经常吃猪肉对身体好吗？
运动可以代替保健品，但所有的药物和保健品都不能代替运动。养生已经成为一个热度越来越高的话题，每个人要想提升自己的生活质量，不能忽视养生。有效的养生保健是如何实现的呢？经过搜索和整理，小编为大家呈现“经常吃猪肉对身体好吗？”，供大家借鉴和使用，希望大家分享！
如果票选中国人餐桌上出现频率最高的肉类食材，估计猪肉当之无愧吧。很多人不吃羊肉、牛肉，但除了回族，很少听到有人说不吃猪肉的，那么猪肉里含有什么营养成分，常吃猪肉对身体有什么好处呢？听说吃猪肉可以降火，到底是不是真的，小编今天来为你解答。
猪肉的营养分析
⒈蛋白质
猪肉的蛋白质为完全蛋白质，含有人体必需的各种氨基酸，并且必需氨基酸的构成比例接近人体需要，因此易被人体充分利用，营养价值高，属于优质蛋白质。猪肉的蛋白质含量平均在13.2%左右，因猪的品种、年龄、肥瘦程度以及部位而异。比如猪身上不同部位的肉，因肥瘦程度不同，其蛋白质含量的差异就会比较大。例如：猪里脊肉蛋白质的含量约为21%，后臀尖约为15%，肋条肉约为10%，奶脯仅为8%，从这里也可以看出猪瘦肉比肥肉的蛋白质含量要高。而猪的皮肤和筋腱主要由结缔组织构成。结缔组织的蛋白质含量为35%-40%，而其中绝大部分为胶原蛋白和弹性蛋白。由于胶原蛋白和弹性蛋白缺乏色氨酸和蛋氨酸等人体必需氨基酸，因此，以猪皮和筋腱为主要原料的食品的营养价值较低。但是，也正因为富含胶原蛋白和弹性蛋白，使得这类原料又成为女士美容的佳品。
⒉脂类
猪肉中的脂类主要是中性脂肪和胆固醇。在畜肉中，猪肉的脂肪含量最高，脂肪的组成以饱和脂肪酸为主，熔点较高。这也是猪油在较低温度下呈固态的原因。猪肉中胆固醇含量在瘦肉中较低，肥肉比瘦肉高，内脏中更高，一般约为瘦肉的3-5倍，脑中胆固醇含量最高，每100克可达2000毫克。虽然胆固醇在人体内有着广泛的生理作用，但它也是血栓和结石的主要成分，所以，高胆固醇食物摄食过多会导致动脉硬化，增加高血压病的发生概率。
⒊碳水化合物
猪肉中的碳水化合物主要以糖原的形式存在于肌肉和肝脏中。
猪肉的营养非常全面，除了蛋白质、脂肪等主要营养成分外，还含有钙、磷、铁、硫胺素、核黄素和尼克酸等。猪瘦肉中还含有血红蛋白，可以起到补铁的作用，能够预防贫血。肉中的血红蛋白比植物中的更好吸收，因此，吃瘦肉补铁的效果要比吃蔬菜好。
⒋浸出物
猪肉在烹煮时可溶解出一些成味物质，这些成味物质就是浸出物，包括含氮浸出物和非含氮浸出物。含氮浸出物包括核苷酸、肌苷、游离氨基酸和嘌呤碱等。浸出物的成分与肉的风味和滋味有密切的关系，尤其是含氮浸出物的含量对肉汤厚鲜味道的影响很重要，浸出物一般可促进食欲并增加消化液的分泌，利于消化吸收。
二、食疗保健作用
中医认为，猪肉性平味甘，有润肠胃、生津液、补肾气、解热毒的功效，主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴、润肌肤、利小便和止消渴。猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。
三、适宜人群
⒈一般健康人和患有疾病之人均能食之，但食之过多，便使人摄入了过多热量，多余的热量转化为脂肪在人体内储存，就致人肥胖，肥胖则易发多种疾病;多食或冷食易引起胃肠饱胀或腹胀腹泻;对于脂肪及猪油，患高血压或偏瘫病者及肠胃虚寒、虚肥身体、痰湿盛、宿食不化者应慎食或少食之。
