这些调味品真正的作用竟然可入药调理体质！
“人法地，地法天，天法道，道法自然。”生活中，不同年龄的人都开始关注如何养生，我们不仅要知道养生，更要懂得养生。如何避开有关中医养生的认识误区呢？请您阅读养生路上(ys630.com)小编辑为您编辑整理的《这些调味品真正的作用竟然可入药调理体质！》，仅供您在养生参考。
调味品是指用来调整主食性味和菜肴滋味的一类食物。专家提出了一个新概念：“调味品也是药”。按此而论，如食物配伍学中所说：“通过若干食物的搭配以调配食物性味是配伍学的主要任务”，其中调味品起到不可忽视的作用。现在只简要讨论一下常用调味品的性能及其体质宜忌。
1、食盐
盐是非常重要的调味品，味咸，微辛，性寒，无毒。主要成分为氯化钠，粗盐尚含少量杂质，如氯化钾、碳酸镁等，海盐中还有碘。功能清热，解毒，凉血，润燥，止呕，消炎，通便，和脾胃，消宿食，助肾，坚筋、固齿，明目。
由于其性寒，故寒体(迟冷质)及倦体(倦？质)者少食，且此二类人易见虚肿，故多忌咸。现代人多食“厚味”，其中钠高而钾低，易致水钠滞留而肿，故西医嘱肾脏病患者忌盐。高血压者应少盐，每日食盐量当控制在5克以下。
近年来，临床上用食盐治疗疾病的报道不少，包括腹泻、中暑、风湿性关节炎、痔疮、牙痛、便秘、荨痳疹等。民间验方用盐者则更是不胜枚举。
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食盐是最常用的调味品，而其所具有的许多医用功能却鲜为人知。
清理胃水：早晨空腹时，饮淡盐汤1杯，不仅可清理胃火、清除口臭和口中苦淡无味的现象，还能增强消化功能、增进食欲、清理肠部内热。
防治脱发：将浓盐汤轻轻涂敷头发根部，约5分钟后再用清水洗净，每日早晚各1次，连续15至20天为一疗程，可防治头发脱落。
呵护咽喉：秋冬时节气候干燥，是急慢性咽喉炎、扁桃腺炎的多发期，在发病初期可采用盐汤医治。方法如下：当咽喉感觉有轻微不适时，可用盐汤做晨间漱口剂。当咽喉肿痛时，每日用浓盐汤漱口5至6次，能起到消炎杀菌的效果。
自然止血：鼻出血后，可用药棉浸盐汤塞进鼻孔中，同时饮用盐汤1杯，即可起到止血的功效。口腔内部若发生小出血(如牙龈出血、鱼骨刺伤咽喉出血)，用盐汤漱口后可以促进血液凝结，起到自然止血的作用。
除脂美容：酒刺(青春痘)患者夜晚临睡前用食盐约20克置于盆中热水里，待溶化后趁热洗面，不仅能清除面部油脂，使酒刺逐渐消散，还可防止酒刺感染发炎。
清污解毒：当手粘附有毒物质(如硫磺、水银)时用盐搓擦手部，即可清污消毒。若遭受蜈蚣、蝎子蜇伤，可立即用细盐一汤匙用热水调敷患处，能起到减痛消毒的效果。吃各种水果时，可用食盐少许用开水冲调成盐汤，洗刷水果表皮后，再用清水冲洗干净，可除去水果表皮上隐藏的蛇虫蝎类的毒素，起到清洁消毒的作用。
预防蛀牙：食盐中含有的氟能起到消炎杀菌、防止蛀牙的作用。因此，早晚用盐汤各漱口刷牙1次，能预防蛀牙。患者肝火牙痛，用食盐汤漱口，能起到清热消炎的疗效，缓解牙痛之苦。
