夏天到了所以很多人都非常喜欢吃苦瓜,因为苦瓜中含有大量的维生素,而且经常吃的话也能够很好的起到清热降火的作用,特别适合夏天吃,那么下面小编就教大家做几道比较家常的苦瓜汤,平时你可以自己在家里面学着做,这样你就不怕在夏天会有中暑的现象了,而且老人也非常适合吃这一道汤。
做法一
调料:盐、鸡精、胡椒粉、料酒
做法:
1、 将黑鱼去五脏洗净,鱼腹中放入葱、姜,料酒待用,苦瓜去籽洗净切成片;
2、 煎盘放油放入微波炉中预热,将黑鱼放在微波炉中,倒入料酒、开水15分钟后取出,再加入苦瓜、盐、鸡精、胡椒粉再放入微波炉中6分钟即可。
做法二
〖 来 源 〗: 民间食疗方
〖 原 料 〗: 鲜苦瓜250克,瘦猪肉100克。〖 制 作 〗: 苦瓜去瓤切块,猪肉切片,同放锅内加适量水煮汤,煮熟后加适量盐调味食用。
〖 说 明 〗: 此汤有清热解暑,明目去毒的作用,适宜于暑热烦渴、暑疖、热痱过多、眼结膜炎等症。
营养分析
1、促进饮食、消炎退热:
苦瓜中的苦瓜甙和苦味素能增进食欲,健脾开胃;所含的生物碱类物质奎宁,有利尿活血、消炎退热、清心明目的功效;
2、防癌抗癌:
苦瓜蛋白质成分及大量维生素C能提高机体的免疫功能,使免疫细胞具有杀灭癌细胞的作用;苦瓜汁含有某种蛋白成分,能加强巨噬能力,临床上对淋巴肉瘤和白血病有效。从苦瓜籽中提炼出的胰蛋白酶抑制剂,可以抑制癌细胞所分泌出来的蛋白酶,阻止恶性肿瘤生长;
当然苦瓜的营养价值并不仅仅只是这些,平时如果你经常吃新鲜的苦瓜汁的话也能够帮助防止高血糖,所以对于很多血糖高的人来说经常吃苦瓜是有调理作用的,但是要注意胃不好的人建议最好不要多吃,苦瓜是属于凉性食物,经常吃的话可能会造成胃痛等现象。
现代人,尤其是女性,没事干的时候,总会研究一些养生,美容,养颜汤来做,不仅学会了烹饪,并且还娱乐了自己,到底养生汤有哪些功效,怎么做养生汤呢?下面就为大家介绍一下猪棒骨养生汤的做法,希望对你能有所帮助。
食材
主料
猪棒骨 250g
辅料
黑木耳 适量
红枣 适量
玉米 适量
油菜 适量
葱 适量
姜 适量
大料 适量
胡椒粉 适量
盐 适量
步骤
猪棒骨养生汤的做法步骤1
1.猪棒骨用水焯。
猪棒骨养生汤的做法步骤2
2.备好葱、姜、大料。
猪棒骨养生汤的做法步骤3
3.将用水焯过的猪棒骨及葱、姜、大料置于高压锅中,加适量热水。盖上锅盖、阀煮30分钟。
猪棒骨养生汤的做法步骤4
4.木耳提前泡发好,撕成小朵。
猪棒骨养生汤的做法步骤5
5.红枣泡后洗干净。
猪棒骨养生汤的做法步骤6
6.备好玉米。
猪棒骨养生汤的做法步骤7
7.油菜摘洗干净。
猪棒骨养生汤的做法步骤8
8.将高压锅煮好的棒骨汤倒入煮锅,木耳、红枣、玉米入锅同煮15分钟。
猪棒骨养生汤的做法步骤9
9.加盐,再煮10分钟。
猪棒骨养生汤的做法步骤10
10.油菜入锅,再煮开。
猪棒骨养生汤的做法步骤11
11.撒些胡椒粉搅拌均匀,即可出锅享用。
小贴士养生汤食材的选用,根据个人爱好,及身体状况而定。
