维生素是人体维持正常生理机能的必备营养素,在众多维生素中,最著名的应该是维生素C了,维生素C具有很好的护肤作用,令美眉们爱不释手。其实除了维生素C外,维生素家族中还有很多其他成员,他们功效和作用也很特别哦。
维生素A
维生素A有促进新陈代谢和改善皮肤血液循环的功效,补充富含维生素A的食物还可以防止黑色素的形成。常见的含有维生素A的食物有芒果、菠菜、洋葱、白薯、南瓜、木瓜以及葡萄等。
维生素B
如果你的身体缺乏维生素B,肌肤就会有色素沉着的现象,尤其是在夏季,要想美白防晒,就要多吃一些富含维生素B的食物,比如燕麦、全麦和花生等,它们能够帮助你提高肌肤对阳光的抵抗力,减少色素的沉着而且在维生素B群中,维生素B2(也叫核黄素)还可以保持皮肤的新陈代谢正常,有展平褶皱、减退色素和消除斑点的作用,让皮肤保持光洁柔滑的状态。像瘦肉、奶类、蛋类、大豆及各种豆制品和新鲜的绿色蔬菜,都含有丰富的维生素B2。
维生素C
维生素C可以中断黑色素生成的过程,并能阻止已生成的多巴胺进一步氧化,使其还原为多巴,还可以干扰黑色素的生物合成。所以维生素C是很好的美白防晒物质,像柠檬、西红柿、橙子、山楂和柑橘等都含有丰富的维生素C。
维生素E
维生素E可以减少和防止皮肤中脂褐质的产生及沉积,更有预防痘痘的功效。富含维生素E的食物包括各种坚果、小麦胚芽和海虾、鲫鱼、植物油等。
缺乏维生素C将导致人体无法正常合成某些元素,造成营养失衡。维生素C对人体有着非常重要的作用,但缺乏维生素C是很多人都有的问题,那么缺乏维生素C会出现哪些症状呢?
坏血病
维生素C的最主要作用就是它是抗坏血酸,可以增强血管壁的强度,预防坏血病的发生。如果缺乏维生素C,在皮肤表面容易产生淤血和紫斑,或者是觉得关节胀痛,这些都很有可能是因为缺乏维生素C引起的。
免疫力低,容易感冒
维生素C可以提高人体免疫力,对预防和治疗感冒有重要作用。维生素C参与免疫球蛋白的合成,如果缺乏,免疫球蛋白的合成就会受到阻碍,免疫系统的功能就不完善,导致免疫力的降低,其中免疫力低最经常导致的是对感冒的感染抵抗力减弱,容易惹上感冒。
出现牙龈问题
牙龈是一种软组织,需要各种营养来维持它的正常,其中就包括维生素C,还有蛋白质和钙,缺少了它们任何一种会引起牙龈问题,比如牙龈肿痛、发红和出血。
贫血
铁是造血细胞中不可缺少的元素,而铁在起作用时需要将三价铁还原成二价铁,这个过程需要维生素C的参与,缺乏维生素C就会阻碍这一过程,引起贫血现象。
受损组织的修复能力降低
当组织受到损伤时,体内胶原蛋白可以将细胞连接起来,更快的使得受损细胞得到恢复,因为胶原蛋白合成需要维生素C的参与,维生素C缺乏会影响胶原蛋白的合成,从而阻碍细胞的链接,受伤组织愈合的速度就会减慢,而且还容易引起继发性的感染。
对外界刺激的应急能力减弱
维生素C有助于肾上腺素的分泌,以此来适应外界的刺激,缺乏它时,抵御异常刺激的能力就会下降,比如在同样的寒冷空气下会比正常人感觉等冷。
皮肤变差
维生素C能够促进胶原蛋白的合成,对维持皮肤的弹性有很大的作用,而且维生素C可以抑制黑色素的产生,如果缺乏,黑色素的合成就不会受到阻碍,皮肤就容易黑、干燥,而且没有弹性。
