促进头发的生长又防止脱发 六款药膳食疗帮助你
头发的生长与脱落，润泽与枯槁，都和饮食有关。由于饮食是人体获得营养和能量的来源，对于脱发患者来说，均衡的营养是生发、美发的根本之道，平时饮食尤要注意：食入足量的含丰富蛋白质的食物，如牛奶、鸡蛋、瘦肉、鱼类等，因为蛋白质是头发的生长要素；食入维生素含量高的蔬菜水果，如菠菜、芹菜、苹果、枇杷等，因为维生素可促进头发生长、使头发光泽自然；食入含锌食物，如动物肝脏、干果食品，因为锌可改善头发组织，增强头发弹性和光泽。
在注意以上营养物质的同时，选一些药膳食疗方法，可达到事半功倍的疗效。祖国医学认为，头发的生长与人体血气与神经的盛衰有关，选用一些补血、温肾、滋阴的中药，与食物配合制成药膳，可以促进头发生长，防止脱发。
何首乌煲鸡蛋
何首乌60克，鸡蛋2个，加水同煮，鸡蛋熟后，去壳取蛋再煮约5分钟，吃蛋饮汤。本品适用于血虚体弱引起的须发早白、脱发过多、未老先衰，对虚不受补者疗效更佳。
羊骨粥
羊胫骨1－2根，捣碎，加红枣、桂圆各10枚，糯米100－150克，加水适量，煮粥食用。可从当年冬至吃到来年立春。此粥有温肾补血的功效，适合脱发兼肾虚腰酸、轻度贫血者。
生发黑豆汤
芝麻30克，黑豆30克，枸杞子12克，白糖20克。水煮约半小时后，连汤渣同食。每日1次，连服60天。本品可滋养生发，对失眠多梦者尤其有效。
美发养血果脯
干品龙眼肉50克，小红枣30克，桑椹子30克，枸杞子30克，蜂蜜适量。加水适量，用小火煎煮30分钟，放入蜂蜜，煮至汁液粘稠即可。每天吃大约10克。此方有养血生发之作用，对面色苍白、阴血亏损者尤为适合。
首乌肝片
何首乌60克，枸杞子15克，生猪肝200克，黄瓜200克，油、盐、味精适量。将何首乌粉碎为粉末，加水300克熬至约100克的浓汁，放入猪肝片泡2－4小时；黄瓜切片。锅内放油至五六成熟时，放入肝片过油，下葱、姜末爆香出味，倒入黄瓜片、盐、味精、少许首乌浓汁、猪肝片、发好的枸杞子，快速翻炒3－5分钟即成。本品有补肝、祛风、益精、养肾之功。对头发干枯、早白、早脱均有效，每周宜服用2－3次。
生衣红枣汤
花生米100克温水中泡后，取花生衣与红枣10枚同放入锅内，用泡花生米的水，小火煎煮约半小时，加入适量红糖即成。每日饮3次，饮汤食枣。此方有养血补血之效，适于身体虚弱者的生发、乌发。
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头发的生长与脱落，润泽与枯槁，都和饮食有关。由于饮食是人体获得营养和能量的来源，对于脱发患者来说，均衡的营养是生发、美发的根本之道，平时饮食尤要注意：食入足量的含丰富蛋白质的食物，如牛奶、鸡蛋、瘦肉、鱼类等，因为蛋白质是头发的生长要素;食入维生素含量高的蔬菜水果，如菠菜、芹菜、苹果、枇杷等，因为维生素可促进头发生长、使头发光泽自然;食入含锌食物，如动物肝脏、干果食品，因为锌可改善头发组织，增强头发弹性和光泽。
在注意以上营养物质的同时，选一些药膳食疗方法，可达到事半功倍的疗效。祖国医学认为，头发的生长与人体血气与神经的盛衰有关，选用一些补血、温肾、滋阴的中药，与食物配合制成药膳，可以促进头发生长，防止脱发。
何首乌煲鸡蛋
何首乌60克，鸡蛋2个，加水同煮，鸡蛋熟后，去壳取蛋再煮约5分钟，吃蛋饮汤。本品适用于血虚体弱引起的须发早白、脱发过多、未老先衰，对“虚不受补”者疗效更佳。
羊骨粥
羊胫骨1-2根，捣碎，加红枣、桂圆各10枚，糯米100-150克，加水适量，煮粥食用。可从当年冬至吃到来年立春。此粥有温肾补血的功效，适合脱发兼肾虚腰酸、轻度贫血者。
生发黑豆汤
芝麻30克，黑豆30克，枸杞子12克，白糖20克。水煮约半小时后，连汤渣同食。每日1次，连服60天。本品可滋养生发，对失眠多梦者尤其有效。
美发养血果脯
干品龙眼肉50克，小红枣30克，桑椹子30克，枸杞子30克，蜂蜜适量。加水适量，用小火煎煮30分钟，放入蜂蜜，煮至汁液粘稠即可。每天吃大约10克。此方有养血生发之作用，对面色苍白、阴血亏损者尤为适合。
首乌肝片
何首乌60克，枸杞子15克，生猪肝200克，黄瓜200克，油、盐、味精适量。将何首乌粉碎为粉末，加水300克熬至约100克的浓汁，放入猪肝片泡2-4小时;黄瓜切片。锅内放油至五六成熟时，放入肝片过油，下葱、姜末爆香出味，倒入黄瓜片、盐、味精、少许首乌浓汁、猪肝片、发好的枸杞子，快速翻炒3-5分钟即成。本品有补肝、祛风、益精、养肾之功。对头发干枯、早白、早脱均有效，每周宜服用2-3次。
生衣红枣汤
花生米100克温水中泡后，取花生衣与红枣10枚同放入锅内，用泡花生米的水，小火煎煮约半小时，加入适量红糖即成。每日饮3次，饮汤食枣。此方有养血补血之效，适于身体虚弱者的生发、乌发。
冬季很多人的头发都会出现脱发现象，尤其是女性脱发特别多，这不仅影响美观，还不利于健康。那么脱发怎么办呢?脱发吃什么好呢?今天小编为大家推荐6款治疗脱发食疗秘方，以及告诉大家一些护发的一些方法，快看看吧。
6款食疗防治女性脱发
女性掉头发有很多原因，下面，对症介绍一些食疗方法给大家，快来看看吧。
1、首乌猪脑汤：
肾虚女性掉头发吃什么好?首乌猪脑汤是上乘之选!何首乌300克，核桃仁30克，猪脑1个。将何首乌水煎，弃渣去汁，用汁炖核桃仁与猪脑，熟后调味服食，每天1次，直至长出新发。特别提出的是这不仅仅是治疗女性掉头发的食疗药物，同时还是一道美味佳肴!
