果蔬残留农药怎么解决 这样清洗好
“知足者常乐，能忍者自安，忍饥者长寿，耐寒者体健。”随着时间的失衡，养生这个话题走入大众视野，养生关系着你、我、他的生活质量。关于养生保健有哪些知识需要掌握呢？下面的内容是养生路上(ys630.com)小编为大家整理的果蔬残留农药怎么解决 这样清洗好，供大家参考，希望能帮助到有需要的朋友。
现在大家对食品的安全问题都是比较重视的，我们都希望自己可以吃的健康，所以对于食物都是比较重视的，特别是对我们每天都会去吃的蔬菜和水果来说更应该重视，而这时候需要大家小心的一个情况就是果蔬残留农药了，那么如何解决这样的问题，一起看看吧。
加热法
对于果蔬残留农药的问题，我们首先可以试试加热的方法来解决，随着温度升高，氨基甲酸酯类杀虫剂合成加快。所以对一些其他办法难以处置的蔬菜瓜果可经过加热去除局部农药，这对清除农药还是有好处的。这样的方法通常会用于芹菜、菠菜、小白菜、圆白菜、青椒、菜花、豆角等。办法是先用清水将外表污物洗净，放入沸水中2-5分钟捞出，然后用清水冲洗1-2遍，可以解决农药的影响。
洗米水浸泡法
同时对于洗米水、粗面粉来说，这也是可以帮助我们用来洗菜的，而且也是大家公认洗菜效果较好，蔬菜放入洗米水或粗面粉中浸泡一会再洗，能很好的清洗蔬菜。例如：粗面粉洗桃子，能很好去除桃子表面的绒毛，在帮助我们洗干净蔬菜和水果的同时，还可以帮助解决果蔬残留农药的问题。
洗菜剂
除了上面介绍的方法，我们还可以选择用到的就是洗菜剂了，现在市场上有很多的洗菜剂，大多都强调超强的去农残的效果，在购买时一定要仔细选择，看好使用说明及注意事项，选择正规厂家的产品，理智的选择洗菜剂的种类，避免对蔬菜造成二次污染，这是我们清洗蔬菜水果的时候要注意的。而且无论你选择何种产品，一定要用清水清洗再食用。
上面给大家介绍了果蔬残留农药的一些情况，可以发现这样的问题是现在比较常见的，我们需要做好清洗的工作才行，如果可以学会方法把果蔬残留农药的问题解决掉，这样对我们健康自然是有好处的，所以大家应该对上面介绍的方法有所了解才行。
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我们都知道农药的影响是非常大的，不过在现如今，蔬菜和水果在生长的过程中都是难免会用到农药的，所以出现果蔬残留农药的问题是很常见的，所以我们应该学会方法解决才行，最好在选择的时候避免选择这种蔬菜水果，一起看看什么样的蔬菜水果我们不能选择。
不吃形状、颜色异常的
想要避免果蔬残留农药的情况，那么我们在挑选蔬菜和水果的时候就要注意方法，首先对于形状，颜色正常的蔬菜，一般是常规栽培，是未用激素等化学品处理的，可以放心地食用，是我们要注意吃的。而对“异常”蔬菜来说，这样的往往都可能用激素处理过，如韭菜，当它的叶子特别宽大肥厚，比一般宽叶韭菜还要宽1倍时，就可能在栽培过程中用过激素，未用过激素的韭菜叶较窄，吃时香味浓郁，这也是我们可以辨别的一个好方法，同时对有的蔬菜来说，由于这样的蔬菜颜色不正常，也要注意，如草头叶片失去平常的绿色而呈墨绿色，毛豆碧绿异常等，它们在采收前可能喷洒或浸泡过甲铵磷农药，不宜选购。有些形状、颜色异常的蔬菜，如经查实确系新品种，所以我们应该避免才行。
不吃施肥量大的
除了上面介绍的情况，对于施肥量大的蔬菜水果来说，我们也应该避免吃才行，主要是因为化学肥料的施用量大，特别是氮肥的施用量过大，会造成蔬菜的硝酸盐污染比较严重。硝酸盐本身对人毒性并不大，但随蔬菜进入胃肠道后会被还原成为亚硝酸，亚硝酸再与胃肠道内的次级胺结合形成亚硝铵，对人体健康影响是非常大的。而且我们能够发现，蔬菜的根、茎、叶的污染程度远远高于花、果、种子，所以我们在选择蔬菜和水果的时候，尽可能多吃瓜果和食用菌，如黄瓜、番茄、毛豆、香菇等，这是比较好的选择。
