如何提高记忆力
1、如何提高记忆力
补充营养。补充营养并不意味着盲目进补,平时可以多吃一些健脑,改善记忆力的食物,如菠萝、橘子、鸡蛋、鱼类等。另外每天要养成吃早餐的好习惯,这样可以保持大脑活力。
经常聊天。据研究表明,坚持每天与他人聊天10分钟以上,能起到锻炼大脑的功效,对提高人的智商,增强记忆力非常有利。经常聊天还可以锻炼我们的口才,让心情变得开朗愉悦,何乐而不为?
理解记忆。如果说你想要快速去记住一些东西,在你理解的情况下你会更容易记得住,记得久。所以在记忆的时候,我们先将所需要记的东西进行转换再接收,可以在脑海中想象成一个画面。
2、什么是短期记忆
短期记忆模型在过去25年里面为"工作记忆"所取代,有三个系统组成:空间视觉形成的短期视觉印象。声音回路储存声音信息,这可以通过内在不断重复长时间存在。中央执行系统管理这两个系统并且将信息与长期记忆的内容建立联系。
3、什么是长期记忆
记忆的内容不但是按主题,而且按时间被组织管理。一个新的经验,一种通过训练得到的运动模式,首先去到工作记忆作短期记录,在此信息可以被快速读取,但容量有限。出于经济原因考虑,这些信息必须作一定清理。重要的或者通过“关联”作用被联想在一起的信息会被输送到中长期记忆。不重要的信息会被删除。
提高记忆力的食疗方
1、红枣莲子粥
红枣15枚,莲子20克,粳米150克,红糖适量。将红枣、莲子洗净放人锅中加水适量,水煎去渣取汁,再加人淘洗净的粳米,煮成粥后加入红糖适量,即可服用,每日服2次。
2、藕粉红枣粥
藕粉100克,红枣15枚,大米100克。先将红枣加水适量,煎煮去核取汁,加人藕粉和淘洗净的大米及适量清水一起煮粥服用,每日服2次。
3、黄豆核桃炖鱼头
制作核桃炖鱼头需要淡水鱼头250克,核桃肉25克,黄豆50克,食盐适量。将鱼头劈开、洗净,加适量清水,与核桃肉、黄豆同炖一个半小时。
加食盐调味,将汤与汤渣一次吃完,一日一次,连用10天。可健脑养脑,提高记忆力。
4、紫菜胡萝卜汤
紫菜10克,胡萝卜1根,鲜草菇150克,姜、香菜适量草菇、胡萝卜、香菜洗净,胡萝卜切片,香菜切末,紫菜用清水泡发后洗净沥干;取锅开火,加入适量的清水,放入除香菜外所有食材,食材都煮熟后再放入香菜,然后加盐、鸡粉调味即可。
紫菜是一种营养丰富的海产品,其中的胆碱成分很丰富,因此具有跳记忆力的功效。而胡萝卜是一种常见的蔬菜,其中胆碱含量也教丰富,与紫菜搭配煮汤,能有效改善健忘症状。
提高记忆力吃什么菜
大豆
大豆含有蛋黄素和丰富的蛋白质,每天食用适量的大豆或豆制品,可增强记忆力。
牛奶
牛奶富含蛋白质和钙质,可提供大脑所需的各种氨基酸,每天饮用可增强大脑活力。
鲜鱼
鲜鱼富含蛋白质和钙质,特别是含有不饱和脂肪酸,可分解胆固醇。
蛋黄
蛋黄中含有蛋黄素、钙等脑细胞所必需的营养物质,可增强大脑活力。
木耳
木耳含有蛋白质、脂肪、多糖、矿物质、维生素等多种营养成分,为补脑佳品。
杏子
杏仁含有丰富的维生素A、C,可有效地改善血液循环,保证脑供血充足,有利于增强记忆力。
很多人在年轻的时候,可能就因为记忆力不好丢三落四,慢慢的随着年龄不断增加,尤其是到了老年的时候记忆力越来越差甚至会得一些老年性疾病,比如老年痴呆症就是记忆力出现毛病的一个病症。所以,为了不得上老年痴呆症,又可以提高记忆力,我们也可以学下面的十个提高记忆力的方法。
1.分析、批判地阅读:阅读中经常停下来提出问题。作者想说什么?角色之间有什么关系?在阅读过程中定期复习,可以让事实、事件和角色的细节在头脑里保持新鲜,这有助于巩固记忆。
2.多用起支配作用的那只手:记住,左脑控制你的右半边身体,右脑控制左半身。如果你习惯用右手,试着用左手拨电话或刷牙。你会发现这么做的时候几乎必须重新思考。这样的活动有助于巩固认知衔接能力。
