鳗鱼丸的功效与作用
“人法地，地法天，天法道，道法自然。”养生也日渐被很多人提到了生活中的重要位置，我们不仅要知道养生，更要懂得养生。中医养生有哪些好的理念呢？为满足您的需求，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“鳗鱼丸的功效与作用”，但愿对您的养生带来帮助。
各种中药方剂都有自己独特的功效，在电视上大家应该都看过关于中药方剂的介绍，它能够很好的提高人体的免疫力，而且没有什么副作用，下面我们就来介绍中药方剂鳗鱼丸的作用。
【处方】干地黄4两（炒），女贞子1两5钱（蒸，晒），龟腹版2两（刮白，盐水炙），旱连草1两5钱（晒），天门冬1两（去心，焙），麦门冬1两5钱（焙，去心），左牡蛎2两（另研极细），川贝母1两5钱（去心），云茯神2两（切片，晒），淡贡菜2两（漂净，切片炒），人中白1两（漂淡，生用），鳗鱼粉8两。
【制法】上为细末，用放胖旗参4两，川石斛3两，煎浓汁为丸。
【功能主治】杀蛲虫，疗劳瘵。主三阴不足，阳明有余，阴虚火旺，吐血、咯血，传尸骨蒸。
【用法用量】制鳗鱼粉法：用鳗鱼三斤，切，勿经水。锅内入百部一斤，同水煎蒸，甑上用薄荷叶、牡丹皮二味铺满，将夏布一方盖在药面，然后将鳗鱼置在布上，蒸一炷香，起甑捣烂，入淮山药粉拌匀做饼，烘干，磨末听用，配药合丸。
【摘录】《良方集腋》卷上
【处方】大鳗鲡3斤（洗净，忌铁）。
【制法】甑底铺薄荷叶、丹皮各3两，将鳗放上蒸1炷香，锅内用百部（去心）8两同煮，取起去头尾，骨捣烂，入山药、淡菜各8两，莲心不拘多少，看干湿，同捣为丸，如梧桐子大，晒干。
【功能主治】传尸劳初起，元气未败者。
【用法用量】空心服3-4钱。
【摘录】《卫生鸿宝》卷一
上文我们介绍了什么是鳗鱼丸，我们知道鳗鱼丸的功效和作用是非常明显的，如果有需要的话，大家可以试一试。
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鲫鱼丸大家了解吗，它是一种中药方剂，能够让我们的身体状况得到改善，大家应该都知道鲫鱼丸功效是挺多的，对于具体的鲫鱼丸的作用，我们来看看下面的介绍。
【处方】鲫鱼1斤。
【制法】不去鳞肠，只于肚下近头处开一孔，入信石一块，重1钱，令深入在内，即以鱼入竹筒内，外以青蒿捣泥固济，候干，火煅竹筒通红，候冷，出泥取负，去烧不过者，研细，入蚌粉3钱，研得所，为丸如绿豆大，朱砂为衣。
【功能主治】(口勾)喘。肺经久受邪气，初发则寒从背起，冷如冰雪，渐渐喘促，气不相续，痰涎壅塞，咯吐不出，坐卧不得，莫可支吾，两肩耸竖，曲背怒目，困惫欲绝。
【用法用量】每服4或5-6丸，临卧砂糖冷水送下。
【注意】服后忌热物。
【摘录】《朱氏集验方》卷五
【处方】鲫鱼3寸（去肠，以和皮巴豆填满腹中，麻皮缠，以一束干草烧，烟尽研细）。
【制法】粳米粥为丸，如绿豆大。
【功能主治】瘰疬。
【用法用量】每服1丸，粟米饭饮送下，未利加1丸，以利为度。每日以此为准，尽剂乃安，病甚破者，见效尤速。
【摘录】《圣济总录》卷一二七
【处方】大鲫鱼（去肠肚）1尾，鼠粪7钱，大风子5钱，巴豆3钱。
【制法】上研末，共入鱼肚内，用纸包缚，黄泥封固，煅至烟尽为度，取出冷定，研细末，米糊为丸，如绿豆大。
【功能主治】内消瘰疬。主马刀瘰疬。
【用法用量】每服2钱，空心黄酒送下。
【摘录】《仙拈集》卷四
文章介绍的鲫鱼丸的药用价值，对我们的生活是有很大帮助的。其实很多的身体疾病都可以通过鲫鱼丸等一些中药方剂来调理，博大精深的中医文化应该继续发扬光大传承下去。
要说鳗鱼真的是一种非常好的食材，这种食材中含有非常丰富的营养物质，吃鳗鱼的功效与作用也是非常多的。那么，今天小编就为大家介绍一下这个鳗鱼的功效与作用以及这个鳗鱼的吃法，赶紧来看看吧!
