菠萝与虾能吃吗
“一笑烦恼跑，二笑怒气消，三笑憾事了，四笑病魔逃，五笑人不老，六笑乐逍遥。天天开口笑，寿比彭祖高。”社会不断发展，养生已经成为了社会性的话题，身体是革命的本钱，我们需要掌握相关养生知识。对于养生常识您想了解哪方面的知识呢？养生路上(ys630.com)小编经过搜集和处理，为您提供菠萝与虾能吃吗，欢迎您参考，希望对您有所助益！
菠萝与虾能吃吗
1、菠萝与虾能吃吗
可以一起吃,我们一起来看看,菠萝和虾怎么吃。
1.1、菠萝咕噜虾
材料:鲜虾,菠萝,鸡蛋,面包糠,水,盐,水淀粉,糖,朗姆酒,胡椒粉,生抽,白醋。
做法:
1.1.1、将主要的食材准备好。
1.1.2、先将菠萝清洗,用刀将菠萝切成两半,取用其中一半菠萝肉,将其切成片,放在淡然水中浸泡留用。
1.1.3、鲜虾去头壳,虾线,留尾部从背部剖开,用盐、生抽少许和胡椒粉腌制后,将虾放入用蛋清调和的淀粉糊中,抓匀上浆。
1.1.4、将虾裹上面包糠。
1.1.5、炸虾的时候使用七成热的油,等到虾弯曲颜色变了就好了,将虾盛如盘中,油留着备用。
1.1.6、另一半菠萝榨汁后倒入锅中,同时倒入适量清水。
1.1.7、将锅中加入适量盐、糖、白醋、少许朗姆酒、烧至冒泡,加入水淀粉,烧至稍稍黏稠。
1.1.8、这时候将菠萝片和盘中的虾一起倒入锅中迅速的翻炒,一直将芡汁均匀的留在菠萝片和虾上面。
1.1.9、起锅装盘,将锅中汤汁浇到菜品上即可。
2、虾的营养价值
2.1、虾中含有20%的蛋白质,是蛋白质含量很高的食品之一,是鱼、蛋、奶的几倍甚至十几倍,虾和鱼肉相比,所含的人体必需氨基酸缬氨酸并不高,但却是营养均衡的蛋白质来源,另外,虾类含有甘氨酸,这种氨基酸的含量越高,虾的甜味就越高。
2.2、虾和鱼肉禽肉相比,脂肪含量少,并且几乎不含作为能量来源的动物糖质,虾中的胆固醇含量较高,同时含有丰富的能降低人体血清胆固醇的牛磺酸,虾含有丰富的钾、碘、镁、磷等微量元素和维生素A等成分。
3、菠萝的功效
菠萝味甘、微酸、性平,入胃、肾经;具有健胃消食、解热消暑、解酒、降血压、抗癌、补脾止泻、清胃解渴等功用。可用于消化不良、肠炎腹泻、伤暑、身热烦渴等症,也可用于高血压眩晕、手足软弱无力的辅助治疗。
菠萝中所含有的糖、盐类和酶有利尿作用,适当食用对于患高血压和肾炎的病人有好处。此外,菠萝酶还有溶解阻塞于组织中的纤维蛋白和血凝块的作用,能改善局部的血液循环,消除炎症和水肿。
菠萝含有一种叫“菠萝朊酶”的物质,它能分解蛋白质,溶解阻塞于组织中的纤维蛋白和血凝块,改善局部的血液循环,消除炎症和水肿;菠萝中所含糖、盐类和酶有利尿作用,适当食用对肾炎,高血压病患者有益。
适合和菠萝一起榨汁的食物
1、苹果
菠萝和苹果可以榨汁喝。因为菠萝中的酸性比较大,如果选用较甜的苹果一起榨汁喝,能帮助中和一部分菠萝中的酸味,但菠萝苹果汁中还能保留一部分的酸味。另外,苹果和菠萝都对身体有很好的清洁效果。
2、梨
菠萝可以和梨榨汁喝。梨的味道相对而言比较清淡,与菠萝一起榨汁喝,不易产生串味的现象,可以保持两种水果的味道。
3、橙子
