紫菜鸡蛋汤——保护肝脏延缓衰老
“活动有方，五脏自和。”社会不断发展，养生已经成为了社会性的话题，养生不应只是调侃或者卖弄，而是必须认真地践行。科学的饮食养生是怎么进行的呢下面是由养生路上(ys630.com)小编为大家整理的“紫菜鸡蛋汤——保护肝脏延缓衰老”，希望对您的养生有所帮助。
鸡蛋是我们经常吃的一种食材类型，而且营养物质丰富，它可以有促进食欲的作用，还可以提高人体的免疫力和抵抗力的哦。鸡蛋具有保护肝脏的作用呢，和紫菜一起搭配可以有补脑益智，抗衰的效果，今天就来及时紫菜鸡蛋汤的做法。
营养价值:
蛋白质、铁、磷、钙、核黄素、胡萝卜素、卵球蛋白、卵磷脂
适宜人群:
一般人群皆可食用，尤其适合产妇、老年人、甲状腺肿大、慢性支气管炎、咳嗽、高血压、心脑血管疾病患者
禁忌人群:
胃肠消化功能差、腹痛便溏者
所需材料
紫菜250克、鸡蛋2个、姜5克、葱2克、盐5克
做法
1将紫菜用清水泡发后，捞出清洗干净;葱清洗干净，切花;姜去皮，切末。
2锅上火，加入水煮沸后，下入紫菜。
3待紫菜再沸时，打入鸡蛋，至鸡蛋成形后，下入姜末、葱花，调入调味料即可。
功效与作用
紫菜具有利尿消肿、促进骨骼发育、健脑益智、提高免疫力、排毒和降低放射性疾病发生率的功效。鸡蛋补充人体所需的蛋白质和氨基酸，同时还有健脑益智的功效。此汤具有清热利尿、软坚化痰、健脑益智、保护肝脏、延缓衰老的功效。紫菜含有丰富的碘元素，可以促进骨骼的生长发育，还可以提高免疫力，和鸡蛋一起吃，可以有保护肝脏提高体质的作用，同时也可以抗衰老。
关于紫菜鸡蛋汤的做法，大家是否学会了呢，大家不妨动起手来吧，可以有美容养颜的作用，而且还可以起到保护血管的功效。保护肝脏延缓衰老补脑益智，是一道很不错的养生食谱，也是很常见的家常做法哦，大家可以试试。
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紫菜是一种很常见的食材，一般在超市或者是海产品的干货中就可以买得到，价格不贵，而且是一种有营养的食物类型哦，一般煮汤啊或者是做配菜比较多见，它含有的营养物质比较多，可以有补钙的作用，你知道如何吃比较好吗，来看看蛋花紫菜汤的做法，可以抗衰的哦。
蛋花紫菜汤
营养价值:
蛋白质、铁、磷、钙、核黄素、胡萝卜素、卵球蛋白、卵磷脂
适宜人群:
一般人群皆可食用，尤其适合产妇、老年人、甲状腺肿大、慢性支气管炎、咳嗽、高血压、心脑血管疾病患者
禁忌人群:
胃肠消化功能差、腹痛便溏者
所需材料
紫菜250克、鸡蛋2个、姜5克、葱2克、盐5克
做法
1、将紫菜用清水泡发后，捞出清洗干净;葱清洗干净，切花;姜去皮，切末。
2、锅上火，加入水煮沸后，下入紫菜。
3、待紫菜再沸时，打入鸡蛋，至鸡蛋成形后，下入姜末、葱花，调入调味料即可。
功效与作用
紫菜具有利尿消肿、促进骨骼发育、健脑益智、提高免疫力、排毒和降低放射性疾病发生率的功效。鸡蛋补充人体所需的蛋白质和氨基酸，同时还有健脑益智的功效。此汤具有清热利尿、软坚化痰、健脑益智、保护肝脏、延缓衰老的功效。紫菜和鸡蛋一起吃，可以有补脑的作用，经常用脑的人群来说可以经常吃，可以有益智的效果，而且还可以抗衰的哦。