鳗鱼的功效和作用
鳗鱼的肉、骨、血、鳔等均可入药。其肉性味甘、平，有滋补强壮，去风杀虫之功效。入药对治疗肺结核经久不愈而造成的身体虚弱，结核发热，赤白带下，风湿，骨痛，体虚等症。
《掌中妙药》、《圣惠方》、《本草纲目》、日本的《本朝食鉴》等书中均记载了鳗鱼的神奇食疗功效补虚、暖肠、祛风、解毒、养颜、愈风，疗湿脚气、腰肾间湿风痹，治恶疮，治传尸疰气劳损，暖腰膝，起阳，治小儿疳劳、妇人带下。李时珍认为鳗鲡所主诸病，其功专在杀虫去风。
补虚养血
鳗鱼具有补虚养血、祛湿、抗痨等功效，是久病、虚弱、贫血、肺结核等病人的良好营养品。
强精壮肾
鳗鱼具有良好的强精壮肾的功效，是年轻夫妇、中老年人的保健食品。
预防骨质疏松
鳗是富含钙质的水产品，经常食用，能使血钙值有所增加，使身体强壮。
盲人的佳品
鳗的肝脏含有丰富的维生素A，是夜盲人的优良食品。
促进脑部发育
鳗鱼还含有被俗称为脑黄金的DHA及EpA，含量比其他海鲜、肉类均高，而DHA和EpA被证实有预防心血管疾病的重要作用。
美容延缓衰老
鳗鱼的皮、肉都含有丰富的胶原蛋白，可以养颜美容、延缓衰老，故被称之为可吃的化妆品。
驱寒
在冬天就常吃香喷喷的烤鳗饭以驱走严寒，保持充沛精力。
促进健康长寿
台湾地区将重阳节作为食鳗节，是要告诉大家鳗鱼是长寿的象征，食鳗鱼能促进健康长寿。
治疗结核病
鳗鱼治疗结核病，中国古代有丰富的经验记载，日华诸家本称其主治传尸痨(肺结核)。
鳗鱼的吃法
香烤鳗鱼
调料准备好，鳗鱼去骨去内脏切薄片(我是请鱼贩帮我去骨切片的，切的大小不一，好丑)。
鳗鱼片加入生抽、老抽、红糖、姜汁、米醋、一点胡椒粉拌匀。
然后腌制2小时。
腌制好的鳗鱼放入烤盘，烤箱预热200度，烤20分钟左右，然后拿出来刷一层汁，再烤5分钟。
将腌鳗鱼的汁，倒入锅中，小火烧至浓稠冒泡。
随后倒在烤好的鳗鱼上就可以了。
烤鳗鱼
将鳗鱼去骨，这步骤比较难，主要是鳗鱼比较滑，刀又不够锋利，下次买把柳叶刀回来。
将鳗鱼切成两厘米一段入锅蒸熟。
放入烤盘上。
然后抹上酱汁。
入烤箱200度烤15分钟，期间涂抹酱汁两次。
结语：以上的这篇文章介绍了这个鳗鱼的功效与作用以及鳗鱼的这个吃法，相信绝大多数的读者朋友们对于这个鳗鱼的相关知识一定是有了比较明确的认识以及一个深刻的了解了吧!这种食材真的是非常好吃的哦!平时可以多吃哦!
