牛肉对人体肌肉发展,特别是对进行身体锻炼的人来说是一种重要的营养食品,这种食品具有十分重要的意义。对于身体正在发育的人以及男人来说,有十个在食物中不能缺少牛肉的理由。
一、牛肉中富含肌酸酐
牛肉中的肌酸酐(Creatinine)含量高于其他各种食物,它对肌肉发达、能量改善有特别的功效。
二、牛肉富含维生素B6
进行运动时,需要在日常食物中多增加一些蛋白质和维生素B6。牛肉中含有足量必要的维生素B6,可以帮助增强抵抗力,促进物质的转化与蛋白质的合成,参与在紧张的锻炼后身体器官的恢复。
三、牛肉中含的肉碱多
鸡肉和鱼肉中的肉碱(Carnitine)含量低,而在牛肉中这种物质的含量很高。肉碱的重要用途是帮助分解脂肪。它是一种氨基酸,担负着增强田径运动员肌肉的重要职责。
四、牛肉中钾和蛋白质的含量高
钾是肌肉发育必不可少的一种矿物质。缺少钾,会阻碍蛋白质的合成和生长激素的产生,因此会影响肌肉的发育。牛肉中富含蛋白质,100克纯牛肉中含有22克蛋白质。
五、牛肉中含有丰富的亚油酸
牛肉的脂肪含量低,但是含有的亚油酸(linoleic)却很丰富,这种抗氧化物质可以阻止新的脂肪依附到细胞上,并可以进行抗氧化活动,以便保持肌肉的重量。
六、牛肉富含锌和镁
锌的重要作用是帮助合成蛋白质,促进肌肉发育,抗氧化。镁在神经肌肉的机能正常运作和血糖转化等过程中扮演着重要角色。
七、牛肉含铁量高
与鱼肉和鸡肉中含铁量少的情况相反,牛肉中含铁量丰富。铁是制造血红蛋白不可缺少的原料。
八、牛肉中富含丙氨酸
如果你缺少碳水化合物,那么丙氨酸(alanine)可以向你的肌肉提供必要的能量,以便使你的身体器官缺少的能量得到及时补充。
九、牛肉中维生素B12多
维生素B12是向肌肉组织细胞供氧的必要因素。它促进氨基酸的活化,向身体器官提供必要的能量。
十、吃牛肉可以有多种形式
如果连续吃几个星期的鸡肉就会感到厌烦,但是吃牛肉却不一样。你可以使用牛的各种部位,例如牛腱、牛腩、牛排骨等等,而且只要采用不同的刀功,便能让你做出多种多样的牛肉菜肴。
很多女性在怀孕早期,通常会吃很多水果,但部分准妈妈在食用水果之后往往出现嘴巴干、嘴唇起泡,甚至流鼻血等现象,当其前往医院检查时,才知道是自己吃了过多的热性水果造成的。
研究发现,约60%-70%以上的女性,在怀孕初期会阴血偏虚,内热较重。
因为此时胎盘会分泌绒毛膜促性腺激素、胎盘生乳素和甾体激素中雌孕激素,在其影响下,妈妈的身体会发生一系列的生理变化。
如果此时食用大量热性水果,就容易造成孕妇体热,出现漏红、小腹坠胀等先兆流产症状。
怀孕初期的40-50天里:
准妈妈最好不要吃性温或大热水果,比如桂圆、荔枝和热带的进口水果等,以免造成大便干燥,口舌干燥。一般情况下,准妈妈在孕早期可以多吃一些苹果、桃、乌梅、杏等中性水果。
孕妇禁忌1:
山楂果及其制品,孕妇不吃为宜。现代医学证实:山楂对妇女子宫有收缩作用,如果孕妇大量食用山楂食品,就会刺激子宫收缩,甚至导致流产。
孕妇禁忌2:
孕妇应避免进食热性食物,因为热性食物使人体内热加重,有碍机体聚血养胎,荔枝和桂圆恰恰属于这类水果。
孕妇禁忌3:
孕妇忌吃刺激性食物:咖啡、浓茶、辛辣食品、饮酒、丈夫吸烟等均会对胎儿产生不良刺激,影响正常发育,甚至引起胎儿畸形。
孕妇禁忌4:
加工食品和罐头食品。经过加工的半成品食物虽然美味可口,但这些食物在加工过程中,需要加入一定的添加剂,如人工合成的色素、香精、甜味剂及防腐剂等,准妈妈应尽量少吃。
孕妇禁忌5:
孕妇忌吃未经煮熟的鱼、肉、蛋等食物。生的鱼、肉等食物中往往含有绦虫、囊虫等寄生虫,直接食用这些食品可以使人感染疾病。
生鸡蛋的蛋白质不易被蛋白水解酶水解,不易被肠道吸收,而且生鸡蛋常常被细菌污染,直接食用很容易得肠胃炎。经烟熏、腌制、烧烤的食物也应尽量不吃。
孕妇禁忌6:
人参属大补元气之品,准妈妈滥用人参进补,可导致气盛阴虚,很容易上火;还会出现呕吐、水肿及高血压等症状,可引起见红、流产及早产等危险情况。除此之外,鹿茸、鹿胎、蜂王浆等补品,准妈妈们也不宜服用。
孕妇禁忌7:
