菜米饭的做法步骤是什么
“养生之道，常欲小劳，但莫大疲，及强所不能耳。”养生，很多人只是听说但并未真正力行，养生不应只是调侃或者卖弄，而是必须认真地践行。您是否正在关注饮食养生呢？养生路上(ys630.com)小编特地为大家精心收集和整理了“菜米饭的做法步骤是什么”，供您参考，希望能够帮助到大家。
菜米饭并不仅仅是将米饭和菜掺在一起，上扬州炒饭，也是讲究一定的技巧的，所以说菜米饭的做法也讲究一定的技巧和步骤，怎么样才能把菜做的好吃，又把米饭的味道融合在里面呢，下面我们就讲解一下菜米饭的做法步骤。
主料：大米，糯米
辅料：广式香肠，毛豆米，青菜，虾米，玉米粒
调料：葱，凉拌酱油，糖，醋，料酒，盐，黄油，味精，胡椒粉
做法：
1.将大米和糯米洗净，用水浸泡半小时。
2.玉米用清水煮熟。
3.起锅，黄油融化，放葱炸锅，放入毛豆米翻炒。
4.加入调料（为了米饭稍微加点色，但是量都要少许一点就好了），加适量清水煮熟。
5.把煮熟的玉米和毛豆米，还有辅料一起加入浸泡好的米里搅拌均匀，加水只要漫过米一点点就好，因为米已经浸泡过了，加水过多，做好的米饭就会很烂。
6.放入电饭煲按照正常的煲饭过程操作。
7.在蒸第一遍的时候（水蒸干以后）把切碎的青菜铺在米饭上继续蒸。
8.好了以后不要立即打开锅盖，等热气慢慢跑了以后（这样不会粘锅底），把青菜和米饭搅拌均匀就OK了。
以上就是菜米饭的做法步骤，简单的八个步骤，就可以做出美味的菜你上了，尤其是南方人比较喜欢吃菜米饭，可以根据自己的口味，在里面加一些盐醋辣椒等的，如果您也喜欢吃菜米饭的话，那就赶快去尝试一下吧。希望您也能做出有滋有味的菜米饭。
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每个人都吃过米饭，用大米闷成米饭来吃，这是非常流行的吃法，米饭的营养非常全面，比如富含蛋白质、维生素等等，而在今天，人们吃米饭的方法非常多，比如可以把米饭和菜一起蒸来吃，这种吃法比较方便，而且能够补充很多营养，具体制作方法如下。
米饭和菜一起蒸的做法：
玉米大家都应该熟悉吧，一般人都可食用玉米，尤适宜脾胃气虚、气血不足、营养不良、动脉硬化、高血压、高脂血症、冠心病、心血管疾病、肥胖症、脂肪肝、癌症患者、记忆力减退、习惯性便秘、慢性肾炎水肿以及中老年人食用，把玉米粉碎成的玉米珍子都是经常熬粥食用，今天和大家分享这道大米和玉米珍子做成主食，颜色漂亮，味道真的棒棒的，大家可以试试。
食材：大米1小碗，玉米珍1小碗、清水适量。
做法：
1、取同样大小的2只碗，量出1碗大米，等量的1碗
2、等量的1碗玉米珍子。
3、将两种米放在一起淘净干净。
4、放入电饭锅内胆，倒入比平时煮饭的水量，泡10分钟。
5、盖好饭煲盖子按煮饭键开始煮饭。
6、煮饭程序结束后断掉电源，再焖10分钟即可，用筷子把饭打散，使其蓬松。
7、米粒鲜明，口齿留香，漂亮诱人。
接着加入切好的火腿丁、胡萝卜丁、青豆、玉米、中间放一个西红柿，按蒸饭键开始蒸。
蒸熟后把西红柿的外皮去掉，拌制均匀。
米饭就蒸好了，成品是这个样子的。
洋葱40公克，蕃茄50公克，白米100公克，洋薏仁40公克，水120㏄
做法
1.洋葱去皮切丁；蕃茄洗净切丁；洋薏仁用水（材料外）浸浸泡约1小时发涨后沥干，备用。
2.白米洗净后沥干水分与作法1的材料放入电子锅中加入水，按下开关蒸至开关跳起，再焖十分钟即可。
