吃进肚子里的“垃圾”，尤其是路边切开的哈密瓜
“你有一万种功能，你可以征服世界，甚至改变人种，你没有健康，只能是空谈。”生活越来越好，人们越来越注重养生，不注意平日的养生，好比千里之堤，溃于蚁穴。如何分辩关于养生常识话题的对错呢？下面的内容是养生路上(ys630.com)小编为大家整理的吃进肚子里的“垃圾”，尤其是路边切开的哈密瓜，欢迎您阅读和收藏，并分享给身边的朋友！
平时出去玩，总能碰见一些贴心的小商贩，比如把西瓜切好、哈密瓜切好等。刚刚爬山累得半死，这有现成的水果，可以解渴，你肯定会禁不住诱惑。但这样吃真的好吗？答案肯定是否定的，我们一起看看....
一、哪些食物不能随便吃
1、路边切开的哈密瓜
相关部门检测后发现，有些哈密瓜的表皮裂缝中竟然藏有沙门氏菌，吃完之后容易腹泻。
建议大家不要买切开的哈密瓜，整个哈密瓜也要用刷子先刷表皮后再切。
买回来的不管是整鸡还是鸡胸，都要用水浸泡一段时间，因为生鸡中的歪曲杆菌感染率超过42%，沙门氏菌感染率超过12%。
吃没洗干净的鸡肉会导致肠炎。除了洗干净，烹饪的时候也要保证鸡肉100%熟透，切过鸡肉的案板、菜刀也要用清洁剂清洗。
2、开裂的鸡蛋
鸡蛋开裂不能吃鸡蛋中也存有沙门氏菌，如果吃没有煮熟的鸡蛋就可能会导致中毒。如果买回来的鸡蛋有裂缝了，要尽快食用，如果当下不能吃，一定要保存在冷藏室里。
摸过鸡蛋后，记得洗手后再吃东西。
3、没有洗干净的大葱
没洗干净的大葱常温下的大葱容易滋生沙门氏菌，所以买回来后要第一时间。
尽量把大葱彻底清洗干净，剥去表皮，放在冰箱保鲜层保持。不干净的大葱可能会引起甲肝。
4、太厚的肉饼
肉饼太厚肉饼，肉越多越好，不过美国农业部调查发现，30%的牛肉馅都含有葡萄球菌，12%的牛肉馅含李斯特菌，误食太多会导致食物中毒或血液感染。
牡蛎最好不生吃又到了吃海鲜的季节，生牡蛎虽然味美，但也不能多吃。因为牡蛎中含有诺洛病毒、空肠弯曲菌、创伤孤菌。吃了之后会引起腹泻。
4、生的牡蛎
专家不建议生吃牡蛎，如果喜好这口，建议蘸蒜、姜、醋汁，搭配葡萄酒杀菌。
冰箱也不是保险箱，熟食冷藏在冰箱里特别容易引起李斯特菌感染，这种细菌在寒冷的环境中容易滋生。
二、不能同吃的食物
很多食物都有自己的特征，人们在食用时都需要多加注意，下面我们一起来了解一下都有哪些食物是不能同吃的食物呢。不能同吃的食物：大葱跟大枣大枣最突出的特点是维生素含量高，能补脾和胃，益气生津，滋心润肺，养血安神，悦颜色，通九窍，助十二经，和百药。
大葱具刺激性气味的挥发油和辣素，能去除腥膻等油腻厚味菜肴中的异味，产生特殊香气，可以刺激消化液的分泌，增进食欲。
大枣补脾和胃，大葱可刺激消化液的分泌，但是两者结合起来就是导致脾胃不和。
不能同吃的食物：蜂蜜与豆腐豆腐味甘、咸、性寒、有小毒，能清热散血，下大肠浊气。蜂蜜甘凉滑利，且含多种酶类。
豆腐中又含有多种矿物质，植物蛋白及有机酸，二者混食易产生不利于人体的生化反应。所以吃了豆腐后，不能食用蜂蜜，更不宜同时食用。
很多人喜欢用红白萝卜煮汤，殊不知白萝卜中维生素C含量非常高，但若和胡萝卜一起混吃，就会损失掉很多维生素C。因为胡萝卜中含有一种抗坏血酸解酵素，它会把白萝卜中的维生素C破坏掉，也会有败血症的出现。