不用高压锅,用砂锅慢慢煲,汤的味道会更好。
通过以上介绍猪棒骨养生汤的做法,相信想要学养生汤的女性,都也学会了,其实猪棒骨养生汤不仅能补充身体能量,还能使女性的气色更好,因此深受女性朋友的喜爱,无聊的时候,学会做猪棒骨养生汤,在掌握了一道厨艺之外,还能补气养血,多好的事啊。
今天小编教大家做一道比较家常的汤,叫做鲈鱼丝瓜汤,相信平时很多人都非常喜欢吃鲈鱼,因为鲈鱼味道鲜美,而且还非常的有营养,所以用鲈鱼来烧汤是最好不过的了,但是用于烧汤的做法并不简单,所以很多人可能都不是很了解,那么你就可以来看一下做法,以后你也可以自己在家里面学着做。
材料:
鲈鱼,丝瓜,姜,盐,味精
做法:
1.将鲈鱼洗净。
2.热锅煎至两面微黄。
3.加姜、加水煮开,然后放入切好的丝瓜,待丝瓜断青,加盐、味精调味就OK了。
4.颜色奶白,味道清爽鲜美。
鲈鱼营养:
1. 鲈鱼富含蛋白质、维生素A、B族维生素、钙、镁、锌、硒等营养元素;具有补肝肾、益脾胃、化痰止咳之效,对肝肾不足的人有很好的补益作用;
2.鲈鱼还可治胎动不安、产生少乳等症,准妈妈和产生妇女吃鲈鱼是一种既补身、又不会造成营养过剩而导致肥胖的营养食物,是健身补血、健脾益气和益体安康的佳品;
3. 鲈鱼血中还有较多的铜元素,铜能维持神经系统的正常的功能并参与数种物质代谢的关键酶的功能发挥,铜元素缺乏的人可食用鲈鱼来补充。
丝瓜中含的维生素B1防止皮肤老化,维生素C能增白皮肤等成分,能保护皮肤、消除斑块,使皮肤洁白、细嫩。故丝瓜汁有"美人水"之称。
中医认为,丝瓜性凉、味甘,具有清热、解毒、凉血止血、通经络、行血脉、美容、抗癌等功效,并可治疗诸如痰喘咳嗽、乳汁不通、热病烦渴、筋骨酸痛、便血等病症。
其实烧鱼汤并没有想象中的那么难,你只要有一点耐心就可以了,在烧鱼汤之前你也可以先将鱼放在油里面煎一下,这样在烧汤的过程终于就不容易散掉,而且还会更加的好吃,枸杞在烧鱼的时候也可以放一些枸杞,枸杞既能够帮助提鲜,而且还能对身体有好处。
美容养颜的话题始终是大家都非常关心的事情,尤其是广大的爱美的女士们对此更加的关注。而关于减肥的信息也非常的多,各种千奇百怪的减肥的方法都有,其中饮食养颜减肥就是很多人比较感兴趣的办法,有人咨询, 养颜减肥汤应该怎么做呢?对此一起来看看下面的介绍。
养颜减肥汤做法一:
材料:豆腐2块,瘦肉75公克,海带75公克,鲜香菇8朵,枸杞1大匙,生姜片2片。
做法:
1.)生姜片切丝、豆腐切块。
2.)瘦肉切片,再用沸水汆烫备用。
3.)将500cc的水注入锅中煮开后,放入豆腐、枸杞、香菇、姜丝同煮,用大火煮5分钟后,再转小火续煮10分钟。
4.)放入瘦肉片于作法3中,转大火煮开后即熄火,焖2分钟即可。
养颜减肥汤做法二:
原料:带皮冬瓜900克、鸡1只、猪瘦肉150克、香菇(冬菇)10个、红枣15个、生姜2片、盐适量。
制作方法:
(1)鸡肉去皮、猪瘦肉洗净后过水。