3.写日记:我们会组织思路,并用一种逻辑模式把它们写下来,而且我们自己或任何你愿意与之分享日记内容的人都能理解这种模式,这样做有助于精练我们的思维方式。
4.纵横字谜游戏:难度不必特别大。这么做是为了训练左脑以逻辑方法处理解谜线索,然后右脑会综合这些线索,进入科学家所谓的“啊哈!成功了!”的境界。
5.扩充词汇:丰富的词汇可以提升一个人的创造力,并有助于攻破社交和商业障碍,因为这些障碍往往是由特殊的词汇构成的。更重要的是,丰富的词汇有助于阐释周围的世界,帮助你把复杂的思想和观念精炼成简单的字句。
6.改善记忆力:当然,我们已经这样做了,但除了本书介绍的之外,还有其他记忆游戏和练习。
7.学习象棋、跳棋或益智游戏:这类游戏能促进我们的空间意识、逻辑、辨识模式、想象力和创造力。
8.运动:没错,体能锻炼显然有助于提高心智能力。定期做有氧运动的人表示,他们定计划更容易,注意力更集中,压力也更轻。
9.学习演奏一种乐器:你不需要立志加入摇滚乐团,只要敢去学习演奏一种乐器就行了。对音乐家大脑细胞的研究显示,他们每个神经细胞上的树状突多达一万,这对阅读、翻译、演奏音乐都是一种优势。
10.学习语言:再次强调,你不必立志学得朗朗上口。学外语会用多种大脑技巧和区域,包括记忆词汇、聆听技巧、想象力、阅读等。
《记忆力的革命》这本书中提到了在我们平时怎么通过脑力来锻炼你的大脑和记忆,研究显示通过上面的10种提高记忆力的方法可以锻炼你的大脑,让你的头脑变得更加灵活,记忆更强大,而且可以减少患上痴呆症的机会。
不管是做什么事情,拥有一个良好的记忆力,都是做事,学习和工作达到成功的最重要的基础。其实,提高记忆力并不需要一些高科技的产品,一些我们平常能见到的,吃到的就能够提高记忆力。赶紧来看看这些提高记忆力的偏方吧!
提高记忆力的食疗偏方
芸豆粥
原料:黄帝豆、芸豆(又名菜豆,四季豆的豆子),煮糙米時,180毫升米需水450毫升,360毫升米需水720毫升,540毫升米需水900毫升,720毫升米需水1170毫升,900毫升米需水1440毫升。
做法:此加水量已經包括了水的蒸發部份。如此,即可煮出可口的糙米飯。半碗,吃前要用冷水将这2样东西浸泡一夜,两者一同下锅煮成粥,掺些白糖,睡前吃1碗。连续服用5天,据说对于补脑有奇特效果。
蒸鸽蛋
原料:鸽蛋一个(或鹌鹑蛋5个)。
做法:打碎,莲子肉10粒砸碎,加水约两汤匙,搅匀蒸熟,早晨空腹食用,一日一次,连吃7天,对提高智力和增强记忆力有特效,忌酒、皮蛋、蚕豆、海带、辣物。可每年或半年吃一个疗程。
蒸鹅蛋
原料:鹅蛋一只。
做法:打入碗内加适量白糖搅匀,蒸熟早晨空服,连吃5天,有清脑益智功能,对增强记忆有特效,忌吃海带、花椒、动物血、酒、绿豆。(现在鹅蛋不是很好买,效果好不好,也每人反馈,有条件买鹅蛋的朋友可以试一下)。
蒸鸽子蛋莲子
原料:取莲子肉10粒,鸽子蛋1个(或鹌鹑蛋5个)。
做法:同捣碎,加水约2汤匙,搅匀蒸熟,早晨空腹食用,每日1次,连吃7天。本方对提高智力和增强记忆力有特效,忌酒、皮蛋、蚕豆、海带、辣物。可每年或半年吃一个疗程。(鸽蛋的价格是每枚3元,听说一对鸽子一个月只下2只蛋所以很贵)。
金标状元汤
熟地1钱,天冬1钱,远志1钱,酸枣仁2钱,九个菖蒲3钱。
做法:水煎服,一星期服用一次。
炖鱼头
原料:淡水鱼头半斤。
做法:劈开,核桃肉半两,黄豆一两,加调料炖汤一次吃完,一日一次,连用10天,也可常吃,有补精添髓,健脑养脑,通神益智功能。
结语:看完了这么多关于介绍有效提高记忆力的偏方的仔细阅读,相信广大的读者朋友们怎样提高记忆力都有了一个非常独到的认识。所以,在这里推荐的偏方的效果都是非常不错的,要提高记忆力里的话!就赶紧动手试一试吧!
