米酒的功效和吃法
终生保健，终生康健；终生养生，终生康宁。社会的发展让更多人注意到了养生这个话题，养生除带给我们好的身体，更有心灵的健康。如何在养生保健方面行稳致远呢？养生路上(ys630.com)小编为此仔细地整理了以下内容《米酒的功效和吃法》，希望对您的养生有所帮助。
米酒，各地的叫法不一样，偏南边地区喜欢叫甜酒。米酒是用糯米酿成的一种食品，具有很好的补血功效。米酒的吃法很多，不同吃法功效也不同，如果你不想很单调的吃米酒，不妨小露一手，让米酒成为餐桌上的营养佳品。
一、营养价值
因为醪糟是糯米制成的，又称作江米酒、糯米酒、甜酒、酒酿。醪糟是具有代表性的中國傳統食品之一。糯米能补虚补血补脾肺。酿成醪糟后，增添了酒性，善于窜透，能通肝、肺、肾经。
米酒(醪糟)入肺经，能补肺之虚寒。肺主皮毛，故醪糟又能养颜，常吃的人皮肤好。
米酒(醪糟)入肝经，能活血，散结消肿，调经通乳。
米酒(醪糟)入肾经，能补肾虚，治疗虚劳泄泻，腰疼。
米酒(醪糟)甘甜芳醇，能刺激消化腺的分泌，增进食欲，有助消化。用江米酒炖制肉类能使肉质更加细嫩，易于消化。江米经过酿制，营养成分更易于人体吸收，是中老年人，孕产妇和身体虚弱者补气养血之佳品。我国许多地方都有给坐月子的产妇、大病刚愈者食用江米酒的风俗。米酒还有提神解乏、解渴消暑、促进血液循环、润肤的功效。
二、醪糟的使用方法，参考如下：
1、直接食用：
开瓶后用勺取出直接食用，细腻润滑、醇香甜蜜。
2、作醪糟饮料：
伴着饭菜一起吃可以解腻，促进消化。
3、醪糟汤圆：
选将适量水煮沸后加入汤圆，待汤圆浮出水面即加入适量醪糟、白糖，煮沸3-5分钟即可食用，可做早点、宵夜。
4、醪糟鸡蛋：
先将适量水和鸡蛋煮沸，加入适量醪糟和白糖，再煮3-5分钟即可食用。
5、作调料：
A、作泡菜、酱腌菜配料，可调整风味。
B、做火锅调料，可增加醇香和回甜味。
C、拌入蒸菜、烧菜、可调香调味，去腥除膻。
D、根据你的创意和需要，还可作其他调料，丰富你的生活。
适用人群：对中老年人、孕产妇和身体虚弱者更加适合。每次一碗。
什么酒不伤胃?当然是米酒了。养胃、调经、美容等都是米酒的功效，所以说多吃米酒对身体好。
Ys630.com相关知识
米酒在生活中是很常见的东西，米酒由于酒精度数不高，老人小孩都是可以食用的，因此米酒是非常受到大家欢迎的，米酒的味道也是非常好的，酸酸甜甜的，而且米酒是存放的时间越长，味道越好喝，但是米酒也是有保质期的，过了保质期的米酒，最好就不要在食用了，那米酒坏了是什么味道呢?
米酒坏了是什么味道?
一般而言，已开封的糯米酒是不能保存很长时间的，时间过长，其是会变质的，不仅口感会变差，而且也会滋生细菌，吃了对人体的健康不利。
所以，已开封的糯米酒应尽快喝掉，保存时间最好不超过三至四天。
但是，若在温度与湿度均适宜的条件下，未开封的糯米酒可以保存很长的时间，一个月、一年甚至是更长的时间，久而久之，其会变成味道香浓醇厚的佳酿，令人垂涎三尺，回味无穷。
米酒过期了可以喝吗
大概3年左右，但是米酒过期了也可以喝。
米酒过了保质期也能喝，包括葡萄酒(但白葡萄酒例外)。
在米酒，白酒，葡萄酒瓶中都会写有保质期多久的字样。但这并不代表过了保质期就不能喝，主要是意味着，过了这个保质期，酒的浓度会有变化。比如，新买的葡萄酒，刚开始的时候他的浓度是5% ，过一年浓度会变成7%左右，过了保质期，他的浓度可能是10%。这时候，瓶子上写的浓度，跟实际酒的浓度有很大的差别。
米酒的保存方法
糯米酒里面有酵母，如果在酒酿好后，酵母还继续发酵，就会导致酒变质变味。所以可以先把酒煮开再放进容器里，这样可以杀死酵母。另外，也可以多放些糖进糯米酒里，糖会暂时抑制酵母发酵。但是两种方法都只能延缓酒酿变质的时间，已开封的糯米酒还是应尽快喝掉，保存时间最好不超过三至四天。
说到枸杞，大家都不会觉得陌生，它是常见保健药材，也是我们日常饮食中常见的食材。枸杞在日常生活中运用很多，平常泡茶、泡水喝都比较常见。那么，枸杞的养生作用和吃法，你具体知道多少？今天，我们跟小编一起去了解。
1、枸杞的养生功效
①抑制过敏反应：研究指出，枸杞子能增强网状细胞的吞噬作用，也能促进乳酸杆菌的生长，同时调节免疫反应，缓解过敏症状，对过敏性鼻炎、慢性鼻炎、气喘等症状，有抑制作用。
②保肝降压：肝脏是合成胆固醇及中性脂肪最多的地方。枸杞子的有机锗等物质能保护肝脏，抑制脂肪在肝脏中囤积，促进肝细胞的活化作用，修护受损的肝细胞。
