腊肠荷兰豆的家常做法
“人逢古稀喜相聚，满座白发尽笑语。身处盛世盼岁长，往事茫茫如烟雨。勤于纸上寻欢乐，珍惜今天保身体。多在人间看春光，又是桃红满地绿。”古往今来，人们都普通注意养生！身体是革命的本钱，我们需要掌握相关养生知识。就饮食养生话题，您是如何看待的呢？考虑到您的需要，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“腊肠荷兰豆的家常做法”，供大家借鉴和使用，希望大家分享！
腊肠荷兰豆是很多人爱吃的，这样食物吃的时候，对身体没有任何影响，而且吃这样食物，对身体各方面都是有很好帮助，这也是因为腊肠荷兰豆含有的蛋白质较多，吃的时候利于身体营养吸收，对身体没有损害，那腊肠荷兰豆的做法如何呢，制作这样佳肴也是比较简单的，下面就详细介绍下。
腊肠荷兰豆的做法：
做法一
材料：荷兰豆500克，广东腊肠3根，盐5克，油15毫升
做法
1.将腊肠切成1厘米厚的片。将荷兰豆的两端尖头去掉。
2.把炒锅放在炉子上，加油，开大火，烧至7成热，放入荷兰豆，迅速翻炒，取出备用。
3.再在炒锅里加少许油，开中火，放入腊肠片，炒熟。加入荷兰豆，炒约2分钟，加盐，装盘即可。
做法二
材料：荷兰豆，腊肠，蒜，油，料酒，酱油，味精，精盐
做法
1.荷兰豆洗净过热水后泡冷水待用。
2.腊肠切薄片，蒜切末。
3.锅内烧热油，蒜爆香，下入腊肠炒一下，再下入四季豆，加料酒，酱油，味精，少量精盐调味即可。
做法三
材料：腊肠100g，荷兰豆200g
调料：盐2g，味精2g
做法
1、荷兰豆洗净择去两端的丝儿。
2、锅中放入适量热水，水开后放入荷兰豆汆烫变色，马上捞起浸入冷水中2分钟左右。
3、腊肠切薄片，荷兰豆沥水备用。
4、锅置火上，放入腊肠煎至透明，投入荷兰豆翻炒几下，加入盐、味精继续翻炒均匀，出锅盛盘即成。
在对腊肠荷兰豆的做法认识后，在家里制作腊肠荷兰豆的时候，可以按照以上制作方式进行，而且要注意，对腊肠荷兰豆制作时间上，都是不要过长，这样佳肴制作太长的话，制作出来的腊肠荷兰豆味道也会改变的。
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荷兰豆大家经常吃，而且有非常高的营养和保健价值，味甘平可以帮助我们清热解毒，止渴生津，对于脾胃虚弱者来说，它也可以起到很好的调理作用，而且人们最喜欢吃的就是腊肠炒荷兰豆，那么下面我们就去看看腊肠炒荷兰豆的做法，爱吃的人们都可以尝试一下这个美味的食物。
荷兰豆的碳水化合物，脂肪还有蛋白质含量高，所以说这些营养保健物质，都能够给我们的身体提供更多的营养，因此这样普通的食物才可以得到那么多人的喜爱，不仅美味，还可以让你吃出健康。
荷兰豆200克, 蒜蓉适量, 蒸好的腊肠1条
炒锅预热，倒上半勺油。等油沸后倒入洗净的荷兰豆炒。炒的过程中倒入调好的汁料(味精和酱油、盐等)。
3烹饪过程编辑
1、锅内浇少许油(因为腊肠炒了总感觉会出油似的)，烧热;
2、将大蒜放入烧热的油中，爆炒至香;
3、然后将腊肠入锅用中火炒，当颜色变得有点透明时;
4、再将荷兰豆倒入锅中用大火与腊肠一块翻炒，看荷兰豆颜色变绿时，加入少许盐，大约再炒半分钟，最入加入少量鸡精即可。
