土豆牛尾汤怎么做好吃
千保健，万保健，心理平衡是关键。千养生，万养生，心理平衡是“真经”。人类的发展历史中，养生观念不断更新，我们不仅要知道养生，更要懂得养生。如何避免关于饮食养生的误区呢？以下是养生路上(ys630.com)小编收集整理的“土豆牛尾汤怎么做好吃”，供大家参考，希望能帮助到有需要的朋友。
牛尾就是指牛的尾巴了，在生活中有很多人是非常喜欢吃牛尾的，牛尾的营养价值是非常的高，我们食用一些牛尾可以很好的强筋骨和补气养血，对于术后恢复和青少年和老人来说是不错的滋补食物了，土豆和牛尾一起搭配食用非常不错，一起跟着来看看怎么具体制作吧。
土豆牛尾可以一起吃吗
土豆和牛尾一起搭配不仅非常的美味，而且营养价值也是比较的高。
土豆牛尾汤怎么做好吃
原料：净牛尾300克，胡萝卜、土豆、番茄各100克，洋葱25克，姜、盐、白糖、酱油各适量。
做法
1、加工胡萝卜和土豆去皮之后洗干净了，切成块备用。
2、将西红柿和洋葱洗干净了，然后切成块，姜切成片。
3、牛尾洗干净之后，切成块，用开水焯烫一次，捞出来。
4、在锅里面到入适量的水，煮开之后将牛尾放入煮2个小时。
5、然后将胡萝卜块和姜片放入，煲半个小时。
6、再将土豆放入，煲熟了;再将番茄块放入，搅拌均匀了。
7、再将洋葱放入，煲滚了。
8、加入适量的白糖和盐进行调味，再放入酱油进行调味。
牛尾的营养价值
1、牛尾的营养价值
牛尾的营养价值是非常的高的，里面含有非常丰富的蛋白质、脂肪和维生素，而且含有的矿物质和胶质也是比较丰富，我们食用一些牛尾能够很好的补气血和补钙，对于强壮筋骨和减少一些骨科疾病发生有很好的作用。
2、牛尾能美容养颜
牛尾是有很好的美容养颜的食材，里面含有的维生素C和维生素E对我们的皮肤细胞有非常不错的好处，而且对于促进我们皮肤细胞代谢和避免色素沉积有很好的作用，牛尾里面含有的胶质能够转化为胶原蛋白，这对于提高皮肤的弹性和减少皱纹的出现有很好的效果，所以大家想要美容的话，就不妨食用一些牛尾。
3、牛尾能补虚
牛尾可以很好的促进骨骼再生，对于病后调理身体和手术后身体需要恢复的都是非常有帮助的，对于青少年食用一些能够很好的促进身体发育和健脑益智，牛尾也是可以很好的补肾，男性朋友如果是有阳痿和早泄的状况，或者是因为肾虚引起了性欲减退和腰其酸软的状况，牛尾都是可以帮助缓解的。
牛尾还可以怎么吃
牛尾汤
材料：牛尾巴一根,山药二根,人参一根,姜一块
做法：
1、我们将牛尾分割成不同的小段，然后用冷水浸泡，将里面的血水去掉。
2、然后将山药去掉皮，然后和牛尾、料酒、姜和热水一起煮沸了，将浮沫撇去了。
3、然后再用文火煲，煲3个小时左右，等到汤变得浅白了，牛尾也腐烂了，就将枸杞放入煮滚，煮10分钟。
4、大家在喝的时候可以根据自己的口味，加入盐和胡椒粉来进行调味。
红烧牛尾
材料:牛尾半根,青蒜5根,桂皮1小片,草果2个,盐适量,红油豆豉辣酱1大勺,蚝油1小勺,鸡精少许
做法:
1、然后青椒切成段，将牛尾粗的头，按照骨节剁成3厘米的长段，然后就是焯水，一定要清洗干净了。
2、然后起锅，倒入适量的茶油，然后将桂皮和草果放入，将牛尾放入进行爆香了，然后就是将所有的材料都捞出来，倒入水，将食材淹过了，用高压锅大火压半个小时左右。