茴香、花椒、辣椒粉、胡椒等调味品性热且有刺激性,准妈妈的肠蠕动本就减缓,若再服用此类食品,易造成便秘。
婴儿常发生以腹泻为主的肠胃功能疾病,而且主要发生于3-5岁的宝宝身上。最常见的腹泻原因是之一,是妈妈将喂食宝宝的牛奶泡得过浓,或是宝宝喝了过量的牛奶,如此形成的“慢性腹泻”,长久下来会让宝宝营养失调,身体发育迟缓。
腹泻的原因如果是由细菌、病毒感染而起也是婴幼儿常见的情形。其中又以一种长得像轮子状的“轮状病毒”感染为多数。感染病毒的宝宝大便次数多达十余次甚至更多,且大便中多伴随著大量的水份,因此若腹泻情形严重,会导致宝宝脱水,甚至休克的现象。
怎样预防宝宝腹泻
要预防宝宝腹泻,最简单的方法就是以母乳来喂哺小孩。因为母奶容易消化,而且具有免疫细胞及抗体,所以吃母奶的宝宝比较少拉肚子;即使拉肚子,也很少会引起长期的慢性腹泻。
另外,养成良好的卫生习惯也是防治办法,注意双手的清洁、奶瓶的消毒工作。冲泡好的牛奶也不宜放置过久,以免滋生细菌。如果开始要让小朋友摄取副食品时,要记得把握由单项、少量开始添加的原则。
如果小孩已有腹泻的情况,也不用担心,只要适当的减少进食,饮食也宜选择容易消化的食品,例如婴儿可食用去掉不容易消化的乳糖的医用奶粉;较大的孩童则可食用不油腻的稀饭、馒头。
在用药方面,细菌所引发的肠炎可根据菌种选择适合的抗菌药;如果是病毒性肠炎就没有特殊的药品,必须靠宝宝本身的免疫系统来克服。
其实腹泻的主要治疗原则,是多补充水分及电解质,如果只是单纯的止泻会使存在体内的细菌病毒无法随大便排出,反而加重婴幼儿的病情。
不要过于担心宝宝的腹泻问题,身为妈妈的你只要细心照料,宝宝都能安然度过这段时期。还有,因小baby皮肤细嫩,水状大便会刺激皮肤而发炎,所以妈妈更不要忘了在宝宝腹泻后,用温水清洗屁股并保持小屁屁的乾爽。
“一日之计在于晨”,早餐就是开启我们一天生活的开始,它对人来说非常重要,养成良好的早餐饮食习惯是非常有益于健康的,同样不吃早餐对我们没有什么好处,那么不吃早餐的影响有那些呢?这个问题在微博上还引发了广大网友的讨论,下面就来详细了解下吧。
【不吃早餐的影响】
1、更容易肥胖
不要以为不吃早餐是有利于减肥的,其实恰好相反,据美国消费者健康报告发布的美国马萨诸塞大学的一项研究发现,长期不吃早餐的人肥胖的可能性是一般人的四倍。所以减肥不要去苛刻早餐那一点食物。
2、易得胃病
一日三餐对于我们每个人来说都很重要,尤其是早餐。经常不吃早餐,最伤胃。当一个人经常处于饥饿的状态,会降低对饥饿的感知能力,很是伤肠胃,严重时可导致胆汁反流、胃溃疡、十二指肠溃疡等疾病。
3、增加糖尿病风险
早餐对我们血糖的影响非常大,据一项2012年发表的研究发现,发现和每天规律吃三餐的人相比,每天不吃早餐而只吃1~2餐的男性糖尿病风险会升高25%。所以早餐不仅仅是提供营养物质,还是我们保持健康的基础。
4、引发胆结石
人从晚上到早饭时间,已经经历是了十几个小时,如果这个时候还不吃早餐的话,那么胆汁在胆囊里已经储存了12个小时以上,就会造成胆汁浓缩,不及时参与消化就容易出现胆盐结晶析出,而这种结晶析出就像滚雪球一样,长时间的累积就会变成结石。
以上就是长期不吃早饭对人健康的影响,希望您看完之后能引起重视。
很多人都说:中老年人要少吃肉,肉吃太多会导致三高。其实,这是错误的。中老年朋友如果营养不均衡,不吃肉,反而容易加快身体功能衰退。营养专家说,中老年人应该吃肉,只是吃法要注意。 吃肉并不会导致胆固醇上升。
关于肉吃多容易导致心血管疾病、三高的说法铺天盖地,实际上,食物中的胆固醇对胆固醇的影响并不大,不要以为吃肉就会导致胆固醇高。如今,网上关于肉吃太多容易导致心血管疾病、三高等可谓铺天盖地,这让老年人对吃肉导致血胆固醇升高的担忧更强烈。
六七十年代,肉还是餐桌上的稀有品,逢年过节,才能吃上一顿。红烧肉、猪油渣、炖排骨,要是哪顿能吃上这些菜,简直不要太开心。现在生活水平提高了,鱼肉蛋奶不再罕见,大家似乎想把以前没吃上的都给加倍补回来。有调查报道:中国人吃下去的肉是 50 年前的 13 倍!
