甲鱼枸杞百合汤
甲鱼又称鳖、团鱼,具有滋阴补肾,清退虚热的功效。枸杞子补肾益精功效显着,而且药性平和,被历代名家推崇为强身健体、延年益寿的良药。百合味苦性平,有润肺止咳、清心安神之功。甲鱼枸杞百合汤,是适合男人补肾的一道汤品。
二、灵芝蜜枣老鸭汤
灵芝是很滋补肝肾、阴虚体弱的人可以多喝,蜜枣含有很丰富糖份,维生素E,是补肾最好的,对你的身体是很有帮助的,消化不良的可以多喝。可助你排泄通便。此汤可滋补肝肾、养阴止喘、适宜阴虚体弱者饮用。
三、核桃杜仲炖猪腰
杜仲具有补肝肾、强筋骨、安胎、降压等功效;猪腰能补肾精、治腰疼,中年男子食用有益于骨骼保健与维持性能力。此汤有滋补肝肾、强壮筋骨之功效,适合熬夜后腰酸背痛、四肢乏力眼圈黑者食用。
四、肉苁蓉寄生羊肉汤
肉苁蓉是名贵中草药,自古被誉为“沙漠人参”,历代医家视肉苁蓉为补肾延年之良药。鲜苁蓉可以鲜食,烹煮药膳,并可开发成增强体力,抗疲劳和抗衰老的保健品。肉苁蓉寄生羊肉汤,具有较好的补肾壮阳作用,但注意吃完羊肉后不宜喝茶,否则容易便秘。
五、黄豆芽炖豆腐
别小看一块小小的豆腐,其实,豆腐和中,生津润燥,与其他食物配伍,可有补肾壮阳,养阴益血之功效,为滋补强壮之品。适用于身体虚赢,阳痿遗精,小便频数等症。同时亦可作为中老年人的保健滋补膳食。可用豆腐做成各种各样的“豆腐菜”,如黄豆芽炖豆腐、雪里蕻炖豆腐、麻辣豆腐、五香豆腐等。
六、杜仲党参乳鸽汤
杜仲是补肾的良药,能缓解腰膝酸软、疲倦遗精的症状。杜仲是杜仲树的树皮,《本草经集注》里记载,在选择杜仲时可以把它折断,里面有像棉纤维一样的白丝,就是质量较好的杜仲。鸽肉和鸽子蛋含有丰富的蛋白质、软骨素、维生素和铁、锌等营养成分。具有补肾填精、温阳益气的作用。杜仲党参乳鸽汤补肾壮阳、强健筋骨。
七、泥鳅钻豆腐
泥鳅有养肾生精的功效,其富含的赖氨酸是精子形成的必要成份,因而,常吃泥鳅不但能增进精子形成,还有助于提高精子的质量。
最后小编补充,泥鳅与豆腐搭配,不但在味道和口感上会增色许多,更重要的一点是这两种食材中的营养素充分互补,使得菜肴的进补功效也跟着大大提高。需要强调一下的是,与鳗鱼相比,泥鳅的脂肪含量更少,对于有“三高”的男性朋友,泥鳅无疑是更健康的选择。
目前好多男性朋友都会遇到肾虚的难题,肾虚也是在一定程度上影响到了正常男性的身体状况,特别是性生活等方面,好多中老年男性都开始逐渐的遇到怎么样可以补肾的问题,事实上男性补肾不能乱补,有的时候一些偏方可能会对肾有很大的刺激性,以下我们就来说一些补血补肾的汤。
山药汤圆
材料:山药、糯米、红糖、胡椒粉。 调理方式:将山药研磨成粉末,放进蒸锅里蒸熟,再加入红糖和胡椒粉做成肉馅。将糯米浸泡片刻,磨成糯米粉,再将山药馅和糯米粉做成汤圆放进锅里煮熟即可。 保健功效:健脾补肾。适用于肾精亏损、脾虚少食等病症患者。
羊肉汤
羊肉、枸杞、胡椒粉。调理方式:将羊肉洗净后切碎,放进锅内加入适量的水熬煮,等肉煮熟时,加入枸杞继续将羊肉煮至烂熟,接着放入葱、姜、盐、胡椒粉调味即可。 保健功效:补肾壮阳、养血益精。适用于头晕耳鸣、腰膝酸软、形体消瘦、肾虚阳痿、慢性肝炎、肝硬化及老年体虚等病症患者。
双耳汤
材料:黑木耳、银耳、冰糖调理方式:先将木耳和银耳以温水泡发,清洗干净后一起放到蒸碗里,加入适量的水和冰糖,放到蒸笼中蒸熟即可
保健功效:补肾、滋阴润肺。适用于肺肾阴虚引起的口干舌燥、头晕耳鸣、腰膝酸软、气喘及高血压、血管硬化、眼底出血等病症患者。
