绿豆紫菜排骨汤的做法
“中医养生之道，不在求仙丹灵药，而首在养心调神，养心养性可称是养生之道的“道中之道”！”社会的发展让更多人注意到了养生这个话题，不注意平日的养生，好比千里之堤，溃于蚁穴。怎样才能实现科学的饮食养生呢？养生路上(ys630.com)小编经过搜集和处理，为您提供绿豆紫菜排骨汤的做法，欢迎您阅读和收藏，并分享给身边的朋友！
人们的脚步越来越向前迈进，人们的食谱也从单调变得丰富，不管是天山飞的，还是地上跑的，智慧的人类总能用获取的食材变成各种各样的美食。排骨在中国的食谱上广受欢迎，不管是煎炸炖煮，都可以获得别人的喜欢。紫菜汤鲜美香滑，富含碘元素，简单美味，是餐桌上的常客。绿豆清热解毒，消暑，利水。在炎炎的夏日，喝上一碗绿豆汤，顿时浓浓的暑气便会消散。把绿豆、紫菜跟排骨组合在一起，味道清淡却又满足了吃肉的爱好，绿豆紫菜排骨汤制作简单，是夏日不可缺少的良菜哦。
绿豆功效
清热解毒，消暑，利水。
紫菜功效
具有化痰软坚、清热利水、补肾养心的功效。
排骨功效
具有滋阴壮阳、益精补血的功效
做法
原料：排骨、绿豆、紫菜
配料：盐、姜片、料酒
1、首先把绿豆洗净，熬煮
2、紫菜用水泡开，洗净、沥干。
3、排骨斩小块，清水入锅、放入姜片、料酒少许。水滚开，捞出排骨备用。
4、把排骨放进绿豆汤里，，与绿豆一起加开水炖40分钟，起锅前10分加盐。
5、关火后加入紫菜焖10分钟，起锅盛汤盆里即成。
炖排骨汤要注意几点：一定要飞水；用开水炖；可以加一点醋；盐要迟点放。
通过上面的的步骤可以看出，绿豆紫菜排骨汤是很容易制作的，你可以根据自己的喜好适当的放盐和其他的配料，绿豆紫菜排骨汤味美清淡，有利水的功效，怕胖的女孩子都不需要害怕它，既不会让你增肥，又满足了吃肉的愿望，是夏天一道不错的美食哦。
扩展阅读
绿豆是很好的食材，它具有很多功效，解暑降火，有益身体健康。紫菜是大多数人爱吃的食材，味道鲜美，容易煮食。排骨的味道也很好，将紫菜，绿豆，排骨融合在一起，做一份紫菜绿豆排骨汤，美味大补，对身体很有好处。下面，小编将教大家怎样自己在家做一份紫菜绿豆排骨汤。
排骨排骨洗净刀剁宽长各5厘米的小块。旺火炉上将猪油或素油烧红，排骨下锅炒至灰白色。排骨炒干水分，下盐水姜煨一下，放 足清水以盖住排骨以上，旺火上煨半小时后，加入味精、料酒、葱白，移砂罐用温火上煨2小时即成。
1、排骨在熬 前一定要用滚水烫5-10分钟，或直接用沸水煮几分钟，再过冷水，把骨头上的脏沫冲洗掉，然后一次加足煲汤冷水，汤里放葱段、姜块、大蒜2块、还可以放自己喜欢的中药材，比如常用的沙参、黄芪、当归、党参、枸杞、枣等等，既可增加汤的风味，又可健体强身。然后盖盖子中火烧至汤滚，再改小火漫漫煲上1个半小时左右即可。最后放盐，不必再放味精了。
2、建议用矿泉水来煲靓汤，味道会更美。
3、有医学专 家说在水烧开后可适量加醋，醋能使骨头里的磷、钙溶解到汤内；
4、用马蹄、青红罗卜煲猪骨头，慢火熬它两个小时就可以喝了，这个汤不用加味精也一样鲜甜的；
5、如果是羊 骨的话那就要放点姜和红枣、沙参、玉竹来压口味了。
在家中做一份紫菜绿豆排骨汤，美味又营养，而且方便省事省钱，和家人朋友一起享受。根据小编的介绍，大家快去准备食材，在家自己动手做一份紫菜绿豆排骨汤，干净健康营养。紫菜绿豆排骨汤很补身体，所以大家快去尝试一下。
绿豆排骨汤是一道非常实在的好靓汤，特别是在夏季的时候喝，不仅起到消暑止渴的功能，还有利尿下气的功效，绿豆性凉、味甘，具有清热解毒，消暑除烦，止渴健胃等养生保健的功效，而排骨，营养价值也是挺高的，特别是对于小孩子的身高也是有大大的帮助的，绿豆跟排骨搭配效果更佳。
绿豆排骨汤的做法
主料：
排骨、绿豆
辅料：
紫菜、白胡椒(最好是粒状)、生姜
难易度：
普通
耗时：
30分钟
1.排骨切段
2.入冷水锅中煮开，捞起，冲净血末，倒进锅里重新加水，一小把绿豆和一撮白胡椒颗粒以及生姜，大火沸腾后转小火，熬2个小时后加入一小块儿紫菜继续熬30-60分钟...
