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花甲大家都很熟悉,这是我们会经常去吃的一种食物,在其中的营养价值含量非常丰富,所以在平时很多人都会去爱吃,我们经常吃些花甲对健康也会有帮助,特别是可以补充大量的营养物质,而姜葱炒花甲就是最常见的花甲吃法,下面就让我们看看姜葱炒花甲应该如何烹饪。
姜葱炒花甲的材料
花甲1斤,姜两片,葱两条,香菜少许。
姜葱炒花甲的做法
首先在烹饪之前要把材料都准备好,先把花甲清洗干净,特别是要把花甲内部的一些沙子洗净。之后起油锅放入姜片、葱条、香菜根;差不多出香味,慢火放入酱油半匙、老干妈少许,然后加点水(一匙左右),煮成油汁;大火待汁滚后放入花甲;等花甲暴开后基本上就熟了;放入点味精或者鸡精,少许香菜,拌两下捞起,这时候就可以吃了。
姜葱炒花甲的食用功效
姜葱炒花甲的味道非常鲜美,所以很多人都会爱吃,而且这道姜葱炒花甲的做法也比较容易,所以很多人都爱吃,常吃对健康会有帮助,首先吃姜葱炒花甲就可以帮助我们保护心血管健康了,在姜葱炒花甲中,花甲含有代尔太7-胆固醇和24-亚甲基胆固醇这两种物质,它们可以帮助我们人体减少体内的胆固醇含量,特别适合亚健康人群和三高人群去吃,非常有利于内脏健康,而且同时姜葱炒花甲吃起来味道好,闻起来就是非常香的,是一道很不错的开胃菜,对我们的肠胃健康也有帮助,可以帮助消化。
姜葱炒花甲大家都非常熟悉,这是非常健康的一种食物,首先就可以帮助我们开胃了,是助消化的好选择,而且我们吃姜葱炒花甲还可以很好的促进血管健康,帮助我们降低胆固醇,对于三高人群来说,吃姜葱炒花甲是非常不错的。
食物的种类有很多,大家要选择适合自己的,也要注意营养搭配,这样才能补充人体所需营养的哦。彩椒大家都很熟悉的一种食材,营养价值高,而且可以促进消化和代谢,今天介绍彩椒炒肉丝的做法。
彩椒炒肉丝
主料:青椒1个、红椒1个、黄椒1个、里脊肉80g
辅料:油15ml、盐3g、酱油5ml、料酒5ml、玉米淀粉5g、葱花3g、姜1小块、蒜1小瓣、鸡精2g
步骤:
1.彩椒洗净掰成小块,切碎葱姜蒜,里脊肉切细条,倒入料酒,少许盐,洒上淀粉腌渍十分钟。
2.锅里倒入清水,等水冒小泡时倒入肉丝划散,看到肉丝变白捞出备用。
3.炒锅置火上,放入油,烧至6成熟时,放葱姜蒜妙香。
4.倒入肉丝,大火翻炒,加酱油入味。
5.加入彩椒丝翻炒匀至软
6.炒至熟透加盐,鸡精调味即可。
彩椒是近几年流行吃的彩色蔬菜,它的营养价值高,含有丰富的维生素C与钙、铁、噒等营养素,对于老年人常吃它可以预防心血管疾病,提高免疫力、预防雀斑等作用,今天小编用简单的做法---彩椒炒肉丝,红、黄、绿青椒搭配,不仅好看,吃着还营养哦。这样的食谱好吃而且有食欲,可以促进脂肪的代谢,具有减肥的作用,消除脂肪,还可以有预防心血管疾病的功效哦,大家可以放心的食用呢。
彩椒炒肉丝的具体的做法和它的营养价值,大家也都有所了解了吧,经常吃这样的食物不仅可以补充丰富的营养,而且热量低,不用担心会有脂肪增加的情况,预防心血管疾病降脂减肥,大家不妨试试吧。