⒉适宜阴虚不足、头晕、贫血、老人燥咳无痰、大便干结，以及营养不良者食用;
⒊对湿热偏重、痰湿偏盛、舌苔厚腻之人，忌食猪肉。
⒋猪皮和猪蹄具有和气血、润肌肤、可美容的功效，爱美的女性可多食用猪皮和猪蹄。
四、合理烹饪与食用
⒈猪肉的吃法繁多，烹制方法更是令人眼花缭乱。从营养保健角度说，以炖、煮、蒸为好，炸和烤最差。因为在炸、烤的高温下，肉的蛋白质会变性生成苯并芘等有致癌作用的化学物，故应尽量避免，烧焦的肉是不能吃的。煮烂的肉较易消化，蛋白质水解成氨基酸溶入汤中，汤不只味鲜，还富有营养，而且，经4～5个小时的炖煮，肉中的胆固醇含量能减少50%以上。
⒉猪肉烹调前不要用热水清洗，因猪肉中含有一种肌溶蛋白的物质，在15摄氏度以上的水中易溶解，若用热水浸泡就会散失很多营养，同时口味也欠佳;猪肉应煮熟，因为猪肉中有时会有寄生虫，如果生吃或调理不完全时，可能会在肝脏或脑部寄生有钩绦虫。
⒊猪肉属酸性食物，为保持膳食平衡，烹调时宜适量搭配些豆类和蔬菜等碱性食物，如土豆、萝卜、海带、大白菜、芋头、藕、木耳、豆腐等。
⒋食物相克：猪肉不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、甲鱼、菱角、荞麦、鹌鹑肉、牛肉同食。
⒌食用禁忌：
（1）牛奶与瘦肉不合适同食，因为牛奶里含有大量的钙，而瘦肉里则含磷，这两种营养素不能同时吸收，国外医学界称之为磷钙相克。只有当钙磷比在最佳比1∶1到1∶1.5之间，才能互相促进吸收。
（2）适用猪肉后不宜大量饮茶，因为茶叶的鞣酸会与蛋白质合成具有收敛性的鞣酸蛋白质，使肠蠕动减慢、延长粪便在肠道中滞留的时间，不但易造成便秘、而且还增加了有毒物质和致癌物质的吸收，影响健康。
猪肉营养价值高，用猪肉做出的经典菜品也非常多。所谓的拿手菜，不管是家庭主妇，还是职业厨师，估计都能聊出个一二，但是吃猪肉也有很多禁忌，小编在文章里为你介绍了一些，千万要谨记。
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在大蒜中含有一些特殊的物质成分，因此大蒜不仅能够去腥提味，它还能够对人体口腔中的一些细菌起到杀菌作用。但是大蒜最常见的使用方法就是将它加在一些菜中，作为佐料使用。但是对于喜欢吃大蒜的人来说，生吃大蒜也是一个不错的选择。可是如果经常生吃大蒜的话，对自己身体会好吗?
吃大蒜的好处：
1.消炎杀菌
大蒜是天然植物抗菌素。我们常见的紫皮大蒜，它当中所含的大蒜辣素具有明显的杀菌消炎的作用，对于上呼吸道和消化道的感染、隐孢子菌感染、霉菌性角膜炎有明显的功效。
另外，大蒜中含有一种辣素叫“硫酸丙烯”，其杀菌能力能达到青霉素的十分之一，对人体的病原菌、寄生虫有有效的杀灭作用，能起到预防流感、预防伤口感染以及治疗感染性疾病和驱虫的功效。
2.防治肿瘤、癌症
据研究，大蒜之中含有一种硫化合物能够作用于肿瘤的“发生阶段”，增强人体的解毒功能，干扰致癌物的活化，防止癌症的形成，增强免疫功能。
同时这种硫化合物还能够阻断脂质过氧化的形成、抵抗突变从而避免了正常细胞的癌化转变。
大蒜中还含有锗、硒等多种元素，这些元素也能够抑制肿瘤细胞与癌细胞的生长。
因此权威的癌症组织认为，在全世界最具有抗癌潜力的植物就是我们常吃的大蒜。
3.降低血脂和胆固醇