通过文章我们对绿豆排骨汤的做法，相信大家已经跃跃欲试了吧，那就快点动起手来，为你的家人做出一道健康美味的绿豆排骨汤吧，做法也是非常简单的，材料也很普遍，而且这也是老少皆宜的好靓汤哦!
莲藕绿豆排骨汤这种食物相信大家在生活中都有吃过的，主要是因为这种食物具有很多的营养价值，而且绿豆莲藕排骨汤的味道是比较甘甜的，适合我们年轻人的胃口。我们在制作莲藕绿豆排骨汤的时候应该要将莲藕绿豆排骨汤进行切小后再放进去高压锅里面慢炖，这样才容易使食材熟透。
一般绿豆煲汤都化成沙无法食用，这款汤的特色就是绿豆塞进莲藕里，一起炖烂食用，连老人都能吃的软绵绵的莲藕和绿豆。重阳节和爸爸妈妈爷爷奶奶一起喝吧。
莲藕的营养价值很高，具有消食止泻，开胃清热，滋补等功效，而排骨含有大量的蛋白质和骨胶原以及磷酸钙，对强筋壮骨很有帮助，绿豆能清热解毒去燥。这款汤能润肠道，清热消痰、补血养颜，而且还能够有效的健脾胃，可以经常饮用。
菜谱做法：
1.生姜刷干净，去皮，切片。将生姜皮和排骨一起下入清水锅中，煮开后继续煮三四分钟，将排骨捞起沥干，水和姜皮就倒掉不用了。
2.将焯过水的排骨和生姜片放进砂锅煲中，加入足够量的清水，水量要没过排骨还略高1cm左右。因为煲汤的过程中会流失掉一小部分水分，所以水要一次加足。
烧开后加盖转小火炖1小时左右。
4.莲藕去皮，切滚刀块，撒上少许盐，杀一下也就是用盐拌匀，腌10分钟左右。
5.将莲藕下入汤煲中，继续小火炖1小时。
6.肉烂藕粉之时，加适量盐，转中火滚开煮10分钟左右，撒上葱花即可。
菜谱小贴士：
湖北的土法煨汤，排骨是不焯水的，只是将排骨浸泡，反复换水以去掉血水。去血水后的排骨在锅里炒香，再放进汤罐子里煨。至于放藕的时机，也没有定法，喜欢吃粉藕的就早一点下藕，喜欢脆一点口感的就晚一点下。
莲藕绿豆排骨汤的制作方法文章已经帮我们进行了详细介绍，希望持家的你们可以在平时多做一些给你们的家人食用。对于莲藕绿豆排骨汤这种食物，我们在生活中应该要对于它的制作方法以及营养价值有一定的认识，我们才知道食用莲藕绿豆排骨汤的重要性。
绿豆是我们常见的豆类，绿豆不但可以用来做成甜点而且也可以用来煮汤，我们可以采用绿豆来搭配其它的食材做成各种美味的菜肴，绿豆有很好的清热解毒功效，所以用绿豆做出来的菜肴不但好吃而且还有很好的养生保健功效，下文我们就采用绿豆搭配上排骨来做成绿豆排骨汤，一起看看具体的教程。
1、排骨洗干净，切段，这个步骤其实买的时候人家就会帮忙切好了，回来再洗洗就好了。
2、汤煲加水，大火烧水。
3、利用烧水的时间，生姜切大片，绿豆用凉水浸泡备用。
4、油锅烧热，加生姜炒香，排骨下锅翻炒到肉边浅白色。
5、汤煲里水烧开，把油锅里炒过的排骨倒入汤煲内，别带油啊!!!否则汤很难看!
