韭菜炒鸭血——补血清热解毒
物质是健康的基础，精神是健康的支柱，运动是健康源泉，科学是健康的法宝！生活中经常流传这些关于养生的名句或者顺口溜，那些不注重养生的人，必然会遭到生活的报复。正确有效的饮食养生是如何进行的呢？以下是养生路上(ys630.com)小编收集整理的“韭菜炒鸭血——补血清热解毒”，相信能对大家有所帮助。
鸭血也是我们生活中经常食用的一种食物，不仅是非常的好吃，而且营养还很丰富，鸭血的营养价值是很高的，含有丰富蛋白质和多种的微量元素，像铁、铜、钙等，韭菜也是非常的滋补的一种食材，可以很好的壮阳，下面我们就是一起来看看怎么进行制作吧。
韭菜炒鸭血
韭菜炒鸭血的做法
食材用料：
韭菜100克，黄豆芽100克，鸭血250克，蒜3粒，姜，料酒，盐，胡椒粉
菜谱做法：
1、鸭血切成一厘米见方的块，用开水焯熟备用。黄豆芽也用开水焯熟，也可以先焯黄豆芽再焯鸭血，这样省水省能源的哈。然后把韭菜切断。
2、锅里放油，油烧得四成热时放入姜丝，蒜片炒香。
3、把焯熟的鸭血放入用中火翻炒1-2分钟，动作一定要轻，以免把鸭血炒碎。加入盐和胡椒粉、料酒调味。
4、最后把韭菜和黄豆芽放入翻炒均匀就可出锅。
我们食用这道菜是非常的滋补的韭菜可以很好的补肾壮阳，韭菜的辛辣气味是可以散瘀活血，经常食用是有疏调肝气，增进食欲，增强消化功能的作用，而且鸭血是有很好的补血和清热解毒的作用，能够很好的预防和治疗缺铁的状况，对营养不良、肾脏疾患是有很好的调理效果的。
韭菜含有挥发性精油及硫化物等特殊成分，散发出一种独特的辛香气味，有助于疏调肝气，增进食欲。
韭菜和鸭血都是非常的滋补营养的食材，食用后对我们的身体是有很大的益处的，韭菜炒鸭血是可以很好的促进我们人体肠道的蠕动的，是可以排除体内杂质的，但是生活中如果是有胃虚有热、下部有火、消化不良状况是要少食用的。
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食物的种类不同，营养的物质也是不一样的哦，大家都是应该如何选择呢，今天小编介绍的是菠菜，菠菜是一种很常见的蔬菜类型，而且营养物质是比较多的，比如说丰富的铁质，丰富的矿物质等等。一起来看看鸡蛋炒菠菜的做法，可以有清热解毒的作用，还可以促进新陈代谢，来看看这道食谱的做法吧。
鸡蛋炒菠菜
食疗功效:益精补气、清热利咽
营养价值:蛋白质、脂肪、碳水化合物、胡萝卜素、维生素A、维生素C、维生素E、钙、磷、钾、钠、镁、铁、锌、铜、碘
适宜人群:身体虚弱、营养不良、阴虚盗汗、咳嗽、冠心病、动脉硬化者
所需材料
主要食材菠菜、鸡蛋、盐
做法
1菠菜择去老叶，切去根部，洗净;鸡蛋打入碗中，加少许盐搅匀。
2锅中加油烧热，下入鸡蛋炒至凝固后，盛出备用。
3原锅烧热，下入菠菜炒熟后加盐调味，倒入炒好的鸡蛋翻炒均匀即可。
功效与作用
菠菜对治疗缺铁性贫血、便血、坏血病有一定效果，具有促进肠道蠕动的作用，利于排便。鸡蛋有修复人体组织、形成新的组织、消耗能量和参与复杂的新陈代谢过程等作用。菠菜鸡蛋具有利尿消炎、缓解溃疡、防止结石、缓解痛风、益精补气、清热利咽的功效。鸡蛋可以补充丰富的蛋白质和矿物质可以修复组织，还可以有利尿通便的作用，对于促进代谢有好处，而且和菠菜一起吃可以补充丰富的营养物质，可以缓解贫血，还可以促进肠道蠕动，减少便秘的发生，而且还可以有润肠的效果，大家可以经常吃，促进新陈代谢。
