每天吃颗蛋就能保护视力
看到这个标题很多人心里应该都会OS不是绿色蔬菜的叶黄素含量比较高吗？我还以为黄色水果有比较多的叶黄素呢！其实会这么想都是没错的，绿色蔬菜和黄色水果中的确富含叶黄素，但我怎么会说鸡蛋是叶黄素食物来源排行第一呢？请耐心的看下去
先来说说叶黄素是怎么保护眼睛的吧！叶黄素属于类胡萝卜素的其中一员，与玉米黄素共同发挥作用保护眼睛，是唯二会出现在黄斑部的类胡萝卜素。这两者搭配在一起，具有特别强的抗氧化作用，且能有效吸收蓝光，进而减少对视觉细胞的损害，达到维持视力、预防眼疾的功效。
叶黄素+玉米黄素 护眼效果佳
叶黄素对眼睛有许多好处，包括预防白内障和青光眼的发生、保护视网膜并确保视觉清晰等，还能降低黄斑部退化、病变的发生率。一篇由National Institutes of Health（NIH）的研究报告指出，摄取叶黄素和玉米黄素对于延缓因老年黄斑部退化造成的视觉丧失有显著的改善效果。可见，叶黄素和玉米黄素在保护眼睛上扮演著十分重要的角色。
日常生活中，除了可从补充品获得叶黄素，饮食上也可经由多方摄取来补充。不得不说，黄绿色的蔬菜和水果所含有的叶黄素是非常丰富的，但绿色蔬菜一般玉米黄素含量并不高，而护眼需要叶黄素和玉米黄素二者共同配合才能更好的发挥作用，因此一般都会建议每日吃不同颜色的蔬果就没太大的问题了。
想透过食物来获取叶黄素，不单只是要看其中含量的多寡，也需考虑进入体内后有多少叶黄素能被细胞所利用，这也就是为什么我会说鸡蛋是叶黄素的食物来源排行第一。
蛋黄营养丰富 保养眼睛不可缺
若是从生物利用率的角度来看，蛋黄富含的叶黄素和玉米黄素更能被人体消化吸收，并能被有效利用，生物利用率是绿色蔬菜的三到四倍。因此，蛋黄是获取护眼营养素的重要食物来源。
此外，蛋黄中也含有丰富的锌，若缺乏锌则会影响维生素 A 的运转，而引起视网膜视紫质合成障碍，暗适应力减弱，影响视力。锌也具有抗氧化能力，能消除自由基，保护视网膜及预防黄斑部退化。
营养师小叮咛
虽然吃蛋可以提供人体许多的营养素，再加上美国最新公布 2015~2020 年最新健康饮食指南中取消了摄取胆固醇上限，仍建议一般健康成人每日不吃超过1颗蛋，凡事遵守不过量为原则，而患有肝脏、肾脏疾病的患者则需特别注意摄取量，以免加重肝、肾负担。
扩展阅读
鸡蛋，应该是早餐中绝对不能少的食物。近日，美国生活黑客网站刊登了早餐必须吃鸡蛋的7个理由。
1.鸡蛋更耐饿
鸡蛋比面包、馒头、谷物片等更耐饿。其中的蛋白质和脂肪能为你持续平稳提供能量，让你肚子饱的时间更长。
2.鸡蛋帮助减肥
研究证明，早餐吃鸡蛋的人，比吃饼的人更容易减轻体重。
3.鸡蛋是蛋白质的绝佳来源
鸡蛋的蛋白质中含有人体的所有必需氨基酸，是最全面的蛋白质。
4.鸡蛋性价比高
与其他富含蛋白质的食材相比，比如培根、牛肉，就算是价格不便宜的土鸡蛋，性价比也要高得多。
5.一只鸡蛋不会让你的胆固醇升高
鸡蛋的确有一定量的胆固醇，但是，鸡蛋中也有帮助降低胆固醇的成分。只要保证吃鸡蛋的数量控制在每天一只，并不会因此增加患心脏病的危险。
6.鸡蛋有益大脑发育和记忆力
蛋黄中丰富的胆碱成分，能促进大脑发育，有益大脑功能。同时，胆碱对提高记忆力、反应力都很有帮助。
7.鸡蛋保护视力
蛋黄中的两种抗氧化物质，叶黄素和玉米黄素，能帮助保护眼睛不受紫外线伤害。它们同时有助于减少患老年白内障的风险。
随着社会的发展，现在人们对于电脑是越来越没有办法离开了，与电脑打交道的时间是非常长的了，因此在这时候就让我们很多人都出现了眼睛疲劳的问题了，那么我们在这时候应该怎么保护眼睛呢，下面就让我们一起来看看吧。
山药粥
材料：干山药片30克，糯米50克。
做法：山药、糯米加适量沙糖同煮粥。可供早晚餐温热食用。
功效：该粥补脾胃，滋肺，补肾固精。适用于脾虚腹泻，肾虚遗精、慢性久痢、虚劳咳嗽、气血不足、纳食不香，口干喜饮、大便秘结。
枸菊决明子粥
材料：决明子15克，菊花10克，枸杞10克，粳米100克，冰糖适量。
做法：煮粥，每日1次。该粥也可在服用时加些蜂蜜，能增加其润肠作用，枸杞同时有明目效果。
