西瓜的营养价值_吃西瓜的好处
“养生孰为本，元气不可亏；养生孰为先，养心须乐观。”养生已经成为一个热度越来越高的话题，养生不应只是调侃或者卖弄，而是必须认真地践行。怎么才能作好养生常识呢？以下是养生路上(ys630.com)小编为大家精心整理的“西瓜的营养价值_吃西瓜的好处”，供大家借鉴和使用，希望大家分享！
西瓜的属性
1、科属
西瓜属。
2、产地
全国各地。
3、别名
西瓜别名:寒瓜、天生白虎汤、夏瓜、水瓜。
4、简介
西瓜属葫芦科,原产于非洲。西瓜是一种双子叶开花植物,形状像藤蔓,叶子呈羽毛状。它所结出的果实是瓠果,为葫芦科瓜类所特有的一种肉质果,是由3个心皮具有侧膜胎座的下位子房发育而成的假果。西瓜主要的食用部分为发达的胎座。果实外皮光滑,呈绿色或黄色有花纹,果瓤多汁为红色或黄色(罕见的有白色)。
西瓜的营养价值、吃西瓜的好处
西瓜的营养价值
1、西瓜含有93%的水分,所含热量较低,是消夏解渴的佳品。
2、西瓜除不含脂肪和胆固醇以外,几乎所有人体所需的各种营养成分,如葡萄糖,果糖,蔗糖,膳食纤维,以及钙、磷、谷氨酸、瓜氨酸等,尤其是维生素A的含量较高。
3、西瓜汁含瓜氨酸、丙氨酸、谷氨酸、精氨酸、苹果酸、磷酸等多种具有皮肤生理活性的氨基酸,尚含腺嘌呤等重要代谢成分,糖类、维生素、矿物质等营养物质。
吃西瓜的好处
1、西瓜果皮、果肉、种子都可食用、药用。籽壳及西瓜皮制成“西瓜霜”专供药用,可治口疮、口疳,牙疳,喉蛾(急性咽喉炎),及一切喉症。
2、西瓜皮用来治肾炎水肿、肝病黄疸、糖尿病。
3、西瓜子有清肺润肺功效,和中止渴、助消化,可治吐血、久嗽。籽壳用治肠风下血、血痢。
4、西瓜果肉(瓤)味甘,归心、胃、膀胱经;具有清热解暑、生津止渴、利尿除烦的功效;主治胸膈气壅,满闷不舒,小便不利,口鼻生疮,暑热,中暑,解酒毒等症。
5、降热解暑、降血压:具有清热解暑、泻火除烦、降血压等作用,对贫血、咽喉干燥、唇裂,以及对膀胱炎、肝腹水、肾炎患者均有一定疗效。YS630.Com
6、天然水润防晒霜:夏季的阳光分外强烈,日光直射导致紫外线较强,西瓜的含水量在水果中是首屈一指的,所以特别适合夏季补充人体水分的损失。
7、大便通畅:吃西瓜后尿量会明显增加,这可以减少胆色素的含量,对治疗黄疸有一定作用。
8、抗衰老:新鲜的西瓜汁和鲜嫩的瓜皮增加皮肤弹性,使人变的更年轻,减少皱纹,增添光泽。
吃西瓜的最佳时间
随时,特别是夏季。
西瓜的选购方法
1、花皮瓜类,要纹路清楚,深淡分明;黑皮瓜类,要皮色乌黑,带有光泽。无论何种瓜,瓜蒂、瓜脐部位向里凹入,藤柄向下贴近瓜皮,近蒂部粗壮青绿,是成熟的标志。
2、用拇指摸瓜皮,感觉瓜皮滑而硬则为好瓜,瓜皮粘或发软为次瓜。
3、成熟度越高的西瓜,其份量就越轻。一般同样大小的西瓜,以轻者为好,过重者则是生瓜。
4、西瓜托在手中,用手指轻轻弹拍,发出咚、咚地清脆声,托瓜的手感觉有些颤动,是熟瓜;发出突、突声,是成熟度比较高的反映;发出噗、噗声,是过熟的瓜;发出嗒、嗒声的是生瓜。
西瓜的副作用
一般人群均可食用。尤适宜高血压患者、急慢性肾炎患者、胆囊炎患者、高热不退者。糖尿病患者慎食;脾胃虚寒,湿盛便溏者忌食。
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西瓜脯的属性
1、科属
食品。