3、最好大家用爆牛尾的油将豆鼓辣酱炒香了，再将已经压好的牛尾放入，放入适量的盐进行调味，再用小火收汁，最后将青蒜、鸡精放入，淋上一些蚝油，搅拌均匀就可以了。但是我们大家是要很好的注意了，因为牛尾里面是含有非常多的油脂，而这些油脂是会溶于食物当中，我们如果是长期的食用的话，就是会容易导致脂肪在我们的身体里面堆积，这样就是会使得我们血脂偏高的可能性增加，所以大家在食用的时候一定是要注意适量，不要贪吃，也不要长期的食用。
看了上面的介绍，相信大家对于牛尾和土豆的做法有了很好的了解和认识了，我们在做牛尾的时候可以用砂锅，而且做成汤品的话，滋补的效果是会更加的显著的，而且大家如果是有心血管系统疾病或者消化系统疾病，大家就是不要食用了，避免加重病情。
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番茄和土豆都是人们非常熟悉的蔬菜。牛尾也是人们经常会食用的一种肉类食物。番茄土豆牛尾汤是一道比较好的菜肴，不仅营养丰富而且味道鲜美。很多人喜欢喝这种牛尾汤，能够促进人体的消化吸收。同时番茄当中含有丰富的维生素，补充人体所需要的各种微量元素。番茄土豆牛尾汤怎么做呢？
西红柿土豆牛尾汤的制作材料：
主料：牛尾800克,胡萝卜300克,土豆(黄皮)400克,番茄300克
辅料：洋葱(白皮)60克,
调料：姜5克,盐3克,白砂糖5克,酱油5克
西红柿土豆牛尾汤的做法：
1. 将牛尾刮去皮毛，洗净斩件。
2. 土豆、胡萝卜去皮，切件。
3. 番茄、洋葱洗净，切开。
4. 把适量清水煲滚，放入牛尾煲2小时。
5. 将胡萝卜、姜加入煲牛尾的锅中，再煲半小时。
6. 再将土豆放入煲至土豆够稔。
7. 最后放入番茄、洋葱，煲滚15分钟。
8. 将煲好的汤用盐、糖、生抽调味即成。
吃牛尾好处：
补气养血，强筋骨。益肾、胃气。含有大量维生素B1、B2、B12、烟酸、叶酸。营养丰富。适合成长儿童及青少年，术后体虚者，老年人食用。
牛尾是西餐中的一种常见食材，人们喜欢把它制成牛尾汤来食材。但是国内很多人对牛尾并不了解，不知道吃牛尾对身体有哪些好处，白白错过了许多吃牛尾的好机会。牛尾为黄牛或水牛的尾部，有奶白色的脂肪和深红色的肉，肉和骨头的比例相同，宜炖食。牛尾含有蛋白质、脂肪、维生素等成分，营养价值极高。
牛的身上全部都是宝，不管是牛头还是牛皮，在平时的时候都可以用来吃，一般牛的尾巴是可以用来吃的，平时的时候用来煲汤的效果最好，做的时候需要准备一些番茄，可以做成牛尾番茄汤，酸酸甜甜的能够开胃。
材料
牛尾2斤、番茄500克、番茄酱少许、红萝卜300克、姜、料酒、胡椒粉、盐
做法
1、牛尾洗净用开水煮过血水捞出沥干水份待用。
2、番茄用开水烫哈撕皮切成块。红萝卜洗净切滚刀。
3、热油锅里放入牛尾炒，炒至发白再加点番茄酱、料酒和胡椒粉，姜、再加番茄和红萝卜一起炒哈。
4、再用高压锅压35分钟就好，出锅放点盐即可。味道真的不错！营养价值高。
材料
用料牛肉150克，新鲜去皮牛尾1条，椰菜150克，番茄200克，土豆200克，红萝卜200克，青豆50克，精盐、味精、生姜各适量。
做法
1、椰菜切丝，番茄切片，土豆和红萝卜去皮切粒，姜拍烂。
2、牛肉洗净，剁成泥，加精盐、味精拌匀。牛尾洗净，斩段，放入滚水锅中煮5分钟，取出过凉。