这道蛋花紫菜汤是比较常见的一种吃法哦，大家可以根据自己的喜好选择一些其他的搭配方法，鸡蛋和紫菜的搭配可以有补脑益智的作用，对于青少年，老年人来说可以有补脑的效果，还可以更加聪明，预防老年痴呆的现象哦，赶紧试试这样的食材吧。
你了解紫菜鸡蛋汤吗?紫菜鸡蛋汤其实就是我们生活中一种简单又快速的营养汤，加上味道较佳，所以受到了很多人的喜爱。那么，平时你会做紫菜鸡蛋汤吗?如果您想具体了解紫菜鸡蛋汤的做法，以及了解紫菜鸡蛋汤的营养价值，在这里有美食家和营养师告诉你。
或许您有吃过美味的紫菜鸡蛋汤，但您有兴趣自己亲手制作一份吗?其实紫菜鸡蛋汤的营养很高，所以美食专家在此推荐爱好者都来学习制作。主要准备好紫菜和鸡蛋，几分钟就可以快速品尝到它的美味了。
紫菜鸡蛋汤的做法
材料 鸡蛋1个，紫菜2张，葱1支、盐、香油各1匙。
所需配料
主料：紫菜、鸡蛋、虾米。
辅料：精盐、味精、葱花、香油。
制作步骤
第一步：将紫菜洗净撕碎放入碗中，加入三分之二的虾米 。
第二步：在锅中放入适量的水烧开，然后淋入拌匀的鸡蛋液。
第三步：等鸡蛋花浮起时，加盐、味精然后将汤倒入紫菜碗中、淋2 ，3滴香油即可。
注意事项
1、紫菜是海产食品，容易返潮变质，应将其装入黑色食品袋置于低温干燥处，或放入冰箱中，可保持其味道和营养。
2、紫菜易熟，煮一下即可，蛋液在倒的时候可先倒在漏勺中，并且在下入锅中时，火要大，而且要不停地搅拌，以免蛋形成块而不起花。
紫菜性味甘咸寒，具有化痰软坚、清热利水、补肾养心的功效。用于甲状腺肿、水肿、慢性支气管炎、咳嗽、脚气、高血压等。
1、营养丰富，含碘量很高，可用于治疗因缺碘引起的“甲状腺肿大”，紫菜有软坚散结功能，对其他郁结积块也有用途;
2、富含胆碱和钙、铁、能增强记忆、治疗妇幼贫血、促进骨骼、牙齿的生长和保健;含有一定量的甘露醇，可作为治疗水肿的辅助食品;
3、紫菜所含的多糖具有明显增强细胞免疫和体液免疫功能，可促进淋巴细胞转化，提高机体的免疫力;可显著降低进血清胆固醇的总含量 ;
4、紫菜的有效成分对艾氏癌的抑制率53.2%，有助于脑肿瘤、乳腺癌、甲状腺癌、恶性淋巴瘤等肿瘤的防治。
宜食人群
1、产妇食用后可滋补身体，加快体质恢复的速度，对老年人也相当的适合。
2、甲状腺肿大、水肿、慢性支气管炎、咳嗽、瘿瘤、淋病、脚气、高血压、肺病初期、心血管病和各类肿块、增生的患者更宜食用;
忌食人群
1.胃肠消化功能不好的人应少量食用。
2.腹痛便溏的人不宜食用。
喝汤对人体健康是非常好的，建议大家每天都能喝上一碗汤。而对于整天忙碌的上班族来说，如何能快速煮出营养美味的汤呢?这里介绍的紫菜鸡蛋汤就非常适合。那么，喜爱吃紫菜的朋友们赶紧来学习这道汤的具体做法吧。
紫薯是我们大家都爱吃的食物，吃起来对我们健康是有一定好处的，而且紫薯在吃的时候也会有多种的吃法，制作成粥品来吃效果就很不错，对我们健康也是有好处的，那么对于桂花紫薯粥来说，我们具体应该如何服用，一起看看吧。
