荔枝的宜忌人群和食用禁忌
天天常笑容颜俏，七八分饱人不老，逢君莫问留春术，淡泊宁静比药好。养生已经成为一个热度越来越高的话题，药物不能替代养生，只有观念和行动结合的养生才是有效的。日常生活中关于养生保健我们需要注意哪些方面呢？经过搜索和整理，小编为大家呈现“荔枝的宜忌人群和食用禁忌”，供您参考，希望能够帮助到大家。
荔枝是一种非常的受人们喜欢吃的美味水果了，当然，荔枝的味道是非常不错的，并且荔枝的营养价值也是非常高的，但是我们大家要知道，有些人适合吃荔枝，有些人则不适合吃荔枝，下面我们就来看看荔枝的宜忌人群和食用禁忌。
荔枝的宜忌人群
一般人群均可食用。尤其适合产妇、体质虚弱者、病后调养者食用;贫血、胃寒和口臭者也很适合。适合脾虚腹泻、胃寒疼痛者食用，也适合口臭者食用。虽然适当的食用一些荔枝可以起到非常不错的保健功效了，但是我们大家要知道，荔枝的禁忌人群也是非常多的，尤其是便秘患者，出血患者以及糖尿病患者朋友们在生活中都最好不要经常吃荔枝。
荔枝的食用禁忌
首先我们大家在生活中就是不能空腹食用荔枝的。荔枝的含糖量高，空腹吃会刺激胃黏膜，会出现胃痛胃胀。而且空腹时吃鲜荔枝过量会因体内突然渗入过量高糖分而发生“高渗性昏迷”。另外，我们大家在生活中也最好不要大量的吃荔枝，不然对于我们肠胃的健康也是有着很大的影响的。大量吃荔枝，不仅容易造成上火现象，出现长痘、溃疡的症状;大量进食荔枝还容易产生突发性低血糖，出现“荔枝病”，引发突发性低血糖症，出现头晕、口渴、恶心、出汗、肚子疼、心慌等现象，严重者会发生昏迷、抽搐、心律不齐等。对于儿童来说，吃3~4颗即可。
我们已经详细的了解了荔枝的宜忌人群和食用禁忌了，我们可以知道，荔枝的营养价值比较高，所以一般人都是可以适当的吃一些荔枝的，还可以补充营养，但是患有一些疾病的人最好不要吃荔枝，另外就是需要注意荔枝的食用禁忌。
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柴胡是一种用处很多的中药，因此很受大众的喜爱。那是不是每个人都适合用柴胡呢？下面一起跟着来看看柴胡的宜忌人群吧。
食用柴胡的宜忌人群
1、柴胡的适宜人群：柴胡适合一般人群食用，柴胡的功效是解表退热，疏肝解郁，升举阳气，柴胡的作用是治感冒发热，少阳证，气虚下陷，月经不调。因此柴胡适合一般人群使用。
2、柴胡的禁忌人群：柴胡用药禁忌是肝阳上亢，肝风内动，阴虚火旺及气机上逆者忌用或慎用柴胡。
真阴亏损，肝阳上升者忌服。
①《本草经集注》：半夏为之使。恶皂荚。畏女菀、藜芦。
②《医学入门》：元气下绝，阴火多汗者，误服必死。
③《本草经疏》：病人虚而气升者忌之，呕吐及阴虚火炽炎上者，法所同忌。疟非少阳经者勿食。
3、柴胡的用药禁忌
（1）柴胡食物相克：柴胡与皂荚、女莞、藜芦相克。
（2）肝阳上亢，肝风内动，阴虚火旺及气机上逆者忌用或慎用柴胡。
（3）大叶柴胡的干燥根茎，表面密生环节，有毒，不可当柴胡用。
鱼肉的种类有很多，比如说深海鱼啊，淡水鱼等等，不同的鱼肉营养价值是有所区别的，而且适应的人群也不同呢。鲳鱼和鲢鱼是比较常见的鱼肉类型哦，那么它的适应禁忌人群是什么呢，来看看吧。
【鲳鱼】
适合哪些人吃?
性味甘、平、淡，具有益气养血、补胃益精、滑利关节、柔筋利骨之功效，尤其适合消化不良、脾虚泄泻、贫血、筋骨酸痛者食用。鲳鱼的适应人群还是比较多的，可以益气补血同时还可以养胃助消化。
哪些人不能吃?
瘙痒性皮肤病患者应忌食。再者其鱼子有毒，不可食用。另外，鲳鱼也不能用牛、羊油煎炸。
【鲢鱼】
适合哪些人吃?
可温中补气、暖胃、润泽肌肤，是温中补气养生食品。适用于脾胃虚寒体质、溏便、皮肤干燥者，也可用于产后脾胃气虚所致的少乳等症。鲢鱼具有补气暖胃的作用，而且还可以润泽肌肤的呢，对于增强体质健脾胃是不错的选择。
哪些人不能吃?
凡是脾胃蕴热者不宜食用鲢鱼。另外，感冒发烧、口腔溃疡、大便秘结者、瘙痒性皮肤病、荨麻疹、癣病患者都应忌食鲢鱼。
关于鲳鱼和鲢鱼的适应禁忌人群的这个问题，大家都知道了吧，鲳鱼最好不要让皮肤过敏的人群食用。还有鲢鱼感冒啊发烧，或者是便秘等情况最好不要吃鲢鱼哦，大家要注意自己的适应体质。
西瓜一直是夏季最受欢迎的水果，不仅营养丰富，还多汁解渴。西瓜还有没有别的吃法了，吃西瓜对人体有什么好处，我们一起来了解一下。
西瓜为葫芦科植物西瓜的果实，又叫水瓜、寒瓜、夏瓜。原产于非洲。因是在汉代人丛西域引入，所以成为西瓜.西瓜味道甘甜多汁，清爽解渴，是盛夏的佳果。也是所有水果中果汁含量最丰富的，号称夏季瓜果之王。果实外皮光滑，呈绿色或黄色有花纹，果瓤多汁为红色或黄色（罕见白色）。西瓜具有清热解暑、生津止渴、利尿除烦的功效；主治胸膈气壅，满闷不舒，小便不利，口鼻生疮，暑热，中暑，解酒毒等症。
早在四千年前，埃及人就种植西瓜，后来逐渐北移，最初由地中海沿岸传至北欧，而后南下进入中东、印度等地，四五世纪时，由西域传入中国。
西瓜的营养成分
西瓜的营养丰富，根据营养专家测定，100g西瓜瓤内含有水分93.4g;蛋白质0.6g;脂肪0.1g;膳食纤维0.2g;糖类5.5g;灰分0.2g.其中含维生素有：胡萝卜素210g;维生素A35g;维生素B1 0.02mg;维生素B2 0.04mg;烟酸0.3mg;维生素C4mg;维生素E0.13mg.矿物质类：钾115mg;钠2.4mg;钙4mg;镁10mg;铁0.2mg;锰0.01mg.除了这些，西瓜中还含有大量的果糖、葡萄糖、蔗糖酶和丰富的苹果酸、磷酸、谷氨酸、瓜氨酸、精氨酸、胡萝卜素、番茄红素等，这些都是人体中不可缺少的营养物质.
