樱桃番茄的简介
圣女果,常被称为小西红柿,中文正式名称为樱桃番茄,是一年生草本植物,属茄科番茄属。植株最高时能长到2米。具有生津止渴、健胃消食、清热解毒、凉血平肝,补血养血和增进食欲的功效。
可治口渴,食欲不振。可以在凉菜中或清汤里放入或加入。
樱桃番茄的食用处理方法
用水清洗干净即可食用。
樱桃番茄的吃法(做法)大全
一、烤樱桃番茄
材料:樱桃西红柿200g,橄榄油20ml,欧芹(Italian parsley)。
做法:
1、樱桃番茄和橄榄油搅拌均匀。
2、放烤箱250F烤30分钟左右至表面起皱为止。吃时可以加一些欧芹碎做装饰。
二、糖醋虎皮樱桃番茄
材料:樱桃番茄,橄榄油,棕糖,TABASO,意大利醋,盐。
做法:
1、锅内加油烧热,放入樱桃番茄。
2、撒入少许棕糖,让其熔化。
3、加入适量醋、辣椒汁、盐调味。
4、来回推拉,使其混合均匀。
5、待番茄皮皱,再淋少许醋出锅。
三、香芹叶樱桃番茄烤鲈鱼
材料:樱桃番茄 20~30颗,芹菜叶 适量,鲈鱼 一尾,海盐 适量,胡椒 适量,橄榄油 适量。
做法:
1、鲈鱼退冰洗干净放在烤盘上,表面抹上一些海盐接着把芹菜叶切细一些铺在上面樱桃番茄切对半摆在鲈鱼周围。
2、洒上适量橄榄油、盐和胡椒。
3、170度烤30min.即可。
四、冰镇樱桃西红柿
材料:樱桃西红柿,白糖,蜂蜜。
做法:
1、樱桃西红柿洗干净,用开水浸泡2-3分钟。
2、用刀在樱桃西红柿上轻轻划一个口子,就很顺利的把樱桃西红柿的皮撕下来了。
3、把樱桃西红柿放一个盆里,撒上些白糖,放冰箱腌制2个小时。
4、吃时拌些蜂蜜更好吃哦,就是不拌蜂蜜只用白糖也很不错的。
哪些人不能吃樱桃番茄、樱桃番茄的注意事项
1、哪些人不能吃樱桃番茄
不适宜于急性肠炎、菌痢及溃疡活动期病人食用。
2、樱桃番茄的适用人群
一般人均可食用。
3、樱桃番茄的食用禁忌
樱桃番茄+石榴:影响营养素的吸收
樱桃番茄+螃蟹:产生砒霜会中毒
樱桃番茄+黄瓜:破坏维生素C的吸收
樱桃番茄+土豆:导致食欲不佳消化不良
樱桃番茄+虾:产生砒霜会中毒
山樱桃的简介
山樱桃,学名毛樱桃,通常高0.3-1米,稀呈小乔木状,高可达2-3米。小枝紫褐色或灰褐色,嫩枝密被绒毛到无毛。冬芽卵形,疏被短柔毛或无毛。叶片卵状椭圆形或倒卵状椭圆形,长2-7厘米,宽1-3.5厘米,先端急尖或渐尖,基部楔形,边有急尖或粗锐锯齿,上面暗绿色或深绿色,被疏柔毛,下面灰绿色,密被灰色绒毛或以后变为稀疏,侧脉4-7对;叶柄,被绒毛或脱落稀疏;托叶线形,被长柔毛。
花单生或2朵簇生,花叶同开,近先叶开放或先叶开放;萼筒管状或杯状,长4-5毫米,外被短柔毛或无毛,萼片三角卵形,先端圆钝或急尖,长2-3毫米,内外两面内被短柔毛或无毛;花瓣白色或粉红色,倒卵形,先端圆钝;雄蕊20-25枚,短于花瓣;花柱伸出与雄蕊近等长或稍长;子房全部被毛或仅顶端或基部被毛。核果近球形,红色,直径0.5-1.2厘米;核表面除棱脊两侧有纵沟外,无棱纹。花期4-5月,果期6-9月。2n=16。
山樱桃的食用处理方法
果实成熟时采摘,去净果肉,洗净晒干,去种皮,取仁用。本种果实微酸甜,可食及酿酒;种仁含油率达43%左右,可制肥皂及润滑油用。山樱桃种仁又入药,商品名大李仁,有润肠利水之效。我国河北、新疆、江苏等地城市庭园常见栽培,供观赏用。
山樱桃的吃法(做法)大全
1、山樱桃酒