桂花紫薯粥的材料
紫薯，大米，水晶冰糖几颗，干桂花。
桂花紫薯粥的做法
将需要的食材准备好后，可以开始切紫薯。紫薯切成指甲大小的块状，放入到锅中，加入适量的清水后开煮。煮开后，放入大米，并且搅拌一下，防止紫薯粘锅，等大米下锅并且煮开后，放入几块冰糖提味，并且小火慢煮。为防止漫出来，可以用筷子架在锅上，这样就不会漫出来。小火煮半小时左右，在出锅前撒上干桂花，就可以食用了。
桂花紫薯粥的食用功效
桂花紫薯粥的好处颇多，食材都是简单的常见食材，一般超市都有卖。紫薯一般作为粥食用，可以延缓衰老、爆护肝脏、降肝火等作用，三高人群食用紫薯可以降压降脂，对调理身体有较多好处。而桂花不仅仅起到了提香的作用，食用桂花也能够清热毒，排出体内的垃圾。
桂花紫薯粥是我们在平时常吃的养生粥品，大家可以通过吃些桂花紫薯粥来促进身体健康，特别可以很好的增强我们身体素质，对于延缓衰老很有帮助，是女性朋友们不能错过的好选择，同时吃桂花紫薯粥还可以保护肝脏健康，大家不要错过。
香菇是大家最常吃到的一种菌类食物，这种食物吃七里味道非常鲜美，而且营养也是同样非常丰富的，而且经过烹饪之后味道也是非常多的，香菇炒鸡蛋就是其中常见的一种吃法，对我们健康是有好处的，那么具体香菇炒鸡蛋如何烹饪，一起看看吧。
香菇炒鸡蛋的材料
鲜香菇4大朵，黑木耳4大朵，香葱，鸡蛋2个。
香菇炒鸡蛋的做法
第一步我们需要把香菇清洗干净之后，再把鸡蛋打散，下油锅炒熟盛盘待用，然后选择在锅内倒入稍许油，将香葱爆香之后，把香菇取蒂切丝，然后同黑木耳一同放入锅里翻炒，喷些水盖上锅盖闷一会儿，等到香菇松软熟透了，这时候的汤汁也会收的差不多了，再加入炒好的鸡蛋翻炒几下，出锅装盘就可以开始吃了。
香菇炒鸡蛋的食用功效
香菇炒鸡蛋吃起来味道非常鲜美可口，而且最主要的还是营养价值非常丰富，香菇炒鸡蛋具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。鸡蛋中含有丰富的DHA和卵磷脂等，对神经系统和身体发育有非常大的作用，是可以帮助我们起到滋补效果的，这些营养物质对我们人体健康是有帮助的，同时香菇中含有嘌呤、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物质，起到降血压、降胆固醇、降血脂的作用，又可预防动脉硬化、肝硬化，常吃香菇炒鸡蛋就可以预防疾病，保护血管健康。
吃香菇炒鸡蛋对我们健康很有帮助，常吃这种食物来养生，对我们健康很有好处，首先可以吃香菇炒鸡蛋来提高身体免疫力，帮助我们预防疾病产生，同时吃香菇炒鸡蛋还可以保护血管健康，可以帮助解决多种血管问题，大家需要多吃。
西红柿含有的营养元素较多，西红柿对人体消化的帮助很大，长期西红柿对人体健康不会有损害，而且很多人都是比较喜爱选择这样的食物，主要也是因为在吃的时候，对身体各方面，都是有着一些帮助，那西红柿紫菜鸡蛋汤是不错之选，这样的佳肴在口感上比较独特。
