吃火锅喝白酒容易导致胃出血
“静能养生，静能开悟，静能生慧，静能明道。心静则清，心清则明，心明则灵，心灵则聪慧清醒。”社会不断发展，养生已经成为了社会性的话题，很多人生活的不幸，源于没有注意平日的养生。有效的养生保健是如何实现的呢？经过搜索和整理，小编为大家呈现“吃火锅喝白酒容易导致胃出血”，希望对您的养生有所帮助。
寒冬时节，人们都爱喝点白酒，觉得暖烘烘热腾腾。不过，专家提醒，不是吃什么都适合喝白酒，尤其涮火锅时不要喝，否则容易伤及肠胃。
吃火锅喝白酒最伤胃
首先，在冬季干燥气候下，经常吃火锅，尤其是麻辣锅就会对身体有损伤。过浓的辣味物质会刺激肠胃扩张，造成消化道的过度充血，损伤肠胃黏膜，那些患有胃炎、胃溃疡的人可能会因此加重病情。如果此时再饮用白酒，其中高浓度的酒精也会破坏胃表面的黏液保护层，并让胃壁蛋白质受损，产生一种类似烫伤的效果。此外，吃火锅时不少人暴饮暴食，会加重肠胃负担。这几种不良影响会产生叠加效应，对肠胃造成更大的伤害，极易引发消化系统疾病。临床上因吃火锅同时喝白酒引起的肠胃不适、急性胰腺炎乃至胃出血，都时有发生。长寿饮食5大原则你知道吗
吃火锅喝啤酒要适量
可喝一两杯啤酒，有助于消化，但一定注意不要过量。火锅汤中的嘌呤在体内会转化为尿酸，而啤酒则会把尿酸输送到人体关节或软组织，导致痛风，严重时还会引起肾结石和尿毒症等并发症的发生。此外，冷热交互的食用方式，也容易使胃肠道受损。更加需要注意的是，涮火锅时，海带和白酒不能混食，因为海带遇白酒后会硬化，引起肠胃不适。
吃火锅时最好喝白开水yS630.CoM
吃火锅时最好喝白开水或茶水，这样可及时补充水分，不会破坏消化道的酸碱度平衡，也不会刺激消化道而引起不良反应。也可喝点酸奶，因为其中含有乳酸菌，能抑制腐败菌生长，减弱其在肠道中产生毒素的作用，可以保护胃肠道，预防因火锅的油腻以及其他因素引起的腹泻、腹痛等。
Ys630.com相关知识
胃是我们人体比较重要的器官之一，如果胃出现了问题，那么它将会对我们的健康大打折扣，那么胃出血症状有哪些呢?如何预防胃出血呢?胃出血吃什么好呢?相信大家一定都很感兴趣吧，那么就请看下面的内容吧。
胃出血症状
1、呕血和(或)黑便
是上消化道出血的特征性表现。出血部位在幽门以上者常有呕血和黑便，在幽门以下者可仅表现为黑便。但是出血量少而速度慢的幽门以上病变可仅见黑便，而出血量大、速度快的幽门以下的病变可因血液反流入胃，引起呕血。
2、失血性周围循环衰竭
出血量400ml以内可无症状，出血量中等可引起贫血或进行性贫血、头晕、软弱无力，突然起立可产生晕厥、口渴、肢体冷感及血压偏低等。大量出血达全身血量30%～50%即可产生休克，表现为烦躁不安或神志不清、面色苍白、四肢湿冷、口唇发绀、呼吸困难、血压下降至测不到、脉压差缩小及脉搏快而弱等，若处理不当，可导致死亡。
3、氮质血症
4、贫血和血象变化
急性大出血后均有失血性贫血，出血早期，血红蛋白浓度、红细胞计数及红细胞压积可无明显变化，一般需要经3～4小时以上才出现贫血。上消化道大出血2～5小时，白细胞计数可明显升高，止血后2～3天才恢复正常。但肝硬化和脾亢者，则白细胞计数可不增高。
5、发热
中度或大量出血病例，于24小时内发热，多在38.5度以下，持续数日至一周不等。
如何预防胃出血
1、应时刻保持足够的警惕性：慢性肝病患者要了解和掌握目前自己的肝病状态，比如有无肝硬化，有无食道或胃底静脉曲张等。患者一定要听从医生的劝告与指导，避免诱发胃出血的因素，切忌侥幸心理。
2、合理休息，不可过劳：慢性肝病患者由于肝脏功能缺失，已不能满足全负荷工作的需要。因此，应注意休息，做到力所能及、劳逸结合。提倡散步、练气功、打太极拳等较为舒缓的运动，不适合做快跑、急走等剧烈的活动。
3、软化饮食，禁忌粗糙：进食粗糙的食物有可能划破食道或胃底曲张的静脉而引起出血。饮食要注意少食多餐，不过饱。进食最好细嚼慢咽。食物以稀软易消化、富含营养及少渣为宜。患者还应禁辛辣、油煎食品。
4、情绪轻松，不要紧张：科学证实，不良情绪同样可诱发胃出血。
5、禁忌饮酒：避免接触和进食对肝脏有损害的毒性物质，如酒、某些药物及化学品等。
在我们日常生活中，直肠癌是一种很严重的疾病，有些朋友可能有过患有直肠癌的经历，那你知道的了直肠癌能活多久吗?导致直肠癌的病因有哪些呢，平日里预防直肠癌的方法又有哪些呢，接下来就和小编一起去了解一下吧。
直肠癌能活多久
一般来说和年龄有关，平均来说大概可以活三到四年。如果是早期的直肠癌治愈的机会特别大，可以活个十多年。现在手术治疗分根治性和姑息性两种还有最新的生物免疫疗法，但手术过后也有转移和复发的现象。得直肠癌的患者，不要灰心不去治疗，积极配合治疗是可以延长生命的。
直肠癌的病因
1、饮食因素
如果摄入过多的高脂肪类以及低纤维素类的食物，能够对肠道产生严重的刺激，并且进一步诱发直肠癌。
2、直肠息肉
直肠息肉是直肠癌发病的主要因素之一。直肠不良息肉是癌前病变的主要诱因，尤其是家族性多发性腺瘤息肉病，癌变的机率比较大。乳头状腺瘤肉癌变其中以绒毛样腺瘤样息肉癌变率为25%左右;管状腺瘤样息肉恶变相比较也不少见。
3、慢性炎症肠病
长期的慢性炎症可能是引起直肠癌的要素之一。慢性的炎症刺激，可引起直肠癌的发生，如慢性细菌感染血吸虫病、阿米巴痢疾、慢性非特异性溃疡性结肠炎、憩室炎、慢性菌痢等，使得粘膜发生肉芽肿可通过肉芽肿，炎性和假肉阶段而发生癌变。
4、遗传因素
遗传因素是直肠癌的发病原因之一，在直肠癌患者家族中，大约1/4的新发病人有直肠癌肿的家族史，亲属得过直肠癌，其后代在一生中患此病比普通人群要多，细胞遗传基因发生改变，造成肿瘤遗传特性的恶性不良性细胞，形成了恶性肿瘤的家族性。
预防直肠癌的方法
1、积极防治直肠息肉、肛瘘、肛裂、溃疡性结肠炎及慢性肠道炎症的刺激;对多发性息肉、乳头状息肉，一旦诊断明确，应早期手术切除，以减少癌变机会。
2、饮食宜多样化，养成良好的饮食习惯，不偏食，不挑食，不要长期食用高脂肪、高蛋白饮食，经常吃些含有维生素和纤维素的新鲜蔬菜，可能对预防癌症有重要作用。
3、防止便秘，保持大便通畅。
4、高度重视定期的防癌普查工作，随时注意自我检查，提高警惕性，发现“警戒信号”后，及时进行诊治，做到早发现、早治疗，以提高直肠癌的生存率。
5、坚持每天吃5种蔬菜和水果。长期吃蔬菜、水果可以有效的起到直肠癌的预防，同时特别注意限制过量的摄取肉类，多食脂肪含量高的食物患癌的几率较大。
6、减少酒精的摄入。喝酒过多，摄入的酒精就越多，得癌症的几率也就与越大，若是在加上吸烟就会加大患癌症几率，女性喝酒、吸烟的乳腺癌的机会也会增加，因此专家不提倡过量饮酒、吸烟。
7、多吃豆类食品。研究表明，大豆中含有天然的抗癌物质，而且经常吃大豆对女性的身体是很有帮助的，可以预防女性骨质疏松症、停经等。