西瓜的药用价值和保健功能
西瓜的药用价值
西瓜不仅生津止渴、营养丰富，而且有很高的药用价值。《本草纲目》记载西瓜性甘寒，入心、脾两经，具有清热解暑、止咳除烦的功效。主治中暑、温热病、心烦口渴、小便不利等症。还可以治疗高血压、肾炎、肝炎、胆囊炎、黄 等病.西瓜味甘、性寒，具有解暑清热、生津止渴、利尿、解酒去毒等功效，故有天生白虎汤之称。
西瓜的保健功能
西瓜几乎含有人体所需的各种营养成分，西瓜中含有大量的水分，可清热解暑，除烦止渴、开胃口、助消化，促进人体的新陈代谢。西瓜汁中所含的糖、蛋白质和微量元素，能降解低血脂、软化血管，减少胆固醇沉积，对治疗心血管病、抗坏血病等有疗效。西瓜所含的糖和盐能利尿并消除肾脏炎症，对于妇女尿道炎、膀胱炎等症有一定的辅助疗效；蛋白酶能把蛋白质转化为可溶性的蛋白质，增加肾炎患者的营养。
饮用西瓜汁可起到解醉酒的作用，以西瓜为原料制成的西瓜霜具有消炎退肿之功效，可治疗咽喉及口腔炎症。西瓜中含有的氨基酸、瓜氨酸能使人体产生氮氧化物，可增强男性性功能。
西瓜保健食谱
（1）治心胸烦热、口舌生疮、湿热黄疸：西瓜皮50克，淡竹叶15克，粳米100克，红枣20克，白糖25克。先将淡竹叶洗净，放入锅中，加水适量煎煮20分钟，将竹叶去之。把淘洗干净的粳米及切成碎块的西瓜皮及红枣同置入锅中，煮成稀粥后加入白糖即可食用。每日2次。
（2）治口腔舌癌热毒红肿：西瓜1个（约3kg），玉米须约125克。将西瓜洗净切开，瓜瓤切细后，同玉米须一起放入锅内冷水中，煎煮至胶状时，用纱布去渣滓，再加冷开水，煎熬至粘稠麦芽状，装入玻璃罐中，每次50克，开水融化服，每日1-2次。
（3）治夏季感冒发热：西瓜、番茄各适量绞汁，代茶水饮用。
（4）治乙型脑炎发热抽搐：西瓜汁加白糖大量饮用，饮至发热抽搐止为佳。
（5）治肾炎：西瓜每日适量吃服，连续常服有辅助疗效。
（6）治糖尿病：西瓜皮30克，冬瓜皮20克，花粉15克，玉竹15克，水煎服，每日2次。
（7）治高血压、烦渴口干：鲜西瓜皮160克，玉米须60克，去皮香蕉4只，煎水加冰糖调服，每日2次。
（8）治水肿（包括肾炎水肿、肝硬化腹水）：西瓜皮（干品）30克，赤小豆30克，冬瓜皮30克，玉米须30克，水煎服，每日2次。
（9）治肺热咳嗽：西瓜1只切1小口，放入冰糖50克盖好，上笼蒸2小时，吃瓜饮汁，每日1次。
（10）西瓜汁，或干西瓜皮30克，水煎服，治肾炎水肿。
（11）西瓜皮、赤豆、茅根各30克，水煎服，治黄疸及肾炎水肿。
（12）西瓜皮、冬瓜皮、黄瓜皮各30克，水煎服，治腹水。
（13）西瓜皮60克，水煎服，治咽干喉疼。
（14）西瓜藤30克，焙干研末，分三次用开水冲服，治急、慢性鼻窦炎，鼻出血。
（15）大蒜西瓜汁：西瓜一个，挖一小洞，放入去皮大蒜头60-100克，再将小洞盖好，蒸熟取汁饮用。有利水，消肿，解毒作用。可治水肿，急慢性肾炎，肝硬化腹水。
（16）西瓜汁：西瓜（最好用白皮，白瓤、白子的三白西瓜）取瓤绞汁，随量饮用。可治感染性高热，口渴，烦躁，神昏，尿少等症。
（17）西瓜番茄汁：西瓜、番茄各适量绞汁，随量饮用，可治夏季感冒，发热，口渴，烦躁，食欲不振，消化不良，以及小便赤热等症。
（18）糖渍西瓜肉：西瓜去子切条，曝晒至半年，加白糖拌匀腌渍，再曝晒至干，加白糖少许即可食用。有清热泻火，生津止渴作用。可治目赤，口疮，热病消渴等症。
（19）西瓜速溶饮：西瓜绞汁熬成膏状冷却后，加入白糖拌匀，晒干压碎，装瓶备用，每次15克，用开水冲服，每日三次。可治水肿，小便不利，热病，糖尿病，目赤肿痛等症。
西瓜食用禁忌
吃西瓜不可不知的8大禁忌
西瓜营养丰富，可以解暑、除烦止渴等功效，因此是夏季的最佳水果。西瓜是人们在盛夏每天必吃的水果。然而，吃西瓜也有禁忌。
有些病症患者不宜食用西瓜
一、糖尿病人
西瓜约含糖类5%,且主要是葡萄糖、蔗糖和部分果糖，也就是说吃西瓜后会致血糖增高。正常人由于会及时分泌胰岛素，可使血糖、尿糖维持在正常水平。而糖尿病人则不同，在短时间内吃太多西瓜，不但血糖会升高，病情较重的还可能因出现代谢紊乱而致酸中毒，甚至危及生命。糖尿病人每天吃的碳水化合物（糖类）的量是需要严格控制的，因此如果一天中多次吃了西瓜，那么应相应地减少吃饭和面制品（碳水化合物）的数量，以免加重病情。
二、肾功能不全者
肾功能不全患者，对排出体内水分的功能大大降低，所以常会出现下肢或全身水肿。这类病人若吃太多西瓜，会因摄入过多的水，又不能及时将多余的水排出，致使水分在体内超量储存，血容量增多，因此不但使水肿加重，且容易诱发急性心力衰竭。故而肾功能不全患者以少吃或不吃西瓜为好。
小心西瓜使病程延长
三、感冒初期
医学认为，不论是风寒感冒还是风热感冒，其初期均属于表证，应采用让病邪从表而解的发散治疗方法。并认为在表未解之前若攻之会加重病情。而西瓜有清里热的作用，所以这个时候吃西瓜会使感冒病情加重或病程延长。
四、口腔溃疡病人
口腔溃疡在中医中被认为是阴虚内热、虚火上扰所致。由于西瓜有利尿作用。若口腔溃疡者多吃西瓜，会使口腔溃疡复原所需要的水分被过多排出，从而加重阴虚和内热，使病程绵延，不易愈合。
导读：西瓜营养丰富，可以解暑、除烦止渴等功效，因此是夏季的最佳水果。西瓜是人们在盛夏每天必吃的水果。然而，吃西瓜也有禁忌。
产妇不宜多吃西瓜
五、产妇
产妇的体质比较虚弱，中医认为多吃西瓜会过寒而损脾胃。
导读：西瓜营养丰富，可以解暑、除烦止渴等功效，因此是夏季的最佳水果。西瓜是人们在盛夏每天必吃的水果。然而，吃西瓜也有禁忌。
西瓜不宜饭前饭后吃
六、不宜在饭前及饭后吃
因为西瓜中大量的水分会冲淡胃中的消化液，在饭前及饭后吃都会影响食物的消化吸收，而且饭前吃大量西瓜又会占据胃的容积，使就餐中摄入的多种营养素大打折扣，特别是对孩子、孕妇和乳母的健康影响更大。而对于想通过节食减肥的人则在饭前吃点西瓜不失是一种减少食物摄入的好方法。
导读：西瓜营养丰富，可以解暑、除烦止渴等功效，因此是夏季的最佳水果。西瓜是人们在盛夏每天必吃的水果。然而，吃西瓜也有禁忌。
食用西瓜不宜过多过凉
七、西瓜不宜吃得太多
因为西瓜属于生冷食品,任何人吃多了都会伤脾胃，导致食欲不佳、消化不良及胃肠抵抗力下降，引起腹胀、腹泻。
八、少吃冰西瓜
虽然大热天吃冰西瓜的解暑效果很好，但对胃的刺激很大，容易引起脾胃损伤，所以应注意把握好吃的温度和数量。最好把西瓜放在冰箱冷藏室的最下层，这里的温度大约是8-10℃，这个温度口味也最好，每次吃的量不要超过500克，且要慢慢地吃。对于有龋齿（蛀牙）和遇冷后即会感到酸、痛的牙过敏者，以及胃肠功能不佳者就不宜吃冰西瓜。
西瓜皮的营养成分和功能作用
西瓜皮中的营养成分分析
西瓜是一种深受人们喜爱的生食水果，而它的外部果皮常被人们废弃。西瓜皮聚友清解暑热，利尿的功能[2].由于人类健康与防治疾病的需求，对无机成分尤其是微量元素的研究日益受到重视[3].VC可在体内阻断亚硝酸盐和胺类的合成，故有防癌和增强免疫的作用。黄酮类化合物具有活血化瘀、保肝抗炎、抗菌、抗病毒及泻下、解痉的多种作用。西瓜皮中当然还含有其他许多营养成分，在此不一一列举。
西瓜皮的功能作用
西瓜皮的外层果皮，又称西瓜翠衣，西瓜青。西瓜翠衣富含蛋白质、糖、纤维素、Vc、Zn、Mo、Mn、Mg等多种营养成分[6].西瓜翠衣有着优于瓜瓤的利尿作用，并具有解热去暑、消炎降压、促进人体新陈代谢、减少胆固醇沉积、软化及扩张血管的功能。其氨基酸、番茄红素等营养物质含量均高于瓜瓤。更重要的是其糖含量比瓜瓤低，并含有丰富的维生素，是糖尿病人和肥胖者的理想食品，是生产保健饮料的理想资源.
西瓜翠衣汁
原料选择 市售新鲜西瓜去瓤后切成大块置于2 ~ 5 ℃条件下贮藏备用。
清洗去皮 除去表面蜡状果皮和内部残留的瓜瓤，以0.1 %稀盐酸溶液浸泡10 min ,用清水多次漂洗干净。
破 碎 将清洗好的西瓜皮用刀切成10 mm10 mm 见方的小块，尽量保持规格一致。
护色、硬化 为防止原料在加工过程中发生褐变，需用护色剂对其进行护色。护色液中加入0.5% CaCl2,可使瓜皮硬化，有利于进行榨汁工序。
榨汁、粗滤 处理后的西瓜皮置于榨汁机中榨汁，榨汁同时即滤去残渣。
澄 清 在超低温-72℃条件下处理3 min,再于常温条件下静置6 h.