那对西红柿紫菜鸡蛋汤做法怎么样呢，很多人对这样佳肴在制作上，并不是很清楚，这样佳肴制作也不是很复杂，都是能够很轻松的制作出来，下面就详细介绍下。
西红柿紫菜鸡蛋汤：
食材明细：西红柿1个、鸡蛋2个、紫菜适量、油适量、盐适量、香油适量、清水适量、鸡精适量。
制作步骤
1. 鸡蛋打散，西红柿切片，紫菜备用。
2. 鸡蛋打散，西红柿切片，紫菜备用。
3. 加适量的清水煮沸。
4. 然后把打好的鸡蛋液倒进去，先不要挑动，得鸡蛋有点凝固时在慢慢搅动，再次煮沸。
5. 把紫菜用手捏碎放进去一下，即可关火。
6. 加盐和鸡精调味出锅，浇上点香油。
注意事项
鸡蛋液不要过久的搅动，等有点凝固的时候搅动。
以上就是对西红柿紫菜鸡蛋汤详细介绍，在吃西红柿紫菜鸡蛋汤的时候，最好在晚上选择，这样对消化人体食物有着很好的帮助，而且这样的做法，对补充人体一些营养元素，效果也是非常不错，因此对这样汤是不错之选。
说到减肥，那么我想那么关于减肥的话题是女人们永远都在追求的一件事情的饿了。就像女人的衣柜里面永远都缺那么一件衣服。而女人好像也是一辈子要和肥胖去作斗争的了。肥胖往往是女人的一个很难以忍受的事情的了。不仅仅可以运动的减肥，而且还可以食物，那么到底淡菜紫菜鸡蛋汤减肥吗？
本汤是家庭常用的清除、益阴之汤品。汤中淡菜性味甘咸寒，功能降火滋阴、清胃生津，含有蛋白质、脂肪、糖类、烟酸和维生素（A、B）等，《本草拾遗》说它“主虚羸劳损”及“血气结积”，《随息居饮食谱》说它能“补肾，益血填精”，“治肾虚有热”。
紫菜性味甘咸寒，含有蛋白质、脂肪、胡萝卜素、多种维生素、烟酸、氨基酸、碘、钙、磷、铁等，是一种营养系丰富的海菜，功能降火去痰、软坚散结，《本草纲目》说“病瘿瘤脚气者，宜食之”，《现代实用中药》说它能“治水肿、淋病、湿性脚气、甲状腺肿、慢性支气管炎咳嗽。
”瘦猪肉性味甘平，有滋阴养血的作用。合而为汤，则能养不足之阴液，清郁结之热痰，降上浮之虚火，是阴虚之旺或肝阳上亢的理想辅助治疗汤品，也是热病后极佳的调养品。
温馨提醒：其实除了减肥，而且紫菜汤的话还具备又补碘又补钙的好处的了。作为一种常见的海洋植物。紫菜本身具备有碘含量非常丰富的好处的了。而且含碘量的话，完完全全是粮食和蔬菜的100倍！所以很适合人们作为日常生活中去吃的了。
现在的紫菜不管是中老年人都十分的爱吃，经常见到它的做法有做汤，其实紫菜是具有化痰止咳，养心补肾等等对人体身体有正能量的功效的，所以呢我接下来就来为你们介绍一下紫菜汤的种种做法以及对身体有哪些益处！家庭主妇们可千万不能错过哦，因为保证男女老少都会爱上你煲的汤的。
1、紫菜瘦肉汤：延年益寿
每100克干紫菜含蛋白质25~30克，与大豆含量相当，还含有丰富的维生素等营养成分。紫菜中的蛋白质和其他营养成分容易被消化吸收，非常适合消化功能减退的老年人食用。加上瘦肉，营养更均衡，且不油腻，对老年人有延年益寿的作用。
2、豆腐兔肉紫菜汤：能降血脂
