韭菜面的做法有哪些
饮食贵在节，读书贵在精，锻炼贵在恒，节饮食养胃，多读书养胆，喜运动延生！社会的发展让更多人注意到了养生这个话题，很多人身体不好，和他们不注重养生有关系。如何进行饮食养生呢？下面是小编为大家整理的“韭菜面的做法有哪些”，欢迎阅读，希望您能阅读并收藏。
众所周知，面食是北方人日常生活中最必不可少的一种食物了，可以说是他们的主食，他们平时就是吃面条和馒头的，这和北方的环境有关，因为北方是长小麦的，不长水稻，这就造就了北方人喜欢吃面条的习惯，那什么面条是他们最喜欢的呢？这就要说到韭菜面了，虾米就来看一用料
主料：面粉250g
调料：食盐适量，韭菜80g，水适量
制作过程：
1，准备面粉，韭菜洗净切碎
2，搅拌机里放适量水，放下韭菜，搅拌成浆
3，把韭菜汁过滤到面粉里
4，把韭菜洗干净，沥干水分然后切碎备用。
5，在盆里倒入面粉，把切碎的韭菜倒入，加水和成面团、不能太软了。
,6，把面团醒一会。M.ys630.cOM
7，现在就可以擀面条了（如果家里有面条机就不用把面和成团了，有小小面块就能压面）。面擀好后切成条状、菱形都行。
8，起锅加水烧开后下面即可。只放盐、鸡精、香油就很好吃。
小贴士
1，韭菜要最后放，这样就不会破坏它的营养，并且可以保存韭菜鲜艳的嫩绿色
2，如果喜欢吃其他的配料，可以适当的放一些西红柿，更容易入味
从上面可以看出来，制作韭菜面是一件非常简单的事情，只要你家里面有面粉，再去 菜市场买一把新鲜的韭菜，你就可以做出美味的韭菜面了，喜欢面食的朋友们不妨试一试，在北方寒冷的冬天，为家人做一碗热腾腾韭菜面，这就是生活哦。
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女人为了心爱的他，你是否应该学着做一些像样的美食呢？答案必然是肯定的。所以，现在小编就先来介绍下墨鱼韭菜面的做法。
2.加适量水活成面团，面团活得硬一些，如果活的太硬了就往里面用手揣些水（活硬了揣水出来的效果要比活软了揣面的效果好，面条出来口感较Q）
3.活好的面团放在一边醒面十分钟到二十分钟左右，由面的软硬度决定
4.将墨鱼洗净切丝
5.将韭菜切成小丁
6.炒锅加油，煸香葱蒜把墨鱼放入小炒后添水（这时一定要注意火候，炒的火大了墨鱼会变老），然后向里面加盐、味精、老抽、胡椒粉调色调味
7.将韭菜丁加入汤中稍煮后关火
8.将醒好的面柔光
9.将面团擀成薄皮
10.将薄面折叠后切成细面
11.切好的面条，秀一下！
12.将面条煮熟后过凉水盛到碗里
13.将做好的汤加入面条中就可以开吃了
墨鱼韭菜面的做法，已经告诉大家了。自己如果喜欢的话，就准备动手或者有时间了实践练习一下。
吃出来的病，买不回的命。如果你理解了这句话，你还敢到处去吃东西吗？虽然良心商家有，但是大多数都不是。所以为了保命，你还是自己回家做吧。而现在，就让小编来教您有关韭菜西红柿鸡蛋面的做法。
2.2食材：韭菜100克 西红柿3个 鸡蛋4个 青辣椒1个 面粉500克 植物油 盐
3.12挤掉水分切碎
4.21把鸡蛋盐加入面粉
5.加韭菜末水一起揉成光滑的面团，用保鲜袋包好醒10分钟以上
6.把面团再揉揉，擀成大薄片
7.1抖散晾一会