③强精壮体：枸杞中的枸杞多糖等物质，对生殖系统具有保护作用，特别是可促进性激素的分泌，也能治疗妇女不孕，治疗男性精子稀少和精子活动力不足等症状，适量食用，可补气强精、滋补肝肾。
④保护心血管：具有清除人体自由基的作用，可有效保护心脏血管内皮，维持血管的弹性，也能抑制心跳，对调整心律不齐也有帮助。还参与维生素A合成，含有的铁元素可促进造血功能。此外，所含维生素B1、B2、C与钙，对眼睛的健康有好处。
2、枸杞的常见吃法
①枸杞熬粥：枸杞子20克，粳米100克，白糖40克。将枸杞子与粳米一同放入沙锅内，加水适量，用武火煎煮至沸后再改用小火熬煮，待米开花、汤稠浓时，加入白糖调味，停火焖5分钟即成，佐餐食用，具有滋补肝肾、益精明目的功效。
②枸杞煲汤：喝枸杞银耳汤可养护肝脏。具体方法是：银耳10克，枸杞子、冰糖各30克。将银耳用清水泡发，去根蒂、撕碎、洗净；枸杞子用清水浸泡3分钟，洗净，与银耳、冰糖共放入锅内，加适量清水；将锅置武火上煮沸后再改用小火煎煮，至银耳熟烂即可。
③枸杞泡茶：红茶3克，枸杞子20克，用沸水冲泡，加盖焖10~15分钟，不拘时频饮，或取枸杞子20粒，干菊花5朵，用开水冲泡，代茶频饮。
④枸杞泡酒：枸杞子100克，酒500毫升。将枸杞子加入酒中，密封浸泡7日即可，每次喝20~30毫升，每日2次，具有养肝明目、滋阴补肾的作用。
小贴士：枸杞的食用有禁忌
枸杞对于身体效果很好，叶子能够用来泡茶，果实则是能够做菜和泡茶，根部则是一种很好的药材。在烹饪枸杞子的时候，应该在起锅之前加入枸杞子，这样不仅味道更好，同时还能够有效的避免大量的营养物质流失，所以说，枸杞子比较适合做泡菜以及凉菜。
在使用枸杞子的时候，清洗的时间也不能够太长，否则也会导致营养成分的流失。所以说，正确的清洗方式应该是将枸杞放入温水之中稍微清洗一下，然后沥干水分使用。
米酒的发酵是非常关键的，这决定了自己的发酵出来的米酒是否好喝的，只有掌握好发酵时候的温度才可以使得自己制作出来的米酒味道上面变得更加鲜美的，甜味更加足够的，要不然的话就会使得酒味和甜味都是不足够的，这样的话就会让人们感觉到自己喝的整个米酒当中味道不是那么好的。
发热就是好现象。第三天就可以尝尝。完成发酵的糯米是酥的，有汁液，气味芳香，味道甜美，酒味不冲鼻，尝不到生米粒。这时就可以 揭去保鲜膜，米酒就成了。做得好的，糯米不散，可以分割成块。如果发酵过度，糯米就空了，全是水，酒味过于浓烈。如果发酵不足，糯米有生米粒，硌牙。甜味不足，酒味也不足。
拌酒曲的时候，如果水洒多了，最后糯米是空的，也不成块。一煮就散。说起来，这种酒曲发酵技术还是中国古代的一个大发明。酒曲中有灰霉菌和酵母菌两种微生 物。灰霉将淀粉转化成糖，即糖化过程;酵母将糖转化成乙醇，即酒化过程。只有这两个过程都 进行到适当程度，才有美味的米酒。欧洲直到上世纪才知道这种方法。
1.米酒汤圆：米酒圆子：用优质白糯米为原料，经过水浸水磨后加工成糯米粉，将水磨糯米粉搓成小圆子 待用。以上等白糯米蒸熟后，按一定比例掺和进酵母，几天后即成香味四溢、甜糯适口的米酒。把水烧开放入小圆子，待其浮到水面，再加入米酒、白糖和蛋浆，搅匀勾芡，盛入碗后 撒糖桂花即成。
2、米酒银耳：主料 干银耳25克。辅料 糯米酒100克，白糖400克。烹制制法：1、银耳用温水泡透，去掉黑根，洗净泥沙，再用开水泡发，使之慢慢地泡胀，用开水氽一下，捞出放在盆子里，加入开水，白糖，上笼蒸烂。 2、走菜时，将蒸好的银耳倒入锅内，加糯米酒烧开，调好甜味，盛入碗内。特点 汤浓香甜，富有营养。
4. 樱桃米酒：主料辅料鲜樱桃250克、米酒75克、鲜豌豆10克、白糖200克、糖桂花0.5克。烹制方法：1.樱桃洗净，摘下把，用牙签顶去核，保持形整。米酒用筷子搅散。豌豆用沸水烫熟，捞入凉水中冷却，沥去水。2.炒锅置火上，舀入清水600克烧沸，放入米酒搅匀，加白糖、樱桃、豌豆、糖桂花煮沸，撇去汤面 浮 沫，
米酒加别成为江米酒、甜酒喝糯米酒等，米酒甘甜醇厚，适当的喝一些米酒对增加食欲和帮助消化都有很多的好处。尤其是哺乳期的宝妈，适当的喝一些米酒或者是吃一些用米酒制作的食物，对催乳有很好的效果。现在很多人喜欢在家里自己做米酒，虽然这样感觉会跟好，但是保存米酒要注意很多事情。
米酒怎么保存
1、醪糟在做好后的头几天里，米中自然合成的糖分浓度最高，酒精浓度很低，米酒香甜可口，是最好吃的时候。
