紫薯的吃法_哪些人不能吃紫薯
“人逢古稀喜相聚，满座白发尽笑语。身处盛世盼岁长，往事茫茫如烟雨。勤于纸上寻欢乐，珍惜今天保身体。多在人间看春光，又是桃红满地绿。”社会的发展，人们对养生越来越看重，养生不应只是延年益寿的投机，而应从年轻开始。怎么才能作好养生常识呢？急您所急，养生路上(ys630.com)小编为朋友们了收集和编辑了“紫薯的吃法_哪些人不能吃紫薯”，大家不妨来参考。希望您能喜欢！
紫薯的简介
紫薯,别名:黑薯。紫薯,薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通红薯的营养成分外,还富含硒元素和花青素。花青素对100多种疾病有预防和治疗作用,被誉为继水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质之后的第七大必需营养素。花青素是目前科学界发现的防治疾病、维护人类健康最直接、最有效、最安全的自由基清除剂,其清除自由基的能力是维生素C的20倍、维生素E的50倍。紫红薯将成为花青素的主要原料之一。
紫薯的食用处理方法
紫薯洗干净去皮备用。
紫薯的吃法（做法）大全
紫薯山药糕的做法
材料:、紫薯1斤、山药1根、红糖2大勺、蜂蜜2大勺、牛奶50ml、鱼胶粉1大勺。
做法:
1、紫薯,山药去皮放少量水煮烂。紫薯比较容易烂,先放山药。
2、捞出煮烂的紫薯和山药分别在两个容器里捣成泥。紫薯里拌入红糖,山药拌入蜂蜜和牛奶。
3、原来煮紫薯山药的水(只留了50ml)左右,化开鱼胶粉,分两半倒入紫薯泥和山药泥中,这是山药泥会变成淡紫色。
4、紫薯泥先入模刮平,再倒入山药泥,进冷藏。
紫薯糯米饼的做法
材料:紫薯300克、糯米粉200克、白糖、调和油适量。
做法:
1、将紫薯洗净,放蒸锅蒸至熟透,取出冷凉去皮后放入保鲜袋内,用擀面杖碾压成泥,然后放入海碗中,加入糯米粉和适量白糖,用手揉搓均匀,分做成小饼状。
2、坐平底锅放少量油,油热后放入面饼,中火煎烤至熟即可。yS630.cOm
紫薯粥的做法
材料:紫薯、米。
做法:
1、先将紫薯去皮,然后切成小方块状,这样比较容易煮熟。
2、米洗干净,用水浸泡半个小时以上。
3、将切好的紫薯和泡好的米放入砂锅中,再加入足量的水,煮开后再转小火。
4、小火煮至紫薯化开,粥粘稠即可。中途要经常搅拌一下,因为砂锅煮粥容易沉底或焦掉。
烤紫薯球的做法
材料:紫薯、面粉、奶油、甜炼乳、白芝麻仁。
做法:
1、先将紫薯洗干净,去皮,切成块状,然后放入锅中煮熟。
2、将煮熟的紫薯压成紫薯泥。
3、紫薯泥加面粉、奶油、甜炼乳一起搅拌均匀。
4、揉成紫薯球的形状,表面沾白芝麻仁,放烤盘中,烤箱180°烤20分钟就可以了。
哪些人不能吃紫薯、紫薯的注意事项
1、哪些人不能吃紫薯
湿阻脾胃、气滞食积者应慎食。
2、紫薯的适用人群
一般人群均可食用。
3、紫薯的食用禁忌
发霉的紫薯含酮毒素,不可食用。紫薯必须煮熟后食用,不宜生吃,亦不宜多吃。紫薯不易炸成汁,因为这样会使紫薯中的淀粉未经过加热而糊化,而是人体难以消化和吸收。
紫薯不能那个和碱性食物一起吃,因为这样会破坏花青素,而且吃多了会消化不良。
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薯粉的简介
1、简介
薯粉属于薯类。番薯粉是指用薯类块茎为原料,经浸泡、蒸煮、压条等工序制成的条状、丝状薯类制品,因薯类淀粉比大米含量更高,所以番薯粉比米粉更柔韧,更富有弹性。
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薯粉的食用处理方法
红红的番薯很难看,外形有点像南瓜,山上的番薯拿回家后,要清洗,去泥和脏的边,这要花好几个小时才洗好200多斤番薯,洗好之后番薯显得干净;第二天,村里有个专门把番薯搅碎的机器,到家门头把番薯碾碎,有点像渣的感觉,碾好之后就是最关键的一步,要把粉从这些渣里面分离出来;大桶、豆腐架、米筛、纱布就是这些东西将番薯渣过滤到大桶里,当然这里面好像也有学问的,尽可能的将粉不要浪费,尽可能的全部沉淀到桶里。第二天,将水倒掉,番薯粉就沉淀在底部,200斤的番薯可以做出20多斤的粉。这些一块一块大的湿的粉还要晒干才行,我家就在屋顶平台上搭起番薯莲;人工将大块的番薯粉半湿的状况下搓碎,就是农家的番薯粉。
薯粉的吃法（做法）大全
做法一、开水浸泡两分钟,然后洗干净,洗干净后再用冷水浸泡半小时!把浸泡好的薯粉洗干净,捞起来备用!葱头拨洗干净!这是鸡油!把鸡汤倒入锅里煮开!把薯粉倒入到煮开的锅里煮!翻动下,以免焦底!把葱头倒入锅里,和薯粉一起煮,然后下配料调味就可以了!煮好了,好香啊!
