夏季解暑养生茶

入夏，闷热的天气很容易导致中暑，下面就介绍几款家庭常见的，简单易做的解暑茶。

玉米须茶

取玉米须60克，绿茶末30克，煎茶水1000毫升，冷却后饮用即可。或鲜玉米须100克，加水500毫升，煎沸5分钟，加入绿茶2克浸泡，取其汁分3次饮用，每日1~2剂。

本茶适用于糖尿病患者夏季防暑饮用。

绿豆薄荷茶

绿豆50克加水5杯，浸泡4小时，文火煎至绿豆开花，另取水1小杯煮沸后，将薄荷叶15克投入，半分钟后离火，饮服时取汁，加糖适量，与绿豆汤同服。

本茶适宜于烦热口渴或有咽痛、小便短赤、皮疹瘙痒等。有消暑清热、解毒祛风作用。

苏叶陈皮茶

紫苏叶、陈皮各15克，加水4杯，浸泡半小时，煎汤饮服，本方适宜于感受风寒及饮食生冷后头痛呕恶、大便溏薄、舌苔白腻者。

本茶有消暑化湿、宽中理气之功。

夏季天气炎热，人体出汗较多，津液消耗大，所以要及时补充水分。而夏季又是上火、中暑高发的时节，我们在选择饮品的时候最好选择有清热解暑功效，那清热解暑的茶有哪些?下面为你推荐几款去暑茶，常喝它们，不怕上火。

清热解暑的茶有哪些?

1、金银花茶

金银花茶性寒，具有清热解毒、疏散风热的作用，非常适合夏季、秋季饮用了。喝金银花茶既可以清里热，又能散表热，完全不用担心暑热找上门，而且还可以防治感冒等问题。

2、莲子心茶

莲子心虽然其味极苦，但是清热解暑以及降压、降脂的功效十分显著，如果能接受这个口感的话，夏季适当饮用些莲子心茶是可以防治中暑问题的。

具体做法是：用大约两克莲子心放入玻璃杯中，直接用开水冲泡后代茶饮用即可。

3、菊花茶

菊花有清热解表，清肝明目之功效，是花茶中比较常见的一款，适合夏季中暑、感冒、口干、微恶风寒的情况下饮用。

具体做法：每次用5克的干菊花泡茶饮用，如果觉得菊花饮但单调，可

夏天天气炎热，酷暑难耐，人们往往喜欢喝冷饮，其实这样只是一时痛快，起不到真正的效果，而且这些冷饮吃多了容易损伤脾胃，其实茶才是夏季最保健的养生饮品，那么夏天喝什么茶最解暑呢?下面就给大家推荐几款解暑茶。

适合夏季的养生解暑茶

解暑茶—菊花茶

菊花味甘苦，性微寒，有散风清热、清肝明目和解毒消炎等作用。除了涂抹眼睛可消除浮肿之外,平常就可以泡一杯菊花茶来喝,能消退眼睛疲劳的症状，具体做法是每天用5克的干菊花泡茶饮用，也可将菊花与金银花、甘草同煎代茶饮用，煎煮时间不能太长。

解暑茶—金银花茶

夏季清暑解渴，冲泡金银花茶效果更佳。金银花茶是盛夏开放的花朵，性寒、暑热烦渴、咽喉肿痛、长痱子热疮的喝金银花茶对身体很有好处,取几朵金银花放在杯子里，用沸水冲泡，待水变色，金银花舒展开就可以饮用了。

解暑茶—莲心茶

莲心茶就是用莲子芯制成的茶，味苦性寒，夏季吃苦是最为合适的，就像苦瓜，也是夏季的应季蔬菜。

夏日消暑，一方面要减少跟太阳“亲密接触”的时间，另一方面，就是要注意合理饮食。这里，我们通过合理饮用各种消暑饮品，不仅能起到避暑的效果，而且对身体健康大有裨益。

苦瓜汁苦瓜味苦、性寒，清暑涤热，明目，可解毒。苦瓜的营养价值甚高，维生素c含量丰富，还可以增加血管的通透性，保护心血管，多吃有助降血压及血胆固醇。若苦瓜汁冰过后，更是消暑圣品，若真的怕苦者可加点蜜糖调味。但需注意苦瓜性寒，虚寒体弱者，食之要谨慎。