所以在制作前要考虑到家中成员的消耗量，一次不要做得太多，应尽量在三四天内吃完为宜。如果放置时间过长，发酵仍在继续，先是酒味过重而发苦，继而会变得酸涩，不好吃了。
正常情况下，1000g江米可出1500ml江米酒。
2、做好后的醪糟可移入冰箱冷藏室保存，以低温控制发酵的继续，随时取出食用。同时依然注意要用专用勺子盛取，以免粘油，使酒变质。
米酒怎么存储最好
1、酿造好的米酒，放在酒坛子里上面用宽竹叶封口，然后上面糊上厚厚的泥巴，这样放在阴凉的地方，或地窖里可以保存一年以上，但是保存时间长啦酒精挥发掉一部分酒味会变淡，所以最好是在短时间内食用。
2、酿造好的米酒经过高温杀菌后就不再继续发酵，这样就不会变味。瓷坛密封，口就用蜡封吧，效果会好一些。
3、可以放到冰箱里，但是不能留太久，过三天以后，糯米会被酒泡得很烈，这样味道就像酒一样了，没有一点甜味了。如果没有冰箱，拿一个瓮来装也行，但是要放到阴凉的地方。
4、米酒做好了以后，把酒倒进锅里，在放到炉子上烧开，等冷却了分装倒瓶子离，能后放进冰箱里，可以保存很长时间。如果不吃糟，把糟挤干，煮酒酿就可以。
玉米酒糟的用途可能很多人都不知道的，都是直接丢掉的，任何根本不会有任何其他的作用，其实这种玉米酒糟还可以用来敷脸的，只不过在敷脸的时候需要加入些温水的，这样的话效果就会变得更加好一些的，但是过敏体质的人们要谨慎使用的，这种物质用敷脸的话可以使得自己的皮肤变得更好。
酒糟+温水敷面
用适量温水将冰冻的酒糟调开(注意不要调太稀哦)，然后敷在脸上8分钟就OK了，不过要先在手上试用哦，过敏就不好了。
1、准备物料。酒糟50%左右、玉米粉30%左右，麸皮或米糠占20%左右，乳酸菌发酵剂0.5-1‰左右;
2、稀释菌种。先将饲料发酵剂用米糠、玉米粉或麸皮按1：5～10的比例，先不加水干稀释混合均匀后备用;
3、混合物料。将备好的酒糟，玉米粉，麸皮及预先稀释好的饲料发酵剂混合在一起，一定要搅拌均匀。如果发酵的物料比较多，可以先将稀释好的饲料发酵剂与部分物料混匀，然后再撒入到发酵的物料中，目的是为了做到物料和发酵剂混合更均匀。
4、水分要求。配好的物料含水量控制在65%左右，判断办法：手抓一把物料能成团，指缝见水不滴水，落地即散为宜，水多不易升温，水少难发酵;加水时，注意先少加，如水分不够，再补加到合适为止;
5、密封要求。发酵物料可装入筒、缸、池子、塑料袋等容器中，物料发酵过程中应完全密封，但不能将物料压的太紧;当使用密封性不严的容器发酵时,外面应加套一层塑料薄膜或袋子，再用橡皮筋扎紧，确保密封;
6、发酵完全。在自然气温(启动温度最好是在15℃以上为好)下密封发酵3天左右，有酒香气时说明发酵完成;
7、注意事项。发酵过程中不能拆开翻倒，发酵后的成品在每次取料饲喂后应注意立即密封;成品可另行采用小袋密封保存或晾干脱水、低温烘干、或造粒等方式保存;不能使用霉烂变质的酒糟。
仙灵脾是历史悠久的中药之一。它有补肾壮阳的作用。但是，很多人却不知道怎么吃效果才会更好?下面就介绍几种仙灵脾的吃法供大家参考。
仙灵脾又称淫羊藿，是小檗科植物淫羊蕾和箭叶淫羊藿、心叶淫羊蕾、朝鲜淫羊藿或柔毛淫羊藿等的茎叶。
功用：本品功擅补肾壮阳，古人谓服本品使人好为阴阳，并云西北部有淫羊，一日百遍合，善食此藿所致，故名淫羊藿。说明其有可靠的补肾壮阳作用。凡肾阳不足，阳痿不举，性功能低下者，用之恒有佳效。又能强筋健骨，祛风除湿，适用于风寒湿痹，关节疼痛，四肢麻木等症。
性味归经：性温，味辛、甘。归肝、肾经。
用量用法：常用10～15克，水煎服。也可浸酒、熬膏或人丸、散。
现介绍其食疗药膳方如下：
1、起阳酒
海狗肾2副，淫羊藿、巴戟天各15克，枣皮、菟丝子、肉苁蓉各12克，白酒1-2千克。将狗肾洗净，余药布包，同置白酒中密封浸泡20-30天，每日早晚饮用20-30毫升。可温肾壮阳，益气生精，适用于精子活力低下症。
2、淫羊藿狗肉汤
淫羊藿10克，狗肉1500克，调料适量。将淫羊藿布包，狗肉洗净，切块，同入锅中，加清水适量煮沸后，下葱、姜、椒、料酒、草果、茴香、桂皮等，煮至狗肉熟后，调味服食。可补肾壮阳，适用于肾虚阳痿，早泄、遗精。
3、淫羊藿酒
淫羊藿60克，白酒500克。将淫羊藿洗净，沥干，装入纱布袋中，扎紧袋口，置白酒中，密封浸泡7日后饮用，每次30-50毫升，每晚一次。可益肝肾，强筋骨，适用于阴阳两亏，命门火衰而引起的男子阳痿、女子不孕、四肢不仁等。
