怎么吃零食健康又营养
“活动有方，五脏自和。”社会在发展，养生也逐渐成为很多人的关注焦点，很多人身体不好，和他们不注重养生有关系。养生保健有哪些好的理念呢？经过搜索和整理，小编为大家呈现“怎么吃零食健康又营养”，欢迎阅读，希望您能够喜欢并分享！
从食品的概念上来说，零食就是临时充饥或者解馋的食物。但是大部分的零食都被列入垃圾食品，对于很多人尤其是小孩子来说，不吃零食是很难受的事情，所以，现在的发展趋势是健康零食。
所以，为什么大家都喜欢吃零食其实是一个伪问题：零食的制作首先就是为了大家喜欢吃，不喜欢吃的那些都被淘汰了。而这种喜欢，一是要味道好口感好，二是要吃起来方便。传统上，满足这两条的食物往往以碳水化合物甚至糖为主料，油炸、膨化或者烘烤为主要方式来制作。这样的食物一般热量比较高，而其它微营养成分较少，长此以往，前者导致发胖，而后者，则会增加一些慢性病的发生风险。因此，通常被称为垃圾食品。
健康零食它的目标是要在保证味道和口感良好、食用方便的前提下，尽可能地增加其中的微营养成分。在美国，健康专家们推荐给学校的健康零食有以下这些：
首选的是水果和蔬菜
除了新鲜的蔬菜水果，果酱、果汁、水果罐头、速冻水果、干燥水果等等也可以归入这一类。
以全谷为原料的零食也不错
即使是面包、饼干、米饼、麦片、能量棒之类传统的垃圾零食，如果原料是全麦或者全谷的，因为其中含有的膳食纤维、维生素和矿物质，也可算得上是健康食品。
奶制品如酸奶等有利有弊
奶制品如酸奶、奶酪（时髦名起司）或者布丁，提供丰富的蛋白质和钙，但是其高脂肪又不利健康。所以，如果这些食品是低脂或者无脂的，那么也就避害趋利了。尤其是如果能在正餐中注意蔬菜的补充，那么这些低脂或者无脂奶制品就算得上健康零食。
无经过加盐处理的坚果和干果
比如花生、腰果、开心果、豆类，当作零食的话也还是相当健康的，新鲜水果经加工后，水果中富含的维生素C大多消失，而且在加工时要用到大量的白砂糖，可能导致人体维生素B和其他微量元素的缺乏，若经常食用可能为糖尿病埋下伏笔。盐津话梅等含盐量过高，长期摄入大量的钠盐会诱发高血压；蜜饯中还不同程度地含有着色剂、甜味剂、防腐剂等，吃多了可能引起中毒。
干果类食品中，一种益于健康的零食，它就是葡萄干。葡萄制成葡萄干，不需添加其他配料，其营养素被较好地保存了下来，葡萄干含有铁、钙、镁、磷等多种矿物质和A、E、B等多种维生素，且不含胆固醇，有益气补血之效，常吃还可以降低血中的胆固醇含量。
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【导读】只要选对品种，吃对方法，控制好量，零食也可以很健康。它是人们补充营养非常好的途径，可以帮助我们做到食物多样化而且有些零食即健康又营养，下面就来看看什么零食即健康又营养。
零食即健康又营养
有些人误以为吃零食是不好的习惯。其实，只要选对品种，吃对方法，控制好量，零食也可以很健康。它是人们补充营养非常好的途径，可以帮助我们做到食物多样化，尤其对于儿童、孕妇、老年人来说十分必要。当然，吃零食的前提是没有体重压力。综合营养专家们的建议，吃零食最好符合以下两个原则。
1.最好选择低热量、低脂肪、有营养的天然来源食品，原料最好与主食完全不一样，作为一种补充。酸奶、牛肉干、豆干、海苔、红薯干、干枣以及各种坚果和种仁，如西瓜子、南瓜子、花生、榛子、杏仁、开心果、核桃仁等，都是比较好的餐间零食。
