猪手,就是猪蹄子,现在有卖猪蹄子的店铺非常多,不过基本都是烤猪蹄。猪蹄的营养价值非常的高,含有很多的胶原蛋白,女性吃了不仅能淡化眼角皱纹,还起到丰胸的作用。小编在家的时候喜欢让妈妈给做猪脚花生莲藕汤,味道非常的好,尤其是冬天的时候,吃到肚子里整个人都感觉变暖和了。下面小编就给大家介绍下猪脚花生莲藕汤的具体做法。
1、莲藕去皮,洗净切成块。
2、猪蹄去毛,切成小块(一般买的时候就请店家切成块了)。
3、将花生、猪蹄、莲藕一起放汤锅内,加水。
4、盖上汤锅盖,大火煮开。
5、煮开后,用汤勺把浮沫撇去。
6、盖上锅盖,再小火煮90-120分钟,加盐调味即可。
注意事项:
1、不喜油腻的话可以把上面的一层油撇掉,喝起来就不会感觉油腻了。
2、习惯煲汤肉类焯水的筒子们,可以把猪蹄放开水里焯一下水,再用夹子把猪蹄的毛夹掉。
3、煮猪蹄时,加一小勺醋,不仅能使骨头中的胶质分解出钙和磷,提高其营养价值,而且猪蹄中的蛋白质也便于人体吸收。
此汤喝起来清热凉血:莲藕生用性寒,有清热凉血作用,可用来治疗热性病症;莲藕味甘多液、对热病口渴、衄血、咯血、下血者尤为有益。
猪蹄含丰富的胶原蛋白,可促进毛皮生长,预治进行性肌营养不良症,使冠心病和脑血管病得到改善,对消化道出血、失水性休克有一定的疗效。
花生滋养补益,有助于延年益寿,所以民间又称之为“长生果”,并且和黄豆一同被誉为“植物肉”“素中之荤”。
这个汤的做法非常的简单,购买猪蹄的时候,要选择那些比较粉嫩的猪蹄,这样的猪蹄是比较新鲜的,另外,买猪手的时候请卖家帮忙把猪手切成小块。莲藕煮的时候不用切的太薄,花生放几粒就行,不要太多,汤好了可以泼上几滴香油,撒上一把香菜,这样味道会更好。
花生莲藕猪脚汤,是生活中一种常见的汤。因为独特的功效,所以受到了很多人的欢迎,现在的人也越来越注重养生,都从日常的生活习惯,从日常的饮食习惯入手,那么花生莲藕猪脚汤,就是一道非常健康的美食。那么下面我们就来详细的了解一下,花生莲藕猪脚汤的具体做法是什么?
材料:
莲藕:4节(约500克),猪脚:1只(约500克),章鱼干:一只(约60克),姜:3片,红枣:4粒,花生:一大把(约30克),水:8碗。
做法:
1. 猪脚斩件(最好请猪老板代劳,不然猪骨太硬,自己家里的刀不够大不够快),去掉残毛,洗净,汆水10分钟,捞起过冷河(用冷水冲泡一下);
2. 章鱼洗净,用水稍加浸泡,切成条;花生洗净泡在水里;红枣洗净拍扁去核;
3. 莲藕洗净,稍拍扁,切块;
4. 煮沸清水,放入所有材料,大火煮20分钟,转小火煲一个半小时,下盐调味即可食用。
莲藕花生猪蹄汤的做法步骤
1. 莲藕去皮,洗净切成块。
2. 猪蹄去毛,切成小块(一般买的时候就请店家切成块了)。
3. 将花生、猪蹄、莲藕一起放汤锅内,加水。盖上汤锅盖,大火煮开。
4. 煮开后,用汤勺把浮沫撇去。
5. 盖上锅盖,再小火煮90-120分钟,加盐调味即可。
小贴士
小贴士:
1、不喜油腻的话可以把上面的一层油撇掉,喝起来就不会感觉油腻了。
2、习惯煲汤肉类焯水的筒子们,可以把猪蹄放开水里焯一下水,再用夹子把猪蹄的毛夹掉。
3、煮猪蹄时,加一小勺醋,不仅能使骨头中的胶质分解出钙和磷,提高其营养价值,而且猪蹄中的蛋白质也便于人体吸收。