神经衰弱是当今社会的常见病、多发病,其主要表现为睡眠障碍,包括入睡困难、难以熟睡或早醒,记忆力下降,健忘等等。下面是提高记忆力的偏方。
1.杞子淮山炖猪脑安神益智提高记忆力
材料:猪脑1副,淮山30克,枸杞子10克。
制作:将淮山、枸杞子洗净,猪脑洗净,挑去软膜和血丝一齐放入炖盅内, 加开水适量,炖忠加盖,文火隔开水炖三小时,调味即可。
用法:佐餐食用。每周吃2次。
适用范围:神经衰弱、记忆力差者
2.杞枣煲鸡蛋补肝肾提高记忆力
材料:枸杞20克、红枣50克,鸡蛋2只
制作:将枸杞、紅枣洗净,放入锅内,加淸水适量煮沸。鸡蛋磕入锅中,煮熟后即可食用。
用法:可一次吃完。每日1次。
适用范围:头昏眼花、精神恍惚、心悸健忘、失眠多梦等症的老年人。
此外,对一切慢性消耗性疾病也有调理的功效。
3.远志蜜膏提高记忆力
材料:远志100克,蜂蜜30克。
制作:水煎3次,取汁浓缩,炼蜜成膏。
用法:每日早晚各服食1汤匙,温开水送服,服完后再另配制。
适用范围:老年人健忘、记忆力下降等。
4.灵芝银耳神经衰弱症
准备灵芝10克,银耳20克,冰糖 250克,櫻桃20粒,水蜜桃2个,鸡蛋清1个。先将灵芝洗净,切成薄片,放入锅内,加
清水,小火慢蒸,取汁两次,滤净杂质。银耳放入温热水中浸泡30分钟,折去根脚等杂
质,再放入温热水中泡涨后捞起。櫻桃削去内核,水蜜桃去皮核后,将果肉切成片。将锅置于火上,加清水400克,待冰糖溶化,将搅散的鸡蛋清倒入冰糖汁中搅匀,待糖水之泡
浮出水面时,用漏勺撇尽。将糖盛于蒸碗内,加人灵芝汁、银耳、樱桃、蜜桃片,用湿棉
纸封住碗口,上笼蒸约2小时取出,盛入盘内即成。
5.柴胡,摆脱精神衰弱的良药
先准备白芍60克,柴胡6克,甘草3克,白芥子9克,白术
15克,当归15克,陈皮6克,获等15克。然后将上面8种药放到水里泡半小时以上,再将其煮沸。像传统的中药熬煮方痒一样,保留第一次煮好的药剂,暂且不用。如法炮制再煮沸一锅。两锅并一锅,分剂量服用。每日一剂,坚持三天就会初见成效。一般说来,以专门煎煮草药的小药壶为标准,每次使用的剂量大约为其1/3即可。
6.山竹和哈密瓜改善健忘
山竹2个,哈密瓜300克,大豆卵磷脂1匙(约10克)。
做法:山竹去皮去子,哈密瓜去皮去子切小块。两种材料放入果汁机中,加冷开水200毫升及大豆卵磷脂,拌匀即可。
这些药方的主要功用为养心安神、活血化瘀,对于调养身体具有很好的功效。
记忆力对于每一个人来说都是非常重要的。如果一个人的记忆力不好,那这个人做事也是非常让人不放心的。所以,我们应该怎样提高记忆力呢?提高记忆力有什么好用的方法?赶紧来看看吧!