6、小火开是煲汤，期间用汤勺撇除浮在汤面上的碎末和油星儿，保持汤的色泽清透。
7、排骨煲大半个钟头后，即可加入浸泡过的绿豆。搅拌一下。
8、继续煲汤约1个钟头，加入食盐，少量的鸡精，即可。
步骤其实和平时做排骨汤一样的了，只不过把辅料换成了绿豆。
功效
1、夏季要消暑，首推的第一选择，一定是绿豆!绿豆又叫青小豆，古名菉豆、植豆，具有粮食、蔬菜、绿肥和医药等用途。是我国人民的传统豆类食物。绿豆蛋白质的含量几乎是粳米的3倍，多种维生素、钙、磷、铁等无机盐都比粳米多。因此，它不但具有良好的食用价值，还具有非常好的药用价值，有“济世之食谷”之说。
2、在炎炎夏日，绿豆汤更是老百姓最喜欢的消暑饮料。绿豆性味甘凉，有清热解毒之功。夏天在高温环境工作的人出汗多，水液损失很大，体内的电解质平衡遭到破坏，用绿豆煮汤来补充是最理想的方法，能够清暑益气、止渴利尿，不仅能补充水分，而且还能及时补充无机盐，对维持水液电解质平衡有着重要意义。绿豆粥也有类似功效。绿豆还有解毒作用。如遇有机磷农药中毒、铅中毒、酒精中毒(醉酒)或吃错药等情况，在医院抢救前都可以先灌下一碗绿豆汤进行紧急处理，经常在有毒环境下工作或接触有毒物质的人，应经常食用绿豆来解毒保健。经常食用绿豆还可以补充营养，增强体力。
在上面的文章里面我们介绍了什么是绿豆，我们知道绿豆有很好的清热解毒功效，绿豆有很多种吃法，我们可以采用绿豆搭配上排骨来熬汤，上文向大家介绍了绿豆排骨汤的具体做法。
排骨汤应该在南方是很受欢迎的，很多的南方人都喜欢喝排骨汤，排骨汤的营养价值是很高的，特别是对女性和老年人是很好的，排骨汤的做法有很多，那么大家喝过绿豆排骨汤吗，这样的一种汤的煲法也是很简单的，和普通的排骨汤的煲法都是类似的，下面我们来看看吧。
原 料
绿豆100克、干海带一块（炖汤一小半就够了，剩下的做其他的）、排骨500克、葱、盐、姜。
操 作折叠编辑本段
1、海带提前一个晚上泡发，中途换几次水，绿豆也提前两个小时泡上。
2、排骨洗干净后，焯水后捞出来冲去浮沫。
3、排骨加一块老姜、适量清水大火煮开后小火炖至五成。
4、泡好的海带洗干净后切成小块，和绿豆一起放至排骨汤中，小火炖至海带软烂、绿豆开花，用适量盐调味即可。
营养价值
猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。
绿豆为豆科一年生草本植物，原产于我国、印度、缅甸，有2000多年的栽培史。我国现在产于黄河、淮河流域的河南、河北、山东、安徽等省，一般秋季成熟上市。
绿豆种皮的颜色主要有青绿、黄绿、墨绿三大类，种皮分有光泽（明绿）和无光泽（暗绿）两种。以色浓绿而富有光泽、粒大整齐、形圆、煮之易酥者品质最好。绿豆是我国人民的传统豆类食物。绿豆中的多种维生素、钙、磷、铁等矿物质都比粳米多。因此，它不但具有良好的食用价值，还具有非常好的药用价值，有“济世之良谷”的说法。在炎炎夏日，绿豆汤更是老百姓最喜欢的消暑饮料。
海带，是海藻类植物之一，是一种在低温海水中生长的大型海生褐藻植物。为大叶藻科植物，因其生长在海水，柔韧似带而得名。海带主要是自然生长，也有人工养殖，多以干制品行销于市，质量以色褐、体短、质细而肥厚者为佳。海带有“长寿菜”、“海上之蔬”“含碘冠军”的美誉。
海带是一种褐藻，藻体褐色，一般长2～4米，最长达7米。可分固着器、柄部和叶片三部分。固着器叉形分枝，用以附着海底岩石。柄部短粗，圆柱形。叶片狭长，带形。生长于水温较低的海中，分布于我国北部沿海及朝鲜、日本和苏联太平洋地区沿岩。我国北部及东南沿海有大量养殖。海带营养丰富，含有较多的碘质、钙质，有治疗甲状腺肿大之功效。海带可以冷拌食用，也可以做热炒菜。