【导读】榴莲的功效及吃法，榴莲是一种热带水果，喜欢吃榴莲的人看到榴莲垂涎欲滴，而不喜欢吃它的人却避而远之。具有如此特殊味道的榴莲有什么营养价值呢？下面来看看榴莲的功效及吃法。
榴莲的功效及吃法
榴莲的功效
1.滋阴壮阳
榴莲的营养价值很高，它含有很高的糖份，并且含淀粉11%,糖分13%,蛋白质3%,还有多种维生素，脂肪，钙，铁和磷等。身体虚弱的朋友可以食用榴莲，榴莲可以补充身体需要的能量和营养，达到强身健体、滋阴补阳的功效。病后及妇女产后可用之来补养身体。
2.增强免疫力
榴莲果中氨基酸的种类齐全，含量丰富，除色氨酸外，还含有7种人体必需氨基酸，其中，谷氨酸含量特别高。动物实验进一步证明，谷氨酸是核酸、核苷酸、氨基糖和蛋白质的重要前体，参与其合成代谢，能提高机体的免疫功能，调节体内酸碱平衡，以及提高机体对应激的适应能力。榴莲果对人体有强壮补益作用的原因，除含有较丰富的有益元素锌等以外，还应与其含有的香气成分及其他营养成分起协同作用。
3.治疗痛经
榴莲的营养价值很多，它还可以缓解痛经哦！因为榴莲是热性水果，因此食用后可以起到活血散寒、缓解经痛的作用，特别适合体寒痛经怕冷的mm吃。同时，榴莲的热性可以改善腹部寒凉的情况，促进体温上升，对寒性体质的朋友非常有帮助。
4.开胃促食欲
榴莲的特殊味道虽然争议很大，可你不知道吧！榴莲的营养价值还体现于这种特殊的味道中哦！这种馥郁的气味造就了榴莲的一大功效，就是开胃、促进食欲。
5.通便治便秘
榴莲中含有非常丰富的膳食纤维，可以促进肠蠕动，治疗便秘。但需要注意的是，吃榴莲治便秘可要多喝开水哦，不然，丰富的纤维没水可吸，吸肠道里的水分，那便便可就更困难了。
榴莲的吃法
榴莲酥
油皮材料：中筋面粉150克、黄油50克、糖35克、温水75克（水温38度左右）。
油酥材料：低筋面粉90克、黄油45克。
内馅材料：榴莲肉300克。
做法：
1.油皮做法：将油皮的所有材料揉成光滑面团，盖上保鲜膜，松弛10分钟备用。
2.油酥做法：将油酥的所有材料混合均匀，揉成油酥团。
3.油酥皮做法：
（1）将油皮、油酥分别揉成长条，分成12份。
（2）将油酥包入油皮中，压扁三折再压扁三折，擀成圆片，即成油酥皮。
4.榴莲酥做法
（1）将榴莲包入油酥皮中，口向下放入烤盘中即可。
（2）烤箱预热180度，将蛋黄液刷到蛋黄酥上，烤箱中层30分钟。
米酒是一种非常美味的食物，有些人可能会直接煮米酒吃，人们喜欢吃米酒，主要就是觉得它的味道比较好，不过米酒其实还有其他的一些功效，比如最常见的一个功效就是可以丰胸。这对于女性来说可以说是福音，毕竟有很多女性对于自己的胸部都不太满意，希望能够让胸部更丰满。下面就来介绍米酒丰胸汤的做法大全。
一、吃酒酿丰胸的最佳时间
1、经期前后最佳：
酒酿蛋具有很好的丰胸效果，很多女性为了丰满的胸部大量的食用酒酿蛋，其实这种做法是错误的，酒酿蛋仅仅适合在经期前后时候。尤其是经期后，月经阶段女性贴内失去一定量的血气，身体比较虚弱，并且激素水平比较低，身体的吸收效果比较好，适合滋补，这时候食用酒酿蛋丰胸效果最好，建议经期前后每天早晚食用一碗。在平时不建议食用，酒酿属于能量食物，鸡蛋属于高蛋白食物，食用过多对身体反而有害。
2、一天什么时候吃最好：
早上：早上有喝酒奶的习惯，能为机体提供大量的蛋白质，保证机体蛋白质能量消耗，所以这时候适合食用酒酿蛋，能直接被机体吸收，充分利用，达到丰胸的效果，但是由于上午需要工作，酒酿中含有部分酒精，不宜食用过多，否则影响工作。
晚上：晚上是食用酒酿蛋的最好时间，因为在晚上的时候人是处于休息放松时期，这段时间机体对营养成分的吸收和利用都比较高，丰胸的效果更好，同时晚上也不怕酒酿中酒精的影响，一点点酒精还能帮助睡眠，防止失眠。
二、吃酒酿丰胸怎么挑选酒酿
吃酒酿蛋最好用老一点的酒酿，因为老酒酿味道浓香，米粒也比较膨胀，口感比新酒酿要好。
在选购的时候可以观察酒酿中的米粒，米中央有一个洞，洞大的是老酒酿，洞小的则是新发酵的酒酿。
三、推荐三款酒酿丰胸食谱
常见的吃酒酿丰胸就是吃酒酿蛋，这也是最简单的方法，其实酒酿不止可以煮蛋，也可以用来和别的菜肴，水果一起煮食，如鸡肉，木瓜等，丰乳效果使一样的。
1、酒酿鸡蛋
材料：酒酿3匙，鸡蛋1个，生姜末一匙，清水，红糖适量。