不能同吃的食物：哈密瓜与香蕉各位喜欢做水果沙拉的MM们注意啦，哈密瓜和香蕉不可以放在一起哦，因为哈密瓜含糖量在15%左右，钾离子含量相当高。
香蕉含钾也很丰富，据检测，每100克香蕉含钾283～472毫克。因此，肾衰者尿少时不宜同食含钾量都高的香蕉和哈密瓜，避免雪上加霜。
不能同吃的食物：鸡蛋和豆奶蛋白质进入胃肠，经胃蛋白酶和胰腺分泌的胰蛋白酶分解为氨基酸，而后由小肠吸收。豆奶中有一种胰蛋白酶抑制物质，能破坏胰蛋白酶的活性，影响蛋白质的消化和吸收。
鸡蛋中含有一种黏液性蛋白，能与胰蛋白酶结合，使胰蛋白酶失去作用，从而阻碍蛋白质的分解。
橘子和柠檬虽有健脾消食的作用，但胃溃疡和胃酸过多者不宜同时食用。橘子与柠檬果酸要高于一般水果，大量食用会促进胃酸的分泌，使溃疡加重。
尤其是柠檬，酸性较强，pH达2、8以下，尤其不要空腹食用，否则极易伤胃，导致胃黏膜受损。严重者甚至会发生溃疡性胃穿孔。
不能同吃的食物：牛奶与巧克力牛奶中含丰富的蛋白质和钙，巧克力中则含有草酸，若二者混在一起吃，牛奶中的钙会与巧克力中的草酸发生反应，生成不溶于水的草酸钙。这样一来，牛奶和巧克力中的营养物质不但得不到较好的吸收利用，还可能会发生腹泻、头发干枯等症状，影响身体健康。
不能同吃的食物：菠菜与豆腐豆腐里含有氯化镁、硫酸钙这两种物质，而菠菜中则含有草酸，两种食物遇到一起可生成草酸镁和草酸钙。这两种白色的沉淀物不能被人体消化吸收，不但影响人体对钙质的吸收，而且还会增加人体患结石症的机会。
海鲜中含有嘌呤和苷酸这两种成分，而啤酒中则含有分解它们的催化剂--维生素B1。如果频繁地吃海鲜并同时饮用啤酒，啤酒中的维生素B1会催化分解嘌呤和苷酸，促使有害物质在体内的结合，增加人体血液中的尿酸含量，从而形成难排的尿路结石。如果自身代谢有问题，还容易导致人体血液中尿酸水平的急剧升高，诱发痛风，甚至出现痛风性肾病、痛风性关节炎等。
不能同吃的食物：海鲜与水果葡萄、山楂、石榴、柿子等水果中含有鞣酸，如若在吃海鲜的同时吃水果，这些鞣酸就会与海鲜中富含的蛋白质发生化学反应，生成沉淀凝结物，严重时还会出现呕吐、腹胀、腹痛、腹泻等症状，大大影响肠胃的消化功能。所以，人们在吃过海鲜后，最好间隔4小时以上再吃这类含鞣酸的水果，以免造成消化不良。
酒忌白酒 啤酒中含有大量的二氧化碳，容易挥发，如果与白酒同饮，就会带动酒精渗透。有些朋友常常是先喝了啤酒再喝白酒，或是先喝白酒再喝啤酒，这样做实属不当。想减少酒精在体内的驻留，最好是多饮一些水，以助排尿。
不能同吃的食物：
日常食物相克
1、生葱与蜂蜜 2、蜜糖与豆腐
3、皮蛋与红糖 4、胡萝卜汁与酒
5、烧酒与桃子6、烧酒与柿子
7、烧酒与玉米 8、甜酒与味精
9、 鸡蛋与糖精 10、 鸡蛋与消炎片
11、鸡蛋与树薯 12、鸡蛋与豆浆
13、白藤与川连 14、西药片与烧酒
不能同吃的食物：
肉类与相关食物相克
1、狗肉与绿豆 2、羊肉与柚柑
3、羊肉与西瓜 4、羊肉与霉干菜
5、兔肉与芥菜 6、兔肉与芹菜
7、兔肉与小白菜 8、驴肉与黄花菜
9、牛肉与橄榄 10、 牛肉与毛姜
11、猪肉与甘草 12、 猪肉与菱角