导读：鳗鱼的吃法有哪些？鳗鱼是营养价值极高的水产品，它有很多吃法，蒸、炸、炖、煮等等，小编为您介绍鳗鱼的吃法和食用鳗鱼的禁忌。
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鳗鱼的营养价值非常高，所以被称作是水中的软黄金，有水中人参之美誉。在中国以及世界很多地方从古至今均被视为滋补、美容的佳品。
图片：
鳗鱼的食用处理方法
收拾鳗鱼的窍门：用左手中指关节用力勾住鳗鱼，然后右手拿刀先在鳗鱼的喉部和肛门处各割一刀，再用方竹筷插入喉部刀口内，用力卷出内脏；用手挖出鱼鳃。
清洗：
1、开水烫：装一盆开水把鳗鱼放进去，待黏液凝固，即用干揩布或小刀将鳗鱼的银鳞除净，最后用清水反复冲洗几次。
2、盐水：用盐水漂，在用淡盐水泡24小时。
3、面粉：将面粉均匀撒在鳗鱼身上以抓洗的方式去除其外皮上的黏液，如此重覆几次，直到干净为止。
拆骨：
鱼的拆骨分生拆和熟拆两种：
1、熟拆是将鱼煮熟或蒸熟后取出鱼头、鱼骨、鱼刺。这种方法较方便。
2、生拆：先在鱼腮盖骨后切下鱼头，随后将刀贴着脊骨向里批进，鱼身肚朝外，背朝里，左手就抓住上半片鱼肚。批下半片鱼肚，鱼翻身，刀仍贴脊骨运行，将另半片也批下，随后鱼皮朝下，肚朝左侧，斜刀将鱼刺批去，如果要去皮，大鱼可从鱼肉中部下刀，切至鱼皮处，刀口贴鱼皮，刀身侧斜向前推进，除去一半鱼皮。接着手抓住鱼皮，批下另一半鱼肉。如果是小鱼，可从尾部皮肉相连处进刀，手指甲按住鱼皮斜刀向前推批去掉鱼皮。
解冻：
1、流水解冻，是将冷冻鳗鱼以流动的水解冻，此法较为快速，约15分钟。
2、冷藏解冻：是将冷冻鳗鱼置鱼冰箱下层冷藏室保鲜盒内低温解冻，这是最好的解冻法，但须在烹调前一天进行解冻，可是新鲜鱼肉解冻后量最少，即使无法立刻烹调，再冷藏二至三天，也不会变质。
鳗鱼的吃法（做法）大全
一、烤着吃
蜂蜜鳗鱼
材料：鳗鱼1条、蜂蜜10ml、红曲米、白葡萄酒、少量柠檬汁、姜汁、生抽、老抽、色拉油
做法：
1、鳗鱼洗干净切成段，将里面的骨头剔掉。
2、将鳗鱼处理好后放进碗中腌制，腌制的调料有红曲米、白葡萄酒、少量柠檬汁、姜汁、生抽、老抽，其他调料可以根据自己的口味添加。腌制时间为半个小时。
3、将烤盘铺上锡纸，锡纸上刷上色拉油或者橄榄油，然后将鳗鱼放在锡纸上。鳗鱼皮上涂上蜂蜜，盐，烤箱预热到170度后将装有鳗鱼的烤盘放进去烤半个小时。烤制的过程中可以再次刷上蜂蜜或者其他的调料。
二、炸着吃
鳗鱼酥
材料：鳗鱼600公克、蒜头20公克、姜20公克、青葱20公克、辣椒1支、米酒2大匙、盐1／2小匙、糖1／2小匙、胡椒粉1小匙、五香粉1小匙、乌醋1／2大匙、蒜末20公克、姜末20公克、葱末20公克、太白粉1小匙、蛋1个、脆浆粉3大匙
做法：
1、将处理过的新鲜鳗鱼洗净后，切成3公分的长条状，装在容器里，将米酒、盐、糖、胡椒粉、五香粉、乌醋、蒜末、姜末、葱末、太白粉加入搅拌均匀，腌渍约15分钟。
2、将1中腌渍好的鳗鱼，加入蛋和脆将粉搅拌均匀后备用。
3、将蒜头切成蒜末；姜切成姜末；青葱切成葱末；辣椒去仔切末后备用。
4、热锅，倒入适量的油烧热至170℃时，放入作法2的鳗鱼炸约3分钟，改转大火略炸后，捞起沥油装盘；。
5、热油锅，加入少许油和作法3的蒜末、姜末、葱末和辣椒末爆香后，直接撒在装盘的鳗鱼上即可。
蜜汁鳗鱼
材料：海鳗1条、料酒1大勺、盐1／2小勺、胡椒粉1／2小勺、面粉适量、熟的白芝麻适量