吃肉,该注意的是脂肪,虽然肉类中的胆固醇不用太担心,但很多胆固醇丰富的肉类,如红肉(猪肉、牛肉、羊肉),还是要少吃。因为红肉脂肪里含有大量不利健康的饱和脂肪。
实际上,肉类中的胆固醇对于升高人体胆固醇的作用并不大。
●人体内的胆固醇有两个来源,大约70%~80%由肝脏合成,只有很小一部分是来自饮食。
●而且,食物中的胆固醇其实是一种脂类,它是我们人体所需要的一种营养物质。它是人体细胞膜的主要成分,也是合成维生素D、胆汁和部分激素的材料。
所以,吃肉应该尽量吃瘦肉,少吃肥肉。肉与豆类搭配,防止动脉硬化。
吃畜不如吃禽,吃禽不如吃鱼。换句话说,老年人的蛋白质合成能力降低、蛋白质利用率低,所以建议尽量选择优质蛋白质,主要是少吃红肉,尽量吃白肉。
俗话说药补不如食补,老年人吃肉的时候记住这些原则,就不用担心胆固醇升高的问题,只有营养均衡才能保证身体健康。这样的知识应该给身边的人普及,希望大家保养身体不要本末倒置!
女子减肥节食不吃早餐竟丢了性命
1.胃炎、胃溃疡
不吃早饭对消化系统的危害首当其冲。正常情况下,头天晚上吃的食物经过6小时左右就从胃里排空进入肠道。第二天若不好吃早餐和午餐,胃酸及胃内的各种消化酶就会去“消化”胃黏膜层。长此以往,细胞分泌黏液的正常功能会被破坏,很容易造成胃溃疡及十二指肠溃疡等消化系统疾病。
2.胆结石
美国某大学研究人员建议,早餐要尽量少吃油腻的食物,不能因为早上赶着上班或者赖床而不吃早餐。因为在空腹的时候,胆汁容易淤积,极有可能引起结石症状。饮食偏荤喜甜者,也因脂肪和胆固醇摄入多,易形成胆结石。甜食过多又会促进胰岛素分泌,加速胆汁中胆固醇的沉积,形成胆结石。
3.月经不调、盆腔炎
很多爱美女性节食时,把早餐也算在内,这将为生殖系统健康埋下隐患。尤其冬季,不吃早餐,人体“火力”加倍不足,导致女性体寒,而这会使盆腔内的血管紧缩,致使卵巢功能紊乱,引发月经量过少,月经失衡,乃至闭经。
4.感冒
英国研究人员最近对100名学生进行调查研究后发现,经常感冒、生病这种情况尤其在不吃早饭的孩子身上发生。与那些不吃早饭的人相比,经常吃早饭的人,尤其是早饭吃谷类食物的人,患感冒较少,且较轻。
5.心肌梗塞
美国的心血管病专家也向不吃早餐者频频发出警告:如果早晨胃中没有食物的话,人体血液里就会形成更多的B型血栓球蛋白,这是一种能导致血液凝固,使人易患心肌梗塞的蛋白质。
6.坏牙
最近美国科学家所做的一项研究表明,年龄在2—5岁,常常不吃早餐的儿童,患蛀牙的风险是吃早餐儿童的4倍还要多。因为,不爱吃早餐的儿童在感到饥饿时往往喜欢求助于零食,容易形成一遇早餐就出现厌恶或恶心的条件性反射,而且零食中的高糖分给蛀牙的发生创造了环境。
7.低血糖
人体经过一夜的睡眠,体内的营养已消耗殆尽,血糖浓度处于偏低状态,不吃或少吃早餐,不能及时充分补充血糖浓度,上午就会出现头昏心慌、四肢无力、精神不振等症状,甚至出现低血糖休克,影响正常工作。
8.便秘
在三餐定时情况下,人体内会自然产生胃结肠反射现象,简单说就是促进排便;若不吃早餐成习惯,长期可能造成胃结肠反射作用失调,于是产生便秘。
9.肥胖
不吃早餐,中餐和晚餐时必然会吃下过多的食物,尤其是晚餐,饭后不久就睡觉。机体来不及消化吸收,长此以往,身体不堪重负,使得热能过剩,极易造成脂肪堆积,使人发胖。不吃早餐会变成易胖体质,所以,早餐是减肥之道!
10.慢性疾病
不吃早餐就展开一天的工作,空着肚子的身体为了取得动力,就会动用甲状腺、副甲状腺、脑下垂体之类的腺体,去燃烧组织,除了造成腺体亢进之外,更会使体质变为酸体质,加大患慢病的几率。
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