做法二、锅内放入适量清水,大火烧开,下入红薯粉条,盖上锅盖,转中火煮约10分钟。用筷子夹起一两条红薯粉,轻轻可将其夹断,说明已经完全没有硬心了,这时用漏勺将其捞出;如果发现红薯粉仍难以夹断有硬心,那么要再煮几分钟至完全煮透。捞出的红薯粉条用清水冲洗几遍,然后放入冷开水中浸泡至完全变凉。用漏勺将过凉的红薯粉条捞出,沥干水分。将生姜、大蒜切成末,放入碗中。加入生抽、陈醋、白糖、盐、味精、芝麻油、辣椒油、高汤,拌匀成调味汁。洋葱切丝,放入沸水中焯烫约十几秒后捞出过凉。将沥干的红薯粉条放入调好的调味汁中,处理好的洋葱丝,撒上油炸花生米,拌匀即可食用。
做法三、将五花肉切片,别太薄,红薯切块,姜切粒备用。把切好的五花肉放在一大容器里,加入姜粒,酱油,盐,花椒油,豆瓣酱,鸡精,糖拌匀,自己尝尝味道,差什么就补点。然后拌入米粉面,(我买的是200克一包的,可以拌1000克的肉)混合均匀,让每片肉都沾上米粉面。拌好后,如果有点干,可适当加点油和水调匀。放边上腌十分钟入味。把切好的红薯块也拌点米粉面,但不用太多,可适当加点糖,因为德国的红薯不是太甜,加点糖味道好些。用一个大点的钵,把肉放下面,红薯放上面码好,放到锅里蒸,中火蒸两个小时左右。出锅后把它反扣于盘子上,撒点葱花或香菜,就可以上桌了。
哪些人不能吃薯粉、薯粉的注意事项
1、哪些人不能吃薯粉
一般人群都可食用薯粉。
2、薯粉的适用人群
薯粉适宜糖尿病患者。
3、薯粉的食用禁忌
薯粉不能和鸡蛋、生桃仁、白果、枇杷仁、苦杏仁同吃。而且薯粉一次摄入量不能过多,更不能食用生薯粉,也不能服用薯粉煮的汤。
毛薯的简介
1、简介
毛薯又名参薯、黎洞薯、大薯、薯子等,为薯蓣科植物参薯的块茎。伪山药,性味甘,平,无毒。其形态为:参薯,多年生缠绕草本。块茎肉质,长达60厘米,形状和颜色多种。茎锐四方形或有4狭翅,平滑无毛。叶对生;叶腋内常有零余子;叶片心状卵形至心状长圆形,裂片近圆形,长8~16厘米。宽5~8厘米,先端锐渐尖,基部心形,有脉7~9条。栽培或野生。雄花序腋生,狭圆锥形,长20~30厘米;花淡绿色,互生于“Z”字形、丛生而为总状花序式的短穗状花序上,长1~1.5毫米;雌花序为简单的穗状花序。蒴果革质,椭圆形,有3翅。花期7~8月。果期8~9月。我国浙江、江西、福建、台湾、湖北、湖南、广东、广西、贵州、四川、云南、西藏等省区常有栽培。
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毛薯的食用处理方法
把毛薯洗干净泥土,削皮,削干净皮的毛薯立刻放进装有水的盘子里泡着,避免变色。稍后切片或者切块,用于烹煮即可。
毛薯的吃法（做法）大全
1、毛薯棒骨汤
1.1、棒骨焯水,冲洗干净。
1.2、毛薯刮去外皮,清洗干净,切成大块备用。
1.3、锅入加入适量的水,下入棒骨块和生姜片,倒入适量的料酒。
1.4、大火烧开后撇去浮末,小火炖一小时以上,下入毛薯块。
1.5、再慢炖一小时以上,至于汤变的奶白,毛薯和肉软烂。
1.6、加入适量的盐,以葱丝装饰即可。
2、毛薯糖
2.1、陈皮洗干净,用水泡着,另一小块的生姜削干净皮,切丝备用。
2.2、接着把毛薯洗干净泥土,削皮,削干净皮的毛薯立刻放装有水的盘子里泡着,避免变色。
