儿童元宵节甜品金鱼汤圆
“寡欲以清心，寡染以清身，寡言以清口。”生活中，不同年龄的人都开始关注如何养生，没有好的身体，万事事皆休。您对养生保健是如何看待的呢？为满足您的需求，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“儿童元宵节甜品金鱼汤圆”，供您参考，希望能够帮助到大家。
元宵节快到了，小朋友也快上学了，为了家里吃货小朋友，做了可爱的金鱼汤圆，汤圆非常筋道爽滑，看看可爱小鱼不省得了，赶紧尝试一下吧。
【儿童元宵节甜品金鱼汤圆】
主料：糯米粉400g 、
辅料：紫薯泥适量、墨鱼墨汁适量、
步骤：
1.将水磨糯米粉分别用紫薯泥、墨鱼墨汁和清水和成面团备用。
2.将和好的粉色和白色面团取适量，混合在一起后搓成4厘米长，拇指粗的条状
3.将面的一头捏扁，呈扇形
儿童元宵节甜品金鱼汤圆
4.、用剪刀剪出鱼尾
5.用牙签轻压出鱼尾纹
6.取两个白色小面团，两个墨鱼墨汁面团分别搓圆备用。
儿童元宵节甜品金鱼汤圆
7.将金鱼眼装上
8.依次将金鱼做好
9.清水烧开，放入做好的金鱼煮至金鱼浮起即熟
儿童元宵节甜品金鱼汤圆
小贴士
1、紫薯蒸熟后滴入几滴米醋或者柠檬汁就会变成粉红色。
2、粘金鱼眼睛用少许清水抹上后再粘，可防止脱落
糯米粉的食用效果
儿童元宵节甜品金鱼汤圆
补中益气 健脾养胃 止虚汗
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快到元宵节了，家里有老人不防做道个性特色-----寿桃汤圆，香糯柔软、韧性好吃，是一道祝寿美味菜肴。
【元宵节老人小吃寿桃汤圆】
主料：糯米粉90g、大米粥80g、猪肉末80g 、
辅料：红菜头汁适量、绿色色素适量、
步骤：
1.大米粥放在面包桶里
2.加入糯米粉和成粉团
3.成团后拿出用手继续揉到没有米粒
4.红菜头蒸出汁水
元宵节老人小吃寿桃汤圆
5.从大的粉团了分出2小块，一块加入红菜头汁
6.揉成粉色粉团备用
7.一块加点绿色色素揉成绿色粉团
8.取适量白色粉团包上鲜肉馅料，馅料是调好味道的，前面菜谱有做法
元宵节老人小吃寿桃汤圆
9.慢慢收口
10.取5克左右的粉色粉团粘在汤圆顶端，用手轻轻粘合，搓成头略尖的样子
11.用竹签抠出外形
12.取适量绿色粉团搓成长条做叶子粘在汤圆底部
元宵节老人小吃寿桃汤圆
13.汤圆放在油纸上，水开后上笼蒸10分钟，因为我的是肉馅而且大个，所有用时长点
14.出笼装盘即可
元宵节老人小吃寿桃汤圆
小贴士
没有红菜头汁可以用红曲粉之类的！
本来想用抹茶粉做叶子的，实在颜色太暗了，所以还是用了点食用色素！
糯米粉的食用效果
元宵节老人小吃寿桃汤圆
补中益气 健脾养胃 止虚汗
春节已经过去十多天了，一年一度的元宵节就要到了，元宵节又是少不了应景的元宵食物了，什么饺子呀!汤圆呀!元宵呀!不同的地方不同，南北差异呀!今天我们养生专家带领着朋友们一起来看看这个元宵节最多人吃的汤圆，汤圆该怎么吃才能吃出健康呢?下面我们一起来看看吧!
1、吃汤圆的同时减少主食
这个吃货们可千万要注意呀!不要吃一大碗汤圆的同时又吃上几大碗米饭，你能受的了，但是肠胃受不了，因为汤圆是一种以糯米和糖为主的食品，如果吃汤圆，一定要相应减少主食的数量。一般来说，3个元宵所用的糯米粉相当于1两米饭所用的米。所以说吃货们不要总是觉得自己还能吃，没什么关系，到最后就会来个不消化呀!