猪肝绿豆粥
材料：新鲜猪肝100克，绿豆60克，大米100克，食盐、味精各适量。
做法：将绿豆、大米洗净、同放锅中大火煮沸后改用小火慢慢熬，煮至八成熟时，将切成片或条状的猪肝放入锅中同煮，熟后再加调味品即成。
功效：这种粥补肝养血、清热明目、美容润肤，可使人容光焕发，特别适合那些面色腊黄、视力减退、礼物模糊的体弱者。
桑葚粥
材料：桑葚30克，糯米60克，冰糖适量。
做法：将桑葚洗净后与糯米同煮，待煮熟后加入冰糖。该粥可补肝养血、明目益智。
功效：用于肝亏肾虚引起的头晕眼花、失眠多梦、耳鸣腰酸、须发早白等症。
这就是我们给大家推荐的几款食物了，我们可以发现这几款食物的营养价值都是非常出色的了，我们完全可以通过吃这些食物来帮助我们起到保健身体的作用了哦，对于我们的眼睛来说是非常有好处的了，是我们不能错过的了哦。
通过了我们上面的介绍之后，大家一定能对这些食物有更多的了解了吧，我们可以发现这些食物对于我们的眼睛来说是很有好处的了，我们经常食用这些食物，那么对于我们的眼睛来说很有好处，希望我们的介绍可以帮助到各位有需要的朋友们。
导读：除了近视之外，还有远视，老花眼这些视力为问题困扰着我们。对于近视这种症状很多的出现在幼年跟少年开始，远视也会在这段时间出……
除了近视之外，还有远视，老花眼这些视力为问题困扰着我们。对于近视这种症状很多的出现在幼年跟少年开始，远视也会在这段时间出现。虽说远视的出现几率没近视的高。但是远视这个问题其实也挺严重的，接下来就细说几种预防远视的方法，学会这几种方法可以更好的保护你的眼睛。
远视预防方法
1、远眺按摩法预防远视眼
每日晨起，在空气新鲜处，闭目，眼球从右到左，再从左到右各转5次，然后突然睁眼，极目远眺、平静端立或坐定，用眼依次注视左、右、右上角、左上角、右下角、左下角，反复5次，可以达到预防远视眼的目的。
2、闭目放松法
静心闭目片刻，以两掌轻捂双眼，两肘支撑在桌子边沿，全身肌肉尽量放松，30秒钟后，睁眼闪眨多次。每日做3-5次。此法能明显改善视力，特别适用于经常阅读和写作的中老年人。
3、入静养目法预防远视眼
端坐，全身放松，眼微闭，双手放在膝头，手心向上(有心脑血管病者手心向下)，心中反变意想：我在气中，气在我中，天人合一，气为我用，静养15分钟，然后慢慢睁开眼睛，深吸三口气，气沉下丹田。每天早晚各做一次可以有效的预防远视眼。
吃猕猴桃对我们健康是非常有好处的，这是维生素C含量非常丰富的一种食物，吃起来就可以帮助我们很好的促进健康，是大家在平时养生不能错过的，那么具体我们吃猕猴桃对健康会有哪些好处，下面就让我们一起看看吃猕猴桃对健康有哪些作用。
预防白内障
我们吃猕猴桃对健康是有好处的，首先由于猕猴桃含有丰富的叶黄素，叶黄素在视网膜上积累，能有效防止斑点恶化导致的永久失明，所以中老年人多吃猕猴桃还能够预防白内障的发生，着对我们健康来说是有一定帮助的，可以很好的促进眼部健康。
预防多种疾病
同时我们在平时吃猕猴桃还可以很好的预防疾病产生，这也是非常健康的一种水果，而且由于猕猴桃对保持人体健康，防病治病具有重要的作用。多食用猕猴桃可以预防老年骨质疏松，抑制胆固醇的沉积，从而防治动脉硬化，还可改善心肌功能，防治心脏病等，是大家在平时养生不能错过的。
预防脱发、白发
我们在吃猕猴桃的时候还需要小心，由于猕猴桃中含有酪氨酸、泛酸、叶酸和多种氨基酸，这些成分都对营养头发起到很好的作用。常吃猕猴桃能避免铜元素的缺乏，缺少铜元素可妨碍多种酶和核糖核酸的合成，缺少铜元素还会减少铁的吸收，导致贫血和白发，所以我们在平时吃吃猕猴桃对健康来说也会有帮助，大家不能错过。
美白皮肤
维生素C含量极为丰富是猕猴桃的一大特点，比柑橘、苹果等水果高几倍甚至几十倍。猕猴桃之所以能够起到美白、祛斑的作用，原因就是其中的维生素c，能有效抑制皮肤内多巴醌的氧化作用，使皮肤中深色氧化型色素转化为还原型浅色素，干扰黑色素的形成，预防色素沉淀，从而保持皮肤白皙，是我们美容养颜的好选择，可以很好的保护好我们的皮肤健康。