13、鸭肉与李子 14、鸭肉与杨梅子
15、鸡肉与菊花 16、鸡肉与芥末
不能同吃的食物：
水果与相关食物相克
1、梨与开水相克 2、芥末与鸭梨
3、柑桔与萝卜 4、甜瓜与田螺
5、山楂与猪肝 6、西瓜与油果
7、柿与各色酒 8、柿子与酸性菜
9、花生与黄瓜 10、棒冰与西红柿
11、 香蕉与芋头 12、白地瓜与香蕉
不能同吃的食物：
水产品与相关食物相克
1、鲤鱼与赤小豆 2、鲤鱼与小豆甜
3、鲤鱼与猪肉 4、 鲤鱼与甘草
5、鳗鱼与牛肝 6、黄鱼与荞麦面
7、鳝鱼与狗肉 8、黄鳝与白菜
9、螃蟹与茄子 10、螃蟹与柿子
11、螃蟹与花生 12、螃蟹与冷食
13、螃蟹与泥鳅 14、螃蟹与石榴
15、螃蟹与香瓜 16、螃蟹与梨
17、海蟹与大枣 18、青蛙与茶叶
19、田螺与香瓜 20、田螺与蚕豆
21、鳖肉与苋菜 22、鳖肉与芥子相克
23、鳖肉与猪肉 24、鳖肉与鸭蛋
25、鲫鱼与冬瓜 26、虾与含维生素C的食物
27、海味食物与含鞣酸食物
美味虽好，但也要注意适当的搭配，注意食物之间的相生相克就可以放心享受美味了！
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夏天是很热的一个季节，这时候人们都喜欢吃一些瓜果类的水果。哈密瓜就是一种大家都喜欢吃的水果，它不仅营养价值高，还能解渴的。但是哪些人不能吃哈密瓜呢？吃哈密瓜要注意什么呢？这些大家都知道吗？
夏天是吃哈密瓜最好的季节，这个时候是盛产哈密瓜的，常吃哈密瓜还是能够对视力还是很好的，也能够预防近视的。哈密瓜的皮和果肉食用起来都有很大的效果的，我们在吃哈密瓜的时候需要注意到一些事项，否则会出现一些身体的不适症状，下面我们来看一下哈密瓜的食用注意事项吧。
哈密瓜的食用注意事项：
1、搬动哈密瓜应轻拿轻放，不要碰伤瓜皮。受伤后的瓜很容易变质腐烂，不能储藏。
2、哈密瓜是寒凉性的食物，所以不能吃的太多的，不然会出现腹泻等症状的。
3、一般人群均可食用。特别适宜于肾病、胃病、咳嗽痰喘、贫血和便秘患者。
4、患有脚气病、黄疸、腹胀、便溏、寒性咳喘以及产后、病后的人不宜多食。
5、哈密瓜多为椭圆形或橄榄形。它的颜色为果绿色带网纹的，金黄色的，花青色的等等。用鼻子去闻瓜，一般有香味的，成熟度适中。没有香味或香味淡薄的，是成熟度较差的，可以放些时候再吃。挑瓜时可以用手摸一摸，如果瓜身坚实微软，成熟度就比较适中。如果太硬则不太熟，太软就是成熟过度。瓜瓤为浅绿色的，吃时发脆，如是金黄色的，吃上去发粘，白色柔软多汁。
6、应该哈密瓜中的糖分是很多的，所以患有糖尿病的人吃的时候要注意。
哈密瓜的食疗作用：
1、哈密瓜味甘、性寒。
2、具有疗饥、利便、益气、清肺热止咳的功效。
3、适宜于肾病、胃病、咳嗽痰喘、贫血和便秘患者，有清凉消暑、除烦热、生津止渴的作用。
哈密瓜功效与作用：
1、哈密瓜对人体造血机能有显著的促进作用，可以用来作为贫血的食疗之品。
2、哈密瓜有清凉消暑，除烦热，生津止渴的作用，是夏季解暑的佳品。
现在夏天已经越来越近了，有一些地区已经进入到夏天了，各位美女们又很怕晒黑，但是大家如果多多的吃哈密瓜的话，就可以预防皮肤被晒得很黑，哈密瓜的营养价值丰富，有多种功效：