蜜汁：姜末少许、料酒1大勺、生抽2大勺、水1／2杯、糖4大匙、香醋2大勺、水淀粉2大勺
做法：
1、将鳗鱼洗净，放在砧板上，斩去头、尾，从背上下刀，去除内脏和脊骨，剖成一个整片，再切成4、5cm见方的块。
2、鳗鱼块加料酒、盐、胡椒粉腌制片刻。
3、将腌好的鱼块沾上面粉。
4、起锅热油把鱼块放入炸至金黄捞出。
5、升高油温作二次回炸至表面酥脆后捞出。
6、原锅多余的油倒出，留底油爆香姜末，放入蜜汁料煮开。
7、把炸好的鱼块放入拌匀。
8、起锅撒上炒香的白芝麻即可。
三、红烧
红烧鳗鱼
材料：海鳗鱼600克、水发香菇50克、葱、红辣椒、精盐、酱油、绍酒、白糖、醋、色拉油各适量
做法：
1、海鳗鱼洗净，切成方块；香菇切片；葱切段；红辣椒切粒。
2、油烧至六成热，下海鳗鱼块滑透，倒入漏勺沥油；锅留余油回置旺火上，投入葱段、红辣椒粒，煸出香味，加精盐、酱油、绍酒、白糖、海鳗鱼块和少量清水，烧沸后转中火烧5分钟，待汁收浓时，淋上醋，盛盘即可。
四、烟熏
烟熏鳗鱼
材料：鳗鱼（1条）大料、香叶、桂皮、花椒、干辣椒共200克、盐5克、味精5克、料酒25克、洋葱末30克、生姜片10克、白糖20克、色拉油500克（实耗90克）
做法：
1、鳗鱼宰杀治净，切段，打花刀，加料酒、盐、味精、洋葱末、生姜片腌制15分钟。
2、锅中入油烧至七成热，放人腌好的鳗鱼炸至金黄色，捞出备用。
3、将大料、香叶、桂皮、花椒、干辣椒、白糖放人锅中焖煳，再放上箅子，将鳗鱼放在箅子上，用小火熏15分钟左右即可。
五、清蒸
清蒸鳗鱼
材料：活鳗鱼500克、水、发冬菇、肥肉片、海米、葱段、姜片、醋、胡椒面、味精、料酒、精盐、白糖各适量
做法：
1、将活鱼宰净，将鱼切5厘米长的段，但底面微微连接，不全切断。
2、将鳗鱼放盘内，放入调料，将肥肉片、香菇、海米、葱、姜等放在鱼上面，上笼蒸熟。
3、鱼蒸好后，拣出葱、姜、把盘内汤浇在鱼身上、另将姜切末加醋，供沾鱼肉吃。
六、炖汤
炖鳗鱼
材料：鳗鱼1条，当归、黄芪、红枣各15克、料酒、盐各适量
做法：
1、鳗鱼洗净，切段备用。
2、沙锅中放入鳗鱼、当归、黄芪、红枣、料酒、盐和适量清水，炖煮50分钟，待鳗鱼熟烂即可。
七、煮汤
莲藕鳗鱼骨汤
材料：鳗鱼骨、鳗鱼头、鳗鱼尾、油、盐、糖、葱花、干贝、白兰地、莲藕、姜片
做法：
1、把鳗鱼头尾和骨头洗干净，莲藕洗干净去皮，切块，干贝洗干净，把以上材料和姜片，一勺糖一起放进汤锅里，加上足够的水，放适量油。
2、大火烧开，撇掉泡沫。加入适量白兰地，再次烧开，转小火炖一小时左右。
3、喝前撒上葱花和盐。
八、煮粥
鳗鱼羹
材料：海鳗150克、香菇（干）50克、木耳（干）25克、芦笋40克、四季豆40克、鸡蛋65克
调料：小葱3克、大蒜5克、五香粉6克、盐4克、酱油10克、香油8克、淀粉（玉米）15克、胡椒粉1克
做法：
1、鸡蛋打入碗中，用筷子搅散备用。
2、海鳗处理好后切长条。
3、用五香粉、盐、香油腌渍数分钟后，放入蛋液拌匀，再沾上淀粉，下油锅炸酥。
4、香菇、黑木耳泡发后洗净切细丝。
5、芦笋去老皮，洗净切段。
6、四季豆择洗干净。
7、锅中爆香蒜蓉，加入高汤，放香菇、黑木耳丝、芦笋段、四季豆、海鳗条一起煮滚。
8、然后加入盐、酱油，用湿淀粉勾芡，淋上香油，撒上葱末、胡椒粉即可。
哪些人不能吃鳗鱼、鳗鱼的注意事项
一、哪些人不能吃鳗鱼？
患有慢性疾患和水产品过敏史的人、病后脾肾虚弱、咳嗽痰多泄泻者不能食用鳗鱼。
二、鳗鱼的适用人群
