都说病从口入，很多疾病的引起往往和我们吃下去的食物密切相关，肝癌就是其中一种，肝癌作为死亡率较高的一种癌症，它的发生除了与生活方式和环境因素有关，日常饮食也是重要原因。尤其是这4种食物，最易招来肝癌，肝好的人最好少吃，肝不好的人，最好别吃。
咸菜
蔬菜含有硝酸盐，在腌制过程中，硝酸盐会经过一系列的代谢转化成有毒的亚硝酸盐。长期吃腌制的咸菜，很容易引发肝癌。
酒
长期喝酒，很容易损伤肝脏健康，会导致肝细胞损伤、肝细胞内脂肪沉积等，导致肝硬化，严重的还会转变为肝癌。
发霉的食物
发霉的食物中含有很强的致癌物质--黄曲霉毒素，平时发现有食物发霉了应该立即丢弃，不要觉得可惜掰掉一点就继续吃了，特别是花生、红薯、黄豆、大米、牛奶等。
油炸食物
反复煎炸食物的植物油、煎炸时所用油温越高，产生的苯并芘都会比较多，长期吃油炸食物，很容易诱发肝癌。
以上4类食物，大家要少吃或不吃。同时，平时生活中也要养成良好的生活习惯，注重养护肝脏健康，肝癌是一种与生活方式关系密切的恶性肿瘤，切记养肝就是养命.
小编推荐
一、米皮、面皮：
凉皮多是利用大米、小麦、豆类等制作的，其主要成分是水、蛋白质和淀粉。而米皮是它是把大米放入水中浸泡四个时辰，然后推(或打)成米浆，上笼蒸成薄薄的饼子，置于通风处降温，抹上菜籽油切成细条。在吃的时候凉皮和米皮应与新鲜蔬菜搭配，以使营养均衡。
为了增加凉皮或凉粉的韧性，很多商贩非法加入“速溶蓬灰”和硼砂(化学名四硼酸钠)，有口号是这样讲的“蓬灰加硼砂，凉皮顶呱呱!”。其实“速溶蓬灰”和“硼砂”都属于化工原料，不但有毒，还有致癌的作用。因此，在市场上购买凉皮或凉粉时，一定要注意卫生，尽量少吃或不吃。
二、麻辣烫：
麻辣烫都是经过高温煮过的，其中想蔬菜等中的维生素和矿物质等营养素就会大量的流失。有很多人喜欢吃过烫的食物，通常我们口腔忍耐的最大温度是65℃，而食道的忍耐温度为45℃。吃到口中觉得烫的食物，在食道更会觉得烫，这样高温容易将食道粘膜损伤、增生，如此反复就会增加食道癌的风险。
小贩会选择经过福尔马林浸泡过的毛肚为原料，对身体有害。或是使用一些不新鲜的蔬菜，产生大量的亚硝酸盐，导致胃癌、食道癌肝癌、大肠癌等。另外，为了让麻辣烫不失“美味”，很多商贩所使用的烫底料不更换，就会导致汤底料内含大量的草酸、嘌呤、动物脂肪等一些有害物质。
三、盖饭：
盖饭通常都是大米和各种蔬菜、肉类制成，食物种类多，而且营养很丰富，受到了上班族的追捧。但有些餐厅的盖饭却并非如此。为了让食物更美味，在烹调时会使用大量的油，这样会增加盖饭的热量。而过高的油温会使蔬菜、肉类等变性而流失大量营养素。
四、油炸类食物：
除了以上食物外，受到上班族追捧的要数油炸类食物。例如炸鸡排、炸鱿鱼圈、炸鸡柳等。这些油炸类食物热量很高，一个炸鸡腿汉堡热量大约为500kacl，如果再加上一杯可乐，一对鸡翅大约为1000kcal。而正常成年女性轻体力活动者每日所需热量为2100kcal，男性为2400kcal。一顿鸡腿套餐就占了总能量的一半左右。
据世界卫生组织历时3 年的研究结果显示，吃油炸食品等同吸烟的毒性。更有研究表明，1个油炸鸡腿等同于60支香烟的毒性。而常吃油炸食物的女性，患乳腺癌的危险性要比不爱吃油炸食品的女性高出2倍。