2、产地
北京和台湾为蜜饯生产重镇。
3、别名
西瓜蜜饯。
4、简介
果脯,也称蜜饯,是以桃、杏、李、枣或冬瓜、生姜等新鲜果蔬为原料,经过去皮、取核、糖水煮制、浸泡、烘干和整理包装等主要工序制成的食品,鲜亮透明,表面干燥,稍有粘性,含水量在20%以下。果脯种类繁多,着名传统产品有苹果脯、酸角脯、杏脯、梨脯、桃脯、太平果脯、青梅、山楂片、果丹皮等。除了作为小吃或零食直接食用外,蜜饯也可以用来放于蛋糕、饼干等点心上作为点缀。果脯是明朝时期的御膳房发明的。
西瓜脯是西瓜经糖渍后,再经干燥而成,成品表面不黏不燥,有透明感,无糖霜析出。西瓜脯营养丰富,含有大量的葡萄糖、果糖,极易被人体吸收利用。另外还有果酸、矿物质、多种维生素、多种氨基酸及膳食纤维等对人体健康有益的物质。
西瓜脯的营养价值、吃西瓜脯的好处
西瓜果脯蜜饯中含糖量最高可达35%以上,而转化糖的含量可占总糖量的10%左右,从营养角度来看,它容易被人吸收利用。另外,还含有果酸、矿物质和维生素C,由此可见,果脯蜜饯是营养价值很高的食品。
西瓜果脯中含量最多的是糖,其中转化糖占总糖量的50%以上,这种糖易为人体吸收利用。此外,还含有大量的果酸、矿物质及多种维生素。
吃西瓜脯的好处：
1、大便通畅:西瓜脯有利尿的功效,能降低胆色素的含量,用于黄疸病的治疗。
2、抗衰老:西瓜脯能增加皮肤弹性,减少皱纹,增加光泽。
吃西瓜脯的最佳时间
一年四季均可。
西瓜脯的选购方法
1、要看产品外包装是否符合标准规定要求。标准规定包装上必须标明:食品名称、配料表、净含量、制造者或经营者的名称和地址、生产日期、保质期或保存期、产品标准号等。
2、打开包装来观察。打开包装后注意产品不得有异味,不允许有外来杂质,如沙粒、头发丝等,并观察其组织形态,包括肉质细腻程度、糖分分布渗透均匀程度。同时要看产品的形状、大小、长短、厚薄是否基本一致,产品表面附着糖霜是否均匀、有无皱缩残损、破裂和其他表面缺陷,颗粒表面干、湿程度是否基本一致。
3、看产品的滋味与气味如何。滋味与气味表示产品的风味质量(包括味道与香气),各类产品应有其独特的香味。
4、特别提醒消费者在消费时应首选正规销售渠道销售的知名企业生产的产品。
西瓜脯的副作用
糖尿病患者少食西瓜脯;脾胃虚寒,湿盛便溏者不宜食用西瓜脯。
无籽西瓜的属性
1、科属
无籽西瓜属于葫芦科西瓜属。
2、产地
无籽西瓜广布于中国南北各地。
3、别名
无籽西瓜别名为夏瓜、寒瓜。
4、简介
4.1、无籽西瓜是用种子种出来的,但这个种子不是无籽西瓜里的种子,而是自然的二倍体西瓜跟经过诱变产生的四倍体杂交后形成的三倍体西瓜里的种子。由于是三倍体,所以本身是没有繁殖能力的,也没有籽。
4.2、普通西瓜为二倍体植物,即体内有2组染色体(2N=22),用秋水仙素处理其幼苗,令二倍体西瓜植株细胞染色体成为4倍体(4N=44),这种4倍体西瓜能正常开花结果,种子能正常萌发成长。然后用4倍体西瓜植株做母本(开花时去雄)、二倍体西瓜植株做父本(取其花粉授4倍体雌蕊上)进行杂交,从而得到三倍体种子。
4.3、三倍体的种子发育成的三倍体植株,由于减数过程中,同源染色体的联会配对极度混乱,不能形成正常的配子。在开花时,其雌蕊要用正常二倍体西瓜的花粉授粉,以刺激其子房发育成果实。由于胚珠不能发育为种子,而果实则正常发育,所以这种西瓜无籽!