2、龙眼人参炖瘦肉：
龙眼肉20克，人参6克，枸杞子15克，瘦猪肉150克。猪肉冼净切块，龙眼肉、枸杞子洗净，人参浸润后切薄片，放入炖盅内，加水适量，以文火隔水炖至肉熟，即可食用，适于妇女产后气血亏虚而引起脱发者食用。
3、枸杞黑芝麻粥：
黑芝麻30克，粳米100克，枸杞子10克。以上三味共煮粥。具有补肝肾、益气血功效。适用于头发早白、脱发等患者。这个不仅仅是女性掉头发吃什么好的答案，还同时是白发吃什么好的答案!
4、枸杞黑豆炖羊肉：
枸杞子20克，黑豆30克，羊肉150克，姜、盐适量。先将开水氽去羊肉腥味，再将枸杞子、黑豆与羊肉共放锅内，加水适量，煲2小时，加入味精即可食用，适于妇女产后脱发。
5、芝麻海带糕：
白芝麻100克，海带末500克。将白芝麻炒至淡黄色，研细末，加淀粉适量搅匀，再把海带末掺入芝麻中，制成糕、蒸熟，作随意小吃。
6、生发黑豆：
黑豆500克，加水1000毫升，以文火熬煮，至水浸豆粒饱胀为度。然后取出黑豆，撒细盐少许，贮于瓷瓶内。每次服用6克，每日2次，饭后食用，温开水送下。对脂溢性脱发、产后脱发、病期脱发等均有疗效。
女性除了要知道脱发吃什么之外，同时在平时还应该尽量保持平和的心态，不要焦躁，这样才能挽留住你的美发。
女性脱发的护理方法
1. 不要用尼龙做的梳子和头刷。因尼龙梳子和头刷易产生静电，会给头发和头皮带来不良刺激。最理想的是选用黄杨木梳和猪鬃头刷，既能去除头屑，增加头发光泽，又能按摩头皮，促进血液循环。
2. 勤洗发。洗头的间隔最好是2-5天，洗发的同时需边揉边按摩，这样既能保持头皮清洁，又能使头皮活血。不要用脱脂性强或碱性洗发剂。这类洗发剂的脱脂性和脱水太强，易使头发干燥、头皮坏死。应选用对头皮和头发无刺激性的天然洗发剂，或根据自己的发质选用。最好不要一直使用某种洗发剂。
3. 戒烟。吸烟会使头皮毛细管收缩，从而影响头发的正常发育生长。
4. 节制饮酒。白酒，特别是烫热的白酒会使头皮产生热气和湿气，引起脱发。即使啤酒、葡萄酒也应适量，每周至少让肝脏“休息”两日(即停止饮酒)。
脱发中医治疗
1.中药内治：可选用补益牛膝丸或加味四君子汤。补益牛膝丸选用中药牛膝、生地黄、枳壳、菟丝子、地骨皮等，捣末，制蜜丸，内服;加味四君子汤选用中药人参、白术、茯苓、炙甘草、熟地等，煎汤剂服用。
2.中药外用：用中药菊花、蔓荆子、干柏叶、川芎、桑白皮根、白芷、细辛、旱莲草等，煎水外洗。
3.食膳疗法：将中药菟丝子、茯苓、石莲肉、黑芝麻、紫珠米等，用旺火煮开后加适量水， 用微火煮成粥，加少许食盐食之。每日1～2次，可连服10～15日。此粥滋补肾阴健脾，适用于脾肾阴虚的脱发者。
4.推拿按摩：用1支20毫升的维生素B1液洒在头上，用右手五指从前额神庭穴向后梳到后发际哑门穴，共梳36次，然后用左手和右手的五指分别梳头部两侧，各梳36次;五指合拢叩打百会穴54次;两拇指分别点振两侧的翳风、翳明、风池等穴3次，每次10秒;用拇指压揉三阴交穴15秒，压拨5次，压振3次，每次10秒，用掌心劳宫穴压在脱发处或头发稀疏处，振颤5次，每次持续10秒。
8个步骤正确梳发防脱助生长
梳头，梳发，是保持美发不可缺少的日常修整之一。梳理头发，我们每人每天都在进行。梳理头发不仅仅是使头发整齐美观，同时也是一种最简便的头部按摩。梳头能够刺激头皮加速血液循环，能够刺激皮脂分泌，促进毛囊内根的生长，并使头发疏通，清除部分灰尘和头皮屑等污物，使头发润泽，加快生长及更新。
