我们在酒店里吃饭时,最后一道大多是水果拼果,每个酒店的制作方法与选择的水果也各不相同,其中桃子果盘比较受大家喜爱,当然这种水果拼盘在家也是可以制作的。桃子果盘制作方法需要掌握一定的技巧,比如切桃子时要注意角度,还要注意大小统一以及摆放的格式等。
工具/原料
桃子1个
水果刀
方法/步骤
1:找到桃子上的一条线缝顺着切开。
2:对面也切开
3:扭一下掰开
4:切一半
5:把核儿拿出来
6:完成
找到桃子上的一条线缝顺着切开。
桃子怎么切做拼盘
做水果拼盘一般桃子需要剥皮吃。
这时候只需准备一盆热水和一盆冰水就可以了。
再切片搭配其他水果即可享用美味的水果拼盘了
水果盘
食材
猕猴桃 1
哈密瓜 1
草莓 1
甜橙 1
芒果 1
覆盆子 1
蓝莓 1
黑珍珠樱桃 1
方法/步骤
1▼ No.1 刀工不好,还不能切方块吗? ▼
不要认为个方式脑残,把它搭起来之后,你会发现它的诱人魅力,就像看到魔方的人,总要拿起来玩一玩。
▼ No.2 彩虹形状,简单带来正能量 ▼
可以直接按照彩虹的颜色来摆盘,彩虹是大家喜闻乐见的东西,它带给人的一直都是正能量的代表事物之一,所以在心理暗示上就把人拿下了。
(给大家备注一下彩虹的颜色,从上到下依次是:红、橙、黄、绿、青、蓝、紫)
▼ No.3 简单平面造型,我是大艺术家 ▼
借助一些果皮等“外援”,进行一些简单又有逼格的造型,不想拍照都难!
▼ No.4 按颜色分类,处女座必点赞 ▼
把水果按各自颜色分好类,可以是条状摆盘,也可以是块状,层次分明,视觉冲击力强,强迫症处女座都很爱吧?要记住的诀窍就是相邻的水果色差要大!
▼ No.5 心机器皿,转移注意力 ▼
实在不会摆盘,可以找一些出彩的器皿,可爱的,别致的,把注意力转移到盘子上来,毕竟水果本身就是一个很讨喜的东西,精致的器皿会让果盘大大加分。
▼ No.6 借助模具,以一敌十 ▼
用各种造型模具,切除各种形状,能让你的果盘充满创意和童趣,简单又实用!
▼ No.7 方碟摆直角,屡试不爽 ▼
找一个方形碟子,就是沿着碟子的直角来铺果肉,参考上面NO.4的颜色分类原则来摆盘就好。
▼ No.8 水果杯,酸奶填充,最后杀手锏 ▼
如果时间不允许你慢慢切形状或者摆盘,找一些透明的玻璃杯,做一些水果分层,再倒入一些酸奶来填充,简直就是最后的杀手锏。
最后一步:大家一定要记住这三种水果,提示果盘逼格必备!
①覆盆子
不论你把果盘切成一个什么鬼样,丢几颗覆盆子,可以力挽狂澜!覆盆子又叫树莓,有红色和黑色两种,浅色水果配黑树莓,深色水果配红树莓,这东西简直就是为果盘而存在的吧!
②蓝莓
蓝莓基本上就赢在了它的颜色,常见的水果里没有它紫的这么文艺的了,点缀在果盘里,同样也是让你的果盘正名的利器!
③黑珍珠樱桃
樱桃有很多品质,首推黑珍珠樱桃,深深的红色比普通的红色樱桃要更神秘和性感,光泽感极强的表皮,细长的绿梗,只要一两颗就能够让它傲娇地立在果盘最中间!
西瓜是夏季清凉解暑的一个必不可少的水果,很多家庭都喜欢买一些西瓜放在冰箱,当口渴的时候拿出来可以有效的生津解渴。但是西瓜不仅可以当做水果食用,其实西瓜饮品也是有很多的,因为西瓜的汁液十分丰富榨汁出来也是好喝的。那么有哪些可以制作出来的简单西瓜饮品呢?
