大暑节气宜喝香薷和藿香茶
“养生孰为本，元气不可亏；养生孰为先，养心须乐观。”随着社会的进步，养生不再是一个玄而又玄的学问，只有作好了平日的养生，生活才能更加幸福！科学的养生保健是怎么进行的呢以下是养生路上(ys630.com)小编为大家精心整理的“大暑节气宜喝香薷和藿香茶”，希望能对您有所帮助，请收藏。
由于气温的不断升高，在炎炎夏日里，人很容易会出现全身乏力、食欲不振、容易出汗、昏昏欲睡等症状。因此，在这个炎热的夏天里拥有一个合理的饮食习惯对于缓解上述症状会非常有帮助。
由于气温的不断升高，在炎炎夏日里，人很容易会出现全身乏力、食欲不振、容易出汗、昏昏欲睡等症状。因此，在这个炎热的夏天里拥有一个合理的饮食习惯对于缓解上述症状会非常有帮助。 民间说“小暑不算热，大暑三伏天”，大暑时节天气炎热，暑湿之气容易乘虚而入，老人、儿童和体虚气弱者很容易心气亏耗，出现中暑症状。推荐大暑时喝些“二香”茶，即香薷和藿香泡茶。
香薷有消暑理气、祛湿解表的功效，大暑时可以喝香荷饮。 即香薷10克，荷叶10克(或鲜荷叶30克)，陈皮10克，薄荷5克，先将香薷、荷叶、陈皮三味药煎煮30分钟，再加入薄荷煮5分钟即可，服用时可加适量白糖调味，代茶饮。 藿香也是消暑的好伴侣，可以用藿香叶、佩兰叶各10克，飞滑石、炒麦芽各30克，甘草3克，水煎代茶饮，可以帮助身体清解暑天的湿热。
橘皮茶也是暑天养生的佳品，因为橘皮同样也是香味比较浓的中药。可以在药店买制好的橘皮，每次取橘皮10克、冰糖适量，用开水浸泡后代茶饮。 这道橘皮茶具有理气开胃、燥湿化痰的功效，适用于暑天肚子胀气、消化不好，或者吃饭没胃口时饮用。
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导读：当湿气把脾胃之气困住以后，单单祛湿有时效果不好，尤其是当湿浊之气严重致脾胃陈腐郁
当湿气把脾胃之气困住以后，单单祛湿有时效果不好，尤其是当湿浊之气严重致脾胃陈腐郁积时。藿香的主要作用是振奋脾胃之气，这样脾胃的气机振奋了，湿浊之气也就容易去了。佩兰作用与藿香相似，二者经常一起使用。
暑季不仅炎热，而且湿气重，现谈谈两味芳香祛湿的中药藿香和佩兰。
中医认为芳香去秽，故芳香类中药多能化湿行气、去除陈腐，这类药有两味非常突出，它们就是藿香和佩兰。
藿香大家都熟悉，如著名的藿香正气丸就以藿香为主药。藿香含有很多挥发成分，一般是晒干了入药的，但过去也有鲜藿香这味药，民国前一些中医，会在开方子的时候写明鲜藿香，因为鲜藿香祛暑的力量比较强，所以夏天会常常用到，这种带有挥发性物质的药材，是鲜药的效果好一些。
藿香味辛，性微温。归肺脾胃经。主要的功能是祛暑解表；化湿和胃。用于夏令感冒；寒热头痛；胸脘痞闷；呕吐泄泻；妊娠呕吐；鼻渊；手足癣等。
严格地说，藿香本身的主要功能去除湿气，祛湿效果好的药物还有茯苓、苍术、薏苡仁等药物，但当湿气把脾胃之气困住以后，单单祛湿有时效果不好，尤其是当湿浊之气严重，导致脾胃陈腐郁积时。藿香的主要作用是振奋脾胃之气，这样脾胃的气机振奋了，湿浊之气也就容易去了。
这种湿浊之气郁结脾胃，患者就会舌苔厚腻，湿乎乎的，一般是白色的，如果黄色了，就是开始化热了，可能还要加入一点清热的药物。
在中医里面，和藿香经常一起用的，就是这味佩兰了。
佩兰，性味归经是辛，平。归脾胃肺经。主要功效是解暑化湿，辟秽和中。可以治疗暑湿、寒热头痛、湿润内蕴、脘痞不饥、恶心呕吐、口中甜腻、消渴。
《本草纲目》指出：兰草、泽兰（即佩兰），气香而温，味辛而散，阴中之阳，足太阴、厥阴经药也。脾喜芳香，肝宜辛散，脾气舒，则三焦通利而正气和；肝郁散，则营卫流行而病邪解。兰草走气道，故能利水道，除痰癖，杀蛊辟恶，而为消渴良药。
藿香和佩兰经常在一起使用，细分起来，藿香有解表的作用，佩兰行气的作用更强。两者在一起用，去除中焦湿气、振奋脾胃的作用是非常好的。
有时湿气重了会生病，如暑湿感冒，发高烧，此时单单用清凉之药是不起作用的，北京中医药大学的已故温病学家赵绍琴教授就特别擅长诊治这种情况，赵老在世的时候，经常有人请他会诊，都是高烧，西医用抗生素无效，赵老去了，一看，舌苔厚腻，于是立刻判断这是湿气重，赵老会特别注意湿气到底是在上焦、中焦还是下焦，如果主要是在中焦，他就让西医把抗生素停掉，因抗生素是寒凉的，而寒凉可能会使湿气更加严重，他开的方子里经常就用藿香、佩兰，分量都很小，结果往往是投药立效，很快烧退人安。