大蒜可以成为血管中的清道夫，它所含有的一些有效成分能够降低血脂和胆固醇。根据统计，连续吃上四星期的大蒜能够把人体总胆固醇的水平降低到12%。坚持吃大蒜，这种降低胆固醇的效用还能够持续。
大蒜还能有效的防止和降低动脉脂肪斑块的聚积，防止血栓的形成，起到降低血脂的作用。如果能够将人体血脂、胆固醇的水平控制在正常的范围内的话，就能避免动脉硬化引起的心脑血管的疾病。
此外，大蒜还能够消除过氧化物对血管壁的损伤，为血管系统的健康起到良好的作用。
4.抗血小板凝聚
大蒜精油能够抑制血小板的凝聚。原理就是这种大蒜精油改善了血小板膜的理化性质，血小板的释放功能和撮取功能受到影响，抑制了血小板和纤维蛋白原的结合，影响了血小板的功能。
5.降低血压
经常食用大蒜叶具有一定的降压作用。
牛肉是男人养生必不可少的食物，能为男人提供多种营养物质。那么男人经常吃牛肉好吗，男人怎么吃牛肉好呢？下面小边为您介绍男人经常吃牛肉好吗，并总结了男人养生牛肉食谱，看看吧。
男人经常吃牛肉好吗？
1、牛肉中脂肪含量很低，但却富含结合亚油酸，这些潜在的抗氧化剂可以有效对抗举重等运动中造成的组织损伤。亚油酸还可以作为抗氧化剂保持肌肉块。
2、牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，这使它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效补充三磷酸腺苷，从而使训练能坚持得更久。
3、牛肉含有足够的维生素B6,可帮男人增强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢和合成，从而有助于紧张训练后身体的恢复。
4、牛肉中肉毒碱的含量很高，肉毒碱可以支持脂肪的新陈代谢，产生支链氨基酸，是对健美运动员增长肌肉起重要作用的一种氨基酸。
5、铁是造血必需的矿物质，与鸡、鱼、火鸡中少得可怜的铁含量形成对比的是，牛肉中富含铁质。
6、牛肉富含丙胺酸，丙胺酸能够供给肌肉所需的能量以缓解不足，从而使男人继续进行训练。
7、牛肉中富含的钾是男人饮食中比较缺少的矿物质，可促进蛋白质的合成以及生长激素的产生，从而影响肌肉的生长。
男人怎么炖牛肉好？
1、炖牛肉时，应该使用热水，不可使用冷水，因为热水可以使牛肉表面蛋白质迅速凝固，防止肉中氨基酸流失，保持肉味鲜美。
2、将少量茶叶用纱布包好，放入炉中与牛肉同炖煮，肉不仅熟得快，而且味道清香。加些酒或醋（按1公斤牛肉放2-3汤匙酒或1-2汤匙醋的比例）炖牛肉，可使肉更软嫩。在肉中放几个山楂或几片萝卜，即令牛肉熟得快，而且可以驱除异味。
3、炖肉前一天，先用芥末在肉面上抹一下，炖肉前用冷水洗掉，这样不仅熟得快，而且肉质鲜嫩。
4、旺火烧开后，揭开盖子炖20分钟以去除异味，然后加盖，改用微火，使汤面上浮油保持一定温度，以起到焖的作用。在烧煮过程，盐要放入迟，水要一次加足，如果发现水太少，应加开水。
5、牛肉的选材很关键，应选择无筋、无皮、无油、无脂的肉为最佳。从部位来看，应选择牛后腿之类的部位的肉最佳。
6、牛肉片要切得厚薄均匀，下热汤锅滑至颜色转白断生即起锅，受热时间过长肉质变老。不要担心会煮不熟，肉放进锅里，变色就马上关火。
男人养生牛肉食谱推荐：水煮牛肉
瘦牛肉200g、黄豆芽150g、莴笋尖2根、蒜2个、姜1小块、郫县豆瓣酱2大勺、干淀粉2勺、花椒面、干辣椒面、鸡精少许、花椒小半把、菜籽油、水300ml.
