健康食物？道是“无糖”却有糖
“笑一笑，十年少，笑口常开，健康常在。愁一愁，白了头，天天发愁，添病减寿。”那些健康而长寿的人，他们在养生方面都有自己的心得。养生不应只是延年益寿的投机，而应从年轻开始。如何分辩关于养生保健话题的对错呢？考虑到您的需要，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“健康食物？道是“无糖”却有糖”，供大家借鉴和使用，希望大家分享！
这些年我们没少被夸张的广告欺骗，满心期待买来健康食品，却吃下了高糖高脂肪的伪无糖!现代都市人越来越讲究健康饮食，我们买食物的时候都会关注一下食品的含量标签，可是你认为的健康食物就是真的健康吗，你真的会吃健康食物吗。快来看看你有没有掉进这些健康食物的健康陷阱吧。
1、快吸收淀粉
藏身之处：粥
健康陷阱：暖胃又好消化，粥是很多人都喜欢的健康食物，而且很多人在减肥期间会用粥来替代米饭、馒头等主食。事实又是如何呢？淀粉类食物的颗粒越小、质地越柔软，越容易消化吸收，结果就是血糖快速上升。由此导致的后果就是，人体快速分泌胰岛素，促进葡萄糖进入细胞被分解利用，从而使血糖下降。因为胰岛素分泌过多，你的血糖很快下降，饥饿感又快速来袭。所以，吃消化速度太快的淀粉类食物会让人食欲大增。更可怕的是，胰岛素的大量释放会促进脂肪合成，减少脂肪分解。
如何避险？
如果想要喝粥，优先选择五谷杂粮粥，比如燕麦粥、糙米红豆粥等。糙米、燕麦、豆类等没有经过精加工的粮食相比白面、大米等精加工粮食来说，富含膳食纤维，血糖上升速度要慢很多，能较长时间地维持饱腹感。此外，淀粉类食物搭配富含蛋白质的食物一起吃，血糖上升速度也会减慢。
2、人工甜味剂（木糖醇、山梨糖醇）
藏身之处：无糖食物
健康陷阱：你千万不要被无糖食的无糖标签所欺骗，无糖只表示不含蔗糖,仔细阅读配料表你会发现它们的身影：葡萄糖、麦芽糖和木糖醇、山梨醇等人工甜味剂。葡萄糖、麦芽糖的热量和蔗糖一样，都是4卡路里/克。值得警惕的是，它们在体内的释放速度更快，也就是更容易引起血糖的快速上升，刺激胰岛素的分泌。人工甜味剂虽然能量比蔗糖低很多，但它们会增强人的食欲，让人对甜味食物欲罢不能，而且会欺骗我们的大脑，刺激胰岛素的分泌，阻碍脂肪的分解，促进脂肪的合成。另外，无糖食品为了口感的考虑，脂肪、糊精、淀粉水解物的比例会大大提高，这样一来，总热量丝毫未减。
如何避险？
购买无糖食品一定要看营养成表。即便蔗糖的含量标注为0,也不要忘了看碳水化合物和脂肪的含量，如果碳水化合物的含量不为0, 表明含有糊精、淀粉水解物等这类隐形糖，一定要少吃。脂肪的含量每100g不要高于3克，这样才能称之为低脂食物。
3、FODMAp（低聚糖、二类糖、单糖）
藏身之处：苹果、洋葱、梨、大蒜、芦笋、蘑菇、西兰花，以及含有玉米糖浆、山梨糖醇的加工食物
健康陷阱：有时候你觉得腹胀、排气增多，甚至腹泻，并非吃坏了肚子，很有可能是一类被称为FODMAp的糖在捣乱。FODMAp并不神秘，它是低聚糖、二类糖、单糖的统称，被认为是全世界多数食物不耐受问题的元凶。由于很多人的小肠无法吸收FODMAp,它们在肠道里就变成了不安分的细菌，聚在一起会释放大量气体，结果就是引起胀气、内脏刺痛、腹部绞痛、恶心、腹泻、便秘以及其它肠应激症状。
