厨房不只制造美味 6种食物治疾病
天天常笑容颜俏，七八分饱人不老，逢君莫问留春术，淡泊宁静比药好。养生已经成为一个热度越来越高的话题，要作生活的主人，我们必须注意养生。有效的养生保健是如何实现的呢？下面是小编为大家整理的“厨房不只制造美味 6种食物治疾病”，但愿对您的养生带来帮助。
厨房不仅是一个制造美味的地方，它还有个新用途，那就是用来治病。别看很多东西都不起眼，可是，一有个头疼脑热的，还真能派上用场，而且没有副作用。像洋葱、土豆、燕麦等这些我们每天吃的食物不仅充饥果腹，还均具备着特殊的防病治病作用。
应该说，以食物来防病治病，成了现今保持健康的一条捷径。因此，特向你推荐以下各种“食物医生”。
“内科医生”
啤酒-心脏病
实验证明，如果保持1天喝1杯啤酒，就会大大降低患心脏病的可能性。必须提醒大家的是，啤酒可以治病也可致病，关键是饮用的量。如果每天饮1杯就可预防心脏病，1天饮两杯或以上反而会引发心血管疾患。
橘子汁-高血压
橘子汁中含有丰富的钾、钙和维生素C，有助血压的下降。因此，养成经常饮用橘子汁的习惯，有助保持正常血压，同时也减少了由高血压引发心脏病的危险。
鱼-哮喘
研究发现，多吃鱼可以润肺、补肺，从而可以缓解哮喘病的症状。这是因为鱼肉中含有丰富的镁元素，就像在急诊室里医生会用合镁类药物来缓解哮喘症状一样。对于患哮喘的病人，医生建议：最好每日3餐中至少吃1次鱼类或其他海产类食物。
生姜粉-恶心
恶心一般由低血糖造成，生姜能让血液保持一定含糖水平。如果晕车，不妨带上一些生姜粉，提前服用可以很好地预防头晕和呕吐。
糖-打嗝
打嗝虽不是什么大病，但久嗝不止还是很烦人的。可以试一试在舌头下面放一勺糖。这种做法的科学解释还不很清楚，有的医生说，糖可以刺激喉咙后侧的神经，而一旦神经受到刺激，就会中断某些神经信号，其中包括引起打嗝的膈神经。
玉米-肾炎
玉米有利尿消肿、降压作用，日本民间用玉米1份，加热3份煎汤代茶，早晚饮服，治疗慢性肾炎水肿。
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自古健身防病之道强调笑口常开，保持乐观情绪，以利养生保健，一些能顺气还能治疗其他几种疾病的食物，下面跟小编一起去看看。
萝卜
有消积滞、清热化痰、理气、宽中、解毒之功效，长于顺气健胃。对气郁上火生痰者有清热消痰作用。以青萝卜疗效最佳，红皮白心者次之，胡萝卜无效。最好生吃，如胃有病可做萝卜汤吃。
山楂
能顺气止痛、化食消积，适宜于气裹食造成的胸腹胀满疼痛，对于生气导致的心动过速、心律不齐也有一定疗效。生吃、熟吃、泡水等各种食用方法皆有疗效。
莲藕
鲜藕及莲子含有大量的碳水化物和丰富的钙、磷、铁及淀粉，多种维生素和蛋白质。生藕消瘀凉血、清热止渴、开胃的作用。熟藕则具有通气、健脾和胃、养心安神的作用。以水煮服或稀饭煮藕吃疗效最好。
玫瑰花
有理气解郁、化湿和中，活血散瘀之功。沏茶时放几瓣玫瑰花有顺气功效，没有喝茶习惯者可以单独泡玫瑰花待茶饮。
茴香
果实做药用，名小茴香，嫩叶可食用。子和叶都有顺气作用，用叶做菜馅或炒菜都可顺气健胃止痛，对生气造成的胸腹胀满、疼痛有较好疗效。
啤酒
有人生气后爱喝酒，这更容易引起疾病。因酒食裹气，还能助热，容易引起血压骤升。但惟有啤酒无此副作用，还能顺气开胃，改变恼怒情绪，但不宜过量。
我们在厨房最不能少的一种东西，可能就要数调味品了。其实我们在炒菜、做饭、熬粥等都会需要调味品。缺少了调味品我们做的菜、汤就会没有任何的滋味。其实调味品不光能调味，还具有养生保健的功效。
调料的具体种类