(2)香菇去蒂、泡水3小时或一个晚上(香菇水千万不可倒掉)。
(3)红枣去核备用。
(4)冬瓜连皮带子切块5、12碗水煮滚,加入鸡、瘦肉、红枣、香菇、香菇水、姜,用大火煮10分钟,再转小火煮2小时,然后加入冬瓜连皮煮30分钟,加盐调味即可。
功效:冬瓜含钠量低且不含脂肪 ,可以利尿去湿,因此常吃冬瓜有明显的减肥轻身作用,对于肾炎浮肿也有消肿的功效,尤其针对糖尿病患者也有相当程度的疗效。香菇则可降低血脂肪及胆固醇;再加上鸡肉、猪肉、红枣的补益功效,这道汤具有减肥、补身、让脸色红润的多重功效。
养颜减肥汤应该怎么做呢?上文给大家介绍了两种养颜减肥汤的制作方法,希望大家可以尝试一下,但是也不是喝的越多越好,适量就行。除了饮食方面需要注意之外,养生规律 的作息习惯,每天抽出一定的时间去锻炼身体的话对于减肥养颜也是很有帮助的。
现代男性,来自工作和生活各方面的压力很多。都说做人累,其实做个男人就更加的累了。据了解,我国有好多中年男性每天的精神都处在一种焦虑和紧张之中,甚至有一些男性还出现了阳痿早泄等情况,其实都和情绪压力是分不开的。今天我们为所有的男性朋友介绍两款壮阳汤的做法。
牛鞭壮阳汤的做法:
1、先打开极乐牛鞭的包装盒;
2、取出包装袋里的牛鞭,将牛鞭全部切成薄片备用;
3、再把洗净的鸡肉剁成小块放入盘内;
4、山药也都切成菱形状,然后将葱,姜,枸杞,人参等若干配料都准备好;(清补凉和人参是买牛鞭的时候卖家送的。)
5、做的时候先将鸡肉加没过的凉水下锅,添加姜、枸杞、香叶、桂皮和人参等配料一起炖;
6、待汤煮开后添加料酒、鸡精和适量的盐用小火炖50分钟左右;
7、最近放入山药以及最主要的牛鞭继续用小火炖15分钟左右;
8、出锅之前放入切好的香菜和葱段即可;
鲍鱼养生汤的做法:
鲍鱼养生汤的原料:鲍鱼
鲍鱼养生汤的配料:金霍斛(处方名:石斛)、西洋参、高丽参
鲍鱼养生汤的做法:
1、食材:清洗干净的鲍鱼3个,适量的金霍斛和西洋参,刷洗干净的鲍鱼壳;
2、鲍鱼壳打碎;
3、把打碎的鲍鱼壳放进锅中,加入适量的清水,大火煮滚,转小火煲40分钟;
4、把煲好的鲍鱼壳汤倒出,去掉鲍鱼壳,再倒入鲍鱼壳汤,加入金霍斛、西洋参和几片高丽参;
5、隔水慢火炖2小时;
6、盛入汤碗中即可食用;
以上两款都是壮阳的滋补汤,对于牛鞭相信大家都清楚,但可能对鲍鱼的壳不是特别的了解。为什么我们要把鲍鱼壳也一并煲入汤内呢,因为鲍鱼壳也是一种特别珍贵的中药材,如果用它来煲汤喝,对男性也有一定的好处哦。这两款汤如果能经常的食用,对男性的性功能帮助很大。
随着工作的压力越来越大,即便是到了寒冷的冬季,还有很多人每天都忙碌在工作上,没有时间去照料身体,冬天到了天气越来越冷,这时候大家就更应该注意养生的方法,养生不是只靠着锻炼身体就可以的,还需要注意许多的饮食方式,身体体质应该多喝一些养生汤,那么初冬养生汤怎么做呢?
编者按:冬季到了天气寒冷,这时候大家就更应该注意养生,下面小编为大家推荐了几款初冬养生汤,赶紧去看看吧!