1、牛肉洗净，切成约4--5厘米长、2.5厘米宽的薄片，放入干淀粉，少许盐和鸡精抓匀，姜切片，蒜切末，莴笋尖连根带叶子切厚片，然后再切成6cm左右长度的小段。
2、把莴笋，和黄豆芽分别在滚水里煮一下，煮好后，捞出沥干水分，把菜铺在准备装水煮肉片的大碗里。黄豆芽铺下面，青菜铺上面，锅烧热后倒油，油要偏多点。是平时炒菜的2-3倍。油七分热时，放入姜片煸炒，马上再放进花椒粒，炒两下后放入豆瓣酱，翻炒几下，爆出香味，油多才爆的出来味道。
3、加水，放少许鸡精。待水煮开后，用筷子夹着牛肉片，一片一片快速放下去。放完后，迅速划散，肉变色后马上关火。最多2分钟。不要怕煮不熟。不能一盘倒下去，煮出来可能是一坨肉。还会外面的肉都煮老了，里面的还生着，连汤带肉倒进铺了蔬菜的大碗里，撒一层干辣椒面，再将蒜末铺一层。
4、锅洗干净，烧热后，倒入菜籽油，油9成热后，泼在辣椒面和蒜末上面。再撒一层花椒面，吃的时候，用筷子翻两下，就可以吃了。
夏季里面朋友同学来了，一起出去外面吃个烤串喝啤酒，烤鱼，烤肉，烤香肠，韭菜，茄子，玉米，再和朋友们天南地北的聊聊天是很多人夏季最大的乐趣，但是大家知不知道这香喷喷，油滋滋的烤串对我们身体的伤害可大了哦!那烤串都有哪些伤害呢?下面养生专家详细给我们介绍的，大家一起来看看吧!
1、会产生三种致癌物
烧烤的食物都会产生很多致癌物质的，这烤串也不例外哦!肉类的蛋白质被烤焦黑，致癌物杂环胺的数量会剧增;肉类中的脂肪明火烤焦甚至变黑之后，也会裂变成为苯并芘这种致癌物;碳水化合物类如馒头等富含淀粉的主食烤焦后也容易产生丙烯酰胺这一类的致癌物。当你一串串香肠烤羊肉之类放进口中的时候，致癌物质也吃进很多了哦!
2、会口舌生疮
大朵快颐无数个烤串后，你这几天是不是口舌生疮了，一个小泡泡痛的非常厉害。烤肉致食物脱水严重，质地变坚硬，加上调味品辛辣刺激，容易导致人口腔黏膜以及胃粘膜等受损，感染发炎后，就会出现上火生疮的现象。口舌生疮很难受的呀，大家还是少吃些烤串吧!
3、部分维生素矿物质丢失严重
如果你是个烤串的忠实粉丝，那你体内部分维生素矿物质可能就会丢失严重，经常吃烤肉，势必会导致蔬菜水果的摄入量减少，长而久之很容易导致部分维生素，尤其是水溶性维生素及矿物质丢失严重，身体出现营养素失衡，对健康带来隐患。吃那么多烤串就算平日里面经常吃蔬菜水果也能补得回来呀！
经常性吃烤串都有哪些危害呢？以上就是养生专家给我们介绍的相关知识了。会产生一些致癌物质，会口舌生疮，部分维生素矿物质丢失严重，这些后果都是很严重的，还在烧烤店，大排档吃着各种烤串真开心的小伙伴们真的要少吃了，控制下自己了，烤串虽好吃，但我们偶尔吃吃就好了，真的不能太过频繁哦！
随着人们生活条件的提高，人们越来越喜欢去享受生活了，就拿小编来说吧，衣服是洗衣机洗的，喝的是矿泉水很少去烧白开水，吃的是外卖，在炎热的夏天可以说一天都在空调房子里面工作，可以说很舒服啦，虽然空调房里待的很舒服，但是我们其实知道经常吹空调对人的身体是有坏处的，小编就详细给大家介绍下。
长期吹空调的危害
1、室内外温差过大，人若进出频繁，忽冷忽热，易造成体内平衡调节系统功能紊乱。乍一进出空调房，汗毛孔骤张骤闭，排汗功能失调，出汗减少，体内废物不易排出。而出汗是夏天人体保持正常健康状态最重要的一个功能，人在夏天不能不出汗。