做法：将清水煮沸，加入红糖，生姜，然后打入鸡蛋搅碎，随即关火，将蛋和汤盛入碗中，放入酒酿即可食用;也可以采用简易的做法，将鸡蛋和酒酿倒入清水当中，可以加适量枸杞，月经来之前，早晚各喝一碗，既美颜又丰胸。
2、酒酿花蛋
材料：酒酿50克，鸽蛋12只，白糖175克，玫瑰花5瓣，糖桂花适量，清水1000克，青梅半颗。
做法：将清水烧沸后，打入鸽蛋，用汤勺轻轻推动，汆至鸽蛋外层呈玉白色时，关火撇去浮沫，倒入碗中，再烧一锅水，加白糖煮沸，然后放入酒酿搅散，出锅后放入鸽蛋，糖桂花，青梅，玫瑰花瓣即可。
3、酒酿木瓜汤
材料：木瓜1个，酒酿400克，蜂蜜适量。
做法：木瓜切开去皮，切成小块，锅中倒入清水，将木瓜肉开大火煮开，再转小火焖煮5到10分钟，再放入酒酿，喜欢吃甜一点的可以加蜂蜜调味。
tips：其实，酒酿不仅可以煮蛋，也可以用来煮鸡、鸭、鱼、猪肉等，丰乳的效果是一样的，不必拘泥于只是鸡蛋哦。
三七中含有的有效活性物质高于人参加西洋参，因此被现代中药药理学家称为“中医之王”。在临床实践中，三七主要用于形成促进血液循环和祛瘀的处方，中药有三七。片剂、三七胶囊等，患者可根据医生的建议服用。随着现代药理研究的不断深入，人们发现三七的药理作用远不仅限于止血药物，具有较高的药用价值和保健价值。
①三七粉的正确吃法
三七粉的吃法分两大类，生吃和熟吃，生吃主要是活血化瘀，熟吃的主要功效是补血。
1、生吃
防治冠心病、高血脂、高血压等。正常情况之下一天用3-5克，多次服食，一次1-2克，外伤出血用适量三七粉外敷伤口，能立即止血。
2、熟吃
补血、活血、用于身体虚弱、食欲不振、神经衰弱、过度疲劳、失血、贫血等。正常情况下一次熟吃三七粉为3克，用温开水兑服，早晚各一次效果更好，也可在吃饭时用鸡汤或排骨汤兑服。
②三七防治慢性疾病的10种用法用量
1、防治冠心病：生三七粉1克、丹参粉2克，每日2次，开水送服。
2、防治高血压：生三七粉1克、天麻粉2克，每日2次，开水送服。
3、防治高脂血症、肥胖者：生三七粉1克，决明子粉、荷叶粉、山楂粉各2克，每日2次，开水送服。
4、防治肺心病：生三七粉、川贝粉各1克，每日2次，开水送服。
5、防治脑梗塞、高粘血症：生三七粉2克，每日2次，开水送服。
6、防治糖尿病：三七粉1克，石斛粉2克，葛根粉5克，每日2次，开水送服。
7、防治气虚血瘀：三七粉1克、黄芪粉5克，每日2次，开水送服。
8、防治气阴亏虚、瘀血阻络者：三七粉1克、西洋参2克，每日2次，开水送服。
9、防老抗衰：三七粉2克，灵芝粉、西洋参粉、桑椹子粉、枸杞粉、黑芝麻粉、核桃粉各2克，每日1次，开水送服。
10、痛风、骨质疏松症：生三七粉适量加醋调敷痛处。
相信不少人在生活当中经常会喝米酒，米酒的这个味道有的人喜欢，有的人不喜欢，喜欢的人会觉得非常好，不喜欢的人会觉得这个味道很难接受，其实米酒的做法也很简单，喜欢喝米酒的自己在家里面也可以进行发酵，要米酒的过程当中需要注意，先发酵几天然后再加水，那加水的时间是怎样的？
酿米酒发酵36小时加水酿米酒发酵36小时加
你的做法是做酒酿的。酒酿--醪糟不是酒。因为酒酿的酒度只有1%左右，算是饮料。
要做酒度6%以上的米酒的制法：
1.糯米1kg洗净用水浸泡1小时蒸饭
2.酒曲0.5~1kg用3L凉开水洗几次，要用200目尼龙网袋过滤。
3.糯米饭凉到30度以下把酒曲水加进去搅匀。
4.发酵20~24小时会产生很多气泡底酒做成了
5.4kg糯米洗净浸泡一小时蒸熟干一些的米饭。
6.把米饭摊凉至30度以下，把底酒倒进去搅匀。
7.最好称以下发酵物总重量在5kg*3.3=16.5kg以内。
8.发酵一天后必须降温至19~22度，最好品温保持19度。
9.过了七天发酵基本结束。
10.先取出一些米粒放进冷藏柜保存。
11.用200#尼龙袋子过滤。
12.继续发酵几天熟成。
13.找可乐等耐压pET瓶分装并去掉沉淀渣滓。
14.装好瓶的米酒再放一天，除去沉淀，盖盖保存。
15.注意瓶内压力，防止爆瓶，适时放气。
16.压力不太大时用酸味剂、甜味剂和香味剂勾兑。
17.再次分装可乐瓶盖盖增压至和可乐压力差不多冷藏。
18.酒度16%左右。如果要做6%米酒加凉开水勾兑就可以。
有很多人都比较喜欢喝米酒，因为米酒的营养价值比较高，喝起来粮食的香气也比较足，而且米酒里面含有的酒精度数比较低，是我国一种特有的白酒，除此之外，米酒还有很多的功效，当我们身体上有一些疤痕的时候，在疤痕的部位图一些米酒也有愈合的作用，那么米酒可以去除疤痕吗?