我在调理湿气重的患者时，也经常用藿香和佩兰，把这两味药和三仁汤等一起用，这两味药我用的量会非常小，一般是各3克或者各6克，然后标注药物快要熬好时再下入，这是芳香类药物的使用方法，一般熬久了，芳香的物质就会挥发，所以最好是后下，在关火的前五分钟下入，这样就可更好地保留有效成分。
一曲《紫丁香》红遍了大江南北，让人们认识了丁香花。丁香花其实也是具有药用价值的，所以大家千万不要随便用丁香花泡水喝，如果食用不当的话就会适得其反。丁香茶上火吗_喝丁香茶会上火吗?丁香茶适合体寒的人饮用，如果是体热的人饮用的话是会引起上火的。
丁香性温，对于胃寒引起的一系列疾病人群是可以适当饮用的，但如果是热病患者，比如正在发烧或者持续低烧的人群，是不能够服用的。还有一些阴虚内热体质的人群，也是坚决不能饮用丁香泡的水的，性温的丁香会导致那些发热以及肺结核之类疾病，使其病情更加严重化。
一、引发体内上火严重
比如说身体强壮者，如果用丁香泡茶来喝的话，偶尔一次没关系，但稍微次数多一些，就会出现体内火气旺盛的一系列症状。在春秋两季，也是很容易上火的季节，那么丁香泡水喝这件事尽可能不要选择了。丁香泡水喝很容易引发人体上火问题的，即使是胃寒等适合饮用丁香茶的人群，也不能过量，一旦引发上火，会影响健康的哦。
二、丁香红茶和丁香茶的区别
1、工艺不同
两者的大区别在于工艺，丁香茶采取的是绿茶工艺，而丁香红茶自然是红茶工艺，发酵程度高达80～90%。
绿茶，指的是采取茶树的新叶或芽，未经发酵，经杀青、整形、烘干等工艺而制作的饮品。
红茶，属全发酵茶，是以适宜的茶树新牙叶为原料，经萎凋、揉捻(切)、发酵、干燥等一系列工艺过程精制而成的茶。
2、茶色不同
丁香茶(绿茶)的色泽和冲泡后的茶汤较多的保存了鲜茶叶的绿色格调，呈现为清汤绿叶;而丁香红茶(红茶)具有红茶、红汤、红叶和香甜味醇的特征。
3、适用人群不同
丁香茶有养胃止呃的作用，所含的丁香酚和丁香油对胃溃疡、胃炎、幽门螺旋杆菌都有抑制调理作用，适合想要养胃的人群;而丁香红茶有清热排毒的作用，可有效清除肝脏脂肪肝和毒素，能肠道排毒，减少脂类在肠道中的合成与吸收，阻隔病菌对肝脏的入侵，适合想用养肝的人群。
总结：丁香茶好处多多，除了有胃疼情况的朋友们之外，如果你想去除口臭或者醒酒，丁香茶也是不错的选择。丁香茶还具有暖胃、使清新口气、能抑制幽门螺旋杆菌等功效所以适当的喝丁香茶对身体是有益的。
生活不如意的事情十有八九，学会自己心情的纾解和分享烦恼外，适当喝些玫瑰花茶可缓解脾气急躁、心情压抑。日常生活不妨用茶疗来调养心情。
玫瑰花有解郁圣药的美称，是急脾气的灭火器。它具有理气解郁、活血散淤的功效，脾气急躁或心情抑郁时可适量饮用玫瑰花茶。此外，浸酒、做糕点蜜饯和制作菜肴时，也可添加。当然，最简单的方法是每天取915克玫瑰花，放入透明的玻璃杯，开水浸泡5分钟即可代茶饮。另外，如果舌苔黄、口苦，还可在药茶里加9克杭菊花。老觉得累属气虚的人可加３５枚大枣。如果火气比较旺，可加入3克百合和3克橘络，以增强疏肝理气、清心安神之力。
最后要提醒的是，玫瑰花并非女性专用药，只要符合适应症，男性一样适用。另外，玫瑰花最好不要与茶叶一起泡，因为茶叶含大量鞣酸，会影响玫瑰花的功效。此外，经期月经量过多的女性不要喝。
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秋季天气变化异常，容易患感冒。下列“九饮”能增加抵抗力增强人体抵御“外邪”的能力，晚上睡觉前饮用，可以有效地预防感冒的发生。
1.姜茶饮：生姜10片，茶叶7克，煎汤，趁热饮。
2.葱白饮：大葱白100克，切碎煎汤，趁热饮。
3.菜根饮：大白菜鲜根200克，切片煎汤，趁热饮。
4.姜枣饮：生姜5片，大枣10枚，煎汤，趁热饮。
5.三辣饮：大蒜、葱白、生姜各适量，煎汤，趁热饮。
6.萝卜饮：萝卜适量，切片煎汤，加食醋少许，趁热饮。
7.姜糖饮：鲜姜末3克、红糖(或白糖)30克，开水冲泡代茶饮。
8.菊花饮：菊花6克，开水冲泡代茶饮。
9.桔皮饮：鲜桔皮50克，糖适量，开水冲泡代茶饮。
任何一种食物只要是吃多了或多或少都会对身体有一定的影响，所以古代御医们劝告皇帝不可贪吃一种食物的说法是非常有道理的。丁香茶是用丁香花冲泡的，味道非常的清新，而且对于保护肠胃是有非常好的功效的。丁香茶的副作用有哪些呢?一起来了解下丁香茶长期饮用有什么影响吧。
一、丁香茶可以长期喝吗
事实上，丁香茶是可以每天饮用的，但是在喝的时候一定要注意控制饮用量，避免一次性饮用过多，以免产生中毒反应。通过喝丁香茶的方式可以有效清新口气，并达到暖胃养胃的效果，但如果想要达到养生保健的功效，则建议大家每天冲泡3-5克的丁香茶饮用，这对保护肠胃功能具有很大的帮助。一般来说，丁香茶的饮用量不宜超过5克，所以大家在泡丁香茶的时候切记不要过量。