提高记忆力的食物
菠萝
菠萝含有很多维生素C和微量元素锰,而且热量少,常吃有生津、提神的作用,有人称它是能够提高人记忆力的水果。菠萝常是一些音乐家、歌星和演员最喜欢的水果,因为他们要背诵大量的乐谱、歌词和台词。
鸡蛋
大脑活动功能,记忆力强弱与大脑中乙酰胆碱含量密切相关。实验证明,吃鸡的妙处在于:当蛋黄中所含丰富的卵磷脂被酶分解后,能产生出丰富的乙酰胆碱,进入血液又会很快到达脑组织中,可增强记忆力。国外研究证实,每天吃1、2只鸡蛋就可以向机体供给足够的胆碱,对保护大脑,提高记忆力大有好处。
牛奶
牛奶是一种近乎完美的营养品。它富含蛋白质、钙,及大脑所必需的氨基酸。牛奶中的钙最易被人吸收,是脑代谢不可缺少的重要物质。此外,它还含对神经细胞十分有益的维生素B1等元素。如果用脑过度而失眠时,睡前一杯热牛奶有助入睡。
味精
味精的主要成分是谷氨酸钠,它在胃酸的作用下可转化为谷氨酸。谷氨酸是参加人体脑代谢的唯一氨基酸,能促进智力发育,维持和改进大脑机能。常摄入些味精,对改善智力不足及记忆力障碍有帮助。由于味精会使脑内乙酰胆碱增加,因而对神经衰弱症也有一定疗效。
小米
小米中所含的维生素B1和B2分别高于大米1.5倍和1倍,其蛋白质中含较多的色氨酸和蛋氨酸。临床观察发现,吃小米有防止衰老的作用。如果平时常吃点小米粥、小米饭,将益于脑的保。
提高记忆力的小偏方
玩思维游戏
当你在为自己的一天做规划时,可以通过创意构想把这一切联系起来。要说出自己必须记得买牛奶,还要带儿子看牙医,你应该通过想象儿子喝牛奶,牛奶漫过他的牙齿,沉积钙质,将这些任务联系在一起。
闻闻玫瑰花香
德国的一项新研究将一些玩配对扑克牌的学生分成两组。让其中一组在游戏时先闻一种玫瑰花香,接着在睡前再闻一次;而另一组则不。当他们醒来时,闻花香的一组学生记忆配对扑克的状况较好。因此,为了增进记忆力,时常闻闻玫瑰花香,好处颇多。
左右水平转动眼睛30秒
英国研究人员称,这种锻炼能帮助你记忆单词。至于原因,专家认为是水平转动眼球会让左右脑相互作用,这对修复记忆很重要。
冥想的同时深呼吸
提前冥想有助于让人聚精会神。注意力是记忆的大门。以前不曾想过吧?在安静的房间里,坐在或者躺在地板上,双手放在胃部,深呼吸,专注于这一份沉静,每天冥想至少10分钟。
学习一种新语言
新思路会帮你理清头脑中的纷杂思绪,比如学习一门外语。不必特别费事,也无需熟练掌握,只要通过教育光盘学习就可以。也可以尝试一种新爱好,如烹调或者舞蹈。
结语:看完了这么多关于提高记忆力的偏方以及几种提高记忆力的食物,相信大家对这个提高记忆力偏方都有了一个比较明确的认识和了解了吧!如果你也想要用以上的偏方进行提高记忆力的话!那就赶紧按照以上的偏方试一试吧!
现在有很多的孩子上学要记的学习内容特别多,因此记忆力如果不太好不仅对孩子的生长不好,还会影响学习的效率。那么对于孩子来说,提高记忆力可以有效的让学生在学习中应付自如,那么提高记忆力的食物有哪些?我们来看看吧!
