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如果你是住在沿海一带的居民,或者是你正在海边游玩的游客,你们或许都会见过那些奇奇怪怪的海鲜类的动物,海鲜本身就有着自己本身所独特的味道,在生活当中看到的那么多的海鲜,都会有一种猩味,如果自己在烹饪的时候做的不好的话,在吃的时候口感就不是那么的好吃,所以说做海鲜,去腥是关键。
那么在这样的一个季节当中,我们应该吃一些什么样的海鲜,才比较的可口和爽口呢?在现在的超市当中也有售卖的赤贝,看起来都是十分的有食欲的,那么如果要买 比较新鲜的,还是一定要在海边买回家做,那样才是美味的。
姜汁赤贝的做法
鲜赤贝250克,姜米10克,醋30毫升,酱油50毫升,香油4克,盐1克,味精2克.
1.将赤贝洗净,放盆中加清水少许及小苏打粉抓匀,浸渍1小时后用清水将赤贝上的苏打冲洗干净片成薄片.
2.姜米入碗中,加酱油,醋,盐,味精,香油调成汁味.
3.汤勺上火,注入清水烧开,下入赤贝轻氽,捞入净盘中,与调味汁一起上桌即成. 颜色赤红,鲜嫩爽口 热量 千卡 238 蛋白质 克 25.1 脂肪 克 3.8 碳水化合物 克 26.1 维生素A 微克 锌 毫克 2.5 膳食纤维 克 维生素E 毫克 5.0 铁 毫克 4.9 胡萝卜素 微克 维生素B1 毫克 0.02 钙 毫克 53 烟酸 毫克 3.0 维生素B2 毫克 0.59
辅料:鹅肝酱、洋葱、腊肉等
做法:将赤贝取肉片片、焯水后与洋葱、腊肉一起略炒,盛入洗净的赤贝壳,抹上鹅肝酱,入烤箱烤熟即可。清鲜爽口、色泽鲜艳。
辣酱小赤贝(凉菜)
原料:小赤贝肉250克,菠菜200克,柠檬片50克,玫瑰花瓣10克,香芹20克。
调料:李锦记蒜蓉辣酱10克,醋精10克,白糖10克,白芝麻10克,韩国辣酱30克。
赤贝的做法是多种多样的,就看你自己喜欢吃的是什麽样口味的赤贝,然后根据自己所喜欢的味道来进行烹饪,那就十分美味的了,在炎热的夏天,爆炒一份赤贝,然后喝上一瓶啤酒,这是十分爽口爽心的了,那么自己在家做的时候一定要做好去腥的处理,那就是十分的美味 的了。
不同的食物口感是不一样的,而且营养物质也不同,就比如说苹果,不同的种类,营养价值不同。青苹果是大家都喜欢吃的一种,营养物质多,口感好,除了直接吃,还能做菜,来看看青苹果拌土豆的做法,营养搭配,可以润肠通便。
食疗功效:健胃消食、生津止渴、清热除烦、润肠通便、增强体质
营养价值:蛋白质、维生素、膳食纤维、多种维生素、矿物质、钙、铁、磷、锌
适宜人群:一般人群皆可食用,尤其适合婴幼儿食用
青苹果拌土豆所需材料
主要食材土豆、青苹果、原味起司、松子粉
青苹果拌土豆的做法
1、首先将土豆的外皮去除,随后将之洗净,放入锅中进行蒸煮。
2、等熟了,将之取出,用勺子压碎,备用。
3、接着将青苹果的外皮去除,随后将之捣碎,再放到水里进行蒸煮,一直等透明。
4、接着将上述的食材放在一起,并加入适量的松子粉,进行搅拌均匀就可以吃了。
青苹果拌土豆的功效与作用
青苹果拌土豆可以健胃消食、润肠通便等等的功效。青苹果中的维生素含量很丰富,从而可以将体内的毒素排出,它所含的植物纤维,还能加速食物的消化,从而提高人的食欲,并且还能预防感冒,提高人体的免疫力。土豆可以将体内的水肿去除掉,并且还能加快新陈代谢的速度。这道食谱,可以改善人的体质。
苹果拌土豆是一道具有润肠通便作用的食谱,含有的纤维素比较多,可以起到很好的降脂减肥的作用,对于健脾胃也有好处,还能有很好的缓解消化不良的情况,日常生活中这样的食谱是不能少的,还能有缓解疲劳的功效。
大肠对大家来说是非常熟悉的,在平时很多人都对这样的食物是比较爱吃的,而且大肠的吃法也是非常多的,爆炒大肠就是非常不错的一种吃法,那么具体爆炒大肠如何进行烹饪比较好,这是大家不清楚的,下面就让我们一起看看爆炒大肠的做法吧。
爆炒大肠的材料
大肠、青椒、洋葱、砂糖、姜、葱、蒜、了解、生抽、胡椒粉、油、麻油、鱼露、红椒。
爆炒大肠的做法
首先我们需要准备好材料,然后我们就要把预煮大肠洗干净,一定要反复用盐搓洗,然后切小块;之后我们把青红椒去籽洗干净切块,洋葱洗干净切块蒜、姜、切碎、葱切段,然后选择用姜蒜爆香油锅,倒入青红椒和洋葱少许料酒和盐爆炒片刻后倒入猪大肠和料酒,之后我们爆炒片刻后倒入适量生抽、1茶匙鱼露、少许砂糖翻炒均匀然后就可以选择撒葱段和麻油翻炒片刻至均匀就可以开始吃了。