年老、体弱者及年轻夫妇；久病羸弱、五脏虚损、贫血、夜盲人、肺结核、妇女崩溃带下、小儿疳积、小儿蛔虫以及痔疮和脱肛病人。
三、鳗鱼的食用禁忌
鳗鱼是发物，因此对水产品有过敏的情况，或者患有一些慢性疾病那就不建议吃了。感冒发烧不建议吃。
相克食物：
鳗鱼＋牛肝：二者起生化反应，不利于健康。
鳗鱼＋羊肝：减少营养素的吸收。
葱，既是人们四季常食的调味品，又是营养丰富的应时蔬菜。据分析，每百克大葱含蛋白质1.4克，脂肪0.3克，碳水化合物4.1克，维生素A原1.6毫克，还有维生素B1、维生素C以及钙、磷、铁、镁等元素。葱作为调味品是由于它含有特殊香气的挥发油，其主要成分是葱蒜辣素，也叫植物杀菌素。它除能促使人的消化液分泌量增加、提高食欲、增强消化功能外，还具有杀菌消炎作用。经研究还发现，经常食葱和蒜，还具有降低血脂、血糖、血压及补脑作用。
老年脑力劳动者，常因用脑过度而引起食欲欠佳、消化不良等症状，有时甚至出现血压升高等一系列反应，如果能事先多吃点大葱或大蒜，则有预防上述症状的作用。为大脑提供能量所需的葡萄糖的转变，需要维生素B1的作用，研究发现，把大蒜和少量维生素B1放在一起，即可产生一种叫蒜胺的物质。这种物质在增强维生素B1作用的同时，还能发挥比维生素B1更强的作用。大葱中则含有一种叫前列腺素A的成分，若经常食葱，堆积的前列腺素A就可起到舒张小血管、促进血液循环的作用，从而有助于防治血压升高所致的头晕。国外学者也证明，常食大葱或大蒜，会使人保持大脑灵活，甚至更活跃。
羌活是一种中医常用的中药材，经常能够出现在各种药方中。不了解羌活功效与作用_羌活的功效作用的人们一定不要乱用，羌活的功效非常强大，不仅仅能够预防血栓抗氧化、心肌缺血等疾病，还能够解热止痛、解表散。下面给大家具体介绍下在什么情况下能够使用羌活。
一、羌活的功效与作用
1、解热止痛
解止痛是中药羌活的重要作用，它能让人体发热的症状明显减轻，也具有出色的止痛作用，平时人们出现发热头痛或者身体肿痛时，都能服用适量的羌活，它能让人体出现的不适症状很快减轻。
2、预防血栓抗氧化
羌活可以提高人体内血小板的活性它能净化血液，增强人体的抗凝血能呼，能让人体血液流动加快，血栓形成的机率就会明显下降。平时人们适量服用羌活还能清理身体内的过氧化脂质，能提高人体的抗氧化能力，对延缓人体衰老有很大的好处。
3、预防心肌缺血
平时人们适量的服用羌活还能吸收丰富的挥发油，这些挥发油能促进脑垂体后叶素分泌，可以防止人体因这种物质不足而引发心肌缺血，另外羌活中含有的一些营养成分还有明显的强心作用，能提高心脏功能营养心肌，它们对预防心肌缺血也有很大好处。
4、解表散寒
解表散寒是羌活的重要功效，平时人们出现风寒感冒和恶寒无汁以及头痛时都能服用羌活，它能发散风寒能让身体出现的不适症状很愉减轻。另外羌活还能祛风除湿也能利尿通淋，它对人类的肾虚腰痛和风湿骨痛也有一定预防作用。
二、羌活的副作用
羌活是一种没有毒性的中药材，平时服用比较安全，副作用较小，它的副作用只出现在过量服用羌活时，人们在过量服用羌活以后会出现上火和出汗等不良反应，这些也是人们服用羌活以后最容易出现的副作用。
槐米是一种季节性植物，只有在固定的时间槐树上才会长出槐米。在农村，大家一般都会将槐米晒干进行保存。槐米在新鲜的时候可以作为食材，也是一道非常美味的美食。而晒干的槐米则可以当做药材，在清热解毒方面有着非常好的疗效。除此之外，槐米还有很多其他的作用。那么，中药槐米的功效和作用都有哪些呢?
