怎么做虾仁
“今天不养生，明天养医生。”随着社会的进步，人们对养生这种件越来越关注，养生的道理大家都懂，但真正践行的并不多。关于饮食养生，我们该如何去看待呢？养生路上(ys630.com)小编为此仔细地整理了以下内容《怎么做虾仁》，希望能对您有所帮助，请收藏。
虾仁是很常见的，它含有的营养成分较多，对虾仁的选择，可以放心进行，它对人体健康上没有任何的损害，长期吃虾仁，对提高人体免疫力有着很好的帮助，同时虾仁在补钙上，效果也是很不错的，那怎么做虾仁呢，虾仁的制作方法也是比较多，可以根据自己的喜爱进行。
在制作虾仁的时候，要注意食材的搭配，这样在吃的时候，使得虾仁的味道不会有太多的变化，所以对怎么做虾仁呢，下面就详细的介绍下虾仁的制作方法。
怎么做虾仁：
青椒虾仁炒蛋
材料：鸡蛋、冰冻虾仁、青椒、蒜、葱、盐、白胡椒粉
做法
1、首先把冰冻的虾仁放在温水中化冻再去做其他的准备工作。
2、鸡蛋加少许盐打散，青椒、葱、蒜都切丁备用。
3、热锅热油，鸡蛋液下锅摊成蛋饼后，用锅铲铲成块盛起。
4、锅内再倒少许油，葱蒜和青椒下锅爆香后下入虾仁，加盐翻炒。
5、虾仁变色后，将炒好的鸡蛋倒入锅中，撒些白胡椒粉一起翻炒一下就可起锅。
虾仁炒黄瓜
材料：虾仁，黄瓜，姜，葱，糖，盐，酱油，淀粉
做法
1、黄瓜洗净切丁，虾去皮，虾线洗净备用。姜、葱洗净切丝。
2、锅中放油，放入姜丝、虾煸炒片刻。
3、放入糖、葱、黄瓜丁、酱油、盐、水淀粉，出锅。
以上就是对怎么做虾仁详细介绍，在制作虾仁的时候，都是可以根据以上方法进行，但要注意制作虾仁的时候，需要掌握一定技巧，虾仁很容易熟，所以制作时间不能太长，否则会使得它的口感改变，这样做对虾仁营养成分也是有着很好保留。
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生活中很多朋友都比较喜欢吃虾仁，而且虾仁的做法多种多样，有的时候可以直接用盐水煮着吃，但更多时候是最为一种配料加入到美味菜肴当中，例如腰果虾仁等等。虾仁当中的营养都是对人体有益的营养，条件足够的话，经常吃虾仁也可以给身体带来很多好处。那么，虾仁饼怎么做?
做法
1)面粉两茶勺中加入适量水稀释成糊状之后加入少许盐，打入两个鸡蛋打匀即可 。
2)火腿切成丁，胡萝卜洗净切成丁，取部分虾仁洗净剁碎，口蘑洗净切成长丁，香葱切成葱花。
3)锅中倒入适量橄榄油，油温热的时候将切好的这些定除香葱外一同倒入锅中大火翻炒，加入适量盐炒熟出锅。
4)将炒好的丁倒入事先打好的鸡蛋糊中拌匀，饼铛中加入少许油，油温5成热将这些馅料倒入饼铛中改温小火，上面加入一些煎好的虾仁并撒上一些香葱末温火烘熟即可。
做法二
1、准备好虾，把香葱切成末，把早餐火腿和胡萝卜切成小丁。
2、虾去头去壳去虾线，取虾仁，用刀拍碎后剁成小块。
3、鸡蛋磕入碗里，加入少许盐和胡椒粉搅拌均匀。
4、加入虾仁、火腿、胡萝卜、香葱。
5、轻轻搅拌均匀。
6、不粘锅小火稍微加热，刷上一层薄薄的橄榄油。