或许很多人平时很少吃荞麦米饭，但推荐今后大家要多吃，荞麦作为一种粗粮，对人体健康有很多好处，在民间，荞麦被人们称为净肠草，这是因为经常吃荞麦的话，能够帮助排出肠道内的毒素，现在人的饮食都比较精细，经常大鱼大肉的吃，所以平时要多吃一些荞麦米饭，下面是荞麦米饭的制作方法。
荞麦米饭的做法：
中国的食物当中，米饭是最为重要的主食之一，米饭可谓是大家从小吃到大的一种食物。荞麦米饭是荞麦和米饭相结合而制成的食物，荞麦的营养价值非常高，荞麦米饭做出来也是非常美味营养的。那么荞麦米饭怎么做呢？
荞麦米饭
食材：荞麦、大米、水。
步骤：
1、先将荞麦（荞麦仁或称荞麦米）略泡10来分钟左右，这样荞麦米就会稍稍泡软，吃起来不会太硬，口感好；
2、按常规的放水量和时间煮饭即可。
温馨提示：荞麦一般在超市卖杂粮的地方就可以买到。
荞麦是一种含糖量低、高营养的食物，其本身的钾、磷等矿物质含量高，也有预防骨质疏松、增进受伤破裂的地方长好、预防血亏的成效，是补钙佳品。
荞麦米饭的适宜人群
市面上各种主食让人目不暇接，可中国人就是爱吃米饭，又荞麦做出的米饭既美味又营养健康。那么荞麦米饭的适宜人群具体是怎样的呢？
荞麦米饭的主要食材是荞麦和大米，而大米和荞麦都是对人体很好的食物，特别是荞麦，荞麦是非常富有营养的粗粮之一。
荞麦米饭几乎没有不适宜食用的人群，一般人群都可以食用。
不过荞麦的食用确实是有需要注意的，对于荞麦来说，体质敏感的人食用时要谨慎，主要由于荞麦中含有多量蛋白质及其他易导致过敏的物质，所以可引起或加重过敏者的过敏反应。而且荞麦内含红色荧光色素，食后可导致对光敏感症，出现耳、鼻、咽喉、支气管、眼部黏膜发炎及肠道、尿路的刺激症状。
此外，体虚气弱、癌症、肿瘤患者、脾胃虚寒者等不宜食用；同时荞麦忌与野鸡肉、猪肉等一同食用。
不过荞麦非常适合食欲不振、饮食不香、肠胃积滞、慢性泄泻等病症患者食用；对出黄汗、夏季痧症者、糖尿病患者食用；荞麦的蛋白质中缺少精氨酸、酪氨酸，与牛奶搭配食用为好。
荆菜这种植物在生活中并不常见，相比之下，荆菜在河南的东部地区比较多一些，人们在吃凉面条的时候，喜欢放入一些荆菜，这样吃起来味道会非常鲜美，荆菜就像大家熟知的联盟一样，会给人清新怡神的感觉，实际上，荆菜可以当成蔬菜来吃，下面介绍制作方法。
荆菜的做法：
1.荆芥一把，择洗干净，建议用盐水泡一下，便于清洗叶子上的沙土。沥干水分备用，蒜拍碎，花椒油可以在锅里加热一下更好！
2.沙拉盆里，加入热好的花椒油、放蒜末、盐、糖、醋、美极鲜酱油调匀，再放入荆芥拌匀，装盘即可！
荆芥，也称假苏、姜芥、荆菜。属唇形科一年生草本植物，有强烈香气。中原一带很早就有食用荆芥的习惯，《唐本草》始收入菜部；宋代苏颂《本草图经》记载其“辛香可啖，人取作生菜”。元代《饮膳正要》有药膳“荆芥粥”；明代王圻《三才图会》指出其“生汉川泽，今处处有。初生生香可啖，人取作生菜”；《野菜赞》特别提到“荆芥苗炸作蔬……”
荆芥中含挥发油1.8%，成分是右旋薄荷酮、消旋薄荷酮等，这是荆芥香气的主要来源。中医认为荆芥味辛，性温，入肺、肝经，具有发表、祛风、理血功效，可用于感冒发热、头痛、咽喉肿痛、中风口噤、吐血、衄血（鼻出血）、便血；崩漏、产后血晕等症。