治肝顺胃：肝气胃痛是胃病患者常见的病状，可采用食盐茴香热敷疗法。方法是：取大茴香31克、小茴香16克，捣碎。加入粗盐1碗(约450克)，将上述药料一同放入锅中炒热后盛起放入布袋内，用毛巾包裹后趁热熨帖胃部和背部，可使患者胃部的痉挛部位松弛舒畅，起到通顺胃气、消解胃病的良好效果。
《诗经•唐风》中有言：“椒聊之实，藩衍盈升。”古人认为花椒的香气可辟邪，而花椒的累累果实，又有子孙昌盛的寓意。不过，一般人对花椒的认识，还是从调味料开始的！
但是，你可知道花椒除了是调味料外，它还有很重要的药用价值！不妨来看看今天的正文吧！
花椒
温中杀虫，止痛调经助孕
花椒，辛、热。归脾、胃、肾经，入子宫。功能温中止痛，杀虫止痒，止痛。
应用
1、调经止痛
本品辛、热，有杀虫调经止痛之功效。用于寒热错杂之痛经；虫积于内，生毒化热，下扰血海，损伤冲任之崩漏。症见经期腹痛，畏寒肢厥，唇干口苦，舌黯红，苔白或黄，脉弦；崩漏，腹痛阵作，或下蛔虫。与乌梅、桂枝、附子、细辛、黄连、黄柏、延胡索、蒲黄等配伍，方如《伤寒论》乌梅丸。花椒乃杀虫之药，非止崩之味。其用于崩漏是因虫所致，杀虫以治崩，求因、求本之治，即《内经》“必伏其所主，而先其所因”之谓。
2、杀虫止痛
本品有杀虫之功，用于上热下寒，蛔虫上窜胆道之妊娠胆道蛔虫症。症见上腹突发疼痛，顶痛阵作，呕吐蛔虫，余证如上。方药如上，有安蛔杀虫止痛之效。配伍合适，并不损胎。
病案举例
40年前，余之嫂妊娠5月，突发上腹剧烈顶痛，时痛时止，口苦而渴，呕吐蛔虫一条。舌红，苔黄，脉弦数。处以乌梅丸去附子、党参、黄柏，加黄芩12g、白芍30g、川楝子6g，2剂，服完痛止。再服2剂后下蛔数条而安。
3、杀虫止痒
用于带下阴痒(滴虫性阴道炎，霉菌性阴道炎，外阴炎，外阴湿疹等)，与蛇床子、地肤子、苦参、黄柏等配伍。煎汤冲洗阴道，未婚、妊娠者忌用。或坐浴熏洗。花椒不仅驱杀蛔虫，也可用以治疗绦虫病，可配伍乌梅、槟榔、木香、南瓜子等。治蛲虫与百部相配煎汤，保留灌肠，可杀虫，止肛周瘙痒。
4、温阳助孕
本品性热，入脾、肾经，温暖脾肾之阳，以温煦冲任、胞脉、胞宫而助孕。与人参、菟丝子、杜仲、当归、白术等配伍，方如毓麟珠。加减配伍适当，对内分泌失调性不孕，子宫发育不良之不孕，免疫性不孕有良效。花椒辛散温燥之性，能温中燥湿、散寒，还常用于中焦寒湿之胃痛腹痛，呕吐腹泻等病证。
用量
3~6g。
药理参考
抑制胃肠运动，对胃肠平滑肌有解痉挛、止痛作用。对子宫平滑肌痉挛，有很强的解痉作用。有很强的镇痛作用。有驱蛔虫作用。对多种细菌及部分皮肤真菌有抗菌作用。
可兴奋中枢神经系统，扩张肌肤血管，促进汗腺分泌，而起到发汗、解热作用。对多种细菌、病毒有抑制作用。有利胆，消炎，止痛，止痒等作用。
调味品除了增加菜式的色泽，丰富菜式的味道外，还可以帮助我们预防和缓解一些疾病，有促进健康的作用，这你可曾想过呢？今天带给大家的就是调味品之一---肉桂（桂皮）。