山樱桃酒可和胃、健脾、润肺止咳。
1.1、山樱桃洗净晾干。
1.2、一层樱桃一层冰糖。
1.3、倒入高粱酒,我用的50度的。密封,置于阴凉处,等待至少一个月。
2、山樱桃酸奶乳糕
2.1、将吉利丁片放在水中软化;
2.2、将淡奶油打发至湿性发泡;
2.3、将酸奶放入锅中,加入糖;
2.4、加入软化的吉利丁片;
2.5、用小火加热,搅拌,使吉利丁片融化;
2.6、离火,加入红酒;
2.7、拌匀后加入山樱桃酱;
2.8、加入打发的奶油;
2.9、将所有材料搅打均匀;
2.10、倒入玻璃杯中;
2.11、我使用了配方一半的量制作,所以只有三杯;2.12、盖保鲜膜放入冰箱冷藏两个小时;
2.13、将抹面用的山樱桃酱与酸奶装入裱花袋;
2.14、冷藏好的乳糕从冰箱中移出;
2.15、表面均匀涂上山樱桃酱,抹平;
2.16、在中间位置,涂上酸奶;
2.17、装饰上山樱桃;
2.18、装饰上薄荷叶;
2.19、再撒上几颗巧克力豆,就完成了;
2.20、酸甜的口感,适合夏天来食用。
哪些人不能吃山樱桃、山樱桃的注意事项
1、哪些人不能吃山樱桃
一般人都可以食用山樱桃。
2、山樱桃的适用人群
一般人都可以食用山樱桃。益气固精。治泻痢、遗精。
2.1、《别录》:“主止泄肠澼,除热,调中益脾气。”
2.2、《食疗本草》:“补中益气,主水谷痢,止泄精。”
2.3、《七卷食经》:“补心气,调中。”
3、山樱桃的食用禁忌
一般没有特殊食用禁忌。
大樱桃的简介
大樱桃是一种蔷薇科、李属植物,我国北方落叶果树中继中国樱桃之后果实成熟最早的果树树种。中医药学认为,大樱桃具有调中补气,祛风湿的功能。农业专家称:积极发展大樱桃生产,有着广阔的前景。樱桃属于蔷薇科落叶乔木果树。
大樱桃的食用处理方法
樱桃成熟时颜色鲜红,玲珑剔透,味美形娇,营养丰富,医疗保健价值颇高。可以选择煮着吃,做成甜品,或者熬成果酱等等。
大樱桃的吃法(做法)大全
做法一、玫瑰樱桃双皮奶。从鸡蛋中取出蛋白,加入糖和牛乳,混合均匀,将混合好的汁液过一次筛,加入玫瑰花瓣,用保鲜纸将碗包好,中火隔水蒸10分钟,用适量玫瑰和樱桃装饰,即成。
做法二、樱桃蛋糕。烤箱预热至190°C,上下温。蛋糕分离式圆模 直径20cm。所有食材应该以室温温度为准。烤模仔细抹上奶油,撒面粉。备用。面粉均匀混合泡打粉,仔细过筛。将奶油先以电动搅拌机低速略为打发。分多次加入砂糖,搅拌成蓬松的奶油糖霜。鸡蛋打散。分多次加入奶油糖霜中搅拌。直到色泽转淡,呈现蓬松。最后用打蛋器,手动方式。分多次拌入过筛好的干粉,直到食材均匀混合。将蛋糕糊的填入准备好的烤模中。抹平。在桌上震一震,以震出气体。内馅料罐头樱桃沥干水份,加入1大匙的砂糖拌匀。在预热好至190°C的烤箱中下层,烤30分钟。直到竹签测试时,没有蛋糕糊沾黏就可以了。静置10分钟之后,就可以脱模,置于网架上冷却。蛋糕冷却后,可以在蛋糕上方和四缘均匀抹上杏桃果酱。樱桃酱樱桃与樱桃汁在小锅中,加热至沸腾。将樱桃酱汁淋上蛋糕,就美美完成啦。
做法三、法式樱桃蛋糕。将樱桃洗净沥乾,并去籽备用。不去籽也无访,传统法式作法是含籽的。取一个干净的搅拌盆,放入砂糖与柠檬皮削,搅拌均匀。加入过筛后的面粉。拌入一颗全蛋液,搅拌均匀至无粉粒即可。倒入牛奶与无糖优格,轻轻搅拌均匀即可。烤模刷上一层奶油,防沾粘意放入去籽后的樱桃。烤模中倒入已经搅拌均匀的蛋奶面糊。放入已预热 180 度的烤箱,烘烤 20-25 分钟即可。