过 滤 澄清后用200 目滤网对果汁进行过滤，以分离其中的沉淀和悬浮物质，使果汁澄清透明。
脱 气 在真空脱气机中脱气除去果汁中的氧。
灭 菌 超高温瞬时灭菌处理温度130℃，时间5s.
罐装、冷却 采用热罐装。事先清洗并进行干热灭菌处理包装用的玻璃瓶、盖。经过杀菌后的果汁通过热交换器使温度降至80℃左右，即进行装填。饮料封罐后，立即将玻璃瓶倒置数分钟，然后尽快冷却至40℃以下。
西瓜皮果胶
绞碎与复水 将洗净西瓜皮绞成3~6 mm3 块状，复水浸泡1.5h.
灭 酶 将复水后的西瓜皮煮沸数分钟以除去果胶酶，然后漂洗数次除去西瓜皮中的淀粉、色素。
加酸萃取 将漂洗沥干的西瓜皮按1 : 1 加入软化水，加热搅拌，用盐酸调节pH 为2.0,温度控制在85~95℃之间，时间1.5h ,趁热过滤，用热水洗涤，收集滤液。
加盐沉淀 将滤液恒温于60℃，用10 % NaOH 调节pH 为4.0,加入Al2（SO4）3 饱和溶液，边加边搅拌，形成果胶铝絮状沉淀，加入少许活性炭脱色，沉析完全后，静置1.5h .
脱 铝 将果胶铝沉淀后加入预先配制好的体积比为3:2 的CH3CH2OH 和HCI 的混合液，搅拌40 min置换出铝离子，然后抽滤、洗涤、干燥、粉碎后即得产品。
早春大棚西瓜栽培技术
一、定植前的准备工作
（一）整地
1.施肥。按亩2000斤鸡粪，复合肥30-40斤，过硫酸钙20斤
2.旋耕。
3.开沟。沟宽80厘米，间距1米，深40厘米。
4.沟内施肥。施肥量同上，然后旋耕。
5.回填土。向沟内填土，沟深20-25厘米。
6.沟内起垄。沟中间起垄，宽30-40厘米，高15-20厘米。
（二）开定植穴
喷施除草剂（精异丙草胺），覆盖地膜，按株距35厘米打好定植穴。
（三）扎小拱棚
分别用2米、3米的竹片扎两层小拱棚，覆上膜。
（四）浇水
定植前10-15天，浇水造墒，将沟内垄浇透。
二、定植
（一）定植苗龄35-40天，当地温连续3-5天超过13度时开始定植，一般在雨水前后。
（二）定植株距37厘米，行距25厘米，亩定植660棵。
（三）选择连续晴天或冷尾暖头天气定植，有利缓苗。
（四）定植时覆土要与苗子基质持平，嫁接处不能接触土壤。
（五）定植后用挺生（1%恶霉灵颗粒剂2.5KG一亩）穴施或（多菌灵600-800倍液），植株周围撒药饵防治蝼蛄等地下害虫。
三、定植后管理
（一）从定植到缓苗生长（缓苗期）：1、为促进花粉分化和雌花比例增大，光照每日要在8-9时；气温白天保持在25-35度，夜间14度左右；空气湿度50%-60%.缓苗期不浇水，少通风，只在中午气温超过35度时进行短时间通风降温。
（二）从缓苗生长到开花前（开花期）。根据棚内温湿度，适当通风，调温调湿。气温白天24-32度，夜间不低于15度；地温白天22-26度，夜间14度以上。空气相对湿度，白天50%-60%,夜间80%左右。期间一地膜保墒为主，土壤持水量55%-75%为宜，尽量不浇水。为提高西瓜品质，在定植或团棵期追肥时，一般亩施3KG开心果1号+2KG开心果2号。
（三）从开花到瓜果膨大盛期。
1.开花期间要补充大量的硼肥，避免造成公花多母花少。
2.人工授粉，一般在上午7-9时进行，具体操作方法是先摘取刚开放的雄花，去掉花瓣，露出雄蕊，手持雄花往雌花的柱头上轻轻涂抹，使整个柱头粘上花粉，一朵雄花能给3-4朵雌花授粉。
3.做瓜期间应增强光照，根据天气季节变化可撤去小拱棚，棚内温度上午20-35度，中午40-45度，下午32-22度，夜间20-15度。空气湿度白天50%-60%,夜间不超过80%.期间结合浇水可追两次肥，第一次在坐住瓜后，幼瓜鸡蛋大小时， 每亩追施3KG开心果3号。第二次在第一茬瓜坐住后15-22天，叶面喷洒高钾叶面肥+钙肥，6-7天喷一次，连续喷两次。第一茬瓜采收后，再追一次，以提高二茬瓜的产量，用量微第一次的三分之二。
4.调整植株
整枝留蔓打杈。三蔓整枝法，除保留主蔓外，在主蔓的3-5节上选两侧蔓。当两侧蔓伸长到20节时，将两侧蔓分别打顶，保护由上往下数第三节或第四节的叶芽，其余抹去。保留主蔓第二朵雌花坐果，一般在15节左右。坐果后留5-7片叶打顶。
注意：要在晴天打叉，这样才有利于伤口的愈合
（七）草害防治
1.定植前用人工除草，或用草剂喷雾除草，防治杂草除剂可用精异丙草胺。
2.定植时使用恶霉灵灌根。
3.定植后要在植株周围洒上药饵，防治蝼蛄等地下害虫。 药饵为乙酰甲胺磷拌麸子。
4.在缓苗期间若遇低温天气，可以冲施开心果2号2KG起到快速生根的作用，提高作物的抗低温能力。
5.及时通风，使棚内湿度在50%-60%,夜间不超过80%,若棚内铺一层地膜也可以有效降低湿度，这样做不给病害的传播创造条件。
6.缓苗后，根据实际情况喷施百菌清或中迅托（70%甲基硫菌灵蓝粉），增强植株的免疫力。
7.对西瓜生长的异常现象要及时发现，准确诊断，对症下药。
结语：怎么样？相信大家对西瓜有了更多的了解，闲来无事也可以在自家菜园里种植西瓜。
香蕉含有丰富的糖类、蛋白质、柠檬酸、维生素B2、膳食纤维等，营养丰富、香甜可口，是热带水果中的“平民”。香蕉具有清热解毒、润肠通便、润肺的功效，所以受到人们的欢迎。但是，如果食用不慎，也会给我们的健康带来危害。那么，食用香蕉的时候，有哪些禁忌呢?一起跟着小编去了解一下吧。
适宜人群以及搭配：
一般的人群都可以食用香蕉，尤其是适合高血压、冠心病、动脉硬化、肺结核、咽干喉痛、便秘、痔疮、便血、肛裂以及醉酒者食用。
香蕉和牛奶二者都具有润泽肌肤、镇静安神、除烦解郁的功效，两者搭配起来食用效果更佳。
另外，香蕉和银耳二者都具有清肠通便、抗癌的功效，一起食用可以促进肠道蠕动，缓解便秘等症状。
不宜人群以及搭配：
但是需要注意的是，患有糖尿病、风寒感冒、肾炎以及肾功能不全的人群不宜食用香蕉。慢性肠炎、脾胃虚寒、便溏腹泻的人，香蕉不能多吃，不能空腹食用香蕉;未熟透的香蕉会加重便秘，不可多吃。
香蕉和土豆二者同食，可导致人体出现腹胀、消化不良、面部生斑等症状，影响人体的身体健康。另外，香蕉和西瓜也不能一起吃，容易导致腹泻等。
板栗是非常不错的一种坚果食物，由于吃起来味道非常好，所以现在很多人都对板栗比较的熟悉，也是很爱吃的，但是吃板栗的时候我们必须要对宜忌人群有所了解才行，大家要学会合理的去吃板栗才行，那么具体吃板栗的宜忌人群都有哪些，一起看看吧。
吃板栗对我们健康是有好处的，而且我们吃板栗的时候必须要注意宜忌人群，这样才可以更健康的去吃板栗，首先板栗熟吃，对于我们大多数人来说都是很适合吃的，首先熟食板栗能和胃健脾，缓解脾虚。将板栗仁蒸熟、磨粉，制成糕饼，适用于饮食少、身体瘦弱的儿童，以增加食欲，调理肠胃。用板栗和粳米熬粥，既有利于脾胃虚寒所致的慢性腹泻患者早日康复，也是老年人消化不良、气虚乏力的食疗验方。老人肾虚者、中老年人腰酸腰痛，腿脚无力，小便频多者尤宜;也适宜气管炎咳喘、内寒泄泻者食用。特殊人群如孕妇、产妇也可食用，这是非常健康的一种坚果食物，对我们滋补养生来说特别的有意义。
但是吃板栗的时候也会存在一定的禁忌，这是我们要小心的，首先对于糖尿病、风湿病患者及脾胃虚弱的人群来说，这是不适合吃的。同时由于板栗难以消化，不宜多食，否则会引起胃脘饱胀。婴幼儿由于肠胃发育未全，板栗入食容易引起膨胀，不好消化，则需慎食。若小儿口生溃疡，生疮时则可适当食用板栗。此外，变质的板栗不能吃，这样的板栗如果吃了，那么反而对我们健康会造成影响。
板栗作为我们熟悉的一种坚果食物，现在很多人都会爱吃，而且由于吃板栗可以很好的增强我们身体素质，所以大家就会对吃板栗比较熟悉，而且这对我们大多数人来说都是可以吃的，但是也有人不适合吃，所以我们要对板栗有一定了解才行。
虾肉鲜甜可口，嫩滑诱人。很多人都爱吃虾，却对虾的营养价值、选购方法以及食用禁忌很不了解。今天小编就来为大家科普一下相关的知识链接。希望大家可以学会它们。
虾类食物的营养价值
虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。
虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。
虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。
日本大阪大学的科学家发现，虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的时差症.
