每天过着单一的生活,从睁开眼开始,一直循环。就连吃的,也是如此的单调,没有半点吸引力。所以,这个时候,该有一点“新鲜的血液”来冲击你。你可以学做一些可口的美食来激发自己的正能量,心动了就赶紧和我一起学做香蕉巧克力软心小蛋糕这道菜吧。
2.21把鸡蛋打散成蛋液,分3次加入已打发的黄油中搅至完全融合
3.把低筋面粉、泡打粉、小苏打混合在一起后筛入黄油蛋糊中
4.香蕉去皮用小勺将香蕉压成泥,放入黄油蛋糊和面粉的碗中,搅拌均匀
5.将牛奶加入搅拌的面糊中,直到面糊变得黏稠,但还可缓慢流动,挑起面糊下落时有部分面糊可黏在刮刀上不掉下来的状态即可,将调好的面糊装入裱花袋备用
6.制作黑巧克力酱:将淡奶油放入锅中,在火上烧开后放入黑巧克力,待巧克力溶化后搅拌均匀,装入裱花袋备用
7.取一个蛋糕纸杯,将香蕉面糊挤入杯中1/3,再在杯中的面糊上挤上黑巧克力酱,最后用香蕉面糊盖住巧克力,至杯子的7分满即可,入烤箱前在面糊表面均匀的撒上耐烘烤的巧克力豆
8.烤箱预热,180度,烘烤12分钟即可
香蕉巧克力软心小蛋糕的做法已然介绍完结,但是每个人对于它的理解肯定不同,所以做出来的味道也必然不一样。所以,赶紧去试试,看自己做出来的它究竟是什么味儿的。
随着春天的脚步越来越近,天气也是越来越热,很多地方的气温都要赶上夏天的温度了。而很多小朋友们在炎热的天气里肯定想来一支冰棒降降温。香蕉巧克力是众多冰棒中的一种,当然很多小朋友都喜欢这样的口味,如果大人们不放心在外面买的食物,其实在家里也可以自己制作的哦,下面我们就来看看美味的香蕉巧克力是怎么做的吧。
香蕉巧克力冰棒的做法
材料:香蕉,巧克力,竹签,水果,糖豆,果酱(配料由个人爱好可以自行添加)……
1.将巧克力煮化至香稠可微流动(建议用巧克力锅加小到中火,因为巧克力易煮糊)
2.香蕉去皮,插上竹签,放置锅中滚蘸巧克力至均匀
3.在巧克力凝固前撒上配料
4.冷藏
香蕉巧克力派的做法
1.首先准备派皮。室温黄油+糖搅打至原体积的两倍,蓬松发白的羽毛状。
2.加入鸡蛋继续搅打直至完全混合均匀。
3.加入低粉,改用铲子手动搅拌以免面粉起筋。最后加入杏仁粉搅拌均匀。
4.最终的面团糊,用烘培纸包起来放进冰箱冷藏备用。
5.开始准备派馅的巧克力酱。小锅内淡奶油+香草豆荚和刮出香草籽煮开,关火加盖让奶油保持温度。
6.分开3个鸡蛋的蛋黄与蛋白。蛋黄+糖搅打到体积膨大,颜色变浅(如图)。
7.之前的奶油已降到不烫手的温度。将一半的量缓缓倒进蛋黄糊中,一边用蛋抽搅拌。
8.将7的混合物反倒进小锅内,同剩余的奶油搅拌。
9.开小火慢慢加热蛋黄与淡奶油混合物。直至液体呈半流动状,在木勺上可留下清晰的痕迹为止(如图)。
10.将热的9倒入准备好的黑巧克力+牛奶巧克力中,加入剩下的黄油。缓缓搅拌直至所有原料完全融合成为流动的巧克力溶液。
11.如图。若中途巧克力降温凝固可放入微波炉加热10秒钟。
12.此时取出冷藏好的派皮,用擀面杖擀成圆形面皮,这个配方的派皮十分酥松所以操作可能略有难度。将擀好的派皮铺在派盘内,去除多余的部分,并用叉子叉出气孔。
