春季养生煲什么汤

什锦豆腐煲简介

什锦豆腐煲是一道著名的汉族小吃,以豆腐为主料的菜肴。以其鲜美糯嫩,汤浓汁厚的口感而闻名。吃起来脑嫩米滋、馓酥、菜脆,多味备尝,异常鲜美。并且营养丰富,菜性温和,适宜体弱多病,身体刚愈的人食用。

做什锦豆腐煲放什么调料

1、蟹味菇和茶树菇清洗后切成长约3厘米的小段。

2、豆腐切成约厚1厘米,宽4厘米的方块,香葱切成葱花,蒜切末。

3、干带子洗净,用温水浸泡15分钟至软,撕去边角的老筋。

4、中火将炒锅里的油加热至6成热,放入豆腐。

5、煎至两面微黄,捞出备用。

6、锅里留1汤匙油,中火加热至5成热时,放入蒜末煸香。

7、倒入足量水,放入泡好的带子,大火烧开,转小火煮20分钟。

8、加入蟹味菇和茶树菇。

9、再放入煎好的豆腐。

10、加入适量酱油。

11、用中火再烧10分钟至入味,调入1/2茶匙盐。

12、最后用水淀粉勾芡即可。

什锦豆腐煲的常见做法

什锦豆腐煲做法一

1、干香

南乳粗斋煲简介

南乳斋煲,是一道广东名菜,是广东、香港和澳门地区常见的煲仔菜。材料有大白菜、冬菇、粉丝、腐竹、椰菜及四季豆等各种斋,南乳斋煲也叫温公斋煲,温公斋煲,又叫温公斋、温公粗斋煲、南乳温公斋煲和温公炆素斋。

做南乳粗斋煲放什么调料

1、白菜洗净,胡萝卜,姜削皮。

2、预先把冬菇,云耳,木耳,枝竹,粉丝,发菜分别用水浸至软身。

3、材料泡软。

4、材料泡软。

5、南乳汁和腐乳捣碎混合。

6、白菜,萝卜姜切片冬菇去蒂切半。

7、枝竹及粉丝切段。云耳和木耳切去底部硬块。

8、胡萝卜,云耳和木耳,分别用开水飞水5分钟。

9、捞起,沥干水份。白菜过水捞出。

10、锅烧热放2汤匙油,把姜片略爆香下红萝卜。

11、冬菇,云耳,木耳,腐竹翻炒。

12、再加大白菜炒匀,放味极鲜翻炒。

13、加入南乳汁,翻炒均匀。

14、加入素耗油,至所有材料软身。

15、加粉丝和发菜。如剩下的水不够的话,酌量加滚水

鱼香茄子煲简介

鱼香茄子煲属于粤菜,一般的制作方法是将茄子切块后,放置锅内榨干,并加入咸鱼肉块,生姜,葱等调料,并用砂锅烧制而成。主要食材有茄子,香葱,咸鱼,生姜,香菜,花生油。