2.尽量在两餐之间和饭前吃，并且要在稍微感觉有些饿的时候吃，如果非常饿时再吃，容易勾起食欲，导致吃过量。饱餐之后不要再吃零食，特别是晚上。如果吃零食的量比较大，应当减少正餐的数量，控制好食物总量，以避免肥胖。
零食之所以得名，是因为它是三餐之外人们吃的一些小食品，科学的讲，吃零食是一种弊大于利的习惯，从有利健康的方面来讲，吃些零食可以在三餐之外为人体补充一些营养和能量，从不利健康的方面来讲，吃零食容易影响脾胃的消化能力，容易造成摄入的热量过多，也容易引起一些疾病的发生。
很多朋友无法抗拒零食的诱惑，但又不想因吃零食给身体健康造成不利影响，那么在日常生活中遵守以下吃零食的三大注意，可以在享受零食的同时，最大限度的增进健康。
注意吃零食的量
零食不能代替正餐，吃零食过多，首先是会影响人的食欲，让人在吃正餐时失去胃口，其次是肠胃分泌的消化液忙于消化过多的零食，对于正餐吃进的食物不能很好的消化，时间长了会导致肠胃功能紊乱，出现胃酸、胃痛等问题。
另外，据科学研究证明，吃零食过多，也是导致体内热量积累，形成肥胖的重要原因，所以无论是什么人，零食都要注意少吃，解谗即可，吃太多就会威胁到健康。
注意吃零食的时间
吃零食的时间对于保证人体健康十分重要，最佳的吃零食时间是在两餐的中间时间，更准确的说是在正餐之前的2小时左右。很多朋友到了吃饭的时间会有强烈的饥饿感，习惯于吃些零食来垫一下，这是不科学的做法，这样很容易影响正餐的食欲及消化功能。另外，睡前半小时内不要吃零食，以免因肠胃蠕动而影响睡眠。
注意选择有益健康的零食
可做为零食的食物品种繁多，但并不是所有的零食都有益人体健康。水果、奶制品、坚果类的食物绿色天然，相对来说营养价值较高，可以做为常吃的零食。
果冻、饮料等食物，大都是使用化学香精和色素调配成的，没有营养并且容易损害健康，应当少吃。果脯、蜜饯之类的零食，维生素C流失严重，含有过多的糖分，容易引起肥胖，应当少吃。话梅、小咸菜之类的用盐腌渍的零食，含盐量过高，吃多了会引起高血压，也要尽量少吃。
另外，鱼干、牛肉干之类的零食，大多在加工过程中经过了油炸或者加入了化学调味剂，吃多了也会对健康造成不利影响。
多数人都认为零食是不健康的食物，其实这种观点是片面的，零食作为主食以外的食物也能很好的补充身体所需的能量和营养素的摄入，能更好的均衡人体对营养物质的吸收，还能有效的缓解因为饥饿引发的情绪紧张的现象。那么睡觉前吃零食好不好呢?跟着本文一起来看看。
睡前吃零食好不好
睡前吃零食不好，会直接扰乱生物质，这样会大大刺激胰岛素的分泌，会导致胰岛素β细胞衰竭，让身体出现抵抗胰岛素的现象，这样会引发一些糖尿病等病症，所以不建议在睡觉前吃零食。
吃零食的注意事项
1、零食建议选择一些营养价值高的，像是坚果、奶制品、水果等，这样也能在正餐之外给身体提供营养素。
2、在吃零食的量上要控制，不宜太多，这样会影响正餐的食欲及进食量。
3、如果是同类食物可以选择能量比较低的零食，这样也能避免能量的摄入。
4、吃零食的时候需要选择合适的时间，可以在两个正餐之间适当的吃一些零食，这样也能避免影响正餐的食欲，完成后2-3个小时左右也可以适当的吃一些零食，但是在睡觉半个小时左右不能再吃零食。
5、在吃零食的时候要根据个人的身体状态来选择，如果三餐的能量摄入不足，则可以选择能量比较高的零食;如果是想要控制能量摄入这可以选择糖分和脂肪比较高的食物，但是也要注意量的进食;如果本身吃的蔬菜和水果比较少，这可以选择一些蔬菜水果为零食。