菠萝也可以和橙子榨汁喝。菠萝和橙子炸成汁的味道是酸酸甜甜的,还很健康卫生。
哪些人不能吃菠萝
1、过敏体质者最好不要吃菠萝,因为他们食用菠萝后可能会发生过敏反应。脑手术恢复期的病人也不适合食用,因为一旦发生过敏,将会危及生命。
2、菠萝虽然诱人,但患有湿疹和疥疮的人不能吃菠萝。患有牙周炎、胃溃疡、口腔黏膜溃疡的消费者要慎食菠萝,因为菠萝是酸性水果,刺激牙龈、黏膜,胃病患者还会出现胃内返酸现象,多吃还会发生过敏反应。
3、患低血压、内脏下垂的人应尽量少吃菠萝,以免加重病情;怕冷、体弱的女性朋友吃菠萝最好控制在半个以内,太瘦或想增胖者也不宜多吃。
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菠萝中间发黑能吃吗
1、菠萝中间发黑能吃吗
菠萝是一种可口的且清甜的水果,不能直接食用,必须把外壳剥干净后再吃,吃的时候还要先闻味道,发现有酒味或是其它异味时不有再吃,那么买的菠萝中间黑了能吃吗?中间黑色时可先闻一下,如无异常时可以食用,但是黑的颜色有异常,其味道也有异常时,则不能再吃,避免是菠萝有腐烂的现象,吃了不利健康的。
菠萝性平,味甘、微酸、微涩、性微寒,具有清暑解渴、消食止泻、补脾胃、固元气、益气血、消食、祛湿、养颜瘦身等功效,为夏令医食兼优的时令佳果,不过一次也不宜吃太多。
2、菠萝黑腐病的发病规律
病菌以菌丝体或厚壁孢子在土壤或病组织中越冬。并借雨水溅射及昆虫传播,遇适当寄主时萌发侵入伤口危害。在贮运期间,则通过接触传染而蔓延至健果上。收获时,果柄的切口是病菌入侵的主要途径。冬菠萝遭低温霜冻,运输途中鲜果被压伤或抛伤,采收后堆积受日灼等均增加发病机会。温度23～29℃,果实黑腐发展最快。较甜的品种比较酸的品种病重。
3、菠萝黑腐病的防治
根据果实成熟先后,分期分批采收。采收过程中必须轻拿轻放,绝对防止人货混载,野蛮装卸。采后防止日晒。最好24h内将果实运进工厂及时加工,或贮入7.2℃冷库内。采收时每割一个菠萝,割刀先在消毒液内浸一下,或在果实基部裂缝处滴以苯甲酸等消毒液。采后以特克多 1000mg/kg浸泡果实5min,防治效果良好,或将果柄切面浸渍含10%苯甲酸的酒精或农药抑霉唑,亦可防治黑腐病。
经常吃菠萝有什么好处
1、清理肠胃
常常因为食用肉的含量多少而烦恼吗,菠萝可以帮助你解决消化吸收的顾虑。菠萝蛋白酶能有效分解食物中蛋白质,增加肠胃蠕动。
2、滋养肌肤
丰富的维生素B能有效地滋养肌肤,防止皮肤干裂,滋润头发的光亮,同时也可以可以消除身体的紧张感和增强肌体的免疫力。
3、消除感冒
咳嗽、嗓子疼都是感冒最明显的症状,除了躺在床上安静地休息,不妨饮用一杯新鲜的菠萝汁,它有降温的作用,并能有效预防支气管炎,但是发烧最好不要食用。经医学研究,自古以来,人类就常常凭借菠萝中含有的菠萝蛋白酶来疏缓嗓子疼和咳嗽的症状。
4、助消化
当您吃得过饱、出现消化不良时,吃点菠萝能起到助消化的作用,还可以缓解便秘。它之所以有助于消化,主要是其中含有的菠萝蛋白酶在起作用。这种酶在胃中可分解蛋白质,补充人体内消化酶的不足,使消化不良的病人恢复正常消化机能。由于纤维素的作用,对便秘治疗也有一定的疗效。