如何避险？
如果你经常感到腹胀，排气增多，则要多留心以下这些含FODMAp的大户，比如苹果、洋葱、大蒜等，尽量避免吃这些食物，通常2~3周就能看到明显的改善，然后再慢慢把去掉的食物一样一样添加回来，在这个过程中留意身体的变化，很快就能抓住导致你肠胃不适的某种特定食物。
4、脂肪
藏身之处：沙拉
健康陷阱：蔬菜和水果要多吃，没错！如果偏偏喜欢搭配厚厚的沙拉酱就要小心一点了。不知道你是否留意过沙拉酱的配料表，排在前3位的通常是植物油、蛋黄和水，剩下的主要配料是白砂糖、食用盐、 食醋、各类食品添加剂、香辛料等。沙拉酱的原理很简单，食用油在与蛋黄不断搅拌的过程中，被蛋黄中的磷脂乳化成膏状，变成半固体，脂肪基本上占到70% 左右。一般来说，拌一盘沙拉至少要加入3~4勺沙拉酱，约为40g左右，热量为280 大卡，相当于吃了一个肉饼。脂肪含量更是高达30g,要知道我们一天能摄入的脂肪上限也就是50g而已，单单是这一盘沙拉的脂肪含量就占据了60%的份额。且不说你吃进去的肉类食物中的脂肪、炒菜用的油，如果碰巧这一天还吃了点甜品，里面的黄油、 奶油脂肪想不超标都难啊！
如何避险？
减少沙拉酱的用量，或者尽量购买低脂沙拉酱。油醋汁和酸奶都是不错的替代品。
Ys630.com相关知识
在生活中有很多的食物里面都是含有糖分的，而且经常吃糖能够造成糖尿病，所以经常吃甜食，对身体是没有好处的，而且甜食里面含有的糖分比较多特别容易造成人体的脂肪堆积容易使人发胖，甜的食物也属于是比较刺激性的食物，对于一些皮肤病和呼吸系统方面疾病的患者都没有好处，那么无糖减肥法有效果吗?
无糖减肥法
可以吃的食物：肉类有牛、羊、鸡、鸭、猪、鸽子、火鸡，不论肥瘦均可。各种蛋类、鱼虾均可(贝，螺不可)。乳类有奶油、乳酪、牛油及其他油类(牛奶除外)。饮料类：饮水不限量，各类汤。茶，无糖汽水。柠檬汁(桔汁除外)不加糖的咖啡。蔬果类：笋、豆芽、甘兰、卷心菜、香菇、辣椒、洋葱、菠菜。作料：除糖之外均可。
第一周：吃素食
第一个星期你必须先让身体暖身，爱吃什麽就吃什麽的。你的胃不可能接受突然的节食，必须规律吃三餐的人改成以往食量的2/3不须规律吃三餐的人少量多餐，睡醒后你必须决定今天想吃饭还是想吃肉，如果你想吃饭你今天必须吃素，不能碰肉蛋鱼(动物性蛋白质)吃素好像比较自由，但我必须规定你一餐的白饭不可以超过半碗。
如果想吃肉就不能接触面or饭or面包(淀粉)，甜食物或饮料，奶类(乳醣)水果尽量不要除非他不太甜不然果糖会整你选择两者都可以吃的食物是：蔬菜。
给你们一个观念：
让我们发胖的最主要东西叫做葡萄糖，而葡萄糖必须在“醣类”与“蛋白质”同时存在时才会产生，所以如果你不吃蛋白质只有醣类是不会胖的，不吃醣类只有蛋白质也是不会胖的。
那会不会血糖过低呢?
不用担心，你会血糖变低但不至於让你昏倒，你不是直接吃下名叫“醣类”或“蛋白质”的东西。不可能完全避免其中一项葡萄糖还是会产生，但是会比你之前产生的少好几倍，从睡醒到入睡必须一致，不能一餐吃素，一餐吃肉。一定要至少以一天为单位，如果突然想运动一下就动一动吧!或是泡个热水澡懒的话就算了不一定要。
不要逼自己做有行程的事情!失败率会提高!
基本上这星期会饥饿但不会饿到你抓狂，你可以忍的!挑战自己的忍耐力吧!