上面给大家介绍了果蔬残留农药的情况，大家都知道果蔬残留农药的情况对健康会有威胁，所以我们要注意方法预防才行，上面介绍的这些情况是我们要注意的，大家如果可以注意避免，挑选出健康蔬菜和水果，这样自然可以避免果蔬残留农药威胁。
蔬菜水果是大家在平时的生活中必不可少的食物了，我们每天都应该摄入一定的蔬菜和水果才行，这是关系着我们身体健康的，不过我们能够购买到的蔬菜和水果中是难免会有农药存在的，那么对于果蔬残留农药的情况我们要如何解决，一起看看如何去除比较好。
储存法
对于果蔬残留农药的情况，我们应该注意方法去除才行，如果摄入了农药，对我们健康影响是比较大的，首先由于空气中的氧气和蔬菜中的酶对残留农药有一定的分解作用，所以对容易保存的瓜果和蔬菜，最好存放15天以上再吃。尽量不要立即食用新采摘和未削皮的蔬菜和水果，这样可以避免摄入果蔬残留农药。
加热法
对于果蔬残留农药的问题来说，我们还应该注意，由于氨基甲酸酯类杀虫剂会随着温度升高快速分解。芹菜、菠菜、小白菜、圆白菜、青椒、菜花、豆角等都可以用加热法去除农药残留。我们首先应该选择用清水洗净，然后放入沸水中煮2~5分钟后捞出，再用清水冲洗1~2遍，这样就可以帮助解决果蔬残留农药的问题了。
去皮法
对于外表不平或表面多细毛的蔬菜和瓜果来说，这样是非常容易沾染农药的，这时候选择削去外皮是一种去除残留农药的方法，对解决果蔬残留农药的问题是有好处的，大家不妨试试。
碱水浸泡法
除了上面介绍的方法，我们还可以试试用碱水浸泡的方法来解决果蔬残留农药的问题，首先我们应该用清水洗干净后再浸泡，浸泡时间不少于10分钟，这是最有效的去除农药的方法。浸泡可以用清水，也可以添加果蔬清洗剂。用碱水泡也是有效去除农药污染的方法，而且效果也是非常不错的，对解决果蔬残留农药的问题很有好处。
对于果蔬残留农药的情况，现在是非常常见的，我们在平时的生活中就会经常的遇到这样的情况，这时候学会方法去除农药就显得很重要，上面介绍的这些方法效果还是不错的，学会这些方法就可以很好的解决果蔬残留农药问题。
在平时的生活中，大家在吃蔬菜和水果的时候最烦恼的问题就是果蔬残留农药了，这样的情况是让人很头疼的，我们需要学会方法清除果蔬残留农药才行，否则对我们健康影响也是非常大的，那么具体有哪些好方法可以解决，一起看看如何清洗比较好。
浸泡水洗法
对于果蔬残留农药的问题，首先我们可以选择的方法就是浸泡水洗的方法了，不过这样的方法仅能除去部分污染的农药，但水洗是清除蔬菜水果上其他污物和去除农药的基础方法，所以大家还是应该试试的，而且一般先用水冲洗掉表面污物，然后用清水浸泡，浸泡不少于10分钟。果蔬清洗剂可增加农药的溶出，所以浸泡时可加入少量果蔬清洗剂。浸泡后要用流水冲洗两三遍，这样是可以在一定程度上解决果蔬残留农药问题的。
晾晒法
同时对于果蔬残留农药来说，我们还可以试试用晾晒的方法来解决，主要是因为光谱效应会使蔬菜中部分残留农药被分解、破坏。经日光照射后的蔬菜，农药残留较少。对于方便储藏的蔬菜，最好先放置一段时间，空气中的氧与蔬菜中的色酶对残留农药有一定的分解作用，这样对解决果蔬残留农药的影响是有好处的。
盐水清洗法
除了上面的方法，我们还可以试试去选择使用1%-3%的淡盐水洗涤蔬菜不仅可以去除部分农药，而且可以除去菜根部位或者菜叶背面的纹里躲藏着的各种小虫，这样的方法对我们解决果蔬残留农药也是有好处的，可以帮助我们把农药的问题解决掉，效果也是不错的。
上面介绍的这些方法对解决果蔬残留农药的问题是有一定好处的，我们都知道农药对人体健康影响还是比较大的，所以大家应该学会方法解决才行，上面介绍的这几招效果不错，对我们清除果蔬残留农药是有帮助的，大家不要错过。
导读：不同的蔬菜种类对农药的吸附能力不同。对于种植环境土壤中长期积累的农药，总体来讲是根菜类的吸附能力较强，叶菜类次之，茄果类的吸
不同的蔬菜种类对农药的吸附能力不同。对于种植环境土壤中长期积累的农药，总体来讲是根菜类的吸附能力较强，叶菜类次之，茄果类的吸附能力最差。从蔬菜的外观来看，无论买什么蔬菜，人们大都喜欢挑选干净、无虫的。