不管何种虾，都含有丰富的蛋白质，营养价值很高，其肉质和鱼一样松软，易消化，而且无腥味和骨刺，同时含有丰富的矿物质（如钙、磷、铁等），海虾还富含碘质，对人类的健康极有裨益。根据科学的分析，虾可食部分蛋白质占16~20%左右。
日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人这千古名句道出了苏轼的情怀和无奈。但是却让荔枝这种美味的水果名扬古今。日常生活中我们都爱吃荔枝，其甘甜多汁深受很多人的偏爱。但是你知道什么是荔枝病吗？是不是真的可以日啖荔枝三百颗呢？下面我们就来给大家介绍一下关于荔枝病的相关知识和吃荔枝的禁忌，爱吃荔枝的你可要仔细看啊！
荔枝病是什么
一些人进食大量鲜荔枝后，出现头晕、出汗、面色苍白、乏力、心慌、口渴、饥饿感等，重者可有四肢厥冷、脉搏细数、血压下降，甚至抽搐和突然昏迷等。这是由于大量进食鲜荔枝后，机体胰岛素分泌过多引起的低血糖反应。轻者口服糖开水即可恢复正常；重者应送医院抢救。荔枝虽然味美可口，但不易让小儿多吃。吃荔枝过多容易发生荔枝病.荔枝病在开始时，症状为饭量大减，次日清晨突然面色苍白，手脚冰凉、出大汗。如果不及时治疗，则会出现神志昏迷、抽筋、呼吸衰竭，甚至死亡等。
这是因为荔枝肉吃得太多，可能直接引起血糖下降，还会导致肝脂肪变性；另外，由于多吃了荔枝，正餐会相应减少，这更加剧了低血糖的发生。一旦发生荔枝病,可立即口服较大量的高浓度葡萄糖水（也可用食糖替代），然后送往医院救治。在荔枝病恢复阶段，除了保证足量的碳水化合物（米面类）外，还应在饮食中增加动物性蛋白质，比如：鸡、鸭、鱼、肉、蛋等，如果是婴幼儿，还可选用营养成分较高的配方奶，以补充足够的营养，并提高婴幼儿免疫力.
专家教您正确食用荔枝的方法在吃荔枝前后适当喝点盐水、凉茶或绿豆汤，或者把新鲜荔枝去皮浸入淡盐水中，放入冰柜里冰后食用。这样不仅可以防止虚火，还具有醒脾消滞的功效。
另外，用荔枝壳煎水喝，能解荔枝热。成年人每天吃荔枝一般不要超过300克，儿童一次不要超过5枚。不要空腹吃荔枝，最好是在饭后半小时再食用。因进食荔枝而引起低血糖者，要适量补充糖水，症状严重者应及时送医院进行治疗。
对荔枝过敏的人、糖尿病患者及阴虚火旺者要禁食或慎食荔枝。
荔枝蘸酱油
7月正是荔枝成熟上市的季节，大家多是买来就直接剥壳吃。然而，在广州福建一带，有一种特别吃法：荔枝蘸酱油，据说味道还不错。对此，许多网友提出，既然可以蘸酱油，是不是也能蘸辣椒酱、炒，甚至烫火锅？
近日，有网友在微博上发了一张荔枝蘸酱油的照片，说这是潮汕闽南一带特殊的吃荔枝方法。由于它制作过程比较简单，只需要把荔枝剥壳，蘸上酱油就可以吃了。
这种方法在网上迅速引起热议，不少网友亲身实践过后，纷纷表示酸甜咸的口感很开胃！不同地方的网友纷纷好奇这种特殊吃法。
直言既然可以蘸酱油，那四川就能拿辣椒炒荔枝、广州还能蘸白糖吃、北方人就直接拿来红烧了，一名重庆网友问到：那荔枝在重庆，能拿来烫火锅吗？那会是什么味道。
随后，有网友指出，荔枝除了蘸酱油吃，可以加盐、加辣椒面、蘸蚝油等。而且，杨梅、芒果、西瓜、菠萝、杨桃等水果，同样可以这样吃！
孕妇能吃荔枝吗
1荔枝是水果中补血的佳品，它含有丰富的蛋白质、糖分、多种维生素、脂肪、柠檬酸、果胶以及磷、铁等，是对人的健康有帮助的不错的水果。荔枝的味道是鲜美甘甜，口感又软韧，是许多人心目中的高级水果。
2荔枝味甘、酸、性温，入心、脾、肝经；而且荔枝还有丰富的营养元素，因而孕妇可以吃荔枝。（提示：吃荔枝容易上火，食用要适量）
孕妇吃荔枝的好处
1荔枝所含丰富的糖分，具有补充能量，增加营养的作用，研究证明，荔枝对大脑组织有补养作用。孕妇吃荔枝能明显改善失眠、健忘、神疲等症；
2荔枝肉含丰富的维生素C和蛋白质，孕妇吃荔枝有助于增强机体免疫功能，提高抗病能力；
3荔枝拥有丰富的维生素。孕妇吃荔枝可促进微细血管的血液循环，防止雀斑的发生，令皮肤更加光滑；
4从中医的角度讲，荔枝果肉具有补脾益肝、理气补血、温中止痛、补心安神的功效。
看了以上这篇文章，大家都了解了什么是荔枝病也知道关于吃荔枝的禁忌了吧？日啖荔枝三百颗只能出现在诗句中科千万不要出现在我们生活中。学会节制学科学的饮食，才能让我们在享受美味的同时也拥有健康，其实幸福的生活就是这么简单！
说到喝龙井茶，这对我们大家来说都是比较熟悉的，这是非常健康的一个养生方法，在平时大家完全可以通过喝龙井茶来促进健康，这是我们在平时不应该错过的一个养生好方法，那么既然喝龙井茶对健康有好处，具体的宜忌人群又有哪些，一起看看吧。
喝龙井茶对我们健康是非常有好处的，而且龙井茶主要适用于实热性体质者，因为其具有清火、醒脑、防辐射的作用，对我们健康来说是非常有意义和帮助的，可以很好的预防疾病产生，但是在服用喝龙井茶的时候也会存在不少的禁忌人群，是我们需要小心的。
首先对于孕妇来说是忌饮茶的，特别是不宜喝浓龙井茶，同时在妇女哺乳期不宜饮浓龙井茶，咖啡碱会进入乳汁，小孩吸乳后会间接的产生兴奋，易引起少眠和多啼哭，否则喝龙井茶对儿童的健康影响是非常大的，这是不利于我们健康的，需要我们小心避免。而且对于发烧中的人群来说也要忌喝龙井茶。茶叶中咖啡碱不但能使人体体温升高，而且还会降低药效，这样反而对健康没有什么好处。
同时肝脏病人忌饮龙井茶。茶叶中的咖啡碱等物质绝大部分经肝脏代谢，若肝脏有病症，饮茶过多超过肝脏代谢能力，就会有损于肝脏组织，这样反而会对我们的肝脏健康造成影响，而且尿结石患者也是要忌饮龙井茶的。由于茶含有草酸，会随尿液排泄的钙质而形成结石，所以尿结石患者大量饮茶会加重病情，这样对健康没有什么好处。还要小心的经期女性、严重贫血者不宜喝茶，经血会消耗体内铁质，茶叶中的鞣酸会妨碍人体对食物中铁的吸收，否则对健康没有什么好处。
喝龙井茶对我们健康是有好处的，但是并不是说每个人都适合喝龙井茶，这一点是我们必须要清楚的，上面介绍的这些情况是我们喝龙井茶必须要有所了解的，了解到喝龙井茶的宜忌人群，这样才可以让我们更健康的去喝龙井茶。
运动与体力劳动属于不同的范畴，二者存在着较大的差异。从事运动行业的人们每天的运动量较常人大许多，能量消耗也比常人大很多，这就要求他们合理安排活动时间、调整运动量，并通过饮食为身体补充能量与营养，将身体调整到最佳状态。
你有这些症狀吗？
⑴身体机能疲乏；⑵协调能力下降；⑶精神不振；⑷食欲欠佳
宜吃食物
运动量偏大者宜吃：绿叶蔬菜及水果、芝麻、花生、核桃、橄榄油、豌豆、豆腐、荞麦面、小麦、玉米、荠菜、紫菜、动物肝脏、瘦肉、鸡蛋、海带、黑木耳等食物。
食之有道
〔小麦〕运动量偏大的人可适量多进食高热量的食物，因运动时身体内的能量会被大大的分解，能量不足势必会影响运动质量。所以，运动量偏大的人宜常吃小麦制品，对补充能量十分有益。