绿豆海带排骨汤的做法现在大家应该都有了一些了解了吧，看了我们今天的介绍是不是感觉排骨汤的做法也是很简单的，我们在平时应该多喝一些排骨汤，特别是怀孕的女性，能够很好的补充营养。
紫菜排骨汤可以说是最平常的一种搭配方式，但是这些常见的食物却可以给我们带来很多美味的享受额。在炖煮紫菜排骨汤的时候可适当的加入一些绿豆或者是其他的蔬菜，可以提高营养价值。
做法一、
1. 紫菜用水泡开，洗净、沥干。胡萝卜切片、葱、姜、芹菜切末。
2. 排骨斩小块，清水入锅、放入姜片、料酒少许。水滚开，捞出排骨备用。
3. 热锅倒油，油热入姜、葱白爆香。取一小碗，把葱青留碗底，锅里油爆香了，盛一些到碗里，热油自会把葱青烫熟，颜色青翠好看。
4. 锅里留些许油，倒入排骨翻炒，倒些许生抽。再把紫菜也倒入一起炒，贴锅煸一下也可。
5. 炒好的一起入砂锅或者高压锅。30分钟后倒入胡萝卜。用高压锅的注意要等气散了才能开锅。
6. 10分钟后，撒入芹菜末、依据个人口味调入盐和味精。
7. 出锅前倒入葱油，拌匀。
做法二、
1.首先把绿豆洗净，熬煮（水别加太多，因为待会儿排骨是直接加进去的；也不能加太少，因为排骨放进入再加水味道就不够好了考虑一下分量哦
2.紫菜用温水泡开，去掉沙粒。这里教大家去紫菜泥沙的一个好办法，放点淀粉或者面粉进去，漂洗的时候很容易就把泥沙清理干净了
3.老姜拍烂，大葱切断，还有花椒少许，这是今天的佐料
4.先将排骨用滚水烫一下去血水，捞出过一下冷水
5.少许热油，姜爆香，排骨下锅翻炒几下用小火慢炖
6.沥油，连姜一同放入绿豆汤中，同时加入葱段及花椒
7.起锅前十分钟左右放入盐、冰糖、紫菜、少许鸡精（鸡精其实可以不加，味道已经很鲜了）再炖一会儿就好啦~
注意：绿豆不能用铁锅来煮，绿豆中的元素单宁在高温条件下遇铁会成黑色单宁铁，不仅汤汁变黑，有特殊气味，而且对人体有害。
绿豆、莲藕、排骨是平时大家在生活中比较常见的三种食材，那么大家有没有想过把这单三种食材放在一起做一道菜呢！是的，小编要带大家了解绿豆莲藕排骨汤的做法，这样一道菜的做法非常地简单，而且能够让大家的餐桌上多一抹色彩，赶紧跟着小编来看一看吧！
绿豆莲藕排骨汤的做法，大家最主要的是要了解：莲藕可生食也可做菜，而且药用价值相当高，是老幼妇孺、体弱多病者上好的食品和滋补佳珍。主要有清热凉血、通便止泻、健脾开胃、益血生肌、补益气血，增强人体免疫力作用。生藕性寒，碍脾胃，脾胃消化功能低下、大便溏泄者不宜，产妇也不宜过早食用。
藕可生吃、熟吃，还能甜吃、咸吃；有鲜榨藕汁、咸甜藕夹、凉拌、煲汤、炖粥等等做法。我们在市场选购时，要挑选外皮呈黄褐色，肉肥厚而白的；藕节短、藕身粗的为好，从藕尖数起第二节藕为最好；如果发黑，有异味，则不宜食用。煮熟的藕有甜脆和甜糯两种之分，爽脆的适宜凉拌或炒，软糯的适宜煲汤炖粥。但如何挑选脆藕或粉藕呢？一般来说，藕表皮黄白色，肉厚色白的多爽脆；藕表皮发红有麻点，藕身较瘦长，肉色发红的多粉糯。
1、绿豆洗净用清水浸2小时
2、排骨一斤半，斩成段在沸水中焯一下后捞起。
3、藕两斤，切小块或切段后用刀拍破。
4、老姜一块，用刀拍破。
5、黄酒两大匙。
6、盐适量。