3、汤锅内加适量清水煲滚，放入牛尾、姜煲2小时，加入红萝卜煲30分钟，再加番茄、土豆煲至土豆熟烂，以精盐、味精调味，下入牛肉泥和椰菜丝煮滚，最后加入青豆，待汤再次沸腾即可。
牛尾汤是非常滋补的一种食物，大家对牛尾汤是非常喜爱的，因为牛尾汤吃起来的味道好，而且牛尾汤的滋补效果也不错，所以称为了大家u赶住的一款车，那么具体牛尾汤这样的食物我们应该如何烹饪，这是大家不清楚的，下面就让我们一起跟着来看看吧。
牛尾汤怎么做
想要制作出美味可口的牛尾汤，首需要我们把牛尾汤制作的味道鲜美，而且还要让汤色乳白，同时吃牛尾汤的时候是不能太油腻的，这样才能制作出美味可口的牛尾汤。
在制作牛尾汤的时候，首先需要我们准备好新鲜的牛尾才行。而且对于不新鲜的牛尾来说，这样煲出来的汤是非常不清香的，所以说必须要让我们挑选出最优秀美味的牛尾汤。
之后我们还要选择煲上6个小时左右的时间，这时候我们就可以煲出牛奶一样乳白的牛尾汤。这样吃起来的味道非常好，而且之后就可以在其中加入蔬菜，然后我们选择一起煲，这时候是可以帮助消除油腻味道的。而且因为牛尾汤的表面上是是会有非常多油腻存在的，所以说制作牛尾汤的时候，需要我们在其中放入蔬菜搭配吃。
牛尾跟什么一起炖好吃
牛尾炖着吃是非常好的，牛尾搭配上白萝卜一起吃很不错，白萝卜牛尾汤就是其中很不错的一个选择，需要我们准备好白萝卜2根，牛尾适量，还需要料酒和盐少许。我们把牛尾洗净之后就可以剁成段，然后放到清水中，需要浸泡一段时间，在中级是需要换水的。之后在锅中需要加入冷水，烧开之后就可以在其中放入牛尾焯上几分钟，然后再滴入料酒，等上5分钟左右就可以捞起。准备好锅，在其中倒入适量的清水，然后再放入准备好的牛尾和切好的白萝卜块，在其中滴入几滴料酒，使用大火烧开之后就可以转成小火，继续炖3个小时。最后在其中放入盐调味就可以了。
番茄牛尾汤怎么做
番茄牛尾汤是不错的一个牛尾吃法，需要我们准备好牛尾500g、番茄2个、洋葱1个。还需要黑胡椒、盐、青芥、酱油、醋。首先需要我们洗干净牛尾，然后把牛尾放到清水中，浸泡出血水之后就可以选择放到小碗中备用。同时我们还要把番茄洗干净，切成四份之后，继续我们把每一份都对半切开吃。我们把洋葱洗净之后就可以剥开，也可以选择直接切圈。我们把牛尾放到沸水中，焯水几分钟之后就可以捞起，之后放到装有清水的锅中。我们把大火煮开之后就可以转成小火，继续炖2个小时，然后在其中倒入番茄和洋葱之后继续炖30分钟。出锅前我们放入盐和黑胡椒进行调味，之后单独盛出牛尾，然后选择加入酱油、青芥末和醋，一起调好酱汁，蘸着吃就可以了。
牛尾汤的功效与作用
牛尾汤对人体健康很有好处，首先牛尾汤是可以帮助我们提高免疫力的，而且通过适当的去吃一些牛尾汤，是可以帮助补充我们一天中所需要的锌含量，而且对我们健康也有好处，对我们提高身体免疫力也有好处，所以说牛尾汤是值得推荐给大家经常服用的，能够很好的帮助解决多种身体不适情况。
牛尾汤是可以帮助人体补锌的，这样就可以有效的提高我们身体的免疫力。实际上只需要吃上一小份的牛尾，这样就能帮助我们满足人体所需要的锌元素的含量，而且补锌是可以让人变得更加机智，还可以通过吃牛尾汤的方法来帮助我们提高人体所需要的免疫力。所以如果经常出现感冒的情况，这时候吃牛尾汤就很不错，可以让感冒的问题更好的解决。