2、吃汤圆的同时要少吃些油
吃过汤圆的朋友们都知道，汤圆每每一入口轻轻一咬，就一大堆甜腻腻油滋滋的馅料出来了，但是这馅料里面的脂肪可多了，如果你吃多了汤圆，当餐或当日一定要少吃点油。否则，过多的脂肪和热量是不可避免的，你会发现自己怎么好像突然被胖了的哦!
3、吃汤圆一定要热着吃
糯米食物我们人体比来就难消化，如果汤圆冷着吃，那就更难消化了，所以说我们煮好汤圆的时候一定要趁热吃，手头上有什么事情也要放下先了，吃吃这热乎乎的汤圆才是关键的哦!
以上就是养生专家给大家介绍的吃汤圆要注意的事项了。吃货们要记在心里呀，不要到了元宵节，看到各式各样的，五颜六色的汤圆，就把养生专家说的这些注意事项都忘的一干二净了，没有节制的吃吃吃了。不要到了新年的最后一天还弄出个不消化毛病来，到时候难受的可是你们自己呀!
汤圆软糯香甜，家里人非常想吃，自己在家也尝试了做下，做成了花汤圆，花色可爱，馅料好吃，吃起来超弹。
【花汤圆】
【主料】糯米粉200g 、
【辅料】白砂糖适量、盐适量、色素适量、黑芝麻馅适量、椰蓉馅适量、红曲粉适量
【步骤】
1.准备材料
2.糯米粉里加一点点盐
3.水里面加适量的糖
4.煮开水后一点点的加入糯米粉里面
元宵甜品花汤圆
5.揉成面团
6.分团子，加入色素
7.揉成各种颜色的面团
8.包入馅料
元宵甜品花汤圆
9.揉成团后，揉4个水滴状的小面团，排好在汤圆上，然后用牙签按出形状，中间加一个圆形小面团，即可以做出花的形状
10.同理可以做很多不同的花型
11.做好之后下锅煮熟，就完成了
元宵甜品花汤圆
小贴士
1.色素可以换成各种蔬菜汁
2.花色可以自由发挥，按的印子要深一些，煮出来才明显，以蓝色小雏菊最好看（个人觉得
糯米的营养价值
1. 糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生索B2、烟酸及淀粉等。
糯米的食用效果
1.滋补佳品
有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用。
2.缓解脾胃虚寒
元宵甜品花汤圆
适用于脾胃虚寒所致的反胃、食欲减少、泄泻和气虚引起的汗虚、气短无力、妊娠腹坠胀，腹胀腹泻有一定缓解作用。
3.缓解尿频症状
糯米有收涩作用，对尿频、自汗有较好的食疗效果。
总结：元宵的做法也是非常简单的，可以做成不同和颜色，搭配不同的馅料，味道超好吃，大家可以尝试做下。
一年一度的元宵节又到了，此时人们不仅要看花灯，猜灯谜，还要品元宵(汤圆)，尝美味。
汤圆不仅是一种传统食品，而且对人体具有滋补保健的药用价值。中医认为，做元宵所用的糯米性平、味甘，可补虚调血、健脾开胃、益气止泻，有暖中、生津、润燥的功能。《本草经疏》载，糯米补脾胃，益肺气之谷。脾胃得补，则中自温，大便亦坚实。温能养气，气充则身自多热。另外，各类汤圆馅中所含的原料，如冰糖、山药、大枣、核桃、玫瑰花、桂花、山楂等，对身体均有不同程度的滋补功能和一定的药用疗效。
沙参汤圆
原料：沙参50克，山药10克，核桃仁15克，花生米15克，芝麻10克，豆沙泥30克，红砂糖50克，糯米500克，粳米150克。
制法：
1.先将糯米制成汤圆湿粉或用市场上出售的汤圆干粉250克调水适量。
2.将沙参、山药、核桃仁、花生仁、芝麻(花生、芝麻先炒熟)、豆沙泥、红砂糖和适量熟猪油捣成泥状，此即汤圆心子。