〔芝麻〕芝麻中维生素B的含量较为丰富，能降低运动后的疲劳感，是非常适合大运动量人群的一种食物。
忌吃食物
运动量偏大者忌吃：巧克力、香蕉、酒类、咖啡、碳酸饮料、茶等食物。
拒之有道
〔香蕉〕香蕉被很多人认，为是运动食品，不过未必，人人都适合运动时食用香蕉。据研究显示，香蕉中糖、钾含量比较高，虽然在长时间运动期间可以补充体力使人产生饱腹感，但却容易形成胃胀气导致运动时出现不适。
宜食细节
宜补充水分。运动过程中，会有大量的汗液排出，多多补充水分，以免破坏体内的体液平衡。
忌食细节
X大量运动前，饮食不宜过饱，饮食后不宜立即运动，以免引起胃部不适。
X忌以运动型饮料代替水。水对运动量较大的人来说也具有不可动摇的地位，所以，千万不要以饮料代替水。
建筑工作者、煤矿工作者等都必须处在粉尘环境中进行工作，粉尘环境中存在大量有害物质，这些物质一旦在体内大量沉积，会对人体造成无法估量的危害。长期与粉尘接触的人，既要釆取防范措施，又要通过饮食加以调理，使況积在体内的有毒物质排出体外。
你有这些症狀吗？
⑴粉尘吸入过多导致的支气管哮喘、支气管炎；⑵因大量接触粉尘而皮肤粗糙、甚至有皲裂现象；⑶粉尘导致的听力下降。
宜吃食物
与粉尘接触密切者宜吃：黑木耳、猪血、胡萝卜、蒜、茶、蜜枣、蜂蜜、白萝卜、柚子、金橘、莲藕、花生、核桃、栗子、榛子、松子、瓜子、莲子、白果等食物。
食之有道
〔黑木耳〕黑木耳能清洁血液，还具有良好的解毒功效，经常食用能有效清除体内污物。
〔猪血〕猪血中的血浆蛋白，经过人体胃酸和消化液中的酶分解后，会产生一种具有解毒和滑肠作用的物质，这种物质与侵入胃肠的粉尘、有害金属微粒发生化学反应，并变为不易被人体吸收的废物排出体外。因此，吃猪血也能起到一定的排毒作用。
忌吃食物
与粉尘接触密切者忌吃：辣椒、胡椒、花椒、芥末、墨鱼、羊肉、虾、肥肉等食物。
拒之有道
〔虾〕虾属于海腥类发物，常食可导致痰浊肉生，阻塞气道，造成通气不利，故与粉尘接触密切者忌食。
宜食细节
√进食时注意力要集中，要细嚼慢咽。
√合理安排饮食。这样既可以保证身体所需的营养，又可以避免因为接触粉尘引发的其他疾病。
忌食细节
X忌吃刺激性食物。因为刺激性食物会加重长期与粉尘接触者的咽喉炎、肺炎的症状。
X忌边吃东西边说话，以免食物吸入肺中。
茶叶不宜嚼食
饮茶对人体健康有益。但有些人在饮茶后嚼食茶叶却是有害的。
因为空气和土壤受化肥和农药的污染日益严重，同时茶叶在加工制作过程中碳化物的热解作用，使茶叶受到污染而含多环芳香烃物质——苯并芘。这是难溶于水的致癌物。如若嚼食茶叶，致癌物质苯并芘就会在人体内留下隐患。
因此，茶叶不宜嚼食。饮茶之后，将荷叶倒掉，不管茶叶多么鲜嫩，也不宜嚼食。
发烧时不要喝茶
要知道茶叶里含有100种多种化合物。不论哪一种对人体都十分有益。因此，很多病人适宜喝茶水。一般的家庭都习惯给伤风感冒的病人多喝热而浓的茶，想以此来发汗退烧。实践证明，这样做是不对的。
据目前所知，茶叶所含的化学成分主要是茶喊即：咖啡喊和鞣酸。茶碱具有兴奋中枢神经的作用，它可使大脑长时间保持兴奋状态，还可使脉搏加快，血压升高。
人体在发烧的时候，机体处于兴奋阶段，脉搏较快，饮茶水以后会再次刺激心肌,等于有病的肌体更增消耗，不但不能退烧,相反还会使体温升高诱发其他疾病,对发烧病人非常不利。
茶叶中的鞣酸具有收敛作用，中医认为不利于肌表的邪气外散，这一切对于感冒引起的发烧也是不相宜的。
另外，发烧还是一个最常见的症状,有许多疾病都可能出现发烧,都必须要经诊断后,根据不同情况而分别施用药物。此时如果喝茶或以茶水送服药片，会大大影响药物的溶解和吸收，从而降低药效，尤其是喝浓茶防碍性最大，因此发烧的的病人还是暂不饮茶为好。
苦瓜本身是一种苦味食物，但它有很好清心降火、排毒养颜之功效，适合一年四季食用，吃苦瓜到底有哪些好处呢？苦瓜的功效是什么吗？日常苦瓜在食用时，有哪些禁忌？下面跟小编一起来看看苦瓜相关知识吧。
苦瓜的功效
防癌抗癌
苦瓜蛋白质成分及大量维生素C能提高机体的免疫功能，使免疫细胞具有杀灭癌细胞的作用；苦瓜汁含有某种蛋白成分，能加强巨噬能力，临床上对淋巴肉瘤和白血病有效；从苦瓜籽中提炼出的胰蛋白酶抑制剂，可以抑制癌细胞所分泌出来的蛋白酶，阻止恶性肿瘤生长。
苦瓜中所含的苦味素可抑制恶性肿瘤分泌蛋白质，防治癌细胞的生长和扩散。国外有实验发现，苦瓜能使人的舌、喉、口腔底部、鼻咽部癌的细胞生长受到抑制。
而苦瓜抵抗癌症更为重要的一点就是它含有的蛋白质以及苦瓜素。这两种元素能够抑制癌细胞的存在，提高免疫功能，甚至杀死癌细胞。这是因为蛋白质以及苦瓜素能够激活免疫系统，提高免疫系统的合成能力，充分的呵护人体的健康哦！
苦瓜含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、胡萝卜素、多种矿物质和维生素。苦瓜中维生素c和维生素B1的含量高于一般蔬菜。
国内外研究发现，苦瓜对于艾滋病、癌症和糖尿病的防治具有潜在的食用价值。日本医学家又证明苦瓜中的苦瓜蛋白对治疗癌症也很有效。美国科学家发现，苦瓜中含有一种或一种以上具有抗癌生活理性的蛋白质。
降低血糖
苦瓜的新鲜汁液，含有苦瓜甙和类似胰岛素的物质，具有良好的降血糖作用，是糖尿病患者的理想食品。
苦瓜有着很高的营养价值，每100克嫩瓜的可食部分含粗蛋白0.7~3.0克，脂肪0.2克，糖1.8~3.0克，粗纤维1.7~2.5克，钙18~20毫克，磷20~80毫克，铁0.6毫克，胡萝卜素0.08毫克，维生素B 0.7毫克，苦瓜的维生素C含量高达56~160毫克，为瓜类蔬菜之首。
苦瓜食用禁忌 低血压低血糖人群忌吃
事实上，除了苦瓜的果实之外，苦瓜的茎、叶、花等等都是非常不错的药物，能够治疗多种疾病。这一点不仅得到了我国传统中医学的认可，在当下也得到了科学研究的证明。因此小编推荐大家多多食用苦瓜来实现降血糖、提高免疫力等保健目标。
促进饮食、消炎退热
苦瓜中的苦瓜甙和苦味素能增进食欲，健脾开胃；所含的生物碱类物质奎宁，有利尿活血、消炎退热、清心明目的功效。
保健美容
在燥热的夏天女性经常敷用上冰过的苦瓜片，可以立即解除肌肤的干燥问题，并且苦瓜还能滋润白皙皮肤，镇静和保湿肌肤。
苦瓜的营养价值是极为丰富的，具有的清热祛暑、利尿凉血、解劳清心、益气壮阳之功效在夏季对于广大的朋友来说是非常有利的。
苦瓜性寒味苦、入心、肺、胃，具有清暑解渴、降血压、血脂、养颜美容、促进新陈代谢等功能。苦瓜含丰富的维生素B1、维生素C及矿物质，长期食用，能保持精力旺盛，对治疗青春痘有很大益处。
减肥
