鱼腥草煲汤的作用
“人逢古稀喜相聚，满座白发尽笑语。身处盛世盼岁长，往事茫茫如烟雨。勤于纸上寻欢乐，珍惜今天保身体。多在人间看春光，又是桃红满地绿。”生活越来越好，人们越来越注重养生，很多人身体不好，和他们不注重养生有关系。积极而有效的饮食养生是如何进行的呢？养生路上(ys630.com)小编为此仔细地整理了以下内容《鱼腥草煲汤的作用》，希望对您的养生有所帮助。
鱼腥草大家了解吗，在平时应该也很少会接触到鱼腥草吧，在古代就有关于鱼腥草的记载了，在贵州它也是很好的一种野菜，其实我们在平时都会经常吃一些野菜吧，有很多野菜的味道都不错，尤其是我们今天介绍的鱼腥草，用它来煲汤的口感很好，而且保健作用很大，能够治疗很多的疾病。
大家来了解一下鱼腥草
鱼腥草俗称折耳根、猪鼻孔、侧耳根，是贵州的一大野菜，在“贵州八怪”里，其中一句是“菜根当好菜”，指的就是折耳根，于是，在四川云贵一带，凉拌折耳根这道颇具地方浓郁特色的菜肴，对于很多人来说有着割舍不断的情愫。折耳根确实像它的学名鱼腥草那样，有一股浓重的腥味，就算加上许多调料，也遮掩不住那独特而强烈的味道，正是这种特殊的味道，越发沉淀了当地游子的恋乡情节。
这个就是鱼腥草了
鱼腥草在历史变迁发展中，它便一直扮演药、食两用的双重角色，为民众养生保健、防病治病发挥着作用。在广东，习惯用它来煲猪肺或者猪骨，有清热解毒，消痈排脓，利尿通淋、止咳祛痰的作用。尤其在炎炎夏日，喝一碗鱼腥草汤，对防治湿疹、支气管炎、扁桃体炎等有显著功效。
鱼腥草煲筒骨汤
材料:新鲜鱼腥草100克，筒骨350克，蜜枣一颗、姜三片
做法：
1、鱼腥草冲洗去泥沙，随意拿出一根把其他绑成一捆。
2、筒骨放汤煲中加水煮滚，捞去浮沫，中火煲十五分钟。
3、放入蜜枣、姜片和鱼腥草，改小火，煲一个小时。
4、把鱼腥草捞起扔掉，汤中调入适当食盐，关火即可。
鱼腥草煲汤的方法和它的一些功效大家应该都有了一些了解了吧，如果平时有扁桃体炎，您不妨试试这道汤，对于治疗疾病的效果一定会很好，在平时的生活中大家都应该去多喝一些滋补的汤。
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鱼腥草是中草药里面的一种，营养价值是非常高的，鱼腥草一般都是凉拌以后吃，如果你觉得凉拌鱼腥草已经吃腻了，那么也可以把鱼腥草和其他的食材搭配在一起煲成汤来喝，可以提高食欲，也可以让味道变得更好，下面就给大家介绍一下鱼腥草煲汤的方法是什么。
鱼腥草煲汤的方法
鱼腥草鲫鱼汤，需要准备一些猪骨，鲫鱼，鱼腥草，陈皮，生姜片，把猪骨放到水里面烫一下，捞出来备用，锅里面加油，然后再加入生姜片，把鱼煎到两面金黄，加入适量的水，把猪骨鱼腥草放下去煮开，然后改成小火煮30分钟，一直到它的颜色变成奶白色就可以加一些盐，搅拌均匀就可以出锅了，能够达到消炎解毒作用。
鱼腥草猪肚汤，准备适量猪肚，鱼腥草，绿豆，盐，葱花，生姜片，把猪肚清洗干净，鱼腥草绿豆洗干净备用，然后把猪肚切成块状，绿豆和猪肚一起放进锅里面，加入适量的水烧开改成小火煮60分钟，汤里面加入一些葱花，生姜片，鱼腥草，盐，再煮十分钟就可以吃了，滋补脾胃的作用非常不错。
