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大家都知道鸭肉是具有滋补作用的食材,鸭肉可以有补虚劳的功效,而且含有的蛋白质很丰富,可以有提高人体免疫力的效果。鸭肉和很多食物都可以一起吃,而且胆固醇低,今天介绍莲子节瓜煲老鸭的做法,可以清热解毒降脂。
莲子节瓜煲老鸭
营养价值:
蛋白质、碳水化合物、维生素C、钙、磷、铁、叶绿素、葡萄糖
适宜人群:
适宜高血脂、肺热、脾胃虚弱、体虚多病、遗精早泄等患者食用
莲子节瓜煲老鸭
所需材料
老鸭1只、莲子30克、节瓜一根、茶树菇50克、枸杞5克、盐3克、味精2克
莲子节瓜煲老鸭的做法
1、老鸭处理干净,砍成大块;莲子泡发,去除莲心;茶树菇泡发,剪去老根;枸杞子洗净。节瓜去皮切成条。
2、将老鸭汆去血水,捞出备用。
3、砂锅里放入适量的清水,然后放入老鸭,节瓜和莲子。放入茶树菇枸杞子煮四十五分钟,等鸭肉和莲子煮烂调味。
莲子节瓜煲老鸭的功效与作用
莲子具有强心安神、滋养补虚、止遗涩精、清心祛斑、防癌抗癌等功效。老鸭有大补虚劳,清肺解热,滋阴补血,定惊解毒,消水肿的作用。茶树菇具有补肾、利尿、治腰酸痛、渗湿、止泻等功效, 是高血压、心血管和肥胖症患者的理想食品。节瓜能消暑降温,还能健脾胃,和老鸭一起搭配,是不错的夏季清补的食谱类型,利尿消肿的同时也可以补充丰富的蛋白质和钙质,对于促进食欲来说起到了很好的效果,这样的养生食谱可以经常吃。
莲子节瓜煲老鸭具有滋阴养胃的作用,如果你出现了肠胃不消化或者是食欲不振的情况,可以选择这样的养生保健的食谱。可以有降暑降温的作用,还能调理脾胃,可以经常吃这样的食谱。
节瓜也叫西葫芦,是一种瓜类的食材类型,含有的维生素和纤维素多,可以有润肠通便的作用,还能促进食欲,节瓜和鸭肉可以一起煲汤,来看看节瓜煲老鸭的制作方法,经常饮用节瓜煲老鸭,可以有补气血的作用,还能利尿消肿。
节瓜煲老鸭
所需食材
节瓜一斤、淮山五钱、新鲜莲子肉十粒、陈皮一角、老鸭半只、
制作方法
1、老鸭肉需要处理干净,用清水多清洗几遍,然后切成块,不要太大块,方便食用。切块之后,放入锅中过水,去掉老鸭的腥味。过水之后再用清水洗净。
2、山药,先用清水洗后再去皮,之后切成片放入碗中,碗中需要加入水,否则山药会变黑。
3、节瓜去皮洗净,也是切片,莲子的处理需要仔细、耐心,去除中间的心,这个一定要去除,因为中心很苦涩,不适合食用。
4、以上这些材料全部准备好后,就可以依次放入锅中,水适量,以免烧干。刚开始用大火熬煮,沸腾之后,改用小火煲,让所有食材之间充分的融合在一起,需要两个半小时左右,煲汤的时间很重要,不能心急,之后再根据个人的口感加入适量的盐、鸡精等等。
节瓜煲老鸭功效与作用
这款汤属于中性,可以解除人体的疲倦感、胃口不好等等的作用,特别适合体弱者食用。其中的节瓜是夏季最佳蔬菜,因为它具有清热解毒、利尿消肿等作用。脂肪含量也降低,适合在夏季减肥人群食用;山药可以预防心血管疾病,胆固醇高的人可以常吃,因为山药中的薯蓣皂加速了胆固醇在人体内的代谢速度,而且山药有利于肠胃的消化,养胃佳品。经常食用,可以强身健体,适合气虚体弱人群;鸭肉中的维生素较多,B、E这两种维生素可以帮助人体抵抗脚气、炎症和衰老。更重要的是,它富含烟酸,这种物质是构成体内两种重要辅酶的成分之一,可以保护心脏。由此可见这款汤的价值有多高了。
节瓜煲老鸭对于缓解身体虚弱有一定的调理的作用,因为节瓜可以消暑健脾胃,老鸭具有滋阴去火的功效,这样的养生食谱适合春夏季食用,具有清补的功效,同时也可以有缓解身体疲劳的作用,这样的养生食谱你怎么能少?
