很多的妈妈们都不知道该给自己的孩子吃什么样的东西的,每天都是非常的苦恼的,毕竟小孩子吃的食物都需要精挑细选的,而且小孩子是很挑食的,想让他们接受一些根本就不喜欢吃的食物是非常困难的事情的,所以就应该要变着花样的,下面我们就一起来了解一下翡翠虾仁面的做法。
主要做法:
1.用原汁机榨取一定量的菠菜汁,这个过程跟彩虹蔬菜面的流程是一样。菠菜先焯水,去掉叶酸,榨汁待用……也可以根据自己的喜好,使用胡萝卜汁或者其他的蔬菜汁代替。
2.接下来,选择用面条机制作面条,今天尝试制作我们家宝宝最爱的空心面,选择空心面的压面头。
3.接下来,用机器自带的量杯量取200g面粉,倒入面条机
4.200g面粉相应的需要70ml的菠菜汁,不同的面粉和汁的用量,机器都有详细的说明,很简单。
5.启动机器,选择“自动”模式,替你和面、揉面、擀面
6.在机器搅拌的状态下,均匀地倒入菠菜汁。注意:得在机器搅拌的状态下倒入菠菜汁,这很关键。空心面制作全程自动化,非常方便,在做面的过程中先处理虾仁。
7.用原汁机套件来绞馅制作虾泥
8.没想到吧,我的原汁机不仅能榨汁,还可以做各种馅料。
9.将做好的虾泥灌到裱花袋内备用,家里没有裱花袋的也可以选择用保鲜袋剪个口替代。
10.面条已经做差不多了哦,看,非常成功的空心面哦,而且全手工零添加,妈妈们完全可以放心给宝宝食用。
11.空心面和吓泥都准备完成,可以下锅了。
12.这里妈妈们需要注意,因为虾泥不需要跟面条一样煮那么长时间,所以我们需要等面条七八分熟以后,再将虾泥挤入。
上文就是详细的讲解了翡翠虾仁面的做法是什么样的,相信妈妈们都已经有了一定的了解的,所以在日常的生活中就可以给自己的宝宝制作这道菜肴的,保证宝宝们都是非常喜欢的吃的。
饺子是我们大中华的传统面食之一,尤其是在北方,大年夜是一定要包饺子的,一大家子团团圆圆的围着坑桌一边吃着热气腾腾的饺子一边守夜。饺子可蒸或煮也可以炸,饺子馅更是丰富多变,不同的馅料满足不同的口味。虾仁饺子的特点就是鲜,吃起来不油腻。
食材
主料:猪肉馅200g
辅料:大虾适量,白胡椒粉适量,盐适量,香油适量,鸡精适量,面粉适量,凉水适量,胡萝卜适量,生抽适量
步骤
1.面粉倒入清水。
2.揉成光滑的面团,饧发半小时以上。
3.猪肉馅剁成肉糜。
4.虾扒皮,去虾线。
5.剁成肉糜。
6.加入白胡椒粉、盐、鸡精、生抽、香油。
7.搅拌均匀。
8.胡萝卜剁碎,挤去水分,放入猪肉馅中。
9.面团揉成光滑的面团。
10.搓成长条。
11.揪小面剂。
12.擀成中间厚,边缘薄的饺子皮。
13.填馅。
14.包饺子。
15.锅子放水,烧开,放入饺子。
16.煮三个开,至饺子浮起,煮熟。
小贴士
1、大虾剁成肉茸,大虾可以是肉馅的一半或者更多,鲜味浓郁。
2、面团揉好后,一定要充分饧发。
3、饺子皮要中间厚,边缘薄。
4、饺子煮的过程,打入两次凉水,煮三开,饺子浮起,就代表熟了。
虾仁是常见的海鲜产品,便于食用,制作成虾仁可以更方便和其他食材进行制作。虾仁蒸蛋就是很普通,但是却很可口的菜肴。制作虾仁蒸蛋需要把控好蒸蛋的时间,时间刚好才能凸显鸡蛋的滑嫩和虾仁的鲜甜。
首先准备的材料有鸡蛋100克、虾仁50克、料酒2勺、味极鲜2勺、盐1勺、细香葱1根、水适量。
1、准备好鸡蛋、活虾、香葱,虾洗净,去头去虾线调入1/2汤勺的料酒,抓匀腌制片刻
2、鸡蛋磕入碗中调散
3、在鸡蛋液中加入1.5到2倍的水并调入1/2茶勺的食盐,搅拌均匀
4、用漏勺过滤至用来蒸制的碗中
5、盛蛋液的碗盖上保鲜膜
6、放在蒸架上,冷水下锅,个人觉得开锅后蒸制和冷水蒸制都差不多,自己熟练最重要
7、蒸8分钟左右,至蛋液表面凝固,打开保鲜膜,较均匀的放入虾,然后再盖上保鲜膜,盖上盖子,继续蒸至熟透即可,放了虾后在蒸8分钟
8、吃的时候淋上一些味极鲜,撒上适量葱花味道更好
烹饪技巧
1、水的量一般为蛋液的1.5到2倍为宜;
2、搅拌好的蛋液要用漏勺过滤一下,这样没气泡,口感又好又美观。
虾仁是很多小孩子爱吃的海鲜类产品,它不仅含有丰富的蛋白质,还有很多微量元素。而且吃多了的话宝宝的皮肤看起来会特别的细腻,也会很健康聪明,所以多给孩子吃一些虾仁好出非常大,很多宝妈们想尽一切办法给孩子做虾仁,有的做的是虾仁粥,有的喜欢做虾仁面条,虾仁面条的做法有哪些?