生槐米和熟槐米的区别
1、生槐米和熟槐米之间没有明显区别，它们只是加工方式不同，生槐米是把槐米收取以后去掉杂质，然后直接晒干的一种中药材，而熟槐米则是把生槐米入锅炒制以后的一种中药材。
2、生槐米和熟槐米在药性上略有差别，生槐米的寒性较大，很多寒性体质和脾胃虚寒人群在出现疾病以后需要用药时，生槐米却不适合，它会加重人们的身体的虚寒症状。而经过炒制以后的熟槐米药性则温和的许我，这些人群服用以后不会对身体产生不良影响。
槐米的主要功效
1、保护心血管
保护心血管是婚礼的重要功效之一，这种中药材中含有丰富的芦丁，它能提高血管弹性，也能增加血管的通透性，平时人们食用怀里可以防止血管破裂，也能促进血液循环，它既能预防高血压，又能降低中风的发病率。
2、清热凉血抗菌消炎
凉血止血也是槐米的重要功效，它可以用于人类多种血热疾病的治疗，特别是尿血，便血和吐血等症，在发病以后及时服用槐米能尽快止血。槐米中还含有我多种天然的抗菌消炎成分，能消灭人体内的多种病菌与病毒，平时适量服用可以防止一些具有传染性的病毒性疾病发生。
向天果这种命名的方式和朝天椒很像，都是根据食物的成长状态来命名的，也正是由于向天果朝天结果，所以向天果看起来给人一种精神抖擞的感觉。向天果的个头不小，而且果实是包裹在吼吼的表皮里面，我们需要将表皮仔细剥开才能看到里面的内核。那向天果的功效与作用有哪些呢？
向天果属于楝科植物，源产于南太平洋所罗门群岛。
向天果性凉，解热、收敛，无任何副作用，为非常难得的一种植物。《马来西亚草药目录》中记载， 向天果味苦、涩、性凉，解热、收敛、种仁强壮。
向天果能够有效治疗糖尿病、高血压、冠心病、心肌梗塞等中老年常见疾病，改善脂质代谢，调节人体机能，对治疗糖尿病， 血压高、过敏性疾病、内分泌失调等有非常显著的功效。向天果还具有养生作用，对于壮阳益精, 消除疲劳，增强体力,排毒，修复组织，提高受孕率，扶正固体，活化细胞，美艳养颜，预防老化,强胃健肺，解酒保肝，益血补脉,健睥止泻，清毒排毒，调节血糖,养心安神等神奇功效。
向天果树高约30公尺至40公尺，因其果实向天生长而得名，须经15年生长才能结果收成；属坚木类，叶对生，由开花到果实成熟过程漫长，约为9至12个月，但果实产量少，果实外形奇特，成直立圆锥形，底宽头尖向上，故有此名。
向天果果仁味苦，涩，果实灰褐色，外壳有五纵裂条纹，果长约15公分，成熟时即干裂并将种子抛离，种子有薄膜，能随气流分散各处。
向天果禁忌：
1.饭后不立即吃
吃向天果的时候要注意，应该在饭后半小时以后再吃比较好。饭后立即吃向天果，胃肠道在消化食物，对向天果的吸收利用率就会降低，影响向天果的保健效果。
2.不嚼食向天果
吃向天果的时候要注意不嚼食，向天果具有苦味，嚼食向天果会影响到服用的口感，应该直接温水吞服，这样不会出现苦味，身体也能够吸收向天果的营养成分。
3.不过量吃向天果
向天果虽好，但是不能过量吃，一般一天不能超过10粒，如果是长期保健食用，一天吃2~4粒即可。向天果中含有的皂角苷如果是过量食用容易引起身体缺碘，导致碘缺乏病。
饮食养生
运动养生