8.2撒些面粉折叠，切成面条
9.把西红柿青辣椒洗净，切片把鸡蛋打散
10.热锅凉油加鸡蛋液，煎成鸡蛋片捞起
11.锅里留底油，加西红柿
12.辣椒翻炒均匀，加盐拌均匀
13.加鸡蛋片翻炒均匀
14.煮锅加凉水大火烧开，下韭菜面条
15.大火煮开，再煮2分钟左右捞起装碗，把炒好的西红柿鸡蛋倒入韭菜面条上面即可
到这里，关于韭菜西红柿鸡蛋面这道菜的做法也就介绍完了。相信你在深入了解之后，心中已经有了自己的想法了。那么接下来需要你做的就是走进厨房，把它变成现实了。当梦想照进现实的那一刻，必定是星光熠熠的。
饺子是一种速食，但是不能否认饺子的美味，很多人喜欢吃饺子，饺子馅的种类很多，韭菜饺子是其中一种，做法简单。韭菜饺子不只是单纯的韭菜，也可以加蛋或者肉一起做饺子馅儿。
1.将鸡蛋磕入碗中，打散成蛋液，锅中倒入适量的油晃匀。将蛋液倒一部分入锅，并将锅转一圈，摊成薄蛋饼，将薄蛋饼铲碎再略加翻炒， 盛起后继续重复前几步直到鸡蛋液全部摊成蛋皮，将蛋皮和猪绞肉加适量盐、鸡精、油搅拌均匀。搅好的样子，备用，正好让肉入下味。韭菜洗净，沥干水份，将韭菜切成碎末，将韭菜末加入肉馅中，再加盐、鸡精、油。搅拌均匀，取一块饺子皮，放上菜馅，边缘沾上一圈水。将皮捏紧，包好的饺子，锅中水煮至沸腾，下入饺子，待水开后再点三次凉水就好了。
2.将韭菜洗净切成细末，加入少许盐腌10分钟，挤干水份备用。虾米泡软切末，葱切末，连同其它材料及调味料一起拌匀，往盆边甩打数次使肉馅有弹性即可，外皮材料和匀，揉成软硬适中的面团，搓成约手指粗的长条状，再分切成1公分厚小块，用擀面棍桿成周边薄中间厚的薄片即可。把馅料包进面皮中，捏成元宝状，将锅子放入水加热煮沸后，放入饺子同煮，约6～8分钟浮起即可捞起。
3.木耳提前用凉水发一下。韭菜切碎,鸡蛋切碎,木耳切碎。加入味精,味极鲜,盐,油,开始搅拌，面皮擀薄皮，放入馅包起来就好了。
韭菜炒面一直都在受到大家的喜爱，韭菜的特殊的香气与味道，与面食可以进行完美的融合，并且促进了我们的食欲，有助于营养的吸收情况，可是我们在家里进行韭菜炒面的制作的时候，有时候却有一种无从下手的感觉，下面让小编来告诉大家韭菜炒面的具体做法，并且告诉大家，用韭菜来炒面的话，会有什么样的好处与功效。
韭菜炒面的做法
1.准备好材料。
2.锅内热油，放鸡蛋先煎熟，盛出备用。
3.锅内热油，下面条。如果是油面话，记住，油不能放太多。炒面如果太多油的话就不好吃了。
4.下韭菜翻炒几下。
5.加点酱油。
6.放点料酒。
7.加一点番茄酱，用筷子拌一拌。
8.加入炒好的鸡蛋。
9.放一点味精，调一下味道。
10.美味出锅。
韭菜的功效与作用
味甘、辛，性温，无毒。为振奋性强壮药，有健胃、提神、温暖作用。根、叶捣汁有消炎止血、止痛之功。适用于肝肾阴虚盗汗、遗尿、尿频、阳痿、阳强、遗精，梦遗、噎隔、反胃，下痢、腹痛，妇女月经病、痛经、经漏、带下以及跌打损伤、吐血、鼻衄等症，医药常常用于补肾阳虚，精关不固等，是男子女子房事后常见病的最常用的食疗菜。
1.补肾壮阳：韭菜性温，味辛，但无壮阳成份。
2.益肝健胃：韭菜含有挥发性精油及硫化物等特殊成分，散发出一种独特的辛香气味，有助于疏调肝气，增进食欲，增强消化功能。