你感受到减肥的快乐但是接下来有更巨大的快乐等着你，你的胃已经变得比较小了也比较健康可以承受接下来的折磨了。
第二周：无醣周
这个星期必须吃一个星期的无醣食物没有素食了!你在这周，必须找一天确定整天在家然后早上喝一瓶优酪乳清肠胃，找一天就好哦。拿出你的水或无糖茶这星期开始只能喝这个补充水分，你可以吃很多肉很多蛋很多蔬菜，你会很想吃淀粉想吃到快抓狂，但是你吃了你就毁了
如果你必须吃外食：
你可以吃自助餐不点饭，只拿你能吃的食物或是小吃摊的小菜(不能是醣类食物)不得已时便利商店也可以救你那里通常有蒸蛋跟热狗(不准夹面包)这两样会是陪伴你的好东西。
这个星期初大家就会发现咦?你好像瘦了?只要你都没偷吃乖乖照着规矩。光这个星期你又可以瘦4~5公斤加起来两个星期你竟然瘦8~9公斤了。
当然也有些人只需要看到这里，先恭喜你成功减肥了不过不要忘记你停止减肥后会在一星期复胖2公斤如果只差两公斤就再用无醣法5天不需要往下了。
无糖口香糖吃多可能引发肠胃问题。根据世界著名权威医学杂志之一的《英国医学期刊》报道，德国医学家发现无糖口香糖内含的甜味剂山梨糖醇会导致体重大幅下降、腹痛及腹泻。报道称，一块无糖口香糖含1.25克山梨糖醇，每天吃四块到八块无糖口香糖，便可能引致轻微肠胃问题，出现腹胀及肠胃抽筋。所以每天吃无糖口香糖别超过5块。
那么山梨糖醇究竟是什么东西？浙江医院内分泌科副主任江缨医师介绍，山梨糖醇是从植物中提取的一种白色晶体，一些无糖口香糖将山梨糖醇作为甜味剂代替糖分。其实，山梨糖醇作为食品添加剂，其用量是有讲究的，因为山梨糖醇同时还是一种泻药成分，摄入过多会引起腹泻。专家表示，山梨糖醇并不能被肠胃吸收，肠胃功能差的人，过量吞食这种不被消化道吸收的糖，比起其他人更容易引起腹泻、腹胀等肠胃问题。
在口腔医学中，口香糖还是正面的作用比较多。在饭后吃一两块口香糖，可以帮助清洁牙缝中的残留食物，同时，嚼口香糖会让咬肌得到锻炼，还能够缓解紧张情绪，这些都是口香糖的益处。
专家建议大家，餐后可以吃一两块无糖口香糖，每次嚼10-15分钟就可以了，而且每天最好别超过5块，否则吃多了，脸部肌肉容易累，牙齿也没力气，会影响正常进食。
现在大家都很忙碌，早晨的时间通常都很紧，很多人喜欢用牛奶+饼干的方式打发早餐。虽然饼干一直被称为不健康食品，但近年来，粗粮饼干的上市因为打着无蔗糖含膳食纤维的旗号，受到了一些朋友的喜爱，但是专家告诉我们这类饼干也未必健康。
高纤维饼干油脂不少
如今市场上有很多粗粮饼干、纤维饼干，如八宝杂粮饼、全麦饼、五谷珍宝消化饼干等，这些饼干的价格要比普通饼干高，口味上也有多种选择，如野菜味、葱鲜味、芝麻薏仁味等。
粗粮饼干、纤维饼干真的比普通饼干更健康吗？中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授范志红指出，粮食、豆类中含的主要是不溶性纤维，较粗糙，很多习惯精米白面的人不喜欢这种粗糙感。对他们来说，含量3%的粗纤维食品就很扎嗓子了，而一些高纤维饼干的纤维含量可高达6%甚至10%以上。
专家强调，高纤食品如果还能口感出众、粗而不糙，无非是油脂在里面起到润滑作用，纤维在吸油后会变软。所以纤维越高的产品，通常脂肪含量也越高。而且，因为饱和脂肪软化纤维的作用更出色，所以厂家通常都会使用含大量饱和脂肪的氢化植物油或黄油、猪油、牛油等动物油来加工这些产品，使它们口感发酥。所以，越是酥的饼干就意味着越多的油脂特别是高饱和脂肪。
精炼植物油换汤不换药
如今很多人都知道氢化植物油不健康。在采访中记者发现，有的粗粮饼配料中用的都是精炼植物油，而不是氢化植物油。
精炼植物油是不是比较健康呢？范志红指出，精炼植物油是个模糊的词汇，其中包括了氢化植物油，也包括了富含饱和脂肪的精炼棕榈油（炸方便面和薯片常用的油）。因为氢化植物油名声狼籍，棕榈油也不大好听，所以很多企业就用精炼植物油来打马虎眼。