咸味调料：咸味自古就被列为五味之一。烹饪应用中咸味是主味，是绝大多数复合味的基础味，有百味之主之说，不仅一般菜品离不开咸味，就是糖醋味、酸辣味等也要加入适量的咸味才能使其滋味浓郁适口。人类认识并利用咸味的历史以相当悠久，文献记载中国最早利用食盐约在5千年前的黄帝时期。咸味调料包括：酱油、食盐、酱甜味调料。
甜味调料：甜味古称甘，为五味之一。甜味在烹饪中可单独用于调制甜味食品；也可以参与调剂多种复合味型，使食品甘美可口，还可用于矫味，去苦去腥等，并有一定的解腻作用。在中国烹饪中南方应用甜味较多，以江苏的无锡菜用甜味最重，素有甜出头，咸收口，浓油赤酱之说。自然界存在蜂蜜等天然甜味物早已为人类所食用。殷墟出土的甲骨文中已有蜜字。至东汉已有用甘蔗蔗汁制成的糖。甜味调料包括：蜂蜜、食糖、饴糖。
酸味调料：酸味为五味之一，在烹饪中应用十分广泛，但一般不宜单独使用。酸有收敛固涩的效用，可助肠胃消化；还能去鱼腥、解油腻，提味增鲜，生香发色，开胃爽口，增强食欲，尤宜春季食用。酸味调料包括：醋、番茄酱。
辣味调料：辣味实际上是触觉痛感而非味觉。不过由于习惯，所以也把它当作一味。辣味调料包括：花椒、辣椒、姜、葱、蒜。
鲜味调料：鲜味是人们饮食中努力追求的一种美味，它能使人产生一种舒服愉快的感觉。鲜味主要来自氨基酸、核苷酸和琥珀酸，大多存在于肉畜、鱼 鲜、禽蛋等主料中。味精、虾籽、鱼露、蚝油、鲜笋等食物也可以提鲜。鲜味不能单独存在，只有同其他味配用，方可烘云托月交相生辉，故有无咸不鲜、无甜不鲜的说法。鲜味调料包括：鱼露、味精、蚝油。
6种厨房独特的养生保健调料食品：
1、葱
葱含有蛋白质、脂肪、糖、维生素、胡萝卜素、钙、镁和铁等。有兴奋神经，增进食欲，刺激血液循环和促进发汗的作用。葱的辛辣气味有杀菌作用，生吃大葱，可促进消化，消毒杀菌，预防肠道传染病。对失眠、胃肠疾病、维生素C缺乏病、烫伤、烧伤都有一定作用。
葱还有抗过敏功效，吃鱼过敏者，可将洗净的大葱放入鱼腹中，煮食或煎食。食虾过敏者，可将虾与大葱一起炒食。
2、生姜
生姜还有抗衰老作用，其辛辣成分可抑制过氧化脂质产生，起到抗衰防老的效果。人体内的自由基是一种衰老因子，若其过度活跃，可致人早衰，姜中的姜辣素可有效控制自由基。生姜中大量的姜酚、姜辣素等成分，可抑制前列腺素合成，减少胆汁中黏蛋白含量，保持胆汁中各种物质的平衡，不致因黏蛋白过多而与胆汁中钙离子和胆红素结合形成结石，还有利胆作用，阻止和预防胆结石形成，对胆囊炎患者有益。
除了含姜油酮、姜油酚和姜油醇外，还含有蛋白质、糖、脂肪和丰富的铁盐等。可用于伤风、头痛、鼻塞、呕吐等，还可祛胃中寒气。中医认为，姜味辛性温，有发表、止呕、祛痰、助消化、利分泌等功效，可防风寒感冒、呕吐、喘咳等。所以，伤风感冒时，吃几片生姜或煮生姜红糖水能促进血液循环，使全身发热出汗，减轻感冒症状。
3、蒜
蒜含有蛋白质、脂肪、糖、挥发油、维生素、微量元素和钙、磷、铁等矿物质，还含有大蒜素和大蒜辣素等，能消除积存在血管中的脂肪，有助降低胆固醇和甘油三酯的含量，对预防动脉硬化、高血压、冠心病、高血脂症等心血管疾病有一定作用。
大蒜不仅可使动脉硬化斑减少，防止动脉硬化，对预防心肌梗死也有一定效果。大蒜还能溶解体内瘀血，可预防有害物质在血管内壁积聚，防止血栓形成。
4、辣椒
辣椒含有蛋白质、糖、有机酸、维生素和钙、磷、铁、镁等无机盐。中医认为，辣椒有温中散寒的作用，对畏寒、胃痛和食欲不振者有一定作用，可祛除胃中寒湿，制酸止痛。辣椒中含有辣椒素，可增加胃液分泌，增进食欲，帮助消化，对某些细菌有明显的抑制作用，如枯草杆菌等。辣椒外用可使局部血管扩张，促进血液循环，对风湿痛、腰肌酸痛有明显作用。
5、酱油