二、丁香茶怎么泡水喝
其实，丁香茶的做法是非常简单的，你只要取出适量的丁香，然后将其放在事先准备好的茶杯里面，接着倒入开水闷泡五分钟到十分钟左右即可饮用，所以，就算你没有任何泡茶的经验，它的做法也不会难倒你。
三、丁香茶有副作用吗
丁香基本是没有副作用的，至少到现在还没有发现有关于丁香的副作用的报道，丁香茶的适用人群除了口臭者，脾胃虚寒者、呕吐者同样适用，而热病及阴虚内热者忌服 。
四、丁香茶泡水注意事项
1、虽然它是一种中药材，本身的功效也值得肯定，但是，如果你本身是热病患者或者存在阴虚内热问题，那么，这样的情况下就不能够选择喝它，不然就可能会出现内热变得更严重从而对自己的健康不利的情况。
2、选择丁香的时候一定要选择干燥的，新鲜的丁香必须要经过科学的方法进行脱水处理晒干以后才能够使用，所以，这一点希望大家一定要注意，同时，在保存它的时候一定要将其放在干燥和通风的地方。
每年到了大暑的时候，天气会非常炎热，空气的湿度也非常大，在这样的季节里，人们会出现这样那样的不适症状，比如很容易中暑，中暑后会出现口干舌燥以及嘴唇气泡，还有情绪变得烦躁等等，另外大暑也是细菌滋生非常严重的季节，所以在大暑到时候一定要注意保健养生，常见的养生方法有下列这些。
大暑怎样养生？
大暑节气是二十四节气之一，在每年的7月22日至24日之间，大暑节气是一年最热的一个时节，国大部分地区都处在一年中最热的阶段，所以在这个时节要特别注意养生，做好防暑消暑的工作，调整饮食，那么大暑节气如何养生呢？下面小编给大家介绍大暑养生全攻略，一起来看看。
衣：选择棉、麻、丝等天热材料
夏季很多漂亮的衣服都是用化纤面料制作的，面料重量轻、价格廉、花色品种多，很受年轻一族尤其是爱美女士们的欢迎。其实，夏季人体出汗很多，而化纤布料虽然较轻较薄，但吸水性、透气性均差，皮肤很难通过汗液蒸发进行散热，因而夏天穿这类面料的衣服并不凉爽。
同时，汗液的过多滞留，还会使皮肤分泌物腐败、发酵，加之合成纤维在生产过程中混入的单体氨、甲醇等化学成分对皮肤刺激较大，因而容易诱发过敏和多种皮炎。
专家建议：
棉、麻、丝等天然纤维是夏季穿衣的最好选择。丝绸衣服亲肤性很好，重量轻、厚度薄，夏天穿上既舒适美观，还会感觉通体凉快。棉质衣服吸汗，透气性好，而且面料柔软，不僵硬。
麻质的衣服因为其分子结构松散、质地轻、孔隙大，透气性和吸水性非常好。布料衣服织得越薄、越稀疏，衣服越轻，穿起来越凉快。
食：以补气健脾、消暑生津为主
大暑是夏季最炎热的一天，俗话说“小暑不算热，大暑三伏天”。在大暑的日子大家一定要做好防暑降温的准备。在饮食上也是非常的重要的，那么在大暑吃什么呢？
国古代将大暑分为三候：“一候腐草为萤；二候土润溽暑；三候大雨时行。”世上萤火虫约有二千多种，分水生与陆生两种，陆生的萤火虫产卵于枯草上，大暑时，萤火虫卵化而出，因此古人认为萤火虫是腐草变成的；第二候是说天气开始变得闷热，土地也很潮湿；第三候是说时常有大的雷雨会出现，这大雨使暑湿减弱，天气开始向立秋过渡。
1、蛋白质供给需充足
大暑气温较高，人体新陈代谢加快，能量消耗大，因此蛋白质的供应必须酌量增加，每日摄入量应在100克―120克。植物蛋白能够以从豆制品中获得，动物蛋白除了奶制品外，还要适量的吃点肉，例如鸡肉、鸭肉、瘦猪肉、鸽肉等平性或凉性的肉制品。在食用鸭肉时最好炖食，也能够加入莲藕、冬瓜等蔬菜煲汤，这样不但能够荤素搭配起到营养互补的效果，又能够健脾、益气、养阴。
2、益气养阴的食物不是不能少的
大暑天气酷热，出汗较多，容易耗气伤阴，此时，人们常常是“无病三分虚”。因此，除了及时补水，还需要长期吃一些益气养阴而且清淡的食物来增强体质。例如山药、大枣、海参、鸡蛋、牛奶、蜂蜜、莲藕、木耳、豆浆、百合粥、菊花粥等。
3、尽量要多吃苦味食物
苦味食物不但清热，还能解热祛暑、消除疲劳。因此，大暑时节，适当的吃点苦瓜、苦菜、苦荞麦等苦味食物，能够健脾开胃、增进食欲，不但让湿热之邪对敬而远之，还能够预防中暑，能够一举两得。
4、增加清热解暑、健脾利湿食物的摄入
绿豆汤是国民间传统的解暑食物，除了脾胃虚寒及体质虚弱者均能够放心食用。还有，像荷叶、西瓜、莲子、冬瓜等也具有很好的清热解暑效果。扁豆、薏仁具有很好的健脾疗效，是脾虚患者的夏日食疗佳品。
补气健脾，消暑生津