豆腐性味甘凉，能益中气、和脾胃，而兔肉也有补中益气的作用。中医认为，紫菜有化痰、除湿、利尿作用。这三样食材一起煲汤，味道鲜美，易于吸收，为老年高脂血症患者所适用。
3、香油紫菜汤：治便秘
将紫菜放入开水中煮开，再滴入香油并调味即可。紫菜中1/5的营养成分是膳食纤维，可以促进排便，将有害物质排出体外，保持肠道健康。
4、紫菜虾皮汤：补碘又补钙
紫菜的碘含量非常丰富，几乎是粮食和蔬菜的100倍。此外，紫菜含的铁和维生素B12也很丰富，它们都是造血所必需的营养素。虾皮含钙丰富，两者搭配相得益彰，对缺铁性贫血、骨质疏松症有一定效果。5、紫菜海带汤：去脂减肥
由紫菜、海带辅以冬瓜皮和西瓜皮做成，适合体胖的女性经常饮用，可达到瘦身塑形的效果。因紫菜和海带含丰富的膳食纤维，且热量很低，再加上具有利水效果的冬瓜皮、西瓜皮，减肥效果会更加明显。
需要注意的是，紫菜每次食用15克为好。食用前最好用清水泡发，并换一两次水，以清除污染物。紫菜性寒凉，因此，胃肠消化功能不好或者腹痛者应少吃。
那么大家看到这里的话相信你们已经稍微了解了一些关于紫菜汤的各种各样的做法了吧，但是紫菜汤最为传统的做法无非就是紫菜鸡蛋汤了是吧，所以呢！大家要在紫菜鸡蛋汤的基础上创新才是棒棒的。
紫菜鸡蛋汤是我们生活中经常食用的汤品，滋味十分的美味，因为快速便捷受到了人们的欢迎。紫菜是一种含有丰富营养的菜品，能够为人体补充所需要的氨基酸和矿物质成分，对人体有很大的好处。紫菜食用的方式有很多，紫菜鸡蛋汤就是不错的选择。下面我们来看一下紫菜鸡蛋汤的做法主要有哪些?
紫菜鸡蛋汤含有丰富的蛋白质和氨基酸，还能为人体补充一定的维生素，对于补充身体营养，预防衰老有很好的作用，是一种高效便捷的饮食。
紫菜鸡蛋汤的做法?主料：紫菜、鸡蛋、虾米。辅料：精盐、味精、葱花、香油。制作步骤第一步：将紫菜洗净撕碎放入碗中，加入三分之二的虾米。紫菜蛋花汤第二步：在锅中放入适量的水烧开，然后淋入拌匀的鸡蛋液。第三步：等鸡蛋花浮起时，加盐、味精然后将汤倒入紫菜碗中。做法二：(1)准备的材料(2)姜片拍碎加入肉末中，再加入少许糖、盐、油腌制肉末。鸡蛋打散成鸡蛋液、泡发好的紫菜(3)锅里下少许油煸炒肉末至变(4)加入适量的水煮开(5)水开后下紫菜(6)下适量的盐(7)最后加入蛋液，边倒边搅拌均匀(8)搅拌均匀即可关火(9)可撒上一些木鱼花味道更鲜
紫菜属中叶状藻体可食的种群，其蛋白质、铁、磷、钙、核黄素、胡萝卜素等含量。每100g干紫菜含蛋白质24～28g、脂肪0.9克、碳水化合物31～50g、钙330毫克、磷440毫克、铁32毫克、胡萝卜素1.23毫克、核黄素2.07毫克、尼克酸5.1毫克、丙氨酸3.4g、谷氨酸3.2g、甘氨酸2.4g、白氨酸2.6g、异白氨酸1.4g
以上的内容就是对于紫菜鸡蛋汤的做法的介绍，希望能够给您带去一定的帮助。紫菜鸡蛋汤具有一定的滋补的作用，能够促进身体的恢复，甲状腺疾病或者是咳嗽的患者可以适当的食用，需要注意的是胃肠功能不好的人不适合食用，以免对身体不利。