1、因为根据科学调查显示，哈密瓜含有丰富的抗氧化物质，是可以帮助大家减少阳光对皮肤的伤害的，并且现在可以买到制作的哈密瓜干片泡水喝，又很方便。比涂防晒霜方便多了。
2、因为中国人吃普遍喜欢吃盐味重的菜，人体里面的钠盐就自然很多，而哈密瓜里面可以帮助人体排出过多的钠。而且哈密瓜含有丰富的维生素A，可以帮助保护皮肤的健康，改善视力。它的热量也是很低的，减肥的朋友，不用在乎它的热量，不会致使大家长胖。
3、如果是孕妇，那么在怀孕期间，就建议多吃一些哈密瓜，因为哈密瓜可以预防小孩子神经畸形，因为里面含有丰富的叶酸，所以对于孕妇和胎儿都是很有益的水果。
4、哈密瓜里面的维生素C也能够对于癌症起到预防作用。而里面的含钾量也丰富，还能够预防冠心病，帮助身体从损伤里面恢复过来。
所以多吃哈密瓜是没有错的，孕妇都可以是放心吃的，但是要注意适量。当然虽然它不像西瓜那么消暑，但是对于爱白的美女们来说，哈密瓜还是一个防晒神奇的水果，知道了这个方法，那么这个夏天，美女们就赶快付出行动，试试哈密瓜的防晒功效吧。
对于养生如今的人们都十分的注重，其实养生也不是说需要你刻意去做的一件事情，只是了解一些知识，改变你原有的一些不良习惯，饮食上了解一下食物的特性，多吃或者少吃这样都可以达到养生的功效。日常我们都知道吃水果好，但是如果具体到一种水果却不知道究竟有些什么好处。所以我们所要知道的就是我们日常吃的这些究竟有什么样的功效，吃了之后会对身体产生哪些好处。哈密瓜是很多人喜爱的水果，味道香甜但是它的神奇作用却往往被人忽视，哈密瓜不仅可以减肥、防晒并对于冠心病、癌症都有预防功效，因此有瓜中之王的美誉。下面就让哦我们了解一下哈密瓜的养生功效吧。
哈密瓜的五大养生保健功效
1、预防各种癌症
该水果含有的B族复合维生素也有很好的保健功效，维生素C有助于人体抵抗传染病，而矿物质锰可以作为抗氧化酶超氧化物歧化酶的协同成分。哈密瓜还含有丰富的抗氧化剂类黄酮，如玉米黄质可以保护我们的身体，预防各种癌症。其中含有的维生素A的功效还包括防止肺癌和口腔癌。
2、预防冠心病
哈密瓜的钾含量也很丰富。钾给身体提供保护，能够预防冠心病，保持正常的心率及其血压。吃这种水果还有利于减少低密度脂蛋白，提高高密度脂蛋白。另外，钾也有利于预防肌肉痉挛，帮助身体从损伤中快速恢复。
3、防晒
据《每日邮报》日前报道，这位农夫在无意中发现，一种特殊种类的哈密瓜和其他瓜相比，能够储藏更长的时间而不会坏掉。当法国巴黎大学的科学家对这种瓜进行深入研究时，他们发现，这种瓜富含抗氧化物质，能够有助于抵抗可对细胞造成损害的氧自由基。而过度暴露在太阳下则可触发氧自由基的生成。这种哈密瓜的瓜汁已经被浓缩后，冻干成为了药片制剂。除了擦防晒霜之外，人们还可以通过每日服用这种片剂来防止皮肤被太阳晒伤。
4、养颜护眼减肥
其含有的丰富维生素A有助于维持健康的皮肤，减少患白内障的风险，并改善视力。哈密瓜热量很低，低脂肪，附有丰富的营养物质，如维生素及其矿物质。哈密瓜还可以作为孕妇饮食的一部分，这种水果能够缓解保水，帮助身体排除多余的钠。
5、预防小儿神经畸形
其附有的叶酸成分有利于防止小儿神经管畸形。所以，了解这些知识，能够在饮食中适宜增加这种水果，帮助改善健康状况。