鱼腥草鸡汤，准备一些鸡肉，鱼腥草，味精，胡椒粉，食盐，然后再把鱼腥草烫一下备用，放到锅里面炖煮，等到鸡肉差不多煮熟的时候再加入鱼腥草，等到鱼腥草差不多熟的时候就加一些调味料调味，能够达到温中益气以及清热解毒效果。
鱼腥草水鸭汤，准备半只水鸭，一些鱼腥草，生姜，料酒，盐，把鸭肉剁块焯水，把水分沥干，锅里面加入一些油，把鸭肉放下去炒到变色，然后加入一些生姜就用大火把鸭子炒干，趁热时候倒入水煮开，用小火煮十分钟左右，然后鱼腥草放进去，等到鸭汤煮差不多的时候就加到汤里面，继续用小火煮半个小时，可以达到健胃消食以及利尿除湿作用。
鱼腥草猪骨汤，需要准备一些无花果，鱼腥草根，猪骨头，清水以及盐，猪骨清洗干净，用水焯一下，鱼腥草以及无花果洗干净把水分沥干，猪骨以及无花果一起放进锅中，然后再加入适量的水煮开，用小火炖煮60分钟，再把鱼腥草放进锅中，要小火慢慢的炖烂，最后加一些盐调味就可以吃了，可以达到很好的消肿利尿以及清热解毒作用。
鱼腥草可以和什么煲汤
鱼腥草可以和瘦肉搭配在一起煲汤，需要准备一些鱼腥草切成段，把瘦肉切片或者切丝，加入一些草果粉，生抽，白糖，盐，油，搅拌均匀腌制一下，锅里面加油，再把肉片放下去炒到发白，加入一些凉水，肉片炒好以后放下去煮开，然后加入鱼腥草煮2到3分钟，变软以后就可以加一些盐，搅拌均匀以后就可以出锅了，味道是非常鲜美的。
吃鱼腥草的好处
吃一些鱼腥草就可以起到抵抗细菌作用，因为鱼腥草里面含有黄酮类物质，能够抑制细菌以及微生物繁殖，抵抗细菌的效果还是非常不错的，如果出现了皮肤感染问题，就可以适当的用鱼腥草进行治疗。
抵抗炎症，鱼腥草里面含有黄酮类物质以及懈皮素，杀菌消炎的效果很好，还可以治疗气管炎，解除细菌对气管造成的伤害，抑制血小板凝结，鱼腥草可以让血小板的凝结受到控制，这样学生就不那么容易出现，还可以达到降低血压作用。
上面给大家介绍的就是鱼腥草煲汤的方法有哪些，看了上面的介绍，大家应该也有了一定了解，鱼腥草的吃法各种各样，可以和不同的食材搭配在一起煲成汤来喝，要用鱼腥草调理身体的人就可以试试上面这些煲汤方法，非常的简单，适当的喝一些鱼腥草煲的汤，也能够有效的抵抗炎症。
作为典型的南方人，本人素爱煲汤，甚至可以说是无汤不欢一族。而鱼腥草又是本人最喜欢的一种食材，在很多地区习惯凉拌吃。事实上有很多个性化的吃法，比如煲汤，其味美香甜，非常下饭。有空的时间喝上一碗鱼腥草那滋味不可言喻，言归正转，如何做出味道鲜美，又有营养的鱼腥草汤呢？
食材食谱热量：71.5(大卡)
主料
鱼腥草100g
瘦肉50g
方法/步骤
将采购的鱼腥草（摘掉叶子）摘洗干净切成5厘米左右的段，备用。有喜欢吃叶子的小伙伴，可以先将叶子摘下来留着备用，鱼腥菜根须不好洗，洗了时候多搓搓。
将瘦肉根据自己喜欢的方法切片、丁儿、丝儿都可；，加点油、盐、白糖、生抽、草果粉拌匀，然后腌一会儿备用。
然后锅里放适量的油，倒下肉片炒到发白；在往锅里放2碗凉水，将炒好的肉片煮开。在放如鱼腥草煮2-3分钟，鱼腥草就变软了。如果喜欢吃叶子，这时候可以把叶子放进去，烫一烫就好。然后加点盐就可以出锅了。
用治实热、热毒、湿邪、疾热为患的肺痈、疮疡肿毒、痔疮便血、脾胃积热等。现代药理实验表明，鱼腥草具有抗菌、抗病毒、提高机体免疫力、利尿等作用。