酱油含蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸、氨基酸等。酱油中所含的氨基酸是人体生长发育不可缺少的物质，所含各种有益于身体的酶、酵母菌、乳酸菌有促进消化吸收的效果。炒菜适量放点酱油可增进铁质，有利于造血系统。
酱油对伤寒杆菌、葡萄球菌、痢疾杆菌等致病菌等有较强的杀灭作用。酱油中含有300多种香气成分，其中部分有抗癌功效。
6、醋
醋含有醋酸、水、碳水化合物、灰粉、硫胺素、核黄素、尼克酸和多种氨基酸。醋除有调味作用外，还有抑制、杀灭细菌的作用。
中医认为，醋有散瘀、止血、解毒、杀虫作用。醋还可用来减肥，因含较多氨基酸，可促进体内脂肪分解，并加速糖类新陈代谢，从而减肥。将花生米浸泡于醋中，7天后食用，每日早晚各1次，每次10粒。长期食用，可降低血压，软化血管，降低胆固醇，有利于防止心脑血管病。用醋煮花生米或黄豆也有降压、降脂的作用。食醋和冰糖混合溶化后，饭后服用1汤匙，对高血压、高血脂、冠心病和肥胖者有一定预防和治疗效果。
食醋还有抗衰老功效。醋中的氨基酸含量较高，可有效抑制人体老化及预防老年疾病，加速新陈代谢及抗衰老。
我国调味品的发展在近几年取得了很大的成果，中国的调味品工业获得了迅猛发展，调味品已经成为食品行业中新的经济增长点。我们大家在日常生活中多吃点调味品还是很不错的。
春天虽然是一个能温暖人的季节，万物复苏，春暖花开，但是春天的常见病也会随之而来，我们应该早早的做好预防工作，除了日常生活中应该注意锻炼身体，不要吃一些伤害身体的垃圾食品之外，我们可以通过按摩我们身体的某一处地方来防治这些恼人的常见病，那么我们到底应该按摩哪里呢?春天的常见病又有哪些呢?
哪些病情最容易在春天发生
1.溃疡病
春天我们身体的代谢会提高，胃液也就会增加，这样就很容易引起胃酸分泌的增加，就会引发溃疡病。
2.过敏性疾病
春天是一个最容易过敏的季节了，很多微生物、花粉、杨柳絮等致敏原很容易让过敏性体质者产生反应，就很容易患上很多过敏性疾病，如哮喘、荨麻疹、过敏性紫癜等疾病，都是非常容易发生的，而且会让我们很难受。
3.心血管疾病
春天的人情绪是处于旺盛期的，再加上春寒让血管收缩，血压也会升高，身体内脱水而导致血液粘稠，很容易就会引发心血管疾病。
4.过敏性鼻炎
过敏性鼻炎是鼻腔黏膜的变应性疾病，春季是最容易发生的，而且由于春季是花粉密度最大的季节，过敏性鼻炎很容易侵害我们的身体，发病的时候鼻子会痒，也会连续打喷嚏。
5.哮喘
春季是哮喘的高发期，有过敏性体质的人在接触了花粉或者是一些微尘物质之后，就会出现咳嗽、呼吸困难、胸闷等症状。
6.上呼吸道感染
春天会让不少疾病与病毒变得非常活跃，所以我们感染病毒的机会也就增多了。一年四季都会遭遇到呼吸道感染，但是春季是上呼吸道感染的多发时节。
上呼吸道感染，俗称伤风，普通感冒起病比较急，早期症状有咽部干痒或者是灼热感，而且还会出现打喷嚏、鼻塞的症状。
春天这个风和日丽的季节，人们的群体性活动会增多，所以说交叉感染的机会也就多起来了，以及生活环境对我们身体的不利等，所以我们生活中应该注意不要患上这种疾病。
如何通过按摩治疗春季常见病
溃疡病的按摩方法
溃疡病有三种治疗方法，如果是想要消除溃疡病带给我们的疼痛感，先用轻快的一指禅推法从患者的剑突下中脘向左沿着肋弓推按，往返按摩10遍，然后按揉中脘穴、气海穴、天枢穴、足三里，可以帮助我们消除疼痛。
随着现代人的生活越来越好，人们对于养生也越来越重视了，而在生活中养生的方式层出不穷，养生的理论一天一新，很多事情都被人们给忽视了，很多人追求复杂的养生方式，认为这样的方式是能够很好保护身体的，但是在生活中却并非如此，其实一些简单的方式同样可以很好的保护身体健康!