8、适量饮茶。茶是一种天然的植物，而且茶内含有多种抗氧化物，氧化物过高是造人体老化和得癌症的罪魁祸首。
肠癌的早期症状
1、排便习惯与粪便性状改变
排便习惯的改变可能是大肠癌最早的症状,多数病人表现大便次数增多,不成形或稀便,大便带血及黏液。有时表现为顽固性便秘,大便形状变细,是由大肠远段癌引起的肠腔狭窄所致。
胃出血的原因1、胃、十二指肠疾病：胃溃疡、十二指肠溃疡、急性胃粘膜糜烂、应激性溃疡、慢性胃炎、胃癌、胃息肉、胃平滑肌肉瘤、胃平滑肌瘤、胃粘膜脱垂、手术后吻合口溃疡、套叠、胃肉芽肿病变、十二指肠憩室。
2、食管疾病：食管胃底静脉曲张、食管责门粘膜撕裂综合征、食管裂孔疝、食管炎、食管溃疡、食管癌、食管良性肿瘤、食管憩室。
3、血管病变：主动脉瘤、脾动脉瘤、胃壁内小动脉瘤、血管瘤、胃粘膜下动静脉畸形、遗传性出血性毛细血管扩张症。
4、肝胆胰疾病：肝硬化伴门脉高压症、肝癌伴门脉高压症、门静脉血栓形成、门静脉阻塞综合征、胆道出血、壶腹癌、胰腺癌侵犯十二指肠、急性胰腺炎。
5、全身性疾病和其他：流行性出血热、钩端螺旋体病、肺原性心脏病、肺气肿合并感染、凝血机制障碍、白血病、紫癜、血友病、弥漫性血管内凝血、淋巴瘤、尿毒症、淀粉样变性、结节病。
胃出血吃什么好
1、干果
干果中含有大量不饱和脂肪酸和维生素E，能补充人体所需的不饱和脂肪酸，同时维生素E还是一种很好的抗氧化剂。
2、含维生素C丰富的水果
红枣、猕猴桃、山楂等，这些食物不仅有营养，而且能防止败血病，是天然的抗氧化剂。
3、红色水果
葡萄、黑加仑、树莓、草莓等水果中含有花青素，这些都是抗氧化剂，可以帮助清除人体内的自由基，止血抗癌。
4、黄色水果
黄色水果中富含胡萝卜素，有较强的抗氧化效果。如柑桔、芒果、柿子，另外木瓜、西瓜、柚子中含有番茄红素。
5、酸奶
当胃出血患者口服抗菌素治疗某些炎症性疾病时，应同时饮用酸奶，即补充了营养，又避免了抗菌素对人体产生的副作用，因为酸奶中含有大量的活性杆菌，可以使抗菌素药物引起的肠道菌群失调现象重新获得平衡，同时保护了胃粘膜。
结语：通过以上的介绍，大家对胃出血的相关知识是否有了更多的了解了呢?胃出血吃干果、含维生素C丰富的水果、红色水果、黄色水果、酸奶等食物可以缓解胃出血的症状，以上小编还介绍了胃出血的原因大家可要小心哦。
冬季是吃火锅最好的季节，随着近期气温不断下降，火锅店的生意也越来越火。然而因为一些不良的吃火锅习惯，不少人出现恶心、呕吐、腹泻、腹痛等消化不良症状。此外，过量吃火锅还可能增加痛风、关节痛等危险。所以，专家提醒，吃火锅要讲究方法，才能吃出美味，吃出健康。这里微微健康网就给大家介绍如何吃火锅才健康，下面我们一起来了解一下吧!
1：冷热交替伤肠胃
很多人喜欢边吃火锅边喝冰镇啤酒。许多人因为怕烫，就会趁势喝上一大杯冰镇啤酒或冰冻饮料，但是如此一冷一热，很容易造成胃部消化不良，引发腹泻和便秘。尤其是本身就有慢性胃病的人，更容易诱发慢性病的急性发作。
正确吃法：吃火锅时不要太心急，涮好的食物要先蘸冷调味品，不要吃太烫的食物。此外也要尽少饮用冰冻饮料，可选择一些蔬菜汁、乳品或植物蛋白饮料，以更好地帮助消化。
2：汤底美味引痛风
大量进食动物内脏、牛羊肉、虾蟹、豆制品、蘑菇等，这些食物都是嘌呤含量非常高的物质，一顿火锅下来，吸收的嘌呤量就要比正常饮食高出数十倍，尤其是反复煮沸的火锅汤底，危害更大。因为每100毫升肉汤内含嘌呤160-400毫克，比正常饮食要高出30倍，更易诱发痛风病。
正确吃法：爱吃火锅但不要喝汤底。高血脂、高血压、肥胖、糖尿病、动脉硬化和冠心病等病人最好少吃火锅，因为容易并发痛风。另外，火锅汤含有大量的嘌呤和钠离子、钾离子，有痛风、肾脏病、高血压者一定不要喝。
3：麻辣厚重难养生
很多人都喜欢麻辣口味的火锅底和配料，却不搭配麻油等降火类调料，殊不知过度吃辣会不断加重对咽喉部和胃肠道的刺激，容易导致咽喉肿痛、胃溃疡、胃炎、腹泻等消化道疾病。同时，北方的冬天比较干燥，麻辣食物会使身体消耗大量水分，不利于养生，还易导致冬季皮肤瘙痒的发生。
正确吃法：一些火锅麻辣的调味料对消化道的刺激也很大，建议有消化道疾病的患者(如胃病、便秘或腹泻)，应尽少食用这些调味料。适宜选择淡醋、麻油等较清淡的作料。最好搭配凉性和甘平性的蔬菜，能起到清凉、解毒、去火的作用。如冬瓜、丝瓜、油菜、菠菜、白菜、金针菇、蘑菇、莲藕、茭白、笋、菜心等。
4：贪图鲜嫩病入口
不少人贪吃鲜嫩，不掌握火候，往往把生肉片、生鱼等统统往锅里一烫就立即捞出来吃。此时，那些寄生在肉类中的病菌或寄生卵，通常都未被杀死就直接进入了人体的消化道，极易引起胃肠道感染等疾病。
正确吃法：肉类中都带有一定数量的致病寄生虫，寄生在虾、蟹等海产品体内的肺吸虫也能转移到人体内。因此，海鲜、肉类、动物内脏等食物一定要煮熟煮透。肉类需要煮沸3分钟以上;蛤蜊、河虾等带壳食物，肉质较厚，应在锅内煮沸5分钟以上。
5：生熟不分易污染
有人把生肉夹入火锅，就用同一双筷子夹菜送入口中，这样也极易把生食中的细菌带入口中，甚至污染整盘食品。专家指出，若对吃火锅的餐具不加以区别使用也会致病。
正确吃法：应将用来夹、盛生食的碗筷与直接入口的餐具分开，不得生熟混用，以免沾染到病菌，导致病从口入。同时，为避免交叉污染，最好使用公筷。
6：边吃边聊致过量
吃火锅时往往会边吃边聊，容易忽略进餐的时间。事实上，长时间坐着吃火锅，会大大增加消化道的负担。由于胃不断地接受食物，致使胃液、胆汁、胰液等消化液不停地分泌工作，消化道腺体无法正常地规律休息。而不少人因为吃得太饱、太杂甚至会引起胃肠功能紊乱，出现恶心、呕吐、腹痛和腹泻等症状，甚至诱发急性胃肠炎、胆囊炎甚至胰腺炎。
正确吃法：建议在吃火锅时要注意控制就餐时间，不宜连续吃上好几小时，最好别超过3小时。
以上内容就是针对冬季吃火锅不当容易引出疾病来介绍的，相信大家也有很深的认识了吧，希望对您有帮助。
胃出血是一种比较严重的胃部疾病了，患有此病身体会有一些表现的症状，如果不能及时治疗对身体有很大的危害，得了胃出血应该怎么办?导致胃出血的原因有很多，大家一定要在平时避免一下。下面就详细的介绍胃出血。
胃出血症状
1.呕血和(或)黑便
这个症状是上消化道出血的症状现象。出血的位置在幽门以上的朋友会有呕血的症状，如果是在幽门以下那么很有可能会有黑便。不过也有少数速度慢的幽门以上病变可仅见黑便，如果出血量比较大，或是出血的速度比较快，幽门以下的病变可因血液反流入胃，引起呕血。
2.失血性周围循环衰竭
一般出血量在400ml之内是没有什么症状的，出血量中等的时候会引起患者贫血或是头晕，突然起立可产生晕厥，平时自己的血压比较低。大量的出血，就是如果达到了全身血量30%～50%即可产生休克，严重的可能会导致死亡。
3.氮质血症
4.贫血和血象变化