鱼腥草根大家都不陌生。有些地方习惯用鱼腥草根炒或拌着吃，我相信大部分广东人都不习惯这种吃法，实在是嚼起来感觉很费劲，味道也是怪怪的。我自己就表示接受无能。鱼腥草根在广东一般是作为青草药用或是用于煲汤比较多。昨天晚上一时口痒手痒没忍住，跟朋友吃烧烤撸串去了，还吃了不少，烧烤+冰啤吃起来可真爽。没有节制的后果就是今天喉咙有些痛。
今天一大清早的直奔菜市场卖青草的药铺，买了鱼腥草，回来煲汤。除了鱼腥草和猪骨头，我还加了些无花果一起同煲。无花果具有调理脾胃，增强免疫能力，而与鱼腥草具有，清热解毒，治疗上呼吸道感染，清热化痰的作用，用来治疗上呼吸道感染慢性咽喉炎症。
材料：鱼腥草根，无花果，猪骨头辅料：盐，清水
做法如下：
1.猪骨头洗干净，飞水待用。
2.鱼腥草根和无花果洗干净沥干水分。
3.猪骨头和无花果放入汤锅内，注入适量清水煮沸，慢火煲一个小时。
4.鱼腥草根入锅，慢火煲煮软烂，下盐调味后即可饮用。
新鲜鱼腥草煲汤
新鲜鱼腥草不仅可以用来炒和凉拌，还可以用来煲汤。虽然它有一股浓重的腥味，但是煲出来的汤却仍旧无比美味，很受大家欢迎。在广东这个少不了汤的省份里，习惯用鱼腥草来煲猪肺或者猪骨。接下来小编就为大家介绍新鲜鱼腥草煲筒骨汤。
材料:筒骨350克，新鲜鱼腥草100克，蜜枣一颗，生姜三片，盐适量。
做法：
1、先将新鲜鱼腥草冲洗去泥沙，然后放在清水里浸泡20分钟去味。泡好后随意拿出一根把其他绑成一捆。
2、将筒骨放入汤煲中，加水煮滚，捞去浮沫，中火煲十五分钟。
3、把蜜枣、姜片和鱼腥草放入筒骨汤中，改小火煲一个小时。
4、将鱼腥草一把捞起丢弃，往汤中调入适当食盐，关火即可。
这道汤具有清热解毒，消痈排脓，利尿通淋、止咳祛痰的作用。
鱼腥草配什么煲汤好
新鲜鱼腥草除了与筒骨一起煲，还能配些什么煲汤？下面小编就为大家介绍另外一些鱼腥草煲汤的案例。
一、鱼腥草鲫鱼汤
材料：鱼腥草150克，鲫鱼一条，猪骨100克，陈皮和姜片适量。
做法：
1、猪骨先用水焯一遍，捞起待用。
2、往锅里倒油，加热后放入姜片煎鱼，煎至两边金黄时注入适量清水。
3、加入猪骨、鱼腥草煮沸，接着用小火煲半小时，直至汤显奶白色即可放盐熄火。
功效：补充人体营养，消炎解毒，温中益气。
二、鱼腥草绿豆汤
材料：绿豆50克，新鲜鱼腥草30克，猪肚200克，姜片、葱花、盐适量。
做法：
1、绿豆、鱼腥草、猪肚洗净待用，猪肚切成小块。
2、把绿豆和猪肚放入炖锅内，加水500毫升，烧沸，再转小火煮1个小时。
3、往汤里加入鱼腥草、姜片、葱花、盐，再煮10分钟即可。
功效：清热解毒，利尿消肿、滋补脾胃。
新鲜鱼腥草的食用方法
新鲜鱼腥草除了以上介绍的煲汤做法，还可以有其他的做法，也是相当美味的。接下来小编给大家介绍一种新鲜鱼腥草的食用方法----鱼腥草炒鸡蛋。
材料：新鲜鱼腥草150克，鸡蛋4只，适量精盐、味精、葱花、素油。
做法：
1.将鱼腥草的杂质去掉，用冷水浸泡20分钟然后洗净切段，而鸡蛋则磕入碗内搅匀待用。
2.将锅加油烧热，投入葱花煸香，放人鱼腥草煸炒几下。接着再倒入鸡蛋一起煸炒，直至成块，再加入适量水和盐，炒至鸡蛋熟而入味，依照个人口味点入味精推匀即成。