彩椒是近几年流行吃的彩色蔬菜,它的营养价值高,含有丰富的维生素C与钙、铁、噒等营养素,对于老年人常吃它可以预防心血管疾病,提高免疫力、预防雀斑等作用,今天小编用简单的做法---彩椒炒肉丝,红、黄、绿青椒搭配,不仅好看,吃着还营养哦。
【预防心血管疾病彩椒炒肉丝】
主料:青椒1个、红椒1个、黄椒1个、里脊肉80g、
辅料:油15ml、盐3g、酱油5ml、料酒5ml、玉米淀粉5g、葱花3g、姜1小块、蒜1小瓣、鸡精2g、
步骤:
1.彩椒洗净掰成小块,切碎葱姜蒜,里脊肉切细条,倒入料酒,少许盐,洒上淀粉腌渍十分钟。
2.锅里倒入清水,等水冒小泡时倒入肉丝划散,看到肉丝变白捞出备用。
3.炒锅置火上,放入油,烧至6成熟时,放葱姜蒜妙香。
预防心血管疾病彩椒炒肉丝
4.倒入肉丝,大火翻炒,加酱油入味。
5.加入彩椒丝翻炒匀至软
6.炒至熟透加盐,鸡精调味即可。
彩椒的食用效果
1.预防心血管疾病
可改善黑斑及雀斑,还有消暑、补血、消除疲劳、预防感冒和促进血液循环等功效,能够使血液中的良好胆固醇增加,使血管强健,使血液循环转為良好,改善动脉硬化以及各种的心血管疾病。
2.促进新陈代谢
预防心血管疾病彩椒炒肉丝
其中的椒类碱能够促进脂肪的新陈代谢,防止体内脂肪积存,从而减肥防病。
3.抗老化
红甜椒所具有的强大抗氧化作用,可抗白内障、心脏病和癌症,防止身体老化,并且使体内的细胞活化,有著非常明显的效果。
雪菜毛豆炒肉丝是大家常见的一种食物,大家对雪菜是非常熟悉的,在平时我们经常吃会对健康有帮助,大家可以通过吃这样的食物来促进健康,这样能够对我们健康有好处,那么具体雪菜毛豆炒肉丝这种食物大家应该如何烹饪,下面就让我们看看吧。
雪菜毛豆炒肉丝的材料
雪菜400克,猪肉150克,毛豆250克,食用油、食盐、白糖和鸡精。
雪菜毛豆炒肉丝的做法
1、首先把猪肉洗净,将之切成丝,备用。
2、将毛豆用清水清洗,并去掉豆荚。
3、雪菜洗干净备用。
4、这时就可以热锅了,等油热了,就放入肉丝,进行煸炒。
5、等颜色变了之后,放入毛豆,差不多煸炒五分钟左右。
6、这时就加入雪菜。所有食材充分的翻炒。
7、这时就可以进行调味了,放入适量的食盐、鸡精。再加入适量的清水,盖上锅盖,进行焖至。
8、需要七分钟,最后就可以吃了。
雪菜毛豆炒肉丝的食用功效
雪菜毛豆炒肉丝可以开胃消食、保护心血管等等的功效。雪菜中的胡萝卜素和膳食纤维含量是非常的丰富,对防治便秘有着很大的帮助,可以保护肠胃的健康。毛豆里面的膳食纤维非常多,并且它所含的植物性蛋白质也很丰富,有很高的钾、镁元素,保护心脑血管、调整血压都有一定的益处,很适合在平时日常食用。猪肉中的营养元素很丰富,能够满足人体的能量补充。这道食谱,可以促进健康,有着很高的营养和药用价值,不仅可以提神醒脑,还能缓解疲劳。
吃雪菜毛豆炒肉丝会对我们健康有好处,大家对雪菜毛豆炒肉丝是比较熟悉的,我们经常吃雪菜毛豆炒肉丝能够对大家健康有好处,我们吃雪菜毛豆炒肉丝会对我们健康有好处,特别可以促进肠胃健康,所以我们应该对雪菜毛豆炒肉丝有所了解才行。
带鱼大家都吃过的,味道鲜美,而且价格上面也不太贵,一般都可以承受。带鱼的做法有很多的,而且不同的做法味道也是不一样的,带鱼还有的蛋白质是比较丰富的,而且还有预防疾病的作用哦,下面我们就来介绍一种简单的红烧带鱼的做法。