因为腊肠其实是腌制风干之后的食物，口味独特，但是也不能太多腌制风干的食物，因为这样同样不利于我们的身体健康，希望大家在生活中都能够重视这些饮食原则，保证我们的营养和身体健康。
腊肠荷兰豆是很多朋友的最爱，关于腊肠荷兰豆的做法是比较多的，大家如果想要学做这道菜的话，不妨来了解下腊肠荷兰豆的做法哦！那么腊肠荷兰豆怎么做呢？腊肠荷兰豆的做法有哪些呢？接下来，本文就为大家介绍四种腊肠荷兰豆的做法，仅供大家参考。
腊肠荷兰豆的做法一
材料：腊肠100g，荷兰豆200g，盐2g，味精2g。
做法：
1、荷兰豆洗净择去两端的丝儿。
2、锅中放入适量热水，水开后放入荷兰豆汆烫变色，马上捞起浸入冷水中2分钟左右。
3、腊肠切薄片，荷兰豆沥水备用。
4、锅置火上，放入腊肠煎至透明，投入荷兰豆翻炒几下，加入盐、味精继续翻炒均匀，出锅盛盘即成。
腊肠荷兰豆的做法二
材料：荷兰豆，腊肠，蒜，油，料酒，酱油，味精，精盐各适量。
做法：
1、荷兰豆洗净过热水后泡冷水待用。
2、腊肠切薄片，蒜切末。
3、锅内烧热油，蒜爆香，下入腊肠炒一下，再下入四季豆，加料酒，酱油，味精，少量精盐调味即可。
腊肠荷兰豆的做法三
材料：荷兰豆，广东腊肠，大蒜，盐各适量。
做法：
1、荷兰豆洗净去筋，腊肠斜切成薄片，大蒜切成末待用。
2、热锅放入大蒜末炒香，然后放入腊肠片炒至弯曲，再放入荷兰豆翻炒，可以加一点点水，锅内蒸汽会让荷兰豆更快熟。最后放适量盐调味，出锅即可。
腊肠荷兰豆的做法四
材料：腊肠100g，荷兰豆200g，盐，味精各适量。
做法：
1、荷兰豆洗净择去两端的丝儿，腊肠切薄片。
2、锅中放入适量热水，水开后放入荷兰豆汆烫变色，马上捞起浸入冷水中2分钟沥水备用。
3、锅置火上，放入腊肠小火煎至透明，投入荷兰豆大火翻炒几下，加入盐、味精继续翻炒均匀，出锅盛盘即成。
以上就是关于腊肠荷兰豆的做法有哪些的相关介绍。相信大家看了上面的介绍之后，对这四种腊肠荷兰豆的做法都非常了解了。其实，腊肠荷兰豆制作起来很简单的，大家如果对制作这道菜感兴趣的话，不妨按照上面介绍的相关方法来尝试着做一下哦！
荷兰豆是我们大家都很常吃到的一种蔬菜，荷兰豆也被叫做是回回豆或者被叫做是麦豌豆，荷兰豆不但外形很好看而且吃起来味道也是相当不错的，荷兰豆有很多种做法，我们不但可以采用荷兰豆来煮汤而且还可以采用荷兰豆来炒肉，用荷兰豆搭配上腊肉是可以做成一道美味的菜肴，下文我们介绍一下腊肉荷兰豆的家常做法。
荷兰豆亦称药豌豆、回回豆、麦豌豆、寒豆、小寒豆、麦豆、雪豆、毕豆、麻累、国豆. 其性平、味甘，具有和中下气、利小便、解疮毒等功效，能益脾和胃、生津止渴、除呃逆、止泻痢、解渴通乳。常食用对脾胃虚弱、小腹胀满、呕吐泻痢、产后乳汁不下、烦热口渴均有疗效。其种子粉碎研末外敷可除痈肿。与糯米、红枣煮粥食用，具有补脾胃、助暖去寒、生津补虚、强肌增体之功效。 荷兰豆是营养价值较高的豆类蔬菜之一。其嫩梢、嫩荚、籽粒，质嫩清香极为人们所喜食。
荷兰豆洗净，除去老筋，腊肉切片!
如图备料!(不喜辣的可以略去小米椒粒)
起锅做油，炒香备料2，
加糖，料酒，盐，蚝油，爆香腊肉，后加豉油上色
下荷兰豆快速翻炒
滴入少许香油，出锅装盘!