对于肉桂大家并不会陌生，在炖肉的时候经常会添加，但平日里却极少吃。。但是如果去欧美国家的人常常会发现，西方人很喜欢肉桂的香气，甚至做面包也要加些肉桂，并常常和水果混在一起。而近些年，肉桂开始备受关注，因为美国的科学家宣称，每天吃一勺肉桂粉，对预防糖尿病有所帮助。
美国的研究者发现，肉桂能够重新恢复糖尿病人脂肪细胞对于胰岛素的反应能力，可以促进血液中葡萄糖的转移和利用。他们认为，这可能是其中一种叫MHCp的活性成分带来的作用。如果给小鼠使用这中午只，他们的血糖就会显著下降。同时还能改善糖尿病患者的胰岛素耐受性。因为，研究者推荐2型糖尿病患者每天吃1/4勺到1勺的肉桂粉。把它加入到菜肴中，或者是混在面包、饼、果汁甚至酸奶当中食用，都非常的方便。
无论是东方还是西方，都有这样一中传统的信念：肉桂是一种令人增长精力的视频。在我国传统的医学当中，肉桂也被称为上药，它性质温和，人们可以十分放心的在调味品中使用。很多糖尿病人表示，吃了肉桂粉之后，他们的感觉有很大的改善。
看来，吃点肉桂粉烹调的食物，无论是糖尿病人还是中老年健康人都能受益，因为很多胰岛素抵抗的人没有任何症状，自己毫不知情，吃点肉桂粉则可以起到预防的作用。
除此之外，研究者特别提到，肉桂还是镁的极好来源，它可以帮助维持电解质平衡，有益骨骼健康，改善血管紧张性，有助于心脏的健康。目前已经知道，糖尿病人的镁吸收存在障碍，增加镁的摄入量，对于糖尿病人预防骨质丢失和心血管疾病都有帮助。
其实，有保健作用的调味品何止肉桂一种，许多传统的调味品，无论是香辛料还是发酵调味品，都有着不可忽视的功效。比如豆豉被证明有强大的抗氧化功效，对预防早老性痴呆造成的记忆力损害有一定的好处；咖喱粉和辣椒能够预防肥胖，帮助瘦身；醋可以延缓血糖上升的速度；葱蒜类则对调节血脂大有好处
原来这小小的调味品真的不能被忽视，在我们每日的烹调当中，始终在默默的调整着人们的体质。因此，选择什么调味品，用多少，怎么用，看来不仅仅是一个口味的问题，实在需要更多的研究和探索。
我家备有几个茴香盐袋，是把等量的小茴香和粗盐混合装在布袋里。用的时候放微波炉里热两分钟，然后用来热敷腰部、腹部、颈部、膝盖等处，有祛寒止痛和通经活络的作用。我的床头就放着一个，用它取暖、熏香、提神，已经用了好几年了，香气始终不减。
茴香菜香，温胃散寒
天热了，每次在超市看见新鲜的茴香菜，都会买一把回来。那天，一位常来家里的大姐碰见了，马上自告奋勇地说，晚上给你们包饺子吧。我笑：“真是地地道道的北方人，看到茴香就会条件反射地想到包饺子。”
她一脸茫然：“那你想怎么吃？包包子？”
我不禁莞尔。那不是换汤不换药吗？还是做馅儿。真是一位可爱的大姐。的确，我认识的所有北方朋友，几乎都一致认定茴香菜就是做馅用的，从来没有想过它还能有别的吃法。
茴香馅的饺子的确好吃。不过，总是一种做法，未免有些单调，委屈了这样药食同源的好东西。
茴香菜其实是可以当做蔬菜来吃的，炒菜、做汤、凉拌个都行。