疤痕怎么样去除
当的身体上存在难看的疤痕时，用了去疤膏没有效果，不妨试一试下面这些方法吧。
妙招一：按摩去疤
按摩之所以能够去疤痕是因为适度的按摩能够活血化瘀，疏通筋骨，对身体的很多方面都有好处，对付疤痕也不例外。
由于疤痕是新生组织生长不均衡产生的，因此按摩可以有效的回复局部组织的活力，促进新生皮肤的再生，让疤痕的部分回复和周围肌肤一样的颜色。因此按摩是个不错的选择，既简单易行又不用花.钱，而且效果尚佳。具体操作方法：手掌根部轻揉疤痕，每天3次，每次大约10分钟。
妙招二：姜片去疤痕
将新鲜的生姜切成薄片，然后轻轻擦拭疤痕，后将生姜敷在疤痕上片刻，每次用两三片，每天做一两次便可以得到很好的效果。
此方法贵在坚持，可以每天这样操作一两次，长此以往小的疤痕就会消失了。因为生姜具有抑制肉芽组织生长的功效，从而弱化疤痕形成和生长。
妙招三：大葱、蛋清、薏仁粉去疤痕
具体做法：去一小段葱白并将其剁成碎末切剁末，再加上一个鸡蛋清，将二者充分调圴。把调好的液体倒出来，加入到薏仁粉中充分搅拌均匀。将糊状物像敷面膜一样敷在疤痕处，每天使用一次，每次大约20-30分钟即可，然后再拍上促进皮肤新生的化妆水即可。此方法好在晚上使用。
这个方法的效果十分之好，因为葱白富含维生素C，可以美白去疤，而蛋白和薏仁粉有美白的功效，可以调匀肤色。此方法不但适于脸部，甚至可以用于全身除疤，对痘痕也有一定的效果。
如果实在是懒得麻烦，那么只使用葱白也可以，即直接剥下葱白的那层淡膜然后放在伤疤处，十分钟后洗净即可。连续使用一周，小的疤痕可以消除，即使是原来呈黑色的疤也能淡化很多。
【导读】金枪鱼的功效及吃法，金枪鱼是一种极富营养价值的鱼类，常见于日式料理中。金枪鱼最显著的优点就是它的脂肪酸大多为不饱和脂肪酸，并且含有人体所需的8种氨基酸，对人体非常有益。下面我们来金枪鱼的功效及吃法。
金枪鱼的功效及吃法
1.强筋骨
金枪鱼能补虚壮阳、除风湿、强筋骨、调节血糖，对性功能减退、糖尿病、虚劳阳痿、风湿痹痛、筋骨软弱等症均有防治之效。
2.补充钙质
金枪鱼的肉属高钙食物，经常食用有助于牙齿和骨骼的健康。
3.促进大脑发育
金枪鱼含有丰富的酪胺酸，能帮助生产大脑的神经递质，使人注意力集中，思维活跃。金枪鱼的鱼眼中含有二十二碳六烯酸，该物质具有促进儿童大脑发育、延缓老人记忆衰退的作用。
4.降低胆固醇
金枪鱼含有大量肌红蛋白和细胞色素等，脂肪酸大多为不饱和脂肪酸，具有降低血压和胆固醇的功效，是防治心血管疾病的理想食物。
5.美容减肥
金枪鱼肉低脂肪、低热量，还有优质的蛋白质和其他营养素，食用金枪鱼食品，不但可以保持苗条的身材，而且可以平衡身体所需要的营养，是现代女性轻松减肥的理想选择。
6.保护肝脏，强化肝脏功能
现代人因紧张的生活节奏、巨大的工作压力、过度疲劳造成的一系列肝病发病率日渐提高。金枪鱼中含有丰富的DHA、EpA、牛黄酸，能减少血份中的脂肪，利于肝细胞再生。经常食用金枪鱼食品，能够保护肝脏，提高肝脏的排泄功能，降低肝脏发病率。
金枪鱼的吃法
金枪鱼寿司
主料：米饭500克，金枪鱼罐头1罐，海苔5张。
辅料：黄瓜1根，胡萝卜1截，鱼子酱适量，青芥辣适量，食盐适量，寿司醋适量。
做法：
1.黄瓜清洗干净后切条。
2.胡萝卜洗净去皮切条，加少许盐腌制一下让胡萝卜条变软。
3.调味萝卜条备用。
4.金枪鱼从罐头中取出，滤去油备用。
5.大米淘洗干净后放入电饭锅蒸好（不要太软），蒸好的米饭趁热加入寿司醋拌匀晾凉。
6.寿司帘提前用热水烫一下晾干。将寿司海苔铺好，取适量的米饭均匀的铺在海苔上。
7.码上黄瓜条、胡萝卜条、萝卜条和金枪鱼。
8.用寿司帘慢慢卷起，卷的时候稍微用点力。
9.边卷边借助寿司帘整形。
10.最后切段即可。
花旗参是比较常见的一种人参，一般在超市及中药房都有卖的，花旗参也叫西洋参。花旗参具有一定的营养及药用价值，因而，备受人们关注，尤其做汤时常常会放一些，那么花旗参的吃法及功效有哪些呢?想必很多人都在关心这个问题吧。接下来就来了解一下吧。
花旗参的功效：