无蔗糖饼干未必真无糖
记者还看到，有些粗粮饼干、纤维饼干打着无蔗糖的旗号，借此来吸引怕吃饼干后血糖升高的消费者。
对于不含蔗糖的饼干，范志红指出，饼干里能让血糖快速上升的不仅是蔗糖，精制淀粉引起的血糖上升速度也足够快。另外，以淀粉为原料制作出来的糊精、麦芽糊精、麦芽糖浆、葡萄糖浆、果葡糖浆等，在升高血糖方面比蔗糖有过之而无不及。往往在声称无蔗糖的饼干中，经常可以看到这些配料，消费者要注意鉴别。
奶茶是现代生活中非常受欢迎的饮品，尤其是青年人是奶茶的主要消费群体，而奶茶的特点就是糖分高，口感甜蜜，饮用起来非常的舒适。而糖的过多摄入会引起身体的肥胖问题，因此，饮用无糖奶茶是现代生活中流行的趋势，但是，喝无糖奶茶会胖吗？下面就来看看讲解吧。
一杯400~500g无糖奶茶的总热量在200大卡上下。虽然是无糖奶茶，但糖份还是高，蛋白质高，香精多，是不太健康的饮料。喝多了容易发胖，脂肪容易堆积在肚子上，形成中广体形。
所谓的无糖奶茶其实只是不单独的额外加糖而已，原本的材料中仍然是含有糖分的，所以即使是无糖奶茶热量也很高，喝多了也是会发胖的。奶茶是由牛奶和红茶或者绿茶在一起煮成的，看来热量来源应该是牛奶。但是有些奶茶店为了降低成本会使用奶精作为鲜牛奶的代替，奶精中的重要组成部分就是反式脂肪酸，而且加的波霸或者珍珠是由木薯粉做成的，木薯粉是淀粉的一种，是一种热量非常高的糖类物质。当然，除了波霸、珍珠之外，还有许多的奶茶配料。像煮得绵软的红豆，口感爽滑的烧仙草，甚至是各种颜色的芋圆。在制作的过程中，为了调和这些配料的口感也会加入大量的糖。
即使是无糖奶茶，其中的配料在制作的过程中其实也加入了很多的糖分，所以无糖奶茶的平均含糖量也有14.8g，其中有些甚至高达20多克。而且，国家方面现在对于调制饮料的无糖的标准尚未有标准的要求。
对于无糖的标准应该是糖的含量应低于每一百克中含有0.5克的含糖量。所以市面上的无糖奶茶很多并不是真正无糖的。而且脂肪做为奶制品里最常见的食物，不要以为奶茶里面有茶，就没关系了，因为过量的脂肪的摄入极易引起肥胖。
导读：冥想养生是一种心理养生方法，虽没有被广泛关注，但效果还是很好的。所谓冥想，就是停
冥想养生是一种心理养生方法，虽没有被广泛关注，但效果还是很好的。所谓冥想，就是停止理性的大脑皮质作用，而使自律神经呈现活跃状态。简单说，就是停止意识对外的一切活动，而达到忘我之境的一种心灵自律行为。这不是要消灭意识，而是在十分清醒的意识状态下，让潜在意识活动更加敏锐与活跃。
科学实验已证明，当人进入冥想状态时，支配理性思考的脑部新皮质作用就会受到抑制。而支配本能以及负责调整激素分泌的脑干与脑丘下部的作用都会变得活跃。这时，想象力、创造力与灵感便会源源不断地涌出，人的判断力、理解力都会大幅提高，同时身心会呈现安定、愉快、心旷神怡的感觉。 站
冥想的具体方法可多种多样。有坐禅的冥想，也有站立姿势的冥想，甚至舞蹈式的冥想。还有，祈祷、诵经也是冥想的一种。凡是可以达到无心，也就是能够停止意识的任何一种活动都可以是对人的最适合的冥想。冥想对象最好是以往的愉快事情，也可以是大自然美好的风光，或者是曾去过的旅游名胜，或者仅是在图片上见过的名山大川等等。任凭丰富的想象，使你傲游于海宽天阔之间，达到精神洒脱、飘飘欲仙的程度。在空腹时，比如早餐或睡前做效果更佳。
沉思冥想就是一种很好的静养保健方法，近年国外医学专家强调，深思遐想可以预防乃至治疗多种疾病，比如像癌症、心脏病等，通过冥想可以达到治疗和康复作用。荷兰的一项医疗调查显示，沉思冥想者比不善此举者的发病率要低50%，在染上威胁生命的重病率方面要低86%。有人已将静思冥想作为一种治病方法，发现此法对老年性高血压、冠心病、神经衰弱症等疗效更好。即使是健康人，经常沉思冥想也可以消除疲劳，有益于左右脑平衡使用，给人的机体健康充电。专家认为，冥想法对免疫系统的系列化物质可起着良性的促进作用，从而提高人体抵抗力，达到和预防疾病的功效。
