天天饮食老年人健康饮食的八个小常识
终生保健，终生康健；终生养生，终生康宁。社会的发展让更多人注意到了养生这个话题，勿以善小而不为，养生的“善”在于平日的积累。有没有更好的方式来实现养生常识呢？养生路上(ys630.com)小编经过搜集和处理，为您提供天天饮食老年人健康饮食的八个小常识，欢迎阅读，希望您能够喜欢并分享！
每个家庭都有老人需要照顾，我们自己也总有老去的一天，那么究竟该怎么照顾老人呢？中老年保健需要从哪些方面注意呢？下面是小编搜集的一些老年人保健方法，一起来看看吧，希望可以帮助大家照顾好自己的父母！
老年人日常健康饮食的八个小常识
1、尽量不要吃生的食物
没有煮熟的食物很容易沾染细菌和病菌，如果把食物煮熟后再食用，既消灭了细菌和病菌，还有利于消化和吸收。
2、避免食用寒凉的食物
进入老年后，老年人就应该避免食用过冷或过凉的食物，因为这些食物会刺激胃肠道，导致胃肠道的血管发生收缩现象，促使血液流通缓慢及血液流量下降，造成消化功能发生紊乱，引起消化不良的症状。
3、吃食物时不要着急
进入老年后，老年人的牙齿慢慢开始脱落，他们的咀嚼功能也呈下降趋势。所以，进食食物时一定要细嚼慢咽，这样特别有利于食物的消化和吸收。如果进食食物时过快过急，不仅不利于消化吸收，还特别容易出现卡喉或哽噎的现象。
4、避免食用死物
随着年龄的增长，老年人的免疫功能也大为降低。因此，避免食用死鱼、死禽和死动物的内脏等，因为，这些食物最容易受到细菌的污染，极易产生损害身体的有毒物质，老年人食用后很容易引发中毒症状。
5、减少零食量
进入老年后，老年人的消化器官开始呈下降趋势，如果每天进食大量的零食，就会影响正餐的进食量，久而久之消化功能就会发生紊乱现象，极易引发肠胃疾病。
6、避免食用过量的油腻食物
虽然油炸食物很美味，但油质含量很高，很难消化，这种食物不仅营养成分低，大量食用还会造成油脂对肠黏膜的刺激，从而损害身体健康。
7、避免偏食
老年人每天的营养成分一定要均衡，这样才能更完全更充分地吸收各种营养物质。因此，老年人应尽量吃各种各样的食物，不要偏食，否则就会影响身体健康。
8、避免暴饮暴食
老年人如果暴饮暴食的话，肠胃不仅会出现饱胀感，还会增加胃功能的负担，促使消化液下降，很容易引发消化不良的症状。
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夏季气温高，人体胃肠道消化液浓度降低，活力降低，因此消化能力下降，不能耐受肥甘滋腻之品，所以，夏季饮食要以清淡为主。
食材清淡
食物以清淡为主，构成食谱的食物结构要清淡，容易被人体吸收，并且要含有丰富的微量元素和维生素，比如：牛奶、鱼类、豆制品、水果、蔬菜、米面杂粮等。
宜“多苦少咸”
夏季暑盛湿重，既伤肾气又困脾胃，苦味食物有补气固肾、健脾除湿的作用，通过苦味食物，可以达到调整机体机能的目的。苦瓜、苦菜、莲子、百合都是不错的苦味食材。
味道清淡
夏季食谱味道不要过重，应该偏于清淡，不饮烈酒，不用过浓调味品，忌食辛辣食物等等。每天食盐量最好降到6克以下。
要有选择地吃肉
夏季以鸭肉为上品。其性寒凉，特别适合体内有热上火的人食用。鱼肉、虾肉、蟹肉也是夏季不错的肉类选择。
另外老年人在夏李要保证饮水量。早晚最好的饮品是牛奶和酸奶，可以供给人体充足的能量和蛋白质。饭前半小时也可以饮用一杯橙汁，便于充分地吸收维生素C。
不同年龄段的老年人身体的具体情况有所不同，对营养物质的需求也是不一样的。因此，要根据年龄的不同，来调整饮食的方向及侧重点，这样会更有针对性，更有效果。