2、空调房间密封性强，室内外空气无法交换，室内空气中细菌、病毒等有害微生物容易滋生繁衍，空气质量较低，长此以往，容易降低人体自身免疫功能，还易受病菌感染而生病。
3、空调下面直吹，突来的冷空气刺激了汗毛孔突然收缩，导致人们头疼。专家建议，最好把室温恒定在24℃左右，室内外温差别超过7℃，还要经常开窗换气，确保室内外空气的对流。
4、家中如果有风湿病患者，就会常听到他们在天气变化前因温度急速降低，而感到关节疼痛，因此常被戏称为「气象台」，意指他们的身体状况可以预测天气一般。当温度降低至20～22度或强大的冷风直吹身体时，皮肤及肌肉的血管会收缩，肌肉也会痉挛，很多人会觉得不舒服，甚至引起深部肌肉、关节等的疼痛。
5、尽量不要久待空调房，在空调房内要放置加湿器，保持室内湿度，经常开窗通气，使空气得到流通。一定要多喝水，保持咽喉部的湿润，如果有咽干、咽痛的症状，可以含服润喉片。一旦出现红肿、疼痛、咳嗽要及时就诊，在医生指导下进行规范治疗，雾化吸入治疗的效果往往很明显。有慢性咽炎史的患者，也要进行适当干预，减少炎症发生。
夏天长时间吹空调应注意：
1、要避免空调伤身，每隔1小时到室外活动一下，以利于机体的正常活动。开空调的时候，最好把室温恒定在26摄氏度左右，女性在空调房里一定要穿袜子，即使是丝袜也可以，以免脚关节受冷疼痛。
2、空调摆放有讲究，空调的出风口如果直吹客厅中的沙发或睡床，扑面而来的冷气会让身体受寒，最好将空调安装于床的上方，避免冷气对人直吹。
3、定期给空调“洗澡”：空调滤尘网上会有许多絮状的附着物，其中的真菌、皮屑、尘螨可引起过敏性皮肤病或诱发哮喘病。人体长时间呆在这样的空调房间内，就会感到头晕、恶心，甚至诱发呼吸道疾病。
4、大汗淋漓不宜吹，从室外进入室内时，最好先用毛巾擦干汗水，再开空调。大汗淋漓时直接吹冷风，毛孔收缩会使毛孔堵塞，很容易造成身体不适，还有可能引起感冒。
5、勿对着空调的出风口，在吹空调时，一定不要对着空调的出风口。因为空调的出风口的冷气比较大，而且直接吹在身上，容易受凉。
6、定期开窗通风，使用空调必须注意通风，建议每天定时打开窗户，关闭空调，让新鲜空气流通。尤其是在人多的环境下，使用一段时间后最好关上空调，给室内通通风，能避免通风不畅的呼吸道感染。
现代人在各种疾病的威胁更加钟爱一些传统的医学诊疗技术，因为，现代医学技术虽然非常的强大，但是还无法解决大部分恶性疾病，而利用传统理疗技术能够循序渐进的进行病根消除，最终实现病人康复的目的，其中，拔火罐就是一种非常受欢迎的做法，但是，经常拨火罐对身体好吗？
俗话说：“经常把罐拔，活到八十八”，因为拔火罐具有疏通经脉、行气活血、泄热除毒、消肿止痛等作用，所以经常拔火罐当然好了。
拔火罐治病的理论基础：
一、促进局部血液循环；
二、加强新陈代谢；
三、使体内废物、毒素加速排除；
四、增强局部耐受性及机体抵抗力。
而拔火罐在通过负压吸拔的时候，皮肤表面有大量气泡溢出，这些气泡只能来自血液和局部组织。所以拔火罐容易出现自家溶血的现象，所以拔火罐以后皮肤出现颜色的变化是一种正常的物理现象。故拔火罐可以治疗很多常见病，是一种不仅没有毒副作用而且没有心理负担的中医疗法。
经常拔火罐的副作用：
1、经常拔火罐会导致皮肤感染