丝瓜是我们常吃的一种蔬菜，丝瓜的营养价值比较高，有很好的促进消肿的作用，具有利尿利水的作用，对产妇来说，还有助于乳汁的分泌，有助于奶水充足，比如说可以做成丝瓜紫菜鸡蛋汤，虽然汤品比较清淡，但是营养价值很好，有一定的美容养颜的作用，调理身体方面的效果是不错的。
丝瓜紫菜鸡蛋汤做法
所需食材
丝瓜 、紫菜 、鸡蛋
配料：
虾皮 、姜 、葱
调味料：
油 、盐 、鸡精
制作方法
1、各种材料清洗干净。
2、丝瓜切片，姜切丝、葱切粒。
3、紫菜用清水泡发好。
4、鸡蛋打入碗中打散。
5、冷锅倒入适量的清水，放入姜片、几滴油、半匙盐，加盖烧开。
6、烧开锅中的水后放入丝瓜片。
7、锅里的水再次开后煮多2分钟。
8、放入泡好洗净的紫菜。
9、待水再次翻滚后以划圈的方式慢慢倒入蛋液。
10、滚开后放入虾皮。
11、撒上葱花。
12、鸡精调味(如不够盐这时可再加点盐）。
13、汤成出锅，简单好味。
食用须知
1.抗坏血病：丝瓜中维生素C含量较高，可用于抗坏血病及预防各种维生素C缺乏症；
2.健脑美容：由于丝瓜中维生素B等含量高，有利于小儿大脑发育及中老年人大脑健康；丝瓜藤茎的汁液具有保持皮肤弹性的特殊功能，能美容去皱；
3.抗病毒、抗过敏：丝瓜提取物对乙型脑炎病毒有明显预防作用，在丝瓜组织培养液中还提取到一种具抗过敏性物质泻根醇酸，其有很强的抗过敏作用。
丝瓜的营养价值
虽然丝瓜看上去只是一种很普通的蔬菜，价钱也相当实惠，但其实它有着很好的营养价值和药用作用。
如果您经常吃丝瓜，这就可以帮助您治鼻窦炎、咽喉炎、风寒咳嗽、治奶水不足、痔疮引起大便带血、神经痛、荨麻疹、斑秃、脚汗过多，还有效美白抗衰老。
丝瓜的营养价值很高，丝瓜中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、瓜氨酸以及核黄素等B族维生素、维生素C，还含有人参中所含的成分--皂甙。丝瓜实味甘性平，有清暑凉血、解毒通便、祛风化痰、润肌美容、通经络、行血脉、下乳汁等功效，其络、籽、藤、花、叶均可入药。
女性多吃丝瓜对身体很有好处，丝瓜中含防止皮肤老化的B族维生素，增白皮肤的维生素C等成分，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩，是不可多得的美容佳品，故丝瓜汁“美人水”之称
金针菇是人们日常生活中很常见的一种蔬菜，对于很多人来说金针菇是他们的一种日常生活中必不可少的一种东西。很多人都喜欢金针菇，主要是因为它的质地和口感，而且它对于人们的身体来说有着很好的效果。紫菜算是一种海产品，对人们身体的一些维生素的补充来说，也有着很好的效果。很多人喜欢把金针菇，紫菜和鸡蛋混合在一起做成金针菇紫菜鸡蛋汤又是一种对于人们身体营养来说有着很好效果的汤，下面就让我们一起来看一下它的具体做法吧。
用料
金针菇 半把
紫菜 1饼
鸡蛋 1个
姜丝 两，三片切丝
葱花 适量
蒜末 两瓣
盐 按个人口味放
酱油 放点提色
金针菇紫菜鸡蛋汤的做法
金针菇头切掉，掰散泡水洗两次把水倒干
紫菜泡水，过滤下灰尘沙土