河南人不但喜欢食用荆芥，还爱用荆芥达比喻，比如说某人见过大世面，就会说“这人可以，吃过大盘荆芥”。吃过大盘荆芥的人很多，不一定都有过辉煌的经历，但有过辉煌的经历、见过大世面的人，一定会说他“吃过大盘荆芥”。再比如某人办事情不顺，经常碰壁，就会自嘲的说“MD，真倒霉，不吃荆芥尽荆芥”……
河南人食用荆芥，生食常见的有荆芥拌黄瓜、辣椒丝拌荆芥、凉拌荆芥等。用荆芥切碎，加绿豆面、鸡蛋及调料和成面糊，烙成煎饼（也叫荆芥托儿），作主食配粥或者汤羹也很好；用荆芥做馅料包饺子、肉（素）饼也是常食之物。荆芥也可以作调料，汤羹中放几片荆芥叶子可增加汤的香气，红烧或炖动物性原料时放荆芥可起到去醒的效果，在河南无论城乡，夏天吃凉拌面时有三种调料少不了：蒜汁、黄瓜丝和荆芥。
荆芥通常情况下都是用来凉拌的。如荆芥拌黄瓜、辣椒丝拌荆芥、凉拌荆芥等
荆芥拌黄瓜的做法：
食材
主料：荆芥30g黄瓜2根辅料：辣椒油适量盐适量生抽2g白糖粉2g香醋20g大蒜5g
步骤：
1、把黄瓜洗净，去皮，用刀拍几下
2、再切成斜段
3、把荆芥洗净，去杆，洗净
4、把大蒜用捣蒜器捣成泥，用大蒜泥、白糖粉、醋、生抽、纯净水调成味汁
5、把调味汁倒入黄瓜上面拌均匀
6、再加辣椒油拌均匀
7、撒上荆芥叶子拌均匀即可
小贴士
1.凉拌黄瓜要拍，拍黄瓜要比比那纯粹的切味道好。
2.荆芥还可以单独凉拌吃，或者下面条也一样的美味。
相信大家都吃过糯米饭，在城市的大街小巷，会有很多卖糯米饭的摊点，所以大家经常会买来吃，糯米饭是中国非常传统的一道食品，尤其在我国南方是非常流行的，在浙江的很多地区，人们特别喜欢在早餐的时候吃糯米饭，现在糯米饭的花样也非常多，下面教大家做南瓜糯米饭来吃。
南瓜蒸糯米饭的做法：
材料
小金瓜1个，糯米100g，大红枣1个，葡萄干适量，枸杞适量，蓝莓干少许，蔓越莓干少许
做法
1.小金瓜从1/3处切开，挖成南瓜盅，大红枣去核切丝
2.糯米加清水50g，开水上锅蒸熟
3.稍凉后加入果干，充分拌匀
4.将拌好的糯米饭填入南瓜盅
5.开水上锅，大火蒸8分钟即可
南瓜蒸糯米饭的做法
11.南瓜取底部当碗，去皮后把中间瓜囊掏干净
22.糯米提前泡4个小时
33.干香菇提前泡发备用
44.泡好的糯米上锅蒸8成熟就可以了（也可以像煮饭一样煮）
55.瘦肉剁成肉末，香菇切丝，胡萝卜切丝，葱留葱白（可以根据自己喜欢的食材添加）
66.锅烧热放入少量的油，放入葱白煸炒出香味
77.再放入香菇煸炒
88.再放入口感肉末煸炒
99.最后放胡萝卜，放适量耗油，盐，几滴芝麻油，几滴老抽，翻炒均匀
1010.最后放入蒸好的糯米饭
1111.将所有食材搅拌均匀
1212.搅拌好的糯米饭用勺子装进南瓜里，表面压平
1313.上锅大火蒸25分钟即可
1414.南瓜轻轻拿出倒扣在盘子中间
1515.用刀切开一块南瓜就可以吃了
糯米南瓜
材料
主料：糯米
辅料：南瓜
调料：食盐
做法
1、准备好原材料，糯米提前泡好，大约泡6个小时左右。
2、将糯米清洗干净，下入少许盐拌匀。
3、糯米倒入盘子里，加上一点水，水刚好没过糯米就可以了，不要加多了。
4、南瓜去皮切成厚片。
5、南瓜片上撒上少许盐，抓匀。
6、将南瓜码放在糯米上面。
7、放入蒸锅里蒸熟。
8、出锅了。
相信大家多多少少都吃过糯米饭，糯米饭吃起来很方便，而且口味和花样很多，可以根据自己的喜好进行选择，并且糯米饭的营养很丰富，出现食欲不振的时候，或者那些有脾胃虚寒的人，都可以吃一些糯米饭，具有很好的食疗作用，到过宝岛台湾地区的人，一定吃过当地非常有特色的糯米饭团，下面来学习台湾糯米饭团的制作方法。
