卷心菜炒牛肉——营养适合人群多
“善养生者慎起居，节饮食，导引关节，吐故纳新。”生活中，不同年龄的人都开始关注如何养生，那些不注重养生的人，必然会遭到生活的报复。面对饮食养生纷繁的话题，我们如何正确认识呢？下面的内容是养生路上(ys630.com)小编为大家整理的卷心菜炒牛肉——营养适合人群多，希望对您的养生有所帮助。
大家都吃过卷心菜吧，它是一种很普通的蔬菜，但是它的营养价值是比较高的，而且含有丰富的纤维素，它搭配各种的食材都是比较美味的，而且还有很多的营养价值哦，下面看看卷心菜炒牛肉的具体做法，如果你喜欢吃不妨来学习一下吧。
卷心菜炒牛肉
主料：卷心菜、牛肉。
辅料：盐、葱、姜、酱油、淀粉、料酒、白糖、味精、胡椒粉。
卷心菜炒牛肉的作法：
1、卷心菜洗净后切成粗丝;姜切丝;葱切碎。
2、牛肉洗净切片，用葱碎、姜丝、盐、酱油、料酒、淀粉抓匀。
3、锅里放入油烧热，然后放入牛肉翻炒，等油八成热的时候加入少许的糖翻炒均匀盛出来备用。
4、然后锅里再放入一些油加热，然后加入卷心菜快速的翻炒，然后把牛肉放入锅里一起翻炒，最后放入盐味精和胡椒粉调味就可以了。
卷心菜炒牛肉味道好，而且营养价值是比较高的，是一种很健康的吃法，适合各类的人群。可以补脾益气，解毒抗癌。包心菜含有粗纤维量多，且质硬，故脾胃虚寒、泄泻以及小儿脾弱者不宜多食;生卷心菜富含维生素C、维生素B6、叶酸和钾，烹制后的卷心菜也含有丰富的维生素C、钾和叶酸。这道菜适合健康的人群，减肥的人群，以及老年人都是适合食用的，牛肉可以补充蛋白质，同时还可以增加力气。同时还补充叶酸，所以怀孕妇女、贫血患者及生长发育时期的儿童、青少年应该多吃。
关于卷心菜炒牛肉的做法，大家都学会了吧，是不是觉得方法很简单呢，方法简单，而且营养价值是比较高的，各类的人群都适合食用，而且对于人体的健康是有很大的好处的，不仅可以健脾和胃，而且还可以补充维生素对健康有帮助。
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西红柿是我们最常见的一种蔬菜，但是西红柿中含有大量的维生素C，可以说是美白圣品，经常吃西红柿的人皮肤好，气色看起来特别好。而圆白菜也是常见的蔬菜一种，如果大家经常做菜的话，就知道其实这两种蔬菜做起来还是听简单的。不论是凉拌还是炒出来，味道都还是很不错的。
因为圆白菜味道是比较淡的，如果喜欢吃甜的朋友可以在烧菜的过程中加上一些糖，不过加上西红柿，那么菜就有种又甜又酸的味道，不知道这种味道大家喜不喜欢。如果尝试过的朋友一定知道这道菜怎么做，但是没有做过这道菜的朋友肯定就不知道了。在下面就要为大家介绍这道菜的做法了。
西红柿炒卷心菜的做法1
1.卷心菜剥下来四五片叶，与西红柿，尖椒洗净备用。
2.卷心菜切丝。
3.西红柿切小块。
4.尖椒切丝备用。
5.锅中加油，烧热后放葱花，爆香放入卷心菜丝，翻炒两分钟。
6.放入西红柿继续翻炒到西红柿软烂出汤。
7.放入尖椒丝。再炒一分钟，加盐，少许醋，糖，炒匀出锅。
8.酸甜适口，颜色鲜艳。
西红柿炒卷心菜的做法2
食材
主料西红柿300g
圆白菜300g
配料油适量
盐适量
糖适量
酱油适量
醋适量
葱适量
步骤/方法
1
圆白菜切成丝。
2
准备两个西红柿。
切成块。
在锅里放少许油。
放入葱花。
加少许糖。
加半勺酱油。
倒入圆白菜翻炒。
倒入西红柿继续翻炒。
加半勺盐。
加少许醋。
大火翻炒3分钟后出锅即可。
1、番茄洗净切半，切去蒂部，然后切成块状。
包菜
2、洗净包菜，切开去掉菜芯，将其切成条状。
3、烧开锅内的水，加入1汤匙盐，放入包菜焯30秒，捞起过冷河，沥干水备用。
4、烧开3汤匙油，以小火炒香蒜末，倒入番茄块，开大火快炒至变软出汁。
5、倒入包菜丝拌炒均匀，加入1/4汤匙盐、1汤匙海天海鲜酱油和1/2汤匙鸡粉调味。
6、淋入1/3汤匙香油，将锅内食材快速兜匀，即可装盘。
不知道大家看懂了没有，其实这道菜还是挺简单的。不过对于初次学做菜的新手来说，可能过程就要曲折一些了。但是好吃的菜都是经过长期的训练才做的那么好吃的，所以想要吃到酸爽可口的菜肴还是要自己动手做才行啊。如果大家有更多想要知道的信息，也可搜索
牛肉是我们在日常生活中比较常吃的一种肉类，其具有丰富的蛋白质，氨基酸等，多吃牛肉还有助于人体肌肉组织的合成，对于身体健康有好处，提高机体抵抗力。在牛的身上不同部位的牛肉适合做的美食也自然不同，那么牛肉哪个部位适合炒比较好吃呢?接下来就为朋友们详细介绍。
1、牛肉哪个部位适合炒着吃?