把葱花 姜丝 蒜末切好，想要味道更鲜美就把金针菇放锅里爆炒下，嫌麻烦时我都直接放开水里开始煮姜丝先放下煮，姜丝可以代替胡椒粉，金针菇是不容易煮烂的所以大家可以淡定的来 再放入紫菜用筷子打散，一分钟后把打好的蛋花倒下去放盐 放点酱油提色 最后把葱花和蒜末放入 葱花为了好看体味蒜末下去提鲜 比味精好使�
小贴士
想要更加鲜美可以先炒下金针菇
金针菇功效
1、金针菇有促进儿童智力发育和健脑的作用，被誉为“益智菇”。
2、金针菇含有18种氨基酸，其中赖氨酸、精氨酸、亮氨酸含量尤多，能增强记忆，开发智力，特别对儿童智力开发有特殊功能，国外称之为“增智菇”。长期食用金针菇，还能使儿童体重、身高明显增加。吃金针菇可以补充氨基酸和矿物质，而且还可以有补脑益智的作用和效果，对于提高体质和记忆力有好处。
3、金针菇中含有的朴菇素，具有显著的抗癌功能，经常食用可预防高血压和治疗肝脏、胃肠道溃疡病。
4、金针菇所含金针菇素与糖蛋白对某些肿瘤有抑制作用。所含膳食纤维能降低胆固醇，并对某些重金属有解毒、排毒作用。吃金针菇可以有排毒的作用，而且还可以降低胆固醇的哦，是不错的提高免疫力的食材。
5、金针菇可抑制血脂升高，降低胆固醇，防治心脑血管疾病。
6、食用金针菇具有抵抗疲劳、抗菌消炎、清除重金属盐类物质、抗肿瘤的作用。
金针菇不但能防病，还利于美容、减肥。
我们都知道紫菜鸡蛋汤是很常见的一种食物，可是很多人并不能制作出最完美的紫菜蛋花汤。真正完美的紫菜蛋花汤可以保证紫菜和鸡蛋双方的品位提升，而不是相互独立的。紫菜蛋花汤由于紫菜和鸡蛋飘散在汤液当中，可以达到很完美的视觉效果。那么，正宗的紫菜鸡蛋汤应该怎么做呢?
做法一
食材准备
主料：紫菜、鸡蛋、虾米
辅料：精盐、味精、葱花、香油
制作步骤
第一步：将紫菜洗净撕碎放入碗中，加入三分之二的虾米。
第二步：在锅中放入适量的水烧开，然后淋入拌匀的鸡蛋液。
第三步：等鸡蛋花浮起时，加盐、味精然后将汤倒入紫菜碗中、淋2 ，3滴香油 [2] 即可。
注意事项
1、紫菜是海产食品，容易返潮变质，应将其装入黑色食品袋置于低温干燥处，或放入冰箱中，可保持其味道和营养。
2、紫菜易熟，煮一下即可，蛋液在倒的时候可先倒在漏勺中，并且在下入锅中时，火要大，而且要不停地搅拌，以免蛋形成块而不起花。
做法二
食材准备
鸡蛋一枚，紫菜15克，食盐适量，鸡精少许，香油2滴，香葱少许，胡椒粉少许
制作步骤
1. 鸡蛋打入碗中，搅拌至起泡沫，备用;
2. 锅内倒水烧开，放入紫菜，搅拌至散开，稍煮片刻;
3.蛋液顺着筷子倒入，加入调料即可。
做法三
(1)准备的材料
(2)姜片拍碎加入肉末中，再加入少许糖、盐、油腌制肉末。鸡蛋打散成鸡蛋液、泡发好的紫菜
(3)锅里下少许油煸炒肉末至变色
(4)加入适量的水煮开
(5)水开后下紫菜
(6)下适量的盐
(7)最后加入蛋液，边倒边搅拌均匀
(8)搅拌均匀即可关火
(9)可撒上一些木鱼花味道更鲜