7、倒入适量蛋液铺平锅底。倒的时候要注意配料的量，如果少了可以添加一些下去并且拨散均匀。不要只倒入了蛋液，那下一张饼就会都是配料了。
8、小火煎约一分钟的时候，饼的底部分已经定型，这时候轻轻晃动锅，饼就会随着移动。
9、掂一下锅把饼翻个面，继续煎熟即可。
虾仁是营养价值很高的一种肉品，比如富含蛋白质，大家都知道，鱼肉、鸡蛋以及牛奶等都富含蛋白质，实际上，虾仁所含的蛋白质要远比这些食物的高，所以需要补充蛋白质的人群，吃虾仁是非常好的途径，他们的吃法非常多，比如可以用虾仁炖粥来吃，下面是虾仁稀饭的制作方法。
虾仁稀饭怎么做？
1选购新鲜的基围虾，洗净
2取一只洗净的虾去头，去虾壳去虾线
3处理好十只虾仁备用
4用刀将虾仁碾碎之后剁成蓉
5在虾蓉里加少许盐和姜末用手抓匀
6将事先准备好的白粥加热至滚开
7加入调好的虾蓉
8用筷子将虾蓉搅匀，待虾仁变色即可关火
9盛盘享用啦
做法二
食物原料
大米20克，虾仁50克，芹菜、胡萝卜、玉米粒各适量，盐适量。
制作方法
1、将虾仁去除沙线，洗净，沥水，切成碎末；芹菜洗净，切末；胡萝卜去皮，洗净，切末；玉米粒洗净，切碎；大米淘洗干净，入清水中浸泡3小时。
2、将大米加入适量清水煮沸，转小火，边搅拌边煮15-20分钟至稠状，加入芹菜末、胡萝卜末、虾仁碎和玉米碎，继续煮1一2分钟，加盐调味即可。
青菜虾仁粥
材料
青菜虾仁
做法
1，水开下入大米（普通米和糯米各一半）
2，同时准备虾仁：虾去皮和虾线，洗净放入少量盐，料酒，胡椒粉，拌匀码味
3，待米煮至粘糯时，加适量盐调味，下入虾仁，约2-3min后再下入切碎的青菜
4，立即关火，淋麻油。
虾粥
材料
沙虾一斤，米100g，盐适量，香菜一根
做法
1.沙虾剥皮去头留肉备用。香菜洗净切寸短。
2.砂锅放水烧开，放入洗净的米大火煮开到改中火煮米熟放入虾仁烧开，改小火烧，大火烧得时候一定要开盖烧
3.煮到米粘稠时，放盐调味，关火放入香菜。
虾仁炒饭是一道常见的美食，做法简单，做完的虾仁炒饭颜色金黄鲜艳，味道鲜美。虾含有丰富的蛋白质和钙，米饭就用家中的剩的隔夜饭做出来的味道会更好，食材干净，容易得到，适合早饭或者是时间紧急的时候做，可以快速完成，既营养又美味，现在就来看看虾仁炒饭的做法吧。
方法一
材料：
虾仁、剩米粉、鸡蛋、火腿
做法：
1.虾仁剥去皮，挑去虾线，加入盐，姜末，淀粉。抓匀，腌制半小时，黄瓜切成粒，火腿切成粒，米饭盛出备用，锅中下油，先是六成热，加入虾仁，小火煸炒三分钟盛出备用。
2.加入鸡蛋液翻炒，加入火腿粒，翻炒均匀，然后加入火腿丁，加入米饭中火慢慢炒，加入盐调味，米饭炒至均匀之后，加入炒好的虾仁，翻炒均匀出锅。
方法二
材料：
米饭、虾仁
做法：
1.把鸡蛋液倒入米粉中拌匀。让每粒米粉都均匀的沾满蛋液。所有配料改刀备齐。虾仁用少许盐，糖，生抽，生粉，食用油腌制一会。锅中放油，分别炒香青红椒，榨菜粒和虾仁，盛出备用。