最新的研究证实了冥想具有如下的作用。
抵御感冒侵袭
只需要闭上眼睛，将注意力集中在呼吸上,自由地跟随着自己的思维,你就不仅能放松心情、缓解压力，还能对抗感冒！听起来有些不可思议。经常进行冥想的人，能产生更多的抗体，这就表明他们拥有了更加强健的免疫系统。研究者认为，这是因为冥想增强了左脑的活动能力，而这和免疫系统的功能有关。
保护心脏
如果每天能进行两次20分钟的冥想，那么就能有效地保护心血管的健康。这些实验发现，那些进行冥想的人血管里脂肪沉积更少，而且血管壁更薄，能将心脏病的威胁降低11%，中风威胁降低15%。另外，还可以平稳血压。
加快康复
在面对重病的时候，病人的康复、求生意志至关重要。通过冥想，给自己快乐的暗示，调节心灵状态，从疾病的恐慌中走出来，积极地参与人生，这便是最为有效的药物也不能给予的康复通道。
增加美丽自信
冥想可以使自己变得越来越美丽。这种方法的奥妙在于心理对生理可产生作用，当你冥想时，大脑产生一种激素，对肌肉、软组织甚至骨骼形态产生相应的积极变化，你也就变得更加美丽和自信。
缓解运动疲劳
人们发现，冥想提高了身体的活动效率，就如同一种热身运动，因此当你运动的时候，身体就不会产生那么多的乳酸，从而缓解疲劳。
降低压力
《国家科学院学报》曾报道，坚持练习冥想有利于减少压力。最新的研究表明，冥想配合一些简单的身体放松训练可以有效地增加注意力和思考能力。数据表明，为期5天，每天20分钟的冥想对情绪调节，特别是控制一些负面情绪，如焦虑、生气、抑郁、疲劳等都有非常明显的效果。同时，练习者对压力环境的适应性和对压力的自我调节能力也会得到有效的改善，身体分泌的压力激素会减少。
美国“健康日”网站报道，美国科学家在新奥尔良2009美国实验生物学大会上宣布，最新研究发现嚼无糖口香糖能降低对零食的渴望。
路易斯安那州彭宁顿生物医学研究中心完成了这项研究。他们选择了115名18-54岁且经常嚼口香糖的男女进行实验。实验中，标准午餐3小时之后，研究人员向参试者提供各种零食，让他们尽情享用。一个下午，参试者在午餐和零食之间每1小时嚼15分钟无糖口香糖;在另一个下午，午餐和零食之间不嚼口香糖。
结果发现，嚼口香糖之后，参试者从零食中摄取的热量会减少40卡路里。这点热量虽然不多，但从长计议却有益健康。参试者表示，嚼口香糖之后，他们的食欲和对甜食的欲望都大大降低。而且，嚼口香糖之后，整个下午精力更充沛，也更不易出现昏昏欲睡的情况。
研究负责人保罗・吉塞尔曼表示，新研究表明，在控制食欲和控制体重方面，嚼无糖口香糖能发挥一定作用。这或许是因为，嚼口香糖可以让我们少吃零食，特别是遏制对甜食的渴望。
无糖减肥的方法一周的食谱是非常重要的，主要是通过控制糖分的吸收来实现减肥的目的，如果我们可以在每天造成喝一杯温开水，而且早餐就吃水煮蛋以及蔬菜，而午餐，最好是鱼肉跟咖啡， 而且晚饭是可以吃脱脂优酪乳，并且在平时可以适当的进行运动，这样才可以起到减肥的效果。
无糖减肥法食谱 一周无糖食谱快速减肥
星期一：早餐：500cc温开水、水煮蛋一个、适量水煮蔬菜。
午餐：清咖啡一杯、150克鱼肉、适量蔬菜。
晚餐：脱脂优酪乳150ml、新鲜黄瓜一根。
配合运动：大步行走1个小时，在家里拖拖地，抹抹窗子。
星期二：早餐：水煮蛋白一个、水煮排骨一小块。
午餐：凉拌三丝一份。
晚餐：水煮排骨一小块、炒南瓜子一把。
配合运动：200个仰卧起坐、拖两次全家地板。
星期三：早餐：水煮排骨一块。
午餐：新鲜西红柿一个、水煮白萝卜一小碗。