制 作: 1.最好是红花藕，边沿有九个孔对吧？这种藕炖软后吃起来才是粉粉的。 2.先把藕和绿豆放炖锅中小火炖四十分钟，或在高压锅中压二十分钟，然后放入排骨，烧沸后打去浮沫，再放料酒、花椒、老姜。 3.沸后改小火炖一小时后，放盐再继续炖一小时即成。 营养价值: 排骨 - 猪排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。 藕 - 莲藕，又名莲菜，微甜而脆，十分爽口，可生食也可做菜，而且药用价值相当高，是老幼妇孺、体弱多病者上好的菜肴。
看完那个小编给大家介绍的绿豆莲藕排骨汤的做法之后，大家是不是觉得自己能够胜任这样一道菜呢！的确，它的制作步骤简单易行，而且在家常菜中是一道非常好的菜，我们都追求绿色有机食品，这样一道菜也是符合我们平时的生活追求。
排骨汤相信大家都会做，但是每个地区制作的排骨汤种类会不一样，有的人喜欢喝熬煮清淡的排骨汤，有的人喜欢在排骨汤里面放一些辣椒，每个地区的口感是不一样的，但是排骨汤的主要作用是可以滋补身体的，对身体也具有很高的功效，生地绿豆排骨汤是比较有营养价值的一道汤羹，制作方法也非常的简单。
生地绿豆排骨汤
制作方法
生地、绿豆分别用清水洗净。白萝卜刨皮切角状，洗净备用。排骨斩件洗净，於沸水中煮五分钟，捞起沥干水份。
煲内放入生地、绿豆、白萝卜，注入适量清水，大火煲磙，再放入排骨，以慢火煲两小时，加盐调味，即可饮用。
煲内放入生地、绿豆、白萝卜，注入适量清水
食物功效
此汤清热止咳，治皮肤疮疖。对暑热天气以致面部或背部长出热痱，湿疹，或皮肤炎等，都有疗效。
生地的功效与作用
生地有很好的清热凉血，养阴，生津的作用，用于热病舌绛烦渴，阴虚内热，骨蒸劳热，内热消渴，吐血，衄血等都有很好的功效，各位都知道生地的功效与作用及食用方法都是什么吗?接下来的时间，我们就来针对生地的功效与作用及食用方法问题深入了解一下吧，会有不错的启发。
生地甘寒质润，既善凉血泻热，又善养阴生津。凡血分有热及诸脏津伤阴不足者，均为常用之品。
1、清热凉血：本品味甘苦、性寒而入血分，能清营血分之热而凉血。用于温热病之高热、口渴、舌红绛，处方如清营汤。另外，本品通过凉血尚有止血之功效，可用于血热的各种出血症。
2、养阴生津：本品质润多液能养阴，味甘性寒能生津，有养阴润燥生津作用。用于温热病后期、邪热伤津者。另外，取本品滋阴清热作用，常用于治疗阴虚火旺的口干口渴、头晕目眩，处方如六味地黄丸。消渴病属热盛伤津者亦可用生地治疗。
3、生地具有清热凉血功效：用于温热病热入营血，壮热神昏，口干舌绛。如清营汤。治温病后期，余热未尽，阴液已伤，夜热早凉，舌红脉数者，如青蒿鳖甲汤。可用于治温热病热入营血，血热毒盛，吐血衄血，斑疹紫黑。如四生丸;养阴生津功效
用于津伤口渴，内热消渴。治温病伤阴，肠燥便秘，如增液汤。药用时煎服，10～30g，鲜品用量加倍，或以鲜品捣汁入药。鲜生地味甘苦性大寒，作用与干地黄相似，滋阴之力稍逊，但清热生津，凉血止血之力较强。本品性寒而滞，脾虚湿滞腹满便溏者，不宜使用。
生地也叫生地黄，生地黄功效：清热凉血，养阴，生津。用于热病舌绛烦渴，阴虚内热，骨蒸劳热，内热消渴，吐血，衄血，发斑发疹。
鲜地黄功效：清热生津，凉血，止血。用于热病伤阴，舌绛烦渴，发斑发疹，吐血，衄血，咽喉肿痛。别名：地黄、地髓、阳精、苄根，牛奶子根、狗奶子根、婆婆奶根、山烟根，山旱烟根，山烟根，山白菜根、酒壶花根、酒盅盅花根、甜酒棵根、蜜罐棵根、生地、大生地、小生地、干生地、怀生地、地黄根。