2.3、把削好皮的毛薯洗干净,放盘子里备用,提前浸泡的陈皮同样。
2.4、锅底浇一层花生油,(起到煮的过程中防止粘锅)再放毛薯,陈皮,姜,红糖放最上面,不需要加水,免得煮出来的毛薯口感不好。
2.5、盖好锅盖,开文火煮20分钟左右,途中开盖如红糖溶化后用勺子轻轻搅拌几下毛薯。
2.6、大概20分钟后开盖即可享用。
3、毛薯绿豆糖水
3.1、绿豆洗净,提前浸泡20-30分钟。
3.2、锅里放入适量清水,加入绿豆开始煮制。
3.3、在绿豆开始煮烂的时候,将毛薯削皮洗净,切成3毫米厚的薄片。
3.4、待绿豆煮得半烂的时候加入毛薯片继续煮制。
3.5、绿豆完全煮烂,毛薯片熟透变软绵的时候加入片糖煮制糖融化。即可熄火,盛碗里食用。
哪些人不能吃毛薯、毛薯的注意事项
1、哪些人不能吃毛薯
正常情况下食用毛薯是没有副作用的,一般人群均可食用。
2、毛薯的适用人群
2.1、一般人群均可食用。
2.2、毛薯对溃疡性疾病的患者有良好的治疗效果,它入药以后有促进肉芽生长的功效,同时也能收水生肌,能加快人类溃疡面的愈合。
2.3、毛薯对人类的烧伤和烫伤也有不错的治疗作用,因为毛薯有不错的收敛和生肌功效,能加快人体细胞的再生,从而也就加快了烧伤和烫伤的恢复,另外毛薯还有一定的麻醉镇痛功效,直接把它用于人类的烧伤烫伤的治疗时,还能起到不错的止痛作用。
3、毛薯的食用禁忌
新鲜的生毛薯是毒性的,人类直接食用以后会出现不同的中毒症状,严重时会出现昏迷和腹痛,毛薯的这种毒性会在遇到高温以后消失,因此大家平时食用毛薯时,一定要炒熟或者煮熟以后再吃,这样才能避免中毒症状的发生。
紫甘蓝的简介
紫甘蓝又称红甘蓝、紫洋白菜或紫茴子白,俗称紫包菜,十字花科、芸薹属甘蓝种中的一个变种,结球甘蓝中的一个类型。由于外叶和叶球呈紫红色,故称为紫甘蓝,也叫紫圆白菜。紫甘蓝叶片紫红、叶面有蜡粉、叶球近圆形。营养丰富,尤其含有丰富的维生素C、维生素U和较多的维生素E和B族。
紫甘蓝的食用处理方法
1、洗之前放入盐水里泡5分钟,这样可以使里面的虫子出来。
2、然后用刀切开,放入水中清洗即可。
3、可以将剥成片的紫甘蓝放入开水里烫15秒左右,记住一定要成片的入锅焯烫,而且烫的时间不要超过15秒。
紫甘蓝的吃法（做法）大全
1、凉拌紫甘蓝
食材:紫甘蓝、鸡粉、食盐、白芝麻、火麻油、盐、白糖、白醋、鸡精。
做法:紫甘蓝洗净,切丝;加入适当盐和糖腌制一会儿,把多余的水分倒掉;准备调味汁:盐、白糖、白醋、火麻油、鸡精。;将调味汁倒入紫甘蓝中拌匀,撒上白芝麻。
2、紫甘蓝炒肉
食材:猪瘦肉一斤、紫甘蓝半棵。
调料:盐、酱油、糖、生粉。
做法:猪肉切薄片,用酱油、糖、生粉先腌半小时;紫甘蓝切丝。炒锅内下油,放入紫甘蓝丝大火炒5-6分钟,加少许盐调味后盛出装盘。热锅下油,把腌好的猪肉倒进去,加入一点水,使猪肉不会糊底,再小火炒5-6分钟。把猪肉盛入已炒好的紫甘蓝盘上。
3、紫甘蓝沙拉
食材:紫甘蓝叶3片、黄瓜半根、西兰花5朵、樱桃番茄4个、甜玉米粒少许、盐、橄榄油、沙拉酱适量。
做法:紫甘蓝叶用开水烫一下,切成细丝,黄瓜去皮切成斜条,樱桃番茄对切成两开,西兰花撕成小朵,与玉米粒一同入开水焯烫熟后捞出。将上述材料放入碗内,加少许盐拌一下,过3分钟去掉多余的水份,倒入橄榄油和沙拉酱拌匀即可。
哪些人不能吃紫甘蓝、紫甘蓝的注意事项