1、能够做到每天可以多梳几次。
2、养成晚上梳头的习惯。
3、使用的梳子的齿不宜过尖、过硬、过密。
4、不可过分地刺激头发和过分牵拉头发，否则会引起头发的损伤。头发断裂，影响头发的正常生长。
5、打结的头发，尤其是长卷发，暂时梳不开，可以用护发素兑点水，揉湿头发，然后用宽齿梳轻轻自发梢往上一点点梳开。
6、低下头，增加头部血液供给，由后往前梳是一种良好的梳头方法。
7、养成用木梳梳头的习惯，无论长发还是短发。
8、使用牛角梳、象牙梳或桃木梳，宽齿梳备用。
梳理头发的动作要柔和，用力要均匀，不可用力过猛，切勿为了某种发型而强行将头发拉扯到一边，也不要用毛巾使劲擦头发。
中医认为，头发的生长与人体气血及肝肾亏损有关。可选择一些养血、补肾、滋阴的中药，与食物配合制成药膳，以促进头发生长，防止脱发，往往可达到事半功倍的疗效。
【何首乌煲鸡蛋】
何首乌60g,鸡蛋2个，加水同煮。鸡蛋熟后，去壳取蛋再煮约5分钟，吃蛋饮汤。
功效：对血虚体弱引起的须发早白、脱发过多、未老先衰有效，对“虚不受补”者疗效更佳。
【羊骨粥】
羊胫骨1"--2根，捣碎，加红枣、桂圆各10枚，糯米100~150g，加水适量，煮粥食用。
功效：此粥有温肾补血的功效，适合脱发兼肾虚腰酸、轻度贫血者。
【生发黑豆汤】
芝麻30g，黑豆30g，枸杞子12g，白糖20g。水煮约半小时后，连汤渣同食。每日1次，连服60天。
功效：滋养生发，对失眠多梦者尤其有效。
【美发养血果脯】
干品龙眼肉50g，小红枣30g，桑葚子30g，枸杞子30g，加水适量，用小火煎煮30分钟，放入蜂蜜，煮至汁液黏稠即可。每天吃大约lOg。
功效：养血生发，对面色苍白、阴血亏损者尤为适合。
【何首乌肝片】
何首乌60g，枸杞子15g，生猪肝200g，黄瓜200g，油、盐、味精适量。将何首乌粉碎为粉末，加水300g熬至约lOOg的浓汁，放入猪肝片泡2~4小时；黄瓜切片。锅内放油至五六成熟时，放入肝片过油，下葱、姜末爆香出味，倒入黄瓜片、盐、味精、少许首乌浓汁、猪肝片、发好的枸杞子，快速翻炒3~5分钟即成。
功效：本品有补肝、祛风、益精、养肾之功。对头发干枯、早白、早脱均有效。每周宜服用2~3次。
【花生衣红枣汤】
花生米lOOg温水泡后，取花生衣与红枣10枚同放入锅内，用泡花生米的水，小火煎煮约半小时，加入适量红糖即成。每日饮3次，饮汤食枣。
功效：养血补血，适于身体虚弱者的生发、乌发。
【枸杞黑芝麻粥】
黑芝麻30g，粳米lOOg，枸杞子lOg，以上三味共煮粥。
功效：具有补肝肾，益气血之效。适用于头发早白、脱发及阴虚燥热便秘者。
【枣肉煲鸡蛋】
山萸肉、红枣各15g，首乌50g，鸡蛋2枚，红糖适量。先将山萸肉、红枣、首乌、带壳鸡蛋冲洗干净，放锅内加水适量煎煮。待蛋熟透后去壳，放入药汁中再煮20分钟，加入红糖溶化即可。食蛋和红枣，饮汤。每日1剂。
功效：补肾养精，养血生发。适用于产后肝肾不足、精血亏虚而引起的脱发。
【菠菜芝麻酸枣仁粥】
菠菜lOOg(洗净切碎)，黑芝麻20g，炒酸枣仁15g(研末)，粳米lOOg，共煮粥。熟时调料食用。
功效：镇静安神养颜，对于脱发心烦、心悸失眠、头晕眼花、腰膝酸软者有效。
癌症，又称恶性肿瘤，是现代社会发病率非常高的一类疾病。为了预防癌症的发生，我们可以多吃一些营养又防癌的食物。那么你知道防癌吃什么好吗?今天小编就向大家推荐6款药膳，帮助你防癌抗癌，赶紧来看看吧!