很多人认为拔罐最少要半小时，这样才能有效果，中医提醒其实拔火罐根据火罐大小、材质、负压的力度各有不同。但是一般以从点上火滑完罐到起罐不超过十分钟为宜。因为拔火罐的主要原理在于负压而不在于时间，如果说在负压很大的情况下拔罐时间过长直到拔出水疱，这样不但会伤害到皮肤，还可能会引起皮肤感染。
2、拔火罐后洗澡很容易着凉
顺序还真要注意，可以洗完澡后拔火罐，但是绝对不能在拔罐之后马上洗澡。拔火罐后，皮肤是在一种被伤害的状态下，非常的脆弱，这个时候洗澡很容易导致皮肤破损、发炎。而如果是洗冷水澡的话，由于皮肤处于一种毛孔张开的状态，很容易受凉。所以拔火罐后一定不能马上洗澡。
3、毛孔张开易诱发中风
拔罐就是打开皮肤的毛孔使其处于舒张的状态，这样体内的湿气和淤气就会被吸出来，但是外界的寒气也通过舒张的毛孔进入到体内，从而引发感冒严重的还可能诱发中风。所以在拔罐过后切忌洗冷水澡，及时去做好身体的保暖工作，以防止寒气的入侵。
蜂蜜现在越来越受大家的欢迎了，因为大家都知道了蜂蜜的一些功效，经常吃蜂蜜对身体是非常好的，那么大家知道经常吃蜂蜜到底对身体有哪些好处呢？
第一，美容
越来越多的女孩子关注自己的皮肤，都想让自己的皮肤变得更好，这样也会让自己看起来好看许多。而经常吃蜂蜜就可以让自己的皮肤变好，蜂蜜里面的一些成分吃了之后是会让自己的皮肤看起来又亮又滑的。想要让蜂蜜美容的话，可以每天早上倒一杯温开水里面放一勺蜂蜜，这样可以起到很好的美容养颜作用，而且还可以排毒。
在感冒之后可以用蜂蜜冲感冒药喝，现在有许多的感冒药味道都非常苦，而在药里面加入蜂蜜就可以让药的味道变甜，而且也不会影响药的药性，反而还会让自己的身体变得更好。不仅仅只是感冒药可以这样，其余的一些药都可以这样。
第二，促进肠道健康
经常吃蜂蜜就是一种养生的方法，因为蜂蜜里面的一些成分可以让人们的身体不断的排除一些废物和垃圾，肠道变得更加健康，蜂蜜有杀菌的作用的，对于一些老人小孩、经常便秘的人都有很好的疗效。蜂蜜可以扩张人体冠状动脉，也就是可以改善人体的心肌新陈代谢功能，也正是因为如此，蜂蜜通过这些功能可以治疗心绞痛。
第三，治疗呼吸系统方面的疾病
经常喝蜂蜜水会增加人体的血红蛋白，会让体内的血沉减慢，经常咳嗽的人就可以经常喝蜂蜜会让自己咳嗽的症状有所缓解，蜂蜜也是有一点点酸味的，所以也可以增强人们的食欲，有肺结核的患者也可以经常喝蜂蜜水，对治疗肺结核是有相当大的好处的。
第四，预防儿童的贫血，补充维生素
经常吃蜂蜜被人们所知道的最大的一个作用应该就是可以减肥了，许多人用蜂蜜来减肥就是因为蜂蜜里面的成分可以让人体的脂肪不在体内积聚，从而让快速的消灭体内的脂肪。另外，蜂蜜里面也有许多的营养成分，经常喝蜂蜜水也不会导致营养不良的情况出现，不管是哪个年龄阶段的人都可以经常喝蜂蜜水。
常吃胡萝卜可增强免疫力----胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜，李时珍称之为菜蔬之王。萝卜的维生素很平淡，钾镁钙元素含量也不突出，抗氧化能力一般般，纤维含量也排不上前列，但是健康专家告诉我们人体血液中的-胡萝卜素浓度影响我们的健康。
胡萝卜素有益健康，民间有土人参之称，这谁还不知道?但是胡萝卜到底好在哪里?它的维生素C含量很平淡，钾镁钙元素含量也不突出，抗氧化能力一般般，纤维含量也排不上前列。除了提供大量-胡萝卜素，在身体当中转变成维生素A之外，胡萝卜还有什么特殊的好处?如果问到这里，恐怕很多营养师也难说出所以然来吧。