1、哪些人不能吃紫甘蓝
一般人群均可食用紫甘蓝。
2、紫甘蓝的适用人群
一般人群皆适宜。尤其适用于肥胖患者、关节炎患者等人群。
3、紫甘蓝的食用禁忌
3.1、紫甘蓝不能与苹果同食,会影响营养维生素的吸收。
3.2、吃紫甘蓝的时候要控制分量,紫甘蓝富含膳食纤维,吃多了会过度促进肠胃蠕动,可能会导致腹泻。
3.3、尤其是常年腹泻,体质虚弱者不宜食用太多紫甘蓝,紫甘蓝的纤维素很丰富,常年腹泻,体质虚弱的人吃多了的话容易导致更严重的腹泻,导致身体更加虚弱,对身体健康不利。
紫米的简介
1、简介
紫米是水稻的一个品种,属于糯米类,仅湖南、四川、贵州、云南陕西等有少量栽培,是较珍贵的水稻品种,分紫粳、紫糯两种。紫米颗粒均匀,颜色紫黑,食味香甜,甜而不腻。紫米是水稻中的一种,因碾出的米粒细长呈紫色,故名。紫米富含纯天然营养色素和色氨酸,下水清洗或浸泡会出现掉色现象(营养流失),因此不宜用力搓洗,浸泡后的水请同紫米一起蒸煮食用,不要倒掉。
紫米味甘、性温;有益气补血、暖胃健脾、滋补肝肾、缩小便、止咳喘等作用。
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紫米的食用处理方法
紫米很难煮,建议泡个一天再煮,而且饭比粥好吃。紫米和水的比例是1:2.5,煮的时候先用大火煮,最好打开锅盖,让饭自由翻滚,等水不会溢出后就转最小的火慢慢焖,焖二十至三十分钟左右差不多了。
紫米的吃法（做法）大全
椰汁紫米糕
主料：紫米适量。
辅料：牛奶适量，鱼胶粉适量，栗子粉适量。
调料：椰浆适量，糖粉适量。
做法：
1、紫米清洗干净,用水泡一个小时。
2、加三倍的水,煮至软糯。
3、煮好的紫米捞出,放凉。
4、椰浆、牛奶、糖粉、少许粟粉放微波炉热五分钟。
5、热好的椰奶加鱼胶粉迅速拌开,加入紫米继续拌匀。
6、倒入模具放冰箱至凝固后脱模即可。
香芋紫米露
主料：紫米90克，芋头150克，西米50克。
辅料：椰汁250毫升。
调料：冰糖100克，水1250毫升。
做法：
1、紫米洗净加入适量水清(份量外)浸泡过夜。
2、将浸泡好的紫米沥干水分,加入500ml清水搅打成浆。
3、滤出汤汁。
4、紫米渣再倒回搅拌机中,再加入250ml清水打成浆,滤出汤汁,重复2次直到用完所有清水。
5、再将所有滤好的紫米汤汁倒入锅中,备用。
6、芋头去皮切成可入口的小块。
7、锅中倒入适量水,倒入西米大火煮。
8、煮至中间只有小白点时熄火,盖上锅盖焖至全透明,冲冷水备用9.将紫米汤汁煮沸,加入芋头块煮至15分钟,芋头稍软面。
10、加入冰糖中火煮至糖化。
11、再加入椰汁混合。
12、最后加入提前煮好的西米露稍搅拌即可食用。
哪些人不能吃紫米、紫米的注意事项
1、哪些人不能吃紫米
暂无发现紫米的禁忌人群。
2、紫米的适用人群
一般人群均可食用
尤适于少年白发、妇女产后虚弱、病后体虚以及贫血、肾虚者食用。
3、紫米的食用禁忌
应选择米粒较大且饱满,颗粒均匀,有米香,无杂质者佳。如果碎粒很多,混有杂质,没有紫米特有的清香味,则表明紫米存放的时间过久,不宜选购。
紫米的保存同大米近似,可放在干燥、密封效果好的容器内,并且要置于阴凉处保存即可。另外可以在盛有紫米的容器内放几瓣大蒜,可防止紫米因久存而生虫。
紫糯米的简介