我家的茴香菜多半都被我们生吃了。把新鲜的茴香菜洗净切碎，拌点酱油和醋就是一道芳香开胃的凉菜。
凡绿叶蔬菜大多偏于凉性，而茴香菜却是温性的。茴香温热的作用，在绿色蔬菜中可以说排名第一。
韭菜、香菜、大葱，这些绿色菜也是温性的，但茴香比它们更胜一筹。
为什么这么说呢？因为茴香主要入肾经，直接温补肾的阳气。
阳虚的人，也就是体质虚寒，平时比较怕冷的人，最适合多吃茴香，可以补肾助阳。
茴香不仅能调虚寒也能调实寒。外感寒邪的时候，吃茴香可以发散风寒。
这么说吧，茴香对于所有的寒证都有保健调理作用。凡是身体局部或是整体有寒冷症状的人，比如手脚发凉、胃寒爱吃热食或是小腹冷痛等，吃茴香对身体有好处。
茴香也入胃经，能暖胃、开胃、养胃，调理各种胃寒型胃病。
胃寒胃痛的人吃茴香能暖胃止痛，食欲不振的人吃茴香能开胃，消化不良的人吃茴香能帮助消化，情绪抑郁的人吃茴香能振奋精神。
茴香气味辛香，所以它理气的作用也很强，对于气滞气逆引起的病可以通调，比如胸闷、打嗝、肠痉挛、腹部胀气、疝气、口气，甚至寒湿脚气等。
茴香是助阳的，所以阴虚阳亢，平时特别怕热的人不适合吃茴香。茴香有轻微的发汗作用，特别爱出汗的人也不要多吃。体质偏热的人，如果一定要吃茴香馅的饺子，不要配热性的羊肉，而要配偏凉性的肉类比如猪肉。如果吃素馅，最好不配鸡蛋，而是配豆腐，因为豆腐是偏于凉性的。
一般体质的人，春天和夏天吃些茴香，可以助长阳气。特别是夏天，天热使人胃口不好，贪吃生冷又容易伤胃，吃茴香既开胃助消化，还健胃养胃。
茴香的香味能解毒和化解浊气。夏天容易吃到不洁食物造成拉肚子，吃点茴香就能预防。
杏仁拌茴香，可治夏季感冒
吃生拌茴香菜的时候，如果能在里边加一点甜杏仁是最好的，既阴阳平衡，又增强茴香的功效，还能预防肠胃型感冒。
肠胃型感冒是外感风寒加上过食生冷或是油腻的食物引起的，主要症状是头痛、恶心、呕吐、腹痛或是拉肚子。夏天的感冒多半都是这种类型的，尤其是喜欢睡觉开空调，吃大量生冷食物的人最容易得。
经常吃点杏仁拌茴香菜，就能防治这种感冒。
茴香能发散风寒，杏仁能润肺平喘；茴香能暖胃、消食，杏仁能和胃、化痰；茴香顺气，可以止呕，杏仁降气，可以止咳。茴香杀菌止泻，杏仁润肠通便，两者同用可以维持肠道功能平衡。而且，茴香助阳，杏仁滋阴，搭配在一起就是阴阳双补了。
这道菜早上就着粥吃最好，因为茴香气味浓郁，有提神的作用。
杏仁拌茴香可以这样做：
甜杏仁用水煮十分钟。茴香菜切碎，加入甜杏仁，以2：1的比例放入酱油和醋拌匀就可以了。
注意拌茴香不要放糖，否则会影响这道菜的功效。
杏仁要用甜的，不要用苦杏仁。苦杏仁是一味很好中药，但是有微毒，一般只能入药，平时不能多吃。
小茴香大补肾阳
茴香菜是药用植物茴香的茎叶。而茴香的种子，茴香籽，就是我们平时所说的小茴香，是做卤菜常用的香料，著名的五香粉里边，就配有小茴香。
小茴香是种子，它温补的作用，比起茎叶自然要大多了。它可以大补肾阳，肾阳虚的人，平时做菜常放点小茴香，就相当于吃补肾药了。