大暑不但天气炎热，而且雷电、暴雨多，此时人们容易受暑湿影响出现腹胀、食欲下降、乏力等症状，此时饮食宜清淡多样化，以补气健脾、消暑生津为主，可多食绿豆、黄瓜、苦瓜、莲藕、鸭肉、冬菇、紫菜、西瓜、薏米、冬瓜、桂圆、桃子、黄皮、芦根、白茅根等食物及药食两用之品。
住：起居调养——睡好子午觉
大暑节气，天气炎热，此时要注意防暑，避免长时间在烈日下劳作，老人及体质虚弱者，避免在正午烈日下出门，汗出后及时更换衣物，避免汗出后受凉感冒。同时，室内要注意通风，空调房间温度与室外温度相差不要超过10摄氏度，避免汗出后直对风扇或空调吹风，避免感冒。
另一方面，大暑天气炎热，人们容易感到疲倦，此时要注意睡好子午觉，适当午睡半小时，以保持精力充沛。
藿香正气水经常会在电视广告上出现，并且夏季的时候藿香正气水也应该是每一个家庭都必备的药品。而藿香正气水主要是从著名中药材藿香中提取出来的有效成分，藿香作为一种中药材，具有清热解暑去邪的功能。制作菜肴的时候也可以适当放入藿香提味，使用藿香作为一种药物的时候应该放多少克?
藿香的功效与作用
快气，和中，辟秽，祛湿。治感冒暑湿，寒热，头痛，胸脘痞闷，呕吐泄泻，疟疾，痢疾，口臭。
①《别录》："疗风水毒肿，去恶气，疗霍乱、心痛。"
②《本草图经》："治脾胃吐逆，为最要之药。"
③《珍珠囊》："补卫气，益胃气，进饮食，又治吐逆霍乱。"
④《汤液本草》："温中快气。肺虚有寒，上焦壅热，饮酒口臭，煎汤漱。"
⑤《本草述》："散寒湿、暑湿、郁热、湿热。治外感寒邪，内伤饮食，或饮食伤冷湿滞，山岚瘴气，不伏水土，寒热作疟等症。"
⑥《本草再新》："解表散邪，利湿除风，清热止渴。治呕吐霍乱，疟，痢，疮疥。梗：可治喉痹，化痰、止咳嗽。"
藿香的用法用量
内服：煎汤，1.5～3钱;或入丸、散。外用：煎水含漱;或烧存性研末调敷。
注意：①《本草经疏》："阴虚火旺，胃弱欲呕及胃热作呕，中焦火盛热极，温病热病，阳明胃家邪实作呕作胀，法并禁用。"
②《本经逢原》："其茎能耗气，用者审之。"
藿香的选方
①治伤寒头疼，寒热，喘咳，心腹冷痛，反胃呕恶，气泻霍乱，脏腑虚鸣，山岚瘴疟，遍身虚肿，产前、后血气刺痛，小儿疳伤：大腹皮、白芷、紫苏、茯苓(去皮)各一两，半夏曲、白术、陈皮(去白)、厚朴(去粗皮，姜汁炙)、苦梗各二两，藿香(去土)三两，甘草(炙)二两半。上为细末，每服二钱，水一盏，姜三片，枣一枚，同煎至七分，热服。如欲出汗，衣被盖，再煎并服。(《局方》藿香正气散)
②治暑月吐泻：滑石(炒)二两，藿香二钱半，丁香五分。为末，每服一、二钱，淅米泔调服。(《禹讲师经验方》)
③治霍乱吐泻：陈皮(去白)、藿香叶(去土)。上等分，每服五钱，水一盏半，煎至七分，温服，不拘时候。(《百一选方》回生散)
④治疟：高良姜、藿香各半两。上为末，均分为四服，每服以水一碗，煎至一盏，温服，未定再服。(《鸡峰普济方》藿香散)
⑤香口去臭：藿香洗净，煎汤，时时噙漱。(《摘元方》)
⑥治小儿牙疳溃烂出脓血，口臭，嘴肿：土藿香，入枯矾少许为末，搽牙根上。(《滇南本草》)
⑦治胎气不安，气不升降，呕吐酸水：香附、藿香、甘草各二钱。为末，每服二钱，入盐少许，沸汤调服之。(《圣惠方》)
⑧治冷露疮烂：藿香叶、细茶等分。烧灰，油调涂叶上贴之。(《包会应验方》)
⑨治刀伤流血：土藿香、龙骨，少许为末，外敷。(《滇南本草》)
导读：感冒是冬季比较流行的疾病之一，感冒后食疗调理是快速康复方法之一，中医认为，感冒后期宜喝健脾开胃汤，如用党参、太子参、淮山、大枣、银耳、黑木耳等煲汤，可以帮感冒患者补充身体营养，使其快速康复。
以下介绍三种使用上述食材煲的汤：
一、西洋参麦冬鸡汤
做法：鸡肉100克，西洋参切片10克，麦冬15克。先将西洋参切片，麦冬与鸡肉一起放进炖盅内，加清水适量，炖盅加盖，文火隔水炖3小时，调味，饮汤食肉。
功效：西洋参鸡汤有大补元气、提高机体免疫力，具有驱除病毒的功效，是秋冬季食疗养生的佳品。
二、黑木耳枸杞乌鸡汤
做法：鸡肉100克，枸杞30克，黑木耳15克。先将黑木耳水发，生姜切片，枸杞与鸡肉一起放进炖盅内，加清水适量，炖盅加盖，文火隔水炖3小时，调味，饮汤食肉。
功效：中医认为黑木耳枸杞乌鸡汤有清肠解毒、补益脾胃的功效。
三、银耳大枣汤
做法：银耳15克，大枣10枚，枸杞30克，冰糖30克。先将银耳水发，大枣去核，枸杞过水洗净，冰塘加水同炖至黏稠状时即可服用。
功效：中医认为银耳大枣汤可健脾润肺。
鱼肉的种类有很多，比如说深海鱼啊，淡水鱼等等，不同的鱼肉营养价值是有所区别的，而且适应的人群也不同呢。鲳鱼和鲢鱼是比较常见的鱼肉类型哦，那么它的适应禁忌人群是什么呢，来看看吧。
【鲳鱼】
适合哪些人吃?