其实想要保护好身体，最简单的方法就是在夜晚对我们的双脚做下面的这些事情，就可以让身体得到很好的保护了!
对脚做何事保护身体
一、双脚晃动
时间到了夜晚人的血液循环就会慢慢的降低，这是如果没有合适的保护方法，就会导致人体内脏出现失调这种现象，而刺激足部的血液循环可以有效的增加身体内部血液循环的速度，这样就可以调节身体，让五脏六腑得到保护!
那么我们要如何做才可以刺激到足部的血液循环呢?其实方法十分的简单，只要平躺在床上，然后让双脚在空中晃动，像骑自行车一样，让双脚旋转5至6分钟，便可以改善全身的血液循环!
此外这种方法还可以帮助人们锻炼到腿肚以及膝盖内侧，还能够有效的改善睡眠，因此在生活中不妨多多的试一试!
二、敲击按压足底
每天在睡前敲击按压足底，同样是一种可以有效缓解疲劳保护身体的方式，因为工作的原因很多人每天一坐就是十多个小时，导致了下肢血液循环变慢，甚至会导致下肢经络堵塞这样的情况出现!
而在睡前通过敲击足底能够有效的缓解这些情况，让血液迅速流动起来，帮助身体打通堵塞的经络系统，能够有效的保护好身体的健康，因此在生活中不妨多多的试一试这种保护身体健康的方式哦!
三、脚底相互摩擦
脚底相互摩擦同样是一种很好的保护方式，而这种方式对于缓解失眠也有着神奇的效果，失眠是一件十分危险的事情，长时间的失眠很容易让人患上疾病，严重的甚至会导致神经衰弱这样的病症!
然后就是消除腹胀的按摩方法，可以按摩患者的膈俞穴、三焦俞穴、脾俞穴、肝俞穴、胃俞穴、大椎穴、命门、肩井穴、肾俞穴等，在按摩的时候，可以适当的做捻转的动作。
如果溃疡病引起了呕吐，那么我们可以通过按摩肩井穴、手三里、内关穴、合谷穴以及两肋部来进行治疗。
过敏性疾病治疗方法
用双手拇指和食指夹捏耳廓尖端，向上提楸、揉、捏、摩擦二十次，使局部发热发红，这个方法有镇静、止痛、清脑明目的功效，治疗效果是非常不错的，容易过敏的人可以试一下。
心血管疾病治疗方法
如果是患有心血管疾病的，不管是心慌也好、胸闷也好、胸痛也罢，或者是经常出现晕厥也好，我们都可以按摩内关穴，按摩到有明显的酸痛感，就能起效了。
至阳穴可以有效的缓解心绞痛，不过至阳穴取穴有些难，在我们的背部，我们需要别人帮助才能按摩到至阳穴。
过敏性鼻炎如何治疗
过敏性鼻炎可以按摩迎香穴，能有效的改善局部及其邻近组织的血液循环，增强呼吸系统对天气变化的适应能力和抗击能力，天天坚持还能帮助改善鼻子充血堵塞的症状。
按摩谷合穴也可以治疗过敏性鼻炎，能有效的帮助缓解症状。除此之外，按摩谷合穴还能缓解牙痛，救治晕厥等。
哮喘如何治疗
我们的身体有一个定喘穴，顾名思义就是可以治疗哮喘的穴位了，定喘穴在第7颈椎棘突下，旁开0.5寸。
定喘穴搭配肺俞、中府就能有效的治疗咳喘，通宣理肺，效果是非常不错的。
上呼吸道感染如何治疗
风池穴位于我们的后颈部位，与耳垂平行位置的后头骨下两条大筋外缘凹陷处，按揉风池穴，可以帮助祛风，所谓的感冒也叫伤风，按揉风池穴对于感冒大有裨益。
合谷穴在我们的手背上，五指并拢之后，拇指和食指之间的肌肉最高处就是合谷穴了，这个穴位可以有效的治疗感冒引起的发烧发热、咳嗽流涕、鼻塞等不适症状。