相比其他的慢性疾病,癌症给人们带来的恐慌更大。很多人都是谈癌色变,但实际上,很多癌症的发生、发展都与人们的日常饮食有关。膳食、营养作为环境因素的一部分,与其密切相关的癌症占35%左右。从营养学的角度来说,很多营养素的缺乏都会导致癌症的发生。
缺乏维生素A可能诱发上皮细胞癌,如胃肠道癌和前列腺癌
维生素A对上皮细胞的正常分化起重要作用,还会改变致癌物的代谢,促进癌细胞的退化。它能使正常组织恢复功能,还能帮助化疗的病人降低癌症的复发率。缺乏维生素A的人皮肤粗糙干燥,呼吸道易受感染,眼睛有干燥感。平时应多吃鸡羊牛猪肝脏、蛋黄、鱼肝油、胡萝卜、豆角类等含维生素A比较丰富的食物。
缺乏B族维生素可能诱发食管癌、肝癌研究证实,维生素B2缺乏可导致亚硝胺的代谢改变,促进食管上皮增生,导致食管癌发生。口臭、失眠、手心脚心有烧热感都可能是维生素B2缺乏的表现。所以要多吃动物肝和心、鸡肉、牛奶、大豆、黑木耳等含维生素B2较高的食物,动物肝脏中,羊肝在食物中含维生素B2居首。
缺乏维生素C可能导致消化道肿瘤,如食管癌和胃癌
维生素C能巩固和加强机体的防御能力,使癌细胞丧失活力。缺乏维生素C的人会易患感冒,眼膜、皮肤易出血,伤口不易愈合。蔬菜和水果中维生素C含量较多,多吃鲜枣、山楂、西红柿等高维C食物,可预防消化道肿瘤的发生。
缺乏维生素D可能诱发乳腺癌
乳腺癌患者体内的维生素D含量往往较低。体内缺乏维生素D的乳腺癌患者病死率相对较高。佝偻病、软化病,头部多汗是常见的维生素D缺乏症状。富含维生素D的食物有鱼肉、牛肉、猪肝和鸡蛋黄等。此外经常晒太阳可以促使身体合成更多的维生素D。
维生素E缺乏可能诱发结肠癌和肝癌
流行病学研究观察到,维生素E是天然的抗氧化剂。缺维生素E的症状一般表现为肌肉萎缩、头皮发干、头发分叉,植物油、核桃、花生、瓜子、瘦肉、牛奶、蛋类、麦芽及深绿色的蔬菜中富含丰富的维生素E。
如何识别孩子缺维生素C
提到维生素C人们常常会联想到它可以抗坏血病、帮助铁吸收,预防感冒等功能。其实,维生素C的功能远不止这些。下面跟小编一起去看看下文的具体介绍。
维生素C还可以促进骨胶原的形成,增加毛细血管的韧性,防止出血,促进伤口愈合;对牙齿和骨骼的生长起健全作用;还可参与机体的新陈代谢;保护酶系统;提高机体免疫力;延缓衰老;减轻应激伤害;具有广泛解毒能力等等。因此,维生素C对人体健康起着重要的作用。
家长如何来识别孩子的维生素C缺乏呢?
维生素C是一种水溶性维生素,它来源于植物性食物(如蔬菜、水果中含量较高),体内很少储存。当其入量不足时,很快就会有缺乏症的表现。具体表现如下:
(1)面色发白,食欲不佳。孩子易烦躁且体重增长缓慢。
(2)毛发干枯,易折断,伤口愈合差。
(3)肢体无力,下肢动则疼痛
(4)牙龈出血、全身其他部位出血。
时间较长还会影响牙齿、骨骼发育并影响脑发育。
一般在治疗贫血,尤其是缺铁性贫血时医生都会在补充铁剂时加配维生素C,这是为了帮助铁的吸收和利用。在日常生活中,注意蔬菜和水果的摄入,达到平衡膳食的要求,一般不会出现维生素C的缺乏。
一旦出现上述症状,家长判断上有困难时,可以到医院请医生帮助诊断。试验性地补充维生素C后,症状可缓解,这也可以作为家长判断维生素C缺乏的一种有效的手段。
维生素是每天人体必需的生命物质,现代人对维生素也有了深刻的认识,那么你知道空腹吃维生素好吗?
