导读：葡萄的营养价值有哪些？葡萄酸甜多汁，品种众多，据说，葡萄石种植历史最久的水果之一，所以有水果之神的美称。葡萄的营养价值非常高，下面来了解葡萄的营养价值和吃葡萄的好处。
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科属：葡萄科，葡萄属
产地：原产亚洲西部，现世界各地栽培
别名：草龙珠、赐紫樱桃、菩提子、蒲陶、山葫芦
简介：
葡萄，木质藤本植物，小枝圆柱形，有纵棱纹，无毛或被稀疏柔毛，叶卵圆形，圆锥花序密集或疏散，多花，与叶对生，基部分枝发达，果实球形或椭圆形，种子倒卵椭圆形，顶短近圆形，基部有短喙，种脐在种子背面中部呈椭圆形，种脊微突出，腹面中棱脊突起，两侧洼穴宽沟状，向上达种子1/4处。
世界各地生产的葡萄有上千种，总体上可以分为酿酒葡萄和食用葡萄两大类：
酿酒葡萄可以分为酿造白葡萄酒、酿造红葡萄酒和调色调香三大品种，这些葡萄的主要产区分布在法国南部、意大利东部、美国加洲和南美洲各国。
食用葡萄的品种更加繁多，市场上常见的巨峰、龙眼、玫瑰香等品种都是物美价廉的食用葡萄，而闻名中外的我国新疆马奶葡萄、河北白牛奶葡萄、山东龙眼葡萄以及四川的绿葡萄则都是口感甘甜、营养丰富的葡萄佳品。一般来说，食用葡萄生长地区的日照越充足、气候越干燥、早晚温差越大，则果实越饱满、口味越浓郁、营养价值越高。葡萄与提子实质上都是葡萄的果实。
提子是香港等地对葡萄的别称。
图片：
葡萄的营养价值、吃葡萄的好处
一、葡萄的营养价值
1.葡萄的营养价值很高，葡萄汁被科学家誉为植物奶。葡萄含糖量达8%～10%，以葡萄糖为主。在葡萄所含的较多的糖分中，大部分是容易被人体直接吸收的葡萄糖，所以葡萄成为消化能力较弱者的理想果品
2.葡萄中含有矿物质钙、钾、磷、铁以及多种维生素B1、B2、B6、C和p等，还含有多种人体所需的氨基酸。
3.葡萄中含较多酒石酸。
4.葡萄干含水量较低，约17%，糖和铁的含量均相对增加，是儿童、妇女和体虚贫血者的滋补佳品。葡萄中大部分营养在葡萄干中被浓缩。
5.葡萄籽95%的成份为原青花素其抗氧化的功效比维生素C高出18倍之多，比维生素E高出50倍。
二、吃葡萄的好处
1.缓解低血糖
葡萄中的糖主要是葡萄糖，能很快的被人体吸收。当人体出现低血糖时，若及时饮用葡萄汁，可很快使症状缓解。
2.预防血栓
法国科学家研究发现，葡萄能比阿斯匹林更好地阻止血栓形成，并且能降低人体血清胆固醇水平，降低血小板的凝聚力，对预防心脑血管病有一定作用。
3.抗衰老
葡萄籽可说是真正的抗氧化巨星。抗氧化是抗老化的方法，因此，葡萄籽能抗衰老，并可清除体内自由基，让您永葆青春。
4.有助康复
葡萄中含有一种抗癌微量元素（白藜芦醇），可以防止健康细胞癌变，阻止癌细胞扩散。葡萄汁可以帮助器官植手术患者减少排异反应，促进早日康复。
5.健脾和胃
葡萄中的多种果酸有助于消化，适当多吃些葡萄，能健脾和胃。
6.缓解疲劳
葡萄中含有矿物质钙、钾、磷、铁以及多种维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素C和维生素p等，还含有多种人体所需的氨基酸，常吃葡萄对神经衰弱、疲劳过度大有裨益。
三、葡萄的药用作用
中医认为葡萄性平、味甘酸，入肺、脾、肾经，有补气血、益肝肾、生津液、强筋骨、止咳除烦、补益气血、通利小便的功效。葡萄皮中的白藜芦醇、葡萄籽中的原花青素含量都高于葡萄的其他部位、也高于其他大多数果树，且具有极高的药用价值，已经成为世界性的重要营养兼药用的商品。