通过上述可以看出睡前吃零食是不健康的做法，这样会给身体摄入过多的能量，导致身体吸收太多的糖分、脂肪等，不利于消化，也会给健康造成危害。除此之外在吃零食的时候要注意口腔健康，如果经常吃含糖分的零食很容易形成牙菌斑，这样会形成蛀牙;如果长期吃坚果类的则会造成牙齿过度磨损，影响牙齿健康。所以在吃完零食后要注意口腔清洁，及时漱口刷牙等。
零食虽好吃，但也隐藏着诸多隐患，甚至不知不觉中成为可怕的健康杀手。但是，有5种零食是健康的，下面跟小编一起去看看下文的具体介绍。
1.葵花子养颜
坚果类的零食当属零食排行的第一位，葵花子亚油酸的含量尤为丰富。亚油酸有助于保持皮肤细嫩，防止皮肤干燥和生成色斑。 但葵花子中含油脂较多，血脂高的人不宜多吃。
2.黑巧克力保持好心情
吃黑巧克力能让人心情愉悦，还可以增加血液中的抗氧化成分，从而起到延缓衰老的作用。
3.酸奶润肠养胃
酸奶中的益生菌是保护肠道健康的健康卫士,维护肠道菌群生态平衡，形成生物屏障，抑制有害菌对肠道的入侵。通过产生大量的短链脂肪酸促进肠道蠕动及菌体大量生长改变渗透压而防止便秘。除此之外，多喝酸奶还能美容嫩肤。
4.海苔能补钙
热量低、纤维高，富含B族维生素和矿物质。多吃海苔能补充钙，还有抗癌的功效。
5.奶酪保护牙齿
奶酪是钙的富矿,可使牙齿坚固。有研究表明，一个成年人每天吃150克奶酪，能有人老牙不老的目标。
对于喜欢吃零食的人来说，选择以上推荐的5种健康零食是最好的选择了，这5种零食不伤身，反而有益健康。
一日三餐是人们不可缺少的三顿饭，但是当身体的能量开始透支，人在不是饭点的时候产生饥饿感，这时，我们就会忍不住地想去吃零食，来填补一下自己空虚的胃了。但是怎样才能健康饮食，健康地吃零食，养成良好的饮食习惯呢？快跟小编一起去看看吧！
聪明地吃零食
其实，吃零食，不会造成什么健康问题，前提是--我们真的是在饿了的时候吃，并且能区分吃零食的情况和场合。
人们总认为吃零食的危害是过度摄入食物导致体重增加，那是因为我们把吃零食作为主食了。因此，进食数量的添加造成摄入营养的不均衡。如果一个人不能均衡地吃好三餐，如何能指望他/她把进餐分成8次而吃得营养？另外一个原因是那些零食的包装问题，它们往往是以小袋包装，看似量少，但是所含热量却很高（一些零食的卡路里比一般食物要高出许多），这种包装设计导致一些人在不知不觉中吃下很多，大大超过其所需的热量。健康吃零食。
吉哈德阿道尔夫试图从行为学上解释人们这种非正规进食的需要：当人否认自己吃零食时，回答行为是机械式的，这时他/她对于饥饿、渴望食物和饱腹的感知已经混淆了。当一个人把手伸进一包薯片开始，他/她是在完全没有意识时吃完这包薯片的。吃零食就是一种处于逃避状态的行为：思想和情绪被暂时抑制了，在看电视时或在看书时吃零食可以舒缓紧张、屏蔽忧虑。这种感知的缺失正是把人变成胖墩儿的罪魁--边乘坐地铁边啃食薯片，边看电视边吃巧克力，极易造成控制进食的交感神经的紊乱，最终导致肥胖症。健康吃零食。
根据上面的几点，我们需要明确一点的就是，适当地吃点零食，并且均衡得当，对人的心理和健康是无妨的。所以，抛开你那沉重的负罪感，在零食的取舍上，你是自由的，而你的选择，显然可以更健康。
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