里脊炒着最嫩,后腿肉也适合炒来吃
如何将牛肉炒得鲜嫩：
要顺纹切条，横纹切片;
将牛肉用酱油腌过，用淀粉或蛋清拌匀;
如果有时间，可在拌肉时加些油，腌1-2小时，这样，油将渗入肉中，当入油锅炒时，肉中的油会因膨胀将肉的粗纤维破坏，这样肉就鲜嫩了;
炒牛肉时油要多、要热、火要大，牛肉炒七分熟即可，不要炒太久，以免太老。
2、清炖用什么牛肉：
胸肉熟后食之脆而嫩，肥而不腻;弓寇筋多肉少，熟后色泽透明、美观;肋条筋肉丛生，熟后肉质松嫩;腱子肉现色，熟后鲜嫩松软。这些部位的肉比较适合于炖、煮、扒、焖。
牛肉哪个部位好吃
3、做馅用什么牛肉：
选用短脑、脖头、哈力巴等部位做馅，特点是肥瘦兼有，肉质干实，易搅打酱油，比嫩肉部位出馅率高15%。
4、牛的哪个部位适合涮火锅吃?
牛肉身上适合涮火锅的部位还是很多的，比如说腹肉、胸肉的肉质较粗但咬感好，肉味香浓，可用于烧烤、炒肉片、涮火锅、炖等。
5、什么部位牛肉炖最好吃?
适合清炖的牛肉部位其实也是很多的，比如牛腱子肉、牛腰板肉、牛弓口肉、牛揣窝肉、牛尾根肉、牛胸口肉及牛外脊肉等等，这些部位的牛肉约占整条牛的百分之七十之多。
6、炒菜用什么牛肉：
溜、炒、炸宜选用瘦肉、嫩肉，如里脊、外脊、上脑、三岔、仔盖、郎头等肉。
蔬菜是生活中很常见的，蔬菜的种类很多，不同的蔬菜含有的营养元素不同，那一般蔬菜含有的元素都是以维生素为主，他们对人体维生素补充都是有着很好效果，使得增强人体体质上，也是有着很好的效果，那卷心菜炒西红柿做法怎么样呢，都是比较简单，而且西红柿含有的元素，利于人体健康。
那卷心菜炒西红柿做法具体如何呢，下面就详细的介绍下，使得对它的制作方法，都是有着很好的了解，在制作的时候，也是可以放心进行，对人体健康，没有任何损害。
卷心菜炒西红柿：
1.准备好洋白菜和西红柿，洗好，把洋白菜的根从中间切掉，准备好所需要的调料;
2.洋白菜切成细丝，尽量细一点，这样第一好熟，很均匀，
3.把西红柿切成块状，不要太大，
4.锅中倒油，油有6.7分热就放葱花炝锅，然后等出味后放洋白菜，翻炒;
5.点上一勺酱油上下色，然后可以撒一些盐，把菜中的水分杀出来一些;
6.看到锅中的菜比刚才塌一些了就放西红柿，来回翻炒;(因为我们用的是电磁炉，所以需要翻炒的时间长一点，我们的量也大)
7.在炒的过程中在加入一些适量的盐，要比自己平时口味略微咸一些;
8.这是西红柿已经出汤了，味道出来了，就证明可以OK了，然后点一点醋，味道嘎嘎的;
9.记得在出锅前撒点鸡精，哈哈，很简单，我写啰嗦了，3人吃，就剩了一个汤底。
通过以上介绍，对卷心菜炒西红柿做法也是有着很好认识，因此对它们制作的时候，都是可以选择以上方式，但是要注意的是，对这样佳肴制作的时候，火候也是要掌握，使得西红柿和卷心菜的营养元素不会破坏，利于人体营养吸收。
喝粥是大家的一种饮食的方式，常吃五谷杂粮对保持健康是有好处的，粥的种类繁多，我们要补充不同的食物，这样才能有益健康。喝粥，可以相互搭配，红豆和黑米就是不错的搭配形式，具有滋补补血的作用，下面就来介绍红豆黑米粥的做法。
