猪蹄是一种营养价值比较高的食物,它具有补血通乳的作用,对于产妇来说,是一种补充身体所需的好食材,所以你们可以多为产妇熬制一些猪蹄。黄豆含有很高的蛋白质和淀粉,我们在制作的时候,应该要把黄豆先泡制一下,这样才能够让黄豆的营养物质和猪蹄的营养物质混在一起。
对于这种可以用来补血通乳的食物,我们应该要学会它的制作方法,这样才能够让我们的准妈妈得到更多的营养物质,对支持母乳喂养是非常强大的,希望各位准妈妈可以多食用一些黄豆猪蹄汤。
猪蹄富含胶质具有补血通乳的功效,可以补充产妇所需的蛋白质,让皮肤变得光滑有弹性。黄豆富含多种维生素及矿物质。黄豆猪蹄汤是传统的坐月子佳品,乃是夏季养生食谱的首选。猪蹄富含胶质具有补血通乳的功效,可以补充产妇所需的蛋白质,让皮肤变得光滑有弹性。黄豆富含多种维生素及矿物质,常食黄豆,可以使皮肤细嫩、白皙、润泽。
做法
1、将猪蹄去毛,斩成大块,黄豆洗净,准备好姜片,玉米
2、将猪蹄放入温水中煮至沸腾去血水
3、取出猪蹄冲洗干净
4、将猪蹄、姜片、玉米、黄豆放入锅内,加入适量水
5、火候以汤水不外溢为佳,中途不掀开盖子查看,炖好准备享用时才下盐调味。
温馨提示
1、猪蹄最好选用猪前脚,肉多肥美。
2、加甜玉米会使整锅汤充满玉米的甜香,使汤汁味道更清甜,若能将玉米劈开更好。
3、要太早加入盐,那样会使肉块缩小变硬,不易烧酥,吃起来味道差,盐还会使肉里含的水分很快跑出来,会加快肉类蛋白质的凝固,严重影响汤的鲜美味道。
4、黄豆一定要泡发、煮烂,生黄豆或夹生黄豆,都含有对人体极为不利的抗胰蛋白酶和凝血酶,在消化过程中会产生过多气体,造成胀肚和消化不良。
5、如果用最古朴的煲汤工具:瓦罐,煨出来的汤比用锅煮香,尤其是猪蹄的乳香和黄豆的清香,完全交融在瓦罐中。
通过文章的详细介绍,相信你们对黄豆猪蹄汤做法有一些了解了。如果你们的身边存在孕妇或者身体体质比较虚弱的朋友,我们建议大家可以告诉她们黄豆猪蹄汤的营养价值,让她们可以在哺乳期为宝宝提供充足的营养物质。
黄豆是公认的营养最丰富的一种豆类食物,黄豆中富含不饱和脂肪酸,大豆雌激素,矿物质,多种微量营养,由其是对于女性朋友来说吃黄豆更是保持年轻的一个最好的方法了。而猪脚也是一种营养丰富,由其是其中富含丰富的胶原蛋白,更可以缓解皱纹的产生,可帮助人体补充胶原蛋白。
因此黄豆猪脚汤也成为了老百姓们餐桌上一道经典的美食了,因此对于主妇们来说学会制作这道经典的美食也是非常重要的。那么这种黄豆猪脚汤要怎么做呢?怎么才能做出最好的口感呢?做法一
材料
猪蹄 750克,黄豆 150克。
调料
葱10克,姜5克,精盐 4克,味精 2克。
做法
①猪蹄用沸水烫后洗净,刮去老皮,加清水煮沸,撇去浮沫。
②加绍酒、葱及用清水 浸泡过1小时的黄豆,中火35分钟,加盐、味精调味,再高火15分钟即可。
特点
猪蹄高蛋白和黄豆的高钙,做法简单,营养丰富,适合秋冬季滋补。
做法二
制作材料
主料:猪蹄250克,大豆 250克[1]
调料:黄酒 10克,大葱 8克,姜5克,盐3克
烹饪方法:
1. 猪蹄用沸水烫后拔净毛,刮起去浮皮;
2. 黄豆提前浸泡1小时,备用;
3. 姜洗净切片;
4. 大葱切段;
5. 猪蹄内加入清水、姜片 煮沸,撇沫;
6. 加上酒、葱及黄豆,加盖,用文火焖煮;
7. 至半酥,加精盐,再煮1小时;
8. 调入味精,即可。
最后提醒一下在制作黄豆猪脚汤的时候,不要在中间添加水了,再者一次性也不要吃太多了,由其是对于那些有肥胖症,高血脂的朋友来说,在吃的时候更要注意适量,同时要尽量不要吃上面那一层油。
今天要给大家说的是猪蹄焖黄豆的做法。黄豆是生活中十分常见的豆子。黄豆的做法也十分多,像炒黄豆什么的,不同的做法给人不同的口感。而且黄豆也很好找,市场上都有卖。大家有吃过猪蹄焖黄豆吗?猪蹄焖黄豆的口感较软,不少人都喜欢在家做猪蹄焖黄豆。今天就要给大家说说猪蹄焖黄豆的做法大全。
一
准备时间:10分钟,烹饪时间:20分钟。
用料:
猪脚500g、黄豆50g、姜 1块、葱花、盐 适量。
做法:
1、姜切片,猪脚在开水中焯一下洗净,黄豆提前在水中泡一会儿。
2、高压锅内放入黄豆、猪脚、姜片,加入适量水,煮20分钟。
3、打开锅盖,放入葱花、盐,调味可食。
小贴士:
猪蹄能美容,富含胶粘蛋白,增加皮肤弹性。黄豆对更年期的女性有好处。天气凉,气候也干燥的时候,您不妨经常吃点儿猪蹄焖黄豆,这对您的皮肤和健康都很好。
二
原料
猪脚(猪蹄)500g、
黄豆50g、
姜 1块、葱花、盐 、水、高压锅。
步骤/方法
共2图011姜切片,猪脚在开水中焯一下洗净,黄豆提前在水中泡一会儿。
02高压锅内放入黄豆、猪脚、姜片,加入适量水,煮20分钟。
03打开锅盖,放入葱花、盐,调味可食。
注意事项
猪脚一定要在开水中先焯一下,洗净。
黄豆一定要提前泡一会儿。
功效:猪蹄能丰胸,富含胶粘蛋白,并且增加皮肤弹性
上面就是猪蹄焖黄豆的做法大全,大家学会了可以在家自己尝试着做一做,可以比较比较和外面的猪蹄焖黄豆有什么不同。经常吃火锅的朋友都知道,在火锅菜没上齐前,桌上一定会有一盘黄豆!可见黄豆是多么的受人欢迎,家中待客时,也会准备很多黄豆给客人吃。
相信很多人都喝过黄豆猪蹄汤,是不是感觉很美味呢?一种是高蛋白的黄豆,一种富含骨胶原的猪蹄,两种食物搭配在一起是绝佳的选择。这样熬出来的汤营养杜是很高的,可以增加人体吸收蛋白质和骨胶原,直接点说就是增加人体的营养。特别是发育时期的孩子,喝这样的汤对他们是很有帮助的。
如果你想滋补一下或者是增加皮肤的一些弹性的话,请选择黄豆猪蹄汤。里面富含的骨胶原蛋白对皮肤是有着促进新陈代谢的作用,还有蛋白质的补充就可以增加弹性了。
1.做海带黄豆猪蹄汤,准备工作十分关键。需要提前浸泡黄豆以及冲泡猪蹄,所以建议将原料购买好后,第二天再进行烹制
2.将猪蹄用斩刀先从中间一开二,然后再斩成大块,顺着猪蹄的骨缝切即可
3.大葱切葱段、姜切大姜片、海事切块
4.将猪蹄冷水下锅,焯一下,水开后大约5分钟,关火捞出控水。目的是除去猪蹄中的血污
5.炒锅上火烧热,倒入色拉油,油温6成热时把葱姜放入爆香,立即将猪蹄放入,翻炒几下,烹入适量的花雕酒;此时将炒锅中的猪蹄倒入已经准备好的汤煲中,加入热水,水量以没过猪蹄为宜
6.大火煲30分钟,随时撇去浮沫。改中火火,放入黄豆继续煲制40分钟。此时将海带和枸杞放入,开大火继续煲30分钟。我们这道美味、养颜、汤色奶白的海带黄豆猪蹄汤就可以上桌啦。
看完了这篇文章之后,大家一定对这个黄豆猪蹄汤很感兴趣吧。事不宜迟,马上自己动手做一下吧,材料和做法都是比较简单的。如果在冬天喝上这样一碗汤的话,又能滋养,又可以暖身,一举两得。如果放凉之后,就发现汤变成了果冻状的,这就是胶原蛋白了。
红枣是我们大家都很喜欢吃的一种食物,红枣里面含有丰富的维生素和多种我们人体需要的微量元素,常吃红枣可以起到很好的保健养生功效,红枣有防癌抗癌和降低胆固醇的效用,此外红枣还有保护肝脏和防治心血管疾病的好处呢,红枣有很多种吃法,下文我们介绍一下红枣黄豆猪蹄汤的做法。
红枣,又名大枣。自占以来就被列为“五果”(桃、李、梅、杏、枣)之一,历史悠久。大枣最突出的特点是维生素含量高。在国外的一项临床研究显示:连续吃大枣的病人,健康恢复比单纯吃维生素药剂快3倍以上。因此,大枣就有了“天然维生素丸”的美誉。红枣为温带作物,适应性强。红枣素有“铁杆庄稼”之称,具有耐旱、耐涝的特性,是发展节水型林果业的首选良种。
1.把猪蹄从中间一劈两半。
2.把切好的猪蹄放入锅中,加2500ml水,葱段姜片,盖盖大火烧开。
3.烧开后撇去浮沫。
4.全部倒入砂锅中,盖盖小火炖1个小时。
5.再加入大枣和泡好的黄豆,小火继续炖3个小时即可,出锅时撒盐、葱花调味。
6.做好的靓汤。
小贴士
1,最好用砂锅煲汤。
2,盐一定要最后放。
在上面的文章里面我们介绍了什么是红枣,我们知道红枣不但好吃而且还含有丰富的营养,常吃红枣可以起到很好的保健美容功效,上文为我们详细介绍了红枣黄豆猪蹄汤的做法,相信大家都学会了吧。
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