鸡蛋炒菠菜的具体的做法和它的营养价值，大家也都有所了解了吧，经常食用这样的食物不仅可以补充丰富的营养物质，益气补血清热解毒促进代谢，而且还容易消化和吸收，具有补虚养胃健脾有一定的好处作用，大家平时的时候不妨这样食用。
鸭血大家都吃过吗，很多动物的血都是可以食用的，比如说鸭血啊，猪血，等等，都是不错的选择，可以有补血补气的作用，鸭血的食用率比较高，来看看菠菜鸭血汤的做法可以明目润燥，还能够清热解毒。
菠菜鸭血汤
菠菜鸭血汤所需材料
主要食材鸭血、菠菜、盐、香油、葱末、植物油
番茄菠菜汤的做法
1、将鸭血洗干净，切长4厘米、厚1厘米的片;菠菜去老叶，掰开，洗净，切6厘米长的段备用。
2、锅置于火上，倒植物油烧热，放入葱末煸炒出香味，倒入适量清水，煮开，放入鸭血，煮沸，转中火焖10分钟。
3、放入菠菜，加入盐，小火煮5分钟，淋香油即可。
菠菜鸭血汤的功效与作用
菠菜鸭血汤是鸭血汤的一种，鸭血汤是南京有名的小吃，做法简单，鸭血含铁量高，是最理想的补血佳品之一。处于生长发育阶段的青少年或孕妇、哺乳期妇女多吃，可以防治缺铁性贫血。菠菜具有通便清热、理气补血、防病抗衰、补血止血和止渴润肠的功效。鸭血具有补血、清热解毒的功效。这样搭配的话不仅可以预防贫血的问题，而且还可以滋阴润燥美容养颜的哦，是不错的清热解毒的好选择，而且还可以有增强体质的效果。
菠菜鸭血汤的做法大家都学会了吧，方法简单，而且营养价值是比较高的哦，经常吃这样的食物可以让你感觉到口感和肠胃的满足，而且还可以补充各种的款物质和微量元素哦，补血养血清热解毒明目润燥，大家不妨试试吧。
我们每天都要吃不同种类的食物，但是很多人都忽视了食材的营养，不知应该如何搭配，这样的话就造成了一些营养缺乏或者是营养不良等情况的发生哦。菠菜应该如何食用呢，可以煲汤，也可以做馅，还可以凉拌，今天介绍的这道菠菜鸭血汤就是不错的选择，可以有补血清热解毒的作用和效果呢。
营养价值:
维他命A、维他命C及矿物质、铁、钙
适宜人群:
一般人均可食用，尤其适合女性和小孩子食用，从事粉尘、纺织、环卫、采掘等工作的人尤其应该常吃。
禁忌人群:
体质虚寒者
菠菜鸭血汤
所需材料
鸭血150克，菠菜250克，盐适量，香油适量，葱末适量，植物油适量
番茄菠菜汤的做法
1将鸭血洗干净，切长4厘米、厚1厘米的片;菠菜去老叶，掰开，洗净，切6厘米长的段备用。
2锅置于火上，倒植物油烧热，放入葱末煸炒出香味，倒入适量清水，煮开，放入鸭血，煮沸，转中火焖10分钟。
3放入菠菜，加入盐，小火煮5分钟，淋香油即可。
菠菜鸭血汤的功效与作用
菠菜具有通便清热、理气补血、防病抗衰、补血止血和止渴润肠的功效。鸭血具有补血、清热解毒的功效。菠菜鸭血汤此汤具有补血、防治缺铁性贫血、清热解毒、明目润燥的功效。这样的一道食谱可以有清热解毒的作用，还有缓解贫血的效果，对于明目润燥有好处，而且还可以补充丰富的维生素和矿物质，具有补血抗衰的作用，还可以提高体质的哦，是不错的养生保健的食谱类型，适合多种的人群食用哦。