孕妇可以吃菠萝吗
孕妇慎吃菠萝,菠萝富含维生素B1,能促进新陈代谢,消除疲劳感;含有丰富的膳食纤维,让胃肠道蠕动更顺畅。新鲜菠萝中含有的蛋白酶,可以分解食物中的蛋白质,因此餐后吃些菠萝,能开胃顺气,解油腻,帮助消化。
不过建议孕妇慎重选择。菠萝中含有一种叫蛋白酶的物质,对人的皮肤、血管等有一定的副作用,过敏体质的人食之会引起过敏。吃后15分钟至1小时左右,出现呕吐、腹痛、腹泻,同时还出现过敏症状,如头疼、全身发痒、四肢及口舌发麻,严重者还会出现呼吸困难、休克等。也不排除有的人在怀孕的时候由于体内一些激素的改变,平常吃菠萝没事,而怀孕期间吃了就过敏。所以慎重起见,在孕期,建议孕妈稍微忍一忍。
菠萝黑心了还能吃吗
1、菠萝黑心了还能吃吗
菠萝黑心了不能吃。
菠萝正常的颜色为金黄色,而菠萝出现了黑心就和甘蔗出现红心一样,属于水果变质的现象,这种菠萝不仅营养价值严重降低,还会带有一些毒素、菌类,食用轻者出现腹泻,严重可能出现食物中毒。
黑心菠萝其实就是菠萝的心子腐烂了,这种病主要是由于生长期内雨水过多造成,也有的是施肥不当造成,虽然黑心菠萝只是心子腐烂了一些,其它部位吃起来也没有异味,但毕竟菠萝里面已经有细菌了,建议大家不要食用。只要是腐烂的水果,无论腐烂程度是大是小,都不要食用。
2、菠萝黑心是什么原因
2.1、保存不当
菠萝在运输和保存过程中若是出现了剧烈的颠簸,菠萝果肉受到了外伤,会慢慢腐败,出现黑心;另外,菠萝保存过程中若是温度过高,放太久,中心区域也会黑化,也是菠萝腐败变质的信号。
2.2、烂心病
菠萝黑心还有可能是菠萝患了烂心病,这种水果病变和管理、气候等有直接关系,大多是由于生长期雨水过多引起,还有施肥的元素比例不对也会出现黑心,这种病一般在收获期看不出来,在砍下后储藏一段时间就会出现黑心,这种菠萝也不适合食用。
3、怎样挑选菠萝
看颜色,成熟的菠萝还是颜色表皮呈淡淡的黄色或亮黄色,两端略带青绿色,上顶的冠芽呈青褐色;生菠萝的外皮色泽铁青或略带褐色。如果菠萝的果实突顶部充实,果皮变黄,果肉变软,呈橙黄色,说明它已达到九成熟。
看果肉:果肉厚实而果芯细小的菠萝为优质品,质量较差的菠萝内部空隙较大,果肉薄而果芯粗大。切开后,果目浅而小,内部呈淡黄色,果肉厚而果芯细小的菠萝为优质品;劣质菠萝果目深而多,内部组织空隙较大,果肉薄而果芯粗大;未成熟菠萝的果肉脆硬且呈白色。
捏一捏:菠萝外表要软硬合适,具有一定的弹性较好。坚硬而无弹性的是生菠萝;挺实而微软的是成熟度好的;过陷甚至凹陷者为成熟过度的菠萝;如果有汁液溢出则说明果实已经变质,不可以再食用。
闻一闻,通过香气的浓度可以判断菠萝的生熟程度,成熟度好的菠萝外皮上稍能闻到香味,果肉则香气馥郁;浓香扑鼻的为过熟果,时间放不长,且易腐烂;无香气的则多半是带生采摘果,所含糖分明显不足,食之无味。
吃菠萝要注意什么
1、菠萝与鸡蛋不能同食。鸡蛋中含有大量的蛋白质;菠萝中含有丰富的果酸。若二者同时食用,果酸可使蛋白质凝固,影响蛋白质的消化吸收,不利于健康。