3.将汤圆粉加少量清水，揉和成泥，搓成直径约2厘米左右的小圆球状；用大指头压一凹陷，将汤圆心子填入，再慢慢将口收拢，将心子封住，搓圆；沸水中煮熟可食用。
功效：补气强身。
是元宵佳节，俗话说吃了汤圆才算过完年，元宵之夜怎能少得了一碗香甜的汤圆“助兴”呢？但是汤圆是出了名的难消化，怎样才能让它没这么腻？不妨试试用莲子百合糖水做底汤，这样煮出来的汤圆口味感觉没那么单调，而且增加了膳食纤维，有助于消化。
做法1.莲子和百合洗净；
2.将4碗水倒入宽口瓦煲，放入莲子和百合，武火煮沸，转中小火煲1个小时；
3.接着放入冰糖和汤圆，待汤圆浮起再煮5分钟即可。
功效：
香甜滑润，健肺美肤。
美食科学堂汤圆
元宵，是一种中国人在农历正月十五元宵节必吃的食品。元宵也叫汤圆，二者并无本质不同，只是南北对同一食品的不同称谓而已。但是若是细分，元宵和汤圆还是有点区别，汤圆：一般将糯米面和好，像包饺子一样将馅包入再团圆，馅料有素有荤；元宵：一般只用素的固体甜馅料，将馅料切成小块，蘸上水，在盛满糯米面的笸箩内滚，一边滚一边洒水，使其自然沾满糯米面滚成圆球。一般元宵糯米皮薄、表面是干的，下锅煮好后的汤水要比煮汤圆的糊，喝起来像喝糯米面粥。传统元宵馅料多为猪油豆沙、白糖芝麻、枣泥、果仁、山楂等；汤圆的馅料则甜的、咸的、荤的、素的都有，在传统甜馅的基础上又有一定创新，如加入肉丁、火腿丁、虾米等。
每一种汤圆的主要材料都离不开糯米，黏性高，不易消化。如何给汤圆“解腻”呢？可以在汤底中变点花样，先煮好番薯芋头糖水或莲子百合糖水，再煮汤圆，这样在吃的时候感觉不会那么单调，又因为增加了膳食纤维，使营养更平均，另一方面也有助于消化。如果是吃咸汤圆，则可多放胡萝卜、油菜等蔬菜。不过对于肠胃功能不佳者、老年人、儿童，或者是糖尿病患等最好还是以少吃为原则。
靓汤心水下汤圆后要适时搅拌，以免沾底。
元宵节是中国的传统节日，元宵象征着合家团圆，万事如意，每年这个时候我都会自己做些汤圆，今年我做了南瓜汤圆，搭配醪糟一起吃，真是好吃又香甜，美味极了。
【醪糟南瓜汤圆】
【主料】
南瓜200g、糯米粉400g、醪糟200g
【辅料】
白糖100g、枸杞5g、红枣8个
【做法】
1.主料：醪糟、南瓜、糯米粉
辅料：白糖、枸杞、 红枣
2.枸杞用凉水、红枣泡泡洗净
元宵节食谱醪糟南瓜汤圆
3.把南瓜去皮去掉籽，切小块
4.蒸熟
5.连汤汁一起放进料理机加白糖
6.打成南瓜泥
元宵节食谱醪糟南瓜汤圆
7.把南瓜泥加糯米粉里
8.和成面团，静止一会
9.楸一小块面团，搓成小圆球即成汤圆坯
元宵节食谱醪糟南瓜汤圆
10.煮锅加水、枸杞、红枣大火烧开
11.下汤圆煮几分钟
12.加醪糟大火烧开，转中火煮到汤圆飘起膨大，加白糖煮2分钟即可
元宵节食谱醪糟南瓜汤圆
小贴士
熟南瓜用料理机打出的泥细腻
趁南瓜泥的温度，加糯米粉
这样和的面团好，汤圆软糯
营养价值
南瓜含有丰富的胡萝卜素和维生素C,可以健脾，预防胃炎，防治夜盲症，护肝，使皮肤变得细嫩，并有中和致癌物质的作用。黄色果蔬还富含两种维生素A和D;维生素A能保护胃肠黏膜，防止胃炎、胃溃疡等疾患发生；维生素D有促进钙、磷两种矿物元素吸收的作用，进而收到壮骨强筋之功，对于儿童佝偻病、青少年近视、中老年骨质疏松症等常见病有一定预防之效。