急性的大量出血之后会有失血性贫血，如果是早期出血，那么身体中的血红蛋白浓度、红细胞计数及红细胞压积没有什么明显的变化，有贫血出现一般都是要到3、4个小时左右。上消化道大出血2～5小时，止血后2~3天会恢复。
5.发热
中度或大量出血病例，于24小时内发热，多在38.5度以下，持续数日至一周不等。
胃出血怎么办
一般治疗法
如果属于大出血宜取平卧位，并将下肢抬高，头侧位，以免大量呕血时血液反流引起窒息，必要时吸氧、禁食。
若胃出血的血量较少的话可以适量的吃些流食，但如果是患有肝病的患者胃出血有些药物是不可以用的，而且应该要加强护理，对每个小时的各个症状都要做一个详细的记录。
补充血容量法
血样检测发现血红蛋白低于70g/L、收缩压低于90mmHg时，应立即输入足够量全血。肝硬化患者应输入新鲜血。开始输液应快，但老年人及心功能不全者输血输液不宜过多过快，否则可导致肺水肿，好进行中心静脉压监测。如果血源困难可给右旋糖酐或其他血浆代用品。
药物治疗法
对消化性溃疡和糜烂性导致胃炎出血，可以用去甲肾上腺素8mg加入冰盐水100ml口服或作鼻胃管滴注，也可使用凝血酶口服应用。
在使用药物治疗时，药物应该新鲜配制，而且在服用的时候应该配合其他的一些药物来使其发挥作用，这些都是需要专门医生开药方。
内镜直视下止血法
对于门脉高压出血者，可采取急诊食管曲张静脉套扎术，注射组织胶或硬化剂如乙氧硬化醇、鱼肝酸油钠等。
一般注射过一些方剂以后，可以减少硬化剂注射后胃酸所引起的溃疡或者出血，但是对于非门脉高压出血者，应该采取局部注射肾上腺素盐水的措施来止血，情况不太严重建议还是不要做内镜!血管介入技术
对于食管-胃底静脉曲张破裂出血，经垂体后叶素或三腔气囊管压迫治疗失败的患者，可采用经颈静脉门体分流手术(TIpS)结合胃冠状静脉栓塞术。
手术治疗法
经上述处理后，大多数上消化道大出血可停止。如仍无效可考虑手术治疗。食管、胃底静脉曲张破裂可考虑口腔或脾肾静脉吻合等手术。
胃出血的原因
1、胃、十二指肠疾病：胃溃疡、十二指肠溃疡、急性胃粘膜糜烂、应激性溃疡、慢性胃炎、胃癌、胃息肉、胃平滑肌肉瘤、胃平滑肌瘤、胃粘膜脱垂、手术后吻合口溃疡、套叠、胃肉芽肿病变、十二指肠憩室。
2、食管疾病：食管胃底静脉曲张、食管责门粘膜撕裂综合征、食管裂孔疝、食管炎、食管溃疡、食管癌、食管良性肿瘤、食管憩室。
3、血管病变：主动脉瘤、脾动脉瘤、胃壁内小动脉瘤、血管瘤、胃粘膜下动静脉畸形、遗传性出血性毛细血管扩张症。
4、肝胆胰疾病：肝硬化伴门脉高压症、肝癌伴门脉高压症、门静脉血栓形成、门静脉阻塞综合征、胆道出血、壶腹癌、胰腺癌侵犯十二指肠、急性胰腺炎。
5、全身性疾病和其他：流行性出血热、钩端螺旋体病、肺原性心脏病、肺气肿合并感染、凝血机制障碍、白血病、紫癜、血友病、弥漫性血管内凝血、淋巴瘤、尿毒症、淀粉样变性、结节病。
从上面可以看出，有很多病症都可以引起胃出血。但不要害怕，打败胃出血，从了解它的起因开始。希望上文对您了解胃出血有所帮助。
胃出血如何食补
1、清晨养胃汤
材料：红枣50克，带蚕蛹的蚕茧20个，适量白糖。
做法：将洗净的红枣，和蚕茧一起入锅，加800克水。煮沸后改用小火慢煎15分钟。滤汁入大碗，加入白糖调味即成。
功效：汤甜味美，养胃健脾，润肺生津。
2、早晚养胃粥
材料：粳米50克、大枣10个、莲子20克。
做法：莲子用温水泡软、去芯，粳米淘洗干净，大枣洗净。三者同入锅内，加清水适量，旺火煮开后，文火熬煮成粥。根据个人口味调味后早晚食用。
功效：养胃健脾，还可防治缺铁性贫血。
结语：上文已经为大家介绍了胃出血的症状，我们现在应该清楚了出现什么情况可能是胃出血导致的了，在平时能够避免此病一定要及时的避免。胃出血对身体的伤害比较大，平时大家一定要小心，患病及时治疗。
胃是我们人体比较重要的器官之一，如果胃出现了问题，那么它将会对我们的健康大打折扣，那么胃出血的症状有哪些呢?预防胃病的方法有哪些呢?胃出血吃什么食物好呢?感兴趣的朋友就跟随小编一起来看下文吧。
胃出血的症状
1、呕血和(或)黑便胃出血吃什么食物好
是上消化道出血的特征性表现。出血部位在幽门以上者常有呕血和黑便，在幽门以下者可仅表现为黑便。但是出血量少而速度慢的幽门以上病变可仅见黑便，而出血量大、速度快的幽门以下的病变可因血液反流入胃，引起呕血。
2、失血性周围循环衰竭
出血量400ml以内可无症状，出血量中等可引起贫血或进行性贫血、头晕、软弱无力，突然起立可产生晕厥、口渴、肢体冷感及血压偏低等。大量出血达全身血量30%～50%即可产生休克，表现为烦躁不安或神志不清、面色苍白、四肢湿冷、口唇发绀、呼吸困难、血压下降至测不到、脉压差缩小及脉搏快而弱等，若处理不当，可导致死亡。
3、氮质血症
4、贫血和血象变化
急性大出血后均有失血性贫血，出血早期，血红蛋白浓度、红细胞计数及红细胞压积可无明显变化，一般需要经3～4小时以上才出现贫血。上消化道大出血2～5小时，白细胞计数可明显升高，止血后2～3天才恢复正常。但肝硬化和脾亢者，则白细胞计数可不增高。
5、发热
中度或大量出血病例，于24小时内发热，多在38.5度以下，持续数日至一周不等。
胃出血吃什么食物好
1、干果
干果中含有大量不饱和脂肪酸和维生素E，能补充人体所需的不饱和脂肪酸，同时维生素E还是一种很好的抗氧化剂。
2、含维生素C丰富的水果
红枣、猕猴桃、山楂等，这些食物不仅有营养，而且能防止败血病，是天然的抗氧化剂。
3、红色水果
葡萄、黑加仑、树莓、草莓等水果中含有花青素，这些都是抗氧化剂，可以帮助清除人体内的自由基，止血抗癌。
4、黄色水果
黄色水果中富含胡萝卜素，有较强的抗氧化效果。如柑桔、芒果、柿子，另外木瓜、西瓜、柚子中含有番茄红素。
尿毒症是生活中小编经常会听到的一种疾病，很多人都说尿毒症的危害非常大，那么请问尿毒症能活多久呢?尿毒症早期症状有哪些呢?尿毒症不能吃什么呢?相信大家一定都很想了解吧，那么就请看下面的内容吧。
尿毒症能活多久
1、“尿毒症能活多久”与各种合并症和加剧因素有关，在各种合并症中，以合并高血压预后最差;各种加剧因素，如感染、心衰、脱水，或治疗失当，均可导致肾功能恶化，但如迅速纠正加剧因素，可部分扭转病情，病人有一段相对稳定的时间。
2、“尿毒症能活多久”与基础病因密切相关，如在慢性肾小球肾炎为10个月，无梗阻性肾盂肾炎为14个月，糖尿病肾病最差，仅6个月，多囊肾最慢，为18个月。
3、“尿毒症能活多久”治疗不规范，延误病情也会导致尿毒症患者寿命减短。
4、“尿毒症能活多久”与心理脆弱，心态消极会影响尿毒症患者寿命。
尿毒症早期症状有哪些
1、疲劳头疼乏力
造成这一症状的主要原因是：细胞功能受损，代谢失衡，长期有害物质体内滞留引起神经细胞病变、酸碱代谢失衡、电解质杂乱以及肾性高血压等。
2、浮肿