做鱼香茄子煲放什么调料

1、所准备的食材。

2、先将肉、胡萝卜、西芹切丁,蒜、姜切末,香菇切片。

3、将茄子洗净切成长条。

4、锅内放油。

5、油热后把茄子下入炸,待茄子软后即可捞出。

6、将炸好的茄子捞出控油。

7、锅留底油,先用姜、蒜末爆香后放入两勺郫县红油豆瓣酱。

8、炒出红油后下肉丁。

9、待肉变色后放入胡萝卜、西芹、香菇翻炒。

10、锅内加入一小碗水。

11、将炸好的茄子放入,稍炖两分钟让茄子入味,放入适量的白糖调味。

12、将炖好的茄子倒入砂锅内,盖上盖小火炖两分钟,撒上香葱即可。

鱼香茄子煲的常见做法

鱼香茄子煲做法一

1、热锅热油放入切好的茄子,小火将茄子煎软,茄子快煎好时将胡萝卜放入略煎。

2、

咸鱼茄子煲简介

咸鱼茄子煲是属于中国八大菜系中的粤菜系。口味咸鲜,外层酥爽,里层滑软。适合中老年人食用。

做咸鱼茄子煲放什么调料

1、准备一根茄子,我的茄子比较长,小的可以两根,咸鱼,一条小的鱿鱼干,还有葱姜蒜末。

2、咸鱼切丁,茄子切条,鱿鱼干剪丝。

3、锅宽有,烧四五成热时下茄子炸,稍微变软后捞出沥油。

4、炒锅加少许油,煸香咸鱼和鱿鱼丝。

5、下葱姜蒜末一起煸炒。

6、再把茄子倒进去,翻炒。

7、加生抽蚝油,盐,翻炒均匀。

8、把茄子倒进砂锅,加少许的水,中小火焖煮5到10分钟。

9、出锅前撒葱花点缀一下。

咸鱼茄子煲的常见做法

咸鱼茄子煲做法一

1、茄子切成条泡在水里。

2、锅放多点油,把茄子条放进去炸一下,稍微变软就出锅沥油。

3、然后把咸鱼也炸一下,焦黄捞出来沥油。

4、把锅里的油倒出来,剩少许油锅里爆香蒜蓉和干辣椒段。

5、再把肉末放进去炒出油。

6、然后把茄子条放回锅里,加

狗肉煲简介

狗肉煲,东北菜,主料,狗肉。口味,微辣, 色泽酱红,香味浓郁,狗肉软嫩,咸鲜微辣。此菜功效:冬季养生调理、 肾调养调理 、补阳调理 、补血调理。

做狗肉煲放什么调料

1、用纱布自制一个香料包,从狗肉香料袋中取出1个八角、1小块桂皮、1块陈皮和适量沙姜、白蔻、茴香(共20克)放进香料包;狗肉切成1厘米厚的块,姜切片,蒜洗净保留蒜外皮,干辣椒洗净,大蒜叶切成寸段,根叶分开;

2、把香料包、姜片垫在砂钵底,然后放上狗肉,面上放蒜瓣和干辣椒,倒上整袋黄酒,盖上盖,大火烧开转小火;

3、转小火煮20分钟后,开一次盖放入大蒜粗根接着盖上盖煮10分钟。第二次开盖,加入白糖、少量盐、老抽调味调色,用筷子把狗肉翻翻身搅动下,最后盖上盖煮10分钟入色入味即可。40分钟后,狗肉熟烂,加味精、胡椒粉、撒上碧绿的大蒜叶端上桌。

狗肉煲的常见做法

狗肉煲做法一

1、狗肉切大块备用。

2、玉米切大块。

3、

花生猪手煲简介

花生猪手煲是一道粤系家常菜,成菜以猪手和花生为主料的煲菜。味香汤浓,猪蹄软烂,食而不腻,滋补养颜,老少皆宜。

做花生猪手煲放什么调料

1、花生提前6个小时浸泡备用,以免煮的时候不容易变软。

2、猪手买的时候让档主切大块,回来洗净备用。

3、葱切成葱花状,姜切片,大概5片左右,不爱吃姜的人可少放,备用。

4、锅里加适量清水,加入适量料酒,大火烧开,将猪手焯水后,洗净待用。

5起油锅,小火加热后,放入姜片爆香,放入猪手,将火调大,略炒变白后,加入花生,再放入白糖、生抽和蚝油,、继续翻炒至上色。

6、将炒上色的猪手倒入炖锅(最好是砂锅),加入开水(一定是开水哈)至没过猪手,烧开后撇去浮沫,转成小火炖煮1至1.5个小时,就可以上桌啦。

7、上锅前撒上葱花。

花生猪手煲的常见做法

花生猪手煲做法一

1、备好食材(花生提前一小时左右用清水泡发)。

2、把泡发过的花生焯水,这样可以去掉花

本文导读：白萝卜是煲汤最常见的食材，那么，白萝卜煲汤该搭配什么？白萝卜和什么搭配煲汤更营养？

白萝卜是一种物美价廉的食物，它有很多养生功效、价格又低廉，在民间有 小人参 的称法，如果能把它与其他食材搭配，可以更好的发挥它的养生功效，下面我们就来看看白萝卜的功效及搭配方法。