紫菜鸡蛋汤属于一种比较简单的汤食，因为紫菜和鸡蛋都很有营养，再加上这道汤做起来非常迅速，所以深得很多人都喜欢，经常吃一些紫菜，可以补充人体所需要的氨基酸，维生素，蛋白质等等，紫菜鸡蛋汤的做法也是有很多种的，下面就让小编给大家介绍两种紫菜鸡蛋汤的具体做法吧！
做法一
主料：紫菜、鸡蛋、虾米
辅料：精盐、味精、葱花、香油
制作步骤
第一步：将紫菜洗净撕碎放入碗中，加入适量虾米
第二步：在锅中放入适量的水烧开，然后淋入拌匀的鸡蛋液
第三步：等鸡蛋花浮起时，加盐、味精然后将汤倒入紫菜碗中、淋些香油即可。
注意事项
1、紫菜是海产食品，容易返潮变质，应将其装入黑色食品袋置于低温干燥处，或放入冰箱中，可保持其味道和营养。
2、紫菜易熟，煮一下即可，蛋液在倒的时候可先倒在漏勺中，并且在下入锅中时，火要大，而且要不停地推动，以免蛋形成块而不起花。
做法二
鸡蛋一枚，紫菜15克，食盐适量，鸡精少许，香油2滴，香葱少许，胡椒粉少许
制作步骤：
1. 鸡蛋打入碗中，搅拌至起泡沫，备用；
2. 锅内倒水烧开，放入紫菜，搅拌至散开，稍煮片刻。
3. 蛋液顺着筷子倒入，加入调料即可。
上面是紫菜鸡蛋汤的两种做法，感兴趣的朋友可以参照小编的介绍，亲自下手操作一下，需要注意的是，在打蛋花的时候需要一些技巧，最好先将鸡蛋打到碗中，多搅拌几下，往锅里倒的时候，最好让蛋液顺的筷子，并且要等所有的材料都放入锅内的时候，最后放蛋液，这样鸡蛋比较嫩。
鸡蛋汤的营养价值很高，它含有丰富的蛋白质，喝鸡蛋汤对人体钙非常也是非常不错，不过需要注意的是，制作鸡蛋汤也需要好的制作方式，这样能够很好保留它营养元素，那紫菜西红柿鸡蛋汤的做法是不错之选，这类汤含有的营养成分较多，长期选择利于人体各方面发展。
紫菜西红柿鸡蛋汤的做法：
原料：西红柿、紫菜、鸡蛋。
辅料：葱花、生抽、盐、味精、香油、香菜。
做法：
1、西红柿洗净，去皮，切成细块.紫菜撕成小片.鸡蛋打散。
2、炒锅热油，下葱花炒香，再放入西红柿块，翻炒一下，加生抽，盐，炒匀，倒入三碗水(几个人就倒几碗水)。
3、大火烧开后，煮一两分钟，根据口味是否加盐，加入紫菜，保持大火，淋入蛋液。
4、蛋液淋入后，一沸开即关火，加入少许味精，香油，香菜碎，搅匀出锅。
温馨小提示：
1、这是一款孩子们非常喜欢的快手汤，很适合作为早餐来给孩子准备，用来配米饭，油条，烧饼，都是很好的选择。
2、紫菜久煮会丧失鲜味儿，蛋液也是遇热就熟，所以这两味材料要在汤调好味儿之后，出锅前放入。
3、还可以在爆锅时，加入一些肉丝儿，营养更全面。
对紫菜西红柿鸡蛋汤的做法认识后，在制作紫菜西红柿鸡蛋汤的时候，也需要注意一点，对紫菜的放入不能过多，紫菜虽然对人体碘的补充有很好帮助，但是过多的放入紫菜，会使得汤的味道变重，这样不利于身体营养吸收。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《紫菜鸡蛋汤——保护肝脏延缓衰老》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“女性养生延缓衰老”专题。