1、简介
紫糯米,又称黑糯米、血糯米,栽培历史悠久。据《定番州志》记载,从宋代起即为历代地方官府向皇帝进贡的“贡米”,是御餐中的珍品。当地农民传说,这是宋代的一位苗王,名叫黑阳大帝,是他首先发现的。以后,人们为了纪念他,每年农历三月初三日都要打黑糯米粑以示祭祀,这一习惯,一直流传至今。
黑糯米以其具有丰富的营养价值和药用价值而被誉为“黑珍珠”。中医理论上,“有黑入肾,肾强则青春焕发,精力充沛”之说;民间则视为具有滋补健身和药用功效。根据贵州农学院对十七个黑糯米品种和五个白糯米品种进行分析化验对比的结果,黑糯米比白糯米的蛋白质、赖氨酸和核黄素含量都高。黑糯米粗蛋白含量在百分之八点八至十四点一五,平均为百分之十一点四八,而白糯米仅为百分之七点五三至十一点一八,平均为百分之九点五二;黑糯米赖氨酸含量在百分之零点三二至一点五二,平均为百分之零点四一,而白糯米仅百分之零点二八至零点三七,乎均为百分之零点三二;黑糯米每百克含核黄素在零点一二至零点三一毫克,平均为零点一九毫克,而白糯米仅为零点零八至零点一五毫克,平均为零点一毫克。根据民食习惯,黑糯米以糙米进食,白糯米以精白米进食。因此,一般地说来,黑糯米的营养价值比白糯米高得多。产妇食用黑糯米较之白糯米有助于滋补产后造成的身体虚弱,有利于增加乳汁,哺乳婴儿。黑糯米不仅对产妇有良好的滋补作用,而且对于慢性病患者、恢复期病人和体虚者,都是一种很好的营养滋补品。因此,多少年来,即成为当地农民群众,特别是少数民族逢年过节和待客送礼的珍品。
2、图片
紫糯米的食用处理方法
烹调紫糯米只需要清洗几次就可以了。
紫糯米的吃法（做法）大全
紫糯米可用来煮粥﹑煮饭﹑包粽子﹑做枣糕﹑做丸子,还可把干糯米磨粉,做各种点心。
做糯米酿藕或者珍珠丸子,先把糯米泡发,再做的时候就很容易熟了。
一、紫薯黑糯米糊
主料:紫薯,紫糯米,红薯
调料:姜,芝麻,枣(鲜),黑木耳
做法:
1、准备食材,把黑木耳泡发,红枣去核,其它食材淘洗。
2、紫薯,红薯切小块。
3、把所有食材放入豆浆机中。
4、按下米糊键。
5、20几分钟后,即可食用。
二、椰香黑糯米糖藕
主料:藕,紫糯米
调料:片糖,椰浆,水
做法:
1、黑糯米加水浸泡一夜,莲藕洗净,一端斜切断,方便装米进去
2、耐心的把浸泡好的黑糯米装进去,用牙签固定好
3、莲藕放入锅里,倒入剩下不装完的黑糯米,放入黄片糖,煮至莲藕和黑糯米熟透
4、凉后切片,用椰浆调适量的黑米浆,淋在莲藕片上即可享用
三、黑糯米八宝饭
主料:紫糯米
辅料:果脯,核桃(鲜),枣(干),百合,薏米,莲子,芝麻,藕粉
调料:白糖,猪油(板油)
做法:
1、蒸。百合、薏仁米,莲子分别用热水浸泡,枣子去核,果脯、核桃仁切成小粒待用。糯米淘洗干净浸泡蒸熟,放入猪油、糖拌匀,再用小碗把果脯、核桃仁、百合、薏仁米、莲子摆于碗底舀入糯米饭,再入笼蒸透,锅中放水烧沸,大碗中放藕粉、糖,加少许水稀释,倒入开水冲熟至羹状。
2、将蒸好的糯米八宝饭翻扣入大碗内,撒上炒熟的芝麻即可。也可不用糖水,直接用油煎。
哪些人不能吃紫糯米、紫糯米的注意事项
1、哪些人不能吃紫糯米
糯米黏腻,若作糕饼,更难消化,故婴幼儿、老年人、病后消化力弱者忌食糯米糕饼。
2、紫糯米的适用人群
一般人群均可食用
尤适于少年白发、妇女产后虚弱、病后体虚以及贫血、肾虚者食用。