5、图片
无籽西瓜的营养价值、吃无籽西瓜的好处
1、西瓜是一种甘味多汁的水果,有很好的清爽解渴的作用,无籽西瓜还含有大量的其它营养元素,含有大量的维生素C,所以说无籽西瓜有个“瓜中之王”的美称。
2、西瓜除了可以给人体补充营养以外,还有很好的清热解暑的作用,无籽西瓜可以用来治疗肾炎和糖尿病,无籽西瓜对于膀胱炎的治疗也是有好处的。
3、无籽西瓜的水份是特别多的,所以说在夏天的时候就可以补水,对于一些急性热病发烧或者是口渴汗多的人有好处,如果夏天太烦躁了,也可以吃一些无籽西瓜,因为无籽西瓜很多都是又甜又沙的,吃完就不会感觉到口喝了。
4、无籽西瓜可以很好地消除肾脏炎症,还可以降低血压,无籽西瓜有很好的利尿作用,也有很好的通便效果。
吃无籽西瓜的最佳时间
西瓜中的大量水分会冲淡胃的消化液,在饭前或者饭后马上吃都会影响食物的消化吸收。饭后两小时吃西瓜,可保证午餐中摄入的营养素得以充分吸收。晚餐后不宜吃过多西瓜,易产生胃肠胀气。
无籽西瓜的选购方法
1、看瓜皮:花皮瓜类,要纹路清楚,深淡分明;黑皮瓜类,要皮色乌黑,带有光泽。
2、看头尾:两端匀称,脐部和瓜蒂凹陷较深、四周饱满的是好瓜;头大尾小或头尖尾粗的,是质量较差的瓜。
3、看瓜柄:绿色的,是熟瓜;黑褐色、茸毛脱落、弯曲发脆、蜷须尖端变黄枯萎的,是不熟就摘的瓜;瓜柄已枯干,是“死藤瓜”,质量差。
4、成熟度越高的西瓜,其份量就越轻。一般同样大小的西瓜,以轻者为好,过重者则是生瓜。
5、将西瓜托在手中,用手指轻轻弹拍,发出“咚、咚”地清脆声,托瓜的手感觉有些颤动,是熟瓜;发出“突、突”声,是成熟度比较高地反映;发出“噗、噗”声,是过熟地瓜;发出“嗒、嗒”声地是生瓜。
无籽西瓜的副作用
1、大多数人都是特别喜欢吃西瓜的,因为西瓜不但味道香甜,而且吃了之后还利尿,对人体健康有害。随着农业科技的不断发展,一些新品种的西瓜也出现在了我们面前。尤其是无籽西瓜,让人吃起来特别方便。但是,有的人认为这种西瓜是经过特殊处理的西瓜,可能对人体有害。其实无籽西瓜只是品种与正常的西瓜不一样,吃了之后并不会伤害到身体健康。但吃西瓜还是有很多注意事项的。
2、不要吃得过多,否则伤脾胃,引起咽喉炎。西瓜是生冷之品,吃多了易伤脾胃,所以,脾胃虚寒、消化不良、大便滑泄者少食为宜,多食则会腹胀、腹泻、食欲下降,还会积寒助湿,导致疾病。
3、感冒初期不要吃西瓜,否则会使感冒加重或延长治愈的时间。无论是风寒感冒还是风热感冒,其初期都属于表症,应采用使病邪从表而解的发散办法来治疗。中医认为,表未解不可攻里,否则会使表邪入里,病情加重。
西瓜子仁的属性
1、科属
西瓜子仁属。
2、产地
全国各地。
3、别名
别名:黑瓜子、瓜子、寒瓜子。
4、简介
西瓜子仁为葫芦科植物西瓜的种仁。夏季食用西瓜时,收集瓜子,洗净晒干,去壳取仁用。西瓜子仁是一年生蔓性草本。茎细弱,匍匐,有明显的棱沟。卷须2歧,cm;叶片三角状卵形、广卵形,长8-20cm,宽5-18cm,3深裂或近3全裂,中间裂片较长,两侧裂片较短,裂片再作不规则羽状分裂,两面均为淡绿色,边缘波状或具疏齿。