哈密瓜怎么挑
1、哈密瓜怎么挑:看产地
一定要选择新疆产的哈密瓜,尤以产自鄯善县和哈密市的为好,其他地区的如喀什,珈师的瓜也非常好,产地非常重要,直接影响瓜的品质和口感味道。这些地区种瓜已有几百年的历史,且日照充足,瓜的糖分含量大,瓜瓤甜而脆,放置于冰箱冷藏后食用,味道妙不可言。不过通过这一点来区别也是比较困难的,小贩的话可信度一般不是很高,除非你去这些地方,一定要吃那里的哈密瓜哦。
2、哈密瓜怎么挑:看瓜皮
哈密瓜的果皮是条纹状的。大家在挑选的时候主要看看,有没有什么虫眼,裂口的地方。如果果皮有伤痕的,建议大家换一个挑选。
看看瓜皮上面有没有疤痕,疤痕越老越甜,最好是疤痕已经裂开,虽然看上去难看,但是这种哈密瓜的甜度高,口感好。其实卖相好,漂亮的没疤痕的哈密瓜往往是生的。瓜的纹路越多,越丑,就越好吃。
3、哈密瓜怎么挑:闻味道
凡是具有散发香味特性的哈密瓜,如黄口奇、热瓜蛋、波斯特皮牙孜、老汉瓜等,成熟时果脐部会散发出浓烈的果香味。
4、哈密瓜怎么挑:看卷须
不论哪个品种的哈密瓜,成熟时瓜节位上的卷须都会明显枯黄,如果在瓜田挑瓜,根据瓜须节位上的叶子即可辨别瓜是否成熟。
5、哈密瓜怎么挑:看重量
水果的重量就是里面的糖和水分了。哈密瓜如果太重,那么很可能是生的;太轻了,又没有水分。大家在挑选的时候可以掂量一下,稍沉一些的哈密瓜,一般都会很甜的。
6、哈密瓜怎么挑:看果柄
有网纹的哈密瓜成熟的时候,哈密瓜的后端果柄略显凹陷、光滑、网纹密布。没有网纹或者半网纹的哈密瓜,成熟时后端的果柄色泽鲜艳、花斑明显、表面坚韧、手感光滑。有部分品种的哈密瓜成熟到九成时,果柄处产生离层,容易自然脱落。
哈密瓜的功效作用
1、增强抵抗力,预防各种癌症
哈密瓜中含有非常丰富的的维生素B族,还有很多维生素和矿物质,这些都有很好的保健功效,其中维生素C有助于人体抵抗传染病,而矿物质锰可以作为抗氧化酶超氧化物歧化酶的协同成分。哈密瓜还含有丰富的抗氧化剂类黄酮,如玉米黄质可以保护我们的身体,预防各种癌症。其中含有的维生素A的功效还包括防止肺癌和口腔癌。
2、降低低密度脂蛋白,预防冠心病
我们都知道钾对心脏的健康非常重要,钾可以给身体提供保护,能够预防冠心病,保持正常的心率及其血压。哈密瓜中的钾含量也很丰富。所以,可以保护心脏。
3、养颜护眼
因为哈密瓜富含维生素A,因此有助于维持健康的皮肤,减少患白内障的风险,并改善视力。
4、减肥
哈密瓜热量很低,而且低脂肪,但是含有丰富的营养物质,如维生素及其矿物质。哈密瓜可以减肥。
哈密瓜吃多了会怎么样
1、发胖
哈密瓜是一种含糖量高的水果,所以吃起来特别的香甜,其能有效补充人体所需的能量,不过当你过量食用时,容易导致糖份在体内堆积,并转换为脂肪使体重增加。
2、糖尿病
适量食用哈密瓜对身体有很多的好处,能有效预防各种疾病,不过如果你每天都大量食用,会使你体内的糖份长时间保持一个较高的水平,从而引发高血糖、糖尿病等病症,所以切记不要太过贪嘴。
3、腹痛
哈密瓜是一种夏天的水果,食用能有效帮助身体祛暑降温,这是因为其属于寒性,能帮助身体去掉热度。不过如果吃多了,会使肠胃受不了这寒气,从而产生腹痛腹泻等不利影响。女性月经期间也忌食,否则可能导致痛经的发生。