13.在派皮上铺一层烘焙纸,上面用重物压住(米,豆子,石头等等)。放入预热175度的烤箱内烘烤40分钟,中途取走烘焙纸和重物,以确保派皮完全上色。
14.香蕉去皮切成1厘米厚度的小块,用适量朗姆酒增加风味。
15.取出烤制好的派皮,将香蕉平铺在内。
16.浇上准备好的巧克力酱,用橡皮铲抹匀。然后放入冰箱冷藏2小时以上,或冷冻30分钟。
17.镜面巧克力淋酱的做法(可选)。
黑巧克力+两勺鲜奶油,微波炉30秒后搅拌均匀。此时加入一勺蜂蜜,搅匀再一勺加水。切记每次都混合均匀后再加入下一种原料,以免巧克力无法乳化。
18.将调匀的镜面巧克力酱淋在冷藏好的派上,旋转派盘让液体均匀覆盖表面(不要用勺子或刮刀以免破坏镜面的效果)。
19.使用镜面淋酱可以让派的表面更光洁闪亮,如果想要做来送人的话是个不错的选择。如果不想这么麻烦完全可以直接撒上可可粉享用。
看完上面的步骤,是不是有种马上想尝试的冲动呢?对于各位吃货来说这肯定有着势不可挡的吸引力的,但是在此也要提醒大家,虽然香蕉巧克力好吃,但是它的热量很高哦,建议各位一次不能吃的太多了,不然又要为减肥而发愁了。
做一桌子丰盛的晚餐是比较难的,但要说做一些家常菜满足家人并不困难,生活中有很多普通的食材都可以做成美味佳肴,就看我们懂不懂得怎么做了,巧克力蛋糕的做法简单,营养价值高,非常值得推荐。
2、蛋黄与蛋白分开放入无油无水容器!
3、蛋黄加入20克白糖打散!
4、加热好的巧克力液倒入蛋黄里!
5、巧克力与蛋黄液拌均加入过筛低粉!
6、翻拌均匀!
7、蛋白分三次加入白糖,打至干性发泡提起打蛋器有尖角!
8、取三分之一蛋白加入巧克力糊里翻拌均匀!
9、剩下的蛋白全部加入巧克力糊中翻拌均匀!
10、倒入八寸模具震出气泡!烤箱提前预热120度烤1小时!
11、时间到出炉倒扣网架晾凉脱模!
12、表面用喷花模撒些糖粉!
13、成品图!
在外吃饭可能带来种种问题,还可能损害健康,巧克力蛋糕的做法并不复杂,对健康也是有相当大好处的。
为了生存,我们每天都要好好奋斗。而奋斗的前提则是要有一个好的身体,而好的身体则是需要营养来维持的。那这营养从何而来呢?当然是饮食。所以,就从现在起,请跟着小编仔细学一下香蕉巧克力球这道菜的做法,相信肯定对你有好处。
2.21把香蕉切成薄片,然后加入到1中
3.用粉碎机将香蕉打成香蕉泥
4.加入融化好的巧克力搅匀
5.再加入君度酒,然后慢慢的搅拌均匀
6.将巧克力夹心搅拌成粘稠状
7.先把巧克力夹心挤成大小一样的圆球,然后在用手稍微整一下形状
8.把做好的巧克力夹心放在工具上淋上巧克力
9.将淋好的巧克力放在不粘布上,用工具不停的滚动,拔出巧克力尖即可
大家看完小编的介绍,相信朋友们都已经迫不及待了,还等什么,那就赶快进厨房大显身手,开始做香蕉巧克力球
做菜是一门学问,当然也是一种技术,有了好的方法,我们才能做出美味可口的菜肴,今天就为您介绍一种既好吃又饱眼福的香蕉巧克力煎饼做法吧!