结语：我们身体内的穴位非常神奇，这些穴位与我们身体的各个部位相连，可以治疗很多疾病，春季是过敏、鼻炎、哮喘、心血管疾病、上呼吸道感染、溃疡病的高发季节，所以我们更应该时常注意，生活中经常按摩相对应的穴位，达到防病治病的作用。
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【导读】美味的食物可以帮助你保持健康体重？这听起来似乎令人难以置信。然而据美国webmd网站报道，这几种食物确实有如此功效，因为它们所蕴含的热量较少、同时又能让你产生饱腹感，今天就让小编为您带来6种美味食物助你保持健康体重，希望6种美味食物助你保持健康体重能对您有所帮助。
6种美味食物助你保持健康体重
1.豆类
豆类是蛋白质的重要来源。很多营养学家呼吁，用豆类食品代替一定量的肉类食品，是解决城市人营养不良和营养过剩双重负担的最好方法。豆类也富含膳食纤维，在胃里消化时间较长。这就意味着在更长的时间里你都会感到很饱，从而阻止你吃更多东西。
2.黑巧克力
你喜欢吃巧克力吗？那就尽量选择在两餐之间吃黑巧克力吧。因为在所有巧克力中，黑巧克力的含糖量和脂肪含量最低，但其所含咖啡因比牛奶巧克力要高。黑巧克力中所含的咖啡因有抑制食欲的作用，并能促进人体新陈代谢。也就是说，适量摄入巧克力可制造饱腹感，从而帮助你更好地控制食欲。
3.鸡蛋和香肠
富含蛋白质的早餐可以帮助你抵御全天的零食攻击。在一组关于年轻肥胖女性的研究中，那些早餐只是吃了35克左右的蛋白质的女性更容易感到饥饿。而那些吃了鸡蛋和牛肉香肠肉饼，大约有350卡路里早餐的女性，很长时间都有饱腹感。这就说明高蛋白早餐可以延迟饥饿感。
6种美味食物助你保持健康体重
4.坚果
在日常生活中可以把坚果类当作小零食，取一小撮杏仁、花生或核桃等，肚子饿时随时可以吃。研究表明，当人们咀嚼坚果过后，会自动减少食用饭菜。
5.西柚
西柚真的能帮助你减重，特别是经常感到饥饿的糖尿病患者。圣地亚哥的斯克里普斯诊所研究人员发现，当肥胖者每餐前吃半个葡萄柚，他们在12周内平均体重减少约3英镑。饮用西柚汁也有同样的效果。但柚子汁没有任何公认的燃烧脂肪的属性，它可能只是帮助人们觉得饱。
6.苹果
此处不推荐苹果汁和苹果泥，而是建议选择一个脆脆的苹果。因为全果减弱食欲的功效，是果汁和调味汁都没有的。其中一个原因是，原水果有更多的纤维。此外，咀嚼苹果时会将信号发送到你的大脑，告诉你已经吃了东西。
你知道有很多食物可以治疗女性妇科疾病吗？让你在享受美食的同时治愈防治妇科病，真是一句两得。在此中医女性保健专家详细为你解说。
多吃全麦食物和海带防治乳腺病
一项研究发现，育龄女性在饮食中多摄取全麦食品，能使雌激素在血液循环中保持适宜水平，避免雌激素水平过高而引发诸多乳腺疾病。海带中含有大量的碘，能刺激垂体前叶分泌黄体生成素，促使卵巢滤泡黄体化，降低体内的雌激素水平。因此，经常食用海带有助于预防和治疗乳腺增生。
多吃高钙食物防治卵巢癌
大量调查发现，摄取足量钙质的女性比摄取钙质较少者患卵巢癌的概率减少54%。因为充足的钙质有助于控制癌细胞的生长和扩散。因此，女性应注意适当补充高钙的食物，特别是绝经后妇女和老年妇女每天钙的摄入量应达到1000毫克。这就需要每天坚持喝牛奶或奶制品，常吃豆制品、小虾皮、小鱼、海带及荠菜等食物。