2、菠萝与萝卜不能同食。菠萝中含有丰富的维生素C,萝卜含有维生素C酵酶,可破坏食物中的维生素C。若两者一同食用,不但破坏菠萝中的维生素C,降低其营养价值,还会促使菠萝所含的类黄酮物质转化为二羟苯甲酸和阿魏酸,这两种物质具有很强的抑制甲状腺功能的作用,可以诱发甲状腺肿。
3、菠萝与牛奶不能同食。菠萝中含丰富的果酸,牛奶中含有大量的蛋白质。若二者同时食用,菠萝中的果酸会使牛奶中的蛋白质凝固,影响蛋白质的消化吸收。
哪些人不宜吃菠萝
过敏体质者最好不要吃菠萝,因为他们食用菠萝后可能会发生过敏反应。脑手术恢复期的病人也不适合食用,因为一旦发生过敏,将会危及生命。
在菠萝的营养成分中含有一种叫做菠萝蛋白酶的物质,我们正常人摄入这种蛋白酶并不会影响我们的健康,但是某些过敏体质的人食用的话就很有可能引起过敏,会激发机体产生速发型变态反应,大多是在食用菠萝后10分钟至1小时内发生。
其症状为皮肤及结膜充血潮红、瘙痒、腹部疼痛不适、恶心、呕吐,随后会出现心慌、呼吸困难、血压下降甚至测不到血压、脉搏触不到等休克症状,脑手术恢复期的病人如发生此类过敏,将会危机生命。
菠萝虽然诱人,但患有湿疹和疥疮的人不能吃菠萝。患有牙周炎、胃溃疡、口腔黏膜溃疡的消费者要慎食菠萝,因为菠萝是酸性水果,刺激牙龈、黏膜,胃病患者还会出现胃内返酸现象,多吃还会发生过敏反应。
患有低血压、内脏下垂的人最好尽量少吃菠萝,因为会加重病情;那些怕冷、体弱的女性朋友吃菠萝最好也少吃,量要控制在半个以内,太瘦或想增胖者也不宜多吃。
菠萝口感酸甜很是逗人喜欢，尤其对孕妇的胃口，但是对于吃比较讲究的孕妇来讲是否适合呢?孕妇能吃菠萝吗?菠萝虽好，但是也有部分人不宜吃菠萝，那哪些人不宜吃菠萝呢?关于吃菠萝的这些小常识你应该了解。
孕妇能吃菠萝吗?
孕妇当然能吃菠萝。
孕妇能吃菠萝的前提是对菠萝不过敏。其实菠萝的营养价值高，其中汁多味甜，对孕妇还有开胃解腻的功效，是非常适合孕妇食用的。不过孕妇也不宜一次性吃太多，要知道菠萝中富含菠萝蛋白酶，这种物质摄入太多的话，对人体口腔内部黏膜的刺激非常大，容易引起上火表现。
哪些人不宜吃菠萝?
建议处在下面情况的人不要吃菠萝：
1、易过敏体质的人不宜吃菠萝，一旦沾染菠萝蛋白酶比比常人更加敏感，容易引起身上发红、发痒等类似过敏的症状。
2、还有就是肾功能不好、凝血功能不好的人也不建议吃。
3、菠萝酸甜不适合胃溃疡患者。
4、在患有湿疹或者处于发烧期间也不建议吃菠萝，可能会影响病情的恢复。
【吃菠萝的小常识】
1、吃前用盐浸泡
菠萝可以不用盐水浸泡就吃，但是这样的话菠萝蛋白酶就比较高，吃了容易有嘴嘴麻或者上火的情况，所以建议大家在食用菠萝前用盐水浸泡30分钟，然后再用水冲洗下吃，这样可以避免大量的菠萝蛋白酶对口腔黏膜以及嘴唇的刺激。
2、换种方式吃
菠萝不局限于当一种水果，还可以将它作为食材烹饪出更多的美味，比如”、“菠萝牛肉菠萝咕咾虾”、“菠萝菠萝饭”、“银耳菠萝羹”、“菠萝派”、“菠萝蛋糕”等，通过加工程序让菠萝的口感更加丰富，并且菠萝中毒蛋白酶成分也降低了，吃起来更安全。
关于以上吃菠萝的一些小知识你都get了吗?