2.锅烧热，放油，爆香姜葱。倒入米饭，刚开始，米饭会因为有蛋液而很难炒，不要急，保持中火，不停地翻炒，直到粒粒松散，并且有蛋香味为止。
3.调入适量盐，糖，胡椒粉。把之前炒好的配菜放入炒匀。临出锅洒葱花炒匀，即可。
腰果是一种坚果，嚼劲十足，营养摄入量也满足人体的需求，虾仁经常用来做菜，腰果虾仁的搭配，也会给人不一样的口感享受。这道菜的做法比较简单，腰果是可以直接下锅翻炒的，有淡淡海鲜味。
1.做法一
将大虾洗净，剥出虾仁，挑去虾线。蛋白打散，加盐、料酒、淀粉搅拌均匀。将虾仁放下去，抓匀糊，微拌一下。锅内加油，先炸腰果，捞出，放在一边，凉着。锅内再放虾仁，划开，停片刻倒出，沥净油。原锅放少量油，加葱蒜、姜、料酒，加醋、盐、味精、高汤。倒入虾仁、腰果，颠锅，淋香油，出锅即成。
2.做法二
中虾剥去外壳，用刀将背部划开一道缝，将里面的虾线取出，再用清水冲洗干净待用。蛋清用蛋抽沿同一方向快速搅打至发起，再放入虾仁、水淀粉搅拌均匀，腌制10分钟。中火烧热锅中的油，待烧至四成热时将腰果放入，用小火慢慢炸制成金黄色，再捞出沥干油分，放在吸油纸上晾凉。将锅中的油烧至五成热，随后放入虾仁，过油滑至熟透，再捞出沥干油分。锅中留底油，烧热后将大葱花、蒜茸和姜末放入爆香，接着放入虾仁和豌豆，再调入料酒和盐拌炒至匀。最后将腰果放入，淋入香油即可。
3.做法三
备好腰果。整理好虾仁。葱姜蒜备好。先上油锅把腰果炒至金黄色捞出待用。接着再把虾仁下锅翻炒，放葱姜蒜和料酒。再放生抽、白糖少许，随后放入炒好的腰果。最后放入用白酒泡好枸杞的白酒，出锅。装盘上桌。
黄瓜炒虾仁是比较常见，而且营养美味的饮食搭配方式，尤其是虾仁含有蛋白质，钙，铁维生素等各种营养物质对身体健康，以及营养的补充是比较好的，所以大家可以多掌握，这些美味食物的做法。
做法一
1、将黄瓜、胡萝卜洗净，切成等同的大小扇型;姜片切成细丝;虾仁拭干水份，挑出泥筋，在背后切开，抹上少许盐和胡椒粉加入一个鸡蛋清用手捏均匀后入味30分钟;
2、黄瓜、胡萝卜片用热水煮熟，并在水中加入少许盐和滴入植物油，然后沥干备用;
3、炒锅中到入适量的植物油大火烧热，放入虾仁快炒到转色盛出;
4、剩下的鸡蛋黄加入少许盐和鸡精打散后炒成蛋块待用;
5、放少许植物油烧热炒锅，放入姜丝爆香，再放入黄瓜、胡萝卜片一起翻炒，放入虾仁和蛋块一起炒匀，滴入点料酒，最后放入盐和鸡精调味
虾仁富含蛋白质、钙、磷、铁、维生素等营养素，孕妇常食可预
防妊娠心脏病。再搭配上新鲜的蔬菜一起食用，让孕妈妈更加地健康即可。
做法二
材料:黄瓜2根，虾仁适量，调料:葱姜沫蒜。
做法:
1、把黄瓜去皮，从中间剖开，再切成菱形块，装盘备用。
2、在黄瓜上撒一点盐，拌匀。因为黄瓜不容易进味，所以提前放点盐拌了。但只提前2分钟就够了，时间长了，黄瓜就会发蔫了。
3、虾仁提前用料酒拌匀。
热油锅里放葱姜沫炝锅，倒入虾仁翻炒几下，加一点白糖即可。
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