吃点香蕉防治痛经
香蕉中含有丰富的维生素B6，而维生素B6具有安定神经的作用，不仅可以稳定女性在经期的不安情绪，还有助于改善睡眠、减轻腹痛。
多吃蒜类防治霉菌性阴道炎
经常食用蒜类的女性不容易患上霉菌性阴道炎。因为大蒜中富含蒜素、大蒜辣素等物质，它们是含硫的天然杀菌物质，具有强烈的杀菌作用，可抑制白色念珠菌在阴道内的过度生长和繁殖。
喝些加蜜热奶防治经期不适
下腹疼痛、腰膝酸软、身体倦怠、睡眠不安及情绪烦躁等症状，是女性经期经常遭遇的身体不适。妇产科专家最近发现，女性在月经期间每晚临睡前喝一杯加蜂蜜的热牛奶，可减轻或消除经期的种种不适。因为牛奶中的钾可以舒缓情绪，并具有减轻腹痛、防止感染、减少经血量的作用;蜂蜜中所含的镁可镇定中枢神经，帮助消除女性在经期中的紧张情绪，减轻心理压力。
记住上面几招食物治疗女性妇科病让你轻轻松松摆脱妇科疾病带来的困扰。
进食是人体获取营养的最主要来源，但不同的食物搭配却可能产生不同的结果，有6种常见的“乌龙”食物搭配容易引起人体多种疾病。
海鲜与啤酒搭配食用容易诱发痛风。
海鲜中含有嘌呤和苷酸两种成分，而啤酒中则富含分解这两种成分的重要催化剂――维生素B1。如果吃海鲜时饮啤酒，就会促使有害物质在体内结合，增加人体血液中的尿酸含量，从而形成难以排泄的尿路结石。如果自身新陈代谢有问题，吃海鲜的时候喝啤酒容易导致血液中尿酸水平急剧升高，诱发痛风，以致出现痛风性肾病、痛风性关节炎等。
火腿与乳酸饮料搭配食用容易致癌。
常常吃三明治搭配优酪乳当早餐的人要小心，三明治中的火腿、培根等含有机酸，与乳酸饮料一起食用容易致癌。为了保存香肠、火腿、培根、腊肉等，一些食品制造商会添加硝酸盐来防止食物腐败及肉毒杆菌生长。当硝酸盐配上有机酸时，会转变成一种致癌物质――亚硝胺。
萝卜与橘子混食容易诱发甲状腺肿大。
如果进食萝卜的同时食用大量的橘子、苹果、葡萄等水果，水果中的类黄酮物质在肠道经细菌分解后，就会转化成抑制甲状腺作用的硫氰酸，进而诱发甲状腺肿大。
鸡蛋与豆浆一起食用会降低蛋白质吸收。
生豆浆中含有胰蛋白酶抑制物，它能抑制人体蛋白酶的活性，影响蛋白质在人体的消化和吸收，鸡蛋里的蛋清含有粘性蛋白，可以同豆浆中的胰蛋白酶结合，使蛋白质分解受阻，从而降低人体对蛋白质的吸收率。
牛奶与巧克力搭配食用易腹泻。
牛奶中含有丰富的蛋白质和钙，巧克力中有草酸，二者混在一起吃，牛奶中的钙会与巧克力中的草酸结合，形成一种不溶于水的草酸钙，食用后不但不会吸收，还会发生腹泻、头发干枯等症状，从而影响生长发育。
边吃水果边吃海鲜不易消化。
吃海鲜时若再吃葡萄、山楂、石榴、柿子等水果，就会出现呕吐、腹胀、腹泻等症状。因为这些水果中含有鞣酸，鞣酸遇到水产品中的蛋白质会沉淀凝固，形成不易消化的物质。吃海鲜后通常应间隔4小时以上再吃这些水果。
巧克力是一个外来词Chocolate的译音(曾被译为“朱古力”)。主原料是可可豆(像椰子般的果实，在树干上会开花结果)，它的起源甚早，始于墨西哥极盛一时的阿斯帝卡王朝最后一任皇帝孟特儒 ，当时是崇拜巧克力的社会，喜欢以辣椒、番椒、香草豆和香料添加在饮料中，打起泡沫，并以黄金杯子每天喝50CC，是属于宫廷成员的饮料。