我们来看下虾仁面条的做法有哪些?
1、工艺:熬煮汆炖烩焖法 雪菜虾仁面的制作材料:面条188克,鸡蛋清半个,虾仁50克,雪里蕻梗40克,鸡清汤500克,料酒1克,精盐10克,味精2克,熟猪油250克。
2、雪菜虾仁面的特色:面条滑润,虾鲜嫩,菜爽口,汤鲜美。教您雪菜虾仁面怎么做,如何做雪菜虾仁面1.将虾仁放入碗中,加入鸡蛋清、精盐1克,搅拌均匀,加入味精少许,静置2小时使之浸透。 2.面条放入沸水锅内煮约2分钟,浮起后再煮15分钟捞出,用凉水过凉,沥干水。 3.炒锅置于中火上烧热,放入熟猪油225克,烧至三成热时,下入虾仁,用筷子划散炒约15分钟,倒入漏勺。将雪里蕻梗洗干净,切成1.6厘米长的段。 4.原炒锅置于中火上,下熟猪油15克,再放入雪里蕻略煸,加入料酒、鸡汤、精盐,待汤沸后投入面条,再沸时加入味精,把虾仁放在雪里蕻的一边,淋上10克熟猪油,起锅即成。
3、雪菜虾仁面的制作要领:1.虾仁加入鸡蛋清后要用筷子朝一个方向搅打上浆; 2.煮面条时要用旺火沸水,煮好后要放入凉水中过凉,以便口感滑爽、筋道。
虾仁面条的做法有哪些?看了上边的做法之后,你是不是已经掌握了虾仁面条的做法呢,那就抓紧给孩子做一碗香喷喷的虾仁面条来吃吧,但是注意的是不能过多的食用虾仁米面条,以免引起孩子的消化不太好就会适得其反。多吃一些海产品对孩子的成长发育还是非常有好处的。
西红柿虾仁是一道令人回味无穷的美食,因为有西红柿做为佐料,所以它吃起来的口感带点酸,吃了可以开胃使人的胃口大增,而它的制作方法非常简单,需要的食材也不复杂,几乎都是厨房调料里都能找到的,而且也具备一定的营养价值,因为虾仁里面含有很丰富发钙。
做法:
虾仁开边切小,西红柿滚刀切,青椒切丝。虾仁,蒜瓣热油下锅,翻炒迅速,然后下西红柿,精盐少许,继续翻炒,速度放慢,待汤汁快出来时放入青椒丝,翻炒,西红柿逐渐融化,汤汁开始溢出,此时保持大火,翻炒,同时勾芡,加入鸡精少许,拌匀后起锅上盘。食谱相克:
虾仁:1.食虾严禁同时服用大量维生素C,否则,可生成三价砷,能致死;
2.不宜与猪肉同食,损精;
3.忌与狗肉、鸡肉、獐肉、鹿肉、南瓜同食;
4.忌糖;果汁与虾相克,同食会腹泻。肥膘肉:猪肉不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、甲鱼、菱角、荞麦、鹌鹑肉、牛肉同食。食用猪肉后不宜大量饮茶。鸡蛋清:鸡蛋清不能与白糖、豆浆、兔肉同食。
营养价值:
虾营养丰富,含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍;还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物;虾中含有丰富的镁,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死;虾的通乳作用较强,并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。
青豆虾仁就是青豆以及虾仁搭配烹煮的一道食物,其实我们都知道这些常见普通的食材搭配在一起,可以给我们带来不一样的美味,加上它们本身的营养价值也是比较高的,所以说了解基本的做法之后,那么自己在家也可以动手完成。
制作青豆虾仁,所需的材料就是虾仁以及豌豆,还有适当的鸡蛋,当然调味料是不可缺少的,家庭生活中一般的调味料,油、盐、味精、香油、淀粉等这些不能够少,首先就是关于虾子的处理,虾子要清洗去除杂草,然后挤出虾仁,再把它放入盐清水当中,把虾肉上面残存的一些薄膜脱落,这样剩下的就是雪白的虾仁了,之后用鸡蛋去蛋黄,用蛋清加上干淀粉调制成浆,把虾仁浆做好。青豆清洗干净,用开水氽过之后晾凉备用,在干净的锅里面,放入猪油,烧至六成熟时候,再把虾仁以及青豆放入其中,翻炒调味即可。
其实虾仁营养价值是很高的,肉质松软,容易消化,可以很好的改善身体虚弱等情况,而且其中含有丰富的镁,这些营养物质能够保护我们的心血管系统,预防高血压心肌梗死等这些病症,同时还有很好的补肾壮阳效果呢,所以说其实食用虾仁对健康保健是很好的。
而青豆含有优质的蛋白质、胡萝卜素,同样也有助于提高身体的抗病能力,防止人体致癌物质的合成,还能够帮助促进肠胃的蠕动,保持大便通畅,预防便秘问题的发生。所以将这些食材搭配在一起,给你带来的不仅是美味的享受,也可以发挥很好的保健效果。
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