1.治泌尿系统感染：取葡萄汁150克，藕汁100克，加蜂蜜1～2匙，温开水冲服，对小便短少及涩痛有较好作用。
2.治风湿性关节疼痛：取野葡萄藤100克，葡萄干50克，水煎服。对风湿性关节疼痛及浮肿、尿少均有一定效果；其药渣可热敷患处。
3.治声音嘶哑：取葡萄汁、甘蔗汁各半杯，温开水冲调，加蜂蜜代茶饮，对声音嘶哑、心烦口渴、大便干燥有奇效，且有一定的解酒作用。
4.治双目干涩：取葡萄干20克，枸杞子10克，草决明5克，代茶饮，加蜂蜜适量，对双目干涩、视物不明有疗效。
5.治贫血：取葡萄干60克，龙眼肉15克，桑椹子5克，水煎服，对贫血、头昏、体虚乏力、畏寒脚冷有良效。
6.预防高血压：取葡萄150克，荸荠15～20个，洗净后捣烂取汁，开水冲服，对一般高血压有预防作用。
7.治痰中带血：取葡萄干一把，百合20克，大米50克，煮粥服用，对肺虚咳嗽、痰中带血、食欲不振等有疗效。
8.胎动不安：葡萄干60克，红枣15枚，柠檬1～2片，水煎服，加蜂蜜少许，治胎动不安。
9.呕吐：葡萄汁半杯，生姜汁一匙，加入温开水少许，调后服用能治疗呕吐。
吃葡萄的最佳时间
最好在饭后2小时或在餐前1小时左右食用葡萄。
葡萄的选购方法
1.看外观形态。外观新鲜，大小均匀整齐，枝梗新鲜牢固，颗粒饱满，青籽和瘪籽较少，外有白霜者，品质为最佳。新鲜的葡萄用手轻轻提起时，颗粒牢固，落籽较少。如果葡萄纷纷脱落，则表明不够新鲜。枝梗干枯、霉锈，果面湿润，果皮呈青棕色或灰黑色，皮皱、脱粒者质次。
2.看色泽。一般成熟度适中的葡萄，颜色较深、较鲜艳，如玫瑰香为黑紫色，龙眼为琥珀色、紫红色，巨峰为黑紫色，牛奶为黄白色等。再次，品气味和滋味。品质好的葡萄果汁多而浓，味甜，有香气；品质差的葡萄果汁少或者汁多而味淡，无香气，具有明显的酸味。最后，尝葡萄。选购时可试吃一串葡萄最下面的一颗，来判断口味优劣。
3.葡萄的品质与成熟度有关，而一串葡萄中最下面的一颗往往由于光照程度最差，成熟度不佳，故而在一般情况下，最下面那颗是最不甜的。如果该颗葡萄很甜，就表示整串葡萄都很甜。
葡萄的副作用
1.葡萄干在经过长时间的阳光曝晒和阴凉晾干之后，其内在的葡萄糖得到了很好的凝聚和沉淀。所以对于糖尿病患者应忌食，同时偏胖的人群也要少食葡萄干。
2.葡萄干中的钾含量也很高，所以不宜和安体舒通、氨苯蝶啶和补钾同时食用，以避免引起高血钾症，产生胃肠痉挛、腹胀、腹泻及心律失常等症状。
3.多食易生内热，或致腹泻。
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葡萄相信对于大家来说并不陌生，是一种非常常见的水果。虽然很多人经常吃葡萄，但是对于葡萄进入身体之后会产生那些好处并不是很清楚。今天，小编就来和大家一起说说吃葡萄有什么好处，来了解下吧！
吃葡萄有什么好处
现代研究发现，葡萄中含有多种矿物质，常见的就有钾元素、磷元素以及钙元素等，这些都是身体运转所必须的物质。除此之外，葡萄中还含有大量的果酸，这种物质进入身体之后能够有效的促进肠道进行蠕动，增加食欲帮助消化。另外，葡萄中还含有多种维生素，所以说平时多吃葡萄能够有效的补充维生素，不仅能够促进身体健康，同时也有美容养颜的效果。葡萄中还含有各种氨基酸，很多都是身体所必须的。经常吃葡萄，能够有效的调理神经衰弱的情况，非常适合一些经常感觉压力过大、身体疲倦以及睡眠不好的患者。
直接吃新鲜的葡萄是一种吃法，也有一些人喜欢吃由葡萄制作而成的葡萄干。这种食品中所含有的糖分相对来讲比较的多，所以补血以及滋阴的效果更好。葡萄不仅具有很好的口感，同时药用价值也是非常的不错。专家告诉我们，如果身体出现了疲劳、头晕、脑贫血或者是心悸的情况，每天适量的吃一些葡萄能够很好的保护心血管健康。