晚餐：同午餐内容一样。配合运动：逛街2至3个小时，拖一次全家地板。
星期四：
早餐：水煮蛋白一个、新鲜西红柿一个。
午餐：清咖啡一杯、适量水煮蔬菜。
晚餐：新鲜西红柿一个、水煮萝卜一小碗、炒南瓜子一把。
配合运动：散步1个小时，在床上踩单车200次。
星期五：早餐：水煮蛋白一个、新鲜西红柿一个。
午餐：凉拌三丝一份、炒肉丝少许、清咖啡一杯。
晚餐：新鲜西红柿2个、炒南瓜子一把。配合运动：拖全家地板3次。
星期六：早餐：新鲜黄瓜一根、火腿肉两片。
午餐：凉拌三丝一份、炒肉丝一小份。
晚餐：清咖啡一杯、新鲜西红柿一个、炒肉末一小份。配合运动：散步1个小时，仰卧起坐200个。
星期日：早餐：新鲜西红柿一个、火腿肉两片。
午餐：肉末炒豌豆一份、水煮萝卜一小碗、清咖啡一杯。
晚餐：煎鸡蛋一个、新鲜西红柿一个。配合运动：快步走1个小时、拖全家地板一次。
无糖减肥法原理
无糖减肥法的减肥原理就是将导致肥胖的“元凶”葡萄糖分排除在食谱外，控制身体吸收过多的糖分。但让身体完全不吸引糖分是行不通的，那样会使人容易造成低血糖，特别是身体虚弱的女性朋友们。这里所介绍的无糖瘦身方法并不是要大家完全不吃糖，而是教大家如何利用食物补充身体所需的糖分，不刻意的去吃糖。
软饮料所含的高糖量，引发肥胖、三高、糖尿病，因此常受人诟病。于是，许多汽水厂家纷纷推出无糖饮料（Diet Drink）,如健怡可乐（Diet Coke）、轻怡百事（Diet pepsi）、零度雪碧（Sprite Zero）等等。这些饮料使用阿巴斯甜等人工甜味剂代替糖分，主打减糖、无糖、低卡路里，让许多减重人士和糖尿病患松了口气，认为可以放心饮用。然而，这些无糖饮料真的比普通饮料健康吗？
理论上来讲，无糖软饮料出现在市场上的原因，就是为了造福减重人士。然而，越来越多的研究使这个理由逐渐站不住脚。
一组研究人员用了约9年时间，追踪观察749位65岁以上的人。他们发现，在这些受试者中，每天喝无糖软饮料的人，腰围增加约3厘米；偶尔喝的人，腰围增加约1.8厘米；从来不喝无糖软饮料的人，腰围只增加约0.8厘米。然而，喝普通添加糖饮料的人，腰围却没有增加。研究人员表示，这个结果令人惊愕,因为从数据来看，这些受试者的腰围增长确实与他们喝的饮料有着很大的关联。
专家研究，也许不是决定性的证据，因为腰围增加也可能是其它因素所导致的。但研究人员在设计实验时，尽量排除了缺乏锻炼、糖尿病等其它增重的因素。
究其原因，无糖软饮料中所含有的人工甜味剂，可能通过刺激人的甜味受体，提升了胃口（特别是对甜食的胃口），进而引起体重增加。一篇发表于《国际儿童肥胖杂志（IJpO）》的综述系统地审阅了18项研究，发现人工甜味剂饮料会增加儿童的身高体重指数（BMI）；另一篇集合了9项研究的汇总分析也在成年人实验中得出相同的结论。
无糖软饮料糖尿病
还有些人选择喝无糖饮料，认为它对管控血糖有好处。但《自然（Nature）》杂志发表的研究表明，摄取常见的人工甜味剂，会引发葡萄糖不耐症。研究人员猜测这可能与人工甜味剂影响肠道细菌有关。
也就是说，喝无糖软饮料不仅不会预防糖尿病，饮料中的人工甜味剂还会增加罹患糖尿病的风险。
无糖软饮料肾脏病
研究人员发现，每天喝两罐以上可乐的人，罹患慢性肾脏病的风险增加一倍。无论是喝普通软饮料，还是喝以人工甜味剂替代的无糖饮料，并没有什么差别。
无糖软饮料骨质疏松症
众所周知，喝软饮料会导致骨质疏松。研究显示，每天喝软饮料的女性，骨密度明显降低。对于把软饮料换成无糖饮料的女性，结果没有分别。
无糖软饮料心脏病
每天喝无糖软饮料的人，罹患中风、心脏病突发等心血管疾病的风险提升了43%.但不知为何，该研究并没有发现普通软饮料和心血管疾病之间的关联。然而，研究显示，不论是无糖软饮料还是普通软饮料，每日喝超过一罐，都会使中风风险增加16%.