西瓜饮品的做法1
功效
有沙除浮肿、利尿等作用。也是炎夏消暑的好饮料。
材料
西瓜200g,柠檬1/2个,蜂蜜适量,冰块适量
做法
1、西瓜切皮去籽后切成小块,柠檬去皮也切成小块。
2、然后与蜂蜜、冰块一起打成西瓜汁即可。
西瓜饮品的做法2
用途
适用于暑热烦渴,小便不利,咽喉肿痛,口舌生疮等症状。
材料
燕窝5克 ,西瓜1/2个,牛奶适量
做法
1、西瓜半个把肉挖掉变成一个碗、挖一点成球状,备用,剩下的榨汁;
2、然后放入炖好的燕窝到西瓜碗中,加入牛奶拌匀。
西瓜饮品的做法3
材料
西瓜瓤250克,鲜牛奶250克,白砂糖300克,碎冰块适量
做法
1、将西瓜瓤捣烂后过滤,留西瓜汁备用。
2、在西瓜汁中加入白糖拌匀,再倒入鲜牛奶拌匀,放入冰箱冷藏。
3、食用时,在西瓜汁中加少许冰块即可(杯边可插一片柠檬做点缀)。
西瓜饮品的做法4
材料
牛奶100克,西瓜100克,冰块少许
做法
1,西瓜切碎,
2,榨汁
3,取一杯子,放入冰块,倒入牛奶
4,西瓜汁沿杯子缓缓倒入即可.
西瓜饮品的做法5
材料
主料:烤乌梅,干桂花,辅料:西瓜,陈皮,金莲花,红茶,绿茶,乌龙茶,调料:冰糖
做法
1、降脂乌龙茶:将陈皮、乌梅、冰糖用开水泡好后,再用第二遍泡好的乌龙茶进行勾兑即可;
2、金莲花养颜茶:用绿茶、冰糖、金莲花用开水冲泡即可;
3、红茶西瓜饮:将红茶用开水沏好后,再放入西瓜丁即可;
4、桂花酸梅汤:坐锅点火倒入适量水,水开后放入乌梅煮1-2小时,再放入干桂花、冰糖煮10分钟即成。
西瓜饮品的做法6
材料
西瓜 100g、黄梨 80g、鲜奶 100g、蜂蜜 1T、柠檬汁 1 1/2t
做法
1.西瓜,黄梨洗净,切块备用.
2.所有材料放入果汁机打匀,滤渣,倒入杯中.
营养美味的食物不仅能带给人健康,也能让人收获愉快的心情,自己做饭虽然略显麻烦,但看着家人吃得津津有味的样子,是很令人满足的,哈密瓜果盘的做法很简单,而且它所提供的营养素是极多的。
2、把哈密瓜对半切。
3、取一份哈密瓜,去掉中间的籽。
4、用水果刀在边上切除三角形状。
5、直到一周都切出花型来。
6、用挖球器挖出球状。
7、挖完所有的果肉,如果觉得边缘挖的不平整也可以用水果刀切整齐,这样哈密瓜水果盘容器就做好了。
8、把哈密瓜球装入果盘内摆放好。
9、在放上些圣女果、蓝莓装饰下。
10、是不是很漂亮呢!
11、成品图。
12、成品图。
饭店虽然为我们提供了方便,但还有很多不足,还是自己做比较好,哈密瓜果盘的做法容易,营养又健康。
很多新手媳妇在厨艺上都非常苦恼,西瓜球的制作方法是一道适合新手学习的菜肴。不需要非常复杂的做法,简单翻炒就好。这道菜不管是搭配干饭吃还是搭配稀饭吃都不会影响菜的味道,饭后一碗汤味道更好。
2、从中间开始挖,按压挖球器,开始旋转,如果是无籽西瓜挖出来的会更漂亮呢
3、旋转一圈就可以挖出来啦
4、重复一遍步骤,挖完所有的西瓜球,每挖一个留点空间,不然挖出来不会圆
5、挖出来的放进盘子里,奶粉勺子挖的不专业,烂渣渣的,还是专业的好用哦,看看图片对比一下看看吧!是不是专业的挖球器,挖出来漂亮
6、挖出来的装盘啦
7、远远望去,像不像葡萄啊
8、这个看着温馨吧,据说家人一起,一人一盘,拿着叉子一口一个,看着电视,会很幸福哦
吃好了我们才能有了心情,西瓜球的制作方法的做法很简单,想要自己做饭却不知道从何着手的人不妨多学习。
相信大家在平时一定都有吃过哈密瓜,夏季也是吃哈密瓜最好的时候,哈密瓜中含有丰富的胡萝卜素,有活血化瘀,调节身体的作用,哈密瓜还可以和很多水果搭配在一起,这样不仅仅可以用来做果盘,还能切成不同的花样。
健康功效
哈密瓜:富含胡萝卜素、活血化瘀
蓝莓:富含胡萝卜素、活血化瘀
食材用料
哈密瓜 半个相克食物
圣女果 适量相克食物
蓝莓 适量相克食物
挖球器 1个
水果刀 1把
哈密瓜果盘的做法
1.准备好哈密瓜、挖球器和水果刀。
2.把哈密瓜对半切。
3.取一份哈密瓜,去掉中间的籽。
4.用水果刀在边上切除三角形状。
5.直到一周都切出花型来。
6.用挖球器挖出球状。
7.挖完所有的果肉,如果觉得边缘挖的不平整也可以用水果刀切整齐,这样哈密瓜水果盘容器就做好了。
8.把哈密瓜球装入果盘内摆放好。
9.在放上些圣女果、蓝莓装饰下。
10.是不是很漂亮呢!