苦瓜减肥的作用得到了很多女性的认可，而主要减肥的方法就是食用苦瓜。不过要注意的是，如果想要通过苦瓜实现自己的减肥目标的话，就应该坚持食用苦瓜，同时最好保证自己一天内能够食用最少两根苦瓜。另外，还要注意自己的健康，不能过度减肥。
苦瓜的药用价值
性味
苦，寒。
①《滇南本草》：苦，寒，平。
②《纲目》：苦，寒，无毒。
③《本经逢原》：生则性寒，熟则性温。
归经
①《滇南本草》：入心、脾、胃三经。
②《本草求真》：入心、肝、肺。
功能主治
清暑涤热，明目，解毒。治热病烦渴引饮，中暑，痢疾，赤眼疼痛，痈肿丹毒，恶疮。
苦瓜食用禁忌 低血压低血糖人群忌吃
①《滇南本草》：治丹火毒气，疗恶疮结毒，或遍身已成芝麻疔疮疼难忍。泻六经实火，清暑，益气，止渴。
②《生生编》：除邪热，解劳乏，清心明目。
③《本草求真》：除热解烦。
④《随息居饮食谱》：青则涤热，明目清心。熟则养血滋肝，润脾补肾。
⑤《泉州本草》：主治烦热消渴引饮，风热赤眼，中暑下痢。
苦瓜能减肥吗
Q:苦瓜为什么可以减肥？
A:苦瓜之所以可以减肥，是因为它含有的特殊成分，苦瓜中有一种贵如黄金的特殊成分：高能清脂素，即苦瓜素（rpa），这种被誉为脂肪杀手的特效成分能使摄取的脂肪和多糖减少40%-60%左右。 高能清脂素不进入人体血液，只作用于人体吸收脂肪的重要部位--小肠，通过改变肠细胞网孔，阻止脂肪、多糖等高热量大分子物质的吸收，从而加速体内小分子营养的吸收，又不参与人体代谢，所以无任何毒副作用。
Q:苦瓜减肥就一定见效吗？
A:苦瓜减肥它可以减少肠道对食物中脂类物质的吸收，控制人体热量的摄入，防止新的脂肪存储。通过产热的形式消耗原有过多的脂肪，加快脂的代谢速率，使其转化为蛋白质糖，保持了身体原有营养成份的平衡，只要坚持上1到2个星期就能见效的。
不过需要特别注意的是，减肥过程切忌暴饮暴食，不要以为吃苦瓜就怎么吃都不胖了，这里说的苦瓜减肥是在正常饮食情况下添加苦瓜进食，从而减少原本所要进食的量或抑制脂肪吸收！吃过多的东西，无论有什么减肥圣品都是会胖的。
Q:苦瓜减肥会有副作用或者对身体有什么影响吗？
A:苦瓜是天然蔬菜，所以食用时，也不必担心副作用。但是需要提醒姑娘们的是，苦瓜性味苦寒，多食易损脾败胃，吃多了还会导致不孕。因此最好不要空腹食用，脾胃虚寒、慢性胃肠炎患者应少食或不食，以免造成腹泻等问题。
Q:任何人都可以食用苦瓜减肥吗？
A:不是的，虽然苦瓜含有众多营养，但是也有部分人群不适宜食用过多。儿童、孕妇、低血糖患者却不宜长期大量食用苦瓜。
因为苦瓜中含有的奎宁具有刺激子宫收缩、引起流产的副作用，孕妇应少吃苦瓜。 苦瓜性寒，而儿童肠胃功能较弱，长期大量食用苦瓜会影响儿童的食欲。
此外，苦瓜中还含有一种叫多肽-p类似胰岛素的物质，具有降糖的功能，患有低血糖的人群也不宜长期大量食用苦瓜。
Q:吃苦瓜减肥有什么需要注意的地方？
A:苦瓜中含有一种有避孕作用的物质，大量食用可导致不孕或胎儿畸形。最好不要空腹食用，多食易损脾败胃。处在月经期时，也应暂时和苦瓜保持距离。苦瓜熟食性温，生食性寒，因此脾虚胃寒者不应生吃。
苦瓜食用禁忌 低血压低血糖人群忌吃
Q:苦瓜减肥要怎么吃？是不是煮食也可以？
A:苦瓜必须要生吃。不能泡水，泡水会使苦瓜内的有效物质流失。一天不少于2根苦瓜不多于4根苦瓜。
不要添加调味料，调味料里面的辛辣油腻物质会减低减肥的速度。建议在餐前半小时食用。去籽，但是千万不要去皮。黑苦瓜没有绿苦瓜有效，而且很贵，没有必要去买，虽然它不苦。变黄了苦瓜也不要吃。
很多MM肯定都因为爱美尝试过苦瓜减肥，其实只要你能忍受苦瓜的苦味，懂得如何吃苦瓜，都能够摇身一变变瘦子哦！小编分享苦瓜减肥方法，教你怎么吃苦瓜减肥，排毒又去脂，吃苦方能瘦，立即减掉脂肪堆。
苦瓜减肥的神奇功效
清脂减肥
苦瓜含有高能清脂的苦瓜素使人体减少脂肪和多糖的摄入，从而清脂减肥。此外苦瓜是一种天然护肤品，富含促进皮肤的新陈代谢的维生素C,让皮肤更加细腻光滑。
让人产生饱腹感并提高机体的免疫功能
苦瓜含有相当于番茄的近3倍的膳食纤维和维生素C.膳食纤维补充营养的同时让人产生饱腹感，维生素C是很好的抗氧化剂，能够提高机体的免疫功能。
改善人体内的脂肪平衡
新鲜的苦瓜汁液含有苦瓜甙和类似胰岛素的物质，促进糖分解，将过剩的糖分转化为热量，改善了人体内的脂肪平衡。
防止脂肪聚集
苦瓜含有果胶，能降低血液中的胆固醇的浓度，起到防止脂肪聚集的作用。此外苦瓜性寒味苦，含有的苦瓜甙和苦味素能增进食欲，健脾开胃；而且苦瓜含有的生物碱类物质奎宁，能够利尿活血、消炎退热、清心明目，能够治疗热烦渴饮、胃病、痔疮丹毒、肠炎痢疾、眼睛红肿疼痛等。
苦瓜减肥食谱
蛋黄苦瓜酿
材料：苦瓜、咸蛋黄、蜂蜜。
做法
1、将咸蛋黄放入锅中蒸熟，然后用小汤匙碾碎。
2、苦瓜洗净，切成四段，将里面的瓤掏出。
3、烧开一锅水，加入少许盐及油，放入苦瓜，煮2-3分钟，捞出过凉。
4、将咸蛋黄塞入苦瓜中，然后切成薄片，在每一片上滴一滴蜂蜜即可。
苦瓜番茄玉米汤
材料：苦瓜2根、番茄1个、玉米半根、盐和味精少许
苦瓜食用禁忌 低血压低血糖人群忌吃
做法
1、将苦瓜用清水洗干净，切开并去瓤，再切成小段或小块。
2、把番茄切成大片，玉米切成小段。
3、把切好的苦瓜、番茄和玉米一起放进锅内熬煮。
4、等三样食材被完全煮软后，加盐和味精调味，完成。
减肥原理：番茄含有丰富的胡萝卜素、维生素C和维生素B族，可以降脂降压，它含有的钾和碱性物质有助于排出血中钠盐，具有利尿消水肿的作用。经常吃番茄还能抗衰老，具有美容功效。玉米富含纤维素，能刺激肠胃蠕动，促进排便，预防便秘，玉米含有的维生素E则能降低胆固醇，延缓衰老。苦瓜番茄玉米汤具有帮助消化的作用，还能吸收掉血液中的脂肪颗粒。
苦瓜鲈鱼煲
材料：苦瓜150克，鲈鱼150克，胡萝卜25克，高汤2碗、料酒、盐、味精、胡椒粉、生粉各适量，蛋清1只，香油少许
做法
1、把苦瓜和胡萝卜洗干净后切片。
2、鲈鱼同样切成片，放在大碗里，然后把蛋清和各种调味料即盐、味精、料酒和油一起加入进去腌制，大概腌15分钟。
3、倒油进锅烧热，再把苦瓜片和胡萝卜片一起倒进锅内翻炒几遍，炒完盛起放在碗里待用。
4、将2碗高汤倒进锅内，并加入味精、盐、料酒和胡椒粉，调到大火将汤烧开。
5、最后加入苦瓜和胡萝卜片、鲈鱼片，一边煮一边搅拌，直到鱼片被煮熟加入生分，再加些许香油，完成。
减肥原理： 鲈鱼含有蛋白质、多种维生素、钙、镁等营养素，鱼肉鲜嫩，没有腥味，还适合孕妇食用。食用苦瓜鲈鱼煲可以增添饱腹感，使身体消耗更多的热量。
苦瓜的禁忌
1、低血压低血糖的人