青红萝卜煲龙骨
营养功用:清热解毒、清肠胃。
原料:青萝卜250 克、红萝卜400克、马蹄250 克、龙骨600 克、赤肉300 克。
青红萝卜煲龙骨
做法:
1. 将龙骨、赤肉处理干净,切成块备用。
2. 青红萝卜切成块备用;马蹄去皮洗净备用。
3. 砂锅放2/3 水,烧开后,下入龙骨、赤肉煮沸,转小火,下入青红萝卜、马蹄,文火炖4 小时即可。注意,炖的过程中要经常观察,并撇去汤面上的油脂。
猴头菇煲螺头
营养功用:健脾胃、防癌、降胆固醇。
原料:猴头菇200 克、螺头150 克、老鸡400 克、龙骨400 克、赤肉400 克。
猴头菇煲螺头
做法:
1. 将猴头菇提前泡发1 小时,洗净、切块备用。
2. 螺头泡发30 分钟,洗净备用。
3. 将老鸡、龙骨、赤肉处理干净,切成块备用。
4. 砂锅放2/3 水, 烧开后,下入螺头、老鸡、龙骨、赤肉煮沸,转小火,下入猴头菇,文火炖4 小时即可。
或许在大多数人眼里,初冬季节的养生汤应该,是高热量,高营养的食物,可是大家的这些想法都是错误的,初冬季节天气刚刚开始寒冷,安排滋补身体的食谱上面,应该多吃一些猴头菇,螺旋头,青萝卜,这些富有它是化合物,高粗料纤维,但食物来调理身体健康。
我国是讲究养生的大国,尤其是讲究食疗养生。食疗养生就是将一些很美味的食材通过一些适宜的搭配组合而对机体产生出保健及治疗的作用。古人说五谷为养、五果为助就是说五谷杂粮就是我们生命的最根本,而其他的一些瓜果蔬菜又是我们生命中的一些必要补充,所以千万不要小看了食疗,今天我们就来学几款养生汤。
藕节排骨汤
排骨350克,鲜藕300克,姜丝,绍酒适量。
排骨切小块,水后盛入炖器。鲜藕剥皮切条块,与姜丝一起放在排骨上面。放入800毫升清汤,加盐,味精,绍酒调好味,灌入排骨里,上笼蒸30分钟即可。
苦瓜排骨汤
排骨,苦瓜,料酒,葱姜。
排骨剁小块放入水中汆烫去除血水,捞出用凉水冲洗干净。苦瓜对半剖开,刮去内瓤,切成滚刀块待用。锅中放入冲洗好的前排,加入一块拍扁的姜,整根的小葱若干,再加几滴醋,料酒,加冷水没过材料3CM左右,大火烧沸后转小火慢炖一个小时左右,再加入苦瓜块,继续炖20分钟。出锅前拣去姜和葱,调入盐和鸡精,酒上葱花既可上桌了。
清补凉汤
干山药,莲子,百合,桂圆干各15克,芡实,大枣,玉竹各10克,白糖1~2大匙。
锅中倒入3杯水,放入除桂圆干之外的所有原料,以中火煮开,改小火熬煮20~30分钟,再加入桂圆干继续以小火煮2~3分钟,最后加入白糖煮匀,盛入碗中即可食用。
莲子鸡心汤
鸡翅4只,鸡心10个,莲子2把,水发木耳1把,葱,姜,花椒,香叶,盐,胡椒粉适量。
鸡翅和鸡心洗净,放冷水砂锅中,加4小碗水,煮开后去浮沫,放入莲子,再加入各种香辛料,小火煲1小时,加入木耳,再加入盐,继续煮10分钟,最后用胡椒粉略调味,即可食用。
以上这四款汤都是非常适合现在这个时节来喝的养生汤,希望有兴趣的人都来试一试。现在马上就要入秋了,秋季是肠胃病容易发作的季节,所以喝一些汤水也可以提高肠胃的吸收能力,帮助消化,提高食欲。另外立秋以后虽然天气还是会很热,但是千万不可再贪吃凉性的食物了。
对于小孩子的饮食,很多父母都是比较上心的。有些父母甚至给自己的孩子搭配了一套营养早餐。相信养生汤就是很多父母经常会为孩子熬的。而养生汤也有分很多种。不同的养生汤它的效果也会不一样。而父母们就要注意,并不是任何的养生汤都适合孩子吃的。那么,小孩养生汤怎么做呢?小编就来带各位妈妈们介绍几款即美味又营养的养生汤吧!