补气养阴，清热生津。用于气虚阴亏，内热，咳喘痰血，虚热烦倦，消渴，口燥咽干。
作用：
总皂甙(含量为5%～10%)是西洋参的主要药理成分，与人参相似，只是比例有所不同。它们的总皂甙的药理作用也基本相同，只是人参总皂甙侧重抗利尿和抗疲劳，而西洋参总皂甙侧重镇静。西洋参具有多方面的药理活性。
1.对心血管系统：⑴ 改善心肌功能，抗缺血，⑵ 抗心律失常，⑶ 抗休克，⑷ 抗动脉硬化。
2.增强体质：⑴ 抗缺氧，⑵ 抗疲劳，⑶ 耐高温，⑷ 耐寒，⑸耐饥渴。
3.促进造血。4.镇静。5.降血糖。6.增强免疫力。
中医对西洋参的认识
西洋参味甘、微苦，性凉，归心、肺、肾经，具有益肺阴，清虚火，生津止渴之作用。早在清康熙33年《补图本草备要》和清乾隆30年《本草纲要拾遗》中已有西洋参药性的记载。
西洋参的药性与人参有相似之处，但并不相同。人参提气助火，西洋参滋阴降火。因此，凡有肺阴不足之咳嗽喘促，胃燥津伤的咽干口渴，最适宜用之。日常生活中感觉有虚烦燥火，喉疼失音，纳呆(食欲差)倦怠，烟酒过多，特别是夏季治理小孩虚热、烦躁、食欲不振，西洋参最合适。
西洋参药理作用及应用
1.防治放疗和化疗副反应：西洋参可减轻放射治疗和化学治疗癌症患者引起的不良反应，并能改变机体应激状态，减轻胸腺、淋巴腺组织萎缩等作用。
2.治疗急性心肌梗塞：以独参汤并配合西药抢救治疗心梗有比较成功的经验。
3.治疗虚证：西洋参可治咳嗽肺萎、虚热烦倦、口渴少津、胃火牙痛等症，同时还应用在治疗神经衰弱和植物神经紊乱、胸膜炎、感染性多发性神经炎以及乙脑和其它急性传染性疾病的恢复期，或与其它中药配伍，有较好的疗效。
4.保健：西洋参作为保健品的应用越来越广泛，调查显示，西洋参用于保健的量已经远远超过药品了。
西洋参的选购西洋参西洋参种类复杂，质量也有优劣，甚至还有假冒的，因此，选购时应加以鉴别。
1. 进口西洋参：
①主根呈圆形或纺锤形，芦头残存或已除去，残存者，略偏向一侧。
②表面浅黄色或黄白色，皮纹细腻，有突起的横长皮孔。
③质地饱满而结实。折断面略显角质，皮部与木部或中心常有小裂隙。断面粉白色，皮部可见一棕色形成层环，环内外散有红棕色小点。
④甘苦味浓，透喉。
进口西洋参比国产西洋参好的说法是没有根据的。科研数据及临床应用资料表明，无论是外观还是内在质量，国产西洋参完全可以与进口西洋参媲美。
2. 国产西洋参：
①呈长圆柱形，支条较粗壮、芦头较大。
②表面较光滑，颜色偏黑，纵纹明显。
西洋参③质地轻而结，似刚出窑的红砖，粉性差，少有裂开的缝隙。
④仅有苦味，甘味少或无，久嚼有棉絮感。
3. 生晒参冒充西洋参：
①根茎长圆柱形或仿锤形，芦头多已除去。
②表面土黄色或黄白色，皮纹粗糙，横长皮孔粗而短。
③质地较脆而疏松，断面平坦，白色或灰白色，显放射状裂隙，皮部红棕色小点不明显。
④味淡带甜或有豆腥味。
西洋参的用法
1. 含化法： 将无皮西洋参放在饭锅内蒸一下，使其软化，然后用刀将参切成薄片，放在玻璃瓶内，一次口含一片，每天用量2～4克，早饭前、晚饭后含于口中，细细咀嚼。
2.冲粉法： 将西洋参研成细粉状，取5克，用纱布或滤纸包好，置杯中，冲入沸水，加盖后约5分钟即可饮用，可重复冲服几次至无味止。
3.炖服法： 将原皮西洋参切片，每天2～5克加入瓷碗内，以适量水浸泡3～5小时。密封碗口，再置锅内隔水蒸炖20～30分钟，早饭前半小时服用。
4.蒸服法： 将西洋参研成细粉状，每次用一个鸡蛋拌入西洋参细粉5克，蒸熟后服用。
5.作汤法： 将原皮西洋参切成薄片，做菜汤时每次放入5克共煮。菜汤、药同食，每日一次。
6.煮粥法： 取大米50克，淘洗后加水煮粥，粥开后加入西洋参细粉5克，直至粥成，宜每日早餐服用。
7.泡酒法 取西洋参30克置于净器中，用米酒500克浸泡，密封7日后取用。每日2次，每次空腹饮20毫升。酒尽再添，味薄取参食之。
注意事项
1.不要饮茶：因茶叶中含有多量的鞣酸，会破坏西洋参中的有效成分，必须在服用西洋参2～3日后才能喝茶。
2.不要吃萝卜。