这道菜是鱼腥草和鸡蛋的结合，润肺利咽、清热解毒、滋阴润燥。患有肺炎、肺脓疡、痈肿、虚劳出血、目赤、热痢等病症的人可以将这道菜列入辅助食疗菜肴的名单上。也非常适合当早餐小菜。
新鲜鱼腥草的做法其实还有很多，大家可以依照自己的口味选择鱼腥草的做法。
新鲜鱼腥草有副作用吗
我们除了了解新鲜鱼腥草可以有各种各样的吃法，当然还得了解它是不是有什么副作用，对身体有什么影响。
其实鱼腥草的毒性非常小，对大部分人来说是没有什么影响的，一般人群都可以食用。特别适宜经常便秘、不思饮食、恶心呕吐的人，流行性感冒患者也可以食用。但是它并非适合所有的人。比如虚寒体质，或者疔疮肿疡属阴寒、无红肿热痛者，就最好不要食用鱼腥草了。因为鱼腥草本来就偏寒，身体虚寒的人再吃只会“寒上加寒”，像这样的人，则应该远着性温或热的东西吃。
如果发生不良反应主要表现为面色潮红，恶心，呼吸困难心前区不适等症状，发现后立即停药，过20-30mim所有症状自行消失。
所以一般来说，是可以放心地吃鱼腥草的，它对人的身体有很大的好处。但是也不能吃得太过频繁了，凡事都要注意个度呢！
相信很多人一听到鱼腥草这个中药名词就嗤之以鼻，一副要远离的态度，其实鱼腥草除了它的特殊味道让人觉得不舒服之外，其它的功效方面还是很值得一提的。因为鱼腥草特殊的味道，所以，在生活中，我们自己煲汤的时候，一定要注意搭配煲汤的材料，因为鱼腥草有许多相克的食材，那么下面我们就来了解一下鱼腥草煲汤应该怎么搭配吧！
一、鱼腥草炒鸡蛋。
材料：新鲜鱼腥草150克，鸡蛋4只，适量精盐、味精、葱花、素油。
做法：
1.将鱼腥草的杂质去掉，用冷水浸泡20分钟然后洗净切段，而鸡蛋则磕入碗内搅匀待用。
2.将锅加油烧热，投入葱花煸香，放人鱼腥草煸炒几下。接着再倒入鸡蛋一起煸炒，直至成块，再加入适量水和盐，炒至鸡蛋熟而入味，依照个人口味点入味精推匀即成。
这道菜是鱼腥草和鸡蛋的结合，润肺利咽、清热解毒、滋阴润燥。患有肺炎、肺脓疡、痈肿、虚劳出血、目赤、热痢等病症的人可以将这道菜列入辅助食疗菜肴的名单上。也非常适合当早餐小菜。
二、注意
很多医生给出的关于鱼腥草的建议都没有提到与之相克的食物，在很多医生的常识里认为鱼腥草是种百搭的食物，没有规定与哪种食物搭配不能吃，反而与很多食物都能组合着吃。但鱼腥草并不是每个人都能吃都，鱼腥草属于凉性的食物，很适合煲汤，对于体性属于凉性的人，就不应该吃鱼腥草，要吃温和的食物，在煲汤的时候可以加一点点尝尝鲜。
鱼腥草的特殊味道能有效杀菌，我们不为所知的是很多抗菌杀菌的药物很多都是从鱼腥草中提取的，鱼腥草的提取液有种黄油状的物质具有很强的杀菌作用，能有效的抑制微生物的生长。鱼腥草不但能吃，是多多益善的，鱼腥草不仅有杀菌的功效还能利尿。
鱼腥草的作用
鱼腥草是我们常见的蔬菜之一，另外鱼腥草的作用功效有很多，现在我们就来看一下：
1、鱼腥草具有止咳、止血、镇痛等功效，另外还可以促进组织再生、扩张毛细血管等方面的作用。
2、鱼腥草含有槲皮甙等有效成分，有利于人体抵抗病毒以及起到利尿的作用。
3、鱼腥草中含有丰富的鱼腥草素，这具有抗菌功效，特别是对卡他球菌、流感杆菌、肺炎球菌、金黄色葡萄球菌等有明显抑制作用。