空腹吃维生素好吗
其实空腹吃维生素是最适合的,因为本身维生素的分子结构比较小,很容易被身体吸收,如果在空腹食用的时候,会导致血液浓度极度上升,同时水溶性的维生素很容易经过尿液排出体外。所以,在没吃进餐后再发用水溶性的卫生,这样才能有效的避免营养的流失。
维生素什么时候吃最好
饭后半小时,人体食用的食物基本经过粗消化了,人体消耗也得到了充分补充,这个时候食用维生素是比较理想的,吃进去的维生素会在小肠停留比较长时间,吸收进去基本都补充人体维生素的不足。如果时间安排上无法做到饭后半小时食用,那也可以在饭后立即食用,或是吃饭半饱时食用。
此外,还要看服用的维生素品类。水溶性的维生素,空腹食用会导致血压维生素浓度高,很容易排出体外,例如维生素C,最好安排在饭后吃。而对于脂溶性维生素,例如维生素E,过多食用的话,会在人体内有一定累积,对人体健康不利,最好是半饥或是饭中(吃饭到半饱时)食用,以减少在人体的累积。而对于复合维生素,则建议饭后即食用。
每天服用的维生素最好保持在某一个时间,这样每两次服用之间的时间间隔是一定的,有利于人体的维生素平衡,对身体健康有利。例如每天服用一次,那每两次之间就是24小时。
吃维生素的好处
1、预防癌症:根据美国医学杂志刊登一个报告,每天吃多种维生素或许是减少罹患癌症危险的有效方法。
2、减少心脏病危险:像Omega-3鱼油和CoQ10,在保护心脏健康中都是名列前矛,成分包括维生素D、维生素E、B群维生素、铬和镁,证实对心脏有益,其中的抗氧化成分保护心脏避免发炎。
3、维持骨骼强健:一般是每天吃钙片维持骨骼健康,钙片有助于建构坚硬骨骼,但是它却不能单独完成。
4、减缓老化:当细胞在复制时(本质上会造成人们随时间而老化),多种维生素减少DNA变短(DNA:去氧核糖核酸),延缓老化。
5、促进免疫系统:多种维生素有额外营养素或许正是你的身体打败疾病所需要的。特别是维生素A、维生素C和维生素D和强化免疫力有关,矿物质锌帮助抵抗感染。
6、改善皮肤、头发:获得的营养素经由多种维生素提供给你的身体,维持你的健康从里到外。特别是维生命B群例如维生命K促进头发更健康,而维生素A、维生素C和维生素E对你的皮肤非常好。
这五类人别吃维生素
1、牛皮癣:避免维生素A
牛皮癣常规药物类视黄醇是维生素A的衍生物,进入体内后会储存在肝脏内,过量服用(男性每天超过0.7毫克,女性每天超过0.6毫克)会在体内产生毒素,导致结膜炎、脱发和皮肤病恶化。
2、心脏病:别补维生素E和钾
加拿大麦克马斯特大学一项为期7年、涉及1万名心脏病患者的大规模研究发现,心脏病患者大剂量补充维生素E(每天400国际单位,相当于363毫克),心脏衰竭及发病后住院危险分别会增加13%和20%。过量补钾(每天超过3500毫克)会增加心悸和心律失常危险。
3、糖尿病:避开维生素B3
糖尿病患者大量补充维生素B3(男女每天分别超过17毫克和13毫克)会导致血糖升高,补充剂量越大,造成的血糖问题就越严重。
4、骨质疏松症:避免维生素A和磷
血液中磷水平过高(补剂超过1000毫克/天)会导致骨骼钙质流失,加重骨质疏松症危险。英国健康指南建议每天补磷不超过250毫克。大剂量补充维生素A与骨骼矿物质密度降低密切相关。每天补充维生素A超过1.5毫克,骨质密度降低危险增加6%—14%。目前男女维生素A日推荐量分别为0.7毫克和0.6毫克。