台湾糯米饭团的做法：
台湾饭团，糯米一碗（平常吃饭的碗），熟花生米少量（可以自己事先用油炒好，也可以外面买），黑芝麻和芝麻油少量。油条一根，萝卜干几块，肉松少量。
做法：
1，糯米晚上先浸泡好，然后压力锅里5分钟压熟。早上起来就只要把糯米饭热热就可以了，然后加进黑芝麻和少量盐，麻油，搅拌均匀待用。
2，花生米装进保鲜袋，用擀面杖碾碎，萝卜干和油条也分别切碎。
3，寿司卷帘铺好，上面放一张保鲜膜，把一般的米饭铺在上面，成正方形状，中间依次铺上油条碎，花生碎，萝卜碎和肉松，然后借助寿司卷帘卷起来。
4、卷好的饭团隔着保鲜膜，切段就可以了。
主料：
糯米300克珍珠米100克
辅料：
香肠2根咸菜适量
紫菜5张卤蛋2个
油条1根黑芝麻适量
白芝麻适量生菜适量
鸡蛋适量
如果喜欢吃油条的小伙伴就多买两根油条吧，因为做着做着就先把油条给啃了......如果喜欢吃卤蛋的小伙伴们也多准备两个卤蛋吧，因为啃完油条把卤蛋也吃掉了......
台湾饭团的做法
煮糯米饭的时候水不要放多噢，放多了糯米酒无法成团了。当然，如果放多了也没关系，那就再加一点水进去，把咸菜、生菜、卤蛋什么的一起倒进锅里，就可以喝一碗热腾腾的咸菜卤蛋粥了。
1、先把糯米洗干净，然后加水直到水漫过一手掌左右的厚度，把糯米放到电饭锅煮熟。
2、把黑芝麻、白芝麻炒熟，然后均匀撒在保鲜膜上，然后把煮熟的糯米放上去。
3、把鸡蛋、咸菜炒熟，香肠、油条切小块，生菜切丝，放到糯米上。
4、再添加糯米饭，把馅料包好，然后压成严实的糯米卷。
5、用刀把米卷切成斜段，如视频所示，一份台湾饭团就制作好啦。还可以用紫菜将饭团包好再切成段，就做成了紫菜饭团。
6、同样做法还适合是紫米、红米饭团噢，颜色随意搭配。制作三角饭团有模具即可，制作方法同上一样。
成都是美食非常丰富的城市，比如成都冒菜就非常有名，做这道菜需要准备肉类、海鲜、豆制品等食材，另外需要加入菌菇类，制作的过程很简单，这道美食吃起来又香又辣，非常适合南方人的口味，下面介绍成都冒菜的制作步骤。
一、材料
木耳和火锅粉、猪肚、鹌鹑蛋、海带、金针菇、白菜、土豆、豆芽
二、做法
1.准备炒料：黑豆鼓先切细，蒜剁烂
2.锅中放油，炒先豆瓣
3.再加入黑豆豉、蒜、老姜，继续炒香
4.加入小半锅的高汤，或者清水，放入将有材料中香料的卤料盒，撒下胡椒末和花椒末，煮开后，小火20分钟
5.木耳和火锅粉提前泡软
6.猪肚、鹌鹑蛋、海带、金针菇、白菜、土豆、豆芽各种菜料洗好、切小块
7.将菜放入熬好的汤底中
8.视菜量，大火5—10分钟，就可以了
9.碗中放入芝麻油、花椒油、味精和盐，二荆条青椒和小米椒切细，香菜切段
10.把菜捞起来放入芝麻油碗中，加适量汤汁，撒上青椒、小米椒和香菜，即可
三、小诀窍
1、冒的菜，当然是可以随喜好选。除了上述的菜品外，海带、豆腐干、土豆粉、腐竹、冬瓜、黄瓜、金针菇等等等；
2、汤底可不是一次性的，可多次使用，不过次数也不宜过多，三次左右是没有问题的。
中国的美食文化是非常丰富的，再加上中国的地域面积非常广，每个地方都有当地非常有特色的美食，比如到过广州地区的人，就会知道花开富贵这道美食，这道美食色香味俱全，是标准的粤菜，吃过的人都非常喜欢，下面就教大家做这道菜的详细步骤。
花开富贵菜的做法：
1.