但是，就在最近，这个既出名又低调的胡萝卜又开始火了。这次它重振声名的原因，是因为研究发现，人体血液中的-胡萝卜素浓度，与各种死亡原因的死亡率都有负相关。也就是说，血液中-胡萝卜素浓度越高，人们提前发生各种疾病而死亡的危险就越小，也就越有希望健康长寿。
其实，多吃蔬菜水果能够减少癌症和心脏病，延长人们的寿命，这已经被无数研究证据所确认，根本不算是新闻了。但是，为什么吃蔬菜水果就能长寿呢?其中有多重健康因素，哪些因素效果最强大呢?这个问题一直还没有弄清楚。
以前，人们曾经寄希望于蔬菜水果中含量很高的-胡萝卜素，还曾经把它提取出来做成胶囊给受试者长期服用，但是并没有收到延长寿命、预防癌症和心脏病的效果。然而，另外一种胡萝卜素带来了新的希望，人们发现，在体外实验当中，它抑制肿瘤细胞的能力是-胡萝卜素的10倍，对预防DNA的异常变化效果很强。早在十多年前就有研究发现，血液中-胡萝卜素的浓度越高，则受试者的心脏病危险就越低。
研究表明，女性多吃红薯能预防疾病，此外它还含有一种类似雌性激素的物质，对保护人体皮肤，延缓衰老有一定的作用哦。
红薯能防癌
癌细胞来自人体上皮细胞，而红薯含有丰富的淀粉、胡萝卜素以及钾、铁等10余种微量元素，能保护人体上皮细胞的结构完整，抑制病毒活性，阻断胃肠道中亚硝胺的产生，消除食品或环境中汞、镉、砷等引起的毒性作用，阻断有毒金属的致癌过程。红薯被专家称为营养最均衡的保健食品。
红薯有抗糖尿病作用
日本的研究人员发现糖尿病肥胖大鼠在进食白皮红薯4周、6周后血液中胰岛素水平分别降低了26%、60%;并发现红薯可有效抑制糖尿病肥胖大鼠口服葡萄糖后血糖水平的升高；进食红薯也可以降低糖尿病大鼠甘油三酯和游离脂肪酸的水平。
红薯能防流感
天气转冷，流感风暴再次来袭。美国媒体近日刊文指出，红薯有助于抵御流感，防治感冒。红薯是胡萝卜素的最佳食物来源，有助于人体制造足够的白血球，抗击感冒病毒侵入导致的感染。
红薯有益于心脏
红薯富含钾、-胡萝卜素、叶酸、维生素C和维生素B6,这5种成分均有助于预防心血管疾病。钾有助于人体细胞液体和电解质平衡，维持正常血压和心脏功能。
-胡萝卜素和维生素C有抗脂质氧化、预防动脉粥样硬化的作用。补充叶酸和维生素B6有助于降低血液中高半胱氨酸水平，后者可损伤动脉血管，是心血管疾病的独立危险因素。
红薯汤能减肥瘦身
粗粮富含食物纤维，进入肠道后，能清理肠管内的废物，将毒素与废物集合起来，让其顺利排出体外。红薯同样富含食物纤维，而维生素的含量特别多，能在肠内制造出新细胞，促进新陈代谢。
红薯预防肺气肿
美国堪萨斯大学一项动物实验发现，吸烟的大鼠体内维生素A水平较低，容易发生肺气肿；而进食富含维生素A食物的吸烟大鼠则肺气肿发病率明显降低。为什么一些长期吸烟者活到90岁以上但没有发生肺气肿，可能与他们日常饮食中维生素A含量丰富有关。研究人员建议那些吸烟者或被动吸烟者最好每天吃一些富含维生素A的食物如红薯，以预防肺气肿。
巧克力几乎是高热量的代名词，很多人称吃巧克力会导致肥胖，也有人说吃巧克力是一种享受，对身体 健康有正面的影响，到底哪种说法才是正确的呢？吃巧克力到底是有益健康？还是有害的？
巴黎巧克力博物馆举办的一场关于巧克力功效的展览，试图通过对其成分的剖析，还巧克力以清白 .