吃猕猴桃对我们健康是有帮助的，大家在平时经常吃猕猴桃可以很好的补充维生素C，这对我们促进健康很有帮助，同时大家还可以吃猕猴桃来预防疾病产生，对我们养生非常有意义，是老少皆宜的一种食物，大家不要错过。
眼睛的健康是我们必须重视的一点，每个人都希望自己可以有好的眼睛，但是现在不少人都会存在眼睛疲劳的情况，这时候就容易引发各种各样的眼部不适情况，特别要小心出现青光眼的问题，下面就让我们一起看看青光眼应该吃什么护眼。
枸杞
枸杞是我们常见的药食同源食物，大家通过吃枸杞来促进健康，而且枸杞性温、味甘，具有极好的养肝明目、补肾益精的养生作用。我们吃青光眼就能很好的促进肝脏健康，这样对眼睛健康也有帮助，而且在枸杞中含有丰富的玉米黄素，这种物质是防止紫外线对眼部视神经造成损伤的重要成分。并且人体本身不能产生玉米黄素，需要我们通过饮食补充，而枸杞无疑是很好的选择，而且在枸杞中含有丰富的胡萝卜素、维生素A、铁质等多种营养成分，而这些物质都是眼睛健康的必须营养成分，因此常吃点枸杞便能有效起到护眼的作用，所以是我们保护眼部健康的优质食物。
蓝莓
蓝莓是一种很常见的水果，也是现在受到大家喜爱和重视的一种水果，选择经常吃蓝莓，不仅能为身体进行各种营养素的补充，同时还可以有效起到明目护眼的作用。而且由于蓝莓中含有丰富的花青素，这种物质的抗氧化效果很强，而且还能够维护眼部健康以及防止视力受损。因此如果我们存在青光眼的问题，那么就应该适量多吃点蓝莓则能有效起到改善眼部疲劳的目的。
青光眼的情况对我们的眼睛健康会造成非常大影响，如果我们放任这样的问题不解决，那么就会让病情越来越严重，甚至会出现失明的情况，所以在平时就要通过各种各样的方法护眼，上面推荐的食物对眼睛健康有帮助，大家不要错过。
鱼肉是一种非常健康的肉类，非常适合肥胖者和老年人，其不仅美味，还有很高的养生功效，可以健脑，长时间食用还可以延长寿命，可谓健康佳品。
保护视力。中央视网膜退化是老年人视力下降的常见原因。而法国大规模研究发现，富含欧米伽-3脂肪酸的鱼可以降低因衰老导致眼睛黄斑变性的风险。
降低心脏病风险。在美国，心脏病仍是导致成年人死亡的首要原因。不过，哈佛大学公共卫生学院通过观察发现，每周通过吃一两次鱼摄取2克左右的欧米伽-3脂肪酸，能使心源性猝死的风险降低36%,并减少17%的死亡可能。
提升脑力。如果即将面临一个重要任务或考试，建议你多吃点鱼。一项刊登在美国《公共科学图书馆-综合》杂志上的研究指出，将富含欧米伽-3脂肪酸的鱼油作为膳食补充剂提供给一组18~25岁的年轻人，6个月后，他们的脑力得到了稳步提高。究其原因，研究人员认为，欧米伽-3脂肪酸可以影响记忆的存储功能。
预防类风湿性关节炎。瑞典卡罗林斯卡医学院针对3.2万名妇女的研究显示，每天摄取210毫克欧米伽-3脂肪酸，相当于每周吃1条多脂鱼或4条瘦肉鱼，可以使类风湿性关节炎的患病风险降低52%.
促进发育。富含欧米伽-3脂肪酸的饮食对孕妇格外重要，可以促进胎儿大脑和神经系统的发育。2007年，发表在英国医学杂志《柳叶刀》上的研究发现，每周食用3~4份包括鱼类在内的海鲜食品（约340克），可以显著提高出生后婴儿的智力水平、语言表达能力以及运动能力。
延长寿命。一项经过16年观察的新研究发现，吃鱼的确可以助人长寿。研究人员发现，摄取鱼肉中的有益脂肪酸，可以使死亡率降低27%,坚持吃鱼的人会比不吃的人多活两年。
预防哮喘。儿童时期多吃鱼可以有效预防哮喘。荷兰一项针对7210名儿童的研究显示，在6~12个月内开始吃鱼的孩子，到4岁时，患哮喘的风险可降低36%.研究人员推论，这可能和多吃鱼有助抗炎有关。
保护皮肤。鱼油对皮肤有很多好处，可以调节油脂分泌、有助保湿。另外，研究表明，多吃鱼可以保护皮肤免受紫外线的伤害，利于保护皮肤胶原蛋白，从而防止皮肤松弛，出现皱纹或下垂。
提高精子数量。饮食习惯对想要怀孕的朋友相当重要。美国马萨诸塞州总医院生育中心发现，喜欢吃鲑鱼、青鱼和金枪鱼等的男性，精子数量比其他人多出34%.
看了上述科学的数据，您是否对鱼肉有了新的认识呢？青少年多吃鱼可以补脑，而老年人多吃鱼更可以防止哮喘延年益寿。