4、喉咙刺痛
一次性食用太多哈密瓜时,会出现后来刺痛的现象。当然,很多人误以为这是上火所导致,但其实是由于哈密瓜的糖份过高,而人体对糖份的吸收较差,从而出现了体内水份高渗透的情形,当你多喝些清水后,这种症状会慢慢消失。
哈密瓜怎么切
1、哈密瓜怎么切
有些人削哈密瓜,会先把瓜外皮削掉,(把白色部分削掉便可)然后再切块,其实这样也行,但不是最好的吃法。一种较普遍的吃法是先将哈密瓜外皮清洗干净后,再将哈密瓜切成片状,像吃西瓜一样用小汤匙挖着吃,这种方式则适合已经完全熟透,绵密柔软的哈密瓜。另外有些人爱吃爽脆口感的哈密瓜,这时则应该在哈密瓜切片后,再从果皮上取下整片的果肉,并切成一口大小食用。
有些人削哈密瓜,会先把瓜外皮削掉,(把白色部分削掉便可)然後再切块,其实这样也行,但不是最好的吃法。一种较普遍的吃法是先将哈密瓜外皮清洗乾净後,再将哈密瓜切成片状,像吃西瓜一样用小汤匙挖着吃,这种方式则适合已经完全熟透,绵密柔软的哈密瓜。另外有些人爱吃爽脆口感的哈密瓜,这时则应该在哈密瓜切片後,再从果皮上取下整片的果肉,并切成一口大小食用。
2、醪糟哈密羹是哈密瓜的吃法之一
2.1、哈密瓜去皮去瓤,切成1厘米见方的块;百合、枸杞分别用清水发透。
2.2、净锅上火,加入清水烧沸,放入百合、枸杞略烧,随后下入哈密瓜、醪糟、白糖等,另用水淀粉勾薄芡,起锅装入大碗内即可。
3、哈密拌苦瓜是哈密瓜的吃法之二
3.1、哈密瓜去皮去瓤,然后切成片,苦瓜去瓤切成片,然后投入加有精盐的沸水锅中汆至段生,捞出过凉。
3.2、将哈密瓜片、苦瓜片和红甜椒丝共纳一盆,随后加入精盐、白糖、白醋、味精等拌匀,装入盘中后撒上香菜段,即成。
吃哈密瓜的好处
1、哈密瓜有清凉消暑,除烦热,生津止渴的作用,是夏季解暑的佳品。食用哈密瓜对人体造血机能有显着的促进作用,可以用来作为贫血的食疗之品。中医认为,甜瓜类的果品性质偏寒,还具有疗饥、利便、益气、清肺热止咳的功效,适宜于肾病、胃病、咳嗽痰喘、贫血和便秘患者。
2、哈密瓜中含有一定的叶酸成分,它能缓解保水,帮助身体排除多余的钠。还可预防小儿神经管畸形,因此孕妇可以适量的食用哈密瓜,可有效的提高身体健康质量。
3、哈密瓜是减肥的上乘水果,哈密瓜所含的热量非常低,脂肪的含量也很低,但是它却具备人体所需的多种营养成分。哈密瓜性质偏寒它具有利便、益气、清肺热止咳嗽的功效,适用于肾病、贫血、便秘者、胃病和咳嗽痰多的患者。
哈密瓜怎么挑
1、看外表、观色泽:哈密瓜多为椭圆形或橄榄形。成熟的哈密瓜色泽鲜艳,常见有绿色带网纹、金黄色、花青色等几种。大家可以挑选深黄色的,比浅色的稍甜一些。如果想要知道哈密瓜新鲜与否,只需要看看哈密瓜的尾部。有藤蔓的那边,如果藤蔓还是绿色的,那么是刚摘下不久的。
2、摸瓜身,掂重量:用手摸一摸,如果瓜身坚实微软,成熟度就比较适中。如果太硬则不太熟,太软就是成熟过度。水果的重量就是里面的甜,和水分了。哈密瓜如果太重,那么很可能是生的。太轻了,又没有水分。大家在挑选的时候可以掂量一下,稍沉一些的哈密瓜,一般都会很甜的。