所以对于男性什么什么汤补血补肾通过以上的介绍我们也应当有所了解,但是补肾的时候不也能完全依靠食疗,一些懂得养生的人应当有所明确,在工作之余适当的进行身体的锻炼对肾脏也是非常好的,特别是俯卧撑、仰卧起坐等一些简单的运动。
在一些时候好多人认为男性才会有可能肾虚,但是事实上女性肾虚会比男性更为厉害,而且女性更比男性容易肾虚,一些女性肾虚气血不足最常见的表现就是腰膝酸软、气血不足、月经量少等,严重的也会出现便秘的现象,所以女性肾虚的危害很多,但是女性肾虚有的时候食补存在一些误区,以下我们就来介绍几种补肾补血的汤。
1、双红南瓜汤
原料:南瓜500克,红枣10克,红糖适量,清水2000毫升。
做法:南瓜削去表皮挖瓤,洗净,切滚刀块儿。红枣洗净,去核。将红枣、南瓜、红糖一起放入煲中,加水用文火熬至南瓜熟烂为止。
功效:南瓜性温味甘,可补中益气,含有丰富的胡萝卜素,经人体吸收后转化为维生素A,并含有丰富的维生素E,女性经期服用,可益气补血。红枣则能补脾和胃,益气生津,滋阴养血。红糖含有微量元素和多种矿物质,有暖胃、补血、活血、散寒的作用。经常食用,可使脸色红润,增加皮肤弹性。
2、归耆鸡汤
原料:当归1钱,黄耆2钱,鸡腿1只,水4碗。
做法:首先,将鸡腿洗净,切块,放入水中,以大火煮开;然后,放入黄耆,和鸡腿一起炖至七成熟后放入当归,煮5分钟,加盐便可食用。
功效:当归具有补血之功效。黄耆具有补气之功效。所以,本品具有让女性气血通顺、月经调和之功效,在此基础上促进乳腺分泌健全,达到丰乳的目的。
以上这两种对于女性气血不足肾虚等有很好的改善效果,除此之外女性在需要补肾的时候不要乱吃一些男性补肾的食物,有的时候一些性凉的食品会加重对女性身体的危害,但是对于乌鸡、黑木耳等一些食品性情较温和,补肾补血的效果还是比较明显的。
男性肾虚吃什么好?现在很多男性都有肾虚的困扰,肾虚使男人们的身体不再那么的健康、强壮,所以补肾成为了经久不衰的话题。那么男性朋友们该如何补肾吗?男人补肾吃什么呢?今天小编就为大家推荐几款补肾的经典的汤粥,来帮助男人们补肾,让男人们拥有健康强壮的身体。
1、阳起石粥
原料:阳起石30克,苁蓉10克,大米50克,调料少许。
做法:将阳起石布包,苁蓉切细,水煎取汁,加大米煮为稀粥,待熟时调入葱花、姜末、细盐适量服食,每日一剂。可温阳益肾。
2、鹿头汤
原料:鹿头1只,鹿蹄2只,荜茇5克,生姜3克,食盐、八角、小茴香、味精、胡椒粉各量。
制作:
(1)将鹿头、鹿蹄除去毛桩,洗净;荜茇、生姜洗净,用刀拍破。
(2)将鹿头、鹿蹄放入砂锅内,加水适量,再放入荜茇、生姜、八角、小茴香,置武火上炖熬,烧开后,移文火熬熟。
(3)将鹿头、鹿蹄取出,剖下鹿肉,切成粗条,再置汤中烧开,放入食盐、味精、胡椒即成。
服法:可佐餐,或单食。
功效:壮阳益精。适用于阴虚体弱、肾精亏虚所出现的腰膝酸软、畏寒怯冷、阳痿早泄等症。
3、菟丝子粥
原料:菟丝子30克(鲜者加倍),大米100克,白糖适量。
做法:先将菟丝子洗净、捣碎,水煎取汁,加大米煮为稀粥,待熟时调入白糖服食,每日2剂,早、晚服食。可补肾益精、温阳疗萎。
4、韭菜粥
原料:韭菜150克,大米100克。
做法:将大米淘净,加清水适量煮至粥成,调入韭菜,再煮一、二沸即成,每日1剂。可温肾壮阳。
5、苁蓉羊肉粥
原料:苁蓉20克,羊肉 250克,大米50克。
做法:将苁蓉切细,羊肉切碎,大米淘净,先取苁蓉加水煮沸后,纳入大米,煮沸,下羊肉,煮至粥熟,略放食盐服食,每日1剂。可温阳益精。
6、复元汤