红烧带鱼
材料:
带鱼,了就,红椒,葱,姜,蒜,八角,生抽,白糖,味精,水淀粉
做法:
1、带鱼洗净,取中段,用盐、料酒腌制20分钟;
2、把鱼段放通风处把表皮晾干;
3、起油锅,油热后,下入带鱼中火炸成金黄色,捞出控油;
4、锅里放入一些底油,然后加入红椒的段爆香,然后放入葱姜蒜和八角,加入炸好的鱼段一起炖;
5、加入一些了解和生抽,放少量的白糖,加入水末过鱼,大火烧开以后转成中火炖至;
6、等锅里的汤基本收汁的时候加入水淀粉收汁,加入味精和葱花香菜就可以出锅了。
红烧带鱼是一道很普通的家常菜,但是蕴含着家庭中的幸福的氛围,很多人爱吃带鱼,其实带鱼是可以有预防疾病的作用,不仅含有丰富的蛋白质和营养素,而且对于老年人经常出现的高血压和高血脂来说可以降低血压和血脂,对心血管系统有很好的保护作用,有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病。常吃带鱼还有养肝补血、泽肤养发健美的功效。所以说带鱼是很适合中老年人和其他人群食用的一种鱼类。
关于红烧带鱼的做法和作用,上面已经给大家介绍了相关的内容了,其实做法并不是很难的,平时的时候我们可以尝试着做一下,而且营养是很丰富的哦。常吃这样的食物对于身体健康有很大的好处,而且还可以保护心血管系统,何乐不为呢?
彭城鱼丸是一道名菜,早在明朝的时候就有这道菜肴,这道菜不仅美味还营养丰富经过现代的改良,彭城鱼丸更加美味,饮食搭配也是更加好,今天我们就来为大家分享一下彭城鱼丸的做法,以及简单介绍一下彭城鱼丸的营养价值吧!
彭城鱼丸相比于其他的菜肴来说需要准备的东西多了一些,真正烹饪的时间不多,做法简单,需要耐心一点。
彭城鱼丸制作第一步准备材料:鲤鱼(1000克)、肥膘肉(50克)、粉丝(50克)、油菜心(40克)、火腿(25克)、香菇(鲜)(25克)、鸡蛋清(80克)。盐、料酒、味精、大葱、姜、淀粉、猪油、香油。
彭城鱼丸制作第二步处理材料:粉丝用水洗净然后泡半个小时,火腿切片备用、葱洗净,切段、姜洗净,切片、取10克葱段、姜片加适量精盐、味精,捣碎弃渣取汁备用、油菜心择洗干净,焯熟,备用;香菇去蒂,洗净,切片。
彭城鱼丸制作第三步:将鲤鱼治净,斩下头尾,取净肉约300克;将鱼肉洗净后同猪肥膘一起剁成泥;然后调鱼丸馅,鲤鱼肉还有猪肥膘、鸡蛋清葱姜汁、精盐5克、鸡清汤300毫升,搅匀成糊;调成糊之后就可以做鱼丸了!
彭城鱼丸制作第三步:烧水煮沸放鱼丸、放香菇油菜、火腿片、加入精盐2克、料酒15克、味精,烧煮;待烧沸后用水淀粉勾芡,淋入香油,出锅装盘。
鱼肉可是优质蛋白中的佼佼者,对于身体大有好处,这道菜口味清淡也不容易长肉适合爱美注意身材的朋友吃,此外在油菜中有着丰富的钙、铁和维C可以帮助美白皮肤,油菜还有促进眼睛视紫质合成的物质可以明目。现代医学研究表明油菜中的成分还可以帮助降低胰腺癌风险。
以上就是我们为您分享的彭城鱼丸的做法以及营养价值,彭城鱼丸中使用的主要材料:鲤鱼的肉类中多为不饱和脂肪酸,可以有效降低胆固醇含量还可以帮助预防心脑血管疾病,所以中老年朋友可以有选择性的多吃一点鲤鱼肉哦!