吃牛尾汤对补气养血也有好处，因为牛尾汤是滋补效果很强的，而且牛尾汤中含有大量的维生素B1、B2、B12存在，还有烟酸、叶酸等微量元素存在，我们适量的吃牛尾汤可以让身体好。
在牛尾中含有大量的钙元素，对补钙有意义，还可以促进我们的骨骼健康。
牛尾汤是非常美味的一种滋补食物，很多人对牛尾汤都爱吃，经常吃牛尾汤是可以对我们健康有帮助的，特别对我名字不也有好处，所以说牛尾汤是需要大家去重视的，是大家应该有所了解的，能够帮助我们更好的对牛尾汤有所了解，可以更好的去买牛尾汤这款车。
美食的种类非常多，很多人都有在饭后喝汤的习惯，当然也要遵循营养的饮食原则，汤的搭配就非常有学问了。牛尾汤是非常不错的选择，做法简单多样，汤汁也十分鲜美，适合饭后喝。
做法一
1、将松蘑水发后洗净、切成3毫米厚的伞形片；干辣椒洗净、葱头去头洗净；罐头竹笋也切成与葱头同样大小的丁。
2、将牛尾去净污物、洗净、剁成段，放入开水锅内、烫出血沫，捞出、洗净，再放入锅内净水、入牛尾，烧开、撇去浮沫，加大料、干辣椒及胡椒粉。
3、煮锅净后放入热鸡汤，烧滚沸后放入牛尾段。
4、焖锅内放花生油、烧五成热，投入葱头丁、炒至断生，放入松蘑片、竹笋片，稍煸炒后把煮牛尾汤过滤后，倒入焖锅里、烧开，加豌豆粒、料酒、精盐、白胡椒粉和味精，调好口味，放入牛尾和热鸡汤、烧开即可。
做法二
1、牛尾剁成段、用清水泡至少6小时。
2、泡好的牛尾冲洗干净、放锅内倒入少许料酒烧开继续煮5分钟。
3、沥去水用温水冲洗干净、冲洗好的牛尾倒入汤锅。
4、加入没过牛尾的开水(多点儿也无妨)；烧开后转小火炖3小时。
5、3小时后倒入切成块的白萝卜继续炖1小时。
做法三
1、生牛尾用清水浸泡4个小时去血水其间换水3到5次。
2、将牛尾用开水烫过后在压力锅里加入水、真露、人参、炒过的盐、牛骨汤再加压力熬制25分钟，开锅后把上面的浮油和不纯的水除去。
3、把2的汤盛到另外的容器里加入黑松露和大枣再煮10分钟。
山药牛尾汤就是将山药，以及美味的食材和牛尾，一起搭配熬制的营养汤，这一道食物可以更好的帮助我们调理身体滋补养颜，而具体的制作方法，可以参考下文的介绍。
一、牛尾山药汤
牛尾巴是牛用来驱赶走蚊虫的武器，应该是牛身上活动非常频繁的一个部位，因为活动很频繁，肉质也非常的鲜美，没有什么肥肉，所以脂肪含量低，是真正的低脂高蛋白营养食品。牛尾巴里富含很多的胶原蛋白，还是美容养颜的佳品。
二、制作步骤
1准备材料：牛尾500g，山药250g，胡萝卜1根。
2生牛尾用清水浸泡4个小时去血水其间换水3到5次
3将牛尾放入煮锅，加入足量的清水和姜片
4倒入2汤匙的料酒
5大火煮开，撇去浮沫
6将撇去浮沫的牛尾和汤倒入压力锅中
7盖上盖子大火烧开转小火褒30分钟关火
8将山药，胡萝卜去皮切滚刀块
9待高压锅能正常打开后加入山药和胡萝卜块小火煮30分钟10加入适量的盐胡椒粉调味
三、提醒：
1.牛尾在清水中浸泡可以祛除牛尾巴里的膻味，中途别忘了换水
2.因为牛尾巴需要长时间的炖煮，我这里图方便用了压力锅来制作。如果不喜欢用压力锅．也可以用沙锅来煲汤只不过煲制时间需要3——4小时。