2.2121稍晾凉,一点点加入凉水,和成软一点的面团,比耳垂软些,盖上湿布或盖子饧30分钟
3.饧好的面团均分成6个小剂子,揉圆
4.擀成薄饼
5.盘子底抹一层油,放上一张饼皮,饼皮上抹薄油,再放上一张饼皮,依次放好所有饼皮
6.入蒸锅,大火蒸约10分钟至饼皮熟透取出
7.夹馅原料备好
8.香蕉切片,巧克力切小块
9.平底锅烧热,抹一薄层油烧热后放上一张蒸好的饼皮
10.在饼皮1/2处摆上巧克力块
11.上面再摆上香蕉片
12.饼皮对折,小火烙至金黄色,翻面烙至另一面
13.两面均烙至金黄色即可
有了香蕉巧克力煎饼的完整步骤方法,相信你很快就能完全掌握。到时候,你肯定会为自己的“业绩”而喜不胜收的。
记住身体是自己的,一定要管住自己的嘴,宁可多花点时间自己做。为了让你做得更顺利,小编就先来介绍下关于杏仁巧克力蛋糕这道菜的做法。
2.21牛奶和黄油一起隔水加热。
3.121拌好的蛋黄糊。
4.212黄油融化后加入四个蛋黄打均。
5.低粉、杏仁粉和可可粉混合过筛。
6.然后倒入其中。
7.翻拌成杏仁可可面糊。
8.四个蛋白加入全部的糖打到接近干性发泡的状态。
9.挖1/3打好的蛋白入杏仁可可面糊。
10.翻拌均匀后加入剩余的打好的蛋白。
11.翻拌均匀。
12.烤盘内垫锡纸,烤箱180度预热。
13.面糊倒入烤盘中,表面略刮平整。
14.烤箱180度,中层约18分钟。
15.香喷喷的蛋糕出炉。
16.有酥脆的表皮哦~
感谢大家看完这篇文章,和大家一起来学习杏仁巧克力蛋糕的制作方法,把美食分享给大家是我的最大的快乐。
天天辛苦学习.工作的你,最大的乐趣无非就是玩.吃。玩的地方有很多,吃的地方也很多,但是好吃的地方却很少。与其盲目找寻,还不如自己动手。下面,我就来给大家介绍一下有关榛子巧克力蛋糕的做法。
2.212橙汁加细砂糖搅至糖完全化透,可以提前将糖放橙汁里泡化
3.筛入全部低粉,不规则方向拌匀(不见干粉即可,有大粒的疙瘩需拌开,不可划圈搅拌)
4.分开蛋黄和蛋白(蛋白放到一个干净的打蛋盆里备用),把蛋黄加入拌好的面糊中,拌匀备用
5.1用手动打蛋器将打好的蛋白霜取1/3舀到蛋黄糊里,快速搅拌均匀
6.2蛋白用电动打蛋器低速打至粗泡,加入糖、玉米粉、盐、白醋,高速打至湿性发泡,转低速打(打碎高速时形成的大泡)到接近干性发泡,这时提起打蛋头,蛋白泡为短小的尖(长尖是湿性发泡),且盆倒过来时蛋白泡不掉下来。烤箱预热145度
7.用橡皮刀再舀1/3蛋白霜进来,从盆底捞起,快速翻拌
8.然后将剩下的蛋白霜全部倒入,拌成均匀的蛋糕糊。(拌蛋糕糊的整个过程要轻、快、匀,每一下都从底部捞起,有成块的蛋白霜要切拌开来。)
9.将蛋糕糊倒入模具,在桌上向下轻摔几下模子,震破大泡。(成功的蛋糕糊浓稠,绵密,摔蛋糕模时基本不会有气泡冒上来。)
10.放入预热好的烤箱中偏下层(有4层的,放倒数第2层),145度30分钟使蛋糕发起,转165度约15分钟使蛋糕熟透。(用竹签插入蛋糕中心,拔出时没有粘着蛋糕糊,且用手轻拍上表面,回弹很好、没有沙沙的感觉才算烤好。后段如果蛋糕表面上色过深,可加盖锡纸。)
11.烤好的蛋糕立即取出倒扣,至完全凉透。用脱模刀(不开刃的牛油刀即可)沿模具一圈划开,取出蛋糕
12.切片
13.抹好巧克力富奇后随意加上自己喜欢的水果装饰