以上就是花生莲藕猪脚汤的做法,在这里小编要给大家做一些提醒,在做的过程当中,可以选用高压锅来做,这样对温度有很好的控制,需要用文火慢炖,不要采用急火,水不要放太多,莲藕不要切的太大,炖的时候时间不要过长,恰到好处就可以了。
随着天气逐渐的变冷,秋天的步伐慢慢来临,我们需要解决的首要问题就是干燥。具有养生意识的人肯定都知道,莲藕是当令滋补佳品之一,这种我们生活中常见的食材,做法的多样化,我们完全可以选择一种加以利用,像猪脚花生莲藕汤就是很不错的选择。那么,猪脚花生莲藕汤的做法是什么?下面咱们就来详细看看步骤。
原料:猪蹄1个,莲藕500克,花生50克。
调味料:盐适量。
莲藕花生猪蹄汤
莲藕花生猪蹄汤的做法:
1、莲藕去皮,洗净切成块。
2、猪蹄去毛,切成小块(一般买的时候就请店家切成块了)。
3、将花生、猪蹄、莲藕一起放汤锅内,加水。
4、盖上汤锅盖,大火煮开。
5、煮开后,用汤勺把浮沫撇去。
6、盖上锅盖,再小火煮90-120分钟,加盐调味即可。
莲藕花生猪蹄汤
特别提示:
1、不喜油腻的话可以把上面的一层油撇掉,喝起来就不会感觉油腻了。
2、习惯煲汤肉类焯水的筒子们,可以把猪蹄放开水里焯一下水,再用夹子把猪蹄的毛夹掉。
3、煮猪蹄时,加一小勺醋,不仅能使骨头中的胶质分解出钙和磷,提高其营养价值,而且猪蹄中的蛋白质也便于人体吸收。
花生的营养价值
花生的营养价值:花生含有赖氨酸、谷氨酸、卵磷脂、脑磷脂、儿茶素等十几种对人体有益物质,可使儿童智力提高,促进细胞发育,有增强大脑的记忆功能,并且有效地防止人体过早衰老,具有抗老化作用。花生油中含有大量的亚油酸,
莲藕营养:
1. 清热凉血:莲藕生用性寒,有清热凉血作用,可用来治疗热性病症;莲藕味甘多液、对热病口渴、衄血、咯血、下血者尤为有益。
2. 通便止泻、健脾开胃:莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维,能与人体内胆酸盐,食物中的胆固醇及甘油三酯结合,使其从粪便中排出,从而减少脂类的吸收。莲藕散发出一种独特清香,还含有鞣质,有一定健脾止泻作用,能增进食欲,促进消化,开胃健中,有益于胃纳不佳,食欲不振者恢复健康。
3. 益血生肌:藕的营养价值很高,富含铁、钙等微量元素,植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富,有明显的补益气血,增强人体免疫力作用。故中医称其:“主补中养神,益气力”。
有关猪脚花生莲藕汤的做法是什么的介绍,大家应该清楚了吧。猪脚花生莲藕汤的做法并不是很难,跟所有的煲汤过程基本相同。但是在,这道汤的食材中所含的营养物质是非常丰富的,从上面的介绍我们就可以看出端倪。因此,非常强烈的建议大家一定要学会这道汤的做法。
很多人都特别喜欢排骨,也喜欢喝排骨汤,但是大多数的人们都不喜欢做炖汤的,一般在北方人都比较不会炖汤,在南方人看来每天喝汤是必备的,而各种汤的顿发也是特别的有讲究的,我就有一个南方的朋友,他特别的会做饭,特别好吃,他炖汤真的是一绝,今天我也来他家,让他教我怎么炖汤,回去以后我也可以大显身手了。下面是莲藕花生猪脚汤的做法
猪脚、猪手其实都是猪蹄子的叫法,前蹄肉多骨少,呈直形,我们喜欢叫它猪手;后蹄肉少量稍多,呈弯形,是为猪脚。如果再细分的话,猪手肉一般比较瘦,猪脚因为靠近猪pp,肥肉比较多。如果是怕汤水过于肥腻,可以选择猪手入膳。猪蹄含丰富的胶原蛋白,在烹调过程中可转化成明胶、它能结合许多水,从而有效改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能,防止皮肤过早褶皱,延缓皮肤衰老。因此,怕胖的女士们不要对它一律摇头,适量食用对身体大有裨益呢。