南瓜不仅有较高的食用价值，而且有着不可忽视的食疗作用。据《滇南本草》载：南瓜性温，味甘无毒，入脾、胃二经，能润肺益气，化痰排脓，驱虫解毒，治咳止喘，疗肺痈便秘，并有利尿、美容等作用。国内外医学专家、学者研究实验表明，食南瓜籽，还有缓解前列腺肥大（南瓜子可治前列腺肥大）症状、预防前列腺癌、防治动脉硬化与胃粘膜溃疡、化结石作用。
南瓜分泌的胆汁可以促进肠胃蠕动，帮助食物消化，同时其中的果胶可以让人免受粗糙食品的刺激，保护我们的胃胶道粘膜。另外南瓜可以使肝、肾功能得到恢复以及再生的能力，因为南瓜可以消除致癌物质亚硝酸的突变作用。
南瓜中还有一种钴的成分，食用后有补血作用。南瓜含有丰富的维生素A、b、c及矿物质，必需的8种氨基酸和儿童必需的组氨酸，可溶性纤维、叶黄素和磷、钾、钙、镁、锌、硅等微量元素。近代营养学和医学表明，多食南瓜可有效防治高血压，糖尿病及肝脏病变，提高人体免疫能力。
元宵节食谱醪糟南瓜汤圆
南瓜中含有丰富的锌，参与人体内核酸、蛋白质的合成是肾上腺皮质激素固有成分，为人体生长发育的重要物质。南瓜中对人体的有益成分有：多糖、氨基酸、活性蛋白、胡萝卜素及多种微量元素等。各种成分的功用：
补中益气，降血脂，降血糖，清热解毒，保护胃粘膜、帮助消化。适用于脾虚弱、营养不良、肺痈、水火烫伤。
总结：南瓜有着降血脂、降血糖之功效，今天这道汤圆也适合老年人食用，不过不宜多吃哦。
春节假期才刚刚结束，转眼间元宵节又要到了。元宵节是比较热闹的日子，在这天我们都会吃元宵观花灯，因此很多人家里都会备上不少的元宵。元宵节吃元宵已经是一种饮食习俗，那么你知道元宵应该怎么吃才健康吗？
元宵和汤圆有些区别
在很多人眼中汤圆就是元宵，元宵就是汤圆。其实元宵跟汤圆是两种不同的食物，两者之间还有有区别的。那么你知道都有哪些区别吗？
从口味上面来说，汤圆主要是咸味为主的，馅料比较多；元宵则是甜甜的。
从馅料方面来说，汤圆基本都是以豆沙黑芝麻等食物为主；而元宵则是什锦馅或者是枣泥馅的为主。
从口感上来说，汤圆是属于比较有嚼劲的，而且馅料上面的水分也比较少。元宵馅料水分比较多，一咬下去就有浓汁流出，两者之间极为明显。
以上几种就是汤圆跟元宵的区别，其实不同的地区吃的就不一样。南方在元宵节的时候吃的是汤圆，而北方则是流行吃元宵。其实元宵是属于高热量的食物，吃多了有隐患。那么你知道元宵怎么吃才好呢？
1.不要当做早餐
元宵除了有高热量的标签之外，它还有不少的糖分，总体来说营养价值不大，而早餐吃的必须要有营养，因此不适合在早上食用。同时早上肠胃是处于虚弱期，如果食用了糯米制作的元宵，那么将会造成不容易消化。
2.元宵不能吃多
元宵的味道不错很多人都会不知不觉的多吃几颗，那么你知道吗？其实元宵不是辅助食材，它是通过糯米制作而成的，因此是属于主食。因此每顿吃元宵不要吃多，三四颗即可。
3.当天少吃油
其实元宵含有的油脂还是比较多的，因此为了营养均衡在吃元宵的当天最好是少吃油。
4.趁热吃
元宵节吃元宵一定要趁热吃，因为元宵都是糯米为主要原材料，一旦变凉了进食之后就不要消化，因此一定要趁热吃。
这么来挑选元宵
市面上有着大量存在安全隐患的元宵，因此在挑选时一定要谨慎。购买元宵你可以选择去比较正规的大卖场购买，这种大型的卖场质量比较有保证；购买元宵一定要注意看包装外面的标签，每盒元宵都有日期厂家还有地址质量编号等等。在购买元宵时最好是不要买散装的，因为散装的元宵我们不知道是否有质量保证，是否已过保证期等等，因此不要购买散装。