鱼类是我们餐桌上必备的菜肴,鱼代表着年年有余,代表着一切顺利的意思。当如鱼的种类还是有很多的哦。比如说深海鱼中的带鱼是大家都喜欢吃的种类,制作的方法也有很多的,下面就来介绍烧带鱼的具体的做法吧。
烧带鱼
主料:冰鲜带鱼300g
辅料:姜蓉20g、蒜蓉20g、香葱碎10g、细盐0.25勺、生抽2勺、砂糖1勺、老抽1勺、水适量、淀粉适量、陈醋0.5勺
步骤:
1.带鱼先用细盐涂抹腌制15分钟,热锅热油,转小火煎制。
2.煎至表面金黄色时翻面再煎至金黄色,盛出备用。
3.锅内冷油,放入姜蓉,蒜蓉,葱碎爆香。倒入煎好的鱼块,注入清水,放入生抽,砂糖,老抽。大火煮开后,加盖小火焖煮。
4.煮至剩少量汁时,加入水淀粉勾芡。最后临出锅时,加入陈醋即可。
带鱼中含有大量的DHA和EpA,对儿童的脑部发育有一定的好处,可以提高智力,老人可以预防心血管疾病,所幸做了红烧带鱼,原汁原味,酸甜美味,吃着过瘾,这道食谱适合全家人食用。带鱼含有丰富的硒,这种矿物质有抗氧化能力,并且对于预防肝病意义重大,足够量的硒摄入可以极大的降低肝癌发病率。经常吃带鱼的话不用担心摄入的脂肪量高,其实它的脂肪是比低的,所以可以有效的降低血压和血脂的数值,而且还对于心血管系统有很好的保护的作用,对于预防高血压啊,或者是心肌梗塞等疾病有很好的作用,而且还可以补血润燥,是很不错的老少皆宜的好选择。
关于烧带鱼的具体的做法和它的营养价值,大家都了解了吧,其实带鱼的营养是很丰富的,是低脂肪高蛋白的食物,可以促进儿童脑部发育,而且还可以预防心血管疾病的发生,是很不错的食材,大家可以放心食用哦。
中老年人很容易出现一些疾病,比如说三高疾病,心血管疾病等,都是危害中老年人健康的最大的杀手。那么如何预防呢,其实有很多的食物都可以有效的预防,吃什么呢,毛豆很适合老年人的哦,一起来看看吧。
松子毛豆炒干丁原料:
松子200克,香干4片,毛豆50克,姜末适量,色拉油25克,枸杞子10克,精盐、糖、味精、麻油、高汤适量。
松子毛豆炒干丁制作方法:
1.将松子入锅上火炒香备用。
2.毛豆用滚水烫熟后再经冷水冲洗,沥水备用。
3.香干切成小丁,胡萝卜切成碎未,枸杞子冲洗干净备用。
4.色拉油入锅,油热后爆姜末出香味,再倒入香干、枸杞子调味,煸炒少许时间,倾入毛豆,拌炒均匀,放入调料和适量高汤。收汤后,洒上松子拌匀,出锅。淋上麻油,盛入盘中放上装饰菜即成。
这是一道适合中老年人食用的一道菜,具有滋补强精作用。含有丰富的优质植物蛋白,钙、磷、铁、镁等矿物质和稀有元素,以及丰富的维生素B族,松子仁味甘,性微温,有强阳补骨、和血美肤、润肺止咳、滑肠通便等功效。这样的一道菜肴清淡可口,而且还不失营养,对于中老年人来说是不错的选择,而且还可以有利于心血管疾病的恢复,对于预防和保健来说都是不错的选择呢。
松子毛豆炒干丁这道菜的做法,大家都学会了吧,方法简单,而且营养丰富,是一道不可多得的好选择哦,也是人们都喜欢的菜肴,预防心血管疾病适合中老年人,不仅可以促进排便,而且还有排毒利尿的作用,大家可以放心食用。
五谷杂粮是我们生活的必备品,通过食物来补充营养,是不二的选择。经常吃粗粮对于人体的健康也是有很大作用的,不能只吃精细的食物,容易对健康不利,莜面大家都吃过吗,是一种高纤维素的食物,它的面食也很营养哦,来看看三椒炒莜面。