苹果猪腱汤
材料：苹果2个，猪腱肉300克，红萝卜、马蹄各100克，陈皮1/4个。
制法
1、将猪腱肉切开，放入沸水中“飞水”，取出待用;
2、苹果、胡萝卜、马蹄分别去皮后切成大块，洗净;
3、把所有材料放入煲中，注入清水1000克，中慢火煲3小时即可。
功效：开胃消滞，清热解毒。研究表明，苹果中的多酚能抑制癌细胞繁殖。
沙参玉竹炖乳鸽
材料：乳鸽1只，沙参15克，玉竹25克，红枣4颗，姜片5克。
制法
1、将乳鸽剖洗干净，去除内脏，放入沸水中煮3分钟，捞起待用。
2、沙参、玉竹、姜片洗净，红枣去核。
3、把所有材料放入炖盅内，注入适量沸水，用中慢火炖2小时即可。
功效：沙参是一种滋阴药，用于阴虚肺燥或热伤肺阴所致的干咳痰少、咽喉干燥等症。与玉竹等益胃生津药同用，对预防肺癌也有一定的作用。
枸杞鸡肉汤
材料：鸡半只，枸杞子5克，红枣4颗。
制法
1、将鸡剖洗干净，斩件放入沸水中煮3分钟待用;
2、枸杞子洗净，红枣去核;
3、把所有材料放入煲中，加入适量的水，中慢火煲3小时即可。
功效：枸杞子能滋补肝、肾，益精明目，此汤对预防肝癌有一定的效果。
豆腐黄鳝汤
材料：豆腐200克，黄鳝300克，姜片5克。
制法
1、将黄鳝剖洗干净，去除内脏，放入沸水中略烫，去除黏液再切成小段，用少许食盐及生粉拌匀。
2、烧锅下油少许，放入黄鳝和姜片煎至微黄色后取出待用。
3、把约1000克清水放入煲内煮沸，将豆腐切成大块，黄鳝及姜片一起放入，用慢火煲1小时即可。
功效：黄鳝补气养血，温补脾胃，豆腐清热解毒，对防治胃癌有一定作用。
猴头菇煲鸡
材料：鸡半只，猴头菇50克，黄芪、党参各10克，蜜枣4颗，姜片10克。
制法
1、将鸡剖析干净，放入沸水中煮3分钟，取出待用。
2、猴头菇洗净，切开;黄芪、党参、蜜枣、姜片洗净待用。
3、把所有材料放入煲中，加入适量清水用中慢火煲3小时即可。
功效：猴头菇不但有防癌作用，而且能够扶正固本、滋补养益，利五脏、健脾胃，是一种很好的防癌保健品。
冬瓜排骨汤
材料：猪排骨、冬瓜
调料：葱花，姜片，盐，花椒
制法
1、猪排骨洗净宰成小段，放盐拌匀待用。
2、冬瓜刨皮剖开去瓤洗净切小块。
3、排骨在沸水中焯掉血水，捞起沥水备用。
4、锅中加适量清水，放姜片、花椒适量煮沸后，放排骨入锅继续煮开，再用小火炖90分钟左右。
5、再放冬瓜，中火炖20分钟后出锅，撒上葱花即可。
总结：通过小编上文的介绍，你知道防癌吃什么好了吗?你知道哪6款药膳有很明显的防癌功效了吗?其实大家不必谈癌色变，只要我们做好预防工作，任何疾病都不会成为你的困扰。为了自己和家人的健康。大家可以多食用这些食物，让每个人都远离癌症。
今天小编给大家推荐一些药膳食谱，这些药膳食谱可以帮助我们调理身体，提高身体的抗病能力。
豆蔻砂仁荷叶饮
原料：白豆蔻2克，砂仁2克，荷叶1/2张。
做法：将荷叶洗净，切碎，与洗净的白豆蔻、砂仁一同放入沙锅，加足量水，大火煮沸，改用小火煮20分钟，用洁净纱布过滤，取汁即成。上下午分服。
功效：有消食宽胀，行气和胃。
蘑菇炒山药
原料：干蘑菇、新鲜山药、芹菜。淀粉、盐、酱油。
做法：将蘑菇洗净，用热水泡至变软，泡菇水留下备用。山药去皮切小片，芹菜切小片。油热后，加入蘑菇、山药、芹菜炒熟，接着倒入泡菇水，待汤汁略收干后，加入适量淀粉勾芡，加入适量酱油或盐调味即可。
功效：健脾益气，补肾益精，增强人体抵抗力。
海带银耳羹
原料：海带50克，银耳20克，冰糖适量。
做法：将海带洗净切碎，银耳泡发后与海带一起加水用文火煨成稠羹，加冰糖适量。1日内服完，可常服。
功效：有疏肝、补脾肾之功。
玉米须大枣黑豆粥
原料：玉米须60克，大枣30克，黑豆30克，胡萝卜90克。
做法：先用水煮玉米须半小时，去须，用其水煮大枣、黑豆、胡萝卜(洗净切块)，豆烂即止。
功效：健脾益肾利湿。
期颐饼
原料：生芡实180克，生鸡内金90克， 白面粉250克， 白糖适量。
做法：将生芡实用水淘去浮皮，晒干，打细，过筛。将鸡内金打细，过筛，置盆内，加开水浸泡约10小时。然后将芡实粉、白面粉、白糖，用浸有鸡内金的水和匀，做成极薄小饼，烙成焦黄色即成。
功效：行气补脾、固肾精。
山药内金鳝鱼汤