鲜藕汁鲜藕汁能清热解烦，解渴止呕，若将鲜藕洗净切片，加适量糖，煎汤代茶饮，可以去热消暑，可谓避暑良方。

冬瓜茶据《本草纲目》记载，冬瓜味甘性凉，有利尿消肿、清热解毒、清胃降火等功效，很适合在夏季“清补”，能够利尿清热，对爱美的瘦身族而言，更是 夏日减肥的良品，有些人的皮肤在夏天容易长小粉刺，每天喝一碗冬瓜粥，可预防夏日皮肤长疱疱。自己在家可购买新鲜冬瓜洗净去籽后，连皮切块，加水炖煮至软

昨日为廿四节气的“芒种”，它是夏季的第三个节气。今年的“芒种”节气恰与民间的“端午节”在一起，赛龙舟、食粽、尝荔枝，好不热闹。但目前这种天气，人们特别会感到闷热、湿热与消化不良，特推荐菠萝苦瓜煲鲜鸡，此汤甘苦酸甜可口，有消热解暑、化滞除湿、开胃排毒之功，男女老少皆宜。

[材料]菠萝、苦瓜各1个，鲜光鸡半只，猪瘦肉100克，生姜3片。

菠萝与荔枝、香蕉、木瓜同称为岭南四大名果，甘甜微酸，鲜美惹人。现代营养学分析，它富含糖类，脂肪、蛋白质、维生素c和有机酸等。它的消化开胃作用主要因其含有丰富的菠萝朊酶，它在胃里能分解蛋白质，帮助消化，尤其是过食肉类及油腻食物之后，吃些菠萝更为适宜。此外菠萝中所含有的糖、酶有一定的利尿作用，对肾炎和高血压者有益。中医认为它性平，味甘微涩，有消暑解渴，消食止泻的作用，适宜于炎热夏季食用，及伤暑、身热烦渴者食用。炎热的夏日苦瓜苦中带清甜滋润，且尤能消热生津。如民间谓

前两天登过一条信息，一位营养师表示每周吃一天素可以让人体肠胃休息，起到排毒作用，尤其适合肥胖和减肥人群。今天便给大家介绍这道牛蒡海带素汤，别以为素汤就会很寡淡，除了牛蒡和海带，还加了杏鲍菇和胡萝卜，汤味清甜而鲜美，消暑解渴。

3~4人份

做法：

1.海带用水泡发，洗净，切片；

2.牛蒡洗净，用粗布薄薄擦去外皮，切厚片；

3.杏鲍菇和胡萝卜洗净，切块；

4.将所有材料和8碗水倒入煲内，武火煮沸，转文火煲一个小时，下盐调味饮用。

功效：

清热解毒、健脾祛湿、开胃通便。

靓汤心水

此汤味道清甜，也可换换口味，加排骨或者瘦肉一起煲，更适合一家大小食用。

美食科学堂

杏鲍菇

相比起香菇、金针菇、草菇这些常见的食用菇菌，杏鲍菇应该算是一种比较新的菌类，它肉质肥厚、口感脆嫩，吃起来有鲍鱼的口感，而闻起来有一股淡淡的杏仁 香味，大概它的名字也由此而来。而和其他菇菌一样，杏鲍菇也是集食用和食疗于一体的营养食

天气仍旧又闷又热，今天向大家推介这款葫芦瓜玉米煲鲫鱼汤，葫芦瓜是夏天的时令瓜果，尤为鲜美清甜，有消夏祛暑、除烦利水之效，搭配玉米和鲫鱼一起煲汤，祛湿作用更为显著，且鲜美可口、清热消暑。