西瓜子仁的营养价值、吃西瓜子仁的好处
西瓜子仁的营养价值
1、西瓜种子含脂肪油、蛋白质、维生素B2、戊聚糖、淀粉、粗纤维、α-氨基-β-(吡唑基-N)丙酸。又含尿素酶、α-半乳糖甙酶、β-半乳糖甙酶和蔗糖酶。还含一种皂甙样成分名Cucurbocitrin,有降压作用,并能缓解急性膀胱炎之症状。
2、西瓜子含有丰富蛋白质、脂肪酸、B族维生素、维生素E、钾、铁、硒等营养元素,有清肺化痰的作用,对咳嗽痰多和咯血等症有辅助疗效;3、西瓜子富含油脂,有健胃、通便的作用,没有食欲或便秘时不妨食用一些西瓜子之类的种仁;4、含有不饱和脂肪酸,有降低血压的功效,并有助于预防动脉硬化,是适合高血压病人的小吃;5、西瓜种子含脂肪油、蛋白质、维生素B2、戊聚糖、淀粉、粗纤维、α-氨基-β-(吡唑基-N)丙酸。又含尿素酶、α-半乳糖甙酶、β-半乳糖甙酶和蔗糖酶。还含一种皂甙样成分名Cucurbocitrin,有降压作用,并能缓解急性膀胱炎之症状;6、西瓜子性味甘,性平,无毒;具有利肺,润肠,止血,健胃等功效。
吃西瓜子仁的好处
《本经逢原》:西瓜,甘寒降泄,子仁甘温性升,开豁痰涎,是其本性。世人咸谓瓜子生痰,安有甫入口而便变痰涎之理。按《相感志》云,食西瓜后食其子,即不噫瓜气,其温散之力可知。《纲目》言其主治与甜瓜仁同,岂甜瓜仁亦为生痰之物耶。
吃西瓜子仁的最佳时间
随时。
西瓜子仁的选购方法
选购个大、籽粒饱满、无霉烂变质、无虫蛀的。
西瓜子仁的副作用
一般没有特殊副作用。适宜于便秘、淋证、肺虚劳热、咳嗽不已、高血压、温热病久或夏日伤暑所致口渴心烦、头昏心悸等症人群食用。
夏季谁都逃不了西瓜的诱惑，毕竟西瓜可是夏季吃的最多的水果之一。我们知道吃西瓜的好处之一就是可以清热去暑，预防上火等，除此外，吃西瓜的好处还有哪些呢?夏季吃西瓜要注意的问题你了解吗?一起来看看吧。
【吃西瓜的好处】
1、利尿、消除肾脏炎症
西瓜所含的糖和盐能利尿并消除肾脏炎症，其中的蛋白酶能把不溶性蛋白质转化为可溶的蛋白质，给肾炎病人提供营养。夏季尿路不畅，吃西瓜可以快速通畅。
2、通便、治疗黄疸
西瓜的水分含量高，吃了西瓜后尿量会明显增加，这样促进排尿可以减少胆色素的含量，并可使大便通畅，还对黄疸有一定辅助治疗作用哦。
3、降血压
西瓜所含的营养种类丰富，其中某种营养物质可以使血压降低，有高血压的人日常水果比较推荐食用西瓜。
【夏季吃西瓜要注意的问题】
1、一次性别吃太多西瓜。
西瓜是生冷之品，一旦过量吃，则易伤脾胃，所以，脾胃虚寒、消化不良、大便滑泄者少食为宜，尤其是冰镇类西瓜，更需要把握好量食用。
2、不建议吃打开过久的西瓜。
夏季吃西瓜最好是现切现吃，夏季气温高，西瓜打开过久易变质，细菌会大量繁殖，这种西瓜吃了后很容易拉肚子，所以吃西瓜应注意选择成熟的新鲜西瓜。
3、糖尿病人吃西瓜需适量
西瓜含糖量非常高，其中所含的糖类大多数是葡萄糖、蔗糖和部分果糖，一般人吃西瓜还好，但对于糖尿病患者来说，应该谨慎了。糖尿病人吃了西瓜会致血糖增高。
以上就是关于吃西瓜要注意的一些问题，平时你都注意过吗?