浮肿是早期尿毒症患者较容易被发现的早期表现，初期浮肿主要表现为眼睑部和踝部浮肿，随着病情加重，会出现持续性或全身性浮肿。
3、恶心呕吐
造成这一症状的主要原因是早期因血肌酐高，毒素堆积体内不能排泄导致消化道功能障碍，胃口不佳，病情恶化将会出现腹部闷胀不适、恶心、呕吐。
4、尿量减少
造成这一症状的主要原因是由于肾脏滤过功能下降，很多病人随病程进展尿量会逐渐减少。
5、高血压
造成这一症状的主要原因是因为肾脏有排钠和排水功能，肾功能受损时体内会发生钠和水的蓄留，此时肾脏也会分泌一些升高血压的物质。
6、血尿
5、酸奶
当胃出血患者口服抗菌素治疗某些炎症性疾病时，应同时饮用酸奶，即补充了营养，又避免了抗菌素对人体产生的副作用，因为酸奶中含有大量的活性杆菌，可以使抗菌素药物引起的肠道菌群失调现象重新获得平衡，同时保护了胃粘膜。
预防胃病的方法
1、饮食规律
在平时饮食最重要的一个习惯就是要按时就餐，早中晚三餐一定要准时吃，不要在饿的时候才去吃饭，那样已经伤胃了。要少食多餐，这个对于胃是非常重要的。
2、餐前喝杯温水
最佳饮水时间是进餐前一小时，餐后立即饮水会影响消化。
3、三餐定时定量
冬天很多人改一日三餐为两餐，这种做法容易引起胃酸分泌紊乱，使胃黏膜受损。每日三餐应定时定量。
4、食物要熟
在吃饭的时候要多吃有利于消化的蔬菜，而那些肉类食物比较难以消化，尤其是不熟的食物更难消化。所以肉类食物一定要煮熟。
5、避免刺激
比如酒类不要多喝，不管是啤酒还是白酒，对于胃壁的刺激是非常大的。尤其是喜欢吃辛辣油腻，加上喝啤酒很容易导致胃炎的发生。
6、不要暴饮暴食
不要因为饿了就使劲吃，由于胃处于收缩状态，突然一涨无疑对胃是非常大的伤害。
7、细嚼慢咽
狼吞虎咽影响消化吸收，吃饭一定要细嚼慢咽。建议每口食物咀嚼30次，每餐不低于20分钟。
结语：通过以上的介绍，大家对胃出血的相关知识是否有了更多的了解了呢?胃出血可以吃干果、含维生素C丰富的水果、红色水果、黄色水果、酸奶等食物，这些食物可以有效的缓解胃出血的症状。
胃出血是一种慢性的疾病，但是也是我们不可忽视的一种疾病了，胃出血是会引起比较严重的胃病，在出现了胃出血之后，我们就是要很好的注意自己的饮食，饮食如果处理不当的话就是会加重我们的病情，同时也是要利用一些药物来很好的帮助缓解。一起和看下。
胃出血吃什么药
中医中药
我们可以利用云南白药、三七、地榆、白芨、血见愁、鲜大蓟、蒲公英等，进行辩证的治疗。
制酸剂
我们胃出血之后就是要减少胃酸在我们的胃黏膜当中扩散，我们人胃液如果pH值在6以上，就可以很好的阻止胃蛋白酶原转变为胃蛋白酶，能够很好的帮助促进胃溃疡的愈合。所以大家如果是出现了胃出血的状况就是可以利用制酸剂来帮助维持胃里面的pH值。
垂体后叶素及其他血管收缩药
我们是可以利用垂体叶素来很好的缓解复发出血，但是对于高血压的患者来说要慎重食用了。能很好的治疗消化道的出现和胃出血。
我们所说的胃出血，其实就是消化道出血，多数情况下是因为胃和十二指肠溃疡引起的，我们在生活中如果是有过度的工作劳累、饮食上存在不规律，精神紧张等都是会使得我们容易出现消化道出血，对于黄消化道消化道疾病的人群来说，是会更加容易患上消化道出血的。大家是可以用胃康灵胶囊，能够很好的帮助止痛和散瘀止血。大家如果是患有胃溃疡、十二指肠溃疡和胃出血的状况，就是一定要在平时的生活中注意饮食的健康和卫生，不要过饱，而且对于辛辣、刺激的食物一定是要避免食用。
胃出血怎么治疗
我们如果是胃出血了，就是一定要采取一些措施来及时的止血，而且要进行适当的补血，当然也是可以利用一些药物来帮助缓解，像雷尼替丁，能够很好的帮助止血，大家可以用H2受体拮抗剂西米替丁来帮助很好的进行缓和和治疗。
我们想要很好的治疗胃出血，就是要知道我们胃出血的具体的原因，对于胃出血的治疗措施大家一定是要重视，对症下药，才是能够治病根。所以我们在前期的检查是非常的关键了。对于胃出血，我们也是可以利用血管介入的方法来进行止血，这是最为直接的治疗方法了，而且对于胃出血的治疗效果是最佳的，所以我们如果是有必要的话，就是 可以采取这种方法来帮助治疗的。
喝酒胃出血吃什么药
我们在患上胃出血之后，就是一定要及时的去医院进行检查和治疗，在医生的指导和建议下服用一些药物来帮助缓解症状，因为胃出血是非常容易导致我们的胃部出现病变。
大家在胃出血停止出血的十二个小时之后，一定是要多食用一些流食，大家是可以将质地软的米汤或者是藕粉汤等都是非常不错的选择，我们在饮食上也是要尽可能的饮食清淡一些，而且要在平时的生活中保持心情放松，一定是不要熬夜通宵。
等到我们的状况好了一些之后，在平时的生活中也是要多增加一些营养补充，来很好的调理身体，大家可以多食用一些营养粥，像鱼肉粥、皮蛋粥等，多吃一些容易消化的食物。
我们在出院之后就是要多注意饮食调理，一定是要避免吃一些过冷过热的食物，硬的食物和刺激性的食物也是不要食用，对于药物也是要注意合理的服用，对于抽烟喝酒的习惯一定是要禁忌了，而且不要喝咖啡。
胃出血的食谱推荐
1、桂花心粥
材料：桂花心，茯苓，粳米。
做法：我们将桂花心和茯苓洗干净了，然后放到锅里面并且加入适量的水，用大火烧开了，然后用小火煮20分钟，我们将渣去掉之后就是将粳米放入，然后用小火熬，我们可以每天食用一些。
2、藕粉枸杞汤
材料：枸杞，莲藕粉。
做法：将枸杞洗干净了，莲藕粉一起放到水里面煮，煮5分钟就是可以食用了。
3、归参炖鸡汤
材料：当归、党参、母鸡。
做法：首先就是将鸡的内脏取出来了，然后洗干净了，将当归和党参放入鸡的肚子里面，在锅里面加入适量的水炖1个小时，然后加入少量的盐进行调味。
我们在生活中出现胃出血，多数是因为我们在平时的生活中不注意饮食，或者是有一些不良的生活习惯，我们如果胃出血不及时的治疗的话，就是会引发一些其他的疾病，大家一定是要积极的进行治疗，多吃一些容易消化和养胃护胃的食物。
随着冬天的到来，天气渐渐变冷，吃火锅的人也越来越多。同时大家都会觉得吃火锅滋补又暖和，所以很多人就会频繁的吃火锅。但研究表明，煮久的火锅菜的营养会流失，而且汤水也会产生对人体有害的亚硝酸盐。这些不知大家了解吗？
1、一热当三鲜
表现：热腾腾的火锅中的美味一夹起来便直往嘴里送，烫得舌头发麻额头发汗大呼过瘾，并美其名曰：一热当三鲜
伤害：口腔、食道和胃黏膜一般只能耐受50℃的温度，太烫的食物，就会损伤黏膜，而火锅浓汤的温度可高达120℃，取出即吃的话，很易烫伤口腔、舌部、食道以及胃的黏膜。一些本来就有复发性口疮的人，吃了火锅后容易上火，其口疮发生机会因此又多出好几倍，或者原有的口腔黏膜炎症出现加重症状。
如此反复，还会诱发食道癌变。最危险的是那些患有口腔黏膜白斑或扁平苔癣等癌前病变的人，火锅的高温和调料的刺激，都会使这些病情加重。
专家建议：
吃火锅千万不可心急，从火锅中取出的食物要量小，并等降温后入口为宜。应做到宁舍三鲜，不要太烫.
