非盈利组织EWG对比了由美国农业局和美国食品药物管理局对农产品所做的将近43000项测试数据后,发布了12大脏和12大干净的果蔬。
12种杀虫剂污染最为严重的蔬果(以污染严重程度排序,排在最前面的最脏)为:桃子、苹果、甜椒、芹菜、油桃、草莓、樱桃、梨、进口葡萄、菠菜、生菜、土豆。
12种受污染最轻的蔬果(按干净程度排序,最前面的最干净)为:洋葱、牛油果、冷冻甜玉米、菠萝、芒果、芦笋、冷冻青豆、猕猴桃、香蕉、圆白菜、西兰花、木瓜。
上述结果表明,消费者可通过避免选择脏蔬果的方式,减少将近90%的杀虫剂摄入,食用12大脏水果的人每天平均摄入15种不同的杀虫剂,而只食用12大干净蔬果的人,平均每日摄入杀虫剂的种类不超过2种。
专家建议,在选购名列12大脏名单中的蔬果时,尽量买有机产品,如果买不到或者觉得价格太贵,注意在食用前一定要仔细刷洗干净,认真的清洗可减少1/3至1/2的杀虫剂摄入。
人们在建立合理的饮食结构的时候,应该有注意多吃一些果蔬。因为果蔬是对身体有最好的作用,能够补充身体缺乏的各种微量元素,最重要的是不会引起人体发生肥胖。果蔬是蔬菜和水果的统称,经常吃这两种食物对人体是有很大好处的。所以果蔬宝宝制作_蔬果宝宝制作是怎样的呢?
食材
草莓 适量
草莓 适量
苹果 适量
猕猴桃等等 适量
方法/步骤
1彩虹串
这是最简单的一种方法了,制作方法也非常简单。只需要两到三种水果即可完成,还很可爱有木有?
关键在于你要有足够多种色彩的水果,否则太过单一了也很难引起孩子们兴趣的呢!
2苹果花
苹果一年四季都买得到,看看下面这个苹果花是不是特别有食欲?其实你也可以在家给孩子摆啊!相信我,孩子一定会喜欢的。
3椰子树
香蕉做树干,黄瓜做叶子,再来两个汤圆或圆饼干当椰子树的果实,好吃的一盘水果拼盘完成了,漂亮吧。
4场景展现
葡萄、橘子、草莓、小菜叶,简单的食材都能摆放出很多的创意。夏天到了,各色水果齐上阵,好吃又好玩,可以跟宝宝一起做哦!快来给家人满满惊喜吧!!
注意事项
小朋友的想象力比较丰富,司空见惯的水果在他们的手中可拼出不同的图案,大一点的孩子可以一起参与哟。
橙子有助于增加皮肤弹性,减少皱纹。胡罗卜富含维生素A,可使头发保持光泽,皮肤柔软。矿泉水可使皮肤柔软、娇美、白皙,有利于消化解毒、促进胆汁的分泌。
当你突然间揽镜自照时才发现,原来衰老已经提前入侵。虽然我们找不到万能的机器来挡住时间的脚步,但至少,我们还能向营养要求些返老还童的灵药。
返老还童灵丹之一――苹果
含有纤维素、维生素C和糖,可防止皮肤生庖疹、保持肌肤光泽。
返老还童灵丹之二――胡罗卜
富含维生素A,可使头发保持光泽,皮肤柔软。
返老还童灵丹之三――脱脂奶粉
含有维生素D和钙,使人的骨骼和牙齿强健。
返老还童灵丹之四――矿泉水
可使皮肤柔软、娇美、白皙,有利于消化解毒、促进胆汁的分泌。
返老还童灵丹之五――菠菜
含有维生素和铁质,有助于保持皮肤、指甲的美观。
返老还童灵丹之六――小鸡
含有无机脂蛋白和维生素B,有利于增加皮肤能量和抵抗力及滋润皮肤。
返老还童灵丹之七――贝类
含有维生素B12,有助于健康皮肤,保持皮肤弹性和光泽。
返老还童灵丹之八――橙子
有助于增加皮肤弹性,减少皱纹。
返老还童灵丹之九――麦芽
富含维生素E、蛋白质、有助于头发的生长和健美。
现在生活节奏越来越快,很多人的饮食,作息也没有一个健康的规划。年轻的时候不注意维持健康的生活状态,那么,步入中老年的时候就会出现很多疾病。最形象的就是现在的三高人群,今天,我们就来分析一下血脂高这一类情况下,日常生活中为了降血脂,可以吃哪些水果和蔬菜。
苹果:
因富含果胶、纤维素和维生素C,有非常好的降脂作用。苹果可以降低人血液中的低密度胆固醇,而使对心血管有益的高密度胆固醇水平升高。
葡萄:
葡萄汁与葡萄酒都含有自黎芦醇,是降低胆固醇的天然物质。动物实验也证明,它能使胆固醇降低,抑制血小板聚集,所以葡萄是高血脂症者最好的食品之一。
山楂:
是许多消脂茶的主要成分,所含黄酮类具有扩张血管、降低血压、胆固醇的作用。
韭菜:
除含有钙、磷、铁、糖和蛋白质、维生素A、维生素C外,还含有胡萝卜素和大量纤维素,能增强胃肠蠕动,有很好的通便作用,能帮助排除肠道中多余的脂肪。
洋葱:
含前列腺素A,此成分有扩血管、降血压作用;还含有机硫化合物及少量含硫氨基酸,这类物质可降血脂,预防动脉硬化。
冬瓜:
含有蛋白质和丰富的维生素C,能去除身体内多余的脂肪和水分,起到减肥作用。
胡萝卜:
含果胶酸钙,它能与胆汁酸结合从大便中排出。身体要产生胆汁酸势必会动用血液中的胆固醇,从而促使血液中胆固醇的水平降低。
通过上面的了解之后,相信大家对于降血脂的水果已经有所了解了。在这里,我给大家提供的一些水果种类,是我们日常生活中都经常能买到,而且价格实惠的种类。相信大家看了我上面的建议后,一定会对自己的健康负责,调整饮食规律的。
果蔬彩色豆腐是很多小孩们都非常喜欢,这主要就是由于豆腐表面的颜色非常丰富多彩,会更加具有光泽,更诱人,这样就可以激发自己宝宝的食欲,另外会将果蔬当中所蕴含的营养物质都吸收到豆腐当中,在吃起来营养价值会变得更加高,那么制作的时候首先就需要将准备好的果蔬榨成汁。
(1) 制备胡萝卜汁。按工艺要求选用成熟适度,表皮呈橙黄色,皮薄肉厚,组织紧密而脆嫩,无病斑,无机械伤的胡萝卜。将胡萝卜清洗干净后按原料与碱液比为1:2的比例,在85~90℃,4%氢氧化钠溶液中浸泡70秒钟,用清水漂洗碱液去皮的胡萝卜,搓揉去净表皮,除去青头和凹陷部分的污物,然后用蒸汽蒸煮15分钟,使胡萝卜软化,冷却后按料水比1:1加水,用打浆机打浆,经100目筛网过滤后得到胡萝卜汁。
(2) 制备豆乳。选用粒大皮薄,整齐饱满,表皮无皱,无霉粒,无虫蛀粒的大豆为原料,将大豆用水浸泡后,加入原料5倍重的水,进行磨浆,得到的豆浆加入消泡剂煮沸3分钟,用100目的筛网过滤,冷却到30℃,即得到所要求的豆乳。
(3) 制作胡萝卜汁豆腐。将豆乳与胡萝卜汁以3:1的比例混合,搅拌均匀后,加入0.2%的葡萄糖酸-δ-内酯,加热到90℃,保持30分钟,即可凝固成型。
胡萝卜含有1.2%的蛋白质,1.0%粗纤维和0.8%的果胶质,经过加热软化后,其中蛋白质变性,打浆后得到的胡萝卜汁加入豆乳中,胡萝卜汁中的蛋白质发生凝集,夹杂着粗纤维和不溶性果胶质等聚沉豆乳中的蛋白质被吸附到胡萝卜蛋白质颗粒表面,分子间距缩短,在凝固剂葡萄糖酸-δ-内酯存在条件下,大豆蛋白质分子间的碰撞机会增多,结合力增强而加快了豆腐的凝固。
豆乳中加入胡萝卜后,豆腐的凝固时间可减少约20%,还因为胡萝卜汁pH为6.1,比豆乳pH6.5低,加入豆乳中可降低豆乳的pH值。pH值是影响豆腐成形的重要因素,pH值越接近蛋白质的等电点,蛋白质分子所带的净电荷越少,分子间斥力越小,在凝固剂葡萄糖酸-δ-内酯的作用下,线状蛋白质缠绕的程度越大,形成的豆腐就越好。
胡萝卜汁中含有胡萝卜素量为2.1~4.0毫克/100克,呈橙黄色。一般豆腐是白色的,而用胡萝卜和豆乳制成的胡萝卜汁豆腐因胡萝卜素的存在而呈淡红色,其中胡萝卜素含量为0.20~0.38毫克/100克。若将产品在水中煮沸15分钟,于室温下放置7天,颜色也不发生变化。