冬瓜这种蔬菜的味道是非常不错的,相信我们大家在生活中也是经常能够吃到冬瓜的,当然,冬瓜的食用方法是非常多的,比如冬瓜老鸭汤就是非常不错的选择,但是很多的朋友们对于冬瓜老鸭汤的做法不是非常的了解,下面我们一起来看看冬瓜老鸭汤的做法和功效。
冬瓜老鸭汤
原料:冬瓜300克,老鸭肉300克,盐6克、味精3克、胡椒粉2克、料酒10克、葱段10克、姜片6克、香油3克、高汤1000克
做法步骤:正番鸭 斩成几大块,待水烧开,氽水断生; 断生后的鸭肉放入煲汤锅,加数片姜,加水大火煮开,中火煮一个小时将冬瓜去皮切成四公分左右的小方块,在皮那侧划成井字格(易熟), 放入汤中,煮上十五分钟;入冬菜,滚二三分钟,调味,最好我们适当的散上一些芹菜就可以食用了,冬瓜老鸭汤的味道是非常不错的,并且还具有一定的保健功效,下面我们再来看看冬瓜老鸭汤的保健功效。
功效和作用:冬瓜可以清热化痰.除烦止渴。有利水消痰、清热解毒的功效。湿热体质者若有水肿、胀满、痰多、暑热烦闷、消渴、湿疹、疖肿等均可食用,并可解酒。老鸭对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用,这些是关于冬瓜老鸭汤中的一些食材的功效介绍,其实冬瓜老鸭汤的功效也是非常不错的,冬瓜老鸭汤具有补血养气滋阴清热的作用,对于帮助我们调理身体的限购是非常不错的。
上面我们就冬瓜老鸭汤的做法做了详细的介绍了,我们可以知道,冬瓜老鸭汤的做法也是比较简单的,所以我们大家在生活中就是可以经常性的食用一些冬瓜老鸭汤的,另外,适当的食用冬瓜老鸭汤,既可以帮助我们补充营养,还能够起到滋阴清热的作用。
冬瓜是大家都很熟悉的一种食材,也是瓜类食物的一种,它的水分和维生素是比较丰富的,具有减肥利尿的作用,适合夏季食用,可以润肠通便,这道冬瓜薏米煲老鸭就是夏季去暑养胃之选。
冬瓜薏米煲老鸭
冬瓜薏米煲老鸭所需材料
主要食材冬瓜、老鸭、薏米、红枣、姜、盐、香油
冬瓜薏米煲老鸭的做法
1、冬瓜洗净,切块;鸭收拾干净,剁件;姜去皮洗净,切片;红枣、薏米洗净。
2、净锅上火,油烧热,爆香姜片,加入清水烧沸,下鸭焯烫后捞起。
3、将鸭转入砂钵内,放入红枣、薏米烧开后,放入冬瓜煲至熟,调入盐,淋入香油拌匀即可。
冬瓜薏米煲老鸭的功效与作用
冬瓜薏米煲老鸭,汤浓味醇,冬瓜解暑,薏米祛湿,老鸭养胃生津,非常适合炎热的夏天食用,如果连续几天下雨,更需要喝点汤来祛湿。冬瓜有清热解毒、延缓衰老、利尿消肿和减肥瘦身的功效。老鸭具有滋五脏之阴、清虚劳之热、补血行水、养胃生津、止咳息惊、利水消肿、润燥养颜的功效。这样的伊奥汤品可以有祛湿清热的作用,而且还可以有润肠通便的功效哦,是不错的养胃生津的首选哦,而且老鸭还可以有滋阴润燥之功效,是不错的养生保健的食谱,适合夏季。
冬瓜薏米煲老鸭的做法,是不是大家也都有所了解了呢,其实方法简单,最重要的是它可以补充人体所需的营养物质,润肠通便清热去暑养胃生津,适合各类的人群食用,增强抵抗力,促进发育。
我们每天都在吃不同种类的食物,食物的不同营养的价值也是不一样的,我们要懂得应该如何搭配的哦。薏米具有去湿气的作用,和老鸭一起煲汤的话可以有润肠通便养胃的作用哦,如何做呢,下面就来看看薏米煲老鸭的做法,还可以提高免疫力。
薏米煲老鸭
营养价值:
蛋白质、胡萝卜素、多种维生素和矿物质、粗纤维
适宜人群:
一般人群皆可食用
禁忌人群:
脾胃虚寒者、慢性肠炎者、感冒患者
所需材料
冬瓜200克、老鸭1只、薏米少许、红枣少许、姜适量、盐3克、香油5毫升
做法
1冬瓜洗净,切块;鸭收拾干净,剁件;姜去皮洗净,切片;红枣、薏米洗净。
2净锅上火,油烧热,爆香姜片,加入清水烧沸,下鸭焯烫后捞起。
3将鸭转入砂钵内,放入红枣、薏米烧开后,放入冬瓜煲至熟,调入盐,淋入香油拌匀即可。
功效与作用
冬瓜有清热解毒、延缓衰老、利尿消肿和减肥瘦身的功效。老鸭具有滋五脏之阴、清虚劳之热、补血行水、养胃生津、止咳息惊、利水消肿、润燥养颜的功效。薏米具有排毒、降脂、利尿排便、消水肿、美容护肤、祛湿健脾和防癌抗癌的功效。此汤具有清热祛湿、消暑去肿、润肠通便、养胃生津的功效。这样的食疗方法可以有滋补五脏的作用,还可以有排毒降脂的效果,对于提高免疫,美容养颜是不错的选择,还可以有滋补五脏的功效哦,是不错的养生保健的食谱哦。
关于薏米煲老鸭相信大家也学会了吧,适合各个人群食用,而且具有丰富的营养素哦,可以补充蛋白质,脂肪,而且还有滋补的作用,可以促进代谢,润肠通便养胃生津祛湿气,是不错的养生之选。大家可以试试做一做。
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