提高记忆力的食物有哪些
1.鸡蛋
鸡蛋不但提供大脑所需的胆碱和B族维生素,而且也富含蛋白质,能提神醒脑,是考试或工作面试、重要会议前的理想早餐。但为了避免摄取过高的胆固醇,一天请勿食用超过2颗蛋。
2.乳类
牛奶或优酪乳,可以提供人体所需要的各种营养成份,帮助大脑正常活动。
3.黄豆、沙丁鱼
被誉为“植物蛋白之王”的大豆,内含丰富的氨基酸,是大脑必需的蛋白质。沙丁鱼富含不饱和脂肪酸,以及其他有助于提高记忆力的物质,可以说是“补脑食物之王”。
4.海带
含有丰富的亚油酸、卵磷脂等营养成份,有健脑功能。海带等藻类中的磺类物质,更是记忆力不可或缺。
5.南瓜
传统的中国医学认为,南瓜味道甘甜,性质平稳,有清心醒脑的作用,可以治疗头晕、心烦、口渴等阴虚火旺的病症。所以有神经衰弱、记忆力减退等症状的人,将南瓜煮成菜肴,每天吃1次,长期服用会有良好的疗效。
6.青椒
内含丰富的维生素C、p和胡萝卜素,能提升人体的抗氧化能力,保护大脑的正常功能。
7.葵瓜子
常吃葵瓜子有一定的补脑健脑作用。实验证明,喜欢吃葵瓜子的人,不仅皮肤红润、细嫩,而且比较聪明、记忆力好、谈话有条不紊、思维敏捷,反应也较快。
进入冬季,天气现在变化很快。特别是早晚的温差相差很大,并且偶而还会有雨,这时怕冷的朋友来一碗羊肉汤,不仅可以暖身,还可以提升精神,真是神仙汤啊,那么冬天喝羊肉汤的好处有哪些?我们一起来看看吧!
冬天喝羊肉汤的好处有哪些
1、冬季吃羊肉补肾。据《本草纲目》记载,羊肉有补中气,益肾气的作用。它也是历来民间冬季进补的重要食材之一。
2、冬季吃羊肉增强免疫力。羊肉的营养价值比较高,和猪肉相比,不论从脂肪还是胆固醇方面,都是比较少的,但是蛋白质却比较多,而且含有丰富的维生素B1,维生素B2,维生素B6以及铁、锌、硒的含量颇为丰富,多吃些羊肉,有助于身体免疫力。
3、冬季吃羊肉补血。冬天的时候多吃可以促进血液循环,加速新陈代谢。
4、冬季吃羊肉补气。气不通不畅者,多吃羊肉可以补气,健身。
5、冬季吃羊肉暖胃。羊肉性温,冬天多吃可以起到暖胃的作用,让胃的运动更合理。
6、冬季吃羊肉健脾。脾虚者,饮食不好,而羊肉可健脾,吃后可调理,饮食会好转。
7、冬季吃羊肉理气。气不顺者,如经常咳嗽之人,因为体内害气重,所以多吃可以让气顺畅,心情舒畅。
8、冬季吃羊肉暖身。冬天多吃羊肉可以抵御寒冷,让我们整个身体暖和起来,比其它的补品来得实际。
9、冬季吃羊肉防癌抗癌。研究表明,羊肉中存在一种抗癌物质CLA,这种被称为CLA的肪酸能抑制癌细胞的生知。对治疗皮肤癌,结肠癌以及乳腺癌有明显效果。
10、冬季吃羊肉不易发胖。羊肉含有很高的蛋白质和丰富的维生素。但它的脂肪熔点为47度,而人的体温为37度,吃了只吸收营养而不是脂肪,所以不容易发胖。
羊肉不能和什么一起吃
1、羊肉避免和南瓜同吃:易发生脚气,甚至感到胸闷腹胀,有消化不良之感 。
2、吃羊肉千万别喝茶:容易引起便秘。羊肉含有丰富蛋白质,会与茶发生反应,产生叫鞣酸蛋白质的东西,导致大便不通。所以吃完羊肉火锅,不要马上喝茶。
8.瘦肉
不但蛋白质丰富,而且还含有大量维生素B1。维生素B1的存在可以帮助人体释放能量,还可以避免注意力不集中,记忆力退化等问题。
提高记忆力的方法
1、补充营养。补充营养并不意味着盲目进补,平时可以多吃一些健脑,改善记忆力的食物,如菠萝、橘子、鸡蛋、鱼类等。另外每天要养成吃早餐的好习惯,这样可以保持大脑活力。
2、经常聊天。据研究表明,坚持每天与他人聊天10分钟以上,能起到锻炼大脑的功效,对提高人的智商,增强记忆力非常有利。经常聊天还可以锻炼我们的口才,让心情变得开朗愉悦,何乐而不为?