3、紫糯米的食用禁忌
紫米直接食用容易因其粘性导致肠胃消化不良,若加入莲子、麦片或与白米以3:1的比例一起混煮,就可以避免肠胃问题。
紫薯干的简介
1、简介
紫薯干是以紫薯为原料。一般是将整块地瓜蒸熟去皮,然后压制、自然晾晒(或烘烤)。条状或块状,色泽橘红,味甘性平具有和血补中,宽畅通便,益气生津等食用和药用功能,因为紫薯富硒,是“抗癌之王”“长寿之王”所以紫薯干被联合国誉为最健康的食品。
它除了具有普通地瓜干的营养成分外,还富含硒元素和花青素。花青素对100多种疾病有预防和治疗作用,被誉为继水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质之后的第七大必需营养素。而花青素又是目前科学界发现的防治疾病、维护人类健康最直接、最有效、最安全的自由基清除剂,其清除自由基的能力是维生素C的20倍、维生素E的50倍。
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紫薯干的食用处理方法
紫薯干是我国紫薯主要产地山东的特产。它的劲道香甜备受广大消费者喜爱。紫薯干可以炒着吃,蒸着吃,也可以做成甜点。
紫薯干的吃法（做法）大全
做法一、脆皮紫薯条。随便找个锅,里面加入适量的水,煮沸。紫薯去皮,丢进沸水里,盖上盖煮。煮到水再次沸腾时,倒入适量的白糖继续煮,煮到紫薯化掉。淀粉用少量的温水,调开成水淀粉。把水淀粉一点点的加入到紫薯里,边加边用筷子搅拌,直到再次沸腾。容器里刷上少量的食用油。把煮好的紫薯浆倒入容器里,晾凉后放入冰箱保存。把适量的食用油倒入面粉中。再加入适量的凉水,调成较厚的面糊。最后再加入适量的酵母,盐,味精等调味料,搅拌均匀。把紫薯浆倒扣出来,切成长条形。把紫薯条放进面浆里滚一圈,裹上一层面糊。锅里倒入适量的食用油,烧至8成热。把裹了面浆的紫薯条放进锅子里炸至两面微微金黄即可。
做法二、紫薯球。紫薯去皮切大块,放入微波炉中转5分钟。压成糜。加入少许蜂蜜,拌匀。将紫薯搓成球,摆盘即可。
做法三、紫薯山药糕。将紫薯和山药带皮洗净,紫薯一分为二、山药切成段儿。放入蒸锅,大火10分钟转小火30分钟至紫薯、山药熟。之所以蒸这么久,是因为我连中午的大米一块蒸了。大家自己掌握火候,只要把紫薯和山药蒸熟就可以了。这是蒸好的紫薯和山药。去皮。紫薯中加入10g糖和10ml橄榄油,用搅拌机打成泥。山药中加入20g糖和10ml橄榄油,用搅拌机打成泥。这是搅拌好的紫薯泥和山药泥。将月饼模装好花片,先用勺子挖适量的紫薯泥并按实。再填充山药泥,按实。最后再加适量紫薯泥填满模具,压出花型即可。
哪些人不能吃紫薯干、紫薯干的注意事项
1、哪些人不能吃紫薯干
对紫薯过敏的人不宜食用。紫薯也有可能成为过敏原的,如果是对紫薯过敏的话,食用紫薯就可能造成皮肤红肿、经常性腹泻、消化不良、头痛、咽喉疼痛、哮喘等过敏症状了,所以此类人群也要避免食用紫薯。
2、紫薯干的适用人群
一般人均可食用。
3、紫薯干的食用禁忌
紫薯不宜多吃,因为它含有氧化酶,容易在人的胃肠道里产生大量二氧化碳气体,吃多了会有腹胀、呃逆等不舒服的感觉。
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