结语：文中介绍了关于生地排骨汤的做法，以及他的一些食用功效，可以此汤清热止咳，治皮肤疮疖、清热凉血，养阴，生津的作用，大家在没事的时候可以学习一下
汤是很多人最喜爱喝，汤含有的营养价值很高，而且长期喝汤对提高自身免疫力，都是有着很好的帮助，因此对汤的选择，都是可以放心进行，那海带绿豆排骨汤是一个很常见的汤，这类汤含有的维生素、蛋白质、脂肪都是比较多，因此对这样的汤都是可以放心进行，不会损害到自身健康。
那海带绿豆排骨汤的做法如何呢，很多人对它的制作方法并不是很了解，因此在对它选择的时候，也是要对它的制作方法进行全面认识，使得知道如何制作。
海带绿豆排骨汤：
原料:绿豆100克、干海带一块(炖汤一小半就够了，剩下的做其他的)、排骨500克、葱、盐、姜。
特色:盛夏最解暑的。
操作:
1、海带提前一个晚上泡发，中途换几次水，绿豆也提前两个小时泡上。
2、排骨洗干净后，焯水后捞出来冲去浮沫。
3、排骨加一块老姜、适量清水大火煮开后小火炖至五成。
4、泡好的海带洗干净后切成小块，和绿豆一起放至排骨汤中，小火炖至海带软烂、绿豆开花，用适量盐调味即可。
绿豆营养价值：
1.绿豆中所含蛋白质，磷脂均有兴奋神经、增进食欲的功能，为机体许多重要脏器增加营养所必需;
2.绿豆中的多糖成分能增强血清脂蛋白酶的活性，使脂蛋白中甘油三酯水解达到降血脂的疗效，从而可以防治冠心病、心绞痛;
3.绿豆中含有一种球蛋白和多糖，能促进动物体内胆固醇在肝脏中分解成胆酸，加速胆汁中胆盐分泌并降低小肠对胆固醇的吸收;
4.据临床实验报道，绿豆的有效成分具有抗过敏作用，可治疗荨麻疹等疾病;
5.绿豆对葡萄球菌以及某些病毒有抑制作用，能清热解毒;
6.绿豆含丰富胰蛋白酶抑制剂，可以保护肝脏，减少蛋白分解，从而保护肾脏。
通过以上介绍，对海带绿豆排骨汤的做法都是有着很好的了解，因此在对它制作的时候，都是可以按照以上方法进行，但是要注意的是，绿豆对人体各方面都是有着很好帮助，因此对它的放入也是可以多些，使得可以人体健康发展。
说起排骨汤的配菜，好多人想起来的是冬瓜、土豆等之类的蔬菜，很难想到拿绿豆做配菜，其实，绿豆排骨汤不但营养丰富，做法还非常简单。绿豆性凉，有清热解毒、抗菌抑菌的功效，据养生专家分析，绿豆的预防疾病指数在豆类产品中是首屈一指的，绿豆的蛋白质含量丰富，还含有多种维生素、钙磷铁等物质，吃了对身体大有益处，尤其是在炎炎夏日，人体电解质很容易造成失衡，来一杯绿豆汤能消暑益气、止渴利尿。排骨具有滋阴补阳、补血益气的功效，营养价值也很高，除了含有蛋白、脂肪以及维生素外，骨胶原和磷酸钙的营养成分也比较丰富，是老人和幼儿等需要补充钙质人群的最佳选择。
一：用料
排骨、绿豆、姜
料酒、胡椒粉、醋、盐
二：做法
1:绿豆清洗浸泡1个小时后沥干水分待用。
2：排骨切段清水浸泡30分钟，泡出血水后，捞出。
2：冷水烧开后放入排骨再次烧开，撇去浮沫，排骨捞出。
3：重新冷水入锅，放排骨、绿豆、姜片、料酒、几滴醋、胡椒粉，大火烧开
4：转小火炖约1.5个小时，出锅前加盐调味。
三：烹饪技巧
1：排骨的挑选时选择那种骨头多肉少的比较适宜。
2：喜欢绿豆成沙的朋友在煮时时间就要久一点。
3：醋几滴就够，不要太多，否则吃出酸味口感就不好了。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《绿豆紫菜排骨汤的做法》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“春季养生排骨汤”专题。
饮食养生
运动养生