很多人把巧克力看做是高热量的代名词，认为会导致肥胖。其实，巧克力的脂肪含量虽高，但其主要成 分可可脂含有丰富的不饱和脂肪酸，适量食用对健康有益。此外，大量实验也表明，可可脂不会增加血 液中胆固醇的含量。
有不少人认为，经常食用巧克力会造成蛀牙。而事实是，可可中含有丹宁酸、氟质和磷酸钙，这三种物 质都参与了保护牙齿的工作。
其实，适量食用巧克力益处多多。譬如能增加血液中影响血小板凝结的类黄酮，对心脏有益。巧克力中 丰富的黄酮醇和多酚属于抗氧化成分，不仅能够延缓衰老，还能预防癌症、动脉硬化、关节炎等病症。 另外，巧克力中的苯乙胺和可可碱，能够使人感到愉悦，消除压抑感。
值得注意的是，切忌给宠物吃巧克力，因为其中的可可碱和咖啡因会使宠物中毒，导致呕吐、排尿增多 、过度兴奋、颤抖、呼吸急促、虚弱与癫痫，甚至造成死亡。
所以，巧克力对人体的健康功效远远的利大于弊，但是也不能因为这样而过度放纵的吃巧克力，否则，过犹不及这个道理大家应该都懂的哦。
海带是一种很受欢迎的食物，在老百姓的菜桌上经常能够看到，那么天天吃海带对身体是不是有好处呢？其实，需要具体问题具体分析，如果没有疾病并且身体素质很好，吃海带是有很多好处的。但是如果有凝血功能障碍的患者就不能够天天吃海带，会加速病情。本文详细介绍几种情况，一起来看看吧。
海带吃法多样，可凉拌、可炒食、可炖汤。也正是因为这样海带成为老百姓餐桌上最常见的食物之一。其实海带也素有“长寿菜”的美称，日常适当吃点海带对促进身体健康也是有很大的好处的。
《本草钢目》中记载海带“治水病瘿瘤，功同海藻。”说的其实就是海带强大的养生保健功效了。当然了现代营养学也表明海带中含有各种人体所需的营养素、微量元素特别是碘元素的含量更居很多食物之首，此外丰富的B族维生素、钙质、铁、藻胶素、昆布氨酸等人体所需的营养素的含量也相当高，因此中医认为常食海带有入肝、养肾归肾消痰利水之功效。
因为海带中含有丰富的碘元素，而碘是合成甲状腺素的重要原料，因此多吃海带可预防缺碘性甲状腺疾病，特别是对于一些食用碘过少的地区更要注意碘元素的摄入。
海带还具有抗肿瘤的作用，海带中丰富的昆布多糖具有激活巨噬细胞的作用，其同时还可抑制肿瘤细胞的扩散，减少肿瘤的发生，从而起到预防癌症的作用。
降压，常食海带也有助于降压，特别是对于中老年人高血压患者而言日常更要经常食用海带。研究发现海带中丰富的昆布氨酸和年磺酸等都有降低血压等功效。同时因为海带可以很好的将食道中的脂肪排出体外，因此常食海带有助于降脂减肥，保持年轻态。
研究还发现海带还是一种具有抗凝血作用的食物，因为海带中含有丰富的岩石藻多糖和岩藻聚糖这些都有一定的抗凝血的作用。
减少放射性的伤害，对于长期在放射性严重的地方工作的人而言日常还要适当的多吃点海带，以利用其中的活性物质来减少放射元素或者金属元素对人体的危害，研究发现海带中的某种物质还可将不溶化合物排出体外，减少各种对人体造成的伤害。
当然了海带除了有这些养生功效之外，常吃海带还有助于提高人体的免疫力，降胝血糖，特别是对于血糖过高者而言日常更要多食用海带。
那么是不是说吃海带对身体有很多好处，那就可以天天吃海带了呢？答案当然不是的。我们说物极必反，如果食用过量，也会对人体的健康造成一些不利的影响。
中医认为海带性寒，因此对于本身脾胃虚寒的人而言就不宜大量食用海带，以免加重脾胃虚寒的问题，另外虽说海带中含有丰富的碘元素，但是如果食用过多，也有可能诱发甲状腺肿大，也就是日常生活中所说的“甲亢”的，引起心足加快，使得食欲大增，不利于减肥等等。
所以说吃海带也是需要注意量的，从健康的角度上说，成人每天最好不要食用超过50克，以15克到50克为宜，孩子则要减半。另外提醒在食用海带之前一定要把海带洗干净了，最好是用漂洗的方式进行清洗，同时因为海带中含有砷元素，所以最好浸泡24个小时之后在进行烹调这样才更符合国家的食品卫生标准。
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