3.行气理血：韭菜的辛辣气味有散瘀活血，行气导滞作用，适用于跌打损伤、反胃、肠炎、吐血、胸痛等症。
4.润肠通便：韭菜含有大量维生素和粗纤维，能增进胃肠蠕动，治疗便秘，预防肠癌，故韭菜叶被称为“洗肠草”。
韭菜虽然对人体有很多好处，但也不是多多益善。《本草纲目》就曾记载：“韭菜多食则神昏目暗，酒后尤忌”。
韭菜的营养价值
1.韭菜的含水量高达85%，热量较低，是铁、钾和维生素A的上等来源，也是维生素C的一般来源。一直有“菜中之荤”的美称。
2.韭菜很有丰富的维生素类。一束韭菜的β-胡萝卜素刚好是一天所需的能量，不过维生素C则为一天所需摄取量的三分之一，维生素E含量也是三分之一。
最后，其实韭菜炒面的最主要的一个好处就是在韭菜中含有十分丰富的粗纤维成分，因此对于炒面中的油脂可能造成便秘的情况有着一定的调节，以及韭菜中的硫化物可以帮助我们消炎杀菌，提高我们身体的免疫力。
韭菜和鸡蛋都是我们平时经常食用的食物，如果将两者结合在一起制作的话，不仅会有美味的口感，营养价值也将是非常高的。在北方大家都喜欢吃面食，今天小编就想介绍关于韭菜鸡蛋面的具体制作方法，对此比较感兴趣的朋友们，就可以详细的阅读并参考学习一下哦。
韭菜性味甘、辛、性温、无毒。含有挥发油及硫化物、蛋白质、脂肪、糖类、维生素B、维生素C等，有健胃、提神、温暖的作用。根、叶捣汁有消炎止血、止痛之功。把韭菜和鸡蛋一起做成一道简单的汤面，是十分美味又有营养的食物。制作韭菜鸡蛋面所需要使用的食材主料有：面条200g、韭菜50g、土鸡蛋1个，辅料主要有：花生油适量、食盐适量、五香粉适量、油泼辣子适量。具体的做法步骤如下所示：
1、准备适量的韭菜和一个土鸡蛋，先把韭菜洗干净，切碎，再准备鸡蛋一个，并打散。
2、把韭菜放到碗中，加上适量的五香粉调味，再加上适量的盐调味。
3、取油锅，加上适量的花生油，加热，浇到韭菜上，再给韭菜里加上适量的油泼辣子调味。
4、在锅里加上适量的开水，锅中水开了，把鸡蛋慢慢的 倒进开水中，等鸡蛋飘起来，就可以捞出来。
5、准备适量的挂面，取锅烧水，等水开了，加上面条煮熟，面条煮熟了，捞到碗中，最后加上刚才做的韭菜鸡蛋汤汁就可以食用了。
韭菜鸡蛋面的制作步骤大致就是如此，在面食中属于做法较为简单的一种，基本上没有多大的难度。如果喜欢吃这两种食物，就可以准备好相应的食材，并且可以按照小编提供的步骤做法开始制作，相信大家肯定也可以做出香嫩的味道哦。
韭菜，是我们经常会使用的一种绿叶蔬菜。营养丰富，而且对人体也是很有益的哦!!撇开这些，韭菜做饺子馅、包子馅等馅料美味至极，做汤、美味佳肴的点缀更是必不可少，韭菜一直是很多人喜欢的一道蔬菜。大家都在外面吃过韭菜盒子烫面吧，那味道怎么样呢?今天就来给大家介绍一下韭菜盒子烫面的家常做法。
材料： 饼皮：中筋面粉，水
馅儿料：龙口粉丝，韭菜，虾皮，鸡蛋，蚝油
做法：
1.准备烫面面团：
两杯面粉倒入大盆;取一又五分之一杯冷水，将冷水的三分之二用微波炉加热到80摄氏度以上，倒入面粉中，用筷子立刻搅匀面粉，面粉这时会呈棉絮状。这时再加入剩下的三分之一冷水，待面团冷却到不烫，用手把面团揉到三光并且有韧劲，大概揉5-10分钟就够了。发面盆用湿布盖住，面团醒半小时左右。醒面的同时准备馅儿料。