具体的吃葡萄的好处如下：
第一：降低心脏危险
美国科学家研究发现，如果每天能够适量的吃一些葡萄或者是葡萄干，能够有效的减少身体出现心脏病的可能性。研究人员通过对比得出，葡萄干预防心脏病的能力要远远高于油炸食物、巧克力以及饼干等零食。
最重要的一条是，葡萄干是多种抗氧化剂的组成物质的重要来源，而这些抗氧化剂进入身体之后能够有效的促进胆固醇的稀少，减少出现心脏病的可能性。
第二：补血滋养
葡萄干中含有大量的微量元素，特别是铁元素的含量非常的丰富。如果身体出现了轻度贫血，也就是手脚冰凉以及脸色苍白的症状，那么一天吃上一些葡萄或者是葡萄干，能够有效的改善贫血的症状。相比于葡萄来说，这个时候选择葡萄干是一个更好的选择，因为葡萄干中所含有的铁元素是新鲜的葡萄中的十五倍左右，非常的适合体虚贫血患者。
第三：助性
如果你出现了性能力下降，或者是性生活之后身体损耗比较严重的情况，那么身体很容易粗线低血糖的情况，这个时候吃上一些葡萄或者是葡萄干是一个非常不错的选择。另外，在性生活之前或者是之后吃上一些葡萄也很不错，因为性生活需要消耗身体中的体力，全身进行剧烈的运动很容易导致身体出现生理性疲劳，这个时候吃葡萄能够有效的促进身体恢复。
第四：健齿杀菌
葡萄中含有的一些化合物质进入身体之后能够有效的抑制口腔中细菌的生长，特别是口腔中常见的两种细菌，如果日常没有注意保养，这些细菌很容易导致牙齿出现牙周炎或者是蛀牙。很多人担心，由于葡萄还有葡萄干味甜，所以服用之后是否会吃坏牙齿。事实上效果刚好相反，吃葡萄不仅不会损坏牙齿，同时还具有健齿杀菌的效果，能够有效的保护口腔以及牙齿的健康。
第五：排毒养颜
葡萄进入身体之后具有一定的促进肠胃蠕动以及帮助的作用，这是因为葡萄中含有酒石酸，有效的促进肠道中食物的消化。另外，葡萄中还含有比较丰富的膳食纤维，这种物质能够很好的吸附身体中的毒素，然后排出体外，所以也具有一定的排毒作用。
葡萄还具有抗氧化的效果，能够很好的清除身体自由基，起到延缓衰老以及减少皱纹的作用。除此之外，葡萄中还含有比较多的膳食纤维，所以也有减肥的效果。
第六：补充身体所需营养物质
葡萄中含有大量的葡萄糖、维生素以及矿物质，所以葡萄的营养含量是非常高的，经常吃葡萄能够很好的补充身体所需的营养，提高身体体质。
第七：安神醒脑
日常在身体感觉到疲倦或者是过于操劳的时候可以适量的多吃一些葡萄糖，另外神经衰弱的患者也是非常适合吃葡萄的。吃葡萄之后你会发现，身体的疲倦以及承受的压力在慢慢的减少，还能够很好的提高睡眠质量。
【导读】还有半个月的时间就到中秋节了，月饼又成了市场上节日商品的主打.连日来不断有市民反映称，今年市场上的月饼和往年的差别很大：保质期缩短了、成分有些模糊。
葡萄干月饼没葡萄干
市民反映1
月饼保质期缩短了
今年的月饼，普遍有些短命.市民周先生昨日称，他在超市购买的散装月饼，保质期都缩短不少。周先生说，这与往年有很大差别，往年的月饼，标保质期为两个月的算是少的，不少月饼保质期标3个月，甚至有些月饼，保质期还超过半年。
在市场内转悠一圈，发现这个情况的周先生，有些困惑。
月饼里的添加剂少了，所以月饼保质期也随之缩短？周先生说，会不会是今年对添加剂控制得厉害，才导致市场上的月饼出现保质期缩短？他称，之前看过报道，发现不少添加剂不允许添加在月饼中。
记者调查
月饼寿命缩至45天
今年市场上的月饼普遍保质期缩短？不久前，新版的《食品添加剂使用标准》出台，27类添加剂禁止在食品中使用。难道真如市民所怀疑的那样，是因不少添加剂禁止使用导致月饼短命?