原料：黄鳝250克，鸡内金10克，怀山药10克，生姜4片，黄酒、精盐、味精各适量。
做法：
1.将黄鳝活杀，去内脏，洗净，切段，用开水焯去血腥黏液。鸡内金，怀山药洗净。
2.起油锅，用姜炒鳝肉，加黄酒少许，再加适量清水，转入砂锅内，加鸡内金、怀山药和生姜，先用大火煮沸，再用小火煮l小时，加精盐、味精后再煮一沸即可食用。
功效：健脾消食，调和肝脾。
爱美之心人皆有之，吃出来的美丽是最天然的。注意饮食才是美容的根本，即使没有化妆品的帮助，也一样可以令肌肤焕发光彩。许多食品都具有较好的美容功效，经常食用可让你拥有美丽的肌肤和面孔。下面小编就给大家介绍六款药膳食疗，全力对抗皱纹，呵护肌肤。
银耳樱桃粥：
水发银耳50克，罐头樱桃30克，糖桂花、冰糖各适量，粳米50克。先将粳米煮粥，粥熟后，入冰糖溶化，加入银耳，煮10分钟，再入樱桃、桂花，煮沸后即成。补气养血，嫩皮肤，美容颜。适用于气血虚之颜面苍老、皮肤粗糙干皱。常食可使人肌肉丰满。皮肤嫩白、容颜焕发、唇似樱桃。
猪皮烧花生：
新鲜猪皮200克，生花生米250克，精盐、味精、葱花、姜末各适量。将花生米洗净待用。将猪皮去毛洗净，下沸水锅中焯一段时间捞出洗净，切成丁。将猪皮、花生米、精盐、姜末和清水一起下锅煮沸后，改用文火烧至肉皮熟烂，花生米醇香嫩细时，撒上葱花、味精即可食用。常食此菜肴能有效地滋润皮肤，使皮肤洁白而富有弹性。
枸圆美肤膏：
宁夏枸杞3000克，龙眼肉2500克。将上2味倒入砂锅，加水适量，文火煎煮，煎至枸杞、龙眼肉无味时，去渣，再熬成膏，瓷罐收贮。可补气养血，润肤驻颜。
美颜抗皱膏：
人参80克，桃仁200克，白芷100克，蜂蜜300克。将上3味药加水500毫升，连煎3次，每次取汁200毫升，再将3次汁液合在一起，浓缩为300-400毫升，入蜂蜜煮沸，停火，冷却收瓶。每日早、晚各服2匙。可益气活血，养颜抗皱。适用于身体早衰，面部过早出现皱纹等症。
莲藕驻颜方：
莲花7克，莲藕8克，莲子9克。将上3味阴干，为末，过筛，混匀，装瓶封存。早、晚空腹服1克，温开水送服。可驻颜轻身，葆青春。适用于肥胖而容颜将衰败者。
马齿苋拌豆芽：
鲜马齿苋150克，黄豆芽150克，白糖6克，醋2克，味精2克，酱油3克，香油15克。将马齿苋去老叶，洗净;黄豆芽洗净，分别将马齿苋、黄豆芽入沸水汆焯，捞出控干水分，将糖，醋、酱油、味精、香油调成味汁;将马齿苋与黄豆芽混合均匀，浇味汁即成。可健脾利湿，护肤丽颜。
明代医药家李时珍的《本草纲目》中，就有牛奶可以“补益劳损，润大肠，治气痢，除黄疸，老人煮粥甚宜”的记载。
牛奶作为一种药食同源的食品，具有补虚损、益肺胃、养血、生津润燥、解毒等功效，特别适用于体质虚弱、消化不良、嗳气、吐酸、糖尿病、便秘、皮肤干燥者食用。下面，就为大家介绍几款古医籍中记载的著名牛奶食疗方。
牛奶大米粥滋阴
牛奶250克，大米100克，煮至粥熟加入适量白糖饮用，大米可以增强牛乳补虚损的功能，而白糖具有很好的润肺生津、补益中气的作用，三者和用可起到大补阴血的功效，尤其适合身体虚弱、形体消瘦及身体虚弱的老年人食用。
韭汁牛乳饮解毒
牛奶100毫升(煮沸)，加入韭菜汁60毫升、生姜汁15毫升温服。三种原料配伍，温中行气，养血活血，解毒的功效，不仅适合脾胃虚寒者食用，而且还是胃癌、食道癌患者的食疗佳品。
牛奶大枣汤养颜
牛奶500毫升、大枣25克、大米100克同煮成粥。该汤具有补气血、健脾胃的功效，特别适合因劳累过度所致的身体虚弱、气血亏虚者食用。经常食用还具有养颜的功效，是面色发黄、皮肤无华的女性朋友的食疗佳品。
牛奶葱粥方止痛
牛奶200毫升，葱白10根，大米60克煮成稀粥服食。具有养血、散寒、止痛的作用，是血虚寒凝所致的痛经患者的食疗佳品。
牛奶白芨蜜养胃
牛奶250毫升，蜂蜜50毫升，白芨粉6克。将牛奶煮沸，调入白芨粉，冷却至适宜温度后再调入蜂蜜。经常食用具有益气养胃的作用，因该方具有修复创面、促使胃溃疡愈合的作用，特别适合胃及十二指肠溃疡患者饮用。
牛奶黑米粥养血
牛奶250毫升，黑米100克，煮至粥熟，加入白糖适量。每日2次，早晚空腹服食。此粥具有益气、养血、健脾胃的作用，适用于产后、病后以及老年人等气血亏虚、脾胃虚弱者服用。气血亏虚明显者在煮黑米时若加入10枚大枣，补益气血的功效更佳。