哪些人不能吃大樱桃、大樱桃的注意事项
1、哪些人不能吃大樱桃
樱桃性温热,热性病及虚热咳嗽者忌食;樱桃核仁含氰甙,水解后产生氢氰酸,药用时应小心中毒。有溃疡症状者、上火者、慎食;糖尿病者忌食。
2、大樱桃的适用人群
樱桃是含铁及胡萝卜素较多的一种水果,它的营养非常丰富,对气血较虚的人能起到补血补肾的作用,饭前食用200-300克可以调理肠胃功能,对消化功能差的人很有好处。
3、大樱桃的食用禁忌
如果患者食用过多的樱桃,患者就会出现高血钾。当血钾gt;6.5毫摩尔/升时,即可导致患者的心脏在数秒至数分钟内停止跳动。因此,高血钾可以说是慢性肾病的“隐形杀手”。
萝卜的简介
萝卜(学名:Raphanus sativus L. )十字花科萝卜属二年或一年生草本植物,高20-100厘米,直根肉质,长圆形、球形或圆锥形,外皮绿色、白色或红色,茎有分枝,无毛,稍具粉霜。总状花序顶生及腋生,花白色或粉红色,果梗长1-1.5厘米,花期4-5月,果期5-6月。
萝卜根作蔬菜食用;种子、鲜根、枯根、叶皆入药,种子消食化痰,鲜根止渴、助消化,枯根利二便,叶治初痢,并预防痢疾,种子榨油工业用及食用。
萝卜的食用处理方法
1、削萝卜头:萝卜头会带有萝卜叶子以及较硬的萝卜皮,不好吃因此要用刀削掉。
2、挖坏心萝卜:有的萝卜外表光滑美观,实则内心是坏掉的,要用到尖把坏掉的萝卜挖干净。
3、去萝卜尾:萝卜后头都会长长长的尾巴,上面有小小的根须,萝卜肉很少,因此在清理时把尾头去掉。
4、剥萝卜皮:萝卜皮可是个好东西,有一道菜叫爆炒萝卜皮十分不错,有功夫的话可以把萝卜皮剥下来。
5、清洗萝卜:由于萝卜会有泥巴不干净要用清水冲洗干净。
6、泡萝卜:有时闲清洗太麻烦也可以先在清水里面泡上一会萝卜再洗就方便多了。
萝卜的吃法(做法)大全
做法一、萝卜丝饼
主料:萝卜半根,面粉5大勺。
配料:盐巴少许,味精少许,葵花子油适量, 辣酱油或者醋。
做法:
1、萝卜去皮,刨丝。
2、将面粉直接和在萝卜丝里。
3、加盐巴和味精(味精也可以不放),记着千万别放水。
4、将面粉和萝卜丝和匀。
5、锅烧热,放适量油,待有了热度,就可以用筷子,随意夹出一撮萝卜丝,放进煎锅,文火慢煎。
6、一定要有耐心,待一面成型,有点焦的感觉,就用铲子轻轻翻面,再继续煎。
7、两面焦黄,即可装盘,沾辣酱油或者醋吃。来一碗白米稀粥,不失为一顿美味早餐。
做法二、炸萝卜丸子
材料:大萝卜250克,鸡蛋1个。调料油1000克(约耗75克),酱油1/2大匙,精盐1/2小勺,味精1/3小勺,胡椒粉、葱、姜末各少许,淀粉适量,花椒盐1大匙。
做法:
1、大萝卜洗净,去皮,用擦板擦成细丝,再用刀剁碎,加入酱油、精盐、味精、胡椒粉、鸡蛋、葱、姜末、水淀粉搅拌均匀备用。
2、将搅好的萝卜馅挤咸蛋黄大的丸子,下入六成热的油中炸透,呈浅黄色,捞出,沥净油分,装盘,带花椒盐上桌即可。
做法三、溜炒白萝卜
主料:白萝卜450克。
辅料:鸡蛋120克,木耳(干)40克,调料:花生油30克,淀粉(豌豆)4克,白砂糖8克,大葱5克,姜5克,盐2克,味精1克。
做法:
1、萝卜煮熟去皮切成薄片;葱切成段;姜切成片淀粉加水适量调匀成水淀粉备用。
2、鸡蛋打散,加水淀粉搅成糊状,与萝卜片拌匀,加入沸水锅中氽一下捞出。