在我们的日常生活中，很多人由于不注意自己的饮食习惯，饮食也不存在什么规律性，或者是因为在日常饮食中吃了一些不健康的食物，从而导致肠胃发生了不适的情况。肠胃不适不止会影响到患者朋友的身心健康，同时还会严重影响到其正常的工作、正常的学习以及正常的生活。肠胃不是一般都是因为饮食不当引起的，因此在出现肠胃不适的情况的时候，一定要注意饮食。
1、山楂。
山楂里面是含有比较丰富的果胶以及丹宁酸的，这些物质在接触到胃酸之后很有可能会凝结成为一些不溶于水的沉淀物，这些沉淀物还会肠胃里面的食物残渣等物体胶着在一起，从而就会导致胃结石的形成，这种胃结石的发生会倒还肠胃不适的患者哦鞥有出现胃出血或者是胃溃疡的状态，甚至可能还会胃穿孔。因此肠胃不适的人一定要少吃山楂。
2、猕猴桃。
虽然说猕猴桃是一种有效通便的食物，但是对于肠胃不适的人群来说，因为猕猴桃是一种寒性食物，过量食物猕猴桃是会严重损害到人体的脾胃的，是会导致患者发生腹泻和腹痛的情况的。而且猕猴桃这种水果里面含有比较丰富的果胶以及维生素C,这些成分的过度摄入是会导致患者的胃部增加胃酸的情况，从而就会给胃部带去比较沉重的负担，因此肠胃不适的人群要少吃，或者是不吃猕猴桃这种食物。
3、鲜枣。
鲜枣这种食物虽然好吃，但是注意要避免过量食物，因为过量食物鲜枣是会伤害到肠胃的。大枣里面含有丰富的膳食纤维，这种元素的大量摄入是会刺激到患者的肠胃的，因此肠胃原本就是不适的患者朋友在吃了鲜枣之后会更觉难受，而且大枣的皮是比较薄而且比较坚硬的，边缘比较锋利，因此很有可能会加重肠胃不适造成疼痛感。
现代人上班、生活忙碌，三餐都吃外食的比例越来越高，如果想兼顾健康，饮食上就必须多加注意。一般上班族多半是双薪家庭或单身，家庭人口数不多，在家开伙不易，外食为多数上班族获得三餐的来源。
到了中午时分，午休时间紧张，我们总是会选择一些更为快捷、方便的食物作为午餐的首选，可是这些食物真的会有如此之大的危害吗？
女性上班族平时应该要注意，尽量少吃米皮或面皮，会影响到身体健康，而且容易导致癌症的发病，经常吃麻辣烫也会增加患癌症的风险，要养成健康的饮食方式，平时尽量少吃油炸类或者腌制类的食物，上班族注意了，常吃这4种食物最易致癌。
1、米皮、面皮
凉皮多是利用大米、小麦、豆类等制作的，其主要成分是水、蛋白质和淀粉。而米皮是把大米放入水中浸泡4个时辰，然后推（或打）成米浆，上笼蒸成薄薄的饼子，置于通风处降温，抹上菜籽油切成细条。在吃的时候凉皮和米皮应与新鲜蔬菜搭配，以使营养均衡。
2、麻辣烫
麻辣烫都是经过高温煮过的，其中蔬菜等食物的维生素和矿物质等营养素就会大量流失。有很多人喜欢吃过烫的食物，通常我们口腔忍耐的最大温度是65℃，而食道的忍耐温度为45℃。吃到口中觉得烫的食物，在食道更会觉得烫，这样高温容易将食道粘膜损伤、增生，如此反复就会增加罹患食道癌的风险。
3、盖饭
盖饭通常都是大米和各种蔬菜、肉类制成，食物种类多，而且营养很丰富，受到了上班族的追捧。但有些餐厅的盖饭却并非如此，为了让食物更美味，在烹调时会使用大量的油，这样会增加盖饭的热量。而过高的油温会使蔬菜、肉类等变性而流失大量营养素。
4、油炸类食物
除了以上食物外，受到上班族追捧的要数油炸类食物。例如炸鸡排、炸鱿鱼圈、炸鸡柳等。上班族常吃油炸类的食物会增加患癌的风险，平时要少吃油炸类的食物、麻辣烫和米皮、盖饭，饮食尽量选择新鲜的食材。
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