哈密瓜果冻
材料
吉利丁片(剪小片)5克熟的哈密瓜(切小块)200克砂糖2小匙(可省略)兰姆酒(或白兰地)2小匙(可省略)哈密瓜球(块)适量(可省略)
做法
将吉利丁片泡入冷开水5分钟后,拧乾吉利丁片的水分,加入2大匙的水,放入微波炉加热10-20秒,使吉利丁片溶解
将哈密瓜块和砂糖放入果汁机中,搅打成果泥
将步骤1和兰姆酒加入步骤2拌匀后,装入杯子或模具内,再放进冰箱冷藏2-3小时至凝固
在表面放上哈密瓜球装饰即可
四川地区制作豆瓣酱的时候,主要利用的是辣椒,因为四川地区的人们喜欢吃麻辣。可是在其他地区制作豆瓣酱的时候,会使用到西瓜。可能在很多人眼里看来不可思议,其实使用西瓜制作出来的豆瓣酱口味也是非常好的。而且西瓜豆瓣酱对于菜的提味功能也非常明显,那么有关于西瓜豆瓣酱的做法又是什么呢?
西瓜豆瓣酱的做法:
(1)先用锅将要做的豆子煮熟,
(2)趁热与白面一起和拌(直到白面都均匀的粘在豆子的表层,白面不易过多)
(3)准备好一些麦桔杆或是锯沬铺在地上(用来给豆子制造温度),再在上面铺上一层袋子
或是厚一点的纸,将与白面拌好的豆子铺在纸上,然后再盖一层袋子或是纸,上面的这层要
用东西压好,封严实。
(4)直到豆子长出黄绿色的菌毛(有时也会出现黑色的菌毛,没发酵好,嗮出的酱的口感差
一点。)
(5)准备一个小缸和瓷盆,将豆子收下来,轻轻搓去豆粒表面的粉面,放入缸内或瓷盆里,
按1斤豆2-3两盐的比例,将它们倒入缸中,再加进西瓜瓢(黄豆和瓜瓢的比例是1:2:3,瓜瓢弄
碎,瓜籽也不要掏出)及装有适量花椒大料的口袋、生姜丝; 喜欢辣味的也可适量放一些红辣椒
果(干),用干净筷子搅拌均匀,罐口用塑料布封严,放在充足阳光下曝晒,每天打开搅拌一次,
大约经过一个月时间出现浓浓酱味,,鲜美可口的西瓜酱就做好了。
天气比较燥热的时候很多人对于冷饮杯茶的喜爱,一般在夏季的时候我们会发现那些人冷饮店总是人山人海,如果你不想去挤的话,那么自己也可以掌握一些制作冷饮的方法. 这样子每当嘴馋的时候就可以制作出这些美味又健康的冷饮了,下面就一起去了解一下冷艳的制作方法。
因为夏季的时候天气比岛的燥热,所以在这个时候很多人对于冷饮非常的喜爱,但是也需要注意的是生冷的食物还是不要过多的使用应该注意各适量的原则,这样才利于身体健康。
一、红豆冰
原料配方 红豆5公斤 白糖3.5公斤制作方法 先将红豆用水洗净,去泥砂,用钢锅加水煮至熟烂,然后加入白糖再局15分钟,取出待冷却后藏入冰柜。红豆冰每杯用熟红豆50~100克,另加冻糖水100克。
二、莲子冰
原料配方 莲子2.5公斤 白糖2公斤制作方法 先将莲子放入盆内,用沸水浸透,以竹稀装起,用手擦去莲子衣,再用竹枝逐粒除去莲子芯,洗净后用文火煮熟加白糖再局15分钟,取出待冷却后藏入冰箱内。售时每杯莲子50克,另加冻糖水150克。
三、什果冰
制作方法 将各式什果,如菠罗、苹果、莲子、雪梨等混合冰冻,售出时用什果75克,另加冻糖水150克配兑。 四、丁瓜冰 制作方法 将西瓜肉切成大粒,每杯约用150克,另加冻糖水配兑。
以上就是关于冷艳的制作方法介绍,不知道大家通过这些了解之后是否可以掌握一些制作的方法还有技巧呢,只有这样子你就不需要担心,每当想吃冷面的时候都要跑到外面去购买的困扰了。
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