现在正值春季到夏季的过度时期，也是吃菠萝的时节，但是关于菠萝你都吃对了吗?吃菠萝上火吗?菠萝口感酸甜，十分提升食欲，但也并非适合所有人，那哪些人不能吃菠萝呢?今天就来聊一聊吃菠萝的那些事。
吃菠萝上火吗?
一般适当吃点菠萝是不会上火的，但是过量食用菠萝则会出现“上火症状”。
菠萝明明是平性水果，为啥菠萝还会引起上火症状呢?这是因为菠萝中含有的一种“菠萝酶”，它对口腔黏膜以及嘴唇表皮产生强烈的刺激，如果刺激过多，则会出现上火症状。这个时候不建议再吃菠萝，宜多喝水来缓解，如果情况很严重的话，必要的时候需要就医。
哪些人不能吃菠萝?
1、过敏体质者。
菠萝中的菠萝蛋白酶是一种过敏原，正常量摄入一般不会引起多大的反应，但是对于敏感体质者来说很容易引起过敏反应，常见的症状如：皮肤瘙痒、腹痛、腹泻、心慌等。
2、低血压人群。
低血压人群不宜吃菠萝，容易加重病情。
3、其它疾病。
患有口腔溃疡、胃溃疡、牙周炎等疾病的人也不建议食菠萝，因为菠萝是酸性水果，并且具有很强的刺激性，对牙龈、胃黏膜等部位刺激很大，会加重病情。
吃菠萝前为啥用淡盐水浸泡?
菠萝不浸泡也是可以食用的，但是其中所含的菠萝蛋白酶就比较多，刺激很大，用淡盐水浸泡的好处就是可以破坏菠萝蛋白酶，大大减少过敏反应的发生。
这样处理过后的菠萝口感会更佳，吃起也没有特别强大刺激，可以比平时多吃一块。
女性一旦怀孕后，饮食方面就没有平时那么随心所欲了，有很多想吃的食物却不能多吃，有的不喜欢的食物却要多吃，别提多恼火了。食物的品种那么多，究竟哪些食物不适合孕妇吃呢?孕妇能吃虾吗?我们都知道虾是非常滋补的食物，那吃虾有何益处呢?一起来了解下吧。
孕妇能吃虾吗?
一般的孕妇都是能吃虾的。
不过本身体质过敏者可能不太适合吃虾，甚至某些海产品也吃不了。不过对于不过敏的人来说，吃虾简直不要太高，可以为孕期提供各种营养元素，预防营养缺乏症。
孕妇吃虾有何益处?
1、补钙
要知道怀孕之后就是双身子的人，宝宝骨骼和牙齿的发育需要大量的钙，一般女性在怀孕四个月以后对钙质的需求就跟高了，所以平时的饮食中推荐高钙了食物，比如虾肉。另外，如果饮食的钙来源不够的话，还应额外补充一定钙剂。
2、补碘
孕妇怀孕期间如果长期缺乏碘元素，就可能导致孩子畸形甚至流产的情况，所以孕期补碘很重要，虾可以作为孕妇补碘的最佳食物来源之一。
3、补充蛋白质
人类生命的本质离不开蛋白质，孕妇在怀孕期间蛋白质的收入也要足够，而虾作为优质蛋白质的最佳来源之一，孕妇吃虾可以补充每日所需蛋白质。
【孕妇吃虾的注意事项】
1、孕妇吃虾的时候一定要吃处理得当的虾，尤其是虾里面的黑线，虽然煮熟了无伤大雅，但是有不好的腥味，很影响口感。
2、孕妇吃虾优选新鲜的、活的虾肉，冷冻类虾肉对孕妇来说不那么具有很高的营养价值。
3、虾肉虽然鲜美，但是也不建议一次性吃多了，不然引起身体不适就不好了。另外，也不建议孕妇吃隔夜虾。
以上就是关于孕妇吃虾的一些事项，看完你是否更加懂得健康吃虾了呢?