3、花生油倒入炒锅中烧热,放入萝卜翻炒,再放入葱段、姜片、白糖、精盐、浸发木耳和味精,炒拌均匀即可。
哪些人不能吃萝卜、萝卜的注意事项
1、哪些人不能吃萝卜
1.1、气虚者不能吃生萝卜。
1.2、阳虚型便秘者不宜吃白萝卜。
1.3、腹泻者不能吃白萝卜。
1.4、正在吃中药的人不宜吃生萝卜。
2、萝卜的适用人群
一般人均适合吃。头屑多、头皮痒、咳嗽、鼻出血者特别适宜食用。
3、萝卜的食用禁忌
3.1、萝卜不能和橘子一起吃:萝卜和橘子一起吃会诱发甲状腺疾病,特别是甲状腺肿大。
3.2、萝卜不可以和苹果、葡萄等酸性水果吃:萝卜和酸性水果吃会诱发甲状腺疾病。
3.3、萝卜不可以和人参吃:萝卜属于寒性食物,而人参属于热性药材,两者同吃之后会抵消人参的功效。
3.4、萝卜不可以和中药吃:在吃中药的期间不要吃萝卜。此外在吃中药丸或者中成药的时候也一定要忌食萝卜,否则会影响药效。
3.5、萝卜不能和胡萝卜一起同吃:萝卜和胡萝卜一起吃会影响人体对两者蔬菜的吸收。
3.6、萝卜忌与木耳同吃:萝卜和木耳一起吃了之后会患上皮炎。
樱桃酒的简介
用樱桃酿造的酒称为樱桃酒。樱桃营养丰富,所含蛋白质、糖、磷、胡萝卜素、维生素C等均比苹果、梨高,尤其含铁量高。樱桃和葡萄一样,是可以用来酿酒的。樱桃酒颜色呈浅粉红色,酒香中散发出一阵淡淡的樱桃香,适合女性朋友饮用,还有美容的效果。
樱桃酒的食用处理方法
1、将樱桃轻轻搓洗,去梗沥干,横切一刀。
2、依序将樱桃、冰糖、白酒放入宽口玻璃瓶后密封静置。
3、经过约六个月熟成后,将酒过滤后换装新瓶,即可饮用。
樱桃酒的吃法(做法)大全
做法一、樱桃酒乳酪蛋糕
材料:消化饼50克,牛油10克,奶油乳酪110克,糖30克,鸡蛋1个,樱桃酒50毫升,咖啡粉2小匙,玉米淀粉1大匙,杏仁粉适量,乳酪糊适量。
做法:
1、消化饼50克压碎。溶化牛油10克加入拌匀后压入模底。
2、奶油乳酪110克室温软后加糖30克隔热水打滑加入一个鸡蛋搅匀,加入50ML的樱桃酒拌匀,再加两小勺即溶咖啡粉和一大勺玉米淀粉,把酒渍樱桃去核铺在饼底上,倒入乳酪糊。
3、面洒上杏仁粉。放预热好180的烤箱,烤30分钟。烤盘要倒热水。
做法二、樱桃酒味果冻
材料:樱桃、明胶片、柠檬汁、伏特加、模具、薄荷叶、白糖。
做法:
1、材料备齐。
2、樱桃起开拧一下,用刀去核。
3、明胶片用冷水泡软。
4、锅中倒入伏特加和柠檬汁,加白糖小火煮。
5、放入沥去水分的明胶片。
6、小火煮开后关火。
7、在模具里倒入5mm深的酒味明胶液。
8、将樱桃整齐的排列进去,放冰箱冷却凝固。
9、第一层凝固后再排入一层樱桃再冷藏凝固,这个步骤重复进行至把模具填满。剩余的明胶液又加了些整樱桃和薄荷叶一起放冰箱冷藏。
10、放进冰箱冷藏约3个小时以上取出,用刀贴边取出果冻切块即可。
11、加了薄荷叶的就是这样的。
做法三、黑樱桃酒香饼干
材料:奶油100公克,糖粉90公克,蛋1颗,樱桃酒50公克,低筋面粉150公克,酒渍黑樱桃30公克。
做法:
1、奶油软化后,加入过筛的糖粉一起打至松发变白。
2、蛋打散成蛋液,分2?3次加入作法1的材料中拌匀,再加入樱桃酒拌匀。
3、再加入过筛的低筋面粉拌匀,最后加入切碎的酒渍黑樱桃混拌均匀,即为面煳。
4、将作法3中的面煳用挤花袋挤入数个小纸杯模型内,放入烤箱上层,以180℃约烤20分钟后脱模即完成。
哪些人不能吃樱桃酒、樱桃酒的注意事项
1、哪些人不能吃樱桃酒