4、专家证明，鱼腥草对呼吸道感染、支气管炎、肺炎、慢性气管炎、慢性宫颈炎、百日咳等都具有显著功效，同时也对急性结膜炎、尿路感染等也有一定疗效。
鱼腥草的禁忌
鱼腥草具有丰富的鱼腥草素，这具有抗菌功效，特别是对卡他球菌、流感杆菌、肺炎球菌、金黄色葡萄球菌等有明显抑制作用。另外鱼腥草还具有清热解毒、还可以利尿除湿，另外鱼腥草还有健胃消食的功效。一般来说，鱼腥草对大部分人都是适宜服用的，但是也是有一小部分人是不适宜服用的，例如一些体质虚寒的，以及疔疮肿疡属阴寒，无红肿热痛者都是不适宜服用的。
鱼腥草的食用方法
很多人都听过鱼腥草，可能也知道鱼腥草的功效，可是大部分人不知道鱼腥草的食用方法，那现在我们就来看一下鱼腥草的几种家常做法:
1、我们可以将鱼腥草地下茎连同嫩茎叶一同煮汤、煎、炒或炖，清香宜人，入口宜化，略有腥味。
2、我们可以将鱼腥草地下茎除去节上的毛根，洗净后切成2至3公分的小段（也可将嫩叶加入其中），放入醋、酱油、辣椒粉、味精等佐料凉拌生吃，清脆爽口，但腥味较重。
3、另外我们还可以将鱼腥草腌渍加工成咸菜食用，酸香生脆，令人开胃。
鱼腥草能长期吃吗
鱼腥草能长期吃吗？不可以，鱼腥草是不适宜长期吃的。因为鱼腥草性寒，是不适宜长期吃的。鱼腥草具有清热解毒、还可以利尿除湿，另外鱼腥草还有健胃消食的功效。一般来说，鱼腥草对大部分人都是适宜服用的，但是也是有一小部分人是不适宜服用的，例如一些体质虚寒的，以及疔疮肿疡属阴寒，无红肿热痛者都是不适宜服用的，这些我们都要注意了。
鱼腥草治疗痘痘的方法
鱼腥草的功效有很多，另外鱼腥草还可以用来治疗痘痘。可能大部分人都不知道鱼腥草的这个功效，现在我们看一下鱼腥草治疗痘痘的做法：
1、我们可以先将鱼腥草洗干净再放入锅中，另外再加入600毫升的清水，煮开后再转小火煮20分钟，最好取虑液当茶喝。
2、同时我们还需要用用鲜鱼腥草茎叶200克，榨取汁液涂脸，30分钟后用清水洗去，这样每天重复1到2次。
在生活中，有养生保健功效的食谱，是最受人们的青睐和欢迎的，而鱼腥草煲猪肺，就是一款有着较高营养价值且能够清热解毒的美食，因此，接下来本文就对鱼腥草煲猪肺这道美食的做法进行介绍。
鱼腥草煲猪肺是一道菜食，主要材料是鱼腥草和猪肺，主要手法是煮，属家常菜系列。具有清热解毒、祛痰化湿、润肺顺气的功效。
鱼腥草的功效：
清热解毒，利尿消肿。 治肺炎，肺脓疡，热痢，疟疾，水肿，淋病，白带，痈肿，痔疮，脱肛，湿疹，秃疮，疥癣。
鱼腥草的作用：
1、抗病原微生物作用，抑制金黄色葡萄球菌、流感杆菌、肺炎双球菌。
2、利尿作用，使毛细血管扩张，增加肾血流量及尿液分泌，所以也用于尿路感染的频尿涩痛。
3、增强免疫系统作用，提高慢性气管炎患者白血球的吞噬作用。
4、抗肿瘤作用，提高癌细胞中的CAMp而抑制艾氏腹水癌。
猪肺味甘，性平，入肺经;有补虚、止咳、止血之功效。可用于治疗肺虚咳嗽、久咳咯血等症。
鱼腥草煲猪肺
所需食材：主料：鱼腥草、新鲜猪肺。调料：香葱、姜、蒜、食盐、味精。
制作方法：