小窍门：
1：洗菜时，一定要除去荷兰豆，豆荚两边的老筋，以免影响口感
2：第5步，翻炒速度要快，以免炒老影响口感
在上面的文章里面我们介绍了一种常见的蔬菜，那就是荷兰豆了，我们知道荷兰豆不但好吃而且还能起到通乳和益脾胃等效用，上文为我们详细介绍了腊肉荷兰豆的家常做法，相信大家都学会了吧。
荷兰豆的营养价值很高，荷兰豆质脆清香，腊肠有很好的开胃、增进食欲的效果，把荷兰豆和腊肠在一起炒是比较常见的家常菜，荷兰豆炒腊肠也比较简单，在做的时候要注意荷兰豆一定要炒熟，如果不熟会有一定的毒性。
首先准备荷兰豆400克左右，然后准备一根腊肠。首先把荷兰豆去掉两头的筋膜，把腊肠清洗干净，然后准备适量的蒜瓣切成片，把腊肠也切成小片。为了保证荷兰豆能够炒熟，事先最好用水焯一下。
锅中加入适量的水，烧开以后，稍微放几滴油，再放少许的盐，然后把荷兰豆放到开水里面焯一分钟左右，不但能够去除荷兰豆的毒性，同时也让荷兰豆的颜色比较绿，比较漂亮。把荷兰豆从热水中捞出，然后过一遍冷水，沥干水分备用。
另起一锅，锅中放入少量的油，因为腊肉里面的油比较多，所以油要少放一点，油热以后，放入腊肠小火煸炒，到腊肠透明的时候加入蒜瓣炒香，然后再把荷兰豆一起放入里面，炒一分钟左右的时间，最后出锅之前加入适量的盐胡椒粉就可以了。
腊肉之前最好要事先处理一下，把腊肉放到冷水浸泡半个小时左右，然后再用蒸锅蒸半个小时左右，这样的话吃起来口感会更好，另外更容易存储，另外就是荷兰豆一定要事先用水焯一下，这样能够预防炒不熟，荷兰豆如果不熟，是有毒性的。
腊肠炒荷兰豆是我们大家都很熟悉的一道家常菜，腊肠炒荷兰豆的外形很好看，此外腊肠炒荷兰豆的味道也是相当不错的。腊肠炒荷兰豆里面含有丰富的营养，常吃腊肠炒荷兰豆可以起到补充营养和促进消化等功效，所以腊肠炒荷兰豆受到了大家的喜爱，腊肠炒荷兰豆做法简易，下文我们给大家介绍一下腊肠炒荷兰豆的做法。
1. 荷兰豆洗净择去两端的丝儿，腊肠切薄片。
2. 锅中放入适量热水，水开后放入荷兰豆汆烫变色，马上捞起浸入冷水中2分钟沥水备用。
3. 锅置火上，放入腊肠小火煎至透明，投入荷兰豆大火翻炒几下，加入盐、味精继续翻炒均匀，出锅盛盘即成。
小贴士
1、荷兰豆汆烫变色即可，千万不要过火，时间也就是几秒钟。
2、我用的腊肠肥肉较多，所以炒这道菜根本不用油。
3、喜欢荷兰豆的本味儿，就没放葱、姜、花椒，可加少许蒜片提香
4、荷兰豆炒的时候也不要过火，荷兰豆才会脆嫩。
在上面的文章里面我们介绍了一道美味的家常菜，那就是腊肠炒荷兰豆了，我们知道腊肠炒荷兰豆不但好看而且还能起到一定的食疗功效，上文为我们详细介绍了腊肠炒荷兰豆的做法，相信大家都掌握了吧。
荷兰豆是一种很常见的食材，常常会出现在各大餐桌上，对于爱吃荷兰豆的朋友来说，不妨来了解下荷兰豆的做法大全家常做法哦！那么荷兰豆的做法大全家常做法有哪些呢？接下来，本文就为大家介绍荷兰豆的做法大全家常做法，仅供大家参考。下面请大家看详细的介绍。
一、椒香荷兰豆