2、半生不熟最鲜美
表现：为追求鲜脆嫩滑的口感，食物在火锅里烫一下就吃。
伤害：这样的吃法除了造成消化不良外，潜藏于食物中的细菌、寄生虫卵会随食物吞入胃肠从而导致疾病的发生。据研究，三种严重的寄生虫病---旋毛虫、绦虫和囊虫都可能通过火锅传播。不洁的猪肉片和牛肉片里很可能含有这三类寄生虫。
目前，虽不能肯定羊肉里是否含有旋毛虫、绦虫和囊虫，但曾有报道有人因吃涮羊肉而得了旋毛虫病的事件。如果得了寄生虫病，就会浑身乏力，肌肉酸痛，身体浮肿，有时候脚踏地面都会有刺痛的感觉。
专家建议：
吃火锅的时候一定要将肉切薄、多烫，涮猪肉片、牛肉片时，一定要涮熟再吃。同时，还要看肉片上有无白色、米粒状物质，如有，则可能是囊虫卵。
3、火锅汤底营养好
表现：把涮完的火锅汤底当营养汤喝光。
伤害：火锅的汤大多采用猪、羊、牛油等高脂肪物质为底料，又多以辣椒、胡椒和花椒等为佐料，吃多了易导致高血脂、胆石症、十二指肠溃疡、口腔溃疡、牙龈炎、痔疮等疾病。
另外，火锅汤久沸不止、久涮不换，其中的成分会发生一些化学反应，产生有害物质。如：肉类、海鲜中所含卟啉物质多溶于汤中，汤中的高浓度卟啉，经肝脏代谢，会产生大量的硝酸，引起痛风，出现关节痛症状，严重时会损伤肾功能。
专家建议：
对于一次吃不完剩下的涮料和底汤，应倒掉。如果是放在铜火锅中过夜，更不要吃，不但有害健康，还可能引起铜氧化物急性中毒。
4、冷、热混吃求中和
表现：一口麻辣烫一口冰冻啤酒，这是许多人喜欢的火锅吃法，美其名曰中和.
伤害：忽冷忽热，对胃黏膜极为不利，极易造成胃肠疾病。
建议：吃火锅时应尽量避免喝冷饮。
5、过夜火锅菜吃得欢
表现：把过夜的火锅菜和汤继续享有
伤害：火锅汤也不宜反复使用，更不能将残菜汤放在锅中过夜再用，否则久煮的汤中亚硝酸盐（一种较强的致癌物质）含量会增加，食后对身体健康有害。
专家建议：
在准备火锅食物时，不要买太多食物，够就好了，也不要留过夜。
6、寒冬久煮火锅，吃的就是气氛
表现：天气渐入寒冷，看着锅里红红辣辣的汤，还有不停翻滚的肉菜们，大伙聊着、喝着，一下子几个小时过去了，喝高了，吃欢了，求得就是个气氛.
伤害：煮久了的火锅汤相当于铅滚水，汤煮久了以后一些有毒有害的东西就多了，特别是会含有更多的亚硝酸盐，以及更多的嘌呤类的物质。这个结论得到了西安营养学会公共营养师分会的验证，实验结果发现，随着时间的延长，火锅汤中的致癌物--亚硝酸盐的含量会不断上升。
特别是在涮了90分钟以后，亚硝酸盐会明显增加。医生表示，过量的亚硝酸盐进入人体会产生亚硝胺，而亚硝胺是公认的致癌物质。这样的物质在身体内容易引起很多疾病，比如像痛风、肿瘤。
专家建议：
注意火锅煮的时间，建议吃火锅应尽量在一个半小时内吃完，因为在火锅中涮煮过久的肉类食材和其他成分相互作用也会生成亚硝胺。所以食材最好以新鲜原料为主，少选鱼丸、蟹棒、香肠等加工食品。
同时建议大家在火锅汤里不要下面条，尤其是非常浓的火锅汤。因为面食是干的，需要吸附水把面膨胀起来才能熟，这样的过程中，面条会吸附到汤里面更多的有害物质。
7、让辣来得更猛烈些吧
表现：一提起火锅，又麻又辣又烫的口味总成了首选，因为那被辣得大汗淋淋的感觉实在太过瘾了。
伤害：麻辣火锅对胃肠的杀伤力不难想像。火锅的辛辣味道最先刺激的是食道，接着迅速通过胃、小肠等，严重刺激胃肠壁黏膜，引起胃酸和胀气，除了容易引发食道炎、胃炎外，腹泻也在所难免。
有便秘或痔疮前科的办公室一族，吃火锅更要嘴下留情。否则，痔疮患者容易因肛门四周经受刺激括约肌过度充血而复发，便秘患者会因此更加添堵.