痔是痔静脉曲张所引起的肛门病。临床分为内痔、外痔、混合痔。药膳食疗对于本病常有较好疗效。
１、常见病型
１）瘀滞型 痔核初发，粘膜郁血，肛门瘙痒不适，伴有异物感，或轻微出血，瘀阻作痛，舌质暗红，脉涩。
２）湿热型 肛门坠胀灼痛，便血，大便干结或溏，小便短赤，口干苦。舌质红，苔黄厚腻，脉弦数。
３）血虚型 便血日久，眩晕耳呜，面色苍白。舌淡红，苔薄白，脉沉细。
２、食疗中药
１）无花果 蜜饯无花果，每日服７－８枚。适用于湿热型。
２）猪苦胆 猪苦胆１个，盛碗内蒸２０分钟，取出将胆汁倒出，趁热１次温服，一般服用３－５个。适用于瘀滞型、湿热型之痔疮肿痛、大便干燥者。
３）麒麟菜 麒麟菜３０克，水煮烂，和白糖３０克调食。适用于瘀滞型。
３、药膳复方
１）黑本耳汤 黑本耳６克，柿饼５０克、红糖５０克，同煮汤服食。每日１剂，连服５－６天。
２）鲤鱼汤 鲤鱼１条（约２５０克）、大蒜３头、白芨１５克，将鱼去鳞和内脏，全鱼与蒜、白芨煮汤服食。每日１剂，连服数日。
３）桑椹粥 桑椹２０－３０克（鲜品３０－６０克）、糯米１００克、冰糖２５克，将桑椹浸泡片刻，洗净后与糯米同入砂锅煮成粥，入冰糖稍煮后服食。每日分２次空腹食用，５－７天为１疗程。
４）绿豆薏米肠 绿豆５０克、薏米３０克、猪大肠２５０克，将大肠洗净，绿豆、薏米用水浸泡，然后放入肠内并加少许水（以便煮发绿豆、薏米），肠两端用线扎紧，用沙锅加水煮烂熟后服食。
５）阿胶糯米粥 阿胶３０克、糯米１００克、红糖５０克，先将糯米煮粥，将熟时入捣碎的阿胶和红糖，边煮边搅匀，稍煮２－３沸即可服食。每日１次，３－５天为１疗程。也可间断服食。
6 ）僵蚕红糖藕 藕５００克、僵蚕７个、红糖１２０克，将藕洗净切厚片，与僵蚕、红糖放锅中加水煎煮，吃藕喝汤。每日１次，连服７天。
7 ）海参阿胶 海参焙焦存性，研成细末，每次１５克，加阿胶６克，用水５０毫升炖至溶化，空腹用米汤冲服。每日３次，连服４－５日。
明代医药家李时珍的《本草纲目》中，就有牛奶可以“补益劳损，润大肠，治气痢，除黄疸，老人煮粥甚宜”的记载。
中医认为夏季性生活后不宜吹空调
牛奶作为一种药食同源的食品，具有补虚损、益肺胃、养血、生津润燥、解毒等功效，特别适用于体质虚弱、消化不良、嗳气、吐酸、糖尿病、便秘、皮肤干燥者食用。下面，就为大家介绍几款古医籍中记载的着名牛奶食疗方。
牛奶大米粥滋阴：牛奶250克，大米100克，煮至粥熟加入适量白糖饮用，大米可以增强牛乳补虚损的功能，而白糖具有很好的润肺生津、补益中气的作用，三者和用可起到大补阴血的功效，尤其适合身体虚弱、形体消瘦及身体虚弱的老年人食用。
韭汁牛乳饮解毒：牛奶100毫升(煮沸)，加入韭菜汁60毫升、生姜汁15毫升温服。三种原料配伍，温中行气，养血活血，解毒的功效，不仅适合脾胃虚寒者食用，而且还是胃癌、食道癌患者的食疗佳品。
牛奶大枣汤养颜：牛奶500毫升、大枣25克、大米100克同煮成粥。该汤具有补气血、健脾胃的功效，特别适合因劳累过度所致的身体虚弱、气血亏虚者食用。经常食用还具有养颜的功效，是面色发黄、皮肤无华的女性朋友的食疗佳品。
牛奶葱粥方止痛：牛奶200毫升，葱白10根，大米60克煮成稀粥服食。具有养血、散寒、止痛的作用，是血虚寒凝所致的痛经患者的食疗佳品。
牛奶白芨蜜养胃：牛奶250毫升，蜂蜜50毫升，白芨粉6克。将牛奶煮沸，调入白芨粉，冷却至适宜温度后再调入蜂蜜。经常食用具有益气养胃的作用，因该方具有修复创面、促使胃溃疡愈合的作用，特别适合胃及十二指肠溃疡患者饮用。
牛奶黑米粥养血：牛奶250毫升，黑米100克，煮至粥熟，加入白糖适量。每日2次，早晚空腹服食。此粥具有益气、养血、健脾胃的作用，适用于产后、病后以及老年人等气血亏虚、脾胃虚弱者服用。气血亏虚明显者在煮黑米时若加入10枚大枣，补益气血的功效更佳。
老年慢性支气管炎的主要临床表现是咳嗽、痰多和气喘。咳嗽常在晨起或晚间加剧。咳出的痰是白色粘痰或泡沫样痰。养成科学的饮食习惯对于老年慢性支气管炎的患者都非常重要。在许多时候，科学的饮食习惯比药物治疗更有利于祛病健身。那么，老年慢性支气管炎的患者应怎样进行日常的饮食调理呢?