材料：荷兰豆300克、干红辣椒6个、大葱5克、味精1克、盐2克、姜3克、大蒜3克、酱油3克、 色拉油60克。
做法：
1、将荷兰豆摘掉豆尖和边筋，洗干净后控干水备用。
2、大蒜拍碎切粒、葱、姜切丝后备用。
3、将炒锅置旺火上烧热，倒入油烧热，先放入大蒜末、姜丝，炒至香味，加干红辣椒，炒香，再倒入荷兰豆和盐，用旺火翻炒。
4、洒上酱油，翻炒至荷兰豆为脆绿色时，加味精、葱丝，再迅速的翻炒几下这样脆嫩爽口的清炒荷兰豆就可以出锅装盘了。
二、腊肠炒荷兰豆
材料：腊肠100g，荷兰豆200g，盐，味精。
做法：
1、荷兰豆洗净择去两端的丝儿，腊肠切薄片。
2、锅中放入适量热水，水开后放入荷兰豆汆烫变色，马上捞起浸入冷水中2分钟沥水备用。
3、锅置火上，放入腊肠小火煎至透明，投入荷兰豆大火翻炒几下，加入盐、味精继续翻炒均匀，出锅盛盘即成。
三、荷兰豆炒虾仁
材料：荷兰豆300克，虾仁300克，姜、盐、料酒各适量，小葱 5克。
做法：
1、虾仁剥皮去虾线，洗干净。
2、荷兰豆择去两边的长丝，洗净，焯一下，控干水。
3、锅内放少许油，炒香姜片。
4、下入虾仁。
5、下入葱花、盐、料酒，炒匀到虾基本变色。
6、倒入焯过的荷兰豆炒匀，出锅。
四、牛肉溜荷兰豆
材料：牛肉，酱油，清油，淀粉，蒜瓣，荷兰豆，朝天椒，鸡精各适量。
做法：
1、牛肉切片加盐，酱油，少许清油，淀粉抓匀。
2、蒜瓣切片，荷兰豆焯水备用。
3、先烧油要高温，关火下牛肉片溜，变色盛出。
4、开火余油煸蒜片，下朝天椒，下荷兰豆，倒入牛肉一起翻炒，喷酱油撒鸡精拌匀即可。
以上就是关于荷兰豆的做法大全家常做法有哪些的相关介绍。从上面的介绍中，我们可以看出，荷兰豆的做法大全家常做法是比较多样的，制作起来也不难，所以，爱吃荷兰豆的朋友，不妨试试上面介绍的这些荷兰豆的做法大全家常做法哦！
荷兰豆是非常爽脆的一种植物,而且富含叶绿素,营养价值非常高,是人们非常喜欢的餐桌小菜之一.尤其是在炎热的夏季,想荷兰豆这样的食物总是受到人们特别的喜爱.也因此荷兰豆在中国也开始大量的种植起来了.这就叫做供需平衡.如今的人们把荷兰豆融合进了各种各样的菜肴里,主要是由于它的美味,也创造了属于荷兰豆自己的做法.
大蒜是以中杀菌性能很强的一种调料,本身在做任何菜的过程中,它就是必不可少的.而对于荷兰豆来说,人们研制出了一道蒜蓉荷兰豆更是需要大量的蒜蓉,也是非常可口的一道菜.那么它是怎么做的呢?
主料 :荷兰豆300克 、蒜蓉1小碗 、红肠几片
辅料 :油适量 、 盐适量 、 味精适量
蒜蓉荷兰豆的做法步骤
1. 荷兰豆摘洗干净.
2. 放开水锅里焯一下.
3. 捞出来过冷水.
4. 沥干水分放在盘子里备用,蒜蓉切好,红肠切成片.
5. 超过注油烧热,放入蒜蓉爆香.
6. 待蒜蓉炒至微黄时,放入荷兰豆大火快炒.
7. 放入红肠片翻炒几下.
8. 撒盐和味精出锅.
小贴士
1. 荷兰豆炒之前要用开水焯一下,记得焯的时候不要盖锅盖,荷兰豆放进去再次烧开就捞出来,盖锅盖煮很容易煮黄.