白萝卜的养生功效

1、防癌抗癌：

萝卜含有木质素，能提高巨噬细胞的活力，吞噬癌细胞。此外，萝卜所含的多种酶，能分解致癌的亚硝酸胺，具有防癌作用。

2、嫩肤抗衰：

萝卜中含有丰富的维生素a、维生素c等各种维生素，特别是维生素c的含量是根茎的4倍以上。维生素c能防止皮肤的老化，阻止黑色色斑的形成，保持皮肤的白嫩。

此外，维生素a和维生素c都有抗氧化的作用，可以有效抑制癌症，也可以预防老化及动脉硬化等。

3、健身防病：

白萝卜含芥子油、淀粉酶和粗纤维，具有促进消化，增强食欲，加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。中医理论也认为该品味

现在正值八月，处暑前后，将要转入秋季，但暑气未消，人容易没有胃口，还消耗大量体液，很容易流失体内各种营养物质，尤其是无机盐。所以夏天除了多吃绿色蔬菜，还要多喝汤!那么八月适合煲什么汤?八月煲汤应以滋阴养肺、润燥生津、祛暑化湿为原则，以下9款养生汤值得推荐!一起来看看这9款适合八月食用的养生汤!

推荐食谱一：夏枯草黑豆汤

夏枯草是广东民间夏暑天常用于食疗的中药，属清热泻火类药材。中医认为，它性寒，味苦辛，具有清火、明目、散结、消肿的功效。黑豆为广东民间常用的食补豆类，民间有人误认为它是燥热的，其实中医认为它性平味甘，有补脾、利水、解毒的功效，适宜于脾虚水肿、脚气浮肿者。中医还认为它可滋肾阴、润肺燥、制风热而又活血解毒。二者合而为汤，在这盛夏秋暑时用，还有补肾水、平肝火之功。

原料：夏枯草30克、黑豆50克、冰糖适量。

做法：夏枯草浸泡、洗净，用纱布或煲汤袋装好，黑豆浸软，洗净，两者一起放进瓦

脾胃不好喝什么汤好？

1、七物鸡汤

党参15克、制半夏10克、生姜10克、黄连5克、干姜10克、甘草5克、大枣10克、鸡肉500克、料酒10克、葱15克、胡椒粉3克、盐6克、鸡精6克。

把以上7味药物洗净，放入盆内。鸡肉洗净，切成4厘米的块，葱切成段。将7味药物用纱布袋装好，扎紧口与鸡肉同放炖锅内，加水适量，放入料酒、葱、胡椒粉，置武火上烧沸，再用文火炖煮40分钟，加入盐搅匀即成。

2、地黄甜鸡

生地黄250克、龙眼肉30克、红枣5个、母鸡1只、饴糖150克。

将鸡宰杀后去毛桩、内脏及爪，洗干净，有背部颈骨剖至尾部，再洗净血水，放入沸水锅中，煮3分钟捞起。将生地黄洗净后，切成0。5厘米见方的颗粒。龙眼肉撕碎，与生地黄混合均匀，再掺入饴糖调理后，一起塞入鸡腹内，将鸡腹部向下放入蒸盆中，红枣去核洗净，放在鸡身上，注入米汤，用湿棉封闭盆口，上笼用武火蒸2小时即可。

脾胃不好喝什么汤好？

3、

：春天是万物复苏的季节，但却也是上班族最容易困乏的季节，春困使得大家都无精打采，恹恹欲睡，喝一些醒脑汤可以帮您解决春困，那么春天煲什么汤可解春困呢？下面为您介绍春天煲什么汤可解春困，看看吧。

1、胡椒根三蛇汤

材料：胡椒根40～60克、蛇肉350～500克、生姜2～3片、大枣3枚。

做法：胡椒根洗净，稍用清水浸泡，蛇肉洗净，用开水滚沸片刻，即飞水，去掉血水。大枣去核、洗净。然后一起放置瓦煲内，加入清水1000毫升（约10碗水量），先用武火煲沸后改用文火煲2个半小时，调入食盐和少量生油便可。

2、老鸭笋汤

材料：老鸭1只（约750克），笋尖150克，枸杞少许。

做法：将老鸭洗净，去除鸭头、鸭尾及肥油，切块用清水漂20分钟，将水沥干。笋用水泡软后洗净，掐头去尾，取中段切丝。将所有原料一同放入煲内，加清水1500-2000毫升，大火煲滚，转小火慢煲4小时左右，起锅加盐调味。

3、乌鸡菌菇汤

材料