5、胃溃疡:避开维生素A
研究发现,补充维生素A的同时服用治疗胃溃疡药物,会严重削弱后者的药效。
除维生素外,肾病和前列腺癌患者最好不要补钙。
肾病的两大常见病因是高血压和糖尿病。每天补钙超过700毫克(日推荐量)会导致肾脏内钙聚集,长期补钙则会导致肾结石。
对于维生素,不只外国人青睐,中国人也常爱不释手,每天当作很好的补剂来吃。然而,多项研究发现,即使是补剂,也非人人适合。英国《每日邮报》9月17日载文,总结了“不同疾病应该躲开的补剂”,给广大患者敲响警钟。
牛皮癣:避免维生素A。牛皮癣常规药物类视黄醇是维生素A的衍生物,进入体内后会储存在肝脏内,过量服用(男性每天超过0.7毫克,女性每天超过0.6毫克)会在体内产生毒素,导致结膜炎、脱发和皮肤病恶化。
心脏病:别补维生素E和钾。加拿大麦克马斯特大学一项为期7年、涉及1万名心脏病患者的大规模研究发现,心脏病患者大剂量补充维生素E(每天400国际单位,相当于363毫克),心脏衰竭及发病后住院危险分别会增加13%和20%。过量补钾(每天超过3500毫克)会增加心悸和心律失常危险。
糖尿病:避开维生素B3。糖尿病患者大量补充维生素B3(男女每天分别超过17毫克和13毫克)会导致血糖升高,补充剂量越大,造成的血糖问题就越严重。
骨质疏松症:避免维生素A和磷。血液中磷水平过高(补剂超过1000毫克/天)会导致骨骼钙质流失,加重骨质疏松症危险。英国健康指南建议每天补磷不超过250毫克。大剂量补充维生素A与骨骼矿物质密度降低密切相关。每天补充维生素A超过1.5毫克,骨质密度降低危险增加6%—14%。目前男女维生素A日推荐量分别为0.7毫克和0.6毫克。
胃溃疡:避开维生素A。研究发现,补充维生素A的同时服用治疗胃溃疡药物,会严重削弱后者的药效。
除维生素外,肾病和前列腺癌患者最好不要补钙。肾病的两大常见病因是高血压和糖尿病。每天补钙超过700毫克(日推荐量)会导致肾脏内钙聚集,长期补钙则会导致肾结石。
同时,维克森林浸信会医学研究中心发现,每天补充500—1000毫克钙的前列腺癌患者,骨骼矿物质流失更严重。运动才是增强骨骼力度的有效方法。
女性应该要补充维生素,维生素可以延缓人体衰老,具有保养皮肤的作用,可以让皮肤更好,可以排除皮肤内的毒素,而且具有养生保健的功效,下面我们具体来了解一下,维生素好处多,女人该如何补充维生素?
维生素A具有清除自由基的作用,与皮肤正常角化有联系,当皮肤干燥、脱皮时应及时补充,同时维生素A与维生素K联合使用,可明显减轻黑眼圈。
维生素C作为一种美白淡斑神器,属于女人日常生活必需品,由于Vc属于水溶性维生素,所以大家可以放心使用。
维生素E是公认的美容宝物,参与体内的某些代谢反应,对抗自由基的过氧化作用,防衰老,保护皮肤。Ve对于女人来说还能增强卵巢功能、防止习惯性流产。
叶酸对于女性的健康已经得到医学上的广泛认证,除了怀孕与哺乳期的妇女应该补充,医学证明常喝酒的女性会增高乳癌的发生率,但是如果能够经常补充叶酸, 这种危险就会下降45% 之多。
维生素D可坚固骨骼,预防佝偻病的作用。同时钙作为女性20岁以后一定要补充的营养元素之一,然而一部分女性对于钙的吸收及其微小,可适当使用Vd增强钙的吸收率。
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