专家建议：
尽管每个人对辣的耐受度不同，但是为肠胃着想，医生认为，又麻又辣的火锅还是少吃为妙；切不可一下子吃得太多，并要尽量把调料调至微辣，少喝火锅辣汤。
小编建议大家虽然在冬季吃火锅是一件很不错的事情。但是吃完火锅后大家要多喝些开水来稀释辣汁，这样能减轻对肠胃的刺激，这样也能健康。
【导读】健康吃火锅汤底能不能喝，火锅是一款人人都无法拒绝的美食。网络上对于火锅汤到底能不能喝争论已久。火锅汤底到底能不能喝成了很多人心底的一个疑惑。那么，火锅汤底能不能喝呢？下面由小编来揭晓健康吃火锅汤底能不能喝。
健康吃火锅汤底能不能喝
一、火锅汤久煮嘌呤高不利健康
打火锅是一种偏燥的吃法，再加上鸡肉、羊肉、狗肉等都偏温，这就是燥上加燥.火锅里的汤水煮久了，汤水就变得燥热。所以，经常吃火锅的人易 上火， 出现咽喉肿痛、声音嘶哑、口腔溃疡、口唇干裂、小便赤黄等症状。一些人认为火锅汤会聚了羊肉、肥牛、豆品、海鲜等食品精华，虽然味道鲜美营养丰富，但因为 同一锅汤反复沸腾，其中有的营养物质已被破坏。另外，许多物质长时间合煮，会发生一些化学反应，吃了可能会导致一些疾病。因此，火锅汤对人体有害无益，不 能食用。
火锅汤底由于放了各种食料，且加热时间较长，经过浓缩后，汤中的嘌呤含量很高，且汤本身偏油、偏咸，含有很多亚硝酸盐，实在不能喝。特别是有痛风、关节炎、血尿酸高、高血压等人群，千万不要尝试。
健康吃火锅汤底能不能喝
二、火锅含亚硝酸盐或致中毒
国内曾有专业的论文研究火锅汤的变化，他们测定了4种火锅汤共24锅当中亚硝酸盐含量的变化。测定时共采集4个点的数据，即开始吃的时候，以及涮各种食品后30、60和90分钟的时间段。
结果发现，随着测定时间的延长，涮锅汤中的亚硝酸盐含量的确在不断上升。到90分钟用餐结束的时候，酸菜底汤的上升倍数最多，为9.83倍；海鲜汤也较高，为7.06倍；骨头汤底和鸳鸯汤底的上升幅度小一些，分别为2.88和3.05倍。
从亚硝酸盐的含量来看，开始时的底汤浓度相差不大，在1.3~1.8mg/L之间。但随着涮锅时间的延长，亚硝酸盐含量差异越来越大。酸菜底汤 的最终 含量高达15.73mg/L,海鲜汤也达到12.70mg/L.所以说，煮的时间太长的涮锅汤不利健康，这种说法是有依据的。
但是，如果喝这样的汤，会发生亚硝酸盐中毒吗？按照最高的15mg/L来算，如果喝两碗（400ml）的汤，摄入的亚硝酸盐为6mg.加上所涮食物中 的数值，应当也不会超过20mg.这个数值还不足以令大多数人发生亚硝酸盐中毒，因为亚硝酸盐中毒的剂量通常在200mg以上。
健康吃火锅汤底能不能喝
三、健康吃火锅的两个要领
要领1:坚决放弃持久战
夏季吃火锅的时间一般比较短。可一到冬天吃火锅便犹如一场持久战,吃上两三个小时也很很常见。如此长时间作战,对胃肠道的耐力是个极大的考 验。它容易使胃液、胆汁、胰液等消化液不停地分泌，导致胃肠功能紊乱而发生腹痛、腹泻，严重的甚至会导致慢性胰腺炎等疾病。
要领2:冰冻饮料碰不得
吃火锅配冰啤是不少人的最爱，但一口麻辣烫一口冰冻饮料，忽冷忽热，对胃黏膜极为不利，极易造成胃肠疾病。另外，碳酸饮料属于酸性饮料，还可能破坏胃肠中酸或碱性的浓度，影响消化酶的分泌，造成消化系统的疾病。
火锅估计没有多少人是不爱的吧，因为它的调料直接由个人的口味儿来决定，而且吃起来也十分方便，只要将食物丢到锅内，烫几分钟就可以直接食用了。所以火锅备受大家的喜欢，那么对于湿气重的人来说，到底能不能吃火锅呢?对于身体健康有影响吗?下面一起来看看。
湿气重吃火锅好吗
湿气重是可以吃火锅的。因为火锅辣的汤底内有很多的辣椒和花椒，这两者物质会影响到我们的身体出汗，随着汗液的排出，那么湿气自然也就被排出体外了。不过不能多吃，毕竟花椒和辣椒过于刺激了，很容易导致上火，反而不利于身体健康了。
祛除身体湿气的方法
1、越懒越要运动：湿气重不是一天、两天所形成的，它与我们的饮食和个人习惯有着密不可分的联系。有些人常常会感到四肢无力，对于运动都是远而避之，一点都不想运动，那么身体就得不到锻炼了，从而体内的湿气会堆积得越来越多。严重之时湿气就会进入到脾脏，那么就会引发其它的病症。所以一定要及时将体内的湿气排出，运动就是一项很好的选择，在运动的时候，体内的器官会加速运转，那么血液循环就会加快，湿气自然而然就会被排出体外。我们可以选择有氧运动，循序渐进就会得到好的结果。
2、饮食清淡适量：肠胃的健康与否和身体的健康是有着很大的联系，我们在饮食上一定要多样化与均衡，对于那种不易消化的食物：酒、肉、牛奶等等食物，很容易给肠胃造成负担，而且那些油炸食物会使得身体产生过氧化物，加重炎症。生冷的食物也要少吃，会刺激到肠胃，从而影响到肠胃的消化功能。所以在饮食上，我们应该倾向于清淡好消化的食物。
3、避环境的湿气：我们居住的缓解也不能有湿气，我们的身体之所以会产生湿气，不仅与生活习惯有关，生活环境也是有影响的，阴冷、潮湿的缓解会加重体内的湿气，所以一定要保持缓解的干燥，床上用品也要定期晒制，保持干燥。
4、薏米煮粥：生活中有很多食物是可以祛除体内的湿气，比如常见的薏米，它可以加速体内多余水分的排出，那么湿气症状也会慢慢减轻。而红豆也有利尿的作用，将这两者一起煮粥吃，那么利尿的功效将是双倍的。
5、妙用葱、姜、蒜：我们可以适当的饮用生姜汤，因为生姜属于辛辣食物了，当我们适量饮用就会使得全身出汗，那么病症自然就会减轻。
湿气重这件事儿不能不当回儿事，我们应该积极寻找解决方案，从而使我们的身体变得越来越健康。
冬季，气温低，而且还会受到空气气温的影响让人们出现很多的健康问题，比如说秋冬季节就是高发病出现的季节，所以饮食，生活习惯都是要注意的。一到了冬季，人们都会喜欢吃火锅，火锅好吃，但是一定要注意一些饮食的常识，这样才能更健康。
进食火锅食品时，火锅底火务必要旺，以保持锅内汤汁滚沸为佳。菜料食物若未煮熟即吃，是非常不健康的，因为不熟的食物会很容易导致病菌和寄生虫的出现，高温不杀的话很容易产生疾病。
此外，生熟食物要分开盛放，使用两套筷子、用具和餐具分别来处理生和熟的食物，这样做的目的是放置桌子上摆放的食物太多，防止交叉感染的出现。而且要注意的是每次添加水或者是汤以后一定要煮沸了煮熟了再吃。
贝类应选择鲜活的产品，在家吃火锅时要洗擦干净贝类的外壳，浸养在清水中至少半天以上，这样的做法是可以有效的将贝壳类的食物的污垢清洗干净，杀死微生物，要注意的是死的不新鲜的贝壳类的食物最好不要吃。