2. 焯好的荷兰豆立即过凉水,这样有助于保持其翠绿的颜色.
3. 一定要大火快炒,炒时间长了,一是发黄,二是口感变软就不脆了.
4. 最后放盐,不要放酱油等上色调料.
做法二
原料:荷兰豆,盐,蒜蓉
做法:
1、将荷兰豆在开水中焯水,变色后捞出,放冷水中冲洗;
2、锅中加少许油,放入蒜末煸炒出香味;
3、倒入荷兰豆继续翻炒;
4、最后加盐和蒜蓉,翻炒均匀即可出锅.
小贴士:蒜蓉分两次放,爆香锅一次,最后出锅前再放一次,蒜香味道很浓哦.
做法三
主料:荷兰豆250g
辅料:油适量、盐适量、白砂糖5g、大蒜10g
步骤
1.荷兰豆摘去两头和侧面的丝,洗净备用
2.锅上烧开水,如水汆烫一下,稍微变色就可以了,大概30多秒.不要过长
3.蒜末切好备用
4.锅中起油,不用等油热就放入蒜末,慢慢爆香,不断翻炒
5.等蒜末变黄,放入烫好的荷兰豆,翻炒
6.调味,加入少量糖、盐、鸡精,翻炒出锅
小贴士烫好的荷兰豆,要放在较大的容器里,尽量摊开,否则热量聚集在食材内部,会使得食材过熟,影响颜色和口感.
以上就是蒜蓉荷兰豆的几种做法,看起来也是十分容易做的,相信只要有一定厨艺基础的人都可以做出非常美味的蒜蓉荷兰豆来的.经常地去学习一些菜肴的制作方法,时常更换餐桌上菜肴的众累,不仅新鲜还有利于人们的心情舒缓.
荷兰豆是很多人爱吃的，这样的食物营养价值很高，吃的时候对身体没有任何影响，不过在吃荷兰豆的时候，要注意制作方法，很多人对荷兰豆制作并不是很清楚，这类食物制作方法较多，在制作的时候都是可以根据自身喜爱方式进行，那素炒荷兰豆的做法是不错之选，简单方便。
素炒荷兰豆的做法：
做法一
材料
材料A：4两，荸荠12个，红萝卜片1/2杯，材料B：1大匙，水1/3杯，调味料A：1/3大匙，调味料B：2小匙，糖1/3大匙，白胡椒粉1小匙，香油2小匙，调味料C：1/3大匙，水1又1/2大匙
做法
(1)将所有材料洗净沥干备用。
(2)用热水加入调味料A，煮滚后，放入皇帝豆、荸荠、红萝卜片煮3～5分钟，捞起放入冷水中，待凉后捞起沥干备用。
(3)将锅预热，放入少许油，姜末入锅爆香，放入1/3杯水翻炒1分钟，再加入调味料B，继续翻炒均匀。
(4)将调味料C拌匀，倒入锅中芶芡，浓稠后即可盛入盘中食用。
做法二
材料：荷兰豆150克，洋葱半个，胡萝卜1个，白果几粒，盐，油，鸡精，白糖适量
做法
1.准备好材料
2.洋葱切小条，荷兰豆摘蒂撕去筋，胡萝卜去皮切片，白果去壳去衣，胡萝卜和白果一起放水里煮5分钟后捞起，沥干水分
3.荷兰豆用开水烫过，烫的时候不要长，看着荷兰豆变绿色就要捞起，然后马上泡进凉水中过冷河，捞起沥干水分
4.热油锅，放胡萝卜爆炒
5.加入洋葱，翻炒几下
6.加入白果，翻炒，边炒边洒入1汤匙的水
7.倒进荷兰豆翻炒均匀，放盐、白糖(一点点就好)，快速翻炒几下
8.出锅前放点鸡精提鲜就可以装碟啦
在对素炒荷兰豆的做法认识后，制作这样佳肴完全可以根据以上制作步骤继续，不过对素炒荷兰豆制作过程中，对它的食材放入数量都是要合理进行，这样制作出来的食物才会很好吃，这点也是要注意的。
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