在元宵节这一天，合家团圆时免不了要吃元宵，这一习俗渊源已久。元宵的外皮主要由糯米做成，古医书载，糯米性平味甘，能补虚调血、开胃健脾、益气止泻，若配以不同的馅，则有各异的食疗功效。
大家可根据各自口味以及不同的身体情况而选食。
元宵养生注意一：无糖汤圆并非无糖
很多糖尿病人对无糖汤圆感兴趣，觉得没有糖就可以放心吃了。其实，无糖并不意味着低热量，也不意味着低血糖反应。因为汤圆中的糯米粉可使血糖升高，甚至比蜂蜜还要快，与白糖相差无几。哪怕没有加糖，吃它也一样不利于控制血糖，所以糖尿病人要十分小心。而且，里面没有糖不等于少放油，那么多的饱和脂肪酸，甚至还有反式脂肪酸，也不利于控制血脂。
建议：如果担心其中的糖和油，只要少吃就好了，不要迷信什么无糖产品。在美好的节日当中，吃两三个汤圆意思一下即可。为了控制血糖和血脂，宜用低脂高纤维的食物来配合它，比如豆类食物、蔬菜类食物、菌类和藻类食物，都是上好的选择。
元宵养生注意二：汤圆油脂含量高
汤圆和元宵的馅料当中不仅仅有糖，更含有相当多的固态油脂。米饭、馒头是几乎没有脂肪的，汤圆可不是这样，馅料中的油脂甚至比糖还要多。传统上用猪油来做汤圆馅料，南方用猪油加肉做咸汤圆，用猪油加上各种果仁做甜汤圆。以后又开发了用黄油的产品，但从饱和脂肪角度来说，含量更甚于猪油。近年来的新时尚，是用植物奶油，或者说是氢化植物油产品替代黄油和猪油，但这种产品带来的健康效果，要比猪油和黄油还糟糕得多。
芝麻花生、坚果仁、巧克力等都是高脂肪的原料。加上拌馅的油脂，总量可真是相当可观。目前大馅汤圆有取代小馅元宵的趋势，而且汤圆馅中放的固态油脂要比过去北方的豆沙、山楂、五仁馅更多，一口汤圆中，差不多就有三分之一到二分之一是油脂。吃3个汤圆，就相当于吃1盘炒菜的油。
建议：如果吃汤圆，当餐或当日一定要少吃点油。否则，过多的脂肪和热量是不可避免的。
元宵养生注意三：巧克力馅营养价值低
馅料中也有些好东西，那就是芝麻、花生和各种坚果仁，还有豆沙。坚果类原料营养价值较高，豆沙也含不少蛋白质和矿物质。相比之下，巧克力馅的营养价值最低。其中很可能放的是代可可脂和巧克力味的香料，所谓奶油馅的汤圆也有类似的问题。至于咸肉馅的汤圆，油脂更多，可取之处很少。
建议：优先选择果仁、芝麻、豆沙等馅料的汤圆。
元宵养生注意四：元宵比汤圆更难消化
元宵和汤圆略有不同，元宵用干粉滚制而成，馅较小，粉较多，煮出来很实在，又容易硬心。而汤圆用糯米烫揉后的湿粉包成，通常馅较大，煮出来柔软细腻。本来糯米粉就黏腻难化，就淀粉消化角度来说，元宵比汤圆更难一些；但对于消化脂肪有困难的人来说，汤圆更麻烦一些。
建议：如果吃汤圆，最好是热着吃，冷后更难消化。汤圆柔软，要吃得慢一点，避免烫伤，也要避免油脂过多难消化。吃元宵的时候要细细地嚼，以免胃里不舒服。
元宵养生注意五：汤圆属精白主食
简单地说，汤圆和元宵是一种以糯米和糖为主的食品，除了精白糯米粉含有大量淀粉之外，馅料中糖分也不少。所以，从归类来看，它应当算是一种主食。所谓主食，就是富含碳水化合物，特别是含淀粉的食品。这类食品是用糯米来做的，而且是非常精细的糯米粉，纤维非常非常少，属于精白主食，不属于粗粮。
建议：如果吃汤圆和元宵，一定要相应减少主食的数量。一般来说，3个元宵所用的糯米粉相当于1两米饭所用的米。
饮食养生
运动养生