对于45岁-60岁的中老年人来说，主要是根据身体所患的疾病和身体健康情况合理膳食。例如，早老性痴呆病患者，建议服用含抗氧、化物的维生素E，能减缓症状的发展；高血压患者，要少吃盐，食用含丰富钾的食物，如干杏、豆类和干果。这个年龄段的中老年人在饮食中还要增加水果和蔬菜的比例，减少肉的摄入量，脂肪的摄入量更是要降低；多吃纤维丰富的食物。
中年人担心患前列腺病，可以多吃含有丰富的锌、维生素E、低饱和动物脂肪的食物。芝麻、瘦肉、肝脏等含有丰富的锌。鱼肝油、葵花子油等富含维生素E。60岁-65岁的老年人，营养需要量同中年人相似，但身体需求的热量更少，而需要更多的维生素D。老年人食用脂肪、蛋白质、碳水化合物的比率同成年人接近。65岁以上的老年人，通常会缺镁和钾，有的老年人也会缺少维生素C、铁、维生素D、β-胡萝卜素和大多数B类维生素。因此，应该多食用含有丰富抗氧化物的食物，如水果、蔬菜、植物油、纤维素、含油多的鱼和低脂肪动物肉等。
老年人合理健康的饮食，有助于防治疾病，强身健体，不同年龄段的老年人更要针对自身特点，注意合理饮食。
生活水平的提高，人们更多追求口味的美好。肥肉受到了更多人的排斥，同时会认为肥肉可能会引起一些常见疾病，像高血压，肥胖症等。从营养上来说，适当地吃些肥肉不仅对身体无害，而且还有益于人体的健康。特别是老年人常吃炖得熟透了的肥肉，还可以降血脂、降血压、降胆固醇，延年益寿并且益智美容。
日本曾对数十名百岁老人的饮食习惯调查发现，大多数长寿老人除了爱劳动、爱活动、乐观外，几乎90%以上的人都爱吃炖烂的肥猪肉。而且这些老人没有一个得高血压、冠心病、肥胖症和动脉硬化的。之后，有关专家通过实验指出，随着肥肉炖的时间的增长，猪肉中的饱和脂肪酸含量大幅度下降，炖了两个小时以上的肥肉可下降46.5%，达到最低点。
而单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸随烹饪时间的增长而不断增加，在两小时，达到最高值。这样，相当于让肥肉中对人体不利的因素（饱和脂肪酸和胆固醇）转化为对人体有力的因素（单、多不饱和脂肪酸），同时，炖烂的肥肉保留了猪肉原本的营养成分（丰富的维他命B1、蛋白质和必需的脂肪酸），而且胶质部分更容易被人体消化吸收。因此特别适合老年人食用。
居民在市场上买猪肉时，要挑颜色明亮且呈鲜红色的，摸起来感觉肉质紧密，表面微干或略显湿润且不粘手的，按一下后的凹印可迅速恢复的，闻起来没有腥臭味的猪肉。在家中给老年人做这类稍肥的猪肉时，最好使用密封的高压锅，炖起来可以更熟、更烂。在做法上，可以把肥猪肉做成各种菜式，比如汆白肉、酸菜白肉、炖五花肉、红烧肉、蒜泥白肉等。老年吃肥肉不一定都是坏处，但一定要注意合理适量，如果过量的话，老年人的健康就会受到威胁。
一要少
俗话说：饭吃八分饱，少病无烦恼。意思就是说呢，每餐不要吃的太饱，要给肚子留个两分的空间。澳大利亚研究发现，如果人类时常保持两分饥饿，其寿命将增长20%~30%。
二要暖
中医讲，脾胃乃后天之本。胃喜燥恶寒，所以要避免冰的凉的食物刺激，要暖食。但是要注意，暖食不等于烫食，经常吃过烫的食物会损伤食管，是食管癌的诱因之一。
三要早
所谓的“早”呢，就是到吃饭的那个点才吃饭，一般来说，上午7点~9点是胃经当令的时候，所以早饭最好安排在这个时间。中医说“胃不和则卧不安”，因此晚饭也尽量早吃，这样才不会给肠胃增加负担。
四要暖
这个“暖”呢，跟第二个暖不同。这个“暖”是说要细嚼慢咽，这样可以充分吸收营养、保护肠胃、促进消化等。还有就是想强调要把吃饭当成一件惬意的事情，别吃得太累。
五要软
老年人的牙齿常常会松动或者脱落，肠胃的消化能力也大不如从前，所以应该吃软的不应该吃过硬的食物，想比较硬的果实类食物等，当然像煎炸的油腻类不好消化的食物也不要吃。