2.准备馅儿料：
韭菜洗净切3-5m长短小段;鸡蛋打散;虾米/虾皮用温水泡开;粉丝泡胀并剪成5cm左右小段。
油锅炸好鸡蛋，倒入韭菜，粉丝，虾皮翻炒，鸡蛋炒散开，用蚝油调味。
炒好的馅儿稍稍放凉。
3.擀皮包盒子：
面团揉成长条，切成小剂子，每个剂子擀开成中间厚边上薄的圆形。加入尽量多的馅儿，边儿捏拢。
4.烙盒子：
不锈钢平底锅加少许油，中小火，放入韭菜盒子，一面烙出均匀金黄色并有小气泡鼓出就翻面，到两面都金黄就好了。
新鲜的韭菜搭配热乎乎的烫面，酥酥脆脆，咬在嘴里，那口感，才真的叫一个酸爽。很多人都会吃到外面的韭菜盒子烫面吧，不妨在家里学着做做吧，让我们在平时足不出户就可以品尝到韭菜盒子烫面的美味口感。酥酥脆脆，配上韭菜独有的香味，那才是美极了。别想了，学着做起来吧!
拉面是西北人所在的陕西很出名的面食之一，拉面因为其劲道的口感和美味的汤料被越来越多的人所喜爱，而与此同时，拉面在冬季也可以起到驱寒的作用。其实小编告诉大家一个秘密，在家中我们一样可以做出美味的拉面，那么这个拉面在家中该如何做呢，小编今天教给大家两招。
【材料】：精粉2500克，水1500克，碱面25克，盐少许。
拉面的制作
【制作过程】：
1.将面粉和盐面一并放入面盆内，一手倒水(水温：冬暖，夏凉，春秋温)，一手和面，打成穗子，使面粉与水全部掺合后揉光成团，再用双手蘸水将面搋匀，搋到盆净面光，不粘手为止。用净布盖上饧约半小时。
2.将碱面用水100克化开成碱水。
3.面饧好后，取l/2面团用双手蘸抹碱水搓成长条，两手各抻面的一端，提离案板，慢慢溜条，即上下晃长，两手合拢旋成麻花形，这样反复晃动六七次后，当粗细均匀时放在案板上撒上干面扑滚匀后手提两端，离案甩成长条，再放在案板上，去掉两头成对折两条，一手捏住两个端头，另一手的四指套在两根面条的另一端，悬空拿起，两手同时用力抻拉，并上下抖动，反复拉六七次。边拉边滚面扑，将面拉成细香柱粗的条(64根)，下开水锅。下锅时左手执两端面头，右手将面均匀地撒在锅内，随后将右手搭在面头端，左手揪断面头，撒入锅内即成。
【特点】：柔软、筋韧、光滑。
其实，拉面的汤料我们可以选择多种方式，比方说，如果有朋友住在靠海的附近，那么可以用一些海鲜类来制作汤料，味道更佳，而有一些朋友的家中，如果有辣椒或者酸菜，那么也可以做相应的汤品来配拉面，相信可以更加与众不同。
相信大家对香椿面不陌生吧，因为很多人在外面吃面的时候，都喜欢点香椿面，这一道食物其实还能够更好的帮助我们，补充身体所需要的一些营养, 对缓解身体的一些不适症状，也有很好的效果，那么下面就为大家具体来介绍一下，香椿面的制作方法，如果有兴趣的话就一起动手吧。
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
醋：消食积、解毒、补血
食材用料：
面、香椿末、鸡蛋、盐、醋、芝麻酱
菜谱做法：
1.首先和一块面，要想面条筋道而且不沾，可以在面里加一个鸡蛋和少许盐，俗话说得好，盐是骨头碱是筋，软面饺子硬面的面，面要和的硬一点，这样的面条才抗煮，这都是我多年来的吐血经验，今天无偿奉献了，有收获的你一定不要吝惜掌声哦