想要做好榛子巧克力蛋糕这道菜并不难,难的是你有没有坚持心。其实,只要你能够彻底理解上面所说的方法步骤,再加上你的一份坚持,那么“成果”立马就会出现。
我们要健康地吃饭,就需要自己做饭菜来吃,只有这样才健康。为此,小编在这里就先来说说关于苹果巧克力蛋糕这道菜的做法。
2.1黄油在室温下软化后,加入糖粉和杏仁粉,用刮刀稍微拌和,改用搅拌机搅均,分别加入全蛋液和牛奶,用快速方法搅拌均匀
3.2加入苹果丁和葡萄干,改用中小火煮至苹果变软,放凉备用
4.1改用刮刀稍微拌和
5.2筛入低筋面粉、小苏打粉和无糖可可粉的混合物
6.加入煮好的果干的一半,用刮刀以不规则方向拌匀呈面糊
7.把面糊刮入纸模内约八分满,并将表面抹平
8.再将另一半果干均匀的铺在面糊表面。150度,上下火,烤25分钟左右
或许之前,你从未在家中自己做菜吃。但是看完苹果巧克力蛋糕的做法简介,你必然能够独自完成。也许过程有点繁琐,但是结果肯定是美好的。
每个人都是吃货,如果不是,那也是因为你没遇到自己喜欢吃的。要做自己喜欢吃的菜肴,你就得学。下面,就让小编来为大家介绍一下如何做好巧克力核桃蛋糕。
2.21切成碎
3.黄油软化后,加入白糖打发
4.再分次加入鸡蛋打发
5.1倒入碎核桃
6.2再加入过筛后的粉类(可可粉,低粉,泡打粉)混合均匀
7.自上而上混合均匀
8.准备放好油纸的容器
9.将面糊倒入容器中
10.烤箱180度预热,中层烤30分钟左右,15分钟的时候取出中间划一道口子,便于膨胀
11.做好的蛋糕脱出模具
12.趁热装入袋子中,一天后食用最佳
每当我们看到别人做的一手好菜的时候,肯定眼馋羡慕。现在不用担心了,自己根据上面的介绍,自己尝试的做一下巧克力核桃蛋糕
巧克力冰激凌蛋糕比较美味,在夏天的时候,很多人都比较喜欢吃,做法也是比较简单的,先把白糖和水放到小的锅里面,先煮沸,最好能够加到115度,这时候应该发现糖水出了很多大泡,应该比较粘稠,另外要准备蛋清,准备动物性的鲜奶油,还要准备黑巧克力等一些食材,我们来了解一下它的做法。
巧克力冰淇淋液
原料:蛋清4个、动物性鲜奶油250ML、白糖100克、水40ML、黑巧克力150克。做法:1、动物性鲜奶油打至6分发,仍可流动的状态,放入冰箱冷藏待用2、隔水融化黑巧克力,融化后晾凉至室温,倒入打发的奶油中,搅拌均匀4、用打蛋器打发蛋清,边打边将煮好的糖水慢慢倒入,要使糖水呈细线状一点一点倒入蛋清中,继续将蛋清打至将近干性发泡。5、将打好的蛋清和巧克力奶油糊混合,搅拌均匀,即是巧克力冰淇淋液。
巧克力冰淇淋蛋糕
原料:奶油、炼乳、巧克力、幼砂糖、朗姆酒巧克力冰淇淋液、手指饼。手指饼的做法在这里:手指饼。做法:1、用一个6吋活底蛋糕模,将连排的手指饼围成一圈,再将圆形手指饼铺在下面(可以在蛋糕模内铺一层保鲜膜,方便脱模)2、倒入一半巧克力冰淇淋液,再轻轻铺上一片圆形手指饼,再将剩余的巧克力冰淇淋液倒上3、表面盖上保鲜膜,放入冰箱冷冻四个小时以上,无需搅拌4、吃的时候提前取出,在室温中放置约15分钟,即可轻松将蛋糕从模具中取出,切开食用。注意:1、这种做法的冰淇淋蛋糕,需要不需搅拌的冰淇淋方子。因为冰淇淋液直接倒入蛋糕中冷冻,中途是无法搅拌的。这里的做法及炸弹式冰淇淋都可以,但蛋奶冰淇淋不适用。2、手指饼经过冷冻,并不会变硬。经过回温后,口感丝毫不受影响。
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