食用火锅时食品还不宜滚烫，因为口腔、食道和胃黏膜通常只能耐受50℃—60℃的温度，常吃太烫的食物会损伤口腔和食道的粘膜，出现食道炎和胃炎。最好烫熟的食物要放一会再吃，这样比较安全和加快。
上面介绍的这些内容大家一定要知道，不要吃不熟的食物，这样会很容易感染病菌和寄生虫。也要注意不要吃太烫的食物，会导致口腔和食道粘膜受到破坏和损伤，很多人都喜欢吃烫的食物这是非常不对的，大家要掌握这些常识哦，这个冬季才能吃出健康。
痛风患者吃火锅不能饮酒，因为酒精在体内代谢产生乳酸，影响尿酸排出，因此对痛风患者来说，不管白酒、啤酒、红酒、黄酒还是保健酒，都是不能喝的。酸奶因含乳酸较多，也不宜饮用。
痛风患者应该怎么吃火锅？
首先，选择食材时应以素食为主，搭配少量肉食，最好不选择海鲜和动物内脏。多数蔬菜水果是低嘌呤食物，尤其是油菜、白菜、胡萝卜、土豆、海带和瓜类等蔬菜，因富含钾元素而具有抑制尿酸沉淀析出的作用。
其次，锅底和蘸料要尽量清淡。辣椒、花椒、芥末等调味料会诱发痛风发作，无论是做底料还是蘸料都应尽量少用。
再次，饮料最好选择苏打水，它可以中和尿酸，是痛风患者非常好的饮料。此外，白开水、矿泉水或果蔬汁等饮料也能促进尿酸更多地溶入尿液排出体外。
需要提醒的是，痛风患者吃火锅不能饮酒，因为酒精在体内代谢产生乳酸，影响尿酸排出，因此对痛风患者来说，不管白酒、啤酒、红酒、黄酒还是保健酒，都是不能喝的。酸奶因含乳酸较多，也不宜饮用。并且，痛风患者在吃火锅时不要喝火锅汤，也不要用其来煮面，因为其中的嘌呤含量较高。
最后，痛风患者吃火锅时要先涮菜后涮肉，这样不仅有利于控制肉和能量的摄入，还能避免摄入过多的嘌呤，加重痛风症状。
冬季天气冷，就想吃些热乎乎的饭，这时的火锅就非常受欢迎了，一家人做在一起享受着火锅，吃着热乎乎的，但是在吃火锅时，那你知道吃火锅应该买什么菜吗？在食用时有哪些禁忌吗？
1.不宜吃的太烫
很多人都超级喜欢吃刚出炉的食物，觉得热气腾腾的才是最好吃的，但其实这样做对身体的危害是相当大的。
我们都知道，在口腔、食道、胃的表面都覆盖着黏膜，而黏膜最容易被高温所伤害，故而经常吃滚烫食物的人总会长口腔溃疡，并且多半患有消化性溃疡，而食道癌的发生几率较吃温热食物的人要高出许多。
所以当火锅里刚煮沸的食物夹出来之后，一定要在一旁待稍冷却之后再吃。
2.不宜吃的太辣
有人说，吃火锅要的就是一个辣字，辣的浑身冒汗、大汗淋漓才叫痛快。的确，适当的辛辣确实能够起到驱寒保暖的作用，但凡事都讲究过犹不及,一旦超过了人体所能承受的范围，好事也都变了质。
临床研究早就表明，胃肠道的许多疾病如胃炎、消化性溃疡等，以及痔疮的发作都与饮食太辣有着直接间接的关系。温馨提示，在享受口腹之欲的同时，请也为身体的健康着想，一定要控制有度。
3.不宜只吃荤食
牛羊肉具有温补的功效，所以常常是火锅桌上的主角。但这些肉中含有丰富的蛋白质，如果摄入过多，会加重胃肠道的负担，而且温补的东西吃多了就容易引起牙龈肿痛、口臭等上火的症状。
因此在吃火锅时，千万不要忘记邀请可爱的蔬菜童鞋，像冬瓜、大白菜、菠菜，当然还有玉米、红薯等杂粮童鞋，它们不仅可以帮助去除肉食中的油腻，还可以促进胃肠道的蠕动，利于消化。
另外，小编也提醒大家，孕妇、老人与孩子尽量少吃辛辣锅底的火锅，过辣的汤料容易导致人体肝火旺盛。同时，火锅也不宜煮的时间过长，火锅汤久沸不止、久涮不换，其中的成分会发生一些化学反应，产生有害物质。
冬季健康吃火锅 选材有讲究
一是营养价值不高的菜品，包括高能量、高胆固醇和高盐分的菜品
冬季吃火锅应该注意哪些
1、高能量菜品
主要包括肥牛、肥羊、羊尾等，这类肉饱和脂肪含量高，能量高，过多食用容易造成能量过剩，增加肥胖风险。建议大家在选择牛羊肉时尽量选择瘦一点的，那种有大理石花纹的牛羊肉脂肪特别高。
另外，也可以用鱼虾贝类、豆制品等代替部分牛羊肉，享受美味、保证蛋白质摄入的同时降低了能量、饱和脂肪摄入。
2、高胆固醇菜品
主要包括猪脑、肥肠等内脏类。这类菜品虽然口感好，但胆固醇含量却高得惊人，过多食用会增加心脑血管疾病风险。
此外，动物内脏有害物质残留较多，不易去除。高脂血症、高胆固醇患者应避免食用，一般健康人群也要少吃。
3、高盐分菜品
主要包括午餐肉、香肠、鱼丸、牛肉丸等加工肉制品，这些菜品在制作的过程中已经加入不少盐分和食品添加剂。吃火锅时，锅底、蘸料中也含有不少盐，如果再食用加工肉制品，很容易造成钠盐摄入过量。
二是可能存在安全问题的食品，主要包括毛肚、百叶、黄喉、鸭血、鹅肠等
4、毛肚、百叶、黄喉等水发产品
这类食品常被报道用甲醛、火碱等有毒化学品处理，长期食用会破坏神经系统和消化系统，危害人体健康。一般来说，用火碱和甲醛处理后的食物显得又大又白，口感更脆，保鲜期也可延长。
建议大家尽量选择品牌火锅店，产品安全比较有保障。
5、易染色食品
曾经被媒体曝光的染色菜品主要有鸭血、海带、金针菇、鲜竹笋、鸭肠等。部分作坊利用工业化学物对产品进行上色处理，使菜品颜色鲜亮。消费者如果发现鲜鸭血、鲜鸭肠等的颜色过于鲜艳，海带泛着青色，就要提高警惕。
冬季吃火锅应该注意哪些
另外，虽然鲜腐竹、鲜豆皮的口感美味，但易腐烂变坏并招蝇虫，有些商家会用甲醛浸泡以保持新鲜，颜色鲜亮。所以这类菜最好买干制品。
吃火锅要注重食物多样，多选绿叶菜、红薯、土豆、豆制品、木耳、蘑菇等菜品，但是要记得少吃上面这五类菜品。
冬季吃火锅 这样吃才健康
1、调味料要清淡
调味料如沙茶酱、辣椒酱，对于肠胃刺激大，使用酱油、麻油等较清淡的佐料可避免对肠胃的刺激，减小热气.
2、放点生姜
生姜能调味、抗寒，火锅内可放点不去皮的生姜，因姜皮辛凉，有散火除热的作用。
3、适量放些豆腐
豆腐是含有石膏的一种豆制品，在火锅内适当放入豆腐，不仅能补充多种微量元素的摄入，而且还可发挥石膏的清热泻火、除烦、止渴的作用。
4、多放蔬菜
火锅佐料不仅有肉、鱼及动物内脏等食物，还必须放入较多的蔬菜。
蔬菜含大量维生素及叶绿素，其性多偏寒凉，不仅能消除油腻，补充人体维生素的不足，还有清凉、解毒、去火的作用，但放入的蔬菜不要久煮，才有消火作用。
5、加点白莲
白莲不仅富含多种营养素，也是人体调补的良药。
冬季吃火锅应该注意哪些
火锅内适当加入白莲，这种荤素结合有助于均衡营养，有益健康，加入的白莲最好不要抽弃莲子心，因为莲子心有清心泻火的作用。
6、吃完火锅多吃水果
吃玩火锅三四十分钟后最好吃些水果。
水果性凉，有良好的消火作用，餐后只要吃上一两个水果可防止上火.