虾开背去虾线，剪去虾枪虾须，用刀背把虾肉来回剁几下，敲断虾筋
2.
粉丝提前泡软，大蒜剁蓉。彩椒切小粒。
3.
炒锅，适量油，下入一半的蒜蓉，2分钟左右爆金黄。
4.
跟另一半混合，加入彩椒。蒸鱼豉油，一点点糖，适量盐。搅匀
5.
舀适量拌好的蒜泥把粉丝拌一下。
6.
取一半粉丝平铺在盘子上，另一半团成一个球摆在中间
7.
把所有的虾，摆在盘子上，虾头靠在粉丝团上面。剩下的蒜泥舀到虾上面
8.
蒸锅，水开后，上火蒸6分钟左右。洒葱花，淋适量热油
花开富贵
材料
西兰花700克，墨鱼胶200克，白果10克，火龙果、橙子、盐、鸡精、汤、淀粉、色拉油、葱姜汁各适量
做法
1、西兰花洗净，改刀成小朵备用。
2、将调好味的墨鱼胶酿入西兰花中，点缀白果，摆入盘中成花束形，蒸制。
3、火龙果、橙子改刀成片，围摆入盘中即成。
创新说明
此菜将常用的围边蔬菜作为主料成菜，酿嵌荤料，低脂肪，更健康。
花开富贵的做法：
11.新鲜虾买回来剥干净外壳，去头尾
22.用牙签挑去虾线
33.再洗干净沥干水
44.胡萝卜切碎，放一些到虾上，另留一些备用
55.把虾和胡萝卜一起放到搅拌机里搅碎
66.若搅得不够碎，可再用刀剁一下
77.用电动打蛋器搅拌上劲，大概搅得比较粘稠就可以了（没打蛋器的可用勺子搅，然后用力摔打虾泥，让其变成Q弹的虾胶）
88.调上油、食盐、酱油、蚝油、料酒、胡椒粉、生粉一齐拌匀，静待一会儿
99.剩下的那些胡萝卜碎也搅拌成汁，调上生粉、小许酱油和盐拌匀
1010.鲜花菇洗净，剪去根蒂
1111.把调好的虾胶填进花菇里，稍微抹平一下肉馅
1212.热锅，多下点油，把肉馅那面朝下用中小火去煎
1313.几分钟后，慢慢铲动花菇，把它翻个面再煎煎
1414.然后再把花菇翻过来，盖上锅盖两三分钟左右
1515.把刚才调好的胡萝卜汁，倒在花菇上勾茨，收汁剩1/3就可以了。
1616.准备两根韭菜花，和两三瓣西兰花，用来做花蕊和花茎。
1717.放到锅里用水焯熟（锅里放小许盐和几滴油）。
1818.然后捞起，摆盘，最后把锅里的茨汁浇到花菇肉上，便可以开动了。
娃娃菜是我们日常生活中经常见的一种小蔬菜，它的外表像是小白菜呀，多吃一些蔬菜，对我们的身体有很大的帮助，娃娃菜通常和粉丝放在一起做，所以我们会习惯性地称作为娃娃菜粉丝，下面我们就来介绍一下，这种菜的制作方法吧。
1. 娃娃菜洗净沥干水，把根切掉。粉丝用清水浸泡30分钟，然后切成两段
2. 把粉丝铺入碗底，然后把娃娃菜码在粉丝上
3. 烧热锅内少许底油，以小火爆香蒜蓉，注入一碗清水或者鸡汤，加入少许酱油，盐和麻油烧开后，熄火盛入碗内
4. 烧开锅内的水，放入娃娃菜大火隔水清蒸10分钟。娃娃菜极易煮熟，下锅清蒸时间不宜长，尤其是煮汤的时间要控制好，否则会煮得软烂又不好吃
5. 最后往蒸好的粉丝娃娃菜上，淋入1匙酱油熄火虚蒸2分钟，便可上桌。娃娃菜经清蒸后，容易出水冲淡蒜蓉和汤汁的味道，起锅后淋入少许酱油调味便可。
以上就是娃娃菜粉丝的做法步骤，主要分为五个步骤，当然最主要的是才就是娃娃菜和粉丝，大家不必要的担心，只要按照以上的步骤，就一定可以制作出美味的娃娃菜粉丝的。平时多吃一些蔬菜，对我们的身体会有很大的帮助，尤其是娃娃菜，价格低廉，是很好的一种蔬菜。