小孩养生汤:
一、红萝卜竹蔗马蹄茅根水
功效:清热、润燥、利湿、解毒
材料:红萝卜300克、竹蔗150克、白茅根50克、马蹄10-12个。
做法:
1. 竹蔗洗净,开边,斩段状;马蹄洗净削皮,切半;
2. 红萝卜洗净切块;茅根洗净;
3. 竹蔗洗净,切块,氽水捞起;
4. 煮沸瓦煲里的清水,放入所有材料,武火煮沸,转文火煲一个半小时,下少许盐调味即可饮用。
二、枸杞叶炖猪肝
功效:养肝明目、益气暖胃
材料:枸杞叶400克、猪肝150克、猪扁骨300克、生姜3片。
做法:
1、将枸杞叶洗净,可切段;猪肝洗净,切块;猪扇骨洗净,用刀背敲裂。
2、将上面材料与生姜放进炖盅内,加入冷开水1250毫升(约5碗量),加盖隔水炖3小时便可。
3、进饮时方调入适量食盐。
三、土茯苓蝎子煲龟
功效:祛湿浊、解邪毒
材料:土茯苓40克、生蝎子25克、草龟1-2只、猪瘦肉150克、生姜3片 。
做法:
1、蝎子用塑料袋盛装,倒入开水烫后,去除肠杂和刺,洗净;
2、土茯苓洗净;草龟请售者宰洗净;猪瘦肉洗净。
3、将所有材料一起与生姜放进瓦煲内,加入清水2500毫升(10碗量),武火煲沸后,改为文火煲2小时,调入食盐便可。
淮山芡实炒扁豆煲笋壳鱼
功效:健脾利湿、清润补阳
材料:淮山、芡实各50克、炒扁豆30克、笋壳鱼1-2条、猪瘦肉150克 、生姜3片。
做法:
1、将各药材洗净,稍浸泡;
2、笋壳鱼宰洗净,可慢火煎至微黄,亦可不煎;
3、猪瘦肉洗净。
4、一起与生姜放进瓦煲内,加入约10碗清水,武火煲沸后改为文火煲约2小时,调入适量食盐便可。
小孩养生汤的三款做法您还满意吗?由于这些操作起来比较简单。小编推荐父母们可以自己在家里买材料做给孩子吃。不过要注意,由于养生汤的营养价值比较高,也不适合天天吃,这样也会比较容易上火。所以,建议要搭配其他事物慢慢的吃!
现在有很多女性,一到冬天不论穿多厚,还是手脚冰凉,尤其是在生理期的时候更为严重,从中医角度讲这是气血虚寒的表现,因为血液循环不能达到四肢的末梢,导致血液供应不足,而出现的症状,其实在我们平时的日常饮食当中注意调养,就能避免这些症状的发生,下面我们就来学习两道养生补气汤的做法:
1、双红南瓜汤
原料:南瓜500克,红枣10克,红糖适量,清水2000毫升。
做法:南瓜削去表皮挖瓤,洗净,切滚刀块儿。红枣洗净,去核。将红枣、南瓜、红糖一起放入煲中,加水用文火熬至南瓜熟烂为止。
功效:南瓜性温味甘,可补中益气,含有丰富的胡萝卜素,经人体吸收后转化为维生素A,并含有丰富的维生素E,女性经期服用,可益气补血。红枣则能补脾和胃,益气生津,滋阴养血。红糖含有微量元素和多种矿物质,有暖胃、补血、活血、散寒的作用。经常食用,可使脸色红润,增加皮肤弹性。
2、归耆鸡汤
原料:当归1钱,黄耆2钱,鸡腿1只,水4碗。
做法:首先,将鸡腿洗净,切块,放入水中,以大火煮开;然后,放入黄耆,和鸡腿一起炖至七成熟后放入当归,煮5分钟,加盐便可食用。
功效:当归具有补血之功效。黄耆具有补气之功效。所以,本品具有让女性气血通顺、月经调和之功效,在此基础上促进乳腺分泌健全,达到丰乳的目的。
除了上面这两款养生补气汤以外,我们还要多吃一些温热的食物,比如说牛肉、大蒜、辣椒、山药、桂圆等,都是不错的补气食物,避免吃一些生冷的食品,同时经常锻炼身体也是一个很效的方法。