小茴香大补肾阳，所以能温暖下焦，又能理气，因此历代医家特别推崇它治疗疝气的功效。实际上，凡是下焦有寒湿、气滞、疼痛诸证，比如肾虚腰痛、肠痉挛、痛经、遗尿等，它都能调理。
如果突然下腹疼痛，又怕冷喜暖的，马上抓一把小茴香煮水，加一点盐喝下去，就能缓解症状。
很多人天生的体质差还不好好的调理，对于体质差的情况我们还是应该要好好的调理才行的，这样才能帮助我们更好的养生的，其实中医讲的体质差调理方法非常的多，针对不同体质都有讲究的?下面我们一起来了解一下的。
体质差是很多人都有的情况，对于这类人群还不注意去调理，只会导致更严重的后果的，所以我们还是应该要注意的。
体质差怎么调理
阴虚别吃火锅
阴虚常见症状：手心、脚心热，睡觉时会大量出汗、醒来则出汗停止，心烦，睡眠不好，颧骨部位泛红，形体消瘦，口干舌燥，大量喝水也无法解渴。
适宜的饮食：这类人要多吃清补、甘凉性质、水分多、纤维素含量高的瓜果蔬菜，用来生津养液。
尤其推荐菠菜、青菜、黄芽菜、梨、香蕉、西瓜、柑橘、橙子、柚子、草莓、葡萄、甘蔗、桑葚、枸杞、番茄、银耳、黑木耳、各种菇类、蜂蜜和蜂王浆。还有鸭肉、猪肉、鸡蛋、牛奶、酸奶，甲鱼、龟肉、干贝、海参、墨鱼，以及糯米，也都是不错的选择。
不适宜的饮食：辛辣刺激、温热香燥、煎炸炒爆、性热上火的食物，都是阴虚者的“饮食禁区”。详细说来包括：肉类，如狗肉、羊肉;鱼类，如鲤鱼、鲢鱼、海马;蔬果类，如胡椒、肉桂、大小茴香、丁香、大蒜、辣椒、花椒、韭菜、龙眼肉、锅巴、炒花生、炒黄豆、炒瓜子、爆米花。
不难发现，上述很多调味料在吃火锅的时候都会用到。所以，阴虚者好少吃或不吃火锅。
寒凉是阳虚大忌
阳虚常见症状：特别怕冷，手脚冰凉，冬天容易长冻疮，不爱活动，睡觉时习惯蜷缩着身体，小便量多，容易拉肚子，大便像稀水一样。
适宜的饮食：这类人要多吃温补、热量高而富有营养的食物，尤以蛋白质丰富的食物为主。包括肉类，如狗肉、羊肉、鹿肉;鱼类，如海虾、淡菜;蔬果类，如胡椒、生姜、干姜、大葱、丁香、肉桂、茴香、荔枝、龙眼肉。
不适宜的饮食：性质偏寒生冷的瓜果和各种饮料，是阳虚者的禁忌。包括鸭肉、鸭血、鸭蛋等肉类，甲鱼、螃蟹、田螺、螺蛳、蚌肉等鱼类，酸奶，以及柿子、柚子、柑橘、香蕉、无花果、西瓜、苦瓜、甜瓜、番薯、生藕、生萝卜、丝瓜、紫菜、金针菜、草菇、莼菜、发菜、罗汉果和荸荠。
气虚要戒辣忌酒
气虚常见症状：气力不足，容易疲倦，头晕目眩，懒得说话，坐着不动也极易出汗，很怕吹风，动不动就感冒，而且劳累后，上述各种表现都会加重。
适宜的饮食：要多吃味道甘甜、既不偏寒性也不偏热性、营养丰富、容易消化的食物。
包括肉类，如牛肉、鸡肉、兔肉、鹌鹑;鱼类，如鳜鱼、鲢鱼、鳝鱼、青鱼、章鱼;米、豆类，如大米、糯米、小米、玉米、扁豆、黄豆(含豆腐、豆浆);瓜果类，如南瓜、胡萝卜、大枣、山药、番薯、土豆、花生、樱桃、葡萄。
饮食养生
运动养生