随着人们安全意识的提高，有些人产生了一个误区，认为有虫眼的蔬菜食用安全，更有甚者专门挑选带虫眼的蔬菜。但这种认识并不科学，蔬菜往往由于病虫害抗药性强，而喷施更大剂量的农药，很有可能是菜农在虫害发生后才施药，因此以有无虫眼作为是否食用安全的依据并不可靠。
尽管放心菜在蔬菜中最高农药残留限量上已达到合格标准，但却并不能达到绿色食品的要求，蔬菜上仍存在一定量的残留农药。如何尽可能地减少蔬菜上的残留农药呢？
可以在食用前在清水中浸泡10～20分钟，如果能用1％～2％的食用碱水溶液浸泡效果更好，最后用清水冲洗干净。因为绝大多数农药都是偏酸性，碱水浸泡可有效除掉蔬菜表面农药，也可用淘米水浸泡。像豆角、菜花、芹菜、甘蓝等蔬菜在炒之前先用开水烫一下，对减少甲胺磷等剧毒农药污染很有效。
【导读】美国多项研究发现，果蔬盒是冰箱中最脏的区域。冰箱冷藏的长叶莴苣每克带菌多达200万个。据美国报道果蔬的正确清洗方法，吃果蔬前，彻底清洗可去除绝大部分细菌。以下是美国专家总结出的果蔬的正确清洗方法。
果蔬的正确清洗方法
1.皮可食用类果蔬：苹果、桃子、西红柿和西葫芦等。
清洗方法：在自来水下搓洗30-60秒。美国农业部农业研究所首席科学家布伦达尼米拉博士表示，自来水冲洗有助于去除果蔬上98%的细菌。顽渍可用蔬菜刷或手指擦洗。但桃子等较软水果不宜用力搓洗，以免破皮。
2.剥皮食用类果蔬：西瓜、哈密瓜等瓜类、橙子和香蕉等。
清洗方法：用蔬菜刷或者未使用过的牙刷，在自来水下刷洗表皮30-60秒。缅因州大学食品科学教授阿里弗雷德布什威博士表示，尽管此类水果的皮一般不直接食用，但是水果往往经过多人之手，表皮（特别是褶皱处）难免会染上细菌。而剥皮或刀切的时候，果蔬皮上的细菌就可能趁机而入，进入果肉。
果蔬的正确清洗方法
3.成串类果蔬：各类浆果和葡萄等。
清洗方法：将成串果蔬去除茎后，放入漏勺，然后用自来水喷嘴冲洗至少60秒。田纳西州立大学教授桑德利亚戈德温博士表示，用纸巾抹干水果，可进一步除菌。
4.叶类果蔬：菠菜和莴笋等。
清洗方法：剥去外层的老叶子，用凉水冲洗30-60秒。然后晾干水分。即时是售前清洗过的绿叶果蔬，烹饪前也最好用水冲洗一下。
蔬菜水果是我们生活不可缺少的一部分，对于不同的人来说也是需要吃不同的蔬菜来很好的补充身体所需要的营养物质，但是我们都知道很多的蔬菜如果是没有农药的话就是会不能够正常的生长，所以我们在食用的时候是需要很好的清除上面残留的农药，下面就是一起来看看如何清除蔬菜上的残留农药。
一、清水冲洗浸泡
残留在蔬菜上面农药多是属于酸性，所以我们是可以选择略带碱性的淘米水，这样就是可以很好的去掉大部分的农药，然后我们是再用清水浸泡一刻钟左右就是可以了，我们是可以不断的进行反复揉搓，注意不要把菜叶子弄烂了，否则很容易造成二次的污染。
二、剥掉外叶
生活中很多的蔬菜都是有一种保护的外叶，而在这些部位上残留的农药的量是最多的，像洋葱、圆白菜、甘蓝、土豆等等，所以我们是可以直接去掉外面的一层，这样也是可以很好的去掉残留农药的作用。
三、用热水烫
对于一些不容易处理的农药或者是蔬菜，像豇豆、四季豆等等，我们是可以在清洗了脏东西之后，在开水里面焯一下，我们就是可以将百分之九十的农药去掉，如果是直接用油炸的话，就是很容易造成农药浸透到蔬菜的里面去。
四、去皮清洗
生活中很多的蔬菜都是带皮的，像常见的有黄瓜、冬瓜、茄子等等，我们只是进行简单去皮就是可以将残留在上面的农药很好的去掉，但是我们要注意最好选择应季的蔬菜，否则可能蔬菜里面含有不同程度的激素，吃多了对身体也不好。
上面就是为大家介绍的一些如何清除蔬菜上的残留农药的方法了，相信这些方法对于大家是非常的有帮助，大家一定是要注意步骤和方法，最好是不要生吃，否则是会非常容易引起一些健康的问题。
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