红豆黑米粥
食材用料：
有机红豆100克、有机黑米100克、冰糖适量
菜谱做法：
1.红豆和黑米洗净，提前用清水分别浸泡12小时以上
2.煮粥时，夏季将黑米用水浸泡一昼夜，冬季浸泡两昼夜，淘洗次数要少，泡米的水要与米同煮，以保存营养成分
3.浸泡的水倒入锅里面，然后把泡好的黑米和红豆放入锅中用大火煮开，等大火煮沸以后，转成小火煮慢慢炖，等红豆开花了变软了就可以了
4.最后按照个人的口味加入适量的冰糖，等冰糖融化以后就可以关火了。
健康功效：
冰糖：和胃、健脾、润肺止咳。黑米是由禾本科植物稻经长期培育形成的一类特色品种。黑米是一种药、食兼用的大米，米质佳。黑米种植历史悠久，是我国古老而名贵的水稻品种。用黑米熬制的米粥清香油亮，软糯适口，营养丰富，红豆黑米粥是很滋补的一种粥，而且还有补血长寿的作用，不仅容易消化和吸收，而且还适合各类的人群，具有健脾和胃的作用，对于中国人的饮食健康有很大的帮助。
关于红豆黑米粥的做法和它的好处，上面已经给大家介绍了相关的内容了，相信大家对这些小常识和它的好处也了解不少了吧，红豆和黑米都是杂粮比较常见的，相互搭配一起食用的话营养均衡，而且适合人群多，对健康有好处。
紫甘蓝这种食物大家都吃过吗，紫色的包菜，虽然颜色不像绿甘蓝那么新鲜，但是它的营养价值还是比较高的，而且价格也会稍微贵一些的，紫色的甘蓝爽口清淡，适合各类的人群，而且做法也是比较简单的，下面我们就来介绍它的做法。
凉拌紫甘蓝
紫甘蓝的做法有很多种，如炒熟、凉拌生吃、腌制等。比较受人们推崇的做法是凉拌紫甘蓝。主料：紫甘蓝小半个 香菜适量。盐、白糖、白醋、辣椒油、麻油、花椒油、蒜汁、鸡精 少许。做法也不会很难的，一般人都会做。把紫甘蓝切丝以后，用少许的盐腌制半个小时以上，然后把香菜洗干净，切丝。腌制好的紫甘蓝去多余水份，然后加入香菜，和这些调味品，可以根据自己的口味选择多放些醋或者是白糖，然后搅拌均匀就可以吃喽。
营养价值
紫甘蓝营养丰富，据测定，每100克鲜菜含胡萝卜素0.11毫克、维生素B10.04毫克、维少素B2 0.04毫克、维生素C和其他各种的矿物质和微量元素都是比较丰富的，适合各类的人群，不会因为营养缺乏造成身体的伤害，可以放心食用。
在生活中，有很多朋友喜欢吃紫甘蓝。因为紫甘蓝不仅颜色艳丽，让人食欲大增，还具有丰富的营养成分。紫甘蓝的营养素比较丰富，比如说含有丰富的蛋白质，糖，还有钙，维生素等等的矿物质，都是人体所必须的营养素，而且经常食用的话还可以强身健体、杀虫止痒的功效。
上面介绍的相关的内容，相信大家也对这些常识有了一定的了解了吧，常吃这样的食物对健康是有好处的，可以增强抵抗力，同时还可以补充营养素，常吃有益健康，而且做法很简单哦，不妨来试试吧。
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