2.和好的面盖上，放到一边饧十五分钟
3.让面筋更好地融合。在这期间可以把香椿用滚水焯几分钟，用凉水浸凉后捞出，挤干水分，切成细末。取两勺芝麻酱，加凉开水，盐，醋调匀
4.锅里添水，烧水的时候这边就要擀面条了，先把面团擀成薄片，然后中间洒上面粉，把面片反复折叠，用刀切成细条，因为今天我和的面少，所以就自己擀了，如果多的话我就用面条机了
5.水烧开后下面条，等面条呈现半透明，咬断没有白芯就熟了。手擀面要比挂面好煮得多，毕竟里面有水分，新鲜嘛
6.煮好的面条过一遍凉水，捞到碗里，撒上香椿末和芝麻酱，拌匀即可
事实上在现在的生活当中，由于工作以及生活的忙碌，很多人都没有过多的时间去制作，一些美味的食物，大多都是在外面匆匆解决的，但实际上如果你有时间的话多去学习，这些美味食物的制作，可以给你带来很多惊喜。
猪肝面就是再煮面的时候加入猪肝，不仅美味，其实还可以更好的发挥其保健价值，也适合小孩子食用，因为容易消化，还能够帮助起到很好的预防贫血，以及补血提高抵抗力的作用。
一、制作材料
主材：食碱水面条500克，猪筒骨500克，鲜猪肝250克，水发木耳250克（约耗60克）
调味辅材：胡椒粉1克，味精1.5克，葱花25克，精盐适量
调汤辅材：熟猪油260克，酱油50克，，淀粉20克
二、制作方法
1.将猪肝洗净切成薄片放入碗内，加淀粉拌匀上浆。猪筒骨洗净放入沙罐内，加水置火上煨2小时，煮成乳白色汤。
2.取汤碗5个，放入熟猪油10克、精盐、味精、胡椒粉、葱花等调味料，分别倒入大半碗开沸的骨头汤。
3.锅置旺火上，加清水烧沸，放入面条煮熟后盛入5个碗内。
4.锅内加熟猪油250克，置旺火上烧至7成热时，放入猪肝，过油后倒入漏勺内沥油。
5.原锅置旺火上烧热，放入过油的猪肝，加入骨头汤100克、木耳、酱油烧沸后，用湿淀粉勾芡，盛入5个碗内的面条上即成。
三、注意要领：
1.猪肝片要淀粉拌匀上浆，以便滑油脆嫩；
2、煮面条时要抖散后放入沸水锅中，并不断用筷子搅动，烧沸后要加少量冷水煮至熟。
鱿鱼面在煮面的过程当中放入鱿鱼的一种搭配，当然在做鱿鱼面的时候，也可以适当的放入香菇，甜椒或者是洋葱等这些食材，这样就可以有更加美味的口感，而下面就是不同的方法介绍。
一、鱿鱼炒面
材料 ：意大利面条,虾仁，鱿鱼，鸡球，香菇，洋葱，甜椒，辣椒，蒜片。
调味料 ：蒜蓉辣酱，蚝油，酱油，料酒各一大匙，高汤半碗。
做法 ：
（1虾，鱿鱼处理干净后烫熟；鸡腿肉用少许盐，太白粉拌均后烫熟。香菇泡软切块。
（2）两大匙油烧热，放入洋葱，甜椒，辣椒，蒜片爆香；加香菇，所有调味料，高汤，煮开后转小火。意面入滚水煮八分熟后捞起，放入海鲜料锅拌炒至汤汁将近收干，最后加入虾，鱿鱼拌均，撒上几滴香醋即可.如果 是鱿鱼汤面的话拉面150克，青菜适量，雨露清汤500cc。 鱿鱼50克 。雨露一茶匙，盐少许。胡椒粉少许将面和青菜烫熟放到碗里，雨露清汤煮开，加入鱿鱼和调味料之后再度煮开倒在煮好的菜和面上就可以了
二、原料：鱿鱼、白菜、香菇、面条
调味料：鸡汤、酱油、湿淀粉、盐、辣酱
1、鱿鱼撕去背后黑膜，清洗干净，改刀切丝，在滚水中汆一下。
2、白菜和香菇洗净后切成丝。