莲藕花生猪蹄汤的做法
原料:
主料:猪蹄1个、莲藕500克、花生50克 调料:食盐适量、水适量 做法: 1、莲藕去皮,洗净切成块 2、猪蹄去毛,切成小块 3、将花生、猪蹄、莲藕一起放汤锅内,加水 4、盖上汤锅盖,大火煮开 5、煮开后,用汤勺把浮沫撇去 6、盖上锅盖,再小火煮90-120分钟,加盐调味即可
材料
莲藕花生煲猪脚,一道补血养颜催乳的靓汤。莲藕的粉甜、花生的香糯、猪脚的柔滑,一对绝妙的“三角组合”,让人幸福温暖的美味。莲藕:4节(约500克)猪脚:1只(约500克)章鱼干:一只(约60克)姜:3片红枣:4粒花生:一大把(约30克)水:8碗
做法
1. 猪脚斩件(最好请猪老板代劳,不然猪骨太硬,自己家里的刀不够大不够快),去掉残毛,洗净,氽水10分钟,捞起过冷河(用冷水冲泡一下);
2. 章鱼洗净,用水稍加浸泡,切成条;花生洗净泡在水里;红枣洗净拍扁去核;
3. 莲藕洗净,稍拍扁,切块;
4. 煮沸清水,放入所有材料,大火煮20分钟,转小火煲一个半小时,下盐调味即可食用。
功效
宁神益血,催乳,防止皮肤过早褶皱,延缓皮肤衰老,更是老人、妇女、失血者的食疗佳品。
莲藕花生猪脚汤真的是特别的有营养,因为猪脚本身就含有大量的蛋白质和胶原蛋白,对女士美容养颜有一定的作用,很多女性都不愿意吃猪脚,因为觉得特别的肥会觉得很有脂肪,其实并没有太多的脂肪的,可以试试这种汤,会特别的有营养。
猪脚是我们生活中很常见的食材,滋味十分的美味,营养十分的丰富,受到了人们的欢迎。猪脚中含有的胶原蛋白能够有效的改善身体衰老,对于缓解身体疲劳,增强身体抵抗力也有一定的帮助,我们在生活中可以适当的食用。下面我们来看一下猪脚莲藕汤是怎么做的?
莲藕具有丰富的营养价值,能够为人体补充所需要的营养物质,同时还具有一定的药用价值,具有清热凉血、健脾开胃的作用,需要引起我们的重视,在生活中多加的食用。
猪脚莲藕汤?猪蹄莲藕汤:莲藕750g(大条)、猪蹄肉500g、红豆100g、红枣六粒、陈皮适量。做法:1、莲藕洗净去皮,削去藕蒂,切片块备用。2、猪蹄去毛洗净,过水后备用。3、煮滚适量水放入猪蹄肉、红枣(去核)、红豆、陈皮与莲藕,用大火煮10分钟,再用小火一起煲3小时,香味四溢,即可食用。
猪蹄营养丰富,味道可口。它不仅是常用菜肴,而且还是滋补佳品。据食品营养专家分析,每100克猪蹄中含蛋白质15.8克、脂肪26.3克、碳水化合物1.7克。猪蹄中还含有维生素A、B、C及钙、磷、铁等营养物质,尤其是猪蹄中的蛋白质水解后,所产生的胱氨酸、精氨酸等11种氨基酸之含量均与熊掌不相上下。止血散瘀:藕含有大量的单宁酸,有收缩血管作用,可用来止血。藕还能凉血,散血,中医认为其止血而不留瘀,是热病血症的食疗佳品。
以上的内容就是对于猪脚莲藕汤的介绍,希望能够给您带去一定的帮助。生活中有很多的美食,我们可以根据自己的需求去选择,在享受美味的同时还能增加身体的营养,是一举两得的方式。猪脚莲藕汤营养丰富,具有一定的保健效果,可以适当的食用。
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