关于菠菜鸭血汤大家都学会了吗，是不是很简单呢，利用最简单食材烹饪出美味的菜肴这就是一种艺术，其实烹饪就是一种艺术，不仅要吃的健康，而且还要鲜美可口哦，补血清热解毒明目润燥，这样的一道食谱大家不妨试试吧，营养丰富，排毒减肥。
紫苏叶子是可以食用的，可以有消炎抗菌的作用，还可以清热解毒，其实紫苏是一种中药材，可以治疗疾病，对于清热解毒凉血是有好处的，夏季吃紫苏炒苦瓜是不错的选择呢，苦瓜可以清热解毒降火，还可以促进食欲，这道紫苏炒苦瓜不妨试试吧，保健功效很强大的哦。
紫苏炒苦瓜
食疗功效:清热凉血、清肝解毒
营养价值:胰岛素、蛋白质、脂肪、淀粉、维生素C、粗纤维、胡萝卜素、钙、磷、铁
适宜人群:适宜肝火旺盛、眼结膜炎、小便短赤、身法疲倦等患者食用
紫苏炒苦瓜所需材料
主要食材苦瓜、紫苏、盐、鸡精、醋、香油、辣椒
紫苏炒苦瓜的做法
1、将苦瓜去瓤洗净，切成薄片;紫苏洗净;红椒去蒂洗净，切圈。
2、热锅下油，放入红椒圈翻炒片刻，加入紫苏、苦瓜片同炒至熟。
3、调入盐、鸡精、白醋炒勺，淋入香油即可。
紫苏炒苦瓜的功效与作用
紫苏能发汗散寒以解表邪、行气宽中、解郁止呕，对风寒引起的胸闷呕吐症状有缓解作用。苦瓜其丰富的维生素C能增强免疫力，预防心血管疾病;能帮助皮肤新生与伤口愈合，具有护肤美容的效果。紫苏炒苦瓜有解表散寒、行气和胃的功能，对肝火过旺、小便短赤等症状有缓解功效。紫苏具有理气的作用，可以缓解风寒感冒，和苦瓜一起吃，可以有健脾胃的作用，对于缓解肝火旺盛有一定的好处，还可以有提高免疫力的效果。
这道紫苏炒苦瓜是一道家常菜，制作方法很简单的哦，而且营养物质也是很丰富的呢，它可以有促进代谢的作用，对于缓解胸闷有好处，可以提高免疫力的作用，对于保护肌肤有好处，而且还可以缓解肝火旺盛的作用，对于提高体质有一定的好处，大家可以试试。
腌肉萝卜是我们生活中一道非常好吃的家常小菜，但是它的味道却是我们非常的喜欢的，我们很多人都是喜欢吃的，因为腌肉落笔不仅是味道鲜美，而且对我们的身体帮助也是非常的大的，很多人都想吃却不会做，下面小编就是为大家介绍它的做法。
食材：
主料：腊肉400g、红萝卜200g
辅料：油适量、盐适量、姜适量、酒适量、糖适量
步骤：
1.准备一些事先焯好的腊肉
2.准备一些红萝卜
3.将萝卜切成滚刀块
4.热锅冷油，放入生姜米和腊肉爆香，然后放入适量的水，滴几滴酒，加些糖
5.待肉炖至6,7分烂时，将萝卜倒入锅中，收汤汁即可
小贴士
因为腌肉本身就是咸的，所以不用再放盐了，放点糖可以减淡肉的咸味
功效和作用
吃这都菜是可以很好的改善我们缺铁性的贫血的，对一些贫血的人来说是不错的选择。此菜含有磷、钾、钠的含量丰富，还含有脂肪、蛋白质等元素具有开胃祛寒、消食等功效。含有能诱导人体产生干扰素的多种微量元素，可降血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆结石等疾病。可消积滞、化痰清热、下气宽中、解毒。含有丰富的B族维生素和钾、镁等矿物质能够有效调节体内酸碱平衡，所以对痛风患者十分有利。