近日，记者就此展开调查，发现目前市场上销售的月饼，不少月饼的保质期，确实有些与往年不同。如一种广式月饼，其保质期为45天。不单单是这一种月饼，在市场探访中，无论是散装的还是精包装，不少都是这样。
记者探访发现，很多月饼的保质期为45天，生产日期的喷码多是在本月中旬后，也就是说，月饼买回家后，过了节可能就快过期了。再不能像往年那样，过了节很长时间，再拿出来吃。而往年标保质期180天甚至更长时间的月饼，较常见到。
业内声音
保质期短只为快速卖
今年月饼的保质期为何缩短？是不是与添加剂有一定关联？昨晚，记者辗转联系到一酒店月饼推销商陈先生。言语中，他有些回避添加剂，只是强调，月饼是时令性食品，往往中秋节一过，市民就很少有人再买月饼，缩短保质期，可能是为缩短销售周期。
保质期这么短，又是最近才生产的，你们也觉得月饼新鲜不是？陈先生说，给顾客一种保质期越短，月饼越新鲜的印象，这也只是为了将月饼快速卖出去。他称，他推销的月饼，尽管知道保质期可能长一些，但酒店还是标注45天，他觉得，这应是一种销售策略。
市民反映2
葡萄干月饼不见葡萄干
对于今年市场上月饼存在困惑的，不止周先生一个。同样，市民李云晶称，她在一家超市发现标牌上写着葡萄干的月饼，没想到买回后，咬掉2/3,也没发现葡萄干，吃到最后，才勉强吃到个像葡萄干的东西。
你可去看看那标牌上标的，凤梨、苹果、哈密瓜啥的，但吃起来里面好像均不含这些水果！李云晶说，当时她只顾着看销售标签买，并没细看产品包装，以为标了啥水果，月饼中应含所标的水果才是，可回到家后，拆开吃没吃到水果，才注意到包装上原来还有一个字味。
李云晶说，多了一个味，月饼馅可是大不同，丁点水果都没，这令她觉得有些上当了。我还真以为买的是水果月饼呢？李云晶表示。
记者调查
可能水果香精冒充水果
接到市民李云晶的反映后，记者赶往超市查看，发现李女士反映属实，在月饼销售区内，不少散卖月饼的标签上标着凤梨、哈密瓜等字样，但拿起仔细一看，才发现不少月饼的包装上，在标签水果的后面，还多了一个味字。
记者买回一部分月饼品尝后发现，月饼馅中，确实没有水果肉，也看不出有水果肉。
随后，查看包装配料表，令记者大吃一惊，所谓的某种水果味，其实就是一些水果香精之类的添加剂勾兑的，有的包装上，添加剂栏目中竟达七八种之多。也就是说，月饼包装上尽管有各种水果的名称，可月饼馅可能压根就与各种水果没啥关系。
除了水果味的月饼，缺了个味的月饼，馅中有没有水果？昨日，记者赶往东花园一月饼批发点，选了两种标哈密瓜丁和葡萄干的月饼，吃了一大半，也没吃到哈密瓜丁和葡萄干。对此，商家竟解释：水果都捣成泥拌入馅了！
业内声音
这应该属于标注不规范
市场上标注的水果月饼里面没水果，这是咋回事？对此，业内人士陈先生的回答，道出了其中的内情：节省成本呗！
陈先生称，一些水果味香精是允许使用的，很多月饼的水果馅料，都是用其他东西加上水果味香精勾兑而成，只是有那个味，吃了没什么事，不会危及到健康。
事实上，国家质检总局公布的月饼国家标准中，对水果月饼有明确规定：包裹以水果及其制品为主要原料加工成馅的月饼，馅料中水果及其制品的用量应不低于25%,低于这个标准的应为水果味月饼。
在实际销售和包装中，缺了个味的月饼却吃不出水果，算不算一种欺诈？昨日，记者就此咨询市消协一位工作人员，他表示，这个很难说，毕竟根据常识，标了水果名卖的月饼又不是水果，那标的意思是不是要告诉消费者含这个味？就模糊不清了，说是欺诈有些难界定。他觉得，这应属标注不规范。
消费提醒
记者查询得知，除了水果月饼馅中没水果外，月饼馅最易出现猫腻.
如无糖月饼并非无糖，很可能只是蔗糖被麦芽糖或是其他添加剂取代；番薯馅冒充纯莲蓉馅，纯莲蓉月饼中最主要的馅料是莲子，但一些商家为节约成本，用番薯代替；人工合成纤维物炮制蛋黄，品质好的咸蛋黄是起油起沙的，一些无良商人通过造假达到这个效果，用人工合成纤维物炮制咸蛋黄。
在此提醒市民，又逢一年月饼销售旺季，随着中秋节的临近，购买传统节日食品月饼的市民，可一定要睁大眼睛，看个仔细，别被忽悠了。
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