性味甘、平、淡，具有益气养血、补胃益精、滑利关节、柔筋利骨之功效，尤其适合消化不良、脾虚泄泻、贫血、筋骨酸痛者食用。鲳鱼的适应人群还是比较多的，可以益气补血同时还可以养胃助消化。
哪些人不能吃?
瘙痒性皮肤病患者应忌食。再者其鱼子有毒，不可食用。另外，鲳鱼也不能用牛、羊油煎炸。
【鲢鱼】
适合哪些人吃?
可温中补气、暖胃、润泽肌肤，是温中补气养生食品。适用于脾胃虚寒体质、溏便、皮肤干燥者，也可用于产后脾胃气虚所致的少乳等症。鲢鱼具有补气暖胃的作用，而且还可以润泽肌肤的呢，对于增强体质健脾胃是不错的选择。
哪些人不能吃?
凡是脾胃蕴热者不宜食用鲢鱼。另外，感冒发烧、口腔溃疡、大便秘结者、瘙痒性皮肤病、荨麻疹、癣病患者都应忌食鲢鱼。
关于鲳鱼和鲢鱼的适应禁忌人群的这个问题，大家都知道了吧，鲳鱼最好不要让皮肤过敏的人群食用。还有鲢鱼感冒啊发烧，或者是便秘等情况最好不要吃鲢鱼哦，大家要注意自己的适应体质。
西瓜一直是夏季最受欢迎的水果，不仅营养丰富，还多汁解渴。西瓜还有没有别的吃法了，吃西瓜对人体有什么好处，我们一起来了解一下。
西瓜为葫芦科植物西瓜的果实，又叫水瓜、寒瓜、夏瓜。原产于非洲。因是在汉代人丛西域引入，所以成为西瓜.西瓜味道甘甜多汁，清爽解渴，是盛夏的佳果。也是所有水果中果汁含量最丰富的，号称夏季瓜果之王。果实外皮光滑，呈绿色或黄色有花纹，果瓤多汁为红色或黄色（罕见白色）。西瓜具有清热解暑、生津止渴、利尿除烦的功效；主治胸膈气壅，满闷不舒，小便不利，口鼻生疮，暑热，中暑，解酒毒等症。
早在四千年前，埃及人就种植西瓜，后来逐渐北移，最初由地中海沿岸传至北欧，而后南下进入中东、印度等地，四五世纪时，由西域传入中国。
西瓜的营养成分
西瓜的营养丰富，根据营养专家测定，100g西瓜瓤内含有水分93.4g;蛋白质0.6g;脂肪0.1g;膳食纤维0.2g;糖类5.5g;灰分0.2g.其中含维生素有：胡萝卜素210g;维生素A35g;维生素B1 0.02mg;维生素B2 0.04mg;烟酸0.3mg;维生素C4mg;维生素E0.13mg.矿物质类：钾115mg;钠2.4mg;钙4mg;镁10mg;铁0.2mg;锰0.01mg.除了这些，西瓜中还含有大量的果糖、葡萄糖、蔗糖酶和丰富的苹果酸、磷酸、谷氨酸、瓜氨酸、精氨酸、胡萝卜素、番茄红素等，这些都是人体中不可缺少的营养物质.