3、理解记忆。如果说你想要快速去记住一些东西,在你理解的情况下你会更容易记得住,记得久。所以在记忆的时候,我们先将所需要记的东西进行转换再接收,可以在脑海中想象成一个画面。
4、重复记忆。 很多成功人士说过,重复是记忆之母。重复次数与记忆长久是成正比的。重复的次数越多,记忆的时间越长。当大脑记忆时长超过生命值,即实现终生不忘的效果了。
5、充足睡眠。只有睡的好,人才会有精神,在大脑工作状态良好的情况下,我们的记忆力才会更好。然而长期睡眠不好的人,会造成记忆力衰退。因而保证质量,充足的睡眠是对于我们增强记忆很重要。
记忆力下降的原因
1、随着科技的日新月异,人们对电子产品过于依赖,使得自己的脑功能减弱。
2、心理压力过大,抑郁、焦虑、愤怒等不良情绪影响。
3、失眠,睡眠质量不好。
4、烟酒过量导致部分记忆的丧失。
结语:记忆力不管对于学生,或者是中老年人都是特别重要的东西。随着我们的年龄不断的增长,记忆力也会随之减退,因此我们要多加训练,平常多吃健脑的食材,同时注意劳逸结合,多锻炼身体。
很多朋友是不是经常遇到这样的问题,想要记住的东西一下就忘记了,这样给这些人带来了学习和生活的困恼,而有些人却是天才一样,在学习上面和生活上面有着非常好的记忆力,大家大可不必妒忌他们,其实记忆力我们也是可以提高的,只要我们有科学的方法就可以。
那么我们要如何提高自己的记忆力呢,如果可以有效提高记忆力的话,那么多很多学生来说那可就可以立刻将自己的学校成绩提上去,不是自己不够努力而是记忆力确实不好使。
注重力集中。记忆时只有全神贯注,用心致志,排除杂念和外界干扰,大脑皮层就会留下深刻的记忆痕迹而不轻易遗忘。假如精神涣散,一心二用,就会大大降低记忆效率。
爱好浓厚。如果觉得学习材料,知识对象索然无味,即使花再多时间,也难以记住。
理解记忆。理解是记忆的基础。只有理解的东西才能记得牢、记得久。仅靠死记硬背则不容易记得住。对于重要的学习内容,如能做到理解和背诵相结合,记忆效果会更好。
加强学习。即对学习材料在记住的基础上,多记几遍,达到熟记、牢记的程度。
及时复习。遗忘的速度是先快后慢。对刚学过的知识,趁热打铁,及时温习巩固,是强化记忆痕迹、防止遗忘的有效手段。
经常回忆。学习时,不断进行回忆,可使记忆中的错误得以纠正,遗漏得以弥补,使学习内容中的重难点记得更牢。闲暇时经常回忆过去识记的对象,也能避免遗忘。
视听结合。可以同时利用语言功能和视、听觉器官的功能来强化记忆,提高记忆效率,这比单一默读的效果好得多。
多种手段。根据情况灵活运用分类记忆、图表记忆等来缩短记忆过程。或者采取编提纲、记笔记、做卡片等方法来增强记忆力。
最佳时间。一般来说,上午9-11时,下午3-4时,晚上7-10时为最佳记忆时间。利用上述时间来记忆重难点和学习材料,效果要好得多。
科学用脑。在保证营养,适当进行体育锻炼,合理安排休息等保养大脑的基础上科学用脑。防止过度疲惫,保持积极乐观的情绪,可以大大提高大脑的工作效率。这是提高记忆力的要害。