现在有很多的女性喜欢在早晨的时候,饮用一些果蔬汁,有助于养颜排便的作用,那么什么样的蔬果汁可以有很好的瘦身排毒的功效的呢?小编搜集了一些具有排毒作用的果蔬汁,有喜欢在平时的时候饮用果蔬汁的人,可以来了解下。
美味绿色的果蔬汁富含多种维生素,可以增强人体免疫力,维持人体酸碱平衡,尤其是其中的某些果蔬汁更是具有促进肠胃蠕动,辅助肝脏排毒解毒的作用,对便秘、体内有毒素等不健康的状况具有改善作用。
现代人的生活常常不规律,经常导致了便秘,无法及时顺利排毒,造成各种身体疾病。
香蕉汁
香蕉含有天然抗生素,可抑制细菌繁殖,可增加大肠里的乳酸杆菌,促进肠道蠕动,有助于通便排毒。
脏是人体的解毒器官,海鲜、肉类等分解的有毒物质都集中在肝脏中代谢,就容易使其受损。果蔬汁中的维生素C、维生素B可加速干细胞的再生过程,从而促进人体排出有毒代谢物质。
橙汁木瓜汁
橙汁和木瓜能很好地调整消化机能,它们都有去热滞的作用。
脏是人体的解毒器官,海鲜、肉类等分解的有毒物质都集中在肝脏中代谢,就容易使其受损。果蔬汁中的维生素C、维生素B可加速干细胞的再生过程,从而促进人体排出有毒代谢物质。
现在大家通过小编上述介绍的几种果蔬汁,小编建议早晨饮用会比较的好,这样可以起到很好的排毒通便的作用哦,但是也不要为了达到减肥的效果,只是喝果蔬汁哦,这样长期下去会导致身体营养物质的缺失,出现营养不良的情况。
青菜是我们日常生活中很常见的一种蔬菜,蔬菜的种类是非常多的,不同的蔬菜所具有的的营养也是不同的,大家都知道平时多吃蔬菜对身体是有很多好处的,一般情况下,蔬菜在生长的时候,是需要打农药的,如果不打药施肥,蔬菜的是很容易生虫的,打了药的蔬菜是会残留农药的,那青菜农药怎样清洗呢?
蔬菜中的农药如何清理干净?
在叶菜类中,每一片叶子都可能接触过农药,因此残留量较高;金针菜、花椰菜、韭菜花等花部的蔬菜,其农药的残留量与叶类菜相差不多;表面有蜡质的蔬菜,容易吸收亲脂性农药,如茄子、青椒等;就连可口的嫩玉米棒子,其中也可能含有强效农药,因为玉米抽穗时农民要喷药消灭玉米螟虫害。对这些污染人们都应当加以防范。
那么,怎样将残存在这些蔬菜里的农药清除掉呢?
简单来说,应采取煮、泡、洗、削皮等办法来清除。比如对青椒、花菜、嫩玉米、芹菜等,在下锅烹调之前可预先煮一下,倒掉煮菜水不要,这样可以将70%以上的残存农药清除掉。对于韭菜、小白菜、菠菜、豆类等,在洗去泥之后可用清水浸泡1~2小时捞出,浸泡时在水中放上一汤匙小苏打或一粒黄豆大的碱;捞出之后要好好冲洗几遍。对于金针菜、韭菜花等花类蔬菜,也可放在水池中充分冲洗,然后再用盐水或碱水泡洗一次,即可彻底清除其残留农药。对于萝卜、马铃薯、黄瓜、冬瓜之类的蔬菜,当然是用削皮来清除其残存农药,削皮之后最好再用清水漂洗一次。
去除农药残留的方法
在市场上选购蔬菜时,必须了解各种蔬菜被农药污染的情况,这样才能保证食用蔬菜的安全。
野菜含有丰富的营养,一般没有污染。如地地菜、马齿苋、扫帚苗、龙须菜等,其蛋白质含量大都比一般蔬菜高20%,矿物质达几十种。它们在野外生长,无须人工施肥,不需洒药除草。
蔬菜中也有施用农药较少的,这些蔬菜或抗虫力较强,或生长在冬季虫少季节,如圆白菜、生菜、芹菜、番茄、菠菜、韭黄、韭菜、辣椒等。
部分生长在泥土中的蔬菜,如鲜藕、马铃薯、芋头、冬笋、萝卜、蒜头、大头菜等,一般不施农药,即使施用了农药,由于在泥土中生长,残留农药也被泥土吸收分解。
人工培育的食用菌及人工培育的各种豆芽菜(无根豆芽除外),无农药污染,因为它们在生长和培育中很少有施用农药的现象。无根豆芽是未经卫生部门批准的一种用化学物质催生的蔬菜,食用后不利于健康。