3、闻瓜香、尝味道:用鼻子去闻瓜,一般成熟的哈密瓜有一股香甜的瓜香。没成熟的哈密瓜很淡甚至没有香味。选择成熟度适中。没有香味或香味淡泊的,是成熟度较差的,可以放些时候再吃。若瓜的味道清甜浓郁,无异味,肉质清脆则为新鲜瓜。
一、哈密瓜怎么切果盘
1、哈密瓜切法一
(1)哈密瓜纵向对半剖开,再改切成适当大小的块状。
(2)用平刀去除瓜子。
(3)用小刀在哈密瓜一头刻出“V”字型,沿哈密瓜体中间切一刀,不要切断皮,剔除一侧果肉,在果皮上左右切出如图等距离的印痕。
(4)要切的好看,关键是要距离相等,刀口要切的深一些,但不能切断。
2、哈密瓜切法二
(1)在哈密瓜中间切一刀,不要把皮切断。
(2)用平刀横切,将果肉、果皮分离(两边各片到一半,留一部分不分离)。
(3)将中间分离出来的皮上左右切出如图等距离的印痕。
3、哈密瓜切法三
(1)用平刀将果肉、果皮分离,到四分之三处即可。
(2)将未分离的一头切去尖角,在瓜皮上刻出花纹,摆出造型即可。
二、哈密瓜的营养价值及功效
1、哈密瓜,性寒味甘,含有丰富的蛋白质、膳食纤维、果胶、胡萝卜素、糖类、维生素A、维生素B、维生素C、钠、磷、钾等。哈密瓜果肉有利小便、止渴、除烦热、防暑气等多种作用,可治中暑、发烧、口渴、尿路感染、口鼻生疮等症状。如果常感到身心疲倦、心神焦躁不安、口臭等,可适当的食用哈密瓜以上症状都能够得到有效的改善。
2、哈密瓜的钾含量也非常丰富。钾给身体提供保护,可以有效的防止冠心病,保持正常的心率和血压。吃哈密瓜还有助于降低低密度脂蛋白,提高高密度脂蛋白。除此以外,钾也有助于防止肌肉痉挛,帮助身体从损伤中迅速恢复。
3、哈密瓜中还含有丰富的维生素A,该营养元素有助于维持健康的皮肤,减少患白内障的风险,并改善视力。维生素A的功效还包括防止肺癌和口腔癌。哈密瓜作为孕妇饮食的一部分,这种水果能够缓解保水,帮助身体排除多余的钠。其含有的叶酸成分有助于预防小儿神经管畸形哦。所以,了解了这些知识,可以在饮食中适当增加这种水果,帮助改善健康状况。
三、哈密瓜的吃法
哈密瓜做成菜肴之后口感也是非常好的,既不会营养流失,还能让您多一道美味的菜肴走上餐桌,您再也不用发愁哈密瓜怎么吃了。
1、醪糟哈密羹
原料:哈密瓜300克,醪糟50克,白糖50克,百合50克,枸杞5克,水淀粉适量。
制法:
(1)哈密瓜去皮去瓤,切成1厘米见方的块;百合、枸杞分别用清水发透。
(2)净锅上火,加入清水烧沸,放入百合、枸杞略烧,随后下入哈密瓜、醪糟、白糖等,另用水淀粉勾薄芡,起锅装入大碗内即可。
特点:清凉爽口,酒香浓郁。
2、哈密拌苦瓜
原料:哈密瓜100克,苦瓜150克,红甜椒丝30克,香菜段10克,精盐、白糖、白醋、味精适量。
制法:
(1)哈密瓜去皮去瓤,然后切成片,苦瓜去瓤切成片,然后投入加有精盐的沸水锅中汆至段生,捞出过凉。
(2)将哈密瓜片、苦瓜片和红甜椒丝共纳一盆,随后加入精盐、白糖、白醋、味精等拌匀,装入盘中后撒上香菜段,即成。
特点:色泽鲜艳,苦中有甜。
总之,哈密瓜怎么吃都能保证营养和其功效,尤其是作为药膳,药用价值就会更高了,对人体的健康就更有帮助了。
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