牛尾是牛身上活动最为频繁的部位，所以说也是最好吃的部位，不但富含的营养成分多，而且还特别有口感，主要是对人身体的调理功效特别明显，在做的时候方法也特别多，一般主要是炖汤，不同的做法口感也会不一样，我们主要是根据自己的口味来进行制作，那么，法式牛尾汤怎么做？下面我们一起来进行一下了解。
用料材料
新鲜牛尾两段 胡萝卜半根 土豆半个 洋葱半个 西红柿450克 番茄酱60克左右 红酒少许(可不用) 百里香 黑胡椒
做法
1. 牛尾洗净擦干水份，刷一层油或者黄油烤至棕色，或者用平锅煎也行
2. 把烤好的牛尾放入汤锅，加入一汤盆半的热水，水沸之后改中小火炖20分左右至酥烂
3. 将蔬菜洗净切丁，西红柿汤皮切丁备用
4. 将牛尾捞出，汤汁备用，把肉剃下来切碎。另外我本着节约以及原汁原味的原则，俺没把骨头扔了，而是一起把骨头扔汤里咕嘟去了
5. 另起锅加入少许油，将番茄炒至红亮，把蔬菜倒入同炒断生，加入番茄酱和少许红酒及准备好的香料炒至深红
6. 倒入事先准备的牛尾，加入牛肉汤，煮沸之后改小火熬蔬菜酥烂汤汁变浓(大概需要35分钟，可观察汤的情况)，加入调味料即可
以上就是关于法式牛尾汤怎么做的介绍，而且也可以看出做的方法也特别简单，只是在进行制作的时候牛尾是需要用水多泡一样的，而且还要注意火候和炖的时间，牛尾是一种对人身体有很好调理功效的食物，对人身体的好处也特别多。
番茄牛尾汤的营养功效一直是公认的，尤其是牛尾含有蛋白质脂肪维生素等这些营养成分，还可以起到壮阳补肾的作用，而对于番茄牛尾汤的做法，其实每个人都可以动手完成，下面就是具体的步骤技巧。
一、制作方法
牛尾1个（1000-1500克），番茄酱500克，白糖100克，精盐20克，味精少许，洋葱1个，胡萝卜150克，芹菜150克，香油叶2片，面少司200克，煮熟萝卜丁150克，罐头豌豆150克。
1、将牛尾去掉毛、杂物洗净。洋葱、胡萝卜切块；芹菜择洗干净，切段；[1]
2、锅内放6000克水，放入牛尾，旺火上煮开，然后移到微火上，撇静血沫，放洋葱、芹菜、胡萝卜、香叶煮2-4小时，随时补充水，保持汤量4000克，不断撇去浮末，以免汤混浊；
3、牛肉尾煮熟后，汤要过罗，在放入番茄酱，精盐、白糖、面少司，搅匀成稀汤状，然后再沸煮，放入味精；
4、将牛尾的大骨去掉，将下半截剁成20份，分别放入煮熟的胡萝卜、罐头豌豆，即可食用。
二、小贴士
1、牛尾的做法没什么特别难的，就是小火慢炖，炖烂后放盐就好了，放入洋葱可以去去肉的腥膻味道，并提升牛肉的香味，但不放也问题不大。
2、这个做法是番茄味特别浓郁的做法，所以番茄要炒出酱汁再放，为了增加番茄红艳浓郁的口感，还特别加了番茄酱一起炒。番茄酱必须是未调味的番茄酱，不能是甜味的番茄沙司。如果没有番茄酱，这一步也可以省略，就是出来的汤番茄味会淡一些。
3、另一个省事的做法是番茄直接切大块，放入，这样熬出的牛尾汤会比较清爽一些，汤没那么红，番茄味也没那么重，但也很好吃。
三、营养分析
牛尾 - 俗话说：“人不可貌相”。牛尾也一样：看来不起眼，做菜绝对一流。牛尾一头比拳头还粗，另一头象食指一般细，边上的肉也由厚到簿。
牛尾：牛尾含有蛋白质、脂肪、维生素等成分。
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