香菜是一种很常见的蔬菜,深受人们的喜欢,香菜本身具有很多的功效,它可以帮助我们降低胆固醇的含量,可以提高身体的免疫力。生活中香菜的做法有很多,做出的食物非常的美味,不过我们知道食用香菜的禁忌是什么吗?下面会有详细的介绍。
香菜的功效
1、降低胆固醇
生活中适当的吃一点香菜是可以帮助我们降低身体中胆固醇的含量的,它会有这样的功效,主要是因为本很含有丰富的维生素C,这个物质比一般蔬菜含量高出很多,并且维生素C除了预防坏血病外,还能够降低我们身体中当固醇的含量,有助于预防动脉硬化。
2、开胃助消化
适当的吃一点香菜可以帮助我们身体消化,它具有一种独特的气味,主要是因为香菜中含有一些挥发油和挥发性香味的物质,这些物质能够帮助我们除去祛腥膻,还具有非常好的增味道功效,并且可以刺激唾液分泌,促进肠道蠕动,起到开胃助消化的作用。
3、提高免疫力
生活中多吃一点香菜能够帮助我们提高身体的免疫力,香菜本身含有丰富的维生素和微量元素,像是人体需要的维生素C、维生素B1/B2、苹果酸、胡萝卜素、维生素A等物质。其中,香菜中的胡萝卜素含量很高,这个物质可以帮助我们增强身体的免疫力。
4、预防感冒
香菜性温,同时还含有丰富的维生素C,在寒冷的冬天用香菜煮水喝可以促进血液循环,还能预防风寒感冒。
香菜的做法
1、花生米拌香菜
主料
香菜 (150克)、花生米 (80克)
调料
生抽 (适量)、大蒜 (2瓣)、调和油 (半碗)、盐巴 (适量)、辣椒油 (半勺)、凉拌醋 (1汤匙)
做法
花生米用水漂洗净沥干水,倒入热好的锅里翻炒到无水。
倒入调和油开始慢慢炸,待颜色有点微黄就可以捞起。
在炸花生米的时候,把香菜洗净切好 大蒜切碎备用。
沥干油再趁热倒入盐巴拌匀。
中医认为,香菜性味辛、温,入肺、脾经,有发汗透疹,消食下气之功,适用于感冒、小儿麻疹或风疹透发不畅、饮食积滞、消化不良等。
营养分析表明,香菜含挥发油、维生素C、苹果酸钾等。香菜的香气是由醇类和烯类 组成的挥发油及苹果酸钾引起的,入食后可增加胃液分泌,增进食欲,调节胃肠蠕动,提高消化力。
专家对香菜的研究中发现,香菜不仅含有植物蛋白、钙、磷、铁、钾及多种维生素,而且还含有丰富的雌二醇、雌三醇,二者能调理女性性激素水平,促进排卵,为此,他们用香菜治疗排卵障碍所致的不孕症,取得了较好的效果,方法是水煎服,每日干品20克,鲜品为150克,也可将香菜捣汁,每日服用60毫升,也可将它作为药引子,放入中药里煎服。现介绍几则香菜食疗方。
香菜粥
香菜30克,大米100克,调味品适量。将香菜洗净,切细;先取大米煮粥,煮至粥熟时下香菜及调味品等,再煮一二沸即成。每日1剂,连续3~5天。可解表散寒。适用于风寒感冒、麻疹疹出不畅等。
香菜消食汤
香菜50克,神曲、陈皮各10克,生姜3片。将三者洗净,放入锅中,加清水适量水煎取汁,频频饮服,每日1剂,连续3~5天。可开胃健脾,适用于食欲不振、消化不良。
香菜香菇汤
香菜、香菇各50克。将二者洗净,放入锅中,加清水适量水煎取汁,频频饮服,每日1剂,连续3天。可解表透疹,适用于麻疹、风疹、水痘疹发不畅(疹已透或疹虽末透出而热毒壅盛者不宜服用)。
香菜葱姜汤
香菜、鲜葱、生姜各适量。将三者洗净,放入锅中,加清水适量水煎取汁,频频饮服,每日1剂,连续2~3天。可发汗解表,适用于风寒感冒、鼻塞流涕。
肉夹馍大家都不陌生吧,一般在北方,都可以吃到美味的肉夹馍哦,大家都喜欢吃什么样的配菜呢,对了就是香菜,香菜的香味大,而且还可以有提鲜的作用哦,香菜的吃法也有很多的哦,下面就来介绍尖椒香菜肉夹馍的做法。
尖椒香菜肉夹馍
主料:面粉400g
辅料:熟红烧肉适量、尖椒一个、香菜适量、酵母适量、黄油适量
步骤:
1.面加入酵母粉用水调成絮状
2.加入少许黄油揉成面团发好
3.做成饼状.放入锅中烙成两面金黄.尖椒切碎.香菜切碎
4.做好的红烧肉备好.红烧肉切碎.把肉菜混合,我的菜放的多,大家可自己调整
5.面饼从中间切开底部不要切断.加入尖椒香菜肉.用勺子加里一点红烧肉的汤汁,就可以享用美味早餐啦!