我们平常经常在食物中会摄入人体很多的糖分，其实适当的糖分摄入会对人体产生很大的好处，但是如果不加控制就会对我们的人体产生很大的危害，例如：糖尿病等。因此我们要懂的健康的摄入糖分。
糖是人体所必需的一种营养素，经人体吸收之后马上转化为碳水化合物，以供人体能量。主要分为单糖和双糖。单糖--葡萄糖，分子式为C6单分子链，人体可以直接吸收再转化为人体之所需。双糖--食用糖，如白糖、红糖及食物中转化的糖。分子式为C12,人体不能直接吸收，须经胰蛋白酶转化为单糖再被人体吸收利用。
平常所说的糖主要包括：甘蔗糖、甜菜糖等。
主要功能
糖的主要功能是提供热能。每克葡萄糖在人体内氧化产生4千卡能量，人体所需要的70%左右的能量由糖提供。此外，糖还是构成组织和保护肝脏功能的重要物质。
许多研究人员研究证实，只要适量摄入，掌握好吃糖最佳时机，对人体是有益的。如洗浴时，要大量出汗和消耗体力，需要补充水和热量，吃糖可防止虚脱；运动时，要消耗热能，糖比其他食物能更快提供热能；疲劳饥饿时，食糖可迅速被吸收提高血糖；当头晕恶心时，吃些糖可升血糖稳定情绪，有利恢复正常；饭后进食点糖食品，可使人在学习和工作时，精神振奋，精力充沛。
对健康的危害
蔗糖是含有最高热值的碳水化合物，过量摄入会引起肥胖、动脉硬化、高血压、糖尿病以及龋齿等疾病。
1. 吃糖引起糖尿病
糖尿病的成因非常复杂，到现在还没有定论。遗传、肥胖、老化或生活型态都有可能。糖尿病是身体代谢机能出现障碍，无法正常代谢碳水化合物。
是因为得了糖尿病，才需要控制饮食中的碳水化合物，而且重点是碳水化合物的总量，不是看谁提供的，糖只是碳水化合物类中的一种。
2. 糖是肥胖的元凶
肥胖是因为吃进过多的卡路里没有消耗，才会长出赘肉来。多吃糖加上少运动，才是体重上升的关键。不光是糖，多吃油、肉、米饭等也会让人胖。
3.小朋友吃完糖会变得特别好动
总在节日里或令人high的场合中，小朋友吃到糖，周遭气氛愉快，大人不会像平常给小孩那麽多限制，小朋友兴奋，环境使然。
4. 口味咸，糖分低
未必，像休闲点心（如洋芋片）等零食，尽管尝起来是咸的，它们不但是高盐分，更是高糖分的产物。
因为高盐分让食物变得很咸，人根本吃不进去，所以需要加入大量的糖来遮蔽咸味，让人可以一口接一口。
5.代糖不安全
代糖是有甜味，却无热量的糖。其中，糖精是全球用量最大、最便宜、甜度也最高（普通蔗糖的200~700倍）的代糖。动物实验中发现大量的糖精会致癌。因此，代糖被禁用了近20年。直到1991年，才撤销禁令，让糖精可以添加在饮料、食品里。
因为后续研究发现，在糖精用量高的人（如糖尿病患）身上，找不出糖精用量和致癌的关连。最重要的是，动物实验的高剂量，一般人在生活中很难达到。所以其他的代糖容易让人有致癌疑虑的联想，但关于糖会致癌或让人记忆衰退等等的说法，目前没有任何科学证据来证明。
6.不甜，糖的含量低
其实人对有杂质的糖，会感觉更甜，所以黑糖（蔗糖含量78~86%）比精制的白砂糖（蔗糖含量99%）来得甜。
黑糖精制程度不及白糖，保留较多的杂质，所以矿物质和维生素流失比较少。越精制的糖，糖的含量愈高，颜色愈白，也愈透明。食品中为了制造出低甜味的口感，加入纯度高的白砂糖，实际含糖量反而更高。
7.果糖是好糖
果糖的甜度是蔗糖的1.17倍，市面上常见的55%果糖糖浆（一半是果糖，另一半是蔗糖），甜味可提高至1.28倍。
所以，要有相同的甜味，果糖的用量会比一般蔗糖少，会使热量跟着降低。不过，果糖比其他糖更显着提高三酸甘油脂和尿酸，除了糖尿病人外，高血脂和痛风病患使用上必须谨慎。