1.需少食肥腻之物，多进清淡之食
中医认为脾为生痰之源，肺为贮痰之器。痰浊的形成与饮食有关。长期过食肥腻之物，可引起肥胖，而肥胖又会导致气滞湿阻，湿聚可导致生痰。所以患慢性支气管炎的人应少吃或不吃那些脂肪含量高的肥猪肉、海产品、鹅肉、鸡肉等食品。而应多吃那些清淡利湿之品，如冬瓜、萝卜、笋、荸(音鼻)荠等。还可以把这些清淡利湿之品配制成各种菜肴食用，如饭焐萝卜(饭与萝卜同煮)、清蒸春笋(鲜笋煮熟剥壳后加调料佐餐)。这样的菜肴不但营养丰富，而且可化痰止咳。
2.要选食治痰之品，少食滞痰之物
日常生活中，许多食物都有化痰止咳之功效，如白果能化痰定喘、雪梨能润肺止咳 北瓜能止咳消痰、金橘饼能理气化痰、百合能润肺、胖大海能利咽消痰、银耳能补肺止咳。还可将这些治痰之品作成银耳百合羹、白果大海汤等让患慢性支气管炎的人多加食用。而对于那些滞痰止痰的性温助热、粘腻呆胃及荤腥等发物如带鱼、臭豆腐及高糖、高脂类的食物，患慢性支气管炎的人皆不宜多食或应禁食。
3.制作食物时，应多用清蒸煨炖法，少用油炸煎爆法
采用清蒸煨炖法制作的食物原汁原味，不但营养物质不会被破坏、流失少，而且吃起来爽口清润，不生痰浊。如清蒸河鳗、清炖甲鱼、煨银耳羹、炖莲子羹、熬百合粥等都是老年慢性支气管炎患者的上好食品。而油炸煎爆之物，则油重味浓、高脂高糖、易生痰浊，故患慢性支气管炎的人不宜选用。
现介绍三个根据以上饮食原则制订的菜谱，供选用
1.冰糖萝卜羹
原料 白萝卜200克，胡萝卜100克，莲子50克，冰糖50克，荸荠粉适量。
制用法 将白萝卜、胡萝卜洗净，切成小方丁。将莲子洗净、去皮留心，煮熟后备用。将锅中加清水烧开，水开后加入白萝卜丁、胡萝卜丁煮熟，然后，放入莲子，煮沸片刻，再加入冰糖煮5分钟，然后用荸荠粉勾芡即可装碗食用。
本品特色及功效 鲜甜爽滑、消补兼具、食而不腻，并具有健脾化痰、润肺止咳之功效。凡患有老年慢性咳嗽、咳痰不止，支气管扩张咳痰不畅或痰中带血者都可以常服本品。
2.虫草鹌鹑
原料 冬虫夏草8克，鹌鹑8只，生姜、葱白、胡椒粉、盐、鲜汤(用调料与水调好的汤)各适量。
制用法 将虫草用清水冲洗后分成8份。将鹌鹑宰杀后，去毛、头、爪、内脏，洗净后沥水。将姜、葱切片备用。将鹌鹑在沸水中焯一下后放凉。将每只鹌鹑内放入1份虫草，然后用棉线把鹌鹑缠紧，摆在陶罐内，用鲜汤、姜、葱、胡椒粉、盐调好味，注入罐内，用湿棉纸将罐口封好，把罐放入笼蒸，蒸一小时左右，然后将罐取出晾凉后揭去棉纸，即可食用鹌鹑。
本品特色及功效 清补不腻、香酥鲜嫩。凡患有长期咳嗽、动则气喘者皆可常食。也可用此法制作虫草炖鸡。
3.鱼腥草拌豆腐
原料 新鲜鱼腥草250克，嫩豆腐100克，麻油、味精、蒜、姜、醋各适量。
制用法 取鱼腥草的嫩茎叶，洗净后将其切成35厘米的长段，然后放入沸水中焯一下，捞起后沥干、晾凉、备用。将嫩豆腐切成块。将葱、蒜切成丝。把姜切成片备用。将锅置火上，放入麻油，投入姜片。煸炒后去掉姜片，加入葱、蒜、醋稍炒后，加入豆腐块，缓缓炒拌，然后将鱼腥草放入锅内，与豆腐拌和，撒入味精，即可佐餐食用。
本品特色及功效 清香爽口、微苦开胃。有清热化痰、解毒清肺之功。凡患有老年慢性咳嗽并咳黄色粘痰、咳痰不止或慢性支气管炎急性复发者，皆可常食本品。
黄芪炖鸡、菠萝鸡片、鹿头汤、冰糖莲子近几年，许多酒家餐馆在原有特色菜的基础上又推出了不少药膳系列菜肴，而很多消费者也把这些具有保健功效的药膳作为进补的首选。但是，专家提醒，既然是药入膳食，就不宜随便吃，特别是长期食用，不但不能保健养生，还可能不利身体健康。
一些餐馆乱用一些稀奇的原料做药膳以哗众取宠，其实在常用的近5000种中草药药材中，根据国家卫生部确定的药食两用原料共有79种。而现在市场上和人们自己购买使用的远不止这些，且不少餐馆里药膳品种配方也不符合中医药理论。
事实上，一种药膳不可能适合所有的人。就拿黄芪炖鸡、菠萝鸡片、冰糖莲子、鹿头汤这四道常见的药膳来说，吃的讲究就很大。黄芪炖鸡春季食用，菠萝鸡片是夏季佳肴，鹿头汤冬天喝最好，冰糖莲子秋季食最佳。不论时节，这四道菜的作用也很不同。
菠萝鸡片、冰糖莲子适于阴阳平和健康的人食用，黄芪炖鸡则是增强免疫力的药膳，鹿头汤适于阳虚怕冷者，而阴虚火旺者则切忌食用。