虾和菠萝能一起吃吗
1、虾和菠萝能一起吃吗
虾不能和菠萝一起吃的。
因为海鲜里面含有一部分砷,菠萝里面含有大量的维生素c,当砷这种微量元素遇到维生素c的时候就会对身体引起中毒的现象,导致身体不适的反应,轻者则引起全身浮肿而且有过敏的现象发生,严重者则失去生命,所以说吃海鲜类食物的同事要忌一切含维c的水果,否则会出现严重的后果。
2、菠萝与萝卜不能同吃
菠萝的维生素C含量十分丰富,而萝卜含有维生素C酵酶,会破坏食物中的维生素C.两者一同食用,不仅会破坏菠萝的维生素C,降低其营养价值,而且还会促使菠萝所含的类黄酮物质转化为二羟苯甲酸和阿魏酸,这两种物质都具有很强的抑制甲状腺功能的作用,会诱发甲状腺肿。
3、菠萝与牛奶不能同吃
菠萝与牛奶不能同吃的原理,与菠萝和鸡蛋不能同吃是一样的。菠萝含有丰富的果酸,牛奶含有大量的蛋白质,二者同时食用会影响蛋白质的消化吸收。
4、吃菠萝前要用淡盐水浸泡
即使是正常人在食用菠萝前,也应该用淡盐水浸泡1小时以上再吃,因为盐水可以破坏菠萝蛋白酶,大大减少过敏反应的发生。
其实在吃菠萝时先把菠萝去皮切成片,然后放在淡盐水里浸泡30分钟,再用凉开水浸洗,去咸味后就可以食用。将菠萝用盐水浸泡,也可避免菠萝病的发生。
这样处理一下,适当的吃一些菠萝,也就是一次吃大概一两片的样子,还是能起到补充蛋白质的作用。当然,也不主张一次吃的过多,因为含有五羟色胺,有收缩血管、升高血压的作用。
吃完海鲜能吃菠萝吗
建议不适宜短时间内一起吃,海鲜和大量的维生素C可能导致毒素形成,且海鲜是寒的,菠萝也是,容易刺激胃,导致胃寒,胃酸不适,建议还是避免吃菠萝为宜,海鲜食用4小时后可适当吃些水果。
意见建议:建议避免长期吃海鲜和水果,容易导致中毒,同时避免过于生冷辛辣刺激的食物,注意三餐规律。
吃完海鲜之后建议您四个小时之后再吃萝卜,海鲜含比较多的砷,如果马上吃罗卜的话可能导致海鲜和萝卜中的维生素C反映,产生砒霜这种毒素,还有些含维生素C丰富的蔬菜水果也不能和萝卜一起食用。
提醒一下,有条件的话,菠萝可以先用淡盐水浸泡10分钟左右再进食比较好。
大虾不能和什么一起吃
1、大虾忌与某些水果同吃
大虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,不仅会降低蛋白质的营养价值,而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃,引起人体不适,出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。
2、食用虾、蟹时不能同时服用大量维生素C
因为虾、蟹等甲壳类海鲜中含有高浓度五价砷化合物,其本身对人体无害,但若同时服用大量维生素C时,五价砷会被还原成三价砷,也就是三氧化二砷,俗称砒霜,会导致急性砷中毒,严重者还会危及生命。
3、大虾和柠檬不能一起吃
民间传说:泰式料理中的名菜“柠檬虾”吃了会导致中毒,因为柠檬中的维生素 C会使虾子里含的金属——五价砷转变为有毒的三价砷,也就是我们在中国古装戏里看到,常用来毒死人的“砒霜”. 事实是:在实验室里,这种戏剧性的化学反应才可能出现。
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