西瓜的药用价值和保健功能
西瓜的药用价值
西瓜不仅生津止渴、营养丰富，而且有很高的药用价值。《本草纲目》记载西瓜性甘寒，入心、脾两经，具有清热解暑、止咳除烦的功效。主治中暑、温热病、心烦口渴、小便不利等症。还可以治疗高血压、肾炎、肝炎、胆囊炎、黄 等病.西瓜味甘、性寒，具有解暑清热、生津止渴、利尿、解酒去毒等功效，故有天生白虎汤之称。
西瓜的保健功能
西瓜几乎含有人体所需的各种营养成分，西瓜中含有大量的水分，可清热解暑，除烦止渴、开胃口、助消化，促进人体的新陈代谢。西瓜汁中所含的糖、蛋白质和微量元素，能降解低血脂、软化血管，减少胆固醇沉积，对治疗心血管病、抗坏血病等有疗效。西瓜所含的糖和盐能利尿并消除肾脏炎症，对于妇女尿道炎、膀胱炎等症有一定的辅助疗效；蛋白酶能把蛋白质转化为可溶性的蛋白质，增加肾炎患者的营养。
饮用西瓜汁可起到解醉酒的作用，以西瓜为原料制成的西瓜霜具有消炎退肿之功效，可治疗咽喉及口腔炎症。西瓜中含有的氨基酸、瓜氨酸能使人体产生氮氧化物，可增强男性性功能。
西瓜保健食谱
（1）治心胸烦热、口舌生疮、湿热黄疸：西瓜皮50克，淡竹叶15克，粳米100克，红枣20克，白糖25克。先将淡竹叶洗净，放入锅中，加水适量煎煮20分钟，将竹叶去之。把淘洗干净的粳米及切成碎块的西瓜皮及红枣同置入锅中，煮成稀粥后加入白糖即可食用。每日2次。
（2）治口腔舌癌热毒红肿：西瓜1个（约3kg），玉米须约125克。将西瓜洗净切开，瓜瓤切细后，同玉米须一起放入锅内冷水中，煎煮至胶状时，用纱布去渣滓，再加冷开水，煎熬至粘稠麦芽状，装入玻璃罐中，每次50克，开水融化服，每日1-2次。
（3）治夏季感冒发热：西瓜、番茄各适量绞汁，代茶水饮用。
（4）治乙型脑炎发热抽搐：西瓜汁加白糖大量饮用，饮至发热抽搐止为佳。
（5）治肾炎：西瓜每日适量吃服，连续常服有辅助疗效。
（6）治糖尿病：西瓜皮30克，冬瓜皮20克，花粉15克，玉竹15克，水煎服，每日2次。
（7）治高血压、烦渴口干：鲜西瓜皮160克，玉米须60克，去皮香蕉4只，煎水加冰糖调服，每日2次。
（8）治水肿（包括肾炎水肿、肝硬化腹水）：西瓜皮（干品）30克，赤小豆30克，冬瓜皮30克，玉米须30克，水煎服，每日2次。
（9）治肺热咳嗽：西瓜1只切1小口，放入冰糖50克盖好，上笼蒸2小时，吃瓜饮汁，每日1次。
（10）西瓜汁，或干西瓜皮30克，水煎服，治肾炎水肿。
（11）西瓜皮、赤豆、茅根各30克，水煎服，治黄疸及肾炎水肿。
（12）西瓜皮、冬瓜皮、黄瓜皮各30克，水煎服，治腹水。
（13）西瓜皮60克，水煎服，治咽干喉疼。
（14）西瓜藤30克，焙干研末，分三次用开水冲服，治急、慢性鼻窦炎，鼻出血。
（15）大蒜西瓜汁：西瓜一个，挖一小洞，放入去皮大蒜头60-100克，再将小洞盖好，蒸熟取汁饮用。有利水，消肿，解毒作用。可治水肿，急慢性肾炎，肝硬化腹水。
（16）西瓜汁：西瓜（最好用白皮，白瓤、白子的三白西瓜）取瓤绞汁，随量饮用。可治感染性高热，口渴，烦躁，神昏，尿少等症。
（17）西瓜番茄汁：西瓜、番茄各适量绞汁，随量饮用，可治夏季感冒，发热，口渴，烦躁，食欲不振，消化不良，以及小便赤热等症。
（18）糖渍西瓜肉：西瓜去子切条，曝晒至半年，加白糖拌匀腌渍，再曝晒至干，加白糖少许即可食用。有清热泻火，生津止渴作用。可治目赤，口疮，热病消渴等症。
（19）西瓜速溶饮：西瓜绞汁熬成膏状冷却后，加入白糖拌匀，晒干压碎，装瓶备用，每次15克，用开水冲服，每日三次。可治水肿，小便不利，热病，糖尿病，目赤肿痛等症。
西瓜食用禁忌
吃西瓜不可不知的8大禁忌
西瓜营养丰富，可以解暑、除烦止渴等功效，因此是夏季的最佳水果。西瓜是人们在盛夏每天必吃的水果。然而，吃西瓜也有禁忌。
有些病症患者不宜食用西瓜
一、糖尿病人
西瓜约含糖类5%,且主要是葡萄糖、蔗糖和部分果糖，也就是说吃西瓜后会致血糖增高。正常人由于会及时分泌胰岛素，可使血糖、尿糖维持在正常水平。而糖尿病人则不同，在短时间内吃太多西瓜，不但血糖会升高，病情较重的还可能因出现代谢紊乱而致酸中毒，甚至危及生命。糖尿病人每天吃的碳水化合物（糖类）的量是需要严格控制的，因此如果一天中多次吃了西瓜，那么应相应地减少吃饭和面制品（碳水化合物）的数量，以免加重病情。
二、肾功能不全者