夏季怎么能少了西瓜作伴？窝在沙发上，看电视，吹空调，吃着鲜甜汁多的西瓜，这才叫过夏天。下面就赶紧和小编一起看看吃西瓜有什么好处吧。
夏天吃西瓜的好处
促进骨骼
健康吃西瓜可以通过降血压的方式改善血液流量（称为血管扩张）。西瓜中含的番茄红素也能改善骨骼健康。西瓜富含钾，有助于保持体内的钙含量起到强壮骨骼的作用。
减少体内脂肪
西瓜含瓜氨酸，可以减少堆积在我们体内的脂肪量，瓜氨酸在肾脏帮助下，经过复杂的过程转化为精氨酸。
对眼睛和皮肤有好处
西瓜富含许多维生素，包括维生素A经身体转化成-胡萝卜素。除了对眼睛具有改善健康的作用，维生素A也有助于维持皮肤和牙齿的健康。
提高免疫力
西瓜还含有大量的维生素C,免疫系统需要充分的维生素C来维持一个良好的状态。维生素C还有助于伤口愈合形成新的生长组织。
支持肾脏
西瓜是天然的利尿剂，这有别于咖啡因和酒精。这代表水果利尿，但不增加肾脏的压力。
调节神经和肌肉
西瓜也是一种极好的电解液，对神经和肌肉起到调节的作用。肌肉收缩和体内神经的主要决定性因素在于钾的含量，西瓜在很大程度上有助于控制和调节神经和肌肉。
在炎热难熬的夏天，西瓜深得人们的喜爱，西瓜是夏季解暑最佳食物。那怎样吃才能吃出健康呢？当然西瓜的功能远远不只这个，西瓜皮更有美容的功效，用西瓜皮来美容，既方便又有效！
西瓜营养：
西瓜100克含维生素A75UgRE，胡萝卜素450Ug，硫胺素0.02mg，核黄素0.03mg，尼可酸0.2mg，维生素C6mg，维生素E0.1mg，钙8mg，磷9mg，钾124mg，钠3.2mg，镁8mg，铁0.3 mg，锌0.1mg，硒0.17mg，黄酮类0.05mg，锰0.05mg，蛋白质0.6g，维生素B1 0.03mg，维生素B20.01mg，含量丰富。
西瓜功能效用：
具有止渴，解暑清热，利水下气，解酒解毒，保护肝脏，治疗黄疸也有一定作用，促进大便通畅，瓜清香，汤汁鲜、适口，为夏令佳肴。特别适用于肾炎患者、发热，美容爱好者，西瓜能治疗肾炎，降低血压，利尿并消除肾脏炎症。对心脑血管亦具有保护作用，西瓜中含有大量水分，可以缓解热病、发烧、口渴汗多、烦躁的症状。新鲜的西瓜汁和鲜嫩的瓜皮可增加皮肤弹性，减少皱纹，增加光泽。
食疗处方：
1、西瓜、香蕉、绿豆汁：
配料：西瓜1000克，蕉1根，绿豆30克。
做法：香蕉剥皮，切成2厘米见方的小块；西瓜用勺子挖出瓤；绿豆熬汤，取200毫升；将西瓜、香蕉放入榨汁机，加绿豆汤搅拌成汁。
功效：清热泻火，缓解牙痛。回味悠长、幼滑甘美。
汁言片语：绿豆不用煮得太烂，这样的绿豆汤汤色碧绿，排毒功效极为窘态出。
2、西瓜、苹果汁：
苹果1个约200克，洗净、去皮切小块，西瓜1/4个约500克左右，挖起放入榨汁同苹果一起榨汁即可饮。
功效：清热降火，利水消肿，有效减肥。
西瓜全是都是宝，西瓜皮美容祛斑，西瓜汁可当美容爽肤水，更可以做天然的晒后修复产品
1、西瓜皮去斑焕肤：
美肤功效：去斑、补水、镇静。
方法1：把这一方干净的西瓜皮用快刀剖成两毫米厚薄的薄片。用瓜皮轻轻按摩脸部肌肤有舒缓镇静补水的功效。
方法2：整个西瓜，洗干净，刨去青皮，然后再刨下一片片的白皮一片一片地贴在脸上和手臂上，大约5分钟换一次新的西瓜皮片，共换四次，然后用清水冲洗干净。
2、西瓜清凉柔肤面膜：
美肤功效 ：西瓜所含的维他命a、b、c，都是保持肌肤健康与润泽的必须养分，敷在脸上，会有相当好的柔肤效果。
材料：西瓜肉1/4杯、纸面膜。
方法：
1、用叉子或汤匙将西瓜肉捣碎，直到变得滑顺。
2、接着将捣碎的西瓜肉敷在脸上。
3、最后再铺上市售的纸面膜，约20分钟后，用冷水将脸彻底洗干净即可。
3、西瓜汁补水爽肤：
美肤功效：西瓜含有大量水分和纤维，敷面可使皮肤清爽舒适，发挥补湿及收细毛孔的作用。
材料：西瓜半个。
做法：先将西瓜冷藏，削肉留皮，以果皮敷面5分钟，然后用水洗净即可。
4、自制西瓜晒后修复面膜：
美肤功效：晒后常常会感到肌肤跳动，这时肌肤很需要镇定然后才可以有进一步的治疗。西瓜皮面膜可以对面部补水降温，镇定肌肤。
原料：西瓜皮一片、蜂蜜适量。
做法：用西瓜皮汁混合蜂蜜做成面膜。
用法：直接敷面约25分钟清洗。
在吃完西瓜之后，不妨也利用这些方法，让自己的肌肤来一顿美肤大餐吧！
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