香菜本身营养价值高,含有丰富的碳水化合物,钙、维生素,做为配菜来食用,今天准备用它跟五花肉搭配做道肉夹馍,有助消化的作用,让肉类消化更快,起到提香的作用,让肉夹馍吃起来味道更好,大大减少的油腻感,想吃的朋友一起来学习吧。寒性体质的人适当吃点香菜可以缓解胃部冷痛、消化不良、麻疹不透等症状。身体壮实、体质较好、偶尔感冒的人却可以用它来治疗感冒。香菜具有驱寒的作用,特别是在冬季的时候吃的肉食比较多的话吃一些香菜具有提鲜解油腻的作用,而且还可以有预防感冒的功效哦,平时的时候可以经常食用,具有缓解肠胃问题,还可以助消化。
上面介绍了尖椒香菜肉夹馍的做法,大家都看到了,也了解了它的营养价值,所以我们就可以根据自己的实际的需求选择这样的食材食用哦,所以大家平时要懂得一些饮食搭配的技巧,这样才能让健康伴随着我们哦,来尝尝吧。
中医认为,香菜性味辛、温,入肺、脾经,有发汗透疹,消食下气之功,适用于感冒、小儿麻疹或风疹透发不畅、饮食积滞、消化不良等。《食经》言其“调食下气”。《食疗本草》言其“利五脏,补筋脉,主消谷能食,治肠风”。营养分析表明,香菜含挥发油、维生素C、苹果酸钾等。香菜的香气是由醇类和烯类组成的挥发油及苹果酸钾引起的,入食后可增加胃液分泌,增进食欲,调节胃肠蠕动,提高消化力。
香菜葱姜汤
香菜、鲜葱、生姜各适量。将三者洗净,放入锅中,加清水适量水煎取汁,频频饮服,每日1剂,连续2~3天。可发汗解表,适用于风寒感冒、鼻塞流涕。
羊肉是大家都喜欢吃的一种食材,营养价值高,补充丰富的氨基酸,矿物质,还有蛋白质钙质,促进食欲的同时也可以增强体质,香菜和羊肉搭配的话可以健脾养胃,而且还可以预防感冒的哦,来看看香菜炒羊肉的做法。
香菜炒羊肉
主料:羊肉300g、香菜100g
辅料:植物油8茶勺、盐4g、小米椒3个、生抽1茶勺、胡椒粉3g、淀粉3g、香油1茶勺、花椒粒2g
步骤:
1.准备材料:羊肉、香菜,植物油、盐、淀粉、生抽、胡椒粉、小米椒、花椒粒
2.把香菜洗净沥干水分切段
3.小米椒洗净切丁
4.把羊肉切丝,用淀粉、生抽、胡椒粉拌均匀,再用香油拌均匀腌制5分钟左右
5.热锅凉油,油热7成下花椒粒爆出香味,下羊肉翻炒2分钟出水分出香味
6.加小米椒
7.加盐翻炒均匀
8.加香菜关火
9.翻炒均匀即可
秋冬季常吃有效的提高抗病能力,下面小编为大家推荐一款预防感冒食谱-----香菜炒羊肉,香菜提香,还能祛除羊肉的膻味,香气诱人,保你吃的开胃又营养哦。羊肉用于治疗脾胃虚寒所致的反胃、身体瘦弱、畏寒等症。富含更多脂肪和蛋白质,是肾病病人理想的食品之一,也是体虚者的天然补品。这样的一道家常菜,可以促进食欲,而且还可以有养胃助消化,对于身体虚弱或者是肠胃不适的人群来说是不错的选择,而且还可以增强体质,是不错的养生食谱。
关于香菜炒羊肉的具体的制作的方法,大家都学会了吧,方法简单,而且利用价值也是很多的哦,预防感冒滋补气血健脾开胃,而且还能健脾养胃,是很不错的养生饮品哦,大家不妨试试,效果还是很不错的。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《常感冒的人要和香菜“划清界限”》一文,本文由我们优质撰写和整理而成,希望在您养生路上能帮上忙,也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“常坐的人群如何养生”专题。
饮食养生
运动养生