以下来说说巧克力的抗病功效：
缓解腹泻：黑巧克力的可可含量从50%-90%不等，可可富含一种叫类黄酮的多酚成分，能抑制肠道内蛋白质、氯离子以及水分的吸收，从而达到减少水分流失、防止人因腹泻而脱水的功效。
平稳血糖：据报道，意大利一项研究发现，健康人吃黑巧克力连续15天，每天100克，对胰岛素的敏感性有所增强。医生们估计，黑巧克力对糖尿病患者可能有一定的帮助。最新一项研究还发现，黑巧克力中的黄烷醇能起到平稳血糖的作用。
预防感冒：英国伦敦大学的研究显示，巧克力的香甜气味能够降低患感冒的几率。巧克力所含的可可碱有益神经系统健康，止咳功效胜于普通的感冒药。
缓解压力：巧克力能提高大脑内一种叫“塞洛托宁”的化学物质的水平。它能给人带来安宁的感觉，更好地消除紧张情绪，起到缓解压力的作用。
预防中风：美国约翰霍普金斯大学医学院的研究人员发现，黑巧克力中含有一种化合物，它能在病人中风3.5小时内降低大脑的损伤程度。研究人员表示，每周吃一份巧克力，中风风险可减少22%。
降低血压：德国科研人员对44名健康成年人的调查表明，每天吃热量不高于30卡路里的黑巧克力，18周后这些人的血压平均降低2.9毫米汞柱。不过白巧克力和过量食用巧克力却没有这种功效。
有益心脏：黑巧克力含有一种天然抗氧化剂黄酮素，能防止血管变硬，同时增加心肌活力、放松肌肉，防止胆固醇在血管内积累，对防治心血管疾病有一定功效。
既然炒菜时产生的油烟害处不小，就应该想办法尽量减少，这需要您做到以下几点：
1、用新油炒菜，不要用煎炸过或曾经加热过的油脂炒菜。煎炸过的油脂，或者使用过一次已混有杂质的油脂，烟点会明显下降，这就意味着炒菜时油烟更多，对操作者的健康会造成更大伤害。
2、不要选择爆炒、煎炸、过油、过火的炒菜方式。各种烹调方式所需的油温有区别，爆炒需要将近300度的温度，这个温度必然会让锅中的油大量冒烟。那些锅里着火的操作，更会让油温超过300度，已经达到了产生大量苯并芘致癌物的温度。另外，煎炸、过油等方式也不可避免地带来油脂的重复利用，从而增加油烟的产生。
3、炒菜时，在油烟还没有明显产生的时候，就把菜放进去，会让烹调油迅速降温，从而避免温度过高。您可以将葱丝放进锅里，看葱周围已经冒泡但颜色不变，就说明油温适合炒菜了。
4、不要每餐每个菜都是炒、炸、煎，多用炖煮、蒸、烤箱烤、凉拌等烹调方式，不仅能减少油烟产生，而且还能减少一日中油脂的摄入量。同时，这样的一餐在口感上更加丰富，还有助于培养清淡口味的饮食习惯。
5、买一个非常有效的抽油烟机，最好是那种安装距离烹调火源很近的抽油烟机。最好不要买欧式产品，这类产品不适合中国人的烹调习惯。有效抽油烟的标准是，距离灶台一米远就闻不到炒菜的味道。6、在开火的同时开抽油烟机，等炒菜完成后继续开5分钟再关上。燃气燃烧时本身就会产生多种废气，应该及时抽走。烹调时等到油烟大量产生才开抽油烟机就太晚了。不过，千万不要以为有了有效的抽油烟机就可以放心大吃煎炸食品和爆炒食品了，因为除了油烟有害之外，过度受热的食品中也会产生致癌物，蔬菜也将因此失去防癌等保健效用。
饮食养生
运动养生