1. 把猪肺的气管口对准水龙头往里灌水，待猪肺膨胀到不能再膨胀的时候，把里面的血水挤出，如此反复多次，直至猪肺颜色转变为粉红或白色，再浸泡30分钟，切块，氽水捞起;
2. 热锅无需放油，将猪肺倒入翻炒至水干，盛起;
3. 鱼腥草漂洗干净，罗汉果洗净;
4. 煮沸瓦煲里的清水，放入所有材料，武火煮沸，转中小火煲一个半小时，下盐调味即可饮用。
有关鱼腥草煲猪肺的作用和功效及具体的制作方法，上文已经为大家一一的进行了阐述，在对鱼腥草煲猪肺的营养价值和功效作用有所认识后，大家在平时就可以自己动手来对鱼腥草煲猪肺进行相应的制作。
鱼腥草煲猪肉这种食物的制作方法是比较简单的，只要我们在制作的时候准备好鱼腥草跟瘦肉就可以来制作了，首先我们要将瘦肉进行切块，然后将洗干净的鱼腥草放进锅里面煲一下就可以了，最后加入一些盐，所以大家完全是可以在家里厨房尝试一下鱼腥草煲瘦肉的，希望你们会喜欢。
清热解毒，利尿消肿。 治肺炎，肺脓疡，热痢，疟疾，水肿，淋病，白带，痈肿，痔疮，脱肛，湿疹，秃疮，疥癣。 临床报道广泛用于治疗肺炎、咯血、上呼吸道感染、慢性支气管炎、感冒发烧、肺癌、宫颈糜烂、肾病综合征、鼻炎、化脓性中耳炎、流行性腮腺炎等。
鱼腥草瘦肉汤的做法
1.草摘洗干净切成5厘米左右的段，备用。那个须子不好弄的话可以加点盐搓一搓就掉了。
2.切片(丁儿、丝儿都可)，加点油、盐、白糖、生抽、草果粉拌匀腌一会儿
3.放少量油，下肉片炒到发白
4.锅放2碗凉水，加入炒好的肉片煮开
5.腥草煮2-3分钟，鱼腥草就变软了
6.盐调味就可以喝了。
小贴士
1、很多人不太能接受鱼腥草的味道，也可以试试这个汤，加热之后的鱼腥草软软的，也没有太强的味道。
2、这个汤一直保持中火煮就行，汤色会自然变成奶白色的。秋冬很容易患流感，没有胃口的时候很适合煮这个汤来喝。
鱼腥草煲瘦肉虽然制作方法是比较简单，但是它的功效是比较大的，它对于清热解毒以及治疗湿疹等皮肤性疾病有很大的帮助。然而鱼腥草这种蔬菜的味道也让很多人不喜欢，所以对于鱼香草煲瘦肉这种食物可能很多朋友在平时很少吃到。
鱼腥草的副作用
鱼腥草大部分生长在南方，具有特别重的鱼腥味，受不了这种味道的人会对它避而远之。但也有很多人是很喜欢这味草药的，小编先带领大家来看看鱼腥草有什么副作用。
但鱼腥草的毒性非常小，对大部分人来说是没有什么影响的，一般人群都可以食用。特别适宜经常便秘、不思饮食、恶心呕吐的人，流行性感冒患者也可以食用。但是虚寒体质，或者疔疮肿疡属阴寒、无红肿热痛者，就最好不要食用鱼腥草了，因为鱼腥草本来就偏寒，如果还继续吃，那只会让你的身体“寒上加寒”。
听听它的名字，鱼腥草，感觉就有一股鱼腥味扑面而来，的确，在口服后它会使你的嘴里有鱼腥臭味。这就意味着吃完鱼腥草有刷牙漱口的必要。
但是肌注时局部可出现疼痛;对阴道粘膜有一定的刺激性。鱼腥草注射液可引起过敏反应，表现有药物性皮炎、末梢神经炎、过敏性紫癜等。严重者可引起过敏性休克，乃至死亡，应引起足够的重视。
鱼腥草的功效
那为什么还有这么多人喜欢吃鱼腥草呢？鱼腥草究竟具有怎样的功效？我们来了解一下。
1、清热解毒。鱼腥草性辛、微寒，主治扁桃体炎、肺热咳喘、热淋等病症。
2、利尿的作用。鱼腥草能使毛细血管扩张，增加血流量和尿液分泌。