3.警惕不良反应：有的人服西洋参后，会出现畏寒、体温下降、食欲不振、腹痛腹泻;也有的会发生痛经和经期延迟;还有的会发生过敏反应，上下肢呈现散在性大小不等的水泡，瘙痒异常，停药后，水泡可自行吸收消退。
西洋参家庭服用的方法
1. 含化法。将无皮西洋参放在饭锅内蒸一下，使其软化，然后用刀将参切成薄片，放在玻璃瓶内，一次口含一片，天天用量2-4克，早饭前，晚饭后含于口中，细细咀嚼。
2. 冲粉法。将西洋参研成细粉状，每次5克，用纱布或滤纸包好，置杯中，冲入煮沸的水，加盖后约5分钟方可饮用，可重复冲服几次至无味止。
3. 炖服法。将原皮西洋参切片，天天2-5克倒入瓷碗内，加适量水浸泡3-5钟头。密封碗口，再置锅内隔水蒸炖20-30分钟，早饭前半钟头服用。
4. 蒸服法。将西洋参研成粉状，每次用1个鸡蛋拌入西洋参细粉5克，蒸熟后服用。
5 .作汤法。将原皮西洋参切成薄片，做菜汤时每次倒入5克共煮。菜汤、药同食，每日1次。
6 .煮粥法。取大米50克，淘洗后加水煮粥，粥开后加入西洋参细粉5克，直至粥成，宜每日早餐服用。
7 .泡酒法。取西洋参30克置于净器中，用米酒五百克浸泡，密封7日后取用。每日2次，每次空腹饮20~50毫升。酒尽再续，至味尽后取参咀嚼服。
8. 炖鸡法。将老母鸡去内脏洗净,取西洋参50克放入鸡肚内,再用线缝合鸡肚,加水淹没鸡体,不加盐,先用大火烧开,再用小火炖,炖至鸡肉熟烂,汤液剩下三分之二即可,每天吃一小碗鸡肉和汤。
9.配枣法。取新鲜的西洋参20克,大枣5枚,加水适量,隔水炖成参枣汤,每天早晨空腹和晚上临睡前服用。
西洋参调理食法
将西洋参研成细粉状，每次3到6克，置于杯中，冲入沸水，加盖后约5分钟即可饮用。特点：完全保持原来的药物成份。正合堂提示建议大家不要 买粉剂的西洋参 不是怕有掺假 只是还是买整根的西洋参放将原皮西洋参整根切段，2-5克放入杯中，沸水水浸泡，像茶水一样饮用可以调节身体的火气 脸面光润 (不会象食用红参那样脸上会长痘因为西洋参属于温性带凉的参在我国，食用人参已有很长的历史，早在《神农本草经》里就将它列为上品。唐朝时人们就开始从朝鲜购入野生人参。
花旗参淮山竹丝鸡汤
食材主料
花旗参10g 竹丝鸡1/2只
辅料
北芪2片 杞子5g 红枣5个 瘦肉适量 盐适量 淮山10g
步骤
1.花旗参、北芪、杞子、红枣、淮山洗干净，红枣去核、淮山折成小块、北芪剪成段。
2.竹丝鸡买的时候就已经处理干净切成块再配上少许瘦肉
3.将所有材料(除杞子之外)都放入电饭锅里。
4.注入半锅清水大火开始煮沸约一小时然后转慢火一小时。
5.慢火一小时之后汤基本上出味了，把锅盖打开放入杞子再大火煮沸一两分钟。
6.饮用前加少许盐即可。
无花果花旗参排骨汤
食材主料
排骨500g 无花果8颗 红枣2颗 花旗参10g
辅料
盐适量 生姜2片
步骤
1.红枣、花旗参洗净备用;
2.无花果洗净备用;
3.排骨用流水冲洗五分钟;
4.冲洗干净的排骨放入炖盅内;
5.倒入无花果;
6.倒入花旗参、红枣、姜片;
7.加入足量的清水;
8.盖上盖，放入高压锅内，隔水炖40分钟即可，食用前加适量食盐提味即可。
花旗参红枣枸杞汤
材料
花旗参3克，红枣七到八颗，枸杞适量
做法
1.把花旗参，红枣放到炖盅里，加两杯水，隔水炖两个小时
2.喝前加上枸杞，花旗参本身就有甘甜的味道，所以不用加糖
小诀窍
熬夜小贴士：要注意白天多休息,夜间吃些好消化及有营养的食品,如清粥小菜，多喝水，不宜吃烧烤泡面等容易上火的食物，另外每隔一个小时要活动一下身体,走动一个,做做护眼操。我和笨蛋都在服用螺旋藻，熬夜前吃些螺旋藻也可以减轻疲劳。
花旗参功效：补气养阴，清热生津 红枣功效：红枣是补气养血的圣品，同时又物美价廉，但是糖尿病人最好少食用,含糖量太高. 枸杞功效：养肝明目，补血安神，生津止渴，润肺止咳
以上介绍了花旗参的吃法及功效，花旗参虽具有一定的滋补作用，但不是每个人是适合，一定要对症用药，不然会起到发效果，千万不要盲目的食用，最好是咨询一下医师。
饮食养生
运动养生