1.1、热性病及虚热咳嗽、便秘者忌食,肾功能不全、少尿者慎食。
1.2、消化不良者、瘫痪、风湿腰腿痛者、体质虚弱、面色无华者适宜食用。
1.3、有溃疡症状者、上火者、慎食;糖尿病者忌食。
2、樱桃酒的适用人群
一般人群均可食用。适用于脾胃虚寒、便溏腹泻、食欲不振、贫血、乏力者和痛风、关节炎、慢性肝炎病人。
3、樱桃酒的食用禁忌
樱桃+黄瓜:会破坏维生素C
樱桃+草莓:会易上火
萝卜樱的简介
萝卜缨一般指萝卜叶(白萝卜)。为十字花科植物莱菔的根出叶,可食用。性温,具有一定的药性。植物形态萝卜条。冬季或早春采收。风干或晒干,现代冷冻干燥技术营养保持最好。绿色扁平状。
药性干燥根出叶具有旋卷、多皱纹的长叶柄,羽状裂片卷曲收缩,通常弯曲成团状,黄绿色;质地干脆,易破碎,有香气。
萝卜叶在生长时期丛生于短缩茎上,叶的形状、大小,色泽因品种而异,叶丛伸展有直立和平展等方式,直立型的品种适于密植,平展型的不宜种植过密。但平展型的叶丛覆盖土壤表面,在炎热的季节能有效保持土壤湿度,也较耐寒。以干燥、质轻、绿色、有香气而不霉蛀的为佳;黄绿色为老化叶,不宜食用。
萝卜樱的食用处理方法
浸泡后,清洗干净即可。
萝卜樱的吃法(做法)大全
一、芋头萝卜缨
主料:芋头250克,萝卜缨250克。
调料:色拉油50克,盐3克,味精2克,胡椒粉2克。
做法:
1、将芋头削去皮洗净,切片,放入砂钵内,加入清水750毫升,在旺火上烧沸,转用小火焖烂。
2、萝卜缨摘洗干净,切成段,放入沸水中焯水,捞出过凉。
3、锅置旺火上,放入色拉油,烧热后下入萝卜缨、加精盐炒匀。
4、再加入芋头、精盐、味精、清汤100毫升,装入汤钵内,撒胡椒粉即可。
二、萝卜缨炒红螺
主料:红螺。萝卜缨(用盐腌制)
做法:
1、红螺肉切成小块,用姜酒水焯一下,用盐、糖、酒、姜粉腌制。
2、萝卜缨拧干水切小段,白锅烧热,放进去炒干水,倒油,爆姜、蒜、辣椒末,加糖、盐炒,翻炒均匀。
3、另起锅,烧热,倒油,油八成热的时候把螺肉倒进去,爆炒几下,倒入萝卜缨,炒均匀,调味,加一点蚝油,焖两分钟出锅。
三、萝卜叶拌蚕豆
主料:萝卜缨200克,蚕豆300克;
调料:辣椒油10克,醋15克,白砂糖3克,盐2克,味精1克,香油2克做法:
1、萝卜叶择洗干净,鲜蚕豆下入沸水锅中煮熟。
2、把萝卜叶捞出沥干水分,备用。
3、把红油、盐、白糖、味精、香油及醋共放入碗中,调成酸辣味汁。
4、把萝卜叶、蚕豆拌匀装盘,浇上酸辣叶汁,撒入放少许熟芝麻即可。
四、凉拌萝卜叶
主料:萝卜缨500克;
调料:酱油10克,醋10克,盐3克,香油5克,辣椒油5克,味精2克,芝麻酱20克。
做法:
1、萝卜叶洗净,用开水焯一下。
2、再用盐腌1小时,沥出水分,切成细丝装盘。
3、用酱油、醋、香油、味精、芝麻酱调成的汁浇在萝卜叶上拌匀,再淋点辣椒油即成。
哪些人不能吃萝卜樱、萝卜樱的注意事项
1、哪些人不能吃萝卜樱
体质虚弱、气血不足者不宜食用。在服用人参、西洋参之时忌食。
2、萝卜樱的适用人群
萝卜叶适宜饮食过饱、胸膈痞满作呃、食积不消化的人食用;妇人乳肿或产后乳汁不通者和中暑发痧、腹痛腹泻、急性胃肠炎患者也宜食用。
3、萝卜樱的食用禁忌
萝卜叶+地黄:身体不适。
萝卜叶+人参:身体不适。
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