上面所介绍的内容就是我们腌肉萝卜的做法和功效的相关知识，通过阅读我们也是知道了萝卜腌肉的做法，同时也是对萝卜腌肉对我们的身体的好处也是有了了解，我们想吃的时候可以很好的按照上面所说的方法来尝试做一做，相信是不会让我们后悔的。自己腌的咸肉又香又卫生，腌好的咸肉无论用来炒菜还是清蒸都是很美味的。
海米大家都很熟悉的吧，而且营养物质是比较丰富的呢，可以有很好的保健的作用和效果，而且还可以促进食欲，海米含有的钙质比较丰富的哦，可以有清热解毒的作用，还可以补钙蛋白质，来看看这道海米炒丝瓜的做法，可以有润肠的作用。
海米炒丝瓜
食疗功效:解毒通便、行血通络
营养价值:皂苷、粘液、木聚糖、脂肪、蛋白质、维生素C、B族维生素
适宜人群:阳痿体倦、腰痛、腿软、筋骨疼痛、失眠不寐、血淋、痔疮痈肿者
禁忌人群:宿疾者、上火者、患过敏性疾病的老年人、皮肤疥癣者忌食
所需材料
主要食材丝瓜、虾米、蒜、盐、水淀粉、胡椒粉
做法
1丝瓜去皮，洗净切段;虾米泡发洗净;大蒜去皮切片。
2锅加油烧热，放入蒜片、虾米，炒至蒜片出香味时放入丝瓜段翻炒。
3加盐、清水，炒至汤汁快干时调入胡椒粉炒匀，勾芡即可。
功效与作用
海米预防骨质疏松，减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死。丝瓜具有抗坏血病、健脑、抗病毒、抗过敏等功效。海米丝瓜具有清热解毒、补钙养血、健脑安神、活血下奶等功效、这样的一道食谱可以有很好的补钙预防骨质疏松的作用，对于预防高血压有帮助，还有健脑安神的效果哦，具有清热解毒的效果，适合多种人群，大家可以试试。
关于海米炒丝瓜的具体的做法，是不是觉得很简单呢，这样的食物相互搭配，可以有健脾开胃的作用，让你的食欲大开，清热解毒通便补血，润肠通便。而且还可以补充营养。
我们大家都是吃过鸽子肉的吧，鸽子肉不仅味道鲜美，而且营养价值也是很高的，很多人都是喜欢食用西洋参炖鸽子，这是一道非常滋补的食品，很时候我们滋补调养的人群来食用的，下面我们就是一起来看看这道西洋参炖鸽子肉的做法吧。
西洋参炖鸽子是一道很常见的新疆菜了，它的功效是很大的，这道菜的抗癌防癌的作用很大，特别是到了冬天就需要进补了，吃一些西洋参炖鸽子就会对身体很好，能够补充身体需要的氨基酸。
原料
主料：西洋参5-6G，鸽子1个(老一点的比较好，要闷死的，不要放血)
做法
1、首先鸽子洗净，整只放到炖盅里。
2、参切成小片，一起放进炖盅，倒入开水。
3、把整个炖盅放到大锅里或者放到有煮粥功能的电饭煲里开始炖。大锅的水烧开后调文火，再炖三个小时就可以了。
禁忌
西洋参及西洋参制品每日用量5克足矣，切勿乱自服用。
注意事项：
第一、水要一次加够，中途不要加水，如果实在是没有掌握好水量确实需要加水的话，也必须是开水，绝对不要加冷水，否则口感破坏。
第二、炖汤的过程中不要放盐，盐等到出锅前再放，甚至可以个人自己碗里再去调味。这样汤最鲜美。
第三、西洋参事先用温水浸泡半天，让其充分膨胀。
我们食用这道菜是可以很好的补肝壮肾、益气补血、清热解毒、生津止渴，经常食用是可以很好的调整我们的血糖，女性吃了可以养颜美容，对我们的记忆力提高和健脑也是有帮助的，所以是适合各个年龄群食用的。