肾功能不全患者，对排出体内水分的功能大大降低，所以常会出现下肢或全身水肿。这类病人若吃太多西瓜，会因摄入过多的水，又不能及时将多余的水排出，致使水分在体内超量储存，血容量增多，因此不但使水肿加重，且容易诱发急性心力衰竭。故而肾功能不全患者以少吃或不吃西瓜为好。
小心西瓜使病程延长
三、感冒初期
医学认为，不论是风寒感冒还是风热感冒，其初期均属于表证，应采用让病邪从表而解的发散治疗方法。并认为在表未解之前若攻之会加重病情。而西瓜有清里热的作用，所以这个时候吃西瓜会使感冒病情加重或病程延长。
四、口腔溃疡病人
口腔溃疡在中医中被认为是阴虚内热、虚火上扰所致。由于西瓜有利尿作用。若口腔溃疡者多吃西瓜，会使口腔溃疡复原所需要的水分被过多排出，从而加重阴虚和内热，使病程绵延，不易愈合。
导读：西瓜营养丰富，可以解暑、除烦止渴等功效，因此是夏季的最佳水果。西瓜是人们在盛夏每天必吃的水果。然而，吃西瓜也有禁忌。
产妇不宜多吃西瓜
五、产妇
产妇的体质比较虚弱，中医认为多吃西瓜会过寒而损脾胃。
导读：西瓜营养丰富，可以解暑、除烦止渴等功效，因此是夏季的最佳水果。西瓜是人们在盛夏每天必吃的水果。然而，吃西瓜也有禁忌。
西瓜不宜饭前饭后吃
六、不宜在饭前及饭后吃
因为西瓜中大量的水分会冲淡胃中的消化液，在饭前及饭后吃都会影响食物的消化吸收，而且饭前吃大量西瓜又会占据胃的容积，使就餐中摄入的多种营养素大打折扣，特别是对孩子、孕妇和乳母的健康影响更大。而对于想通过节食减肥的人则在饭前吃点西瓜不失是一种减少食物摄入的好方法。
导读：西瓜营养丰富，可以解暑、除烦止渴等功效，因此是夏季的最佳水果。西瓜是人们在盛夏每天必吃的水果。然而，吃西瓜也有禁忌。
食用西瓜不宜过多过凉
七、西瓜不宜吃得太多
因为西瓜属于生冷食品,任何人吃多了都会伤脾胃，导致食欲不佳、消化不良及胃肠抵抗力下降，引起腹胀、腹泻。
八、少吃冰西瓜
虽然大热天吃冰西瓜的解暑效果很好，但对胃的刺激很大，容易引起脾胃损伤，所以应注意把握好吃的温度和数量。最好把西瓜放在冰箱冷藏室的最下层，这里的温度大约是8-10℃，这个温度口味也最好，每次吃的量不要超过500克，且要慢慢地吃。对于有龋齿（蛀牙）和遇冷后即会感到酸、痛的牙过敏者，以及胃肠功能不佳者就不宜吃冰西瓜。
西瓜皮的营养成分和功能作用
西瓜皮中的营养成分分析
西瓜是一种深受人们喜爱的生食水果，而它的外部果皮常被人们废弃。西瓜皮聚友清解暑热，利尿的功能[2].由于人类健康与防治疾病的需求，对无机成分尤其是微量元素的研究日益受到重视[3].VC可在体内阻断亚硝酸盐和胺类的合成，故有防癌和增强免疫的作用。黄酮类化合物具有活血化瘀、保肝抗炎、抗菌、抗病毒及泻下、解痉的多种作用。西瓜皮中当然还含有其他许多营养成分，在此不一一列举。
西瓜皮的功能作用
西瓜皮的外层果皮，又称西瓜翠衣，西瓜青。西瓜翠衣富含蛋白质、糖、纤维素、Vc、Zn、Mo、Mn、Mg等多种营养成分[6].西瓜翠衣有着优于瓜瓤的利尿作用，并具有解热去暑、消炎降压、促进人体新陈代谢、减少胆固醇沉积、软化及扩张血管的功能。其氨基酸、番茄红素等营养物质含量均高于瓜瓤。更重要的是其糖含量比瓜瓤低，并含有丰富的维生素，是糖尿病人和肥胖者的理想食品，是生产保健饮料的理想资源.
西瓜翠衣汁
原料选择 市售新鲜西瓜去瓤后切成大块置于2 ~ 5 ℃条件下贮藏备用。
清洗去皮 除去表面蜡状果皮和内部残留的瓜瓤，以0.1 %稀盐酸溶液浸泡10 min ,用清水多次漂洗干净。
破 碎 将清洗好的西瓜皮用刀切成10 mm10 mm 见方的小块，尽量保持规格一致。
护色、硬化 为防止原料在加工过程中发生褐变，需用护色剂对其进行护色。护色液中加入0.5% CaCl2,可使瓜皮硬化，有利于进行榨汁工序。
榨汁、粗滤 处理后的西瓜皮置于榨汁机中榨汁，榨汁同时即滤去残渣。
澄 清 在超低温-72℃条件下处理3 min,再于常温条件下静置6 h.
过 滤 澄清后用200 目滤网对果汁进行过滤，以分离其中的沉淀和悬浮物质，使果汁澄清透明。
脱 气 在真空脱气机中脱气除去果汁中的氧。
灭 菌 超高温瞬时灭菌处理温度130℃，时间5s.
罐装、冷却 采用热罐装。事先清洗并进行干热灭菌处理包装用的玻璃瓶、盖。经过杀菌后的果汁通过热交换器使温度降至80℃左右，即进行装填。饮料封罐后，立即将玻璃瓶倒置数分钟，然后尽快冷却至40℃以下。
西瓜皮果胶
绞碎与复水 将洗净西瓜皮绞成3~6 mm3 块状，复水浸泡1.5h.