3、帮助戒烟的作用。这对家里有老烟枪的朋友们来说也是福音啦，想戒烟的人每天喝点鱼腥草茶，就不会那么想抽。它不仅能抑制抽烟的想法，还能预防慢性咽炎、气管炎甚至肺癌。
4、抗病毒、消炎，增强机体的免疫力。鱼腥草所含槲皮素、槲皮甙及异槲皮甙等黄酮类化合物有显著抗炎作用，能显著抑制炎症早期的毛细血管亢进。
5、防辐射的作用。这个功效对很多人来说是个福音，它不仅可以增强机体的免疫力，而且还能抗辐射。适用于经常接近辐射源的人员，如编辑、程序员等。相比起在桌面上放一盆仙人掌，不如多喝点鱼腥草茶呢！
鱼腥草怎么吃
我们了解了鱼腥草的副作用和功效之后，就该来看看鱼腥草怎么吃啦！这应该是很多朋友都特别关注的吧！鱼腥草不仅可以泡水喝，还可以炒、煲汤、凉拌，多种烹调方法都适用。小编先给大家介绍几种。
1、鱼腥草泡水。首先你要取出30至60克干鱼腥草清洗干净，除掉杂质。第二步就是往干鱼腥草里加入开水，最好是加入刚烧开的水，然后再盖上杯盖让它蒙一会就可以了。
2、鱼腥草粥。煮粥将鱼腥草水煎取汁煮粥，或是等粥快熟时放鱼腥草适量，稍煮即可食用。
3、鱼腥草炒肉丝。肉丝先用盐、淀粉拌匀，热锅放油，下肉丝炒香，再放鱼腥草翻炒，加少许水，下盐和鸡粉拌匀便可装盘。具有消炎解毒、滋阴润肺的功效。
鱼腥草能治疗鼻炎吗
有网友问，鱼腥草能治疗鼻炎吗。答案是不一定。
有位热心的网友为我们提供了他的亲身经历：他偶然在日本杂志上看到一个民间疗法，就是用鱼腥草打碎然后塞在鼻孔里，过了十几分钟再取出。于是他就抱着一试的心理去做了，第一次就觉得呼吸畅通，头脑清醒。经多次的试用，多年来的鼻炎，竟不知不觉地痊愈了。
但也有医院的专家提出不同的意见，认为鱼腥草不一定能治鼻炎。鼻炎的类型很多，治疗方法也不一样。鱼腥草虽然具有清热解毒的作用，但不一定对鼻炎有效，不要盲目使用。
所以小编建议大家，如果有鼻炎情况，最好是到医院的耳鼻喉科就诊，进行详细的检查，诊断鼻炎的具体类型然后进行针对性治疗。鱼腥草只能作为辅助性的手段，并不能只依靠它来治鼻炎。在没有确切的说法之前，我们只能把它当做一种可试的方法。
鱼腥草能促进产妇康复吗
《舌尖上的中国》中出现了关于鱼腥草的说法，认为它对产妇身体恢复有利。但这却遭到了不少网友的吐槽，他们认为鱼腥草本身有毒，并且注射液也有不良反应，才不可能促进产妇健康。那究竟是如何呢？其实这是因人而异的。
网友们所说的鱼腥草有毒，其实这有点夸大了。鱼腥草有毒，但是毒性很小，一般人仍是可以食用的，而且它在临床上的应用也还是很广的。另有报道称鱼腥草注射液会引起过敏反应，但是鱼腥草注射液与鱼腥草煲的汤药并不是一回事，如果按医嘱来食用是没有问题的。
而对于产妇来说，我们则应该考虑她们的地域性。比如南方有些比较湿热的地区，如果产妇是湿热体质，那么用鱼腥草来食疗是可以的。但如果是北方的产妇，因为当地气候本来就相对寒冷，一般生完孩子的妈妈也都处于虚寒状态，这时候就不适合用鱼腥草了。
因此我们并不能确切地说鱼腥草到底能不能促进产妇健康，应与医生沟通，根据医嘱来选择。