原料:淮山药50克,肉苁蓉20克,菟丝子10克,核桃仁2个,瘦羊肉500克,羊脊骨1具,粳米100克,葱白3根,生姜、花椒、料酒、胡椒粉、八角、食盐各适量。
制作:
(1)将羊脊骨剁成数节,用清水洗净;羊肉洗净后,氽去血水,再洗净,切成5厘米厚的条块;将淮山药、肉苁蓉、菟丝子、核桃仁用纱布袋装好扎紧;生姜拍破;葱切段。
(2)将中药及食物同时放入砂锅内,注清水适量,武火烧沸,打去浮沫;再放入花椒八角、料酒,移文火继续煮,炖至肉粑烂,出锅装碗,加胡椒粉、食盐调味,即可食用。
人参我们大家都知道,这是因为它含有很高的药物价值,能够很好的帮助我们滋补身体。而我们想要将人参吃下去的话,最常食用的办法就是将其做成人参汤,作为一种药膳它能够强身健体。那么人参汤想要将其药用价值发挥到最大,我们要怎么做呢?现在就给大家来讲解下。
人参汤的做法,那要看你想用什么配料拉!不过大部分人喜欢与鸡块煲汤,要看你自己口味选择不一样的拉配料,做出来的味道也不一样哦
嫩母鸡1只约1250克,人参3克,奶汤1500克,猪油75克,葱段20克,姜块10克,精盐、料酒、味精各适量。
1、将人参用清水洗净,捞出控出水分。
2、锅中放入猪油烧热,投入葱、姜(拍松)煸出香味,烹入料酒,加入奶汤、精盐、味精,汤开翻几次,拣出葱、姜,倒入沙锅内。
3、把母鸡及人参放入沙锅内,用小火炖至肉烂(用筷子能扎动),撇去浮油,盖上锅盖,端上桌即成。
鸡肉软烂,汤醇味鲜,具人参的特有清香,有滋补保健作用。
下面介绍冬日进补的(红枣人参汤) 有大补元气、生津止渴、调营养胃的作用。红枣含蛋白质、糖类、有机酸、粘液质、维生素B1、维生素B2、维生素C、钙、磷、铁等,个有补脾胃、生津液的功效。此汤为妇女产后滋补养生佳品。 原料: 红枣20枚,人参9克。
制作:
1、将红枣去核,洗净;人参洗净,切成薄片,待用。
2、锅置火上,加适量清水,用旺火煮沸,放入红枣、人参片,锅加盖煮2小时即成。
特点: 甜香可口。
原料:鲜人参2支、笨鸡半只、猪展200克、枸杞3克、姜3克、葱3克、红枣10克
调料:盐5克、鸡粉5克
1 先将鸡剖开洗净,猪展斩件,鲜人参洗净。
2 用锅烧水至沸点后,放入鸡、猪展煮去表面血渍后,倒出用水冲净。
3 将猪肝、鸡、鲜人参、枸杞、姜、红枣放入炖盅内,加清水炖2小时,放入盐、鸡粉即可食用。
选择枸杞应该以粒大、肉厚、色红、质地柔软、味甜者为佳,买回后应置于阴凉干燥处,以防潮、防蛀。
人参汤的做法很多,它不仅可以跟鸡肉一起炖,还可以跟枸杞放在一起,这样子的人参汤的价值也发挥了出来。人参汤的价值我们大家也是清楚的,怀孕的人,身体虚弱的人都可以通过它来滋补身体。如果您的家里也需要有人滋补身体的话,那么就可以按照上述的方法做人参汤了。
鱼翅可以说在海鲜中属于比较昂贵的补品,所以鱼翅肯定是含有非常丰富的营养成分的。据研究鱼翅含有非常丰富的胶原蛋白,对于一些气血不足、体质虚弱、营养不良的人来说,是很好的一个补品。同时对于各种癌症或者是心血管类的疾病、也比较适合食用。下面小编给大家介绍一款家常的鱼翅汤—奶汤鱼翅。
口感:鱼翅软糯,奶汤浓厚,味极鲜美,营养丰富。
主料:鱼翅(干)900克 鸡肉1000克 猪肋条肉(五花肉)1000克
辅料:干贝50克 小白菜2000克
调料:料酒150克 盐15克 味精3克 胡椒粉1克 鸡油25克 大葱50克 姜50克
烹饪方法
1.将肥母鸡肉和五花肉剁成大块,下入开水锅内煮一下捞出,用清水洗净血沫干贝剥去边上老筋,洗一遍,放入拍破的葱、姜、料酒和适量的水,上笼蒸发。