上文我们介绍了人的记忆力是存在很大的差别的,不过还好我们有方法可以改善自己的记忆力,上文介绍了多种方法用于改善记忆力,大家可以选择一种或者多种方法试一试,希望上文的介绍能够带给大家记忆力的改善。
我们知道,只要有正确的保健方法,就可以在后天提高记忆力。那么,要如何提高记忆力呢?下面小编为你打造8款健康食疗养生食谱,有效健脑提高记忆力。
1、地黄乌鸡
原料:雌乌骨鸡1只(重约1000克),生地黄、饴糖各150克。
做法:
将乌鸡宰杀,去毛及内脏,洗净,备用。生地黄洗净,切成条状,加饴糖拌匀,装入鸡腹内,将鸡仰置瓷盆中,隔水用文火蒸熟即成。分2日食用,吃肉喝汤。
提高记忆力功效:填精添髓,补脏益智。适宜于用脑过度、脑髓不足而见头转耳鸣、记忆力减退、腰膝酸痛、神疲气短等症者食用。常食能收到填精补脑、益智健身的功效。
宜忌:感冒发热,或湿热内蕴而见食少、腹胀、便溏者,均不宜食用。
2、黄精蒸鸡
原料:黄精、党参、山药各30克,母鸡1只(重约1000克),生姜、川椒、食盐、味精各适量。
做法:
将鸡宰杀,去毛及内脏,洗净,剁成1寸见方的块,放入沸水锅烫3分钟捞出,洗净血沫,装入汽锅内,加入葱、姜、食盐、川椒、味精,再加入黄精、党参、山药,盖好汽锅盖,上笼蒸3小时即成。空腹分顿食用,吃鸡喝汤。
提高记忆力功效:益气补虚。适宜于体倦无力、精神疲惫、体力及智力下降者服食。
宜忌:湿热内盛者不宜食用,感冒时暂停。
3、莲子鸡丁
原料:净鸡脯肉250克,莲子60克,香菇10克,火腿肉10克,蛋清、淀粉、调料适量。
做法:
将鸡脯肉切丁,用蛋清、淀粉拌匀,香菇泡软,同火腿肉切成小菱形块,莲子去心,蒸熟备用。先将鸡丁在油锅中煸至七成熟,沥去油,加入莲子、香菇、火腿及适量调味品,翻炒几下出锅即成。分数次佐餐食。
提高记忆力功效:健脾补肾,养心强身。适宜于食欲不振、消化不良、肢软无力、眩晕健忘、心烦失眠、遗尿、遗精者食用。健康人常食,能增强体质、益智延年。
4、杞精炖鹌鹁
原料:鹌鹑1只,枸杞子、黄精各30克,盐、味精少许。
做法:
将鹌鹑宰杀,去毛及内脏,洗净,枸杞、黄精装鹌鹑腹内,加水适量,文火炖酥,加盐、味精适量调味即成。弃药,吃肉喝汤,每日1次。
提高记忆力功效:滋养肝肾,补精益智。适宜于肝肾不足、精血亏虚而见神疲乏力、腰膝酸软、眩晕健忘者服食。
5、山家三脆
原料:取嫩笋50克,香菇或木耳10克,枸杞20克。
做法:
入盐汤中煮熟,加香油、胡椒、酱油、醋拌食。
提高记忆力功效:能补气养血、健脑益智。
6、鱼头孙脑汤
原料:鱼头1条,天麻15克,香菇、虾仁、鸡丁适量。
做法:
鱼头(鲫鱼、鲤鱼、黑鱼等)1条,去鳃。清水煮熟,加香油、葱、姜、盐、味精等调料即成。
提高记忆力功效:有健脑增智之效。
7、冬瓜益智汤
原料:小冬瓜1只,肉块100克,菇、莲子适量,盐适量。
做法:
取小冬瓜1只挖瓤洗净,用沸水煮10分钟后取出,加肉块(猪、牛、羊、鸡不限)、香菇、莲子肉及作料适量,煮炖至熟烂。
提高记忆力功效:有助生长、益智慧之效。
8、益智仁炖肉
原料:益智仁50克,牛肉或瘦猪肉30克。
做法:
将益智仁和牛肉或瘦猪肉同炖煮至肉熟,加调料即成。
提高记忆力功效:有健胃益脾、补脑安神、益智作用。