目前,白菜、空心菜等叶类植物施用的农药较多。特别在夏天无雨或少雨的时候购买,应先闻一下有无农药味,是不是绝对无虫眼;有农药味或绝对无虫眼、极少有虫眼的蔬菜,很可能有残留农药,不宜购买。如果选购,应在食用前做进一步的去毒清洗。
生活中我们可能很多人都不会做饭,当自己离开父母,独自生活的时候。做饭就必须学习,我们不能天天吃外卖吧,而且外面的饭不一定干净。下面先给大家介绍果蔬炒饭的做法,看完后,自己一定要尝试做一下。
2.1准备一碗米饭,可以提前打松散。
3.2准备好豌豆仁、核桃仁,火腿肠切丁。
4.1加入豌豆仁和火腿肠,因为豌豆仁没有焯过水,炒的时候我加了点点水来炒。
5.2锅里入油,把核桃仁炒香。
6.1加入米饭炒匀。
7.2加入胡萝卜和黄瓜翻炒。
8.米饭炒热之后,加入菠萝,加点点糖和盐,一起翻炒。
9.滴入麻油即可出锅喽。
10.装盘开吃咧。
果蔬炒饭的做法步骤虽然多,但是只要你认真掌握就一点儿不难。当然做菜还得靠天赋,而天赋异禀的你肯定一会儿就能最好。当然,如果你想要追求完美,就需要多多实践了。
酵素中含有丰富的消化酶,所以吃酵素是有助于促进人体肠胃消化与吸收,减轻肠胃负担的。酵素主要是使用水果和蔬菜制作出来的一种食物,并且大多数的酵素做法都是非常简单的,所以喜欢吃酵素的人,自己也可以在家里制作酵素。而接下来的文章就为大家具体讲解关于果蔬酵素的做法。
做法一
材料
强化玻璃缸 25公升,二砂糖 1500g,黑糖 1000g,蜂蜜 300g,青木瓜 1个,凤梨 1个,苹果 1个,甜菜根 2个,奇异果 2个,梨子 1个,红肉李 2个,山药 约手掌长度,牛蕃茄 1个,番石榴 1个,葡萄 12颗,火龙果 1个,酪梨 1个
做法
1.玻璃罐洗净擦乾,不可有水。
2.水果清洗干净且确定表面完全干燥(我用滴水篮放置洗净的水果一夜风干)
3.将水果切中块大小,一一放入玻璃罐中
4.续放入二砂糖、黑糖及蜂蜜
5.加入过滤水,盖满水果即可。(自来水会使水果发霉,清洗水果和装入玻璃罐中的水,皆用过滤水) 用5层保鲜膜(或用耐热袋)覆蓋后,用绳绑紧,因为发酵期间,会有空气往上窜升....若没绑紧,会蹦开来的~~ 前一周期间...每日摇一摇水果罐~~助长发酵~~ 21天的制程, 从美美的水果酿制成水果酵素...打开瓶上的封口时, 别被这上层果渣的颜色给吓到了,因为它与空气多少结合了,没有浸泡到汁液所致 入秋时分之后的酵素装之后,可室温保存.
做法二
食材用料
水 10份糖 1份相克食物
水果 3份
水果酵素的做法
1.把水果洗干净切成小块状
2.把切好的水果放到干净的瓶子里
3.把糖也放进去
4.按糖1:水果3:水10的比例把水放进去
5.环保酵素需要三个月,食用酵素六个月就可以了
很多人都是家里的独生子女,他们的长大,都是父母的庇佑。而成人之后,脱离了父母的怀抱,他们很多人都不会吃饭了,因为没人做了。面对这样的现实,你肯定不愿意被饿死吧,所以你只有自己动手。现在,小编就先来教大家如何做好果蔬藕片。
2.2材料:莲藕1节 鸡蛋1个 玉米淀粉2汤勺 苹果1/3个 调料:调和油1碗 亨氏番茄酱适量
3.1鸡蛋打入碗内,搅打均匀。
4.2把苹果条塞入藕洞内,然后切厚片。
5.把藕片放入蛋液内浸泡。
6.在均匀的蘸上淀粉。
7.放入油温有6成热的锅内炸熟。炸好后放入厨房纸巾吸掉多余的油脂。
8.挤上番茄酱就可以开吃了。
果蔬藕片这道菜看似复杂,但如果你全心投入去做,没几次就能够做好。另外,隔三差五地给自己开小灶,你的心情也会变美,人自然更健康了。
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