2.将鱼翅提前泡发,再将鱼翅的沙质和腐坏部分除去,用清水细心地洗2次,清洗干净后把鱼翅排扣在盘内,再推入竹底篾上,上面再盖底篾,放入沙锅内用重物压紧(以免冲动鱼翅,否则影响质量),加入料酒和清水,在旺火上烧开,再把开水倒掉,换上冷水,至鱼翅冷透后,将冷水倒掉使海腥味吐出,再换冷水上火烧开(连续2次,到无异味时为止)。然后,将汤1000毫升、料酒和拍破的葱姜放进去,上火氽煮后,连底篾取出鱼翅,这道汤倒掉不要。
3.沙锅内放底篾,加入拍破的葱姜和五花肉,将盛有鱼翅的底篾放在五花肉上,再把鸡肉放在鱼翅上,然后用重物压紧,加放料酒、清水(水以没过鱼翅为准),在旺火上烧开后撇去泡沫,盖上盖,移用小火煨三四小时(煨至用筷子夹住鱼翅中间,两头便下垂时即可)。煨好后,取出鸡肉、五花肉(作其他用途),去掉葱、姜,将原汤过罗筛,再加入奶汤1000毫升、干贝汤和适量的盐,在旺火上烧开,使鱼翅入味。
4.小白菜摘去边叶留小苞,下入开水锅氽过,用冷水过凉。
5.食用时,将鱼翅放在火上收成浓汤,然后连底篾一起取出,将鱼翅翻扑在盘中,奶汤内加入味精和胡椒粉,调好味再下入白菜苞烧开,装入汤盅内,然后将鱼翅下入奶汤内,放鸡油即成。
鱼翅(干):鱼翅含降血脂、抗动脉硬化及抗凝成份,对心血管系统疾患有防治功效 ;鱼翅含有丰富的胶原蛋白,但其蛋白属不完全蛋白,烹制时应与肉类、鸡、鸭、虾等共烹,以达到蛋白质的互补,又能赋味增鲜,能滋养、柔嫩皮肤。
鸡肉:鸡肉肉质细嫩,滋味鲜美,由于其味较淡,因此可使用于各种料理中。蛋白质的含量颇多,在肉之中,可以说是蛋白质最高的肉类之一,是属于高蛋白低脂肪的食品。钾硫酸氨基酸的含量也很丰富,因此可弥补牛及猪肉的不足。同时也由于鸡肉比其他肉类的维生素A含量多,而在量方面虽比蔬菜或肝脏差,但和牛肉和猪肉相比,其维生素A的含量却高出许多。
猪肋条肉(五花肉):猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸,并提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。
干贝:干贝含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素A、钙、钾、铁、镁、硒等营养元素,干贝含丰富的谷氨酸钠,味道极鲜,与新鲜扇贝相比,腥味大减。
小白菜:小白菜为含维生素和矿物质最丰富的蔬菜之一,为保证身体的生理需要提供物质条件,有助于增强机体免疫能力。小白菜中含有大量粗纤维,其进入人体内与脂肪结合后,可防止血浆胆固醇形成,促使胆固醇代谢物胆酸得以排出体外,以减少动脉粥样硬化的形成,从而保持血管弹性。小白菜中含有大量胡萝卜素比豆类、番茄、瓜类都多,并且还有丰富的维生素C,进入人体后,可促进皮肤细胞代谢,防止皮肤粗糙及色素沉着,使皮肤亮洁,延缓衰老。
小白菜中所含的维生素C,在体内形成一种“透明质酸抑制物”,这种物质具有抗癌作用,可使癌细胞丧失活力。此外,青菜中含有的粗纤维可促进大肠蠕动,增加大肠内毒素的排出,达到防癌抗癌的目的。
通过上面的介绍,大家对鱼翅有了一定的了解。鱼翅是一种极佳的补品,它还含降血脂和抗动脉硬化以及抗凝成份,对于心血管系统的疾患有着很好的防治功效。平时身体较为弱的人们可以通过鱼翅汤进行滋补,不过也要看好一些不适宜的人群,以免弄巧成拙。
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