3、炒锅入油，放入香菇、白菜和鱿鱼丝翻炒，八成熟时加入鸡汤和少量盐、酱油，并加入湿淀粉，待汤粘稠时即可。
4、用煮锅烧开水煮熟面条。将做好的鱿鱼羹和煮熟的面条盛入盘中即可。
捞面是一种有着悠久历史的面食，距今已经有一千多年的历史了，中国绝大多数的人都比较爱吃捞面，就是不同地方的人叫对捞面的叫法不太一样。可是生活中很多人都是在外面吃捞面，对捞面的做法并不清楚，下面就来了解一下捞面的3种做法吧!希望通过小编的介绍，大家都能够有所收获。
鸡蛋捞面
主料：荞麦面条。
辅料：鸡蛋、洋葱、香肠、玉米、青椒。
调料：盐、酱油、鸡精、白糖、食用油。
做法：
1.将面条煮熟捞出过凉备用，洋葱、青椒切成丝，香肠切成片;
2.坐锅点火倒入水，放入洋葱丝、青椒丝，加入盐、鸡精、酱油、白糖调味煮熟;
3.坐锅点火倒入油，打入鸡蛋煎熟，撒上香肠片、玉米后，在上面再打一个鸡蛋，加盖将鸡蛋焖熟后取出，将蔬菜和鸡蛋一起放在面上即可。
生菜酱肉捞面
材料：生菜300克，生面条250克，牛肉末100克，蒜蓉、洋葱、生粉、生油、蚝油、油、盐各少许
制作方法:
将水一杯、生粉半汤匙，生抽、蚝油、糖、盐适量配成芡汁料。将面条煮熟。将生菜洗净、切小段，焯熟备用。用油、蒜蓉、洋葱炒香牛肉，最后加入芡汁料煮至沸滚。把面条装在碟里，铺上生菜，最后淋上牛肉芡汁料，食时拌匀即可。
营养价值：
黄小米为粗粮，B族维生素含量丰富，与大米粗细搭配有营养互补作用，米面结合，能量充足。牛肉、咸蛋蛋白质丰富，易于吸收。咸蛋中钙质、铁质等无机盐含量丰富，含钙质量、含铁质量比鸡蛋、鲜鸭蛋都高。
金菇捞面
主 料： 鱼蓉面4两(约160克)，金菇(金针菇)3两(约120克)，罐头鲍贝6两(约240克)，甘笋2两(约80克)，韭黄1两(约40克)，干葱头2粒，姜丝少许。
配 料： 芡汁：砂糖1/2茶匙，生粉1茶匙，蚝油1/2汤匙，清水3汤匙，胡椒粉、麻油各少许。
做 法：
1、甘笋去皮，切条，金菇切去尾端，用淡盐水浸洗片刻，沥干;韭黄切段，干葱头去衣，切片。
2、烧热油1汤匙，放入甘笋和金菇炒熟。
3、开罐取出鲍贝，用姜丝和少许胡椒粉拌匀。
4、鱼蓉面放入煮水中焯熟，过冷水后，再用煮水焯过，捞起，加入少许熟油拌匀，上碟。
5、烧热油一汤匙，爆香干葱头，下鲍贝、甘笋和金菇炒匀，加芡汁煮煮，最后下韭黄快手兜炒，将全部熟料浇在鱼蓉面上。
备 注： 鲍贝开罐取出后如不能一次吃完，可用原装罐头内的汁液浸过鲍贝面，封以保鲜纸，放入冰箱内冷藏。
上面文章当中主要为大家讲述了三种捞面的做法，分别是鸡蛋捞面、生菜酱肉捞面和金菇捞面，这三种捞面做法都是比较常见的，当然也是大多数人都爱吃的。大家不妨按照上面的方法去尝试着做一下，自己动手做出来的面条会多一种味道的。
蘑菇一直以来都是比较受欢迎的一种食材，蘑菇的营养非常的丰富，大部分的蘑菇都具有超强的抗癌作用，因此，这使得人们更加的喜爱吃蘑菇，蘑菇的口味也是非常的美味的，人们在生活中食用蘑菇是非常的不错的，蘑菇的烹饪方法较多，蘑菇面是一种具有地方特色的食物，下面就来看看蘑菇面的做法有哪些的讲解吧。
做法一：
蘑菇酱面做法：
1、蘑菇用温水泡开洗净，保留最后一遍水！（偶用特百惠的摇摇杯，五分钟就ok了！超好用）