另外，对于越是值钱、贵重的药物和食物就越有滋补作用的说法，北京工商大学药膳专业教授徐霖认为，这其实是一个误区。药膳的最大特点就是根据中医理论的指导来制作的，不仅可以做补汤，还可以制成糕点、面食，粥品、茶饮和糖果等。
人们在选择药膳之前，要对中药药材的温热寒凉四性，辛甘酸苦咸五味及其作用有一个基本的了解。如果人们对药材的药性不了解，选择不当，不但无法达到进补强身的作用，还有可能会弄巧成拙。同时，还应该注意药物与药物、药物与食物、食物与食物之间的配伍禁忌。
中国中医药大学教授安邦煜认为，药物是去病救疾的，见效快，重在治病 药膳多用以养身防病，见效慢，重在养与防。食物疗法不能代替药物疗法，但是药膳在保健、养生、康复中却有很重要的地位，尤其是慢性病、老年病，部分妇、儿疾病能在享受美味的同时，得到保养调理与治疗。
防癌抗癌食疗妙方
癌症患者在进行化疗、放疗的过程中，均有不同程度的食欲不振、消化力减退、乏力、体重下降等现象，他们很希望能通过正确的食疗来加以改善。真正的食疗不仅要有防病之效，还要味道鲜美，能增进食欲，而且易于消化吸收。本期先介绍四款有一定防癌抗癌作用的食疗方。
淮杞西洋参炖海参
方药及用法 发海参96克，西洋参10克(另包，只炖15分钟)，猪脊骨250克，淮山65克，盐、花生油适量。先将发海参切成小块，与斩块的猪脊骨放入大炖盅，放入淮山、水适量，水开后用文火炖1小时，然后放入西洋参片和杞子、生油和盐再炖15分钟即成。分数次喝汤，吃海参。
效能 防癌抗癌，补气益血
评价 海参性温，含丰富的蛋白质、钙、铁，其所含的粘多糖，能有效提高机体的免疫功能，抑制肿瘤细胞的生长和阻止其转移，其所含的海参素也有抗癌作用 西洋参微苦微甘，性凉，具有补气养阴、清火生津的效能，尤适用于经放疗、化疗后出现疲乏、口渴、舌干、头晕的气阴两虚者 淮山味甘性平，益气养阴，补脾肾 杞子味甘性平，养血益精，明目护肝，能减轻化疗药物对肝脏的损害 配上补髓的猪脊骨，起防癌抗癌，补气益血之功效。
本方还可用于常人补益，妇人月经净后补养等。
茄子凤尾菇炒鹅血
方药及用法茄子125克(洗净、留皮、切块)，凤尾菇150克(洗净、切段)，鹅血96克。先将茄子与凤尾菇用花生油、适量盐在锅中文火炒至七八成熟，然后放入鹅血快炒，上碟佐餐。每日1～2剂，可连用7～10天，或与其他防癌抗癌食疗方交替食用。
效能 补血，防癌抗癌
评价 茄子味甘性凉，富含维生素A、C、E，其中所含的龙葵碱，能抑制消化道肿瘤的形成，且通利大便，具有防癌抗癌的作用 凤尾菇味甘性凉，蛋白质含量高达21%以上，含8种人体必需的氨基酸和多种维生素，它能诱发干扰素的合成，从而起到防癌作用，对乳腺癌、淋巴瘤等有辅助治疗的作用 鹅血味微咸，含维生素、血红蛋白，对食道癌有一定辅助治疗作用。三者共炒为菜，不仅可作为健身防癌之品，还可作为食道癌、肠癌的有效食疗方。
绿豆芽莴笋炒沙丁鱼片
方药及用法绿豆芽100克，莴笋125克，沙丁鱼片96克，生姜丝4.5克。将四者在锅内用适量花生油、食盐炒熟上碟，当菜佐餐。每天1剂，可连用3～5天，或与其他防癌抗癌菜交替食用。
效能防癌调脂，去烟毒
评价 绿豆芽味甘微凉，含丰富的维生素C、维生素B2、胡萝卜素、氨基酸、糖等，营养成分较豆类高，且易消化，绿豆芽所含的叶绿素，能有效分解致癌物质亚硝铵，可预防直肠癌和其他癌变，对长期吸烟者，尤具防癌作用 莴笋味甘微苦，性凉，含钙、铁、磷、胡萝卜素，可调节血脂并预防乳腺癌 沙丁鱼味甘微咸，性平，含丰富的蛋白质，还含铁、钙、磷，能增强机体免疫功能及抗癌能力。
三者共配为菜，常吃不仅有益健康，而且对预防肺癌、乳腺癌、直肠癌有效。
海带鳖甲猪肉汤
方药及用法 海带65克(清水洗去杂质，泡胀切块)，鳖甲65克(打碎)，猪瘦肉65克，共煮汤，汤成后加入适量盐、麻油调味即可。每日分两次温服，并吃海带。
评价海带咸寒，含维生素B2、维生素C、胡萝卜素、钴及丰富的碘(世界各地的统计资料显示，凡缺乏碘的地区，乳腺癌的发病率较高) 鳖甲咸寒，软坚散结 凤尾菇味甘性凉，含8种人体必需的氨基酸，又可增强干扰素的合成能力，故有防癌抗癌作用。
常饮此汤，不仅可防治乳腺小叶增生，而且对预防乳腺癌有效，是价廉物美的食疗方。