现在我们老百姓的生活是越来越好,在饮食上也是不再追求于吃饱吃好了,现在的人们越来越注重养生了,怎么样才能即好吃还有营养,又能强身健体,是现在人们非常经常在讨论的问题,鸽子肉具有清热解毒、补肝壮肾、益气补血、生津止渴等功效,下面我们就来为大家介绍两种养生鸽子汤的做法:
鸽子汤的做法一:准备肉鸽一只、山药半根、黑木耳两三朵,再加三颗红枣、少许枸杞以及姜片、大葱段、料酒、盐等。将鸽子去除内脏并洗净,放入滚水中煮一煮,在水中加点儿料酒可去腥增香,之后捞出备用。锅中加水,放入鸽子,加姜片、葱段、枸杞和红枣,小火炖一个半小时,之后再将黑木耳、枸杞放入锅中,小火炖20分钟后,再放入山药,炖到山药酥烂,加盐调味即可做好鸽子汤。
鸽子汤的做法二:鸽子汤是滋补最好的汤能够滋阴壮阳,男女合适喝的一款汤,而且对于小孩也起了很好的养生作用,一般鸽子汤都是用炖的方式来煮比较好这样能原汁原味的把鸽子的营养充分熬出味道来,一般都是用中药材来炖鸽子汤,例如是冬虫夏草、人参、当归、丹参、红枣;等等的滋养中药,例如是起了壮阳滋阴的这款冬虫草鸽子汤,做法简单,但是用的都是名贵药材,先把鸽子的内置都挖出来,然后洗干净之后砍成一块块的,冬虫草洗干净然后把它切成一粒一粒的,倒入炖盅里,然后放几片姜,就可以倒入水和已经切好的鸽子了,大约炖3个小时即可。
营养专家们告诉我们,养生鸽子汤是一款男女都适合的汤,对于老人和小孩也有着非常不错的保健作用,因鸽子肉里的所含的营养元素,可以对我们人体起到补肾、补脑、降血压、美容养颜等效果。
很多人都有炖鸽子汤吃的习惯,在炖汤的时候还会加入其他食材,比如枸杞,枸杞和鸽子肉都是营养价值很高的食物,所以这道汤对身体健康很有好处,那么枸杞炖鸽子汤该如何做呢?
一、枸杞炖鸽子的做法
这道汤属于温补滋润的汤,枸杞可调节机体免疫功能、能有效抑制肿瘤生长和细胞突变、具有延缓衰老、抗脂肪肝、调节血脂和血糖、促进造血功能等方面的作用。
1.鸽子拾掇干净,用厨房剪分成几大块。
2.陶瓷煲加入适量水,烧开,将鸽肉块放入,待水开,撇去表面的浮沫。
3.加入枸杞,慢慢炖制1个小时左右,加入适量盐稍煮即可。
二、枸杞鸽子汤的做法
1.鸽子清理好割掉pp,清洗干净,入加了料酒,姜片的沸水锅里焯水后捞出洗净
2.再把炖锅里加入足够量的清水,放入姜片,葱段,天麻和鸽子
3.大火烧开后转小火慢慢炖到鸽子熟烂
4.撒一把枸杞,加盐调味后再炖15分钟左右即可
三、红枣枸杞鸽子汤的做法步骤
1、准备做汤所需的食材
2、将处理干净的鸽子泡在清水中半小时出一下血水
3、葱切成小段,生姜切片,红枣枸杞冲洗干净
4、蒸锅中加入适量的清水烧开
5、将鸽子冲掉血水后,换上清水加入所有的配料和适量食盐入蒸屉
6、一共煮了一小时四十五分钟,家用的是9寸的汤盆
小窍门
1.鸽子比较营养,但隔水蒸出来的汤太慢,大家可以用那种小的炖盅会快一些
2.隔水蒸是保留营养的最好做法
3.家有小孩子鸽子肉要烂一些加的水也多一些所的蒸的时间特别长,时间可根据自己的情况情节
使用的厨具:电磁炉、蒸锅。
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