或许很多人没有吃过槐花蒸菜，这是中国民间非常流行的一道普通菜，特别适合在春天的时候吃，那些出现高血压的人，平时经常不知道吃什么好，槐花蒸菜就是广大高血压人群非常好的菜品，另外吃这道菜还具有清肝火等作用，下面介绍详细制作方法。
槐花蒸菜的做法：
采摘新鲜的洋槐花
洗净沥干水
晾干的洋槐花用香油拌一下
拌好的洋槐花加入盐、面粉，搅拌均匀，使洋槐花搅拌以后依然成粒状即可。
水烧开以后，在锅屉上放洗湿的布，蒸十分钟左右
蒸好后加入蒜泥、盐、味精、鸡精，拌均匀即可
槐花蒸菜/更多做法
1.冰箱里取出来的新鲜槐花，首先解冻
22.然后把槐花上的多余的茎叶去掉，洗干净，控干水分
33.然后把槐花放到一个大点的盆中，加上适量的五香粉调味
44.加上适量的盐调味
55.在加上适量的面粉
66.用筷子把面粉和槐花均匀的搅拌起来，使每个槐花上均匀的都沾上面粉
77.取蒸锅，把拌了面粉的槐花上锅蒸10分钟
88.在准备调料，小葱和大蒜
99.首先把大蒜用捣蒜器捣成蒜泥
1010.在加入切碎的小葱
1111.加上自制的油泼辣子
1212.加上适量的花椒粉
1313.加上适量的盐调味
1414.最后烧点花生油，浇在上面
1515.加上适量的醋调味
1616.加上适量的香油提味
1717.槐花菜蒸熟了，盛碗中
1818.浇上刚才调制的调料汤，搅拌起来，味道美极了。
操作步骤：
1、洋槐花择干净，去除梗叶，只留花。清水洗净，控干水分。
2、用干面粉、十三香、少许食用油，将控干水分的洋槐花拌匀。
3、将拌好的洋槐花放入凉水蒸锅，蒸20-25分钟左右。
4、蒸的时候，尽量避免蒸锅漏气，这样蒸的效果更佳。
5、开火蒸的同时，将大蒜剥好并和少许盐一并捣碎，加水和少许香油做成蒜汁。
6、20分钟后，将蒸好的蒸菜倒出，这时蒸过的洋槐花成一团。
7、用筷子将成团的洋槐花蒸菜打散、拌开。
8、将调好的蒜汁倒入，继续搅拌均匀。
9、美味的洋槐花蒸菜做好了。
小碗里的是给小朋友准备的。在打散拌开之后，取一些放在小碗里，放入盐和香油，搅拌均匀即可。没有蒜的辛辣，只有洋槐花的扑鼻香甜气。
人们吃螃蟹的方法非常多，最常见的是蒸螃蟹来吃，这是一种价格昂贵营养价值也非常高的肉品，螃蟹还有很多食疗作用，比如具有很好的补虚作用，吃螃蟹可以补充丰富的蛋白质和微量元素，但可能很多人没吃过糯米饭蒸蟹，这是一道健康又美味的食品，下面是正宗糯米饭蒸蟹的做法。
正宗糯米饭蒸蟹做法：
材料
奄仔蟹2只，虾干（水发后）30克，生糯米100克，葱花15克，虾籽，芫荽梗，猪油渣，盐、胡椒粉、蚝油、麻油各适量
做法
1、糯米隔夜浸泡后沥干水分备用；
2、蟹宰好洗净，以盐、麻油拌匀备用；
3、爆香猪油渣和虾干，下糯米翻炒，加入适量盐、胡椒粉和蚝油炒匀后，放入荷叶内蒸20分钟，撒入虾籽，放入蟹蒸熟后下葱花和芫荽梗便成。
糯米蒸蟹怎么做好吃
主料
螃蟹
2只
糯米
200g
辅料
油
适量
姜片
适量
胡萝卜丁
适量
香菇丁
适量
酱油