苦瓜有降血糖、清火的效用，对于饮食比较油腻的人、血糖偏高的人都是比较适宜的食物。不过，如果一味追求苦瓜对身体的好处而摄入过量，则有可能伤心,对心脏健康有不利影响。苦瓜可以降血压降血糖，如果血压或血糖偏低的人是不能食用苦瓜的，正常人过量食用苦瓜也会如此，不仅苦瓜任何食物也不能大量的食用！
2、脾胃虚寒的人
脾胃虚寒者不宜多食和生食苦瓜。廖辉提醒，苦瓜是寒凉之品，平素大便溏稀、小便清长、纳差怕冷、面色恍白、舌淡脉沉的人大多体虚阳气不足或素体脾胃虚寒，这类人群不宜常吃苦瓜，否则容易出现胃脘不适、腹胀腹痛，甚至呕吐、腹泻等症状。
3、 需要补钙的人
苦瓜食用禁忌 低血压低血糖人群忌吃
苦瓜中的草酸会妨碍食物中的钙吸收。因此，在吃之前应先把苦瓜放在沸水中焯一下，去除草酸，需要补充大量钙的人不能吃太多的苦瓜。
4、儿童
学龄前儿童不宜过食苦瓜。小儿为纯阳之体，胃常有余，脾常不足；加之孩子们的自控能力又差，所以过食苦瓜易伤脾胃。
5、孕妇
孕妇应慎食苦瓜。苦瓜内含有奎宁，奎宁会刺激子宫收缩，引起流产。所以有人主张，孕妇不宜吃苦瓜。虽然奎宁在苦瓜中的含量很少，孕妇适量吃点并无无碍，但是，为了慎重起见，孕妇还是少吃苦瓜。
苦瓜泡茶有什么作用
苦瓜的根、茎、叶、花、果实和种子全身都可以入药，性寒味苦，能够有效清热降火，明目解疮毒。等。在《本草纲目》中就记载苦瓜，其瓜性味，苦寒无毒，除邪热，解劳乏，清心明目，其子性味，甘苦无毒，益气壮阳；苦瓜茶就是以新鲜的优质苦瓜为原材料，在烈日下或者使用机器高温烘烤成苦瓜茶，完全不含任何添加剂的纯天然绿色饮品，保证了其苦而不涩、色泽橙黄、滋味清香、醇厚爽口的原有自然风味。
据《本草纲目》记载，苦瓜可补胆润肝，利尿，消暑，解烈酒，助消化，防感冒，还可治喉炎及风热咳嗽。苦瓜茶含丰富的维生素B1,C及各种元素矿物质，是东南亚非常普遍的饮料，更是当地居民保持健康长寿的秘方。经高温消毒，烘熔制成的苦瓜茶，不含任何添加剂，是纯天然有机食品，长期饮用能提高人体免疫力，对糖尿病，高血脂又显著效果，还可预防高血压及胆肾结石苦瓜茶内含多种有益健康成份，入口先微苦而后微甘，风味独特，经常饮用不仅可以补充多种维生素、矿物质，而且可以防治痢疾、解中暑发热、抗肿瘤、防治糖尿病。
苦瓜茶中含有的有效成分植物胰岛素能安全，平稳降低血糖，重要的是能改善胰腺功能，修复B细胞，对并发症有明显的缓解作用，同时具有调节血脂，降低血压的作用，还能使人体胰岛素细胞活性增强，自身调节血糖的能力提高，加速血糖氧化，符合人体代谢的自然规律。苦瓜中的苦味素能刺激唾液腺分泌的增加，较好的缓解糖尿病患者的口干和口渴症状。苦瓜茶不仅具有清热解毒、清凉降火、养颜美容等功效，而且还具有提神降气，清心明目之功效，只要您每天喝上几杯就会感到浑身轻松，精神充沛。苦瓜茶对糖尿病还具有良好的降糖作用，并对便秘有显著的功效。
苦瓜全草皆可入药，一根苦瓜里含有0.4%贵如黄金的减肥特效成分---高能清脂素主含有苦瓜甙、类蛋白活性物质，促进新陈代谢等功效。益肾利尿，清热解毒，降血脂，抗病毒。据研究发现，它具有明显的隐血糖作用，对糖尿病有一定疗效。它还有一定的抗病毒能力和防癌的功效。苦瓜茶是以生长于闽西山区无污染绿水青山之间的山苦瓜为原料，经杀菌烘干精制而成，内含水量多种有益健康成份。主要是清暑清热、明目、解毒。治热病、中暑、痢疾、赤眼疼痛、肿痛丹毒、恶疮。主治肝病、肾脏病、糖尿病、廱肿丹毒、便秘、内外痔、摄护腺肥大、风热目赤、风火牙痛、热痢、中暑热病诸疾。苦瓜果实能强肝、清心明目、退火、解热、袪毒、解疲劳、治热痢、中暑；花治胃气痛、霉毒痈疮；叶晒干制成粉末，可治一切丹火毒气、疔疮肿痛、胃痛、热痢，根的效果更佳。
苦瓜食用禁忌 低血压低血糖人群忌吃
苦瓜又称凉瓜，中国中医学认为苦瓜性寒味苦，对心、肺、胃具有清凉解渴、养颜美容，促进新陈代谢等功效；在苦瓜中含有丰富的维生素B1、维他命C及多种矿物质，长期饮用能够延年益寿，增强身体的抵抗能力；苦瓜茶是以优质新鲜的苦瓜和莲子心为主要原料，用低温新技术，科学加工，保留了苦瓜的天然生物活性，是一种品质纯，易冲泡，清香，味道佳的健康饮品，是糖尿病人良好的夏季饮品。在市场上买到的苦瓜，一般食用方法大多是凉拌与热炒食用，但是食用起来会感到苦瓜味道很苦，一般的人难以入口，而野生苦瓜茶就不同了，它经过了高科技技术的特殊处理，饮用时味道独特，鲜美可口、无任何异味、口感清爽，入喉甘顺；因没有鲜苦瓜的苦和寒气，它不仅适合中老年人、青年男女、儿童、胃弱者都可长期饮用。
工艺：成熟适中的苦瓜精选清洗去瓤切片烘房干燥脱水回软再次干燥包装成品。产品特点：携带方便，用开水冲泡后当茶饮，可作为糖尿病患者的日常饮品。健康人夏天冲泡当茶饮，清热解暑，甘苦适中，清爽可口。
（1）杀青。杀青对苦瓜茶品质起着决定性作用。通过高温，破坏鲜叶中酶的特性，制止多酚类物质氧化，以防止叶子红变；同时蒸发叶内的部分水份，使叶子变软，为揉捻造形创造条件。随着水分的蒸发，鲜叶中具有青草气的低沸点芳香物质挥发消失，从而是茶叶香气得到改善。除特种茶外，该过程均在杀青机中进行。影响杀青质量的因素有杀青温度、投叶量、杀青机种类、时间、杀青方式等。它们是一个整体，互相牵连制约。
（2）揉捻。揉捻是苦瓜茶塑造外形的一道工序。通过利用外力作用，使叶片揉破变轻，卷转成条，体积缩小，且便于冲泡。同时部分茶汁挤溢附着在叶表面，对提高茶滋味浓度也有重要作用。制苦瓜茶的揉捻工序有冷揉与热揉之分。所谓冷揉，即杀青叶经过摊凉后揉捻；热揉则是杀青叶不经摊凉而趁热进行的揉捻。嫩叶宜冷揉以保持黄绿明亮之汤色于嫩绿的叶底，老叶宜热揉以利于条索紧结，减少碎末。除名茶仍用手工操作外，大宗苦瓜茶的揉捻作业已实现机械化。
（3）干燥。干燥的目的，蒸发水分，并整理外形，充分发挥茶香。干燥方法，有烘干、炒干和晒干三种形式。苦瓜茶的干燥工序，一般先经过烘干，然后再进行炒干。因揉捻后的茶叶，含水量仍很高，如果直接炒干，会在炒干机的锅内很快结成团块，茶汁易粘结锅壁。故此，茶叶先进行烘干，使含水量降低至符合锅炒的要求。
方法：苦瓜茶的制作工艺非常复杂，正常情况下，一般采用的是机械风干法,即采用新鲜苦瓜，经过机械去除水分，在经过特殊工艺加工而成，还有就是普通风干法，在风干之后，还不能直接做成苦瓜茶，即采用烘焙的方式，既保留了苦瓜本身的营养，又改善了苦瓜的口味，苦瓜本身性苦，经过这个工艺制作之后，口味变的干面爽口，还有特殊的香气。
一、苦瓜茶含有的蛋白质成分及维生素C能提高机体的免疫功能，使免疫细胞具有杀灭癌细胞的作用；
二、苦瓜茶富含多种维生素、氨基酸、果胶及人体所需的多种微量元素；
三、减肥又可降血糖；
国内有研究发现，苦瓜能减重、降血脂、降血糖，特别是对预防腹部脂肪堆积格外有作用。在国际期刊中也有研究报告，说苦瓜中含有苦瓜素，可以降血糖，还能减肥；