看了上面的介绍，我们也是很好的学会了西洋参炖鸽子的做法了，对我们的身体滋补作用是很大的，特别适合我们身体虚弱的人食用的，我们在享受美味的同时也是可以很好的调理滋补我们的身体，很好的补气养血，可以尝试做一做。
食物的种类有很多，今天就来说说猪血，猪血可以有促进食欲的作用，可以起到补铁补血的作用，含有的铁质比较多。猪血可以清热解毒促进食欲，和韭菜一起吃，是不错的补肾的食谱，来看看这道韭菜炒猪血的做法，可以有增强人体免疫力的作用，不妨试试。
韭菜炒猪血
食疗功效:清热解毒、增进食欲、清肺健胃、补血养颜、保护心血管
营养价值:蛋白质，卵磷脂，多种维生素，维生素K，粗纤维，胡萝卜素和多种矿物质
适宜人群:一般人群皆可食用，尤其适合女性朋友
韭菜炒猪血所需材料
主要食材韭菜、猪血、花椒粉、盐、鸡精、植物油
韭菜炒猪血的做法
1、韭菜择洗干净，切段;血豆腐洗净，切块。
2、炒锅中倒入植物油烧至七成热，撒入花椒粉炒出香味。
3、倒入血豆腐炒匀，加入适量水炖8分钟，放韭菜段炒出汤，加盐和鸡精调味即可。
功效与作用
韭菜具有增进食欲、健胃消食、散瘀活血、杀菌消炎、护肤明目、补气壮阳、调经散寒。猪血具有清热解毒、润肠通便、补铁补血、延缓衰老和强身健体的功效。此菜具有清热解毒、增进食欲、清肺健胃、补血养颜、保护心血管的功效。韭菜可以有促进食欲的作用，含有的纤维素比较多，可以健脾胃，和猪血一起吃的话可以清热解毒去火，还可以有抗衰的作用，对于提高体质来说有着一定的作用，不妨试试。
韭菜炒猪血的制作方法，大家都学会了吧，这样的食疗方法可以起到保健养生的作用，可以有抗衰的作用，对于清热解毒去火有一定的好处，同时也可以增强免疫力，是一道很不错的养生食谱类型，也是家常菜，日常生活中大家可以经常吃。
说起鸭血大家一定不是很陌生吧，是人们餐桌上经常吃的一种食材，既然是血类的食物，肯定有补血的作用，而且还可以增强体质。鸭血的食用率比较高，韭菜炒鸭血是不错的一道养生菜肴，来看看它的做法吧。
韭菜炒鸭血
材料
韭菜100克，鸭血250克，黄豆芽100克，蒜3粒切片，姜适量切丝，料酒，盐，胡椒粉
做法
1.鸭血切成一厘米见方的块，用开水焯熟备用，黄豆芽也用开水焯熟(可以先焯黄豆芽再焯鸭血，这样省水省能源哈)，韭菜切断
2.锅里放油，四成热时放入姜丝，蒜片炒香，再把焯熟的鸭血放入用中火翻炒1-2分钟，动作要轻，以免把鸭血炒碎。加入盐和胡椒粉、料酒调味
3.最后把韭菜和黄豆芽放入翻炒均匀即可出锅
鸭血就是鸭子的血液，鸭血除了营养非常丰富外，其实还有很高的食用价值和药用价值，鸭血有补血的功效，而且鸭血的解毒能力也非常强。鸭血富含铁，且以血红素铁的形式存在，容易被人体吸收利用。多吃些带有鸭血的菜肴，可以防治缺铁性贫血，并能有效地预防中老年人患冠心病、动脉硬化等症。鸭血的脂肪量是比较低的，而且还可以有降血脂的作用，营养丰富的同时也可以起到缓解贫血和养护肝脏的作用，对于增强体质，调理身体素质有很好的作用。
韭菜炒鸭血的具体的做法和它的营养价值，大家都了解了吧，经常吃这样的食物不仅可以补充丰富的营养物质，而且还可以起到养肝补血补肾壮阳调理体质的作用，是很不错的选择，调整肠胃，健脾养胃，大家不妨试试哦。