六要淡
老年人不宜吃太油腻的食物。淡，就是要少油少盐少加工，因为中国人现在食盐和食油量超标，由此引发的高血脂、高血压等病正在增多。所以，老年人要吃的淡一点。
春节期间，家里大小团圆，老年人免不了会有不少心情大好，吃的也多了，喝上小酒了，殊不知，这样生活作息饮食规律全打乱了，小毛病马上就会跑出来，那么春节期间，老年人要如何做才能避免这些呢？
1、作息别扰乱
平时，不少老年人都喜欢晨练，有的喜欢唱唱歌、跳跳舞。过年这几天，一下子忙了起来，不少老人便耽搁了锻炼。节日里庆贺一下是应该的，但是一定要掌握好“度”，切忌过于疲劳。年轻人有时会通宵达旦，彻夜狂欢，有的老年人一高兴起来，也劲头十足地熬夜守岁，这对老年人来说可是大忌。据医学专家介绍，年轻人的生物钟因作息失常后很快就能恢复，但是老年人的生物钟一旦发生紊乱，恢复起来就十分困难。打乱了生物钟，会导致大脑节律的紊乱、肠胃功能的失调、内分泌的改变，出现头晕、乏力、食欲不振等症状。因此，提醒老年朋友，在享受节日喜庆的同时尽量别扰乱正常作息。
2、喝酒别超量
过春节家人及亲友相聚，免不了要饮酒。此时，适当饮点葡萄酒、啤酒、米酒或者低度白酒，不仅助兴，活跃节日气氛，还可以促进人体的血液循环，对老年人是有益的。但是过量饮酒对患有各种老年疾病的老人来说危害很大。专家指出，很多老年人有饮酒的嗜好，但酒中所含的酒精、产生的热量对老年人危害很大。老年人多患有高血压、心脑血管病及肝脏、肾脏疾病等，饮酒过量，可能会诱发脑血管意外、心动过速、胃出血等，也可造成肝脏的损害，影响小肠对某些营养物质的吸收。因此，春节期间，老年人要严格控制饮酒，对于儿孙的孝敬，意思一下就可以了。同时饮食不应过饱，在饭桌上最好减少敬烟、劝酒、让饭的频率，同时还要防备丰盛的海鲜蛋白食物导致中风。
3、旅游要慎重
老年人春节若外出旅游，一定要做好前期准备，否则很有可能会乐极生悲。俗话说，七十（岁）不留宿，八十（岁）不留餐，老人外出旅游应慎之又慎。同时还应注意出游前应做一次健康体检，全面掌握自己的身体状况，征得医生同意后方可前往；旅游时一定要劳逸结合，一天安排的活动不宜过多，不能“疲劳游”；外出时除携带常备药品外，有老年病的人还要按时按量服药，还要将病情告诉导游，令导游心中有数。春节是旅游旺季，气候多变，老人要预防感冒，以免引发其他疾病，出游时不要减衣，最好带上雨具。旅途中饮食宜清淡，少吃方便面，多吃蔬菜水果。春节气候乍暖还寒，是感冒、流感、肺炎等多发季节，老年人尤其是患有慢性病的人，在家休息为宜，少去公共场所。
4、善于静心
春节儿女回家团聚，对老年人来说可谓最大的开心事，免不了激动，同时也可能比平时更累。此时，老年人要注意静心和休息，尽量保持平时的生活习惯。特别是患有高血压和冠心病的老人，更要注意不要太激动、太劳累，以免出现血压升高或心绞痛发作，或因血压升高造成脑血管意外。保持良好的心境，情绪稳定，碰到不顺心的事也要善于自我解脱，不要自寻烦恼。相信，谁拥有快乐谁就拥有健康。
5、要忍嘴
老年人过春节首先要忍嘴，切忌暴饮暴食。过年家里难免人来人往，或者到亲友家做客，而暴饮暴食或过量喝酒，则会使疾病突然发作，引起严重后果。
6、注意防寒保暖
春节刚刚立春，气候仍然寒冷，老年人的双脚脂肪薄，保温差，末梢循环不好，易感到脚凉，而脚凉会引起血管痉挛，老年人要特别注意双脚的保暖；初春时节，血压易升高，是感冒、心血管病高发季节，老年人应格外注意防寒。注意室内空气流通，防止煤气中毒。
随着冬季的到来，天气越来越寒冷，而且昼夜温差大。身体抵抗力等功能都会下降，尤其是老年人，在冬季要特别注重养生。那么老年人在冬季如何养生？下面就为大家介绍老年人冬季养生小常识。