适量
步骤
1.糯米浸泡20--30分钟
2.依次下姜片、胡萝卜丁、香菇丁爆炒。
3.下泡好的糯米大火翻炒。
4.一瓶好酱油能替代盐和鸡精了
5.加入酱油炒糯米至上色均匀。
6.加适量的水，就像这样刚好泡着米粒即可。盖上锅盖焖3-5分钟。
7.将米饭装盘，螃蟹放在上面。
8.最后记得盖上蟹壳哦。
9.水烧开后上锅蒸10-12分钟。
糯米蒸蟹
步骤1
过程中忘记存照了。买来的活海蟹用刷子把整只清洗干净，用刀将侧面一拍，便可轻易打开蟹壳，再用筷子将蟹心脏一插，就可随意清洗里面部分，挑去不可食用的腮、肺、胃，然后斩件备用。
步骤2
泡开的茶树菇切成小颗粒备用，糯米也提前泡水一个小时。蟹斩件后放入胡椒粉、芝麻油、料酒、蚝油、一点点盐腌制十分钟。
步骤3
热开锅下少许调和油，放入姜片、葱白、茶树菇炒香后再加入泡好的糯米，炒一会儿后再放生抽、老抽和半碗水焖至收水就可装盘。
步骤4
把腌好的蟹块摆放在盘上，剩下的汤汁淋于上面，入锅蒸二十五分钟。
步骤5
出锅撒上葱花。
红豆米饭是很多人都喜欢吃的，红豆米饭易消化，而且营养价值很高，所以很多人为了自己天天都能吃上红豆米饭，就想全面了解一下红豆米饭的做法步骤，下面的内容就对很多喜欢吃红豆米饭的朋友详细做了做法步骤，你可以全面的来了解一下。
一、红豆米饭做法
原料
大米、红豆
2 做法
1.红豆浸泡半个小时
2,锅中放水,红豆熬一个小时左右
3,将米泡好,放入煮好的红豆水中
4,米饭蒸熟就好了
二、红豆饭的做法
红豆饭：
原料：大米、红小豆
红豆饭的做法(益气养血的米饭菜谱)
做法：
1. 红豆洗干净后，用温水浸泡一小时左右。
2. 倒入小锅内煮开，5分钟后熄火。
3. 不要揭盖，让红豆自然冷却，这时红豆已经变胀，但还没有到软烂的程度。
4. 取适量大米和红豆放入电饭煲内，加入煮红豆的汤和适量清水，按下煮饭键。
5. 煮好后米饭是这样粉紫色的。
6. 用饭铲翻松米饭，再焖一会儿就可以吃啦。
红豆饭的做法(益气养血的米饭菜谱)
小贴士：
1. 红豆要事先浸泡。
2. 煮红豆不要太长时间，开锅后5分钟即可，时间长红豆开花了再煮米饭就不好吃了。
3. 煮红豆的汤一定要保留，蒸米饭时放入，这样蒸出的米饭颜色才好看，不然豆是红的，米饭还是白的，而且米粒浸入红豆汤，更营养更好吃。
4. 蒸米饭的时候煮红豆的汤和水加在一起比平时蒸米饭的水稍多一点，因为红豆比较吃水，水少了红豆硬。
5. 每次煮红豆都多煮一些，能吃两三顿，装在保鲜盒放在冰箱里，吃的时候取出来蒸米饭、煮粥都可以。
红豆又称赤豆、赤小豆，有补血养血、健脾养胃、利水除湿、清热解毒的功效，一年四季老少咸宜，尤其适合夏季食用，对体弱多病的老人孩子非常适合，对女人更是有养血美容的功效。
红豆米饭的做法步骤，通过本文详细的介绍，你已经对红豆米饭的做法步骤有了更多认识，在全面了解认识以后，为了自己在家能天天吃红豆米饭，一定要对做法和步骤充分的了解一下，只有充分的了解做法和步骤，才能让自己尽快的学会。
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