3~4人份

做法：

1.葫芦瓜洗净去皮，切大块；

2.玉米去衣溜须，切段；

3.洗净宰好的鲫鱼，刮净腹内黑膜，沥干水分；

4.热锅放两汤匙油，待油六成热时下鲫鱼，两面煎至微黄；

5.将8碗水倒入煲内烧开，放入所有材料武火煮沸，转文火煲一个半小时，下盐调味饮用。

功效：清热祛湿、利尿消肿。

葫芦瓜

葫芦瓜又叫蒲瓜，是夏天的时令瓜果，肉质鲜美清甜，加上清热解暑，止渴利水的功效，是民间、尤其是南方等地盛暑天时最应时的瓜蔬。

葫芦瓜含有丰富的维生素c和胡萝卜素，还有蛋白质及多种微量元素，有助于增强机体免疫功能，能促进抗体的合成，提高机体抗病毒能力，此外，夏季常食葫芦瓜还有润肤的作用。

其实严格来说，葫芦瓜和蒲瓜还是

夏季本是各种瓶装饮料消费的旺季，但是最近备受关注的塑化剂事件，让许多人对于喝瓶装饮料心存忧虑，不得不减少消费。这时候，有心的主妇们不妨在家里自制可口的酸梅汤，让夏季里家人可以放心地喝一杯清凉饮料。

跟果汁和碳酸饮料相比，酸梅汤算是一种历史悠久又长盛不衰的饮料。您别以为酸梅汤是市井饮料，事实上，酸梅汤也是宫廷中达官贵人之大爱。《红楼梦》中， 男主人公贾宝玉挨打后，就请求贾母：“只嚷干渴，要吃酸梅汤。”酸梅汤除了清甜可口，还能除热送凉，安心止痛，甚至可以治咳嗽、霍乱、痢疾，跟各种调制的 现代饮料相比，既健康又解渴，是炎热夏季不可多得的保健饮品，还是纯正的绿色食品。下面就给大家介绍传统老北京酸梅汤的做法。

材料：乌梅、山楂、甘草，比例大概3：2：1，甘草多了味会苦，冰糖、桂花适量。原料在中药店里均可买到。

做法：将搭配好的材料放入盛满水的锅中煮开。煮开后将火调为中火熬制40分钟左右。闻闻味，再品

夏日减肥必须吃点“苦”才能掉肉，为你推荐8款苦瓜食谱，帮你减肥，可不要太瘦哟。

蜂蜜苦瓜

材料：苦瓜、蜂蜜、冰块

做法：

1、苦瓜洗净，用削皮器削成薄片，加冰块放入保鲜盒冷藏1小时；

2、然后取出苦瓜入盘，浇上蜂蜜即可。

健康减肥原理：蜂蜜具有排毒减肥的功效，而苦瓜能帮助你去火消脂，它们都是非常理想的减肥食品。另外，这款减肥食谱用甜蜜的蜂蜜中和了苦瓜的苦味，让不喜欢吃苦瓜的你也能享瘦它的美味哦！

冰镇话梅腌苦瓜

材料：话梅、苦瓜

做法：

1、取适量话梅放入锅中，加入一大碗水大火烧开，中火慢煮；

2、一直煮到水量减少一大半，转大火收成浓厚汁，放凉备用；

3、苦瓜剖开，挖去瓜籽和白色内膜，斜刀将苦瓜片成教簿的小片；

4、将所有片好的苦瓜片放入开水里，汆烫1－2分钟捞出冲凉白开，使之冷却；

5、苦瓜沥干水分，和冷却的话梅汁混合拌匀，置于冰箱腌制10－20分钟即可。

健康减肥原理：这个炎热的夏季

藕具有健脾开胃、养心安神、补血益气的功效，是夏季良好的消暑清热食物。莲藕还能促进胃肠蠕动，从而达到健脾养胃、消胀顺气的作用。

对于夏天消暑最佳食材，当数瓜类最适宜了，例如冬瓜、笋瓜等，配合中药材如白扁豆、扁豆花，不但能袪湿解暑，更能补脾开胃以消暑热。其中味甘性寒的冬瓜，有清热利水、消肿解毒、生津除烦之效。如在暑热或感冒期间进食冬瓜，可带来解热治疗的作用。由于冬瓜性偏凉，属虚寒人士者，应尽量避免进食。除此之外还有藕也可以起到清热解暑的作用。

莲藕具有健脾开胃、养心安神、补血益气的功效，是夏季良好的消暑清热食物。莲藕还能促进胃肠蠕动，从而达到健脾养胃、消胀顺气的作用。夏季过多的流汗会造成钾离子流失增多，使人产生倦怠，甚至吃不下东西，而苹果富含钾、苹果酸等，能有效缓解疲劳，同时对于食入盐分过多的人，常吃苹果还可以帮助排出体内多余的钠，起到软化血管、降低血压的作用。芹菜清热解毒、利水消肿，能改善水