老年人冬季养生小常识
1：早睡晚起，心要静
冬季早晚寒气重，且极易侵入人体，老年人体质相对较弱，因此要避开早晚的寒气。中医认为冬天要“早起晚睡”，是说要比春天和夏天稍微晚一些起。冬季，很多疾病的发生、发展和恶化都是与人的心理状况息息相关的。老年人一定要避免忧伤、焦虑、紧张等不良情绪的刺激，保持心态乐观，精神愉悦。
2、注意保暖
由于老年人的主要脏器老化，功能减弱，适应性差，故当寒潮袭来时，高血压、中风的发病率增高，心血管病人容易出现心绞痛、心肌梗塞及心衰。严寒还是伤风感冒、支气管炎、肺心病、肺气肿、哮喘病的重要诱因。因此，冬季老年人的衣着要松软、轻便、贴身、保暖。
3、常喝点酸奶
冬季可以经常喝点酸奶，再补充身体营养的同时也增加了对身体有益的益生菌的摄取。这是因为老年人常与药物作伴，药物可以帮助他们抵御疾病的侵袭但是也把对身体有帮助的细菌也杀死了。
4、多晒太阳益身心
冬季阳光对老年人健康十分有益。老年病专家研究发现，长期呆在室内，少到户外接受阳光照射的老人，普遍出现维生素D缺乏症状，发生骨质疏松。那些常在窗前晒太阳的老人，也同样出现骨质疏松，这是由于窗户玻璃滤掉了部分紫外线，而这些紫外线对促进人体合成维生素D是必不可少的。所以保健专家在冬季鼓励老年人多去户外晒晒太阳，有助于预防老年骨质疏松症。
冬季阳光不仅能防治骨质疏松症，而且还能减少老年人常发的精神抑郁症。老人冬季易出现抑郁情绪，很重要的因素是由于冬天昼短夜长、光照不足。阳光可增加人体雄性激素，抑制松果体褪黑素的分泌，帮助控制情绪。
5、多锻炼
多锻炼加强身体抵抗力和免疫力，在强身健骨的同时预防冬季流行疾病对身体的影响。
6、营养丰富
营养专家认为，在低温条件下，膳食营养特点应该是：增加产热营养素，保证充足的热能。产热营养素主要包括蛋白质、脂肪和碳水化合物。对于老年人来说，脂肪摄入量不能过多，以免诱发其它疾病，但应摄入充足的蛋白质。
蛋白质的供给量以占总热量的15%～17%为好，应以优质蛋白质为主，如瘦肉、鸡蛋、鱼类、乳类、豆类及其制品等，不仅便于人体消化吸收，而且富含必需氨基酸，营养价值较高，可增加耐寒和抗病能力。
7、药粥补身
冬令老年人的日常膳食应该以温补为主，这符合中医“寒则温补”的理论。要多吃些肉类、禽蛋、鱼类、豆类等，可以增加营养;多吃一些牛、羊、狗肉等热量高的食品以及蔬菜、水果等含有多种维生素的食物，增强身体御寒能力，满足身体对保暖的需求。
8、与时顺应扶正抗邪
冬季阴盛阳衰，寒为冬季主气，属阴邪，最易伤人阳气，最需要人的阳气抵御。老人由于年事已高，阳气减弱，因此，老年人在农历的十、十一、十二月里，贵于御寒保暖，护阳益气，扶正气抗邪气。
保护自己的嘴唇和口腔，多喝水、多吃蔬菜水果、少吃辛辣的食物，防治由于内火大造成嘴唇干裂和口腔溃疡的发生。
9、充足睡眠
冬季容易使人产生困意，老年朋友在保证晚上充分睡眠后，中午饭后可小憩一会，进行补觉。
10、进补宜食、药并行
“冬季进补，开春打虎”，对老年人，冬令进补更为重要。老年人进补应选择温热性的益气补阳之物，以补肾为主。体质不虚的老人以食补为主。进补佳品有牛肉、羊肉、鸡肉、狗肉、枣、莲子、核桃、龙眼、芝麻、木耳、蜂蜜等。
另外，宜常服温性热粥汤防病保健，如糯米红枣粥、桃仁芝麻糊、银耳炖冰糖、桂圆莲子汤、鹿角胶粥等。对于体质虚弱较甚者，则应在食补的基础上适当配合补药，以助补虚之功。
以上就是为大家介绍的关于老年人冬季养生小常识。在寒冷的冬季，老年人一定要注重养生，才能更加健康、温暖地度过这个寒冷的冬季。
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