灭 酶 将复水后的西瓜皮煮沸数分钟以除去果胶酶，然后漂洗数次除去西瓜皮中的淀粉、色素。
加酸萃取 将漂洗沥干的西瓜皮按1 : 1 加入软化水，加热搅拌，用盐酸调节pH 为2.0,温度控制在85~95℃之间，时间1.5h ,趁热过滤，用热水洗涤，收集滤液。
加盐沉淀 将滤液恒温于60℃，用10 % NaOH 调节pH 为4.0,加入Al2（SO4）3 饱和溶液，边加边搅拌，形成果胶铝絮状沉淀，加入少许活性炭脱色，沉析完全后，静置1.5h .
脱 铝 将果胶铝沉淀后加入预先配制好的体积比为3:2 的CH3CH2OH 和HCI 的混合液，搅拌40 min置换出铝离子，然后抽滤、洗涤、干燥、粉碎后即得产品。
早春大棚西瓜栽培技术
一、定植前的准备工作
（一）整地
1.施肥。按亩2000斤鸡粪，复合肥30-40斤，过硫酸钙20斤
2.旋耕。
3.开沟。沟宽80厘米，间距1米，深40厘米。
4.沟内施肥。施肥量同上，然后旋耕。
5.回填土。向沟内填土，沟深20-25厘米。
6.沟内起垄。沟中间起垄，宽30-40厘米，高15-20厘米。
（二）开定植穴
喷施除草剂（精异丙草胺），覆盖地膜，按株距35厘米打好定植穴。
（三）扎小拱棚
分别用2米、3米的竹片扎两层小拱棚，覆上膜。
（四）浇水
定植前10-15天，浇水造墒，将沟内垄浇透。
二、定植
（一）定植苗龄35-40天，当地温连续3-5天超过13度时开始定植，一般在雨水前后。
（二）定植株距37厘米，行距25厘米，亩定植660棵。
（三）选择连续晴天或冷尾暖头天气定植，有利缓苗。
（四）定植时覆土要与苗子基质持平，嫁接处不能接触土壤。
（五）定植后用挺生（1%恶霉灵颗粒剂2.5KG一亩）穴施或（多菌灵600-800倍液），植株周围撒药饵防治蝼蛄等地下害虫。
三、定植后管理
（一）从定植到缓苗生长（缓苗期）：1、为促进花粉分化和雌花比例增大，光照每日要在8-9时；气温白天保持在25-35度，夜间14度左右；空气湿度50%-60%.缓苗期不浇水，少通风，只在中午气温超过35度时进行短时间通风降温。
（二）从缓苗生长到开花前（开花期）。根据棚内温湿度，适当通风，调温调湿。气温白天24-32度，夜间不低于15度；地温白天22-26度，夜间14度以上。空气相对湿度，白天50%-60%,夜间80%左右。期间一地膜保墒为主，土壤持水量55%-75%为宜，尽量不浇水。为提高西瓜品质，在定植或团棵期追肥时，一般亩施3KG开心果1号+2KG开心果2号。
（三）从开花到瓜果膨大盛期。
1.开花期间要补充大量的硼肥，避免造成公花多母花少。
2.人工授粉，一般在上午7-9时进行，具体操作方法是先摘取刚开放的雄花，去掉花瓣，露出雄蕊，手持雄花往雌花的柱头上轻轻涂抹，使整个柱头粘上花粉，一朵雄花能给3-4朵雌花授粉。
3.做瓜期间应增强光照，根据天气季节变化可撤去小拱棚，棚内温度上午20-35度，中午40-45度，下午32-22度，夜间20-15度。空气湿度白天50%-60%,夜间不超过80%.期间结合浇水可追两次肥，第一次在坐住瓜后，幼瓜鸡蛋大小时， 每亩追施3KG开心果3号。第二次在第一茬瓜坐住后15-22天，叶面喷洒高钾叶面肥+钙肥，6-7天喷一次，连续喷两次。第一茬瓜采收后，再追一次，以提高二茬瓜的产量，用量微第一次的三分之二。
4.调整植株
整枝留蔓打杈。三蔓整枝法，除保留主蔓外，在主蔓的3-5节上选两侧蔓。当两侧蔓伸长到20节时，将两侧蔓分别打顶，保护由上往下数第三节或第四节的叶芽，其余抹去。保留主蔓第二朵雌花坐果，一般在15节左右。坐果后留5-7片叶打顶。
注意：要在晴天打叉，这样才有利于伤口的愈合
（七）草害防治
1.定植前用人工除草，或用草剂喷雾除草，防治杂草除剂可用精异丙草胺。
2.定植时使用恶霉灵灌根。
3.定植后要在植株周围洒上药饵，防治蝼蛄等地下害虫。 药饵为乙酰甲胺磷拌麸子。
4.在缓苗期间若遇低温天气，可以冲施开心果2号2KG起到快速生根的作用，提高作物的抗低温能力。
5.及时通风，使棚内湿度在50%-60%,夜间不超过80%,若棚内铺一层地膜也可以有效降低湿度，这样做不给病害的传播创造条件。
6.缓苗后，根据实际情况喷施百菌清或中迅托（70%甲基硫菌灵蓝粉），增强植株的免疫力。
7.对西瓜生长的异常现象要及时发现，准确诊断，对症下药。
结语：怎么样？相信大家对西瓜有了更多的了解，闲来无事也可以在自家菜园里种植西瓜。
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