爆炒大肠的食用功效
爆炒大肠对大家来说是非常熟悉的一种食物,在平时很多人都爱吃爆炒大肠这样的食物,对我们健康是非常有好处的,而且爆炒大肠味道也不错,能对我们健康有好处,首先大肠含有大量人体必需的钠、锌、钙、磷、钾等元素,还含有大量的蛋白质和适量的脂肪,营养价值很高。同时大肠有润燥、补虚、止渴止血之功效。可用于治疗虚弱口渴、脱肛、痔疮、便血、便秘等症。另外,大肠性寒,味甘;有润肠,去下焦风热,止小便数的作用。我们吃爆炒大肠可以帮助滋补,是补血益气的好选择,可以帮助我们有效的起到养生滋补的效果。
爆炒大肠对大家来说是比较熟悉的一种食物了,在平时很多人都爱吃爆炒大肠,而且爆炒大肠吃起来的味道很不错,对我们健康也有帮助,所以在平时大家可以吃爆炒大肠来养生,对肠胃健康很有好处,所以爆炒大肠大家不要错过。
牛肉是我们许多的朋友们都非常的喜欢吃的一种肉类食物了,当然,牛肉这种美味的食物不仅好吃,营养价值也是非常高的,当然,牛肉的食用方法也是非常多的,比如洋葱炒牛肉就是非常不错的选择,那么大家了解洋葱炒牛肉的做法不?下面我们就来一起看看。
洋葱炒牛肉
洋葱炒牛肉的做法
1、首先将嫩牛肉的血水洗净,将之切片。
2、随后调浆,将盐、味精、嫩肉粉、鸡蛋清和水淀粉还有牛肉拌匀上浆,冷藏1小时备用。
3、将洋葱的外皮去除,随后将之洗净切丝备用。
4、这时就可以热锅了,将洋葱放入,并加入盐、醋小火煸香,盛出。
5、接着热锅,倒油烧至六成热,放入上浆的牛肉大火进行均匀的煸炒,等牛肉的颜色变了之后,将适量的食盐、胡椒粉等等这些调味品放入,再进行均匀的翻炒,就可以吃了。
洋葱炒牛肉的功效与作用
洋葱炒牛肉可以健胃消食、益气补血防癌抗癌等等的功效。洋葱所含的维生素含量特别丰富,从而有效的阻止了皮肤衰老的速度,并且还能促进食欲,夏季我们的食欲总是不高,而且还能降压降脂降糖。牛肉中的铁元素含量极其高,可以预防贫血,并且还能强健筋骨。可以改善人体的免疫力。这两样食材在一起后,可以帮助肠胃更好的消化,并且还能预防贫血。
上面我们为大家详细的介绍了洋葱炒牛肉的做法了,我们可以知道,洋葱炒牛肉的做法也比较简单,所以我们大家以后在生活中有时间了,就是可以经常自己做着食用的,既可以帮助我们大家开胃消食,更是可以起到不错的补血的功效的,对于我们人体的健康非常的有好处。
很多人都是喜欢自己在家里面制作一些美味的食物,而苦瓜是一种非常不错的食材选择,苦瓜是有很好的清热解毒的作用,鳝鱼也是非常的滋补身体,这两者一起搭配食用是非常的美味,下面我们大家就是一起来看看苦瓜鳝鱼汤的制作方法。
苦瓜鳝鱼汤
准备材料:鳝鱼、苦瓜、姜、葱、料酒、盐、白糖、味精
做法:
1、首先将鳝鱼给处理干净,随后切段,并用开水进行焯烫,去腥备用。
2、随后将苦瓜处理干净,清洗干净将之切两半,再切长条备用。
3、生姜、葱切碎备用。
4、这时将锅中放入适量的油,进行热油,随后将生姜、葱放入进行爆香。
5、等有香味之后将鳝鱼放入,进行大火爆香,等颜色变了之后将料酒倒入。
6、再炒一会儿,加入适量的食盐。味精。随之将苦瓜也放入,等苦瓜熟了之后,就可以吃了。
苦瓜鳝鱼汤的功效
苦瓜鳝鱼汤这道汤的营养成分很高,可以及时补充人体所需的营养物质,给人体带来了:润肠止血、补血益气、提高免疫力等等的功效。苦瓜中的维生素C含量很高,可以预防坏血病并保护心脏。可以延长人的寿命,并且还能养血益气,对人体健康有着很大的帮助。鳝鱼有补血益气的作用,经常食用的话,能提高免疫力,从而加强了抵抗疾病的能力。并且它还能润肠止血,还能预防糖尿病。这两样食材在一起,还有一个神奇的效果,就是减肥。但是孕妇最好不要食用,对于婴儿不利。
苦瓜鳝鱼汤是一种非常不错的补中益气的汤品,是很适合身体虚弱和气血不足的人群进行食用,我们在日常生活中经常食用一些是可以很好的帮助改善身体状况,也是很适合我们慢性疾病的人群食用,是我们保健身体不错的选择。
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