总结：通过小编上文的介绍，大家在吃火锅时要多加注意那3种禁忌了，要避开饮食误区，选择健康的火锅配菜，这样在享受美食时不会伤害自己的身体。
相信中国人大都喜欢吃火锅，不仅是因为它的美味，还有一家人在一起的热闹气氛，火锅是冬日里最受欢迎的一道美味，但是吃火锅易上火，怎么去火？火锅配菜如何选才合理？边吃火锅边喝碳酸饮料有多少危害？一餐火锅吃多久才算健康？
吃火锅也讲究搭配
吃火锅可以说是人生一大乐事，可是有的人吃火锅不得法，出现一些偏热症状，甚至引发某些疾病。这就需要在吃火锅时注意一下饮食搭配，相信会好得多。
多放些蔬菜。火锅作料不仅有肉、鱼及动物内脏等食物，还必须先后放入较多的蔬菜。蔬菜含大量维生素及叶绿素，其性多偏寒凉，不仅能消除油腻，补充冬季人体维生素的不足，还有清凉、解毒、去火的作用，但放入的蔬菜不要久煮，才有消火作用。
适量放些豆腐。豆腐是含有石膏的一种豆制品，在火锅内适当放入豆腐，不仅能补充多种微量元素的摄入，而且还可发挥石膏的清热泻火、除烦、止渴的作用。
加些莲子。莲子不仅富含多种营养素，也是人体调补的良药。火锅内适当加入莲子，这种荤素结合有助于均衡营养，有益健康，加入的莲子最好不要抽弃莲子心，因为莲子心有清心泻火的作用。
冬季火锅怎么吃才健康？
可以放点生姜。生姜能调味、抗寒，火锅内可放点不去皮的生姜，因姜皮辛凉，有散火除热的作用。
吃火锅后饮杯清茶。这不仅可解腻清口，而且还有清火作用，但在吃过大鱼大肉的火锅后，不宜马上饮茶，以防茶中鞣酸与蛋白质结合，影响营养物质的吸收及发生便秘。
冬季火锅用料
冬季气温降低、天气寒冷，饮食要保阴潜阳,多食敛阴护阳的食物。如龟、鳍狗肉、牛肉、羊肉、鸡、香菇、猪肺等热性原料以调节体温。调味料可用辣椒、胡椒、生姜。北方有些大城市，冬天鲜蔬不多，易引起维生素缺乏。火锅用料中应多配胡萝卜、菠菜、豆芽等。火锅汤宜汁浓肥鲜、色深醇厚，突出原汁原叶，不宜食用冷饮和生冷食物。
吃火锅前先喝果汁
涮火锅的顺序很有讲究，最好吃前先喝小半杯新鲜果汁，接着吃蔬菜，然后是肉。这样，才可以合理利用食物的营养，减少胃肠负担，达到健康饮食的目的。
以下几种饮料都是吃火锅时可以选择的：
碳酸饮料虽然它们除糖分外，含其他营养成分很少，但其中的二氧化碳可以助消化，并能促进体内热气排出，产生清凉爽快的感觉，补充水分的效果也较好。
果汁饮料含有丰富的有机酸，可刺激胃肠分泌、助消化，还可使小肠上部呈酸性，有助于钙、磷的吸收。但控制体重的人和老年人、血糖高者要注意选用低糖饮料。
蔬菜汁、乳品和植物蛋白饮料如酸奶、杏仁露、椰汁、凉茶等适合有慢性病的人和老年人。
吃火锅时，最好喝点白酒或葡萄酒，可以起到杀菌、去膻的作用，最适合涮羊肉时喝。
吃火锅的四忌
忌吃的时间太长。有的人，一吃就是数小时之久，甚至通宵达旦。这样会使胃液、胆汁、胰液等消化液不停地分泌，腺体得不到正常的休息，导致胃肠功能紊乱而发生腹痛、腹泻，严重的可患慢性胃肠炎、胰腺炎等。
忌吃得太烫。太烫的食物容易烫伤口腔和食道黏膜，若遇烟酒或不清洁的食物更容易导致疾玻吃火锅时，应先将煮好的食物夹出稍冷一下再吃。
忌不掌握好火候。吃火锅时，若食物在火锅中煮久了会失去鲜味，破坏营养成分；倘若煮的时间不够，又容易引起消化道疾病。
忌吃得太辣、太麻。太辣、太麻的食物，不仅会刺激口腔、食管与胃肠道的黏膜而使其发生充血和水肿，还容易诱发一些更重的疾玻凡是口腔炎、慢性咽炎、溃疡并慢性胰腺炎、胆囊炎病复发者及上腹部做过手术的人都不要吃火锅。
冬天吃什么火锅好
涮羊肉：顾名思义就是以羊肉为主，一般来说使用传统的炭火铜锅最风味，涮羊肉的蘸料配方较为特殊，北方人食用较多。
酸菜白肉锅：通常以五花肉和自渍的酸白菜为主，蘸料和涮羊肉一样。真正东北的酸菜白肉锅还应加上血肠，在东北的冬天，是没有人能缺了它的。
牛肉丸子锅：是以传统的炭火铜锅为主，红烧牛、羊肉与牛肉丸子为主要内容，北方回民食用的多。由于清真回民信教的关系，所以牛肉丸子锅里绝对没有猪肉，而且无任何蘸料。
麻辣锅、鸳鸯锅：四川人发明的麻辣锅，原为毛肚火锅，以涮毛肚为主，极辣与极麻，后来传到别的地区，并不以毛肚为主，各式材料皆可入锅，称之为麻辣锅。而鸳鸯锅的出现则是给许多不吃辣的人多重选择。在四川，传统用的锅子是生铁锅，在桌子中间，无论多少人吃过，汤都不换，只加汤，蘸料是简单的麻油，因为锅底的口味实在是太重了。
粤式打边炉：广东人重汤头，因此粤式的打边炉自然也以好的高汤为底，加上各式海鲜、山珍入味，蘸料则以沙茶酱为主。各式砂锅、煲仔，则以豆腐乳与生抽（广东说法：酱油）为蘸料。在潮州、汕头一带，以各式丸子为火锅，尤其是牛肉丸子，极有咬劲，风味特殊。
冈山羊肉炉：以带皮的羊肉为主，配上中药材，蘸料以辣豆瓣酱或豆腐乳为主，地道的台湾风味，香肉炉也可用同样的做法。
素食锅：以各式蔬菜、蕈类、豆制品为主，通常以黄豆芽与笋为高汤底，是吃素的专属。
砂锅类：砂锅鱼头最具代表性，还有什锦砂锅、砂锅豆腐等都有不错的风味。
药膳火锅：以中药材为补，可用排骨、鸡肉为主体，蘸料简单，较强调中药材的滋补效果。
臭豆腐锅：以臭豆腐为主题，是逐臭一族最喜欢的一类。
台式海鲜炉、姜母鸭、烧酒鸡：地道台湾风味，以海鲜、鸭、鸡加上各式调味料，主题表现明显且各具风味。
山珍菌汤锅：根据调查研究，用山珍菌吊出的鲜汤里含有大量的微量元素硒、锌、铁，汤中所含的多种维生素又起到了补充水分、滋润肌肤的功效，能保证肌肤不再干燥，美容是菌汤具有的时髦功效，美味、健康、美容，成了当下杂菌汤被宠爱的理由。
可见，火锅原料多种多样，山珍海味、蔬菜均可入锅，调料也是酸、甜、辣样样齐全。工作之余，一家人围着火锅欢聚一堂，真是其乐融融；好友相聚，情侣聚会，一个火锅，一瓶老酒，窗外天寒地冻，室内温暖如春，真可谓别有一番滋味。
结语：冬季怎样吃火锅才最健康您明白了吗？按照以上要求去做就不怕吃火锅上火啦！
冬季到了，吃火锅的大好季节又来临了。很多人有这样的疑问：火锅里大多是蔬菜和肉类，并没有面食；更何况原料都是在水里涮熟的，没什么油水；再说不是说吃辣有助于减肥吗？那么吃火锅怎么会增重呢？
其实大错特错！火锅里也有不少增重的法门：
首先，吃火锅时蔬菜并不多，各种肉片、肉丸却少不了，并带着油油的肥肉。
有这些在，热量能不多吗？据统计，每人每次吃火锅时所进食的肉制品，是平时一餐饭的5倍。
其次，要吃火锅，就不能没有够味的各式调料，花生酱、沙茶酱、麻油等等，这些调料的超高热量都不可小觑。而且每一种调料都能刺激人的味蕾，使人食欲更加旺盛。
第三，吃火锅气氛好，还辣得够劲，不知不觉中就吃了个肚圆腰撑。
有了以上三点，吃火锅不增重才怪！据最新科学计算，吃一次普通的火锅，平均增重400克！！
如果您在吃火锅的同时饮用可乐等高热量的饮料，增重将超过1斤以上。所以如果您平均一周吃一次火锅的话，那么增重的速度将是令人吃惊的！
当然，长此以往，摄入过多的热量也不利于身体健康，所以，如果你想比较健康一点吃火锅的话就请看看这些建议：
第一，减少吃火锅的次数和进食量，吃的时候细嚼慢咽，饭吃七分饱。
第二，吃火锅时，尽量多吃一些蔬菜，补充维生素；吃肉类时，多加热一会儿，使其中的热量挥发一些再吃。
第三，来喝茶吧！并不是什么茶都有效果的哦，只有这种用鲜荷叶制成的茶才能有效的帮助您清理油腻腻的肠道，帮您排油.试验证明，一袋荷叶简排油茶，有效排油至少30克。每天一包排油茶，您不但可以有效的排出多余脂肪，还可以清热去火，美容养颜。
做到以上三点，您就不用但心热量摄取过多了！
饮食养生
运动养生