三椒炒莜面
主料:莜面400g
辅料:油适量、盐适量、葱适量、蒜适量、生抽适量、红椒1个、黄椒1个、青椒1个
步骤:
1.备好莜面
2.用开水和成光滑的面团
3.分成三份。每份的大小要能装进压莜面的模具。
4.锅里烧开水,把莜面团放进器具里,压成面条,蒸六分钟。蒸莜面的时候,彩椒切小块。葱蒜切末莜面蒸熟后,另起锅烧油,油热后下葱蒜末爆香。
5.加入三椒炒一分钟,加入少许开水加入盐和生抽,下入莜面,炒匀即可出锅
莜面含有多种微量元素,是高膳食纤维食物,对于正在减肥的人士,可以吃些莜面,搭配不同颜色的青椒一起炒,搭配鲜亮,营养丰富,是秋季必备减肥食谱,莜面中含有钙、磷、铁、核黄素等多种人体需要的营养元素和药物成份,可以治疗和预防糖尿病、冠心病、动脉硬化、高血压等多种疾病。经常吃这样的食物可以补充其中的一种物质,亚油酸,不仅可以促进新陈代谢,而且还可以有很好的保健的功效,对于想减肥和美容的人群来说是不错的选择哦。
关于三椒炒莜面的做法大家都学会了吗,方法简单,而且是一道很美味的食物哦,营养丰富的同时还可以补充营养,对健康是有很大的帮助的哦,不仅可以有预防糖尿病的作用,而且还可以促进代谢,有美容减肥的作用。
绵白糖煮山楂是大家常见的一种零食,现在很多人都会爱吃这种食物,首先味道是非常不错的,吃绵白糖煮山楂是可以帮助我们有效开胃的,同时大家吃绵白糖煮山楂会对健康有好处,大家应该对绵白糖煮山楂有所了解,那么具体绵白糖煮山楂如何进行烹饪,一起看看吧。
绵白糖煮山楂的材料
山楂1000克、水3000毫升、琼脂3克、白糖800克。
绵白糖煮山楂的做法
1、首先将山楂洗净,再将它的内核去除掉。
2、这时候就可以把琼脂放入碗内,用开水进行浸泡2小时,备用。
3、等食物浸泡好了之后,将它们放入锅中,并放入适量的冷水,用大火进行煮沸。
4、等煮沸之后改小火炖,一直等它们融化了。
5、这时就用捣臼,将山楂捣成糊状。
6、这时就放入适量的白糖,搅拌均匀。
7、等浓稠了,就可以吃了。
绵白糖煮山楂的食用功效
绵白糖煮山楂可以保护心血管、开胃消食等等的功效。山楂可以防治心血管疾病,将血管进行扩张,从而加强心脏的跳动,增加冠脉血流量,使心脏变得更加有活力,加快血液循环,利于健康。对于三高人群,还能控制血压、胆固醇。很适合三高人群食用。白糖可以很好的为人体提供热量。这道食谱有利于促进大家血管的健康,很适合三高人群食用。
大家吃绵白糖煮山楂会对健康有帮助,是大家在平时比较的熟悉食物,经常去吃绵白糖煮山楂可以帮助我们促进健康,特别对我们预防疾病产生有好处,上面介绍了绵白糖煮山楂的做法,对肠胃健康有帮助,是大家不能错过的。
黄桃是一种很常见的水果,到了秋季是吃黄桃的季节,而且黄桃和其他的桃子品种不同,口感好,而且比较适合做一些甜品,比如说黄桃罐头啊,或者是一些水果派,蛋糕等等,来看看黄桃派的做法,以及它的营养价值吧。
【黄桃派】
【主料】
中分90克、黄油60克
【辅料】
糖25克、牛奶25ml、鸡蛋20克、黄桃罐头适量
【做法】
1.准备所有材料
2.蛋液打散加入牛奶
3.加入白糖
4.搅打均匀备用