食物的种类是有很多的呢，不同的食物营养价值不同，而且适合的人群也是不一样的呢。鸡蛋大家都是知道的吧，经常食用，而且蛋白质，钙质营养元素非常的丰富，食用的方法也是比较多呢，来看看鸡蛋菠菜小菜的做法，可以有补气清热的作用。
鸡蛋菠菜小菜
食疗功效:益精补气、清热利咽
营养价值:蛋白质、脂肪、碳水化合物、胡萝卜素、维生素A、维生素C、维生素E、钙、磷、钾、钠、镁、铁、锌、铜、碘
适宜人群:身体虚弱、营养不良、阴虚盗汗、咳嗽、冠心病、动脉硬化者
所需材料
主要食材菠菜，鸡蛋，盐
菠菜炒鸡蛋的做法
1菠菜择去老叶，切去根部，洗净;鸡蛋打入碗中，加少许盐搅匀。
2锅中加油烧热，下入鸡蛋炒至凝固后，盛出备用。
3原锅烧热，下入菠菜炒熟后加盐调味，倒入炒好的鸡蛋翻炒均匀即可。
功效与作用
菠菜对治疗缺铁性贫血、便血、坏血病有一定效果，具有促进肠道蠕动的作用，利于排便。鸡蛋有修复人体组织、形成新的组织、消耗能量和参与复杂的新陈代谢过程等作用。具有利尿消炎、缓解溃疡、防止结石、缓解痛风、益精补气、清热利咽的功效。菠菜可以有缓解贫血的作用，对于促进肠道蠕动，预防便秘是有好处的，而且鸡蛋可以补充能量，还可以促进新陈代谢，所以是一道很不错的养生食谱。
上面介绍了鸡蛋菠菜小菜的具体的做法，是不是已经都了解了呢，对于它的好处和营养的功效，上面小编也已经给大家具体的介绍了，可以说它是很有营养，滋阴补虚，补气养血清热解毒，适合各类的人群，对身体健康有帮助。
说起鱿鱼大家一定不是很陌生的吧，经常吃些鱿鱼的话可以有滋补气血的作用，而且还可以调理肠胃，对于补气养血来说是不错的选择。鱿鱼的食用方法有很多，今天介绍香芹炒鱿鱼的做法，可以祛湿开胃的哦。
香芹炒鱿鱼
食疗功效:补虚养气、清热解毒
营养价值:蛋白质、维生素A、B、C、p，膳食纤维、钙、铁、磷、牛磺酸
适宜人群:一般人群皆可食用，尤其适合肠燥便秘、身体虚弱、体内有热等症
禁忌人群:脾胃虚寒者少食
香芹炒鱿鱼所需材料
主要食材芹菜.鱿鱼.葱.姜.盐.鸡精.油.香油.耗油.胡椒粉.料酒
香芹炒鱿鱼的做法
1鱿鱼处理干净;切条，汆水;芹菜切段。
2锅内放油烧热，放西芹、鱿鱼炒香。
3再将料酒、胡椒、耗油、盐、鸡精放入锅内翻炒，淋入香油起锅即可。
香芹炒鱿鱼的功效与作用
香芹具有促进食欲、利尿通便、平肝清热、除烦消肿、凉血止血、健胃利血、润肺止咳、降压降脂、健脑镇静的功效。鱿鱼具有补肾壮阳、通乳抗毒、化瘀解毒、养血固精、开胃化痰的功效。香芹炒鱿鱼此菜具有清热解毒、开胃化痰、补虚养气、利尿通便、补肾壮阳、降压降脂、健脑镇静的功效。这样的食谱具有降压利尿的作用，对于高血压高血脂的人群来说都是不错的食谱类型，而且还可以清热解毒，是可以补肾壮阳的食材。
香芹炒鱿鱼的具体的做法和它的营养价值，大家都了解了吧，经常吃这样的食物不仅可以补充丰富的营养物质，而且还可以让你的胃口大开，补充维生素，营养均衡，钙质多，补气养血清热解毒开胃祛湿，大家不妨试试这道菜吧。
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