鱼腥草是一种草本类的植物，在很多地方的乡下都能采摘到，人们有很多人利用鱼腥草作为药材，还有的用它作为食材，反正鱼腥草的经济价值也是非常职高的，只要人们好好利用肯定能物尽其用。我在这里想为大家介绍一道鱼腥草做的汤，鱼腥草猪肺汤，这可是很营养的一道食品哦，喜欢的人不妨学着做一下。
鱼腥草很多乡下的人们都知道它具有通便的作用，清热解毒也是可以肯定的，腹泻的人也可以吃鱼腥草进行治疗，鱼腥草猪肺汤这道食品就非常值得人们经常做着吃一下，猪肺也是一种具有食疗效果的食材，可以润肺，有支气管炎的人们不妨多做着吃一下。
原料：
鱼腥草30克，红枣4枚，猪肺250克。
做法：
猪肺反复清洗干净，切块，放入锅中爆干水分，再放入水中漂洗，挤干水，加水适量，下红枣，文火煮至猪肺熟后，下鱼腥草，再煮20分钟左右，调味食用。
功效：
清热解毒，止咳消痛。适用于急性支气管炎、肺脓疡、肺炎属热毒壅盛者，症见胸痛，发热，咳嗽，痰多黄稠等。亦可用于祛痰化湿、润肺顺气，预防呼吸道疾病。
以上就是为大家推荐的鱼腥草猪肺汤，看到它具有如此多的功效您一定心动了吧，所以您一定要学着做一下这种汤，肯定您身边的亲朋好友需要这种功效的食品进行食疗。在这个炎热的夏天只要您自己好好的学习一下这些关于养生的文章，一定让您和家人都天天健健康康的。
猪肺鱼腥草汤不是一道简单的家常菜，我们制作猪肺鱼腥草汤的目的是用于治疗肺部疾病的，所以猪肺鱼腥草汤应该算是药膳的一种，如何制作一道养生保健的猪肺鱼腥草汤呢，这个问题值得我们好好学习，下文我们介绍猪肺鱼腥草汤的做法。
猪肺鱼腥草汤的功效和作用非常强大，猪肺鱼腥草汤做法简单，我们在家中就能做出这道药膳来，猪肺鱼腥草汤的好处在于可以解毒，能够止咳，对于我们的气管和支气管以及肺部都有保养的功效。
鱼腥草是中国药典收录的草药，草药来源是三白草科植物蕺菜(Houttuynia cordata Thunb.)的干燥地上部分。夏季茎叶茂盛花穗多时采割，除去杂质，晒干。
草药性状：茎呈扁圆柱形，扭曲，长20～35cm，直径0.2～0.3cm;表面棕黄色，具纵棱数条，节明显，下部节上有残存须根;质脆，易折断。叶互生，叶片卷折皱缩，展平后呈心形，长3～5cm，宽3～4.5cm;先端渐尖，全缘;上表面暗黄绿色至暗棕色，下表面灰绿色或灰棕色;叶柄细长，基部与托叶合生成鞘状。穗状花序顶生，黄棕色。搓碎有鱼腥气，味微涩。辛，微寒。归肺经。有清热解毒，消痈排脓，利尿通淋之功能。用于肺痈吐脓，痰热喘咳，热痢，热淋，痈肿疮毒。
原料：
鱼腥草30克，红枣4枚，猪肺250克。
做法：
猪肺反复清洗干净，切块，放入锅中爆干水分，再放入水中漂洗，挤干水，加水适量，下红枣，文火煮至猪肺熟后，下鱼腥草，再煮20分钟左右，调味食用。
功效：
清热解毒，止咳消痛。适用于急性支气管炎、肺脓疡、肺炎属热毒壅盛者，症见胸痛，发热，咳嗽，痰多黄稠等。亦可用于祛痰化湿、润肺顺气，预防呼吸道疾病。
上文我们介绍了一道药膳猪肺鱼腥草汤，我们知道猪肺和腥草都是日常容易买到的食材和中草药，我们将两者结合，能够发挥出最大的功效，猪肺鱼腥草汤是养肺的佳品，所以我们可以用猪肺鱼腥草汤来滋润肺部并且能止咳化痰。上文也介绍了猪肺鱼腥草汤的详细做法。
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