5.从冰箱里拿出来的黄油无需软化直接切成小块
6.然后筛上大部分的中粉
7.用勺子压碎黄油,用手把黄油和面粉搓成小粒
8.然后加入蛋奶液和剩余的面粉,用手轻轻揉成面团
9.放入保鲜膜里,冰箱冷藏1小时
10.然后拿出用擀面棍擀成比派盘稍大一点的饼皮
11.揭去饼皮上的保鲜膜,把饼皮放在派盘上,用手轻轻压平后,沿派盘边把多余的饼皮拿下
12.用牙签在饼皮上叉些洞,放置10分钟
13.罐头黄桃去汁切成小片,铺在饼皮上,再倒1小勺汁
14.烤箱200度预热,中层烤20分钟左右即可
黄桃也是最近爱吃了,味道鲜甜美味,可以生吃、做罐头,但今天小编准备用黄桃做道----美味的黄桃派,做法简单,酸甜美味,做出来做为下午茶甜点也是不错的。
黄桃的营养价值
黄桃富含碳水化合物,构成机体的重要物质;储存和提供热能;维持大脑功能必须的能源;调节脂肪代谢;提供膳食纤维;节约蛋白质;解毒;增强肠道功能。富含维生素c,维c具有保护牙齿健康,预防动脉硬化,清除自由基防癌,保护细胞、解毒,保护肝脏,提高免疫力、应急能力。黄桃可以做各种美味的食物,还可以有增强人体免疫力的作用,保护牙齿,提高肠胃功能,具有预防心血管疾病的效果。
关于黄桃派的制作的方法,上面小编已经给大家介绍了相关的内容了,不知道大家对这些小常识是否有所了解了呢,黄桃是大家都喜欢吃的一种水果,具有养胃健脾的作用,搭配其他的水果和食材一起食用营养价值高,大家不妨试试这道甜品哦,很适合女性和孩子们。
现在心血管疾病和糖尿病一直是威胁着人们健康的疾病之一,对于人们来说很痛苦,必须要从治疗和生活习惯中入手,慢慢的减少疾病的突发和严重。饮食上面也要注意,下面介绍适合这些人群食用的食谱。
玉米山药饼
主料:鲜玉米半根、小麦面粉100g、山药200g
辅料:植物油少许、泡打粉少许
步骤:
1.鲜玉米剥皮去须后洗干净,然后用刀切下籽粒(一定要紧紧的贴住玉米轴连同胚芽部分也切下来,因为玉米的矿物质约80%存在于胚部)
2.山药去皮洗净后切成丁
3.玉米粒、山药丁倒入破壁机的料理桶;选择蔬果程序,将玉米和山药打成糊
4.程序结束后取下料理桶,把玉米山药糊倒入盆里
5.玉米山药糊里加100克面粉和少许泡打粉,搅匀成稠的面糊
6.平底锅烧温热,加适量的植物油,用勺子盛面糊慢慢倒进锅里,摊成一个个的小圆饼,煎至两面金黄熟透即可
玉米是一种粗粮,老年人吃了有降糖的作用,在冬季时不防磨成面,做些营养的玉米饼吃,搭配软糯的山药,营养更丰富,吃起来口感更丰富,鲜香美味,吃起来细腻更香。 有效阻止血脂在血管壁的沉淀,预防心血疾病。取得益志安神,延年益寿的功效。食后可消除肥胖人的饥饿感,但食后含热量很低,也是减肥的代用品之一。这样的吃法可以有效的缓解心血管疾病的发生,而且还可以有促进食欲的作用,因为这样的食物含有的粗纤维多,不用担心会有肥胖的发生哦,同时还可以减肥哦,是低热量的食物类型。
上面介绍了玉米山药饼的做法大家都学会了吗,里面有玉米山药,这些食材都是粗粮。而且容易消化和吸收,具有滋补五脏的作用,老少都适合,糖尿病食疗预防心血管疾病的功效,有益健康。
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