8.低卡寡糖放心吃
寡糖比起一般糖，结构更复杂，由数个单糖链结起来，人体无法分解吸收。所以每公克寡糖，只产生0~2.5大卡，比一般糖少了一半。它的甜度是蔗糖的20~70%,和麦芽糖相当。
只有大肠的细菌能利用它来发酵，改变肠道环境，帮助好菌生长，这是为什么有的优酪乳会添加寡糖。但个人肠胃耐受程度有差异，有人吃了反而会腹泻。若初次使用，建议先从5g（约1小匙）开始。
9.低糖饮食，速效减肥
市面上流行的一类减肥书，强调精制糖和淀粉类等主食是身体脂肪堆积的罪魁祸首，要远离它们，转而投向牛排、沙拉的怀抱，宣称可以让人在短时间内，燃烧脂肪，想瘦马上瘦。
但高蛋白、低碳水化合物的饮食，会让人体重下降，是因为水分和组织蛋白流失。而脂肪含量偏高，营养不均衡的饮食，长期使用有腹泻、体液不平衡的危险。
10. 对糖上了瘾
上瘾，是指没有它，就浑身不对劲。像抽菸的人，一不抽菸会出现焦燥易怒、注意不集中的现象。但人不吃糖，身体不会出现任何不适，还是可以继续过日子。
近年来，大家都懂的了糖分摄入过多就会产生负影响，食糖除导致龋齿外，还会产生一系列的影响。所以要学会食用适量，才会利于人体健康的。
木糖醇与糖并不是同一种物质，只是它们都有甜味。木糖醇会用来代替糖制作一些食品，这样可以让不能食用糖的人群也能感受到食物的美味。木糖醇的应用范围很广，也具有很多功效。但是木糖醇毕竟不是糖，它的物理特性与糖不同，制作出的食品在口感等方面会有差别。
木糖醇和糖的区别
1、木糖醇：
“无糖”点心里使用的最多的甜味剂，就是木糖醇了。它不会引起血糖升高，不引起龋齿，热量比糖低，所以非常受欢迎。
2、如果你想制作“无糖”点心，那么，把配方里的糖换成木糖醇就可以了。木糖醇的甜度与白糖近似，基本可以等量替换，对于不喜欢太甜的人来说，还可以减量使用。
3、但必须注意的是，木糖醇毕竟不是糖，不具有糖的普遍特点。因此，用木糖醇代替糖以后，做出的点心肯定会有所差距。另外，木糖醇成人每天的摄入量最好不要超过50克。
木糖醇的应用范围：
1、 木糖醇在体内新陈代谢不需要胰岛素参与，又不使血糖值升高，并可消除糖尿病人三多(多尿、多尿、多食)，因此是糖尿病人安全的甜味剂、营养补充剂和辅助治疗剂。
2、 食用木糖醇不会引起龋齿，可以适用于作口香糖、巧克力、硬糖等食品的甜味剂。
3、 由于其独特的功能，与其它糖类、醇类调和食用，可作为低糖食品的甜味剂。
4、 木糖醇口感清凉，冰冻后效果更好，可用在爽心的冷饮、甜点、牛奶、咖啡等行业。也可使用在健康饮品、润喉药物、止咳糖浆等方面。
5、 为了身体健康，可用于家庭做蔗糖的代用品，以防止蔗糖食用过多引起的糖尿病肥胖症。
6、 木糖醇是一种多元醇，可作为化妆品类的湿润调整剂使用，对人体皮肤无刺激作用。例如：洗面乳、美容霜、化妆水等。
7、 木糖醇具有吸湿性、防龋齿功能，并且液体木糖醇具有良好的甜味，所以可以代替甘油作烟丝、防龋齿牙膏、漱口剂的加香、防冻保湿剂等。
8、 液体木糖醇可用在蓄电池极板制造上，性能稳定，容易操作，成本低，比甘油更佳。
木糖醇的健康作用：
1、 常温下甜度与蔗糖相当，低温下甜度达到蔗糖的1.2倍。
2、 易溶于水，在溶解时吸收大量热，食用时口腔感觉特别清凉。
3、 不被口腔内细菌发酵利用，能抑制细菌生长及酸的产生，可防止龋齿。
4、 食用木糖醇后血糖值不会上升。
5、 生物稳定性好。
6、 吸湿性好。
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