四、苦瓜茶具有降低血糖作用，对血压、血脂以及肥胖症有良好的抑制作用；
苦瓜食用禁忌 低血压低血糖人群忌吃
五、含有丰富的维生素B1、维他命C及多种矿物质，经常饮用苦瓜茶，可强身健体，增强免疫功能；
六、苦瓜中的胰蛋白酶抑制剂，可以抑制癌细胞所分泌出来的蛋白酶，防止恶性肿瘤生长；
七、苦瓜甙对糖尿病模型免有降低血糖作用，其作用方式与甲苯磺丁脲相似而较强，与优降糖无明显差异；
八、中医学认为苦瓜性寒味苦，对心、肺、胃具有清凉解渴、养颜美容，促进新陈代谢等作用；
九、苦瓜可补胆润肝，利尿，消暑，解烈酒，助消化，防感冒，还可治喉炎及风热咳嗽。
冲泡方法
1.先用一小锅将水煮开，加入苦瓜茶后转小火再煮约一分钟，再将苦瓜茶倒入茶壶中，待茶色转浓即可饮用。用此种煮泡法，释放的茶香最为浓郁，不过时间比较长及繁复。
2.将苦瓜茶放在茶壶内或滤斗内，直接冲入开水，苦瓜会迅速舒展，实时散发出香气，但缺点是容易使花草粉碎，产生茶屑。
3.在茶壶内先放入半壶热水，再将苦瓜茶放入，之后再注满热水。此种泡法，茶汤会比较干净，但因花草的舒展速度较之前两种泡法慢，所以茶色会淡一些。
4.在茶壶内先盛满热水，再将苦瓜茶放入浸泡，此种泡法，可保持花草形态的完整，另外浸泡的时间也可较长，此时花草舒展缓慢，茶香会更清淡。
注意事项
1.备具无论是采用盖碗泡法，还是采用白瓷杯冲泡法，都必须有盖，目的在于防止香气散失。
苦瓜食用禁忌 低血压低血糖人群忌吃
2.闻香用茶匙在茶罐中取少量样茶，放于方块素纸上，供宾客闻香、观形，以引起客人的兴趣。
3.置茶按1克茶加50毫升开水的比例，在每个碗或杯中放上2-3克茶。
4.冲泡用90度的开水，用回转法按逆时针方向向盖碗或杯中冲入开水少许，紧接着用凤凰三点头法冲水至盖碗敞口下限或七分满杯为止，随即加上壶盖。静置3分钟左右，就可开始品尝。
总结：食用苦瓜是有一定的好处，它的食用方法有很多，可以适当多食用，尤其是干燥的春季，可以有效的祛除内热。
马铃薯是一种大众化的食品，是人们生活中不开缺少的食品。但是对于糖尿病患者来说，在食用上就会有禁忌。那么糖尿病患者在食用马铃薯的时候有哪些禁忌呢？微微健康网小编来为你介绍一下糖尿病患者的马铃薯食用宜忌吧。
马铃薯含有大量淀粉，长期以来成为糖尿病人禁忌。近年来，国内外学者都提倡高碳水化合物饮食，马铃薯逐步成为糖尿病人可食用食品。聂文涛谷物保护曲线的发现，说明马铃薯对糖尿病人有益。《中华本草》：和胃健中，解毒消肿。主胃痛，痄肋，痈肿，湿疹，烫伤。说明对消化功能、免疫功能都有良好作用。所以，只要适量，糖尿病人完全可以食用马铃薯。
备注：1. 巧去土豆皮：当年出产的新土豆皮较薄且软，用刀削或刮皮既费时，又会将土豆肉一起削去。较简便的方法是：将土豆放入一个棉质布袋中扎紧口，像洗衣服一样用手揉搓，就很简单地将土豆皮去净，最后用刀剔去有芽部分即可。
2. 土豆去皮不宜厚，越薄越好，因为土豆皮中含有较丰富的营养物质。土豆去皮以后，如果一时不用，可以放入冷水中，再向水中滴几滴醋，可以使土豆洁白。
马铃薯是人们日常喜爱的食物之一，营养丰富，味道鲜美，但是对于糖尿病患者而言，就必须要注意马铃薯的食用宜忌。
哮喘是一种常见的呼吸道疾病，可发生在任何年龄、任何人群。常见的哮喘有：支气管哮喘、喘性支气管炎、支气管肺癌和心脏疾病引起的哮喘。专家提醒哮喘患者平时需注意饮食，这对改善病情十分有益。
你有这些症狀吗?
支气管哮喘：⑴气急⑵呼吸困难⑶哮鸣⑷咳嗽⑸多痰喘息性支哮喘：⑹长期咳嗽⑺明显的喘息⑻咳痰
心源性哮喘：⑴咳嗽⑵被迫喘气⑶睡熟后呼吸困难⑷咳粉红色泡沬样痰
宜吃食物
各种类型的哮喘患者均宜吃：苋菜、芹菜、西红柿、南瓜、草莓、橙子、猕猴桃、枇杷、樱桃、柚子、银耳、百合、莲子、杏仁、燕窝、豆腐等食物。
食之有道
〔杏瓜〕冬季是哮喘的高发季节，这是因为寒冷的空气刺激患者的呼吸道，导致呼吸道感染而诱发哮喘。中医认为，南瓜不仅营养价值高，药用价值也很高，据《本草纲目》注：南瓜性温，具有补中益气、生肝气、益肝血的作用。另外，据《滇南本草》载：南瓜性温，味甘无毒，能治咳止喘，各类哮喘患者均宜食用。
〔百合〕中医认为，百合甘寒质润，善养阴润燥。含有丰富的营养成分，对秋季气候干燥而引起的多种季节性疾病有一定的防治作用。中医上讲鲜百合具有养心安神、润肺止咳的功效，对患各种哮喘的人均具有辅助治疗作用。
〔杏仁〕中医学认为，杏仁性温味苦，有止咳定喘的功效。因此，无论何种哮喘患者均需适当食用。
忌吃食物
各种类型的哮喘患者均忌吃：辣椒、辣酱、韭菜、大葱、虾、螃蟹、鸡蛋、牛奶、花生、香蕉、荸荠、酒等食物。
拒之有道
〔螃蟹〕哮喘病人不宜吃螃蟹。因为螃蟹中含有丰富的蛋白质，吃后容易产生过敏，加重哮喘病症。
〔鸡蛋〕鸡蛋容易诱发过敏，哮喘患者需慎食。
宜食细节
√哮喘患者平时要注意饮食，了解诱发哮喘的食物是哪一种或哪几种，一旦发现并证实某种食物确实会激发哮喘发作，应尽量避免食入。但也不要过分小心谨慎，对不引起哮喘的食物应照常食用，如果样样都忌，时间久了会引起营养不良，导致机体抵抗力下降，对哮喘本身并非有益。
√在饮食方面，要保证各种营养素的充足和平衡。
忌食细节
X忌烟酒，因为吸烟或饮酒后会加重咳嗽、气喘症状。
X少吃冷饮、冰冻之物。
X忌食过甜的食物，过甜食品可使人体湿热蕴积而成痰。实践发现，过食甜品之后，口中会感到黏腻痰多。而哮喘患者自身就多痰，吃过甜食物，会使痰聚积而加重病情。
X在哮喘发作时，应少吃胀气和难消化的食物，如豆类、芋艿、山芋等，避免腹胀压迫胸腔而加重呼吸困难。
X远离食品添加剂。食品添加剂，尤其是亚硫酸盐及味精等化学制品，会引发哮喘病。
营养素疗疾小秘方
补镁对缓解哮喘病情效果显著
国外的一些医学专家指出：“镁这种元素所具有的某些特性对哮喘有一定疗效。”其理论依据在于，镁能使柱状细胞和淋巴细胞保持在稳定状态，这样它们就不会瘫痪，也不会向肺里分泌大量刺激性成分，从而起到消炎作用。镁还能消除某些刺激肺部的成分，并促使人体产生前列腺素，该物质还具有去火作用，对肺部具有非常强的保护作用。
有关专家研究发现：每天摄入480毫克镁的人，比镁的日摄入量仅为200毫克的人从肺部排出的废气要多出1倍左右。所以，医生建议有哮喘问题的患者可适当补镁。值得注意的是：患有哮喘兼具心脏和肾脏疾病的患者，如果希望通过补充镁来缓解哮喘病情时，一定要先征得医生的许可。
科学配膳食谱
银耳南瓜羹
〔材料〕银耳克，南瓜、西瓜各50克
〔调料〕冰糖100克
〔做法〕
银耳泡发，洗净，放锅中，加水、冰糖，用\火煮透，揭开锅盖晾凉。
南瓜去皮，洗净，切成小丁，放入开水锅中汆烫熟，捞出晾冷；西瓜去皮、去子，切小丁。
西瓜、南瓜、银耳搅匀，装碗即可。
饮食养生
运动养生