泡好捞出沥干水份切丁
2、葱切花，姜切丝，胡萝卜切丁。关键的东北黄豆酱一大勺。
3、锅内放油至七成热，炒胡萝卜丁一分钟，加入葱、姜炒香，再加入干辣椒炒香，倒入蘑菇丁翻均后加一大勺黄豆酱，改小火不停的翻炒三分钟。
4、加进泡蘑菇的水，再淋两滴香油。盖上锅盖焖煮至汤汁浓稠，撒一点点胡椒粉就可以起锅了。
5、拌在面条或者米饭上。
做法二：
原料：平蘑、西红柿、康师傅的那种特细的要煮着吃的面，最最重要的老干妈辣酱（必不可少的）
做法：
第一：起油锅，一点点油（健康最重要）即可，加葱花，热了加半勺老干妈（依个人喜辣程度）再放入撕成块的蘑菇，翻个个，放入切成快的西红柿（呵呵，大小均可，反正最后都没了）大火炖吧，一点谁都不用加，那蘑菇本身出，西红柿大概没了即可加盐，最后再撇点老干妈的油；
第二：煮面；
第三：把连汤带蘑菇的料浇在煮好的面上完成。
从以上的讲解来看，蘑菇面的做法比较简单，大人小孩都能够迅速学会，在生活中多吃蘑菇是对身体有非常大的益处的，所以，我们应该多吃一些蘑菇，特别是一些具有抗癌养生保健的蘑菇，让蘑菇为身体的健康贡献力量。
对于生活在北方的朋友来说，面食是每天少不了的。而每天的面食又以面条为主，说起来面条相信大家并不陌生，而且面条的做法有很多，比如说板面、烩面、拉面、燃面等，其实他们都具有一定的地域特色不过今天小编主要讲燃面的做法，如果你对燃面有兴趣可以和小编一起来看看。
原料：燃面专用水叶子碱面半斤;花生;芝麻;葱花;
调料：香料油1份(香料放了葱姜蒜、蒜苗白、野生苦藠、干朝天椒、大红袍，青花椒、八角、小茴、桂皮、香叶、山柰、良姜、草豆蔻、老寇、核桃);小磨香油;熟油辣子;猪油;宜宾芽菜;酱油;醋;盐;
做法：熬制香料油。菜籽油在锅中大火烧至冒白烟后关火降温，放入葱姜蒜苦藠核桃，小火略炸，后加入剩余干性香料，小火炸制香料枯黄。如果时间充裕油温控制在100度出头，炸制时间略久，辣椒和花椒最后加，赶时间的油温控制在一百二三十度，香料炸出香味炸干即可，不要炸到焦糊。
2炸好的香料油过滤备用，炸过的核桃可以挑出来另用。取一些油炸花生和刚才炸过的核桃一起舂碎备用;
3煮面。锅中放较多的水，大火煮沸后撒点盐，下入面条，煮到断生后关火;
4用漏勺捞出反复抛起面条控干水分;
5依次加入油性香料，即芝麻油，香料油，辣椒红油，快速将油料和面拌匀;再加入酱油醋和盐，也搅拌均匀;拌好的面条放入容器，撒上芝麻、花生核桃碎、香葱、宜宾芽菜即可食用，自家食用也可在拌面的容器里一次性加入配料，全部拌匀再上桌。
以上小编对燃面做法的描述有了一个很清晰的步骤，不知道对爱好美食的各位有没有一点帮助呢!如果你平常也喜欢吃拉面，那么在你闲暇的时候，比如说星期天可以在家尝试练习一下，相信小编提供的做法不会让你和你的家人失望